DETOX 21

FASE 1

Felicidades has adquirido un plan de 21 das, en las que aprenders a desintoxicar tu organismo,
mejorar tu digestin y logrars perder grasa corporal.

Este programa de 21 das es ms completo que los programas de desintoxicacin habitual, que
regularmente son a base de jugos, es como un Reset para el organismo. En esta detox
trabajaremos con 3 fases alimenticias, en donde recibirs instrucciones especficas segn sea
necesario y dependiendo como te sientas en estos das.

Fase 1: Limpieza Intensiva (desintoxicacin general)

Este programa est basado en bioqumica, esto es, la qumica de los sistemas orgnicos vivos. Es
nutricin pura y est orientado hacia el ptimo desempeo del organismo.

En esta primer semana, podrs sentir los sntomas de un dtox, como son mareos, un poco de
cansancio, mucha sed, ms ida al bao de lo acostumbrado, tu aliento puede cambiar, puedes
presentar dolor de cabeza, tu piel empieza a eliminar toxinas (barritos o granitos), etc todo esto
no te va a suceder de un da para otro, y muy posiblemente no todo te pase, slo lo menciono para
que ests consiente que pueden sucederte estos signos y que slo debes de seguir las
recomendaciones que van al final de cada semana para lograr disminuir los efectos

Cualquier cosa, sabes que te puedes comunicar va faceboook (Claudia Meunier) y en cuanto reciba
tu mensaje te responder!
Desintoxicacin

Esta semana ser solo y exclusivamente para limpiar tu organismo, tranquila! Perders
medidas (grasa corporal) y muy seguramente peso corporal, pero como todo buen resultado,
requiere de una buena disciplina, as que nimo!!

Este da tendrs que dejar tu actividad fsica habitual, para evitar algn tipo de
descompensacin de electrolitos, y que sientas mayor apetito del habitual, pero tranquila, maana
ser un da de comida slida!!

Da 1
Este da es crucial para la limpieza de tu organismo, y como quien dice ser como resetear a tu
cuerpo.

Hay dos formas de darle esa limpieza profunda que te digo a tu cuerpo, te doy las dos
opciones y tu puedes decidir cul se te adapta ms, pero por ningn motivo puedes combinarlas!!

1ra opcin. PERAS Y MANZANAS

Consumir solo peras y manzanas durante todo el da, segn sientas apetito. Las peras y
manzanas podrn ser del tipo que gustes, rojas, verdes, cafs, etc, la cantidad la das t pueden
ser consumidas en piezas, jugos (naturales!! No incluyas los envasados) o licuadas con agua natural,
les puedes aadir canela, chilito o limn y sal (no abuses de la sal) la cantidad mnima es de 16 pzas
de frutas en total. Tu ltima porcin de fruta debe ser a las 8 pm y no comers ni bebers nada
hasta las 7 am del da siguiente.
2da opcin. DETOX LQUIDO

Inicias en la maana, en ayuno con un shot depurativo y posteriormente a los 20 minutos mximo
puedes iniciar tu primer jugo, y de ah cada 3 hras como mximo consumirs los siguientes jugos,
hasta llegar a las 8 de la noche donde como ltimo alimento bebers 1 taza de t cola de caballo

Shot depurativo:
2 cm de jengibre fresco
2 limones con todo y cscara (partidos en 4
1 a 2 cditas de miel de abeja
Agua al gusto
Todo se licua a alta velocidad y se cuela. Tomar inmediatamente

Jugos opcionales:

Jugo 1
1 manzana
1 pepino
3 hojas de albahaca
5 hojas de espinaca

Jugo 2
1 a 2 toronjas
1 taza de pia
pepino
3 tiras de apio
5 ramas de perejil
1 taza de agua

Jugo 3
1 tallo de apio.
Jugo de 1 limn.
2 rodajas de pia.
2 zanahorias peladas y en mitades.
1 manzana.
 Semana 1 (a partir de da 2):

En ayunas.

