UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN

MARCOS
FACULTAD DE LETRAS Y CIENCIAS HUMANAS
ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE
CONSERVACIN Y RESTAURACIN

QUMICA INORGNICA II

LABORATORIO DE QUMICA INORGNICA:

CIDOS Y BASES

ANA MARIA OSORIO

AGUIRRE NUEZ, ROSEMARIE ANN

26 de setiembre del 2017

NDICE

INTRODUCCIN

I. OBJETIVOS

II. FUNDAMENTO TERICO

III. PARTE EXPERIMENTAL

III.I. MATERIALES, EQUIPOS E INSTRUMENTOS

III.II. PROCEDIMIENTO

IV. CONCLUSIONES

V. RECOMENDACIONES

BIBLIOGRAFA
 INTRODUCCIN

Dos de las clases de compuestos ms importantes en el mundo de la qumica son los cidos y las
bases. Estn implicados en cantidades enormes de reacciones, en procedimientos sintticos y
analticos de laboratorio, en la industria y en los organismos vivos. No es exagerado decir que la
mayora de los procesos que se realizan dentro de nuestro cuerpo son reacciones de cidos y
bases: se podra considerar que la vida es una prolongada variacin en las concentraciones de
las sustancias.
 I. OBJETIVOS
Observar y clasificar sustancias como cidos y bases.
Comprender la distribucin universal e importancia de cidos y bases.
Valorar el contenido de cido actico en el vinagre.

II. FUNDAMENTO TERICO

Los cidos y bases son los dos tipos de sustancias ms comunes en el laboratorio y en el mundo
cotidiano. A finales del siglo XIX, Arrhenius formul la primera definicin:

CIDO: Toda sustancia capaz de ceder protones (H+).

BASE: Toda sustancia capaz de ceder oxhidrilos (OH-).

En 1923 Brnsted-Lowry, propusieron una definicin ms amplia:

CIDO: Toda sustancia capaz de ceder protones (H+).

BASE: Toda sustancia capaz de aceptar protones (H+).

Considerando que el agua, H2O es el solvente por excelencia y puede actuar como aceptor o
dador de H+. La reaccin de autoionizacin correspondiente es:

Una manera de evaluar la acidez de una sustancia es por el conocimiento de la [H+], pero suelen
ser cantidades muy pequeas y poco cmodas de manejar, una medida ms prctica, es la
basada en la definicin de pH del qumico Dans Soren Sorensen en 1909, cuando realizaba un
trabajo para el control de calidad de la elaboracin de la cerveza y es usada actualmente en
todos los mbitos de la ciencia, medicina e ingeniera.

Se establece una escala de acidez o escala de pH, en base al producto inico del H2O a 25 C,
(Kw= 1x 10-14 ), que vara en el intervalo 0 y 14.

Las soluciones cidas tienen ms H+, por ello pH< 7. Las soluciones bsicas tienen ms OH-, el
pH >7 y en las soluciones neutras [H+] = [OH-], pH = 7

MEDICIN DEL pH EN EL LABORATORIO.

La forma ms rpida, econmica y sencilla es utilizar un indicador cido- base: sustancia colorida
que en un valor de pH determinado cambia sbitamente de color. Es una sustancia cida o
bsica, que presenta diferente estructura electrnica dndole un color caracterstico. Por
ejemplo:
Existen muchas sustancias que pueden ser usadas como indicadores cido- base y todas tienen
un valor particular de pH en el que cambian de color o viran.

FENOLFTALENA

La fenolftalena, de frmula C20H14O4, es un indicador de pH que en disoluciones cidas

permanece incoloro, pero en disoluciones bsicas toma un color rosado con un punto de viraje
entre pH=8,2 (incoloro) y pH=10 (magenta o rosado). Sin embargo, en pH extremos (muy cidos
o bsicos) presenta otros virajes de coloracin: la fenolftalena en disoluciones fuertemente
bsicas se torna incolora, mientras que en disoluciones fuertemente cidas se torna naranja.

III. PARTE EXPERIMENTAL

III.I. MATERIALES, EQUIPOS E INSTRUMENTOS

Materiales

- Baso de precipitado
- Bureta
- Fiola
- Matraz de Erlenmeyer
- pH-metro
- Pipeta
- Soporte universal

Reactivos

- Agua destilada
- Hidrxido de sodio (NaOH)
- cido clorhdrico (HCl)
- Fenolftalena
- Vinagre

III.II. PROCEDIMIENTO

A) IDENTIFICACIN DE CIDOS Y BASES

Lavar todo el material con agua destilada y detergente si es necesario.

Se coloc en 3 tubos de ensayo de 10 ml, diferentes buffers de pH variado para poder

identificarse.

Despus de agregarles unas gotas de fenolftalena a todos los tubos se puede observar que el
tubo # 2 presenta una coloracin ligera coloracin violeta.
Con lo cual se pudo saber que la sustancia del tubo #2 era una base, ya que la fenolftalena se
tintura en presencia de una base. El contenido de los otros dos tubos poda ser bien neutros o
cidos.

A cada alumna se le asign un frasco de buffer y un pH-metro para comprobar si el pH indicado

en el frasco era el correcto.

Se observ que a pesar que el Buffer era de pH 4 en teora; al comprobarse con el pH-metro se
supo haba cambiado y ahora tena un pH entre 5 y 6.

El vidrio presenta un pH bsico por ello los cidos no se conservan bien en ellos y su pH cambia.

B) REACCIN ENTRE EL HCl Y EL NaOH

Lavar todo el material con agua destilada y detergente si es

necesario.

Preparar el soporte universal y los dems materiales que se

utilizaran en la prueba.

