Fsica General Cap.

6 Termodinmica

Captulo 6

Termodinmica

En este captulo comenzaremos por estudiar los conceptos de calor y temperatura,

analizando algunos fenmenos asociados a ellos. El estudio se har desde un punto de vista
macroscpico, sin embargo en algunos casos especficos deber recurrirse a un anlisis
microscpico a objeto de comprender ms profundamente.

6.1.- Temperatura y calor.

De estos conceptos tenemos algunas nociones intuitivas, sin embargo muchas veces esas
nociones nos cuesta mucho definirlas concretamente, por esta razn trataremos de
acercarnos a la comprensin de los mismos mediante una definicin no muy acabada al
comienzo y posteriormente profundizaremos en dichas ideas.

Comencemos por el concepto de temperatura. El hecho de que un cuerpo tenga ms

temperatura que otro no significa, necesariamente, que posea ms energa, dado que, para
una misma temperatura, la cantidad de energa que posea depende del tamao del cuerpo,
con este antecedente podemos definir temperatura como una medida de la concentracin
de la energa en el cuerpo y no de la cantidad de energa en l. Por ejemplo el agua de una
taza para servirse caf caliente posee ms temperatura que el agua de una piscina
temperada, no obstante, se requiere menos energa para calentar el agua de la taza que
temperar la de la piscina.

El concepto de calor podemos definirlo como la energa que se trasmite de un cuerpo a

otro debido exclusivamente a una diferencia de temperatura entre ellos.

Este concepto tiene un gran parecido con el de trabajo, pues ambas cantidades
corresponden a energas que se entregan o se reciben, en el caso del calor se dice que se
absorbe o se cede.

Ningn cuerpo posee trabajo, no podemos envasar el trabajo, slo puede ocurrir que un
cuerpo realice trabajo sobre otro, con ello la energa del que realiza el trabajo disminuye y
la del otro aumenta. Del mismo modo con el concepto de calor, un cuerpo no posee calor,
slo cede o absorbe calor de otro cuerpo; al hacer esto el calor viaja desde el cuerpo en
que la energa est ms concentrada hacia el otro, llegndose a un equilibrio cuando la
concentracin de energa es uniforme en los dos cuerpos. Lo usual en este caso es que el
cuerpo que recibe calor aumenta su temperatura mientras el que cede, la disminuye.

Para poder medir el concepto de temperatura se emplea un instrumento llamado

termmetro, el cual posee una sustancia que vara una propiedad al modificarse la

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temperatura, dicha propiedad se llama termomtrica y debe ser una funcin montona de
la temperatura. Calibrar un termmetro es sumamente complejo al no disponer de algn
otro termmetro calibrado, sin embargo, este problema fue resuelto y por razones de
espacio no lo comentaremos, nos limitaremos a explicar la calibracin en las escalas Celsius
y Kelvin.

El sueco Andrs Celsius cre una escala centgrada de temperatura, l defini como cero
grado la temperatura de solidificacin del agua y como cien grados la temperatura de
ebullicin del agua, ambas a la presin atmosfrica. Qued entonces una escala de 100
divisiones, a la que se agreg peldaos hacia arriba y hacia abajo. La unidad usada es el
grado Celsius, se expresa (C) o (C).

Al agregar peldaos hacia abajo a esta escala se observ, por diversos experimentos, que
resultaba imposible bajar a temperaturas inferiores a -273,15 (C). Tambin se ha buscado
un lmite superior para la escala de temperatura, sin embargo, hasta la fecha ningn
resultado experimental ha permitido concluir la posibilidad de que dicho lmite exista y se
han podido medir temperaturas superiores a varios cientos de millones de grados.

Dada la existencia de un lmite inferior en las temperaturas, se defini una escala llamada
escala absoluta, que mide en grados Kelvin, dicho nombre (escala absoluta) se debe a que
slo posee valores positivos de temperatura, tal escala parte del cero absoluto, esto es -
273,15 (C), de esta forma para transformar de una escala a la otra se tiene:

T (K) = T (C) + 273,15 (C) (6.1)

Resulta as que la temperatura se puede determinar midiendo variables muy diferentes

como longitud, resistencia elctrica, volumen, presin, voltaje, etc., todo depende de la
variable termomtrica del termmetro usado.

Termmetro de laboratorio, Termmetro clnico, el Termmetro clnico, el

al variar la temperatura el mercurio est dilatado y mercurio se contrajo pero la
mercurio se dilata o se pasa hacia el tubo capilar columna mantiene su
contrae aumentando o por la estrangulacin parcial longitud porque no puede
disminuyendo la altura de la bajar debido a la
columna estrangulacin parcial.
Figura. 6.1

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Por ejemplo en los termmetros clnicos se mide la longitud de una columna de mercurio,
ya que al aumentar la temperatura el mercurio se dilata y como est en un recipiente
cerrado de vidrio, que se dilata en menor medida, el excedente de mercurio sale por un
tubo capilar adherido al bulbo. Dicho tubo posee una estrangulacin para evitar que el
mercurio se devuelva al enfriarse y contraerse (ver fig. 6.1); pudiendo as leerse la
temperatura del paciente aunque el termmetro no est an a dicha temperatura; por esta
razn para hacer bajar la columna de mercurio del capilar debe emplearse un
procedimiento mecnico, cosa que no ocurre con los termmetros de laboratorio.

