Agricultura

Dentro de las actividades principales de la economa de Guatemala se encuentra la

agricultura, esta es una de las fundamentales actividades de la economa de nuestro
pas ya que se constituye una gran fuente de alimentos para la poblacin guatemalteca.

Dentro de las actividades principales de la economa de Guatemala se encuentra la

agricultura, esta es una de las fundamentales actividades de la economa de nuestro pas
ya que se constituye una gran fuente de alimentos para la poblacin guatemalteca.

La agricultura es una actividad muy antigua, la evidencia ms antigua de las plantas que
se cultivaron en Guatemala a inicios de los aos 4,000 a 5,000 aos a. de C. Al inicio fue
un proceso que se di paulatinamente, debido a esto los cazadores y recolectores
iniciaron con la cosecha de ciertas especias para su consumo propio.

La historia de la agricultura tiene sus inicios cuando el hombre cambia su rol de recolector
de frutos silvestres al experimentar nuevas formas de cultivos de plantas, y de pescador y
cazador nmada de animales salvajes a domesticar y criar animales de casa.

Satisface las necesidades del ser humano y a la vez crea nuevas oportunidades de
trabajo lo cual hace generar una gran parte de las divisan que entran al pas.

En la costa sur de Guatemala, se han encontrado evidencias que indican la presencia de

sociedades agrcolas tempranas, en sitios como: Ocs, La Victoria, Salinas, La Blanca,
Tilapa, etc. todos estn localizados cerca de ros y el mar, donde podan obtener todo el
ao recursos acuticos y terrestres como: tortugas, peces, mariscos, pjaros, reptiles,
venados y otros mamferos.
Las personas tambin se ocupaban en la extraccin de sal a orillas del mar e
indudablemente cultivaban maz por medio de un mtodo simple.
Primeros cultivos de Exportacin

El trigo

El responsable que introdujo el cultivo del trigo en Guatemala fue Francisco Castellanos,
debido a que el pan era un alimento fundamental para los espaoles el trigo creci
grandemente, el producto fue creciendo durante las primeras tres dcadas, no implic
ninguna alteraciones sustanciales en las maneras de propiedad de los territorios de cada
comunidad indgena.

Debido a la gran importancia que tena el trigo en el alimento de los espaoles forzaron a
la comunidad indgena a cosechar dicho cultivo en las mismas tierras de las comunidades
o en los lugares donde se les haba designado.

Durante el perodo colonial la agricultura sufri grandes devastaciones debido a la plaga

de langostas tanto de subsistencia como en la parte comercial.
La caa de azcar.

Los responsables de que el cultivo de la caa de azcar se introdujera en Guatemala

fueron los espaoles especficamente una dcada despus de la Conquista. Cultivo que
deba de satisfacer las necesidades de los espaoles debido a que los 1,427 litros de miel
silvestre que reciban de los indgenas como signo de tributo no les resultaban los
suficientes para poder alimentos como las bebidas y la variedad de dulces.

La actividad del cultivo de la caa de azcar no fue solamente de los espaoles ya que
los indgenas tambin lo agregaron a las tierras de su comunidad especficamente en San
Martn Jilotepeque y Comalapa.

Datos del ao 2013

- rea de cosecha: 1.0 miles de quintales
- Produccin: 34.3 quintales por manzana
- Rendimiento: 33.3 quintales por manzana

El cacao

Este producto empez a cultivarse en Mesoamrica desde 1,500 a. antes de C.

aproximadamente, este fue utilizado como medida de intercambio. Este fue uno de los
productos agrcolas que aumento el enriquecimiento de varios conquistadores.

El ail

Debido a las actividades artesanales que realizaban los nativos tuvieron que recurrir a
una gran variedad de colorantes durante el perodo prehispnico. Dentro de los cuales se
pueden mencionar la grana y la cochilla y el jiquilite o ail fueron los ms importantes que
se utilizaban en este perodo, dentro de las actividades que se pueden mencionar que
realizaban los indgenas don dicho colorante se pueden mencionar los
siguientes: escritura, teido de telas y para pintar monumentos.

Durante el siglo XVI la comercializacin del ail tena como objetivo primordial la
satisfaccin de la comunidad debido a la utilizacin que tenan los tintes en paos y
mantas. Luego de la comercializacin local el mercado creci a Mxico y con ms fuerza
en Per. Con la comercializacin en Per se haca como un intercambio por lo que se
reciba vinos, aceites y plata.

Cultivos Tradicionales de Exportacin

En el ao de 1950 se produjo un 94.3% del total de las exportaciones, en este ao la

importancia que tuvo la actividad agrcola en la parte econmica del pas fue notoria,
luego a inicio del ao de 1960 la exportacin de productos manufacturados fue favorecida
por el mercado comn Centroamericano.

El crecimiento econmico del pas fue causado por una serie de factores como el
crecimiento de la exportaciones de los productos tradicionales: caf, banano y
posteriormente algodn, azcar y cardamomo. Durante esta tiempo se produjo un cambio
de cultivos (el hule, citronela y otros) principalmente lo que estan dirigidos a ser
exportados.

Dentro de los cultivos que han sido parte de la produccin agrcola y que han sido los
principales motores de la economa esta:

- El Caf

Datos estadsticos del 2013

rea de cosecha: 358.6 manzanas

Produccin: 5, 581.7 quintales
Rendimiento: 15.6 quintales por manzana

- El Banano

Datos estadsticos del 2013

rea de cosecha: 99.4 miles de manzanas
Produccin: 99.4 miles de quintales
Rendimiento: 707.2 quintales por manzana

- Cardamomo en Pergamino

rea de cosecha: 99.3

Produccin: 837.9
Rendimiento: 8.4

La agroindustria azucarera de Guatemala

Durante el ao de 1945 la actividad del cultivo de la caa de azcar no eran tan novedoso
ya que que con anterioridad se haba propagado desarrollndose en varas reas dicho
cultivo y una compaa de productores que inclua 12 ingenios.

Este cultivo tena varias funciones, se utilizaba para producir azcar as tambin como la
panela, era de gran utilidad para la comunidad local as como tambin a principios del ao
1960, las exportaciones lograron obtener grandes resultados.