En el matraz de Erlenmeyer colocar 10ml de cido clorhdrico y

unas gotas de fenolftalena, mientras que en una fiola de 100ml
se preparara una dilucin; agregando 5ml de hidrxido de sodio
y los 95ml restantes de agua destilada.

Colocar la dilucin en la bureta y ajustarla en el soporte

universal y colocar el matraz de Erlenmeyer.
 Dejar caer la dilucin de hidrxido de sodio gota a gota
sobre el matraz de Erlenmeyer hasta que la coloracin
cambie ligeramente. Apuntar el nmero de mililitros de
NaOH diluido se necesitaron para que la coloracin cambie.

El cambio de coloracin significara que el cido se ha

convertido en un base por eso la fenolftalena adquiri un
color caracterstico violeta.

Neutralizacin

Frmula: N1.V1= N2.V2

(N-HCl)(V-HCl) = (N-NaOH)(V-NaOH)

(0.1 M)(10ml) = (N-NaOH)(46ml)

= 0.02M

El resultado no concuerda con la molaridad conocida del

NaOH que es 0,1M, despus de ser diluido.

El fallo se puede haber ocasionado por varios factores entre los cuales esta que las molaridades
del cido y la base usadas no sean las que figuran en su etiquetado y se hallan visto afectadas
por el tiempo o contaminadas.

C) REACCIN ENTRE EL NaOH Y EL VINAGRE

Lavar todo el material con agua destilada y

detergente si es necesario.

Preparar el soporte universal y los dems

materiales que se utilizaran en la prueba.

En el matraz de Erlenmeyer colocar 10ml vinagre

y unas gotas de fenolftalena, mientras que en
una fiola de 100ml se preparara una dilucin;
agregando 5ml de hidrxido de sodio y los 95ml
restantes de agua destilada.

Colocar la dilucin en la bureta y ajustarla en el

soporte universal y colocar el matraz de
Erlenmeyer.

Dejar caer la dilucin de hidrxido de sodio gota

a gota sobre el matraz de Erlenmeyer hasta que
la coloracin cambie ligeramente.

Apuntar el nmero de mililitros de NaOH diluido

se necesitaron para que la coloracin cambie.
 El cambio de coloracin significara que el cido se
ha convertido en un base por eso la fenolftalena
adquiri un color caracterstico violeta.

Para conocer la molaridad del Vinagre utilizamos

la frmula de la dilucin.

Frmula: M1.V1= M2.V2

(M-NaOH)(V-NaOH) = (M-Vinagre)(V-Vinagre)

(0.1M)(68ml) = (M-Vinagre)(10ml)

= 0.68M

D) REACCIN ENTRE EL NaOH Y EL VINAGRE DILUIDO

Lavar todo el material con agua destilada y detergente si es necesario.

Preparar el soporte universal y los dems materiales que se utilizaran en la prueba.

Diluir el vinagre con la ayuda de la fiola, agregar primero 5ml y luego completar los 100ml con
agua destilada.

En el matraz de Erlenmeyer colocar 10ml vinagre

diluido previamente y unas gotas de fenolftalena,
mientras que en una fiola de 100ml se preparara
una dilucin; agregando 5ml de hidrxido de sodio
y los 95ml restantes de agua destilada.

Colocar la dilucin en la bureta y ajustarla en el

soporte universal y colocar el matraz de
Erlenmeyer.

Dejar caer la dilucin de hidrxido de sodio gota a

gota sobre el matraz de Erlenmeyer hasta que la
coloracin cambie ligeramente.

Apuntar el nmero de mililitros de NaOH diluido se

necesitaron para que la coloracin cambie.
El cambio de coloracin significara que el cido se ha convertido
en un base por eso la fenolftalena adquiri un color
caracterstico violeta.

Para conocer la molaridad del Vinagre utilizamos la frmula de la

dilucin.

Frmula: M1.V1= M2.V2

(M-NaOH)(V-NaOH) = (M-Vinagre diluido)(V-Vinagre diluido)

(0.1M)(5ml) = (M-Vinagre diluido)(10ml)

= 0.05M

Con estos resultados respecto a los resultados de la prueba

anterior podemos decir que la concentracin est ligada a la
dilucin. Mientras mayor sea el volumen de la sustancia mayor
tendr que ser la concentracin que necesitas.

CUESTIONARIO:

Qu reaccin se da cuando el cido clorhdrico entra en contacto con el hidrxido de sodio?

La reaccin mediante la cual una base neutraliza las propiedades de un cido recibe el nombre
de neutralizacin porque en ella se neutralizan propiedades caractersticas del cido y de la
base. Si el cido y la base considerados son fuertes, en disolucin acuosa estn completamente
ionizados.

IV. CONCLUSIONES
Se consideran los cidos como dadores de protones y las bases como aceptadoras. Los
procesos en los que interviene un cido interviene tambin su base conjugada, que es
la sustancia que recibe el protn cedido por el cido. Tales procesos se denominan
reacciones cido-base.
La concentracin est ligada a la dilucin. Mientras mayor sea el volumen de la sustancia
mayor tendr que ser la concentracin que necesitas.

V. RECOMENDACIONES
Para que no haya problemas con los resultados de las pruebas es necesario tener
mucho cuidado con la limpieza de materiales y sobre todo con los reactivos. Si es
posible crearlos durante la prctica para estar seguros de su molaridad y de que las
pruebas saldrn bien.

VI. BIBLIOGRAFA

Atkins, y Jones, P. (2012 ) Principios de Qumica. 5 edicin .Editorial Mdica Panamericana

cidos y bases en:

http://www.alonsoformula.com/inorganica/_private/Quimica2bach06cast.pdf Revisado :
26/09/17