PROPUESTA PARA PREMIO PROVINCIAL DEL FORUM DE CIENCIA Y TCNICA 2006.

CATEGORA: INNOVACIN EN PROCESOS TECNOLGICOS

Ttulo del trabajo: BIOFBRICAS PARA LA MICROPROPAGACIN DE ESPECIES VEGETALES

Grupo Ejecutor:
AUTORES Nmero de Carn de Participacin (%) Institucin
Identidad

Daniel Agramonte Pealver 64100506687 15 IBP

Pedro A. Orellana Prez 46102319460 15 IBP
Miguel Surez Castell 54102302267 12 IBP
Mara Adela Jimnez 38030110873 10 MINAGRI
Ignacio Santana 58061100182 10 INICA-MINAZ
COAUTORES
Manuel de Feria Silva 67100116764 6 IBP
Leyanis Garca Aguila 67061615259 6 IBP
Jos M. lvarez Acosta 41040303805 6 MINAGRI
Robin Triana Gutirrez 61092821465 5 IBP
Elio Jimnez Gonzlez 65011506306 5 IBP
Ramn Santos 69020103665 5 BIOPLANTA-CA
Sergio Rodrguez 48042718520 5 INIVIT-MINAGRI

Institucin Principal: INSTITUTO DE BIOTECNOLOGIA DE LAS PLANTAS

Carretera de Camajuan Km. 5.5, Santa Clara, Villa Clara, Cuba
Telfonos: 53 42 281374; 281257, 281268.
Fax: 53 42 281329
E-mail: agramonte@ibp.co.cu
porellanap@uclv.edu.cu

1. RESUMEN

En el presente trabajo se muestra un nuevo producto cubano que se ha convertido desde su introduccin y

generalizacin en la prctica econmica y social, en un smbolo de la aplicacin de la Biotecnologa Vegetal en

el desarrollo agrcola y forestal del pas. La Biofbrica constituye un ejemplo de innovacin tecnolgica

respecto a los sistemas tradicionales de produccin de semilla. El anlisis comparativo de determinadas

variables entre los sistemas tradicionales de propagacin y la produccin en Biofbricas, confirma las ventajas

1
que poseen estas ltimas y el valor estratgico de disponer de las mismas. En el trabajo se demuestra que las

innovaciones tecnolgicas desarrolladas y aplicadas, se han introducido de forma continua en el tiempo,

convirtindolo en un modelo muy competitivo al nivel nacional e internacional. Todo esto ha posibilitado

alcanzar importantes beneficios e impactos en el pas dentro de los cuales se destacan: la produccin hasta el

ao 2004 de 179 191 500 vitroplantas de alta calidad gentica y fitosanitaria en especies de inters agrcola,

forestal y ornamental, la introduccin al pas de nuevos hbridos de pltanos y bananos resistentes a la

Sigatoka negra procedentes de la FHIA, ahorro de 60 millones de dlares por reduccin de costos y compra de

insumos en el exterior y alrededor 20 millones de pesos en moneda nacional por el incremento del

rendimiento en plantaciones, disminucin de prdidas por ciclones y reduccin del costo de mano de obra. Se

obtienen ingresos de 1 718 000 dlares por ventas de Biofbricas y tecnologas en el exterior.

2. INTRODUCCIN.

Entre los aos 1970-1980 la Biotecnologa Vegetal tuvo como auge principal el desarrollo de la

micropropagacin para la produccin masiva de vitroplantas. Estas producciones se realizaron en

laboratorios que se crearon, principalmente en pases desarrollados o en pases en desarrollo, bajo el amparo

de grandes transnacionales. Estos modelos a pesar de representar alternativas novedosas que garantizaban

plantas libres de enfermedades, clonacin de plantas o variedades lites y una rpida multiplicacin, su

impacto en la agricultura para pequeos y medianos productores no fue favorable debido principalmente a los

altos costos de produccin en los laboratorios, lo cual gener altos precios de las vitroplantas. Lo anterior

produjo el cierre de muchos laboratorios en la dcada del 80 debido a una baja demanda de estos productos y

por lo tanto, la prdida de las expectativas por los agricultores por este tipo de semillas.

