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AO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO

NOMBRE: Suyi, Ramos Mayorca.

CICLO: II

TEMA: Empresas, (Complejo Agroindustrial beta y

Sun fruits exports

DOCENTE: Dante Mlaga

CURSO: Estadstica

CENTRO DE ESTUDIO: Instituto Superior

Tecnolgico Publico Huando.


INTRODUCCION

En este informe daremos a conocer un poco ms sobre las


empresas que se encuentran en ICA y CHINCHA
Conoceremos de la Empresa Complejo Agroindustrial beta
Su historia de la empresa, sus productos, su misin y visin,
sus valores entre otros, como tambin conoceremos un poco
ms de la empresa Sun fruits exports s.a, Su infraestructura,
su tecnologa, sus valores, sus certificaciones, su visin y
misin.
CAPTULO I

EMPRESA COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA

1.1 HISTORIA

Complejo Agroindustrial beta inicio su operacin en el ao 1994


con una planta alquilada ubicada en chincha con esparrago
fresco. Se dedica a la actividad agroindustrial a travs del cultivo,
empaque y exportacin de productos frescos como el esparrago,
uva, palta, ctricos, arndanos y frambuesa para ello cuenta con
personal altamente calificado y se esfuerzan para que el
producto llegue a su destino en perfectas condiciones de higiene
y seguridad.
1.2 DESCRIPCIN DE PROCESO PRODUCTIVO

Entrega de materia prima se toma ciertas mezclas para la inspeccin de


materia prima y se realiza el enparihuelado en el almacn donde tambin
se pesa 0.07 toneladas por parihuela, luego se lleva a la mquina de
lavado llamado BRENCH que tiene un periodo de 45 segundos
aadiendo los siguientes compuestos qumicos fortisol, citrosol y ortosol
que ayudara en la Resistencia de este producto, luego la parihuela con
fruto es llevado al rea de produccin donde se colocara en la faja
transportadora en jabas que luego lleva al volcado de frutas y despus
pasa por el proceso de seleccin donde se extraer los tangelos podridos
o con defectos y se separara el producto para el mercado local. Los
productos que son extrados para el mercado local son pesados y
llevados a almacn de producto terminado local, y son vendidos a los
mayoristas al instante, no lo almacenan ni das ni meses.

El mercado nacional o internacional pasa por el siguiente proceso que es


el lavado con agua y detergente y con ayuda del cepillado. Luego pasa
por un secado en horno, luego pasa por un encerado que le pondr brillo
al fruto, luego pasa por un segundo secado en horno, luego pasa por una
segunda seleccin y separacin de los mercados.

Posteriormente cada fruto por unidad pasa por separado por 6 fajas
transportadoras que el fruto pasara por fila despus en una seccin pasa
por un control que en la parte superior e encuentran 6 cmaras digitales
una por cada fila donde le tomara foto a cada uno para as seleccionar
por calibres para cada sector que se quiere enviar a mercado nacional-
supermercados internacional-extranjeros depende a su dimetro 89 y su
peso 180g, en la separacin se encuentran 4 sectores donde cada uno
se encuentran 6 empaquetadores que da seleccin en la cual donde no
se coloca en la caja se pasa por un tubo donde regresa por una faja que
va para el mercado local.

Los empaquetadores despus de llenar las cajas pasan por un pesado y


etiquetado, luego pasa por una ventanilla donde lo recibe otro personal
donde lo ordenara para el almacn de producto terminado.
1.3 PRODUCTOS

Ctricos:

- Mandarina
- Tangelo

Uvas:

- Red globe
- Thompson
- Crimpson

Palta:

- Hass

Esprragos
1.4 VALORES DE LA EMPRESA
- Integridad
- Honestidad
- Responsabilidad
1.5 VISION Y MISION
1.5.1 MISION:

Exportar productos diversificados con alta calidad. Lo que no exige ser


Institucionalizados y rentables, generando confianza en nuestros
clientes, bienestar en nuestros colaboradores y contribuyendo al
desarrollo sostenible a las comunidades.

1.5.2 VISION

Ser reconocidos por tener los mejores productos en cada uno de nuestros
mercados internacionales obteniendo rentabilidad a largo plazo, siendo
una agroindustria con alto nivel de conocimiento, gestin y productividad
a travs de personas comprometidas con la empresa y la sociedad.
CAPTULO II

SUN FRUITS EXPORTS S.A

2.1 SUN FRUITS EXPORTS S.A

Es la empresa ms grande de Per y la segunda en Sudamrica en


capacidad de proceso con capitales 100% peruano

Empacan uvas, avocados, granadas, arndanos y cuentan con una


infraestructura para seguir procesando ms productos.

Iniciaron actividades en el ao 2008, con el fin de procesar uvas y


paltas, se encuentran en continua innovacin de programas y
procesos.
2.2 INFRAESTRUCTURA

Cuentan con la mejor infraestructura en las reas tales como:

Recepcin de materia prima (5 rampas para descarga de


camiones con uva.
2 rampas para descarga con camiones de palta)
6 cmara de gasificado, amplio patio para abastecimiento de
materia prima a las lneas de proceso
10 lneas de proceso permanente y 2 lneas auxiliares
Rieles areos para el abastecimiento de cajas de exportacin
18 tneles de prefrio de diferentes capacidades.
4 cmaras de frio.
Racks de almacenamiento de producto terminado.
4 rampas de despacho y laboratorio equipado
Sub-estacin elctrica 2
2.3 TECNOLOGIA

SUN FRUITS EXPORTS S.A cuenta con lo ltimo avance


tecnolgico. Los principales avances tecnolgicos estn aplicados a
las mltiples etapas del proceso productivo.
2.4 CERTIFICACIONES
Cuentan con las siguientes certificaciones
BASC

BPM

HACCP

BRC
2.5 VALORES DE LA EMPRESA
Honestidad
Confianza
Compromiso

2.6 MISION Y VISION


2.6.1 MISION
Lograr patrones de calidad, inocuidad y legalidad para nuestros
servicios, mediante la mejora continua, cumpliendo objetivamente
con los compromisos estipulados con nuestros clientes y las normas
laborales vigentes.
2.6.2 VISION
Ser la mejor opcin en los servicios de empaque y tratamiento de
frio para las empresas agroexportadoras de frutas y hortalizas a
nivel nacional cumpliendo estricta y totalmente las especificaciones
tcnicas del cliente segn su destino y superando sus expectativas.

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