Shot depurativo:
2 cm de jengibre fresco
2 limones con todo y cscara (partidos en 4
1 a 2 cditas de miel de abeja
Agua al gusto
Todo se licua a alta velocidad y se cuela. Tomar inmediatamente

Es muy importante recordarte que no deben de pasar ms de 20 minutos despus de que tomas el
shot para que desayunes, as no afectars tu digestin (gastritis)

Desayuno

La primer comida del da sern frutas. Estas debemos consumirlas alternndolas cada da para
lograr el aporte nutrimental necesario para lograr los objetivos de desintoxicacin. Se pueden
consumir en licuado o smoothie si as lo prefiere. Agregar 1 Cda de cha y 1 Cda de linaza molida,
para agregar fibra a tu smoothies o tazones.

El desayuno queda a tu imaginacin, pero a continuacin te dar algunos ejemplos de desayunos

que puedes implementar en tu da a da, slo trata de que durante los 7 das de esta primer semana
utilices por lo menos 2 tipos de preparaciones diferentes:

Smoothie desinflamante

taza de pia congelada

taza de papaya
2 ramitas de apio
1.5 taza de agua
Sbila (opcional) o perejil

Licuado DETOX

1 taza de pia
2 naranjas o jugo de naranja
1 varitas de apio
1 ramitas de lechuga orejona
 pequeo mazo de cilantro
1 taza agua de coco

Green DETOX

2 varas de apio
pepino sin piel
1 taza pia congelada
1 taza Kale o acelga
Jugo de limn
1 cm de jengibre fresco pelado con cuchara
1 cda de cha activada
taza de agua

Notas importantes:

Todos los batidos, licuados o smoothies se hacen en licuadora o en procesador, no se cuelan

Se puede hacer un tipo de Smoothie para toda la semana, o puede hacerse dos o todos, es
decisin de cada persona

No se endulzan, solo si es necesario, con dos dtiles o con 1 cda de miel de abeja o agave oscuro
o miel de maguey o stevia.

La cha activada: 2 cdas de semillas de cha, taza de agua. Toma un mortero y coloca all las
semillas de cha. Machcalas hasta molerlas, pero sin que lleguen a quedar como harina. Ahora
incorpralas al agua y djalas reposar por espacio de una hora, aproximadamente, dentro de un
frasco de vidrio

Lo ideal es que los Smoothie se hagan como se indican, pero en caso de no tener agua de coco,
se utiliza agua natural; en caso de no tener leche de almendras se puede utilizar la leche de vaca
presentacin light deslactosada o agua natural pero evitar lo ms posible la leche de vaca debido
a que causa inflamacin en vientre.
COMIDAS

Esta semana es necesario que no incluyas productos de origen animal, ya que de lo contrario no le
dars ni un solo da de descanso a tu organismo de las toxinas, hormonas y qumicos que llevan
dichos producto. No es para que te quedes con una alimentacin vegana, pero si toma en
consideracin que es necesario por lo menos 2 das a la semana que no consumas estos productos
una vez que termines el plan para que tu cuerpo descanse y no lo vuelvas a saturar.

Cada da es un men diferente, pero si te gusta mucho el men de un da lo puedes repetir al da

siguiente, solo 1 vez ms.

Da 2 Ensalada dulce verdor

2 tazas de espinaca baby

2 tazas de argula
taza de moras o fresas
taza de germinado de alfalfa
Unas hojas de menta (opcional)
taza de nueces tostadas y picadas

Mezcla todos los ingredientes y acompaa con el aderezo cremosito de aguacate o alguna vinagreta
(de preferencia casera, ms adelante te doy opciones de vinagretas)

Da 3 Ensaladita dtox

Lechuga orejona
Espinaca
Pimiento
Col morada rallada
Pepino rallado
Jitomate
Perejil cortado
Germinados
Aguacate (opcional)
Vinagreta al gusto

Picar al gusto los ingredientes, servir con la vinagreta.