En el ao 1987, como resultado de varias investigaciones desarrolladas por un equipo de investigadores de

Instituto de Biotecnologa de las Plantas (IBP) de la Universidad Central Marta Abreu de Las Villas, se

present el primer proyecto para construir en Cuba una instalacin destinada a la propagacin masiva de

plantas en condiciones in vitro. La concepcin de esta instalacin, como una unidad integral, donde se llevan

a cabo todos los procesos desde la seleccin del material donante, hasta obtener finalmente vitroplantas

aclimatizadas como material de siembra en campo, con alta calidad gentica y fitosanitaria, dio origen al

trmino Biofbrica, hoy ampliamente conocido en el mundo. Actualmente el pas dispone de una red de 16

Biofbricas con un potencial de 52,5 millones de vitroplantas por ao.

2
La difusin de las posibilidades reales de aplicacin de la biotecnologa en el sector agrcola, el incremento del

nmero de especies que pueden ser micropropagadas, unido a la demanda de semillas de alta calidad y la

necesidad de producir alimentos derivados de la agricultura en mayor cantidad y calidad; han incrementado la

demanda internacional para la construccin de Biofbricas, sobre todo en el rea Latinoamericana. La

experiencia cubana en este campo, difundida a travs de los propios resultados productivos alcanzados en los

ltimos 15 aos en la red de Biofbricas cubanas, as como mediante eventos cientfico-tcnicos, cursos

internacionales, entrenamientos y asesoras tcnicas en el extranjero, ha creado un marco favorable para la

oferta de proyectos de Biofbricas a empresas y clientes extranjeros. En la actualidad se han realizado 17

transferencias tecnolgicas a diferentes pases.

3. DESCRIPCIN DE LA INNOVACIN

La primera Biofbrica cubana, inaugurada en 1987 en la ciudad de Santa Clara, constituye de hecho el

eslabn ms importante dentro de la innovacin tecnolgica que se describe en el presente trabajo, ya que

hasta ese momento solo existan en el pas menos de diez laboratorios, los cuales tenan una capacidad

instalada potencial que no sobrepasaba las 500 000 vitroplantas por ao. Sin embargo con la introduccin de

este resultado el pas logr pasar, en el periodo de 1987 a 1990, a una capacidad potencial de cinco millones

de vitroplantas por ao. Este constituy el salto cualitativo ms importante en Cuba, en cuanto a la

aplicacin de la Biotecnologa Vegetal, hasta ubicarse como puntero en Amrica Latina.

Otro aspecto de relevancia dentro de la innovacin es el trmino Biofbrica, ya que fue definido por primera

vez en el mundo en 1987 y actualmente se utiliza internacionalmente para denominar los laboratorios que se

dedican a la produccin y comercializacin de vitroplantas. Tambin debe destacarse que la Biofbrica en s,

constituye un nuevo concepto de trabajo que integra elementos de diseo, buenas prcticas de laboratorio,

flujo productivo, eficiencia tecnolgica y todas las fases del proceso de micropropagacin, de forma tal que se

garantiza un producto final de alta calidad y que satisfacen las demandas de los clientes.

Una comparacin de la propagacin de plantas empleando los mtodos tradicionales y los sistemas por

organognesis en Biofbricas se muestra en la tabla 1.

Tabla 1. Comparacin de la propagacin por mtodos tradicionales con los sistemas en Biofbricas.