Ejemplo 6.1:

a) La temperatura del punto triple del agua es de 0,01 (C), cul ser la temperatura de
ese punto al expresarla en grados Kelvin?.

Puesto que el cero absoluto equivale a -273,15 (C), es esperable que dicha temperatura
sea algo superior a este valor, al reemplazar el valor 0,01 en la expresin (6.1) se obtiene
T = 273,16 (K)

b) En la bsqueda de materiales mejores conductores de la electricidad se han fabricado

los llamados "superconductores de altas temperaturas", stos mantienen sus propiedades
superconductoras hasta temperaturas cercanas a los 110 (K), cul ser dicha
temperatura expresada en grados Celsius?

Por ser este valor inferior a 273,15, es esperable un valor negativo para dicha
temperatura, al reemplazar el valor 110 (K), en la expresin (6.1) y despejar la incgnita,
se obtiene T = - 163 (C).

La unidad que se emple inicialmente para medir el calor fue la calora, que corresponde a
la cantidad de energa necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua entre 14,5
y 15,5 (C). Estos valores tan especficos se deben a que la energa necesaria para aumentar
la temperatura, de un gramo de agua, en un grado no es igual para cualquier valor de
temperatura, las variaciones son generalmente pequeas pero existen.

Material Calor especfico

(cal/g C) (J/kg C)
Aluminio 0.217 907
Cobre 0.093 388
Hielo 0.550 2,290
Agua 1.000 4,180
Mercurio 0.033 138
Tabla 6.1

Definamos ahora calor especfico, esto es la cantidad de calor, por unidad de masa, que
debe entregrsele a un cuerpo para que aumente su temperatura en una unidad (1C),
naturalmente que dicha energa depende del cuerpo en cuestin y de la temperatura en que
se encuentra, esta ltima dependencia es leve y muchas veces puede considerarse
simplemente como una constante que depende del material. Matemticamente se relaciona

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con el calor mediante:

c = Q/(m T) (6.2)

El calor especfico se denota por la letra c y sus unidades son de energa por unidad de
masa y de temperatura, en este curso empleamos el joule para energa, no obstante una
unidad muy empleada es la calora. Las unidades del calor especfico generalmente usadas
son (J/kg C) o (cal/g C). La relacin entre el joule y la calora es 1 (cal) = 4,18 (J).

Ejemplo 6.2:

Un trozo de cobre absorbe 100 (cal) y su temperatura se incrementa en 18 (C), sabiendo

que el calor especfico del cobre es de 0,092 (cal/g C), cul debi ser la masa de cobre?

Sabemos que la cantidad de calor es proporcional a la masa que se calienta y la

diferencia de temperatura que dicha masa experimenta, esto lo expresa la relacin (6.2),
al despejar la masa de ella se tiene:
m = Q/(c T) = 100/(0,092 x 18) = 63 (g).

Cuando se pone en contacto trmico dos o ms cuerpos, stos tienden a igualar sus
temperaturas, as, al establecerse el equilibrio trmico (que la temperatura de los cuerpos no
vare en el tiempo), todos debern tener iguales temperaturas. Como ya se mencion, el
cuerpo con mayor temperatura cede calor al que posee menor temperatura, as mientras
uno aumenta su temperatura por recibir calor, el otro la disminuye por ceder esa misma
cantidad de calor, explcitamente se tiene:

- Q cedido = Qabsorbido (6.3)

ntese que al calor cedido se le antepone un signo negativo, esto debido a que la variacin
de temperatura que experimenta es negativa, ya que disminuye el valor de sta.

Ejemplo 6.3:

Se pone en contacto trmico 80 (g) de agua a una temperatura de 90 (C) con 120 (g) de
otro lquido, a una temperatura inicial de 30 (C). El sistema se equilibra a una
temperatura de 50 (C). Cul deber ser el calor especfico del otro lquido?

Suponemos que los cuerpos no intercambian energa con el medio ambiente, Comenzamos
por igualar el calor cedido por el agua con el absorbido por el otro lquido, ya que la
energa que un cuerpo recibe es igual a la que el otro cuerpo le ha cedido,esto es:
- Q(agua) = Q'(lquido)

al calor del agua se le antepuso un signo negativo por ser calor cedido (el agua se
enfra).

De esta igualdad y la expresin (6.2) se tiene:

- (m c T)[agua] = (m' c' T')[lquido]

en donde al reemplazar los valores se llega a:

c' = -(m c T)/(m' T') = [- 80 1,00 (50 - 90) ]/[120 (50 - 30)]

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c' = 1,33 (cal/g C)

6.2.- Calor latente.

Se dice que un cuerpo se encuentra en determinado estado cuando est caracterizado por
una serie de valores de sus variables de estado. Dichos valores pueden cambiar, pero en
caso de volver el cuerpo a la misma situacin en que estaba se repiten. As cada vez que
cambia cualquier variable de un cuerpo (por ejemplo: temperatura, volumen, etc.), se dice
que ste ha sufrido un cambio de estado. Un cambio ms profundo que experimenta un
cuerpo es un cambio de fase. Al producirse un cambio de fase se modifican las cualidades
del cuerpo, a diferencia del caso anterior (cambio de estado) en que se modifican las
cantidades solamente.

