Aminocido Definicin Presencia en los alimentos Beneficios en la dieta humana Clasificacin

*Utilizado por nuestro cerebro para

*Carne
producir noradrenalina.
*Pescados
Es un -aminocido con *Ayuda a mejorar el estado de nimo, la
*Huevo
la formula C9H11NO2. memoria y el aprendizaje.
*Productos lcteos
*Mejora los sntomas de la depresin y el
*Cacahuates
Puede verse como un alzheimer.
Fenilalanina *Esprragos Aminocido neutro
grupo bencilo sustituido Contribuye a disminuir la sensacin de
(Phe o F) *Garbanzos y no polar.
por el grupo metilo de dolor.
*Lentejas
alanina, o un grupo fenilo *Ayuda en caso de dolor de cabeza,
*Levadura de cerveza
en lugar de un hidrgeno muscular y de espalda.
*Soja
terminal de alanina. *til contra los clicos menstruales
*Dulces
(dismenorrea).
*Esencial en la formacin de colgeno.

*Cordero *Cereales *Forma parte del cdigo gentico.

*Ternera integrales *Forma parte esencial de nuestro tejido
Es un -aminocido que *Pollo *Legumbres muscular.
se usa en la biosntesis *Pavo *Semillas *Necesaria para la formacin de
de protenas. Contiene *Pescados *Vegetales hemoglobina. Aminocido
Isoleucina
un grupo -amino, un *Lcteos *Soja *Ayuda a la curacin y reparacin del tejido aliftico no polar,
(Ile o I)
grupo cido -carboxlico *Huevos *Frutos secos muscular, los huesos y la piel. sin carga
y una cadena lateral de *Algas *Ayuda a regular el azcar en sangre.
hidrocarbono marinas
*Arroz
integral
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*Carnes rojas *Legumbres

*Embutidos *Levadura de *Forma parte del cdigo gentico.
*Vsceras cerveza *Interviene en la formacin y reparacin
Es un -aminocido que
*Pescados *Maz del tejido muscular, ayudando a su vez a
se usa en la biosntesis
*Quesos *patata proteger los msculos.
de protenas. Contiene
Leucina *Yogurt *Semillas *Ayuda a regular los niveles de azcar en Aminocido
un grupo -amino, un
(Leu o L) *Huevos *Ssamo sangre. aliftico no polar.
grupo cido -carboxlico
*Arroz integral *Soja *Acta como energa en entrenamientos
y un grupo isobutilo de
*Cereales *Trigo de alto esfuerzo.
cadena lateral,
integrales *Almendras *Ayuda a aumentar la produccin de la
*Nueces *Avellanas hormona del crecimiento.
*Cacahuates *Pistachos
* Carnes * Lentejas
rojas *Levadura de *Garantiza la absorcin adecuada de
*Cerdo cerveza calcio.
Es un -aminocido que *Aves *Nuez de la *Ayuda a mantener equilibro de nitrgeno
se usa en la biosntesis *Bacalao y india en adultos.
de protenas. Contiene sardinas *Quinua *Ayuda a formar colgeno (que forma
Lisina Aminocido
un grupo -amino, un *Queso *Soja parte del cartlago y tejido conectivo).
(Lys o K) aliftico con carga
grupo cido -carboxlico *Huevos *Vegetales *til en la produccin de anticuerpos.
y un lisil de cadena *Alcaravea *Semillas *Estimula la hormona del crecimiento.
lateral *Algarroba *Espinaca
*Altramuz *Frijol
*Arroz *Legumbres
integral * Esprragos
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*Carnes *Vegetales *Ayuda a mantener en correcto estado

*Pescados *Semillas de tanto la piel como el pelo y las uas.
*Lcteos ssamo *Ayuda en la descomposicin de las
*Huevos *Nueces grasas.
Es un -aminocido que
*Arroz integral brasileas *til en la desintoxicacin de
se utiliza en la biosntesis
*Cereales *Almendras determinados agentes nocivos para
de protenas. Contiene
Metionina integrales *Castaas nuestra salud, entre ellos metales pesados Aminocido
un grupo -amino, un
(Met o M) *Germen de *Nueces como el plomo. aliftico no polar.
grupo cido -carboxlico
trigo *Piones *Disminuye la debilidad muscular.
y una cadena lateral de
*Legumbres *Avellanas *Previene el cabello quebradizo.
S-metil tioter
*Levadura de *Pistachos *Protege contra los efectos perniciosos de
cerveza *Cacahuate las radiaciones.
*Semillas *Semillas de *Reduce el nivel de histamina en el
*Soja calabaza organismo.
*Carne de *Arroz integral
cerdo, *Brcoli *Acta junto con la metionina y el cido
cordero y *Cebada asprtico.
pollo. *Cebolla *Metaboliza las grasas que se depositan
*Salchichas *Col en determinados rganos.
*Pato *Frijol *Importante para la formacin del esmalte
Es un -aminocido que
*Conejo *Fresa de los dientes, colgeno y elastina.
se usa en la biosntesis
*Pavo *Garbanzo *Ayuda a mantener la cantidad adecuada
de protenas. Contiene
*Pescados *Guayaba de protenas en el organismo.
Treonina un grupo -amino, un Aminocido polar
*Lcteos *Haba
(Thr o T) grupo cido -carboxlico sin carga
*Huevos *Higo
y una cadena lateral que
*Acelga *Legumbres
contiene un grupo
*Aguacate *Lenteja
hidroxilo
*Apio *Uvas
*Avena *Almendra
*Cacao *Avellana
*Nuez *Pistacho
*Semillas de *Semillas de
girasol. calabaza
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*Lentejas *Pistachos
*Soja *Tamarindos
*Garbanzos *Fresas *Ayuda a producir vitamina B3.
Es un -aminocido que
*Guisantes *Aguacates *Ejerce un efecto calmante del sistema
se usa en la biosntesis
*judas *Papayas nervioso.
de protenas. Contiene
Triptfano *Habas *Mangos *Reduce la ansiedad y la depresin. Aminocido
un grupo -amino, un
(Trp o W) *Cacahuates *Naranjas *Estabiliza el estado de nimo. aromtico no polar.
grupo cido -carboxlico
*Trigo *Chayotes *Reduce el apetito.
y un indol de cadena
*Avena *Mangos *Aumenta la liberacin de hormonas de
lateral
*Cebada *Semillas de crecimiento.
*Centeno girasol y
*Almendras ssamo
*Carnes *Melocotn
*Aves *Semillas de *Fundamental en la formacin de tejidos.
*Pescados ssamo *Indispensable en la cicatrizacin de
Es un -aminocido que
*Lcteos *Vegetales tejidos.
se utiliza en la
*Arroz *Necesaria para el metabolismo muscular.
biosntesis de protenas.
integral *Mantenimiento del equilibrio de nitrgeno
Valina Contiene un grupo - Aminocido
*Huevos en el organismo.
(Val o V) amino, un grupo cido - aliftico no polar
*Cacahuates
carboxlico y un grupo
*Cereales
isopropilo de cadena
integrales
lateral
*Legumbres
*Levadura de
cerveza