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1. INTRODUCCION
Los distintos estados de una sustancia se pueden percibir con facilidad, en una gran
parte no se puede llegar a observar los 3 cambios de estado fundamentales que son,
solido liquido y gaseoso, debido a que es necesario llegar a condiciones de
temperatura y presin demasiado extremas
Estos cambios se deben a un incremento de energa, en nuestro caso calor, gracias a
eso la sustancia puede cambiar de temperatura y de estado, en este laboratorio
evaluaremos el calor que sufre la sustancia, que es agua, cuando cambia de
temperatura y cuando cambia de estado.
1.1.ANTECEDENTES
El hombre, a lo largo de su historia evolutiva ha realizado mediante su propio
esfuerzo fsico actividades que consuman energa, apoyndose adicionalmente en
los animales domsticos como los caballos, bueyes, etc.
Hasta la llegada de la Revolucin Industrial, la utilizacin de sistemas mecnicos
para proporcionar energa se limitaban a los molinos de viento o de agua. Cualquier
aplicacin de estas tecnologas para la realizacin de trabajos resultaba de poco
rendimiento.
1.1.1. FUENTES DE ENERGIA
De las fuentes de energa, la primera y ms importante de las utilizadas por el
hombre fue la lea, gracias a la abundancia de bosques que proliferaban por todas
partes del mundo. Otras fuentes puntuales solamente se utilizaban all donde eran
accesibles, tales como filtraciones superficiales de petrleo, carbn o asfaltos.
En la edad media comenz a utilizarse la lea para fabricar carbn vegetal con
cuyas menas se obtenan metales, y que posteriormente vendra a ser sustituido por
el carbn mineral en los principios de la revolucin industrial.
Jefe de lab.: Ing. Edgar S. Pearanda Muoz Fecha de elaboracin: 05 de abril de 2017
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LABORATORIO DE MAQUINAS TERMICAS
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LAABORATORIO N 3 EVALUACION ENERGETICA DE LOS CAMBIOS DE
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1.2.OBJETIVOS
Mediante el seguimiento experimental de los procesos de cambio de fase del
agua a travs de la medicin de temperatura, tiempo, masa y parmetros de
consumo energtico, consolidar los conceptos vinculados con los cambios
de fase a travs de la cuantificacin experimental de calor latente y sensible.
Consolidar el concepto de rendimiento y los recursos vinculados con la
aplicacin de la primera ley.
Identificar los procesos de cambio de fase del agua en consecuencia de sus
calores latentes y sensibles.
1.3.FUNDAMENTO TEORICO
1.3.1. CAMBIOS DE ESTADO
En fsica y qumica se denomina cambio de estado a la evolucin de la materia
entre varios estados de agregacin sin que ocurra un cambio en su composicin.
Los tres estados ms estudiados y comunes en la Tierra son el slido, el lquido
y el gaseoso; no obstante, el estado de agregacin ms comn en el Universo es
el plasma, material del que estn compuestas las estrellas (si se descarta la
materia oscura).
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= masa
= masa
5 3
= =
2 2
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7 5
= =
2 2
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2. METODOLOGIA
El laboratorio N3 evaluacin energtica de los cambios de fase del agua se
realiz:
DIA: 30 de marzo del 2017.
HORA: 8:30-10:00 am.
LUGAR: Laboratorio de mquinas trmicas.
Este laboratorio se realiz en grupos, en la cual se utiliz diferentes materiales que
mencionaremos a continuacin.
2.1.EQUIPOS, MATERIALES E INSTRUMENTOS
Los equipos, materiales e instrumentos que se usaran son:
o Termocupla de inmersin
o Termmetro
o Balanza electrnica
o Hornilla
o Olla
o Garrafa GLP
o 2.5 kg de hielo
o Jarra de plstico
o Cronometro
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EQUIPOS
TERMOCUPLA DE INMERSION
BALANZA ELECTRONICA
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INSTRUMENTOS
TERMOMETRO
CRONOMETRO
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2.2.MONTAJE
2.3.PROCEDIMIENTO
a) Pesar y depositar 2.5 kg de hielo en la olla
b) Pesar e instalar la garrafa con la hornilla, colocar la olla con el hielo sobre la
hornilla para proceder a la fusin, calentamiento y ebullicin del agua.