En nuestro planeta podemos encontrar la materia bsicamente en tres fases: slida, lquida
y gaseosa. Un cambio de fase es el que hace que pase de una a otra y se caracteriza
bsicamente por la temperatura a que ocurre y por la presin bajo la cual ocurre.

Al calentar un slido, ste aumenta su temperatura hasta que comienza a cambiar de fase,
entonces mantiene la temperatura constante y emplea la energa que recibe en cambiar de
fase, pasa as a la fase lquida, luego cuando se ha fundido completamente se sigue
calentando hasta alcanzar la temperatura de ebullicin, entonces vuelve a producirse el
cambio de fase y nuevamente la temperatura se mantiene constante mientras ocurre aqul.

Este hecho de que la temperatura se mantenga constante mientras sigue recibiendo energa
se debe a que para cambiar de fase se requiere una considerable cantidad de energa, para
romper los enlaces de energa potencial que mantienen ligados a los tomos o las
molculas, dicha energa absorbida por el cuerpo se le conoce como calor latente. Segn
sea el cambio de fase que se presente se habla de calor de fusin (Lf ) o calor de
vaporizacin (Lv ). Estos calores latentes pueden ser absorbidos o cedidos, dependiendo del
cambio de fase, al pasar de slida a lquida se absorbe, pero al pasar de lquida a slida se
cede la misma cantidad.

A continuacin se presenta una tabla con valores para las temperaturas y calores latentes
asociados a los cambios de fase de algunas sustancias.

Material Tf Lf Lf Tv Lv Lv
(C) (cal/g) (kJ/kg) (C) (cal/g) (kJ/kg)
Agua 0 80 334 100 540 2257
Alcohol -114 25 104 78 204 853
Mercurio -39 2.8 10 357 65 272
Cobre 1083 49 205 2566 1130 4723
Oro 1063 15 63 2808 407 1701
Tabla 6.2

Ejemplo 6.4:

Cunto calor se requiere para evaporar un gramo de hielo a 0 (C)?.

Dado que el trozo de hielo est a cero grado, lo primero que esperamos que ocurra es que

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se funda, luego que el agua producto del hielo derretido se caliente hasta hervir y
finalmente que dicha agua se evapore. Por ello el calor requerido se compone de tres
trminos, primero pasar de hielo a agua, luego calentar esa agua y finalmente transformar
dicha agua en vapor. Matemticamente se escribe:
Q=m Lf + m c T + m Lv = 1 x 80 + 1x1,0 x (100-0) + 1 x 540 ==> Q = 720(cal)

En este clculo Lf y Lv corresponden a los calores requeridos para fundir y evaporar,

respectivamente, un gramo de agua.

6.3.- Transferencia de calor.

El calor puede propagarse de un cuerpo a otro por diferentes formas, en las que se puede
distinguir tres, a continuacin se mencionan y se explican.

Resulta interesante hacer un paralelo entre las formas de propagacin del calor y las
formas de trasladar agua desde un estanque hasta otro empleando vasos, en este caso existe
tambin tres formas cualitativamente distintas de hacerlo, estas son:

1. Llenar cada vaso en un recipiente, llevarlo lleno hasta el otro y vaciarlo en aqul.

2. Poner muchos vasos, uno al lado del otro, uniendo ambos recipientes. Llenar el
vaso ms cercano al recipiente con agua y vaciar esta agua en el vaso del lado,
luego ste en el siguiente y as sucesivamente hasta llegar al estanque vaco y
vaciarla en l, esto puede hacerse en forma casi simultnea con la mitad de los
vasos.

3. Llenar un vaso con agua y usando el mismo vaso lanzar el agua hacia el otro
recipiente, pero no el vaso. Naturalmente que, si los recipientes estn demasiado
lejos, este procedimiento es poco rendidor.

En el primero de estos casos se trasladaba el agua junta al envase, mientras en el segundo y

tercer casos slo el agua se trasladaba pero no el envase, con la evidente diferencia de que
en un caso los envases comunicaban los estanques mientras en el otro caso no.

Conveccin.

1.- Si imaginamos que las personas con sus respectivos vasos corresponden a las
molculas y el agua a la energa que transportan, entonces cada molcula absorbe
energa en un recipiente (el de mayor temperatura) y se traslada hasta el otro, en
donde la deja (el de menor temperatura). A esta forma de propagacin del calor
se le llama conveccin trmica y a la corriente de molculas en movimiento que
se presenta se le conoce como "corriente de conveccin".

Esta forma se presenta slo en fluidos, consiste en que las molculas adquieren energa en
un lugar y viajan con dicha energa hasta otro lugar, en donde la ceden a otro cuerpo.

El flujo de calor, es decir la cantidad de calor por unidad de tiempo que atraviese una
determinada seccin debido a la conveccin depende del tipo de fluido, de la geometra y
disposicin de los focos trmicos y del valor de la temperatura a que se encuentre el fluido
y los focos trmicos. Las variables y parmetros en juego resultan excesivas para permitir
un estudio sencillo.

