UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

FRUTALES

MOMENTO DOS

PRESENTADO POR:

ALBERT ANTONIO CONTRERAS

GRUPO: 201621_39

TUTOR: CARLOS ALBERTO CUESTA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

SEPTIEMBRE 2016
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INTRODUCCIN

En el desarrollo de esta actividad se pretende conocer las diferentes zonas donde

podemos establecer los cultivos que son de gran produccin en esta regin.

Por otro lado se trata de aprender a evaluar nuestros conocimientos con respecto a
los problemas que hacen que el estudiante de ciencias agrcolas explore
alternativas que se han sostenibles para el medio ambiente y para la vida del
hombre y de los animales, tambin para adquirir las bases y conocimientos en
tecnologa con el fin de lograr un uso integral de los cultivos, con el fin de distinguir,
conocer y manejar diversos cultivos y plantaciones que sirvan para el sustento
cotidiano.
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1. Proponer una zona o una finca especfica en donde se va a realizar el

proyecto.

El proyecto se llevara a cabo en la finca la LLorona ubicada en

corregimiento de Puerto Nario jurisdiccin del municipio de Saravena
Arauca, se selecciona esta finca por su cercana con el casco Urbano de
Saravena (3km) donde se pueden adquiere los insumos requeridos para el
desarrollo del proyecto frutcola.

2. Investigar acerca de la regin donde se va a instalar el proyecto frutcola:

clima, altitud, precipitaciones, principales productos agrcolas de la regin,
vas de comunicacin, turismo
etc.

Perfil productivo municipio de Saravena

El municipio de Saravena est localizado al noroccidente del departamento de

Arauca, al margen del ro Arauca, en una zona fronteriza que permite la
comunicacin con Venezuela. La extensin del municipio es de 658.7
km2equivalente al 2.79% del departamento de Arauca. Tiene una altitud entre 190
y 2.600msnm. Sus coordenadas geogrficas son: Latitud norte entre 6 grados 46 y
7 grados 00 y en la Longitud este entre 71 grados 41 y 72 grados 06. Limita al
norte con la Repblica de Venezuela, por el sur con el municipio de Fortul, por el
oriente con los municipios de Arauquita y Fortul y por el occidente con el
Departamento de Boyac. (Redormet, 2013,p.12)
Clima

El municipio presenta un clima con alta precipitacin, especialmente en la parte alta

de la cordillera donde alcanza los 4000 mm/ao. De acuerdo con su ubicacin
espacial, la cercana a la Cordillera Oriental y por la variacin altitudinal, posee una
variedad de climas, zonas de vida y ecosistemas. El rgimen hdrico est
enmarcado en dos pocas bien definidas, una lluviosa durante nueve meses del
ao (marzo a junio, agosto a diciembre) y una de sequas fuertes durante tres meses
(enero, febrero y julio)lo que le permite tener agua abundante tanto espacial como
temporalmente. (Redormet, 2013,p.12)
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Hidrografa

Presenta alta oferta hdrica debido al rgimen monomodal que le permite contar con
lluvias durante la mayor parte del ao. Adems, en el suelo y subsuelo, puede
encontrarse a poca profundidad agua de buena calidad para diversos usos. Posee
abundantes fuentes de diversos caudales y longitudes. (Redormet, 2013,p.13)
Flora
En el inventario forestal se encuentran principalmente rboles como: flor amarillo,
oloroso, pardillo, ceiba, tola, comino, balso y otras plantas no maderables como la
guadua, caabrava, palma real, yarumo, palma seje, palma sarare y guamo.
(Redormet, 2013,p.14)
Pisos trmicos

Clido: Comprende las zonas localizadas entre 0 y 1.000 msnm con una
temperatura promedio superior a los 24C.

Templado o medio: comprende todas las reas ubicadas entre los 1.000 y 2.000
msnm. ste piso se ubica en las zonas bajas de las montaas, presenta
temperaturas que oscilan entre los 17 y los 24 C.
Geomorfologa

Se halla en la unidad de paisaje denominado piedemonte, est conformada por

abanicos inferiores y se caracteriza por presentar pendientes, en donde
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predominan los depsitos de arena que alternan con fajas de piedra que
corresponden a los antiguos lechos de los ros.
Medio bitico
Suelo

Corresponde a tierras planas y ligeramente inclinadas, en su mayora superficiales,

drenadas, pedregosas y susceptibles a la erosin. En la actualidad los suelos del
municipio estn dedicados a pastos, bosques y cultivos de subsistencia en algunos
sectores. Los suelos se encuentran dentro de los rdenes Entisoles (suelos
jvenes) y sus condiciones de baja fertilidad Inceptisoles. (Redormet, 2013,p.16)
Calidad y aptitud de los suelos

Los suelos de Saravena son muy jvenes, de las clases agrologicas IV a VIII, muy
deficientes y con muchos problemas para la produccin agrcola. El 17% del suelo
es de bosque poco intervenido, el 73% est siendo utilizado por cultivos, pastos y
matorrales asociados con cultivos; el 5,5% corresponde a ros e islas y menos del
1% est cubierto con construcciones. Los suelos son pobres en condiciones
orgnicas, la alta presencia de cantos rodados, la alta saturacin de aluminio y las
pobres caractersticas de fertilidad impiden el desarrollo de la agricultura.