Da 4 Ceviche de coliflor

Una cabeza chica de coliflor (como 500grs)

50 grs de cebolla morada picada chiquitita
1 Pimiento rojo en cuadritos chiquititos
2 tomates o jitomates como uds les digan en cuadritos chiquitos
El jugo de 2 limones
Un puo de cilantro picado
60 grs de germinado

Se pican la coliflor y la cebolla y se le exprimen los limones, esto se deja reposando mientras picas
todos los dems ingredientes, cuando termines de picarlos se incorporan a la coliflor y cebolla, lo
mezclas y lo dejas reposar otro 10 minutos, agregar una pizca de sal del Himalaya o sal comn,
Opcional agregar aguacate, zanahoria, o jcama.

Da 5 Ensalada Revitalizante

3 tazas de repollo en tiras (de una cabeza de repollo)

4 zanahorias grandes ralladas
4 cebollitas verdes, en rebanadas delgadas
4rbanos grandes, en rebanadas delgadas
1 cucharada de semillas de ajonjol para (espolvorear encima)
1/4 de taza de almendra picada (para espolvorear encima)

Mezclar todo y aderezar.

Da 6 y 7 Sopa arrasadora

2 cucharadas de mantequilla orgnica o natural

2 dientes de ajo medianos y machacados
taza de cebolla roja picada
1 taza de apio picado
2 calabacitas picadas
1 zanahoria grande en cuadros
taza de tomate picado en cuadros
taza de championes picados
2 cucharadas de hojas de tomillo secas
8 tazas de caldo de pollo o vegetales
1 cucharada de salsa de soja
taza de ejotes
taza de perejil picado
sal de mar y pimienta para sazonar

En un recipiente a fuego medio derretir la mantequilla.

Aadir el ajo y la cebolla y sofrer, moviendo ocasionalmente, de 3-5 minutos. Aadir el apio,
calabacita, tomates, zanahoria, championes, hierbas, sal y pimienta. Cubrir y cocinar, mover
ocasionalmente, de 7-8 minutos. Aadir el caldo, cubrir y dejar hervir a fuego lento de 10-20
minutos o ms. Aadir la salsa de soja, los ejotes y el perejil y hervir a fuego lento por unos cuantos
minutos ms.

Aderezos. Todos los aderezos son opcionales y de consumo mesurado

Licuar 3 partes de aceite, 1 parte de vinagre (o limn) y ajo junto con los dems
ingredientes; ajustar sazn con sal de mar, pimienta, jugo de limn y/o
hierbas aromticas secas. (no usar vinagre blanco o balsmico)

1.- Aceite de oliva, semilla de mostaza, jengibre, miel de abeja, vinagre de arroz y ajo.
2.- Aceite de aguacate, clavo, crcuma, jugo de limn y ajo.
3.- Aceite de ajonjol, pimiento morrn, semilla de cilantro, vinagre de arroz y ajo.
4. - 1 Naranja (jugo),1/4 pepino pelado, aguacate, 1 ramo pequeo de cilantro.

Salsas. Todas las salsas son opcionales y de consumo mesurado

Licuar un chorrito de aceite junto con los dems ingredientes (crudos) y ajustar sazn con sal de
mar, pimienta quebrada, jugo de limn y/o hierbas aromticas secas.

1.- Aceite de oliva, agua, jitomate, chile chipotle seco (al gusto), cebolla morada, perejil y ajo.
2.- Aceite de aguacate, agua, tomatillo verde, chile serrano (al gusto), jugo de limn, cilantro,
cebolla y ajo
CENAS

En las cenas es muy importante que evites el consumo de frutas, si te das cuenta esta semana no
se consumen harinas ni productos de origen animal, trata de seguir estas recomendaciones los 7
das!!

Como opciones de cenas, puedes elegir algunas de las siguientes propuestas:

Opcin 1
Gazpacho en frio

3 Jitomates
pimiento rojo
2/3 aguacate
2 ramitas de apio
pepino
1 diente de ajo
Jugo de limn
3 a 5 hojas de albahaca
Pizca de sal
a 1 taza de agua
Pimienta al gusto
1 cda de miel de agave o maguey (opcional)

Licuar todo a alta velocidad. Beber o comer a cucharadas.