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Conduccin.

2.- Esta forma de propagacin, de manera continua, desde un recipiente hasta el otro,
recibe el nombre de conduccin trmica. Al igual que en el caso anterior, el agua
de los vasos representa el calor que se propaga, mientras las personas con sus
respectivos vasos equivalen a las molculas de un slido, que no se desplazan pero
s se traspasan la energa de una a otra. En el caso del calor, al poner un cuerpo
slido uniendo dos focos trmicos a distinta temperatura, cada molcula le
traspasa energa a su vecina, recibiendo desde el foco trmico a mayor
temperatura y hacindola llegar al de menor temperatura. A la cantidad de calor
que pasa de un foco trmico al otro en una unidad de tiempo se le llama "flujo de
calor".

En esta forma de propagacin del calor puede aplicarse tanto a cuerpos slidos como a
fluidos, sin embargo en los fluidos tendra sentido slo en ausencia de corrientes de
conveccin.

La conduccin consiste en el traspaso de calor a travs de un cuerpo, calor que pasa de

molcula en molcula, desde el extremo del cuerpo que est a mayor temperatura hasta el
que est a menor, generalmente se aplica a cuerpos slidos.

Pared adiabtica
T mayor
A Q
T menor

L
Figura 6.2

En el caso de la figura 6.2, la cantidad de calor por unidad de tiempo que fluye por un
cuerpo (Q/t) se sabe experimentalmente que es proporcional al rea por donde se
conduce (A), tambin a la diferencia de temperatura entre los extremos del cuerpo (T) e
inversamente proporcional a la longitud del cuerpo recorrida por aqul (L).
Matemticamente puede expresarse de la forma:

Q/t = - K A T/L (6.4)

en que K es el coeficiente de conductividad trmica, que es una constante que depende

esencialmente del material y el signo negativo indica slo que el flujo de calor es opuesto
al gradiente de temperatura. En la tabla siguiente se presentan algunos coeficientes.

Ejemplo 6.5:

Una barra de largo 30 (cm) conecta dos focos trmicos a temperaturas de 20 (C) y 130
(C). La seccin de la barra es de 4,0 (cm2 ). El foco de 20 (C) consiste en un recipiente
con 50 (g) de agua y se constata que por cada minuto aumenta la temperatura en 1 (C),
mientras el otro recipiente mantiene su temperatura constante.

a) Cul es el flujo de calor que pasa a lo largo de la barra?

Dado que dicho flujo de calor calienta el agua del recipiente a 20 (C), y puesto que

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conocemos el aumento de temperatura que experimenta ste, resulta fcil establecer que el
calor en cada minuto es: Q/t = m c T/t = 50 x 1 x 1/1 = 50 (cal/min).

b) Cunto es el valor del coeficiente de conductividad trmica de la barra?

Conociendo el flujo de calor y la geometra del cuerpo por donde fluye, resulta fcil
estimar, al aplicar (6.4), el valor de la constante K, se tiene:
K = (Q/t)/[ A (T/L) ] = 50/[4,0 (110/30)] = 3,4 (cal/min cm C)

Material Coeficiente K
[cal/(cm s C)] [J/(m s C)]
Plata 0.97 405.00
Cobre 0.92 384.00
Hielo 0.004 1.67
Ladrillo 0.0015 0.63
Vidrio 0.002 0.84
Madera 0.0003 0.13
Aire 0.000057 0.02
Tabla 6.3

Radiacin.

3.- En el paralelo anterior, el agua sigue siendo la energa y la persona con el vaso
corresponde a la molcula, as la molcula se desprende de su energa envindola
por el aire (o por el vaco) hacia otro lado, probablemente slo una parte de esa
agua podr llegar al otro recipiente. Cuando una molcula emite energa, sin
habrsela entregado a otra molcula, se dice que est irradiando energa; a dicho
procedimiento se le llama radiacin trmica.

Probablemente todos hemos observado en nuestra vida que al calentar un alfiler, un clavo u
otro trozo de metal, ste comienza a emitir luz, se pone rojizo y con ms temperatura se ve
incandescente. Dicho fenmeno se debe a que todos los cuerpos por el simple hecho de
tener determinada temperatura emiten cierta energa. Irradian energa en forma de ondas
electromagnticas, estas son del mismo tipo que las ondas de radio, infrarrojas, ultravioletas
y luz visible, solamente que para que el cuerpo irradie luz visible debe tener una
temperatura bastante considerable, con menor temperatura emite luz infrarroja y con
mayor emitira luz ultravioleta. El filamento de las ampolletas emplean este mecanismo
para iluminar, debido a ello se calientan considerablemente; la temperatura en el filamento
supera los 1.000 (C).

La expresin que relaciona la potencia (P) por unidad de rea (A) emitida por un cuerpo
con la temperatura de ste, debido al proceso de radiacin es la ley de Stefan-Boltzmann, a
saber:
P/A = E/(A t) = T 4 (6.5)

en donde T es la temperatura en escala absoluta (Kelvin), es una constante cuyo valor es

5,67 x10 -8 (W/m2 K4 ) y es el poder emisivo del cuerpo, que en un cuerpo negro vale uno.
Un cuerpo negro es un cuerpo que no refleja energa radiante (luz), toda la energa que

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recibe la absorbe y la reemite.