c) Tomar la medida de la temperatura inicial del hielo, tomar datos de
temperatura cada dos minutos, hacer nfasis en los puntos de fusin y
ebullicin.
d) Una vez registrados los datos hasta 15 minutos luego del punto de
ebullicin, cerrar la garrafa y esperar a que el combustible que queda en la
manguera se consuma por completo.
e) Medir el volumen del agua restante en la olla, para una medicin exacta
realizarla con una probeta graduada
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3. REGISTRO DE DATOS
TABLA 3.1
N Tiempo (s) Temperatura (C) Observaciones
1 0 0.01 0 0.5 Estado inicial del hielo
2 840 0.01 13.8 0.5
3 960 0.01 20.6 0.5
4 1080 0.01 29.6 0.5
5 1200 0.01 38.4 0.5
6 1239.99 0.01 41.5 0.5 Punto de fusin
7 1320 0.01 48.1 0.5
8 1440 0.01 58.6 0.5
9 1560 0.01 67.8 0.5
10 1680 0.01 75.4 0.5
11 1890 0.01 88.0 0.5 Punto de ebullicin
12 2790 0.01 88.0 0.5
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4. CALCULOS
De la ecuacin (1.1)
= 2.5 4186 (41.5 0) = 434297.5
De la ecuacin (1.3)
= 334 103 2.5 = 835000
Entonces el calor que se uso para fundir el hielo ser
= + = .
Para llegar del estado lquido al gaseoso existe un calor que es el calor sensible, el
cual para calcular, partimos de la ecuacin (1.1), la masa de agua ser la misma que
la masa de hielo ya que no hubo perdida por evaporacin
= . ( . ) = .
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= . =
El calor total ser el calor del proceso de fusin, el calor para llegar al punto de
ebullicin y el calor para llegar a evaporar 0.3kg de agua.
= .
= . =
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Para hallar el tiempo en el cual se pudo evaporar todo el hielo, partimos por hallar el
calor que se necesitara para evaporar toda el agua en su punto de ebullicin.
= 2260 103 2.5 = 5650000
Utilizando un factor de conversin que relaciona la cantidad de calor que se
necesit para evaporar 0.3kg de agua en un determinado tiempo:
=
Lo que nos muestra que el agua, una vez en su punto de ebullicin de 88C,hubiera
tardado 7500 segundos, 125 minutos o 2 horas con 5 minutos, en evaporarse
completamente
Con este clculo el calor total no seria 2105812.87 , sino sera un calor mayor,
porque estamos incrementando la masa extra de agua que faltaba evaporar, por lo
tanto el calor total seria
= 7077812.87
Realizando un factor de conversin que relacione la cantidad de calor aprovechado
y la cantidad de combustible quemado:
.
. = .
.
Lo que nos muestra que para llevar los 2.5 Kg de hielo hasta vapor completo
deberamos quemar 0.336kg de combustible
c) En un diagrama de mollier para el agua, graficar los procesos observados en el
laboratorio.
Para construir nuestro proceso en el diagrama de mollier para agua, debemos
calcular las entropas y entalpias en cada punto, las cuales sacamos de tablas de
vapor de agua. La presin en la que trabajamos es la presin atmosfrica P=0.65bar
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BIBLIOGRAFIA
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https://es.wikipedia.org/wiki/Calor_sensible
https://es.wikipedia.org/wiki/Calor_latente
https://es.wikipedia.org/wiki/Cambio_de_estado
http://www.cubasolar.cu/biblioteca/energia/Energia20/HTML/articulo06.htm
https://www.google.com/search?q=presion+vs+temperatura&espv=2&source=ln
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AUIBigB&biw=1360&bih=662#imgrc=OLQuN5rq22RWDM:
https://www.google.com/search?q=DIAGRAMAS+DE+CAMBIO+DE+ESTAD
O&espv=2&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjn64XlgpXTAhVL
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https://es.wikipedia.org/wiki/Constante_de_los_gases_ideales
https://www.google.com/search?q=diagrama+presion+volumen&espv=2&source
=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjtyMXsipXTAhXHJiYKHXYGC8YQ
_AUIBigB&biw=1360&bih=662#imgrc=QGMXk3SZDngsEM:
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