Los suelos de Saravena son de vocacin forestal (clases agrolgicas IV a VII),

agrcola y ganadera pero su uso ha sido de tipo extensivo; la tala y la eliminacin
de la cobertura, aunadas a la sobreexplotacin estn terminando por agotarlos. Se
caracterizan por una alta acidez, que conlleva a que contengan bajos contenidos de
calcio, magnesio y potasio; el fsforo se encuentra fijado por el aluminio en forma
no aprovechable para el pasto; tienen buen contenido de elementos menores
excepto el molibdeno y bajo contenido de materia orgnica, menos en los valles
aluviales, en donde la poda de los rboles para establecer cultivos de cacao aporta
materia orgnica. El crecimiento de las plantas se restringe por efectos txicos del
aluminio. (Redormet, 2013,p.25).
La calidad del sistema vial del municipio

El sistema vial del municipio se encuentra en un acelerado proceso de deterioro, el

estado y conservacin de las vas terciarias es crtica, constituyndose en un factor
limitante de las actividades econmicas y por tanto del desarrollo del sector
productivo. Las vas secundarias que van de Saravena a Arauca, requieren del
mejoramiento de la carpeta asfltica; la va Saravena ro Bojab ha presentado
daos por la pasada ola invernal que incluyen el colapso del puente sobre Cao
Negro, daos en la banca y la necesidad de realizar obras de contencin. Los
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puentes hamacas de las vas terciarias en su mayora estn en precario estado, lo

que representa alta vulnerabilidad y riesgo para los usuarios.

El problema general se podra sintetizar en un dficit cualitativo y alta vulnerabilidad

de la infraestructura vial del municipio. Como ventaja se tiene la amplia red vial
primaria, secundaria y terciaria; la amplitud y longitud de vas urbanas y la buena
planificacin vial urbana. (Redormet, 2013,p.38).
Vas terrestres, extensin en Km.

Perfil de las principales actividades econmicas

Ganadera y Agricultura
La economa del municipio gira en torno a la ganadera y la agricultura. La actividad
ganadera ocupa el primer rengln como fuente de ingreso y capital seguido de la
agricultura. La produccin y comercializacin relacionadas con estos dos sectores
generan empleos directos e indirectos. Las actividades extractivas y agropecuarias,
se desarrollan en fincas de reducido tamao que, en el piedemonte, no sobrepasan
un promedio de sesenta hectreas. La especie ms representativa es el ganado
bovino, con un inventario estimado de 85.076 reses para el ao 2013 desarrollado
en 1.693 predios. La ganadera es uno de los renglones que genera mayores divisas
al municipio en crnicos y lcteos. (Redormet, 2013,p.46).

3. Hacer una breve resea de las generalidades de los principales cultivares

presentes en la zona seleccionada, su historia y principales pases
productores y exportadores

A continuacion se citan los pricipales prodcutos agricola existentes en la region por

hectarea entre ellos los frutales.
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EL MAZ EN EL MUNDO

Los cinco Principales pases productores de Maz en los aos 2012-

2014 son:

Fuente: FAOSTAT Date: Tue Jan 12 17:21:25 CET 2016

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EL CACAO EN EL MUNDO

Los cinco Principales pases productores de Cacao en grano en los Aos

2012-2014 son:

Fuente: FAOSTAT Date: Tue Jan 12 17:21:25 CET 2016

LA PIA EN EL MUNDO

Los cinco Principales pases productores de Pia tropical en los aos

2012-2014 son:
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Fuente: FAOSTAT Date: Tue Jan 12 17:21:25 CET 2016

LOS CITRICOS EN EL MUNDO

Los cinco Principales pases productores de Ctricos en los aos 2012-

2014 son:

Fuente: FAOSTAT Date: Tue Jan 12 17:21:25 CET 2016

4. Proponga y describa 5 cultivares que se pueden producir en dicha zona, y

de su opinin acerca de estas.

En la zona seleccionada se puede cultivar una gran variedad de especies ya que

los suelos son ricos en material inorgnico debido a los desechos de cacoca de
cacao que se han acumulado en zonas especficas de dicha finca
Los cultivares que propongo son:

Maz: El maz dulce se comercializa bien en forma de mazorca o bien como granos
sueltos, frescos en conserva o congelados. Los granos de maz son normalmente
de color amarillo brillante cuando estn maduros, jugosos, tienen gran valor nutritivo
y se destinan a elaborar distintos productos como son las conocidas palomitas de
maz, etc. El maz dulce se utiliza mucho como ingrediente en ensaladas, salsas y
platos fros.
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Los granos de maz se encuentran apretados y adheridos a un eje central, formando

hileras de 8 a 30 granos o semillas jugosas cuando inmaduras y posteriormente
endurecen, de color amarillo, blanco o rojizo segn la variedad y se conoce como
panocha (Frutas y Hortalizas, 2013)