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Ejemplo 6.6:

Imagine una ampolleta cuyo vidrio exterior se pinta de color negro, considrela como un
cuerpo negro, su dimetro es de 6,0 (cm) y su potencia de 100 (W). Supngala de forma
esfrica y estime cul deber ser la temperatura en su superficie?.

Dada la potencia de la ampolleta, mientras ms pequea sea su superficie exterior mayor

ser su temperatura. Al suponer la ampolleta como una esfera de radio 3,0 (cm), para el
rea exterior de la ampolleta se tiene: A = 4 R2 . Expresin que al reemplazar en (6.5) y
despejar en ella la temperatura se obtiene:

T = [ P/(A e ) ] 1/4 = [ P/(4 R2 e ] 1/4

en que al reemplazar los valores numricos tenemos:

T = [ 100/(4 0,03 2
5,67x10 -8 1 ] 1/4= 628 (K) = 355 (C)

que es la temperatura a que debera estar el vidrio si absorbiera toda la energa que le
irradia el filamento.

Una ampolleta no alcanza esta temperatura debido a que la mayor parte de la energa
que irradia el filamento pasa directamente a travs del vidrio sin ser absorbida y por ende
tampoco reemitida por el vidrio, el cual en este problema se ha supuesto pintado de negro.

Resulta interesante comparar las prdidas de calor del cuerpo humano en distintas
situaciones, haciendo un trabajo suave y un trabajo intenso. Tal comparacin se presenta
en la tabla 6.4, ntese que en conveccin y radiacin casi no hay diferencia, esto debido a
que la temperatura del cuerpo medida en forma absoluta vara muy levemente. En cambio
en el aire espirado y el intercambio de calor por piel y pulmones la diferencia es
apreciable, ya que el flujo de aire hacia y desde los pulmones se incrementa de manera
significativa y adems aumenta la transpiracin y por ende la evaporacin con su
correspondiente calor latente.

En esta tabla se ha agregado la produccin total de calor estimada, la que supera levemente
a la prdida del mismo. Esto da por resultado un aumento de la temperatura corporal al
desarrollar un trabajo, aumento que se incrementa con la intensidad del trabajo y que al
estar en reposo se decrementa, bajando la produccin de calor y por ende sintiendo fro al
estar quietos como ocurre, por ejemplo, al dormir.

Prdidas de calor por Trabajo suave Trabajo intenso

50 (kcal/h) 200 (kcal/h)
Aire espirado 10 50
Conveccin y radiacin 130 150
Piel y pulmones 60 300
Prdida total de calor 200 500

Produccin total calor estimada 210 550

Tabla 6.4

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6.4.- Dilatacin trmica.

Al calentar un cuerpo ste sufre varias modificaciones, una de ellas es presentar un
aumento de volumen, dicho aumento es pequeo, especialmente en los slidos.

Este efecto es pequeo, por ello cuesta apreciarlo, y resulta ser proporcional al tamao del
cuerpo y a la diferencia de temperatura que experimenta. Para poder medirlo se requiere
un cuerpo bastante largo o un significativo aumento de temperatura; por ejemplo una
varilla de acero de un metro de largo, que aumente su temperatura en 100 (C) aumenta su
longitud en apenas un milmetro.

Para comprender mejor esta situacin, imaginemos un cuerpo slido formado por muchos
tomos, ubicados uno al lado del otro. Un incremento en la temperatura del cuerpo hace
que cada tomo requiera de un espacio ligeramente mayor, as el aumento total de longitud
es proporcional a la cantidad de tomos, es decir a la longitud inicial del cuerpo y adems
al incremento de la temperatura (ver figura 6.3).

cuerpo a temperatura T1

cuerpo a temperatura T1 + T

Figura 6.3

A este aumento de longitud suele llamrsele dilatacin lineal. La expresin que relaciona la
nueva longitud del cuerpo (L'), con la anterior (L) viene dada por:

L' = L ( 1 + T) (6.6)

en donde T corresponde a la variacin de temperatura experimentada y a un

coeficiente de dilatacion trmica, que es propio de cada material.

Material Coeficientes de dilatacin

Lineal Volumtrica
(1/C) x10 -6 (1/C) x10 -3
Aluminio 24.0
Cobre 14.0
Cuarzo 0.4
Vidrio 4-9
Agua 0.21
Alcohol 1.00
Mercurio 0.18
Tabla 6.5

Al considerar todo el volumen se habla de dilatacin volumtrica y se tiene:

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V' = V ( 1 + T) (6.7)

en esta expresin es un coeficiente, al igual que , que dependen del material en cuestin
y del valor de la temperatura, no obstante la dependencia con el valor de la temperatura es
pequea y en el rango de temperaturas del ambiente pueden considerarse constantes. Las
unidades de estos coeficientes son (1/C) y se llaman coeficientes de dilatacin lineal y
coeficiente de dilatacin volumtrica respectivamente.