Variables Propagacin tradicional Propagacin en Biofbricas

(semilla botnica, agmica e empleando los sistemas de

3
 injertos)
Pureza gentica y calidad No se garantizan en su totalidad
fitosanitaria debido a las mezclas durante la
manipulacin y constituyen la va
principal de transmisin de
enfermedades y plagas.
Tasa de multiplicacin No sobrepasa el ndice de 1:300
en un ciclo.
Capacidad para la reposicin de Debido a la baja tasa de
variedades multiplicacin los periodos son
muy largos, por lo general ms de
ocho aos.
poca del ao para el desarrollo Est subordinada a las
del proceso caractersticas agronmicas de
los cultivos y generalmente es un
periodo de tiempo relativamente
corto, con una alta influencia del
ambiente.
Rendimientos Generalmente muy influenciado
por la calidad gentica y
fitosanitaria de la semilla, as
como la heterogeneidad de las
plantaciones.
organognesis
Se garantiza un elevado porcentaje
de pureza gentica pues se requiere
para iniciar el proceso un reducido
nmero de individuos, lo que asegura
una mejor seleccin. Los procesos
de diagnstico, desinfeccin y
saneamiento posibilitan la
eliminacin de enfermedades y
plagas transmisibles a travs de los
tejidos.
Se logran ndices de hasta 1:20
000 en un ciclo.
Los periodos para introducir
comercialmente nuevas variedades
son relativamente rpidos y seguros,
por lo general en Cuba, no mayores
de tres aos. Un ejemplo elocuente
es la introduccin de los clones de la
FHIA en el pas.
Como el proceso se realiza en un
ambiente controlado, se puede
desarrollar durante todo el ao de
forma ininterrumpida.
Se logran rendimientos que superan
entre un 20-40% los obtenidos por
los sistemas tradicionales debido al
rejuvenecimiento fisiolgico de los
tejidos durante el proceso in vitro, la
alta calidad gentica y fitosanitaria de
la semilla y la homogeneidad de las
plantaciones.

En las Biofbricas cubanas se destacan dos tipos de innovaciones que a su vez representan las principales

acciones cientfico-tecnolgicas que dieron origen a esta innovacin:

Las innovaciones relacionadas con el diseo constructivo (Anexos I, II, III y IV)

1. Uso de la luz solar indirecta en las cmaras de crecimiento en sustitucin de la luz artificial utilizada

hasta ese momento. Esto no solamente constituye un ahorro significativo de energa, sino que

incrementa la calidad de las vitroplantas en las fases in vitro y por lo tanto su adaptabilidad a las

condiciones ambientales.

2. Separacin fsica de las reas aspticas y no aspticas lo que propicia un mayor aislamiento y control

de los microorganismos contaminantes. Esto se logr en el caso de las 16 Biofbricas en Cuba con la

construccin en dos niveles para separar ambas reas. En el caso de las Biofbricas transferidas a

pases de Latinoamrica el diseo es en una sola planta, pero muy moderno con un flujo de trabajo

4
 que garantiza este requisito e introduciendo el sistema de clima centralizado y aire filtrado para el rea

asptica.

3. Introduccin de umbrculos y casas de cultivo tecnificados como fase final del proceso productivo de

las Biofbricas, para lograr mayor eficacia en la aclimatizacin y calidad final de las vitroplantas

(Anexo V).

4. Entre las innovaciones a los proyectos trasferidos a Latinoamrica (Anexo VI), se destacan:

Un piso tcnico para facilitar la ubicacin de los sistemas de servicio centralizado y los

trabajos de mantenimiento y reparacin.

Paredes modulares de materiales de alta durabilidad, impermeabilidad y baja porosidad, lo

que garantiza mayor flexibilidad en el diseo y la construccin.

Sustitucin de las paredes de doble cristal por el uso de pelculas capaces de disminuir la

entrada de la luz ultravioleta al interior de las cmaras de crecimiento, reduciendo la disipacin

de calor en el interior de las mismas.

Sistema de clima centralizado o de expansin directa con aire filtrado para las reas

aspticas.

Diseo de sistemas de recoleccin, tratamiento y reciclaje de las aguas de lluvias.

Innovaciones relacionadas con procesos productivos y tecnolgicos:

1. Desarrollo de nuevas tecnologas ms eficientes para la propagacin masiva de vitroplantas,

fundamentalmente a travs del empleo de la luz solar indirecta en las cmaras de crecimiento

(pltanos, bananos, pia, caa de azcar, papa, fresa, eucalipto, majagua, teca, malanga, ame,

guayaba y ornamentales) (Anexo VII).

2. Implementacin de procedimientos tecnolgicos ms simples en cuanto a sus fases y realizacin de

operaciones de trabajo.

3. Empleo de tecnologas integrales para el manejo de las vitroplantas hasta la fase de campo,

incluyendo servicio de postventa, lo cual garantiza mayor efectividad en la plantacin comercial.