Pltano: Destaca su contenido de hidratos de carbono, por lo que su valor calrico

es elevado. Los nutrientes ms representativos del pltano son el potasio, el
magnesio, el cido flico y sustancias de accin astringente; sin despreciar su
elevado aporte de fibra, del tipo fruto-oligosacridos. Estas ltimas lo convierten en
una fruta apropiada para quienes sufren de procesos diarreicos. El potasio es un
mineral necesario para la transmisin y generacin del impulso nervioso y para la
actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la
clula. El magnesio se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y
msculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave
efecto laxante. El cido flico interviene en la produccin de glbulos rojos y
blancos, en la sntesis material gentico y la formacin anticuerpos del sistema
inmunolgico. Contribuye a tratar o prevenir anemias y de espina bfida en el
embarazo. (EROSKI CONSUMER , 2012)
Naranja: La naranja es un fruto redondo, color naranja, consumido
mayoritariamente en invierno. La pulpa del interior es tambin anaranjada y est
formada por pequeas bolsitas llenas de zumo.La naranja se usa para consumo en
fresco y, para la industria, principalmente en zumo. La naranja, junto con el pltano
y la manzana, es uno de los frutos ms consumidos en el mundo.

La naranja es un ctrico y su forma suele ser redonda u oval y su piel y carne es

generalmente naranja, excepto en las variedades de pulpa roja.
La parte comestible de la naranja es la pulpa y se consume fresca o en zumo. La
naranja tambin se utiliza para realizar compotas, mermeladas, para consumo como
fruta deshidratada, etc. (Frutas y Hortalizas, 2013)

Mandarina:

La mandarina es el fruto del mandarino, rbol que pertenece a la familia de las

Rutceas, con caractersticas similares al naranjo, aunque ms pequeo y delicado.
Esta familia comprende ms de 1.600 especies. Adems, el gnero botnico Citrus,
que incluye a esta fruta, es el ms importante de la familia y consta de unas 20
especies con frutos comestibles, todos ellos muy abundantes en vitamina C,
flavonoides y aceites esenciales. Los frutos, llamados hesprides, tienen la
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particularidad de que su pulpa est formada por numerosas vesculas llenas de jugo.
La mandarina se considera como el ctrico ms afn a la naranja. Su pequeo
tamao, su sabor ms aromtico y la facilidad de quitar su piel, hacen de esta fruta
una de las ms apreciadas. (EROSKI CONSUMER , 2012)

Pia: Aunque la mayora de las bromeliceas son epifitas, A. comosus es una planta
vivaz, terrestre, aparentemente acaule, con una roseta basal de hojas rgidas,
ssiles, lanceoladas, estrechamente imbricadas, con los mrgenes dotados de
espinas de puntas cortas, de 30 a 100 cm de largo; son ligeramente cncavas, para
conducir el agua de lluvia hacia la roseta. El tallo, rojizo, se hace visible alrededor
de los 2 aos, creciendo longitudinalmente hasta alcanzar entre 1 y 1,5 m. De las
axilas foliares aparecen pequeos retoos que los cultivadores cortan para la
reproduccin, aunque si se dejan pueden producir ms frutos. Del tallo brotan
inflorescencias en forma de espiga, con el tallo engrosado, formadas por varias
docenas de flores trmeras de color violceo, que aparecen al final de un escapo en
las axilas de las brcteas. Las flores son hermafroditas, ssiles, con brcteas
inconspicuas, los tpalos externos apenas asimtricos y libres, de ovario spero.
(Frutas y Hortalizas, 2013)

5. Haga una revisin exhaustiva de las instalaciones y equipos que se

requieren para montar la huerta, de acuerdo a la zona que propone

Para la realizacin del cultivar se requiere herramienta convencional necesaria

para trabajar la tierra como:
Pala, palin, pica, azadn, machetes cuchillos, fumigadoras, tubera de riego,
tanque areo motobomba, cabuya,
Se requiere hacer unas instalaciones rudimentarias ara albergar los fertilizantes
y guardar las herramientas de igual forma se requiere reforzar las cercas ya que
hay semovientes cercanos al terreno objeto del cultivar
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CONCLUSIONES

Se identific los principales productos de produccin en el Municipio de Saravena

conociendo los de mayor importancia y los cultivos secundarios con mayor
desarrollo en la zona.
Se logr hacer unos anlisis de los implementos y maquinaria necesarios para
establecer cualquier clase de cultivo en la zona establecida, como tambin el tipo
de suelo que necesitamos para implementarlo.
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Referencias
EROSKI CONSUMER . (19 de FEBRERO de 2012). Obtenido de
http://frutas.consumer.es/platano/

Frutas y Hortalizas. (23 de noviembre de 2013). Obtenido de

http://www.frutas-hortalizas.com/Hortalizas/Presentacion-Maiz.html

Redormet. (16 de agosto de 2013). Obtenido de

http://www.redormet.org/documento/perfil-productivo-del-municipio-
saravena/

https://www.finagro.com.co/