6 7 8 9 10

Hari ke-
Bahan 1 2 3 4 5 6
No. Makanan Kriteria
Tdk Baik Tdk Baik Tdk Baik Tdk Baik Tdk Baik
Baik Baik Baik Baik Baik Baik
Spesifikasi segar, merah merata, tidak busuk, tidak be
Berat (g) 9 9 9 8 8 8
Cabai Warna
1 merah
Aroma
Suhu Chiller 0C 9 6 6 7 6 6
Spesifikasi segar, bersih, tua, besar merata, kering, tidak
Berat (g) 13 13 13 13 14 14
Bawang Warna
2 merah
Aroma
Suhu Chiller 0C 9 6 6 7 6 6
Spesifikasi segar, kering, bersih, tua, besar merat
Berat (g) 11 11 11 11 11 11
Bawang Warna X X
3 putih
Aroma
Suhu Chiller 0C 9 6 6 7 6 6
Spesifikasi bersih, segar, tidak layu, tidak busuk
Berat (g) 25 25 25 25 27 27
Bawang Warna X X X
4 bombay
Aroma
Suhu Chiller 0C 9 6 6 7 6 6
Spesifikasi segar, hijau merata, besar merata, tidak be
Berat (g) 125 125 125 125 125 126
Paprika Warna
5 hijau
Aroma
Suhu Chiller 0C 9 6 6 7 6 6
Spesifikasi
Berat (g)
6 Warna
Aroma
Suhu Chiller 0C
Spesifikasi
Berat (g)
7 Warna
Aroma
Suhu Chiller 0C
Spesifikasi
Berat (g)
8 Warna
Aroma
Suhu Chiller 0C
Spesifikasi
Berat (g)
9
 9 Warna
Aroma
Suhu Chiller 0C
Spesifikasi
Berat (g)
10 Warna
Aroma
Suhu Chiller 0C

ket : V = baik
x = tidak baik
 1 12 13 14 15
Hari ke-
6 7 8 9 10
Keterangan
Tdk Tdk Tdk Tdk Tdk
Baik Baik Baik Baik Baik Baik Baik Baik Baik
ata, tidak busuk, tidak berulat
Tanggal 06 Nov : penurunan berat 1 g Tanggal
8 8 8 8 08 Nov : perubahan warna menjadi
X X X X kecokelatan dan kulit menjadi keriput
X X X X X Tanggal 09 Nov :
perubahan aroma (tidak khas cabai)
5 10 6 4
sar merata, kering, tidak bertunas
14 14 14 14 Tanggal 10 Nov : kenaikan berat 1 gram Tanggal
X X X X X 01 Nov : perubahan warna menjadi
kekuningan, aroma khas bawang tidak terlalu
X X X X X kuat
5 10 6 4
bersih, tua, besar merata Tidak terjadi perubahan berat selama masa
11 11 11 11 penyimpanan
X X X X X Tanggal 09 Nov : perubahan warna menjadi
kekuningan
X X X X Tanggal 12 Nov : aroma khas bawang tidak
5 10 6 4 terlalu kuat
r, tidak layu, tidak busuk
27 27 27 27
Tanggal 09 Nov : kenaikan berat 2 g
X X X X X Tanggal 08 Nov : perubahan warna agak
kecokelatan
Tidak terjadi perubahan aroma
5 10 6 4
a, besar merata, tidak berulat
126 126 126 126 Tanggal 10 Nov : kenaikan berat 1 gram Tanggal
X X 14 Nov : perubahan warna menjadi hijau
gelap, kulit keriput
5 10 6 4