4. Diseo por primera vez en el pas de contenedores para la plantacin de las vitroplantas en la fase de

aclimatizacin, en sustitucin de las bolsas de polietileno, haciendo ms eficiente el trabajo en los

umbrculos y las casas de cultivo. Adems de facilitar la plantacin en el campo.

5. Introduccin en el proceso productivo de frascos de prolipropileno en sustitucin de los frascos de

vidrio utilizados hasta ese momento (Anexo VIII).

5
 6. Empleo del Vitrofural (producto desarrollado en Cuba), para la esterilizacin qumica de los medios de

cultivo, en sustitucin del vapor hmedo a travs de autoclaves (Anexo IX).

7. Empleo de platos de aluminio en el proceso de diseccin del material vegetal in vitro.

8. Empleo de sales de calidad no reactivo como portadoras de los elementos esenciales y azcar refino

en sustitucin reactivos y la sacarosa respectivamente, para la formulacin de los medios de cultivo.

9. Formulacin de nuevos sustratos utilizando materias primas de produccin nacional, especficos para

cada una de las especies propagadas.

10. Reduccin significativa del uso de gelificantes a travs del empleo de medios de cultivo en estado

lquido, principalmente en la fase de enraizamiento en algunas especies.

11. Aplicacin de sistemas de estimulacin salarial sobre la base de los resultados finales.

12. Diseo y utilizacin de fregadoras mecnicas para el lavado de los frascos de cultivo.

En la actualidad la demanda internacional de Biofbricas con tecnologas cubanas es creciente, sobre todo en

el rea Latinoamericana, pues constituyen un producto muy atractivo para los inversionistas extranjeros, por la

competitividad en las producciones debido a la versatilidad en el diseo y las tecnologas utilizadas, as como

por los bajos costos de produccin. En los ltimos 5 aos los centros de investigacin autores de este

proyecto, han venido desarrollando transferencias tecnolgicas de Biofbricas en diversos pases,

principalmente en Amrica Latina. En el anexo X se muestran las Biofbricas que han sido contratadas por

varias instituciones en diferentes pases de Amrica Latina con diseo y tecnologas cubanas.

4. INTRODUCCIN DE LA INNOVACIN EN LA PRCTICA SOCIOECONMICA.

El conjunto de innovaciones tecnolgicas descritas en este trabajo estn sustentadas en el desarrollo de

investigaciones y la experiencia prctica adquirida durante 18 aos en las Biofbricas cubanas y en asesoras

internacionales por los especialistas de los centros de investigacin representados en este trabajo, lo que ha

permitido la introduccin continua de nuevos conocimientos, tecnologas y procesos.

En un periodo de ocho aos (1987-1994), las innovaciones tecnolgicas antes referidas se incorporaron a la

prctica con la construccin en Cuba de 15 biofbricas con capacidad productiva entre 0.5 y 5.0 millones de

vitroplantas por ao cada una, pasando el pas a una capacidad potencial de ms de 50 millones de

vitroplantas por ao ubicndose como lder en Amrica Latina (Anexo XI).

6
Desde 1987 hasta el ao 2004 se han producido en el pas 179 191 500 de vitroplantas en cultivos tales como:

pltanos, bananos, pia, caa de azcar, papa, fresa, eucalipto, majagua, teca, malanga, ame, guayaba y

ornamentales. En la tabla 2 se muestran los volmenes de vitroplantas producidos en cada especie.

Tabla 2. Produccin total de vitroplantas por cultivo en la red de Biofbricas en Cuba.

CULTIVOS TOTAL DE VITROPLANTAS HASTA EL AO 2004
Pltanos y bananos 136 084 100
Caa de azcar 24 935 700
Papa 6 133 100
Pia 5 229 100
Ornamentales 4 151 200
Malanga 2 446 300
Forestales 85 000
ame 52 400
Fresa 41 600
Guayaba 32 000
Topinanbur 27 000
Col 15 500
TOTAL 179 191 500

Como se ha planteado a partir de la experiencia de las Biofbricas cubanas, las producciones alcanzadas y en

especial, los elementos distintivos respecto a otros diseos y tecnologas de propagacin existentes en el

plano internacional, estas se han convertido en un producto competitivo, como alternativa no slo para

disponer de los beneficios del empleo de la biotecnologa agrcola y forestal, sino porque generan

producciones en condiciones de alta productividad, eficiencia y eficacia. Todo esto unido a las innovaciones

realizadas al producto a partir del ao 1994, permiti que desde el ao 2000 se iniciara la transferencia del

resultado a pases de Latinoamrica y por lo tanto la introduccin prctica a esa instancia, representando

importantes ingresos en divisas para el pas.