Resulta de inters destacar que el agua en un pequeo rango de temperaturas (entre 0 C y

4 C) presenta un coeficiente de dilatacin negativo, esto significa que en dicho rango al
aumentar la temperatura el agua se contrae en lugar de dilatarse; este fenmeno se conoce
como "anomala del agua".

Ejemplo 6.7:

Considerando que y son pequeos, demuestre que 3 .

El volumen de un cuerpo podemos calcularlo haciendo el producto entre sus tres

dimensiones. Sea el volumen de un cuerpo V = L1 L2 L3 , en que L1 , L2 y L3 son sus lados. Al
variar el volumen de V a V', segn (6.7), cada longitud lo har en la proporcin que
indica (6.6), con esto se tiene:
V' = L1 ' L2 ' L3 '
V ( 1 + T) = L1 ( 1 + T) L2 ( 1 + T) L3 ( 1 + T)

en que al despreciar trminos del tipo 2 se llega a: 3 .

Ejemplo 6.8:

Explique por qu el vidrio se quiebra con gran facilidad al calentarlo y en cambio con un
objeto metlico no sucede eso.

El vidrio posee un coeficiente de dilatacin lineal que es la mitad o la tercera parte que
los metales, en cambio el coeficiente de conductividad trmica es cerca de 50 veces
inferior, por ello al calentarse se dilata pero slo en la zona en que recibe el calor en
forma directa, de modo que su temperatura vara notablemente de un punto a otro y por
ello se dilatan diferentes cada zona, esto crea tensiones internas y termina por quebrarse,
en el metal no ocurre porque el calor se conduce ms rpido y la temperatura es ms
uniforme.

6.5.- Percepcin de la temperatura en los animales.

Si en un da fro tocamos la cubierta de madera de una silla y al instante siguiente la
estructura metlica de la misma, nos parecer que la temperatura de la madera es mayor
que la de la estructura metlica de la silla. En realidad la silla y su estructura metlica han
estado todo el da en equilibrio trmico, puesto que estn en contacto trmico; no obstante
la percepcin es evidente. Esta situacin nos plantea por un lado que las temperaturas
deben ser iguales, sin embargo nuestra percepcin nos dice otra cosa, qu ocurre
realmente?.

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Para contestar la pregunta anterior consideremos la siguiente situacin: tres recipientes con
agua, uno caliente, apenas soportable para introducir una mano, otro formado por una
mezcla de agua con hielo y el tercero con agua a temperatura intermedia (ambiente).
Pongamos una mano en cada recipiente de temperatura extrema, luego de un rato
ponemos ambas manos en el recipiente a temperatura ambiente, en tal caso nuestra mano
que estaba en el agua caliente sentir dicha agua fra, la otra percibir lo opuesto.

Este efecto se debe a que nuestro cuerpo lo que en realidad percibe no es temperatura sino
flujo de calor, la mano que estaba en agua caliente se puso en un agua a menor
temperatura, por ello el flujo de calor es desde la mano hacia el agua y sta se siente fra.
La mano que estaba en el agua fra recibe ahora un flujo de calor y sentimos dicha agua
caliente.

Un efecto similar al citado es el que se presenta con la silla, la conductividad trmica de

ambos materiales es diferente y nuestro cuerpo, que no sabe este detalle, siente distinto
flujo de calor y lo interpreta como temperatura diferente.

6.6.- Regulacin de calor en los animales.

Probablemente todos hemos sentido fro alguna vez y en ocasiones habremos tenido las
llamadas "tercianas", estas no son otra cosa que un mecanismo de defensa de nuestro
organismo.

Puesto que somos seres homotermos, mantenemos una temperatura corporal constante,
cuando por alguna razn se ve alterada la temperatura de nuestro cuerpo necesitamos de
mecanismos que nos permitan regularla, uno de ellos ocurre cuando por alguna
enfermedad la temperatura de nuestro cuerpo se eleva, entonces nos dan "tercianas", es
decir nuestro cuerpo tirita, transformando gran cantidad de energa qumica en mecnica y
a su vez sta en energa calrica para elevar la temperatura del cuerpo. El fenmeno
opuesto se presenta cuando nuestro cuerpo pretende descender su temperatura, entonces
comenzamos a transpirar, parte de dicha transpiracin se evapora y este cambio de fase
implica absorber el calor latente de vaporizacin, el cual lo absorbe del propio cuerpo
producindole una disminucin en la temperatura.

Otras formas de aumentar la temperatura de nuestro cuerpo es ingerir alimentos calientes,

por ello una sopa en invierno ayuda a "pasar el fro", mientras en verano nos hace
transpirar.

6.7.- Tablas de caloras.

Algunos captulos atrs sealamos que hacer trabajo nos significa un esfuerzo, puesto que
el trabajo lleva consigo una variacin de nuestra energa, llega un momento en que se nos
acaba dicha energa. A un vehculo se le termina el combustible; a nosotros tambin,
nuestro cuerpo queda sin energa y para poder seguir haciendo trabajo debemos reponer
dicha energa, ello lo logramos ingiriendo alimentos.