Opcin 2
Smoothie limpieza profunda

Licuar un vaso grande de jugo de 1 pepino, 3 hojas de acelgas, el jugo de 3 limones, y un puado de
perejil. Licuar todo y beber.

Si aun tienes hambre puedes hacerte una ensalada. Adereza solo con limn, ya no con aderezo
de aceite.
Jugos de apoyo depurativos

Sern utilizados a media maana o media tarde. Durante esta primer semana no se permiten las
colaciones con frutas, pero s vegetales (pepino, zanahoria, chips de kale, apio. Aderezados con
limn, poca sal y chilito al gusto)

Jugo 1:
betabel Jugo 4:
pepino 1 puo de perejil
2 zanahorias 1 puo de espinacas
pimiento morrn 1 diente grande de ajo
3 hojas de acelga 2 zanahorias
1 diente de ajo pepino

Jugo 2: Jugo 5:
3 zanahorias 3 lechuga italiana
jitomate 1 puo de perejil
1 puo de espinacas 1 puo de espinacas
1 puo de perejil 3 zanahorias
1 diente de ajo grande manzana roja

Jugo 3: Jugo 6:
1 puo perejil 3 zanahorias
2 hojas de acelga 2 rbanos
puo de lechuga orejona 2 hojas de acelga
3 zanahorias 1 puo de perejil
2 rbanos 1 puo de espinacas
jitomate
INDICACIONES GENERALES
Hidratacin
Durante el da beber aproximadamente dos
litros de agua, ya que adems de hidratarte
permite la eliminacin de toxinas mediante la
orina. An tomando jugos, es necesario tomar
mucha agua. Lo ideal es orinar una vez cada
hora, de no ser as, no ests tomando
suficiente agua. Durante el programa, el jugo
no cuenta como lquido, sino como comida.
La cantidad exacta se calcula multiplicando el
factor 0.033 por el peso en kilos.
Bebe uno de estos litros de agua con una
cucharada sopera de bicarbonato de sodio,
durante la maana, DA UN EFECTO
ALCALINIZANTE Y TE AYUDA A La mejor manera de desinfectar frutas
ELIMINAR LAS TOXINAS.
Ejercicio
Hacer como mnimo 30 minutos de actividad
fisica que incluya 20 minutos de ejercicio
aerbico cuando menos.
Visualizacin meditativa
La meditacin y la visualizacin son un paso
importante en el da. Esto te ayudar a
descansar mejor, liberars estrs.
Al levantarse antes de empezar la rutina
diaria y/o al acostarse antes de dormir.
Tomate tu tiempo y en un lugar tranquilo,
reljate y dedicar la total atencin e
intencin a la curacin. Escoger cualquier
imagen QUE TE GENERE TRANQUILIDAD,
AYDATE MEDIANTE MEDITACIN
GUIADA, en internet hay muy buenas
opciones.
Estimulacin para circulacin de sangre y el
sistema linftico
Cepillar la piel antes de baarse, con la piel
seca, usando un cepillo de cerdas vegetales,
firmes. Esto se hace cepillando desde los
dedos de los pies hacia el centro del cuerpo,
y de los dedos de las manos hacia el centro del
cuerpo. Hacer esto todos los das. Usar
cepillo de fibras naturales o estropajo, nunca
de plstico.
Suplementos
Aceite de salmn Omega 3; ingerir 1 gr de
EPA/DHA al da, con los alimentos (1 en el
desayuno, 2 en la comida y 1 en la cena).
Comprar este suplemento donde guste, o bien
pregunta a tu Troflogo por l.
Desinfeccin de frutas y verduras
y verduras es con extracto de semilla de
toronja, en su defecto usar desinfectantes
orgnicos o bicarbonato de sodio (1 cucharada
por litro de agua, remojar por 10 minutos).
Puedes utilizar los lquidos que ya
vienen para desinfectar, los de marcas
orgnicos son mejor ya que no traen qumicos
aadidos.
El vinagre combinado con bicarbonato
es otra excelente opcin, en 1 litro de agua
