UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL
INGENIERA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
LABORATORIO DE CIENCIA Y TECNOLOGA LCTEA

Nombre del elemento : DESCREMADORA

Cantidad : UNO (01)

ESPECIFICACIONES TCNICAS

DESCRIPCIN REQUERIMIENTO
Equipo construido y fabricado por la
marca SICH.
CARACTERSTICAS Separador Centrifugo utilizado para el
procesamiento de leche descremada
y crema de leche (nata).

Productividad 80 - 100 l / h.
Rotacin del Tambor: RPM 10.500.
DATOS TCNICOS Rango Crema/leche Descremada 1:4
a 1:10.
Volumen del colector de leche : 12 l.
max.
Dimensiones generales :365 x520
mm.
Peso: 6 Kg.
Temperatura de la leche a separar:
40C
Tensin de alimentacin :22010% V
ACCESORIOS Nmero de Discos: 10 - 12 Unidades
tolva de aluminio procesado para
alimentos.
canales de salida de leche en
aluminio para alimentos.

MANTENIMIENTO Al termino del lavado prestar atencin a la

ausencia de grasa en el equipo (tolva -
discos) y orificios cnicos para evitar el
desgaste del equipo
GARANTA Mnima por 12 meses contra defectos de
manufactura y caractersticas tcnicas.