RECURSOS HUMANOS

CASO PRCTICO 1:
PLANIFICACIN ESTRATGICA DE LOS RRHH
ndice
1. Vnium, una historia de xito ........................................................................... 3
1.1 Nota al principio ............................................................................................................... 3
1.2 Introduccin: Viniun, hoteles en esencia ...................................................................... 3
1.3 La plantilla ........................................................................................................................ 4
2. El caso .......................................................................................................... 5

Pg 2 de 5
1. VNIUM, UNA HISTORIA DE XITO

1.1 Nota al principio

El presente caso est diseado para su uso acadmico como un caso de planificacin
estratgica de los recursos humanos, destacando aquellos aspectos relevantes para
el mismo y mostrando para ello ciertas estrategias de la compaa. En ningn modo
este caso pretende ser una crtica de la gestin de la propia empresa citada.

1.2 Introduccin: Viniun, hoteles en esencia

Vinium es una cadena hotelera espaola fundada en 2001 y que actualmente cuenta
con 28 hoteles repartidos por Espaa, Tnez, Portugal y Estados Unidos, adems el
grupo es dueo de un campo de golf en Mlaga.

VINIUM
HOTELES

LOFT URBAL STYLE

Esta empresa basa su oferta en producto tanto de turismo vacacional como turismo
de negocios, ofreciendo para ste ltimo sector una extensa oferta de servicios
orientados al mercado de congresos, convenciones e incentivos. Los hoteles Vnium
suelen ser medianos o grandes (ms de 300 habitaciones), incluyen varios
restaurants, buenos cocineros y excelente servicio. El posicionamiento de precio es
el tpico de los hoteles cinco estrellas pero por debajo de los categorizados como

Pg 3 de 5
gran lujo. Su personal, aunque enfocado al cliente tambin debe estar enfocado a
las operaciones eficientes, ya que es importante que todo vaya como un reloj en
hoteles tan grandes. Muy importante a la hora de conseguir los objetivos de
eficiencia.

Adems, Vinium ha creado la segunda marca Loft para pequeos hoteles con
encanto, urbanos, algo ms baratos. Hoteles que suelen contar con espacios ldicos
y de relajacin, incluyendo instalaciones termales modernas. Son ms pequeos,
normalmente con no ms de 50 habitaciones. Su personal es algo ms sofisticado
que el del resto de la cadena, y precisa ms enfoque al cliente.

Las seas de identidad de esta cadena son:

Empeo por lograr altos estndares en la calidad de servicio.

Ubicaciones en establecimientos de nueva construccin o completamente
reformados.
Diseo concebido para respetar la esencia e individualidad de cada hotel.

La red de hoteles de Vinium est situada en Espaa, Tnez, Portugal y un

recientemente abierto hotel en Nueva York, Estados Unidos, bajo el modelo Loft.

1.3 La plantilla

Vnium cuenta con una plantilla de ms de 2.000 empleados, altamente

profesionalizada, y multicultural, proveniente de 10 pases diferentes.

Dedica una media de 80 h de formacin al ao por empleado. Fundamentalmente en

los puestos de gestin y recepcin hotelera, aunque tambin profesionaliza a los
empleados de restauracin y mantenimiento.

Se trata de una plantilla joven, con edad media 34 aos y bien formada, un 25% de
licenciados superiores (fundamentalmente Turismo, Hostelera y Cocina).

Sus principal valor es la elevada orientacin al cliente.

La rotacin externa es alta a pesar de su buena motivacin, por encima del 18%,
cuando la del sector est en el 15%. Eso incrementa sus costes de formacin.

Sus salarios, aunque en mercado, estn ligeramente por debajo, en torno a un 10%
menos que en hoteles similares de la competencia.

La cultura de la empresa an es pobre (empresa relativamente joven) con unos

valores poco claros. Aunque el compaerismo y colaboracin es bueno entre la
mayora de los trabajadores.

Pg 4 de 5
2. EL CASO

- Crear un pan estratgico de recursos humanos para la cadena hotelera,

incluyendo: visin y misin, valores que debera tener la cadena, tipos de
puestos de trabajo, modelo de gestin del empleado, formacin y modelo de
motivacin y compensacin.
- Disear un cuadro de mando integral para la cadena de hoteles completa y
tambin para la gestin de un hotel tipo de la cadena principal: Vinium y otro
para la cadena secundaria Loft.
- Suponiendo que la cadena empieza a tener problemas para sustituir a sus
empleados. Pngase en el lugar del gestor de personas de la organizacin e
intente responder a las preguntas
o Cmo reducir la elevada rotacin?
o Cmo encontrar fuentes alternativas de trabajadores en el mercado
laboral?

Pg 5 de 5