con 1Cda de bicarbonato de sodio o con
vinagre blanco.
Fibra.- Es sumamente importante evacuar
mnimo una vez al da, lo ideal es evacuar la
misma cantidad de veces que consumes
alimentos fuerte (que regularmente es 3
veces al da) ya que de esta manera
eliminamos las toxinas que est eliminando
nuestro organismo. Si con el inicio del plan no
evacuas aunque sea 1 vez en el da, es
necesario aumentar tu consumo de lquidos si
no ests alcanzando la cantidad recomendada,
pero si la alcanzas entonces debes de utilizar
fibras, por ejemplo:
Poner en medio vaso con agua dos
cucharadas de linaza molida o fibra (psyllium
plntago) y tomarlo antes de tu comida, y en
caso de ser necesaria, antes de dormir
tambin.
Si vas a utilizar fibra envasada o
comercial, es necesario revisar los
ingredientes para asegurarte que no contenga
azcar, endulzantes artificiales y/o
conservadores., y seguir las recomendaciones
del envase.
Descanso.- Durante el programa tu cuerpo
necesita gozar de un sueo reparador por las
noches, ya que durante estas horas utiliza tu
energa para desintoxicarse, repararse y
curarse. Es importante que te vayas a la cama
temprano y evites desvelarte.
Ayuno nocturno- La digestin es un proceso
muy importante para mantener tu salud,
mediante la captacin adecuada de
nutrientes. Durante la noche este proceso es
diferente que en el da, por lo que es ideal
tener una cena muy ligera (libre de protena
animal) a un horario adecuado (no ms tarde
de las 8:00 pm) y una porcin que te deje
satisfecho pero sin sentirte completamente
llena. Si sigues esta recomendacin, llega el
punto que tu organismo se restablece, sana,
elimina toxina y te despertars con ms
energa y menos apetito. Es necesario llevar a
cabo el ayuno nocturno de mnimo 8 horas lo
ideal es 10 horas (es decir dejar pasar8 a 10
horas entre tu ltimo alimento del da y el
primero del siguiente).
No te peses ni te midas.- trata en lo posible
de estar midindote o pesndote, estos
hbitos hacen que caigan en un nivel de
estrs, que hace un crculo vicioso, te
estresas, tu cuerpo no elimina toxina, y peor
an te fabrica ms, secreta una sustancia que
te produce ansiedad, comes en exceso y por
ataques de hambre aparente, te inflamas,
subes de peso o medidas, te desanimas, dejas
el plan, poco tiempo despus te arrepientes,
te animas a empezar de nuevo, te pesas y
mides y lo mismo que la vez anterior..
No hay mejor medida que sentirte ms feliz,
ms tranquila, ms animada y poco a poco
vers que tu ropa se siente ms holgadita!
Psicologa de la alimentacin.- si hoy te
saliste del plan, no te estreses y te castigues
y te lleves el plan al grado de comer solo apio
el siguiente da lo que tienes que hacer es ya
te lo comiste, ok, no te frustres ni te
arrepientas, eso te genera estrs, y te pasa
lo mismo que al estarte pesando mejor, en
cuanto puedas, retoma tu plan lo ms al pie de
la letra posible, y vers los resultados muy
pronto! Claro!! Evita portarte mal todos los
das y a cada rato!!
Alimentos orgnicos.- Prefiere este tipo de
alimentos, sal desintoxicarte, ayudar a
acelerar tu metabolismo, pero si sigues
consumiendo alimentos cargados en toxinas,
hormonas y qumicos, no logrars tan
fcilmente tus objetivos. No tienes que iniciar
comiendo todo orgnico, has pequeos
cambios, etapa por etapa, uno a la vez!!