Disciplina Microbiologia Bsica Turma G 2 semestre de 2016 Profa

Beatriz Dolabela de Lima

Tpicos para estudo

Aula: Caractersticas gerais dos fungos

Caractersticas gerais e morfologia dos fungos.

No sintetizam clorofila e no realizam fotossntese; No tm celulose na parede

celular (exceto fungos aquticos); No armazenam amido; Maioria saprfita;
alguns parasitas de plantas ou animais e outros vivem como simbiontes; Alguns
so oportunistas; Eucariotos; Heterotrficos: quimiorganotrficos; Formas
unicelulares (leveduras) e pluricelulares (bolores); Parede celular rgida; Imveis
(exceo Quitridiomicetos); Ubiquitrios.

Os fungos apresentam duas unidades morfolgicas bsicas: a leveduriforme e a

hifal. As hifas so filamentos microscpicos dos fungos pluricelulares; o
emaranhado de hifa o miclio. Tubo microscpico, rico em quitina, no interior do
qual se aloja a massa citoplasmtica que contm os ncleos.

Muitos fungos no apresentam clulas individualizadas, isto , suas hifas so

preenchidas por uma massa contnua de citoplasma que contm vrios ncleos.
Essa hifas so chamadas cenocticas. Outros fungos possuem hifas septadas, em
que podem ter um ou dois ncleos.
A colorao dos miclios determinada por diferentes pigmentos => diferentes
coloraes s culturas e s frutificaes.

Existem fungos completamente escuros =>a melanina o pigmento responsvel

(proteo contra estresse ambiental).

Tipos de crescimento em meio de cultura:

Rasteiro (vegetativo)

Dentro ou sobre o substrato

Sustentao e absoro

Areo (reprodutivo)

Estruturas reprodutivas e esporos

 Relaes fngicas com outros organismos: parasitas, saprfitas e simbioses.

O modo de alimentao, associado a fonte de nutrientes, dos fungos permite

separ-los em quatro grupos principais:

Fungos saprfitos: fungos que vivem sobre matria orgnica morta,

criando estruturas reprodutoras a partir do miclio. So de grande
importncia nos ecossistemas, pois so decompositores, reciclando os
elementos qumicos vitais, como por exemplo, carbonoazoto, fsforo, entre
outros.

No entanto, esta capacidade de decomposio dos fungos pode ser um problema

para o Homem, pois existem fungos capazes de destruir as culturas, os alimentos,
roupas, navios e mesmo certos tipos de plstico. A melhor maneira de proteger de
fungos qualquer material mante-lo num meio o mais seco possvel;

Fungos simbiontes: fungos que estabelecem relaes simbiticas com

seres autotrficos, tornando-os mais eficientes na colonizao de
habitats pouco hospitaleiros. So disso exemplo os lquenes. Neste caso,
as clulas autotrficas (de clorfitas ou de cianobactrias) ficam
protegidas por uma camada de hifas, que forma quase uma epiderme.
Dado que a alga no se pode deslocar, o fungo fornece-lhe os nutrientes
minerais de que necessita para a fotossntese e protege-a das alteraes
ambientais, recebendo em troca compostos orgnicos. Esta parceria
invulgar permite aos lquenes sobreviver em locais inspitos,
constituindo a primeira comunidade a a se fixar, abrindo caminho para
seres mais exigentes. Lquenes com cianobactrias teriam sido os
primeiros organismos multicelulares a colonizar o meio terrestre,
incluindo no solo compostos azotados.

Filogenia de fungos.
 Quitridiomicetos.

Os quitridiomicetos, constitudos por cerca de 790 espcies, so os provveis

ancestrais dos fungos. Vivem em meio aqutico e em solos midos prximos a
represas, rios e lagos. Vivem da absoro da matria orgnica que decompe e,
muitas vezes, parasitam algas, protozorios, outros fungos, plantas e animais.
Algumas espcies causam considervel prejuzo em plantas de cultivo (alfafa e
milho).
Zigomicetos.

Os zigomicetos, com cerca de 1.000 espcies, so fungos profusamente

distribudos pelo ambiente, podendo atuar como decompositores ou como
parasitas de animais. Os mais conhecidos o Rhizobux stolonifer, bolor que cresce
em frutas, pes e doces - seu corpo de frutificao uma penugem branca que
lembra filamentos de algodo, recheados de pontos escuros que representam os
esporngios.
Ascomicetos.

Os ascomicetos, com cerca de 32.000 espcies, so os que formam estruturas

reprodutivas sexuadas, conhecidas como ascos, dentro das quais so produzidos
esporos meiticos, os ascsporos. Incluem diversos tipos de bolores, as trufas,
as Morchellas, todos filamentos, e as leveduras (Saccharomyces sp.), que so
unicelulares.
Basidiomicetos.

Os basidiomicetos, com cerca de 22.000 espcies, so os que produzem estruturas

reprodutoras sexuadas, denominadas de basdios, produtores de esporos
meiticos, os basidisporos. O grupo inclui cogumelos, orelhas-de-pau, as
ferrugens e os carves, esses dois ltimos causadores de doenas em plantas.
Dimorfismo fngico.

A temperatura de crescimento abrange uma larga faixa, havendo espcies

psicrfilas, mesfilas e termfilas. Os fungos de importncia mdica (patognicos),
em geral, so mesfilos, apresentando temperatura tima, entre 20 e 30C. Os
fungos podem ter morfologia diferente, segundo as condies nutricionais e a
temperatura de seu desenvolvimento. Este fenmeno de variao morfolgica mais
importante em micologia mdica o dimorfismo, que se expressa por
um crescimento micelial entre 22 e 28C e leveduriforme entre 35C e 37C. Em
geral, essas formas so reversveis. Este fenmeno conhecido como dimorfismo
fngico e ocorre entre fungos de importncia mdica, como
Histoplasma capsulatum, Blastomyces dermatitidis, Paracoccidioides brasiliensis,
Sporothrix schenckii.

Micotoxicose micotoxinas; micetismo; alergias; micoses.

TOXICOSES: Micetismo (ingesto de fungos venenosos) e Micotoxicoses (ingesto
de alimentos contaminados com toxina pr-formada);

ALERGIAS: Decorrente da inalao do fungo ou de antgenos destes, em indivduos

atpicos;

MICOSES: Decorrente da presena e crescimento do fungo no tecido.