5. BENEFICIOS ECONMICOS Y SOCIALES.

Los principales beneficios econmicos y sociales alcanzados con la introduccin a la prctica econmico-

social de este nuevo producto en estos aos se relacionan a continuacin.

Beneficios econmicos:

5.1. Con la creacin y explotacin de la red de Biofbricas en Cuba, el pas ha logrado una produccin total

de 179 191 500 vitroplantas de diferentes cultivos, lo que ha permitido disponer de semillas de alta

calidad gentica y fitosanitaria constituyendo en los ltimos 15 aos, la fuente principal de semillas

7
 para los programas de desarrollo agrcola y forestal del pas. Esto ha representado para la Empresa

de Semillas del pas un ahorro de 29 200 000 dlares, que hubieran sido necesarios para adquirir

estos volmenes en el extranjero, considerando los actuales precios en el mercado internacional. En el

anexo XII se muestran las producciones totales de vitroplantas por cultivo lo que reafirma el papel de

las Biofbricas en la agricultura cubana.

5.2 Las Biofbricas han posibilitado la introduccin al pas de nuevos cultivares de las especies de mayor

importancia agrcola y en algunos casos establecer programas nacionales de produccin de semillas

certificadas. En los bananos y pltanos a partir de 1987 con la inauguracin de la primera Biofbrica

se inici todo un programa nacional para la produccin y certificacin de semillas. En 1990 con la

entrada al pas de la Sigatoka negra, fue necesario sustituir las variedades comerciales de bananos y

pltanos, lo cual solo fue posible, a travs de la introduccin de los hbridos de la FHIA resistentes a la

enfermedad. En un periodo de cuatro aos (1992 -1995) se sembraron ms de 12 000 ha con los

nuevos clones a partir de vitroplantas, lo cual hubiese demorado ms de diez aos con los sistemas

tradicionales de propagacin. En el periodo desde 1991-2004 se produjeron 136 084 100 vitroplantas

para este propsito, lo que permiti que el pas cuente hoy con la mayora de las reas de este cultivo

sembradas con variedades resistentes a la enfermedad y eliminara el uso de fungicidas para el control

de la misma. La no adquisicin de productos qumicos para el control de la enfermedad ha

representado en los ltimos diez aos un ahorro para el pas de ms de 30 millones de dlares.

En el caso de la caa de azcar la propagacin en Biofbricas ha permitido organizar un programa

nacional de produccin de semilla bsica desde el ao 1995. Los impactos principales radican en la

obtencin de semillas certificadas libres de enfermedades, sustitucin rpida de variedades,

incremento de un 20 % del rendimiento en la produccin de la semilla bsica por el rejuvenecimiento

de las variedades y la garanta de produccin estable durante todo el ao.

En cultivo de la papa se desarroll desde 1991 un programa nacional para la produccin de semilla

por mtodos biotecnolgicos, que incluye la plantacin masiva de vitroplantas, microtubrculos o

minitubrculos libres de virus directamente en el campo. Esto ha permitido organizar un programa

nacional que garantice la produccin de semilla Bsica en las principales variedades comerciales que

se cultivan en el pas. Su aplicacin en la prctica productiva significa la reduccin de importaciones

de tubrculos-semillas con un ahorro aproximado de dos millones de dlares por ao, ya que con

este programa se sostiene el 20% del plan anual de semilla de este cultivo en el pas. Otro impacto

8
 importante desde el punto de vista de los riesgos y la seguridad fitosanitaria del pas, es que evita la

entrada de agentes patgenos cuarentenados, cuya principal va de diseminacin son precisamente

los tubrculos-semillas (Anexo XIII).

A partir de 1990 se han introducido, mejorado o desarrollado tecnologas para la micropropagacin en

otras especies de inters agrcola o forestal, de las cuales se han realizado producciones para varias

regiones del pas.