De esta forma resulta posible medir la energa que nos aporta cada alimento y as nos
resulta posible estimar la energa ingerida. Por otro lado tambin es posible evaluar la
energa ocupada durante el da, ya sea en el trabajo fsico o simplemente al estar sentado o

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Fsica General Cap. 6 Termodinmica

durmiendo, situacin en que tambin se ocupa energa. Si comparamos la energa ingerida

con la ocupada deberan ser similares, sin embargo suele ocurrir que ingerimos ms de lo
que gastamos y lo que nos sobra lo "ahorramos", slo que en este caso se acumula en
nuestro cuerpo, ocupando ste mayor volumen, engordamos!. Si, por el contrario,
ingerimos menos de lo que ocupamos, entonces nos falta y andamos con hambre y usando
nuestra energa de reserva, adelgazamos!

A la tabulacin de los valores de energa que poseen los alimentos se les llama "tabla de
caloras", actualmente dichas energas tambin se expresan en Joules (ver tabla 6.6). Dichas
tablas se confeccionan quemando el alimento y midiendo el contenido energtico que
posee.

Ejemplo 6.9:

Una persona requiere consumir al da 2.600 (kcal) y come slo pan con queso. Si por
cada 100 (g) de pan come 30 (g) de queso, sabiendo que las caloras que aportan son
300 y 840 (kcal) por cada 100 (g) de sustancia, determine el nmero mximo de panes
con queso que puede comer en un da.

Puesto que cada pan corresponde a 100 (g), su aporte de caloras ser de 300 (kcal), y
cada trozo de queso de 30 (g) aportar: 30 x 840/100 = 240 (kcal).

Por lo anterior, por cada pan y su correspondiente trozo de queso el aporte calrico es de
300 + 240 = 540 (kcal). Dado que el mximo de caloras por da es de 2.600 (kcal),
debemos dividir 2.600/540 = 4,8 es decir aproximadamente 5 raciones de pan con queso.

Alimento Energa Energa

(kcal) por 100 (g) (kJ) por 100 (g)
Aceite 900.0 3,762
Arroz 380.1 1,589
Azcar 400.0 1,672
Carne de pollo 167.3 699
Cebolla 47.8 200
Espinaca 19.8 83
Huevos 149.9 627
Leche de vaca 66.5 278
Legumbre 326.5 1,365
Merluza 92.0 385
Pan 300.0 1,254
Patata 92.5 387
Pltano 84.0 351
Queso 840.0 3,511

Tabla 6.6

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Fsica General Cap. 6 Termodinmica

Problemas Captulo 6

6.1.-(*) Suponga que un objeto se encuentra a una temperatura de 27 (C), a qu

temperatura, en grados Celsius, deber quedar?, si su temperatura absoluta:

a) Aumenta al doble.

b) Disminuye a la mitad.

6.2.-(**) Se tiene tres tiestos con agua: uno posee 50 (g) de agua a 10 (C), el
segundo posee 20 (g) a 35 (C) y el tercero 30 (g) a 80 (C). Suponiendo constante el
calor especfico del agua en dicho rango de temperaturas, al juntarlos los tres, a qu
temperatura quedar la mezcla?

6.3.-(**) En un da de calor se tiene dos vasos con 200 (cm3 ) agua a 30 (C). A uno
de los vasos se le agrega 40 (g) de agua a 0 (C), mientras al otro se le agrega igual
cantidad y a la misma temperatura, pero de hielo en lugar de agua. Recuerde que el calor
de fusin del hielo es de 80 (cal/g) y que el calor especfico del agua es de 1 (cal/g C).
Suponga que el vaso no intercambia calor con el ambiente y determine la temperatura a
que quedarn los contenidos de los vasos una vez alcanzado el equilibrio trmico.

6.4.-(**) Se tiene un recipiente de capacidad calorfica despreciable, con 80 (g) de

hielo a -10 (C) en su interior. Si al recipiente se le agregan 120 (g) de agua a 60 (C),
cul ser la temperatura de equilibrio del sistema?.

Material Temp Fusin Calor Fusin Temp Vapor Calor Vapor Calor espec Densidad
(C) (cal/g) (C) (cal/g) (cal/g C) (g/cm3)
Agua 0 80 100 540 1.000 1.00
Hielo 0.550 0.96

6.5.-(***) A la presin atmosfrica, una tetera de capacidad calorfica despreciable se

pone a un flujo constante de calor con 200 (g) de agua a 10 (C), a las 12:00; se constata
que a las 12:15 comienza a hervir el agua.

a) A las 13:00 horas, cunta agua quedar en la tetera?

b) A qu hora se acabar el agua de la tetera?

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Fsica General Cap. 6 Termodinmica

6.6.-(**) En un recinto a 20 (C) se tiene un autoclave cuya temperatura interior es

de 120 (C) y cuyas dimensiones son: 40 (cm) de alto por 50 (cm) de largo y 30 (cm) de
ancho. Sabiendo que sus paredes poseen un espesor de 1,0 (cm) y que se precisa
suministrarle una potencia de 800 (W) para mantenerle dicha temperatura, cul ser el
coeficiente de conductividad trmica de aqul?

