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En un bowl grande mezcla el azcar glas, el chocolate amargo en polvo y la sal. Aade el huevo, las claras
batidas y mezcla hasta que todo se incorpore bien.
En una lata del horno enmantequillada o sobre un papel mantequilla (a su vez enmantequillado) deposita con
una cuchara montoncitos de la mezcla. Es importante que eches bastante mantequilla ya que tienden a
quedarse pegadas, por otro lado, si no cuentas con un papel mantequilla de buena calidad es preferible que
las hagas directo en la lata del horno.