En especies como la malanga y el ame, esta tecnologa representa una importante alternativa para

incrementar la produccin de semillas de alta calidad libre de enfermedades, sobre todo de virus que

son los que producen mayores afectaciones. En el caso de la pia posibilita la rpida introduccin

comercial de nuevas variedades. Se introduce como novedosa la produccin de vitroplantas en

Eucalipto, una especie forestal con alta demanda en el pas y de la cual es necesario importar semillas

desde el extranjero con erogaciones en divisas superiores a los 50 000 USD /ao.

5.3. Las innovaciones en las instalaciones y tecnologas de micropropagacin que se han introducido o se

han desarrollado en el pas han posibilitado una notable disminucin de los costos. En lo referido al

empleo de la luz solar indirecta como fuente de iluminacin de los cultivos in vitro, se tiene un ahorro

anual en todas las Biofbricas del pas de 1 695 000 MN por la no utilizacin de luz artificial, adems

de la disminucin del consumo de energa y reduccin de gastos por climatizacin. En los

componentes de los medios de cultivo es ms de un 20 %, especialmente por la sustitucin de sales

minerales calidad reactivo por sales minerales de calidad no reactivo y sustitucin de la sacarosa

reactivo por azcar refino comercial. Por otra parte la introduccin de un nuevo frasco para la

produccin in vitro y del producto Vitrofural, para la esterilizacin de los medios de cultivo, implic la

eliminacin del proceso de esterilizacin por calor hmedo, con una disminucin de los costos por

ahorro de energa elctrica, mantenimiento y mano de obra por un valor de 2 807.40 MN por milln de

vitroplantas. Un anlisis del impacto econmico de las innovaciones descritas en este acpite se

muestra en la tabla 3.

Tabla 3. Impacto de las innovaciones implcitas en el producto Biofbrica sobre la reduccin

de los costos de produccin.
VARIABLES TECNOLOGA INNOVACIN DISMINUCIN DEL
TRADICIONAL COSTO/MILLN DE
VITROPLANTAS (MN)
Iluminacin en Luz artificial Empleo de luz solar
las cmaras indirecta $ 1 695 000.00
de crecimiento

9
 Esterilizacin Vapor hmedo por Uso de Vitrofural
de los medios autoclaves $ 2 807.40
de cultivo
Cambio de Uso de frascos de Uso de frascos de
frasco cristal para los polipropileno para los $ 26 264.00
medios de cultivo medios de cultivo
Desinfeccin Mecheros de gas y Solucin de hipoclorito de
del alcohol sodio al 1%
instrumental 5.0 %
de trabajo en
las
operaciones
de diseccin
Medios de Uso de sales de Uso de sales de calidad no
cultivo calidad reactivos, reactivo, azcar, maicena y 20.8 %
sacarosa y medios lquidos
gelificantes
Aclimatizacin Empleo de bolsas de Uso de contenedores 12.0 %
polietileno

5.4 La venta de 17 proyectos de Biofbricas y tecnologas en el extranjero, ha generado ingresos en

divisas para el pas por un monto de 1 718 000 dlares (Anexo XIV).

Beneficios sociales:

5.5 Las Biofbricas tambin tienen un valor destacado en la preservacin del medio ambiente, ya que no

constituyen entidades que emitan residuos que afecten al mismo, debido a que los subproductos

derivados del proceso productivo son reciclados y transformados en materia orgnica de uso agrcola,

principalmente, a travs de la lombricultura. Adems, cuando se propagan variedades resistentes a

enfermedades, se reduce la agresin al ambiente por la reduccin del uso de pesticidas. La produccin de

plantas in vitro bajo condiciones controladas reduce significativamente el uso de productos qumicos,

fertilizantes, agua para riego y evita la degradacin de suelos, pues se necesita hacer las producciones de

semillas en el campo.

5.6 Durante ms de 15 aos el proceso investigativo para el desarrollo de nuevas tecnologas ha permitido

la formacin de 7 Doctores en Ciencias Agrcolas y 11 Master en Ciencias (Anexo XV).

Los resultados relacionados con el conjunto de innovaciones descritas en el presente trabajo, han

sido objeto de varios reconocimientos, premios y patentes los cuales forman parte de los anexos

de este trabajo.

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11