6.7.-(*) Explique por qu al tener un trozo metlico y un pedazo de madera en un

mismo ambiente durante un tiempo prolongado, al tocar ambos con la mano sentiremos
ms fro el trozo de metal que el de madera.

6.8.-(**) Imagina a una ampolleta como un cuerpo negro (pintada exteriormente de

negro) y con forma de esfera de 3,0 (cm) de radio. Si su potencia es 60 (W), cul ser la
temperatura esperada en su superficie?

6.9.-(*) Suponga una persona vestida de negro, cuya superficie exterior es 0,6 (m2 )
en un da fro en que la temperatura ambiente es 7 (C) y estime, para el lapso de una hora,
la cantidad de calor que:

a) La persona recibe por radiacin desde el medio ambiente.

b) La persona pierde por radiacin hacia el medio ambiente.

6.10.-(*) Se tiene dos recipientes, uno

con agua hirviendo a 100 (C) y el otro con
40 (g) de agua a 20 (C). Ambos recipientes
se encuentran unidos por una varilla
cilndrica de metal de 15 (cm) de largo y
3,0 (mm) de radio. Se constata que al cabo 40 g de agua
de 10 minutos el agua aumenta su agua
temperatura de 20 a 25 (C). hirviendo

a) Cul debi ser el flujo de calor promedio a travs de la varilla metlica, en los 10
minutos?

b) Con los datos entregados estime el valor de la constante de conductividad trmica para
dicho metal.

6.11.-(**) Se constata que un atleta de 60 (Kg), luego de un intenso ejercicio pierde

1,2 (lt) de lquido por transpiracin, la que se le evapora rpidamente y, pese a lo cual su
temperatura sube de 36 a 40 (C).

a) Con estos datos estime la energa empleada por el atleta en dichos ejercicios. Suponga
que la transpiracin es principalmente agua, que se evapora completamente y que el
cuerpo humano est tambin formado por agua. Use los datos de las tablas 6.1 y 6.2.

b) Si no transpirara al realizar ese ejercicio, cul habra sido su temperatura al terminarlo?

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Fsica General Cap. 6 Termodinmica

6.12.-(*) Determine cuntas caloras se requiere para que, a la presin atmosfrica, la

temperatura de 8 (g) de hielo aumente desde -20C hasta convertirse en vapor a +120 C.

c(hielo) = 0,55 (cal/gC); c(agua) = 1,00 (cal/gC); c(vapor) = 8,46 (cal/molC); Lf = 80

(cal/g); Lv = 540 (cal/g)

6.13.-(**) En un dispositivo para destilar alcohol entrada de agua

se emplea un alambique por el que circulan 20 (g) de
vapor de alcohol cada 4 minutos, a la temperatura de
78 (C). Se hace pasar un flujo de agua a 18 (C) para
condensar el vapor, debido a lo cual dicha agua
salida de
aumenta su temperatura hasta 33 (C), mientras el
alcohol
alcohol adems de condensarse baja su temperatura
hasta equilibrarse con la del agua que sale. Determine
la cantidad de agua que deber fluir por minuto a
objeto de lograr lo que se desea. salida de agua

Del alcohol y del agua se tiene la siguiente

informacin:
Material Tf Lf Tv Lv c
C cal/g C c al/g c al/
Agua 0 80 100 540 gC
1.00
Alcohol -114 25 78 204 0.58

6.14.-(***) Sabiendo que los coeficientes de dilatacin lineal y volumtrica para el

vidrio y el mercurio son respectivamente: (vidrio) = 5x10 -6 (1/C) y ( H g ) = 0,18x10 -3 (1/C).
Sabiendo que el mercurio subir por un capilar cuyo dimetro es 0,6 (mm), qu cantidad
de mercurio deber emplearse si se desea que por cada grado de temperatura la columna
suba 0,5 (mm)?

6.15.-(*) Explique el mecanismo que usa el cuerpo humano para los siguientes
casos:

a) Aumentar su temperatura corporal (al tener fiebre).

b) Disminuir su temperatura corporal (al hacer ejercicio fsico).

6.16.-(*) Un da de invierno una enfermera le mide la temperatura a un paciente,

empleando un termmetro clnico, el cual indica 42 (C), luego deja el termmetro sobre el
velador. En ese momento toca un corte en el suministro de energa elctrica de ese sector
(corte de luz) y la calefaccin de dicho hospital, que es elctrica, deja de funcionar. La
temperatura de la habitacin baja hasta 15 (C). Si en ese momento llega un mdico y, con
su linterna, lee la temperatura que marca el termmetro, qu valor leer?, justifique.

6.17.-(*) Un alumno de la Universidad de Talca propone un novedoso sistema para

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Fsica General Cap. 6 Termodinmica

adelgazar, ste consiste en comer de todo pero todos los alimentos refrigerados, es decir
comerlos a una temperatura de 5 (C) en lugar de "calientes", es decir 55 (C). Considere
como ejemplo un vaso de leche de 200 (cm3 ), el cual aporta 100 (kcal), y compare el
suministro de energa debido al contenido intrnseco de energa aportado por el alimento
con el aporte extra debido a la mayor temperatura que ste posee. Para los calores
especficos considere c(leche) c(agua).