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Sofia Mora Xiomara Prez Astrid Estupian Javier Martinez Cristian Cala Juan David
Medina
RESUMEN
Para determinar la deficiencia nutricional del haba (Vicia faba) se realiz una investigacin
mediante la tcnica del elemento faltante, usando como material vegetal el haba en condiciones
El magnesio (Mg), junto con el calcio y el azufre, es uno de los tres nutrientes secundarios que
requieren las plantas para un desarrollo normal, saludable. Se consideran secundarios debido a su
desarrollo de las plantas como la de cualquiera de los tres de carcter primario (nitrgeno, fsforo
fotosntesis, fosforilacin.
ABSTRACT
To determine the nutritional deficiency of the bean (Vicia Faba) an investigation was carried out
using the missing element technique, using as bean plant material under controlled conditions.
Physiological responses were assessed and the visible symptoms of deficiency were determined.
The experiment lasted 7 weeks approximately starting on September 26. The work was carried
Magnesium (Mg), along with calcium and sulfur, is one of the three secondary nutrients that
plants require for normal, healthy development. They are considered secondary because of their
quantity and not their importance. The lack of a secondary nutrient is as detrimental to the
development of plants as any of the three primary nutrients (nitrogen, phosphorus and potassium)
photosynthesis, phosphorylation.
INTRODUCCIN
El haba pertenece a la familia de las fabceas o leguminosas; las habas son plantas anuales; de
races profundas, las laterales muy desarrolladas y fuertes; los tallos llegan a alcanzar, en ciertos
tipos, hasta un metro de altura. Las hojas con zarcillos, alternas, compuestas. Las flores,
agrupadas en racimos cortos axilares. Los frutos son vainas muy variables en longitud, con un
nmero de semillas tambin variable que puede llegar a ocho o diez. (Guerrero, 1992).
tienen casi lpidos. Poseen un elevado contenido en fibra, lo que ayuda a controlar el nivel de
colesterol, adems previene tanto el estreimiento como el cncer de colon. Como minerales ms
Las habas se cultivan por su grano o semillas, as como por sus frutos verdes y tiernos, que
constituyen un magnifico alimento del hombre. El contenido en protenas de las semillas es muy
variable, pues oscila entre el 24 y el 32%, dependiendo, sobre todo, de la variedad. (Guerrero,
1992.)
Las plantas con deficiencias minerales con frecuencia estn muy dbiles y son ms susceptibles a
los ataques de las enfermedades, de los insectos y al dao fsico, ya que su metabolismo cambia,
pues cada elemento tiene funciones especficas dentro de ella. (Epstein 1972).
alteraciones morfolgicas visibles, se debe a que cada elemento cumple roles especficos, sea
inicindose en los mrgenes y extendindose luego hacia el interior de las reas intervenales,
hasta que la hoja entera se torna clortica, permaneciendo inicialmente las nervaduras de color
verde.
de que las hojas puedan mostrar algunos mrgenes enrollados hacia la superficie superior.
(Wallace, 1961)
Con base en las caractersticas de la planta, tambin se pueden determinar los sntomas de
deficiencia nutricionales; algo que debe hacerse para cada cultivo, ya que los sntomas de
deficiencia de cierto elemento varan de una especia a otra y lo que pasa unas especies puede ser
Conocer los sntomas visuales de deficiencia es una valiosa ayuda para tcnicos y productores; se
puede identificar en forma rpida que elemento esta causando la sintomatologa; informacin que
constituye el primer paso en la nutricin mineral de las plantas. Este paso lo realizan las races de
forma altamente especializada y para lo cual consumen una gran cantidad de energa que es
En el caso de los nutrientes mviles los sntomas aparecen primero en las hojas viejas. De esta
forma se establece un gradiente del sntoma que es ms fuerte en las hojas inferiores y que se
hace menos acentuada progresivamente, conforme se expande hacia arriba. (Franco, 2001).
Aun cuando los sntomas de deficiencia de un nutriente individual son distintos, en diferentes
cultivos, existen algunos patrones generales y algunos sntomas especficos que pueden servir de
El magnesio suele interactuar con ligamentos neoflicos, para hacer de puente, y forma complejos
balance catinico y aninico. Favorece la sntesis de protena (en las clulas de las hojas un 25%
El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar la respuesta del haba ante la carencia de magnesio
MATERIALES Y MTODOS
Se tomaron las semillas del haba y se sometieron a proceso de imbibicin una noche antes de ser
cultivadas. Se realiz una seleccin de las diez mejores semillas imbibidas (Por observacin) y
fueron sembradas en arena, material estril que no proporciona ningn nutriente a la planta, en
aplic agua potable, nicamente, sin ningn nutriente adicional. Cuando las semillas de la planta
germinaron a los 27 das y luego de que estuvieron bien establecidas se implement un diseo
completamente al azar con dos tratamientos y 5 repeticiones de la siguiente forma T0: Solucin
Completa (5 materas testigo) y T1: Solucin completa menos magnesio (5 materas -Mg).
Las diez plantas fueron dispuestas en camas espaciadas en el invernadero para ver la evolucin
en relacin a la sintomatologa que presentan las plantas de haba sometidas a un estrs por
Para evaluar el efecto del tratamiento, se aplicaron las soluciones da intermedio comenzando los
das lunes y terminando el viernes. La preparacin de las soluciones se hizo con base a la
siguiente tabla.
Tabla 1: Nivel de nutrientes en ml para cada tratamiento en solucin nutritiva Hoagland y Arnon
(1950), modificada por D.F. Ortega (comunicacin personal, 2007), aplicada diariamente.
Solucin Completa -Ca -S -Mg -K -N -P Micro-
nutrientes
Ca(NO3)2 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5
KNO3 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5
MgSO4 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0
KH2PO4 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
Fe-EDTA 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
Micro 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
Nutrientes
NaNO3 0,5
MgCl2 1,0
Na2SO4 1,0
NaH2PO4 0,5
CaCl 2,5
RESULTADOS Y DISCUSIN
En las plantas de haba que recibieron el tratamiento menos magnesio, los sntomas de deficiencia
se manifestaron aproximadamente a los 15 das, mediante clorosis en los pices y los mrgenes
Figura 1. Apreciacin visual de los sntomas de deficiencia en plantas menos magnesio a los 15
das de iniciada la aplicacin de la solucin.
Figura 2. Apreciacin visual de las raices de plantas con solucin completa(izquierda) y menos
magnesio (derecha)
Figura 3. Hoja vieja con necrosamiento en el margen de una planta de solucin completa
Figura 4. Aspecto moteado en las hojas de una planta con solucin menos magnesio
Figura 5. Sintoma de deficiencia hojas nuevas pequeas y con clorosis desde el apice hacia el
centro.
La deficiencia de magnesio afecta el tamao, estructura y funcin de los cloroplastos, y la
CONCLUSIONES
- Se pueden observar hojas viejas amarillentas desde el margen hacia el centro, defoliacin, las
por hongos.
- Las plantas de solucin completa tambin presentaron necrosis en sus hojas viejas, pero, en
- El tamao de las hojas de las plantas de solucin menos magnesio es menor y las plantas son
- Se pudo observar la lignificacin a nivel de races y tallos en las plantas con deficiencia, esto
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
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