TP 1 : Mesure De La Temprature

1) Introduction
La temprature est une grandeur physique mesure laide dun thermomtre et tudie en
thermomtrie. Dans la vie courante, elle est relie aux sensations de froid et de chaud,
provenant du transfert thermique entre le corps humain et son environnement. En physique,
elle se dfinit de plusieurs manires : comme fonction croissante du degr dagitation
thermique des particules (en thorie cintique des gaz), par lquilibre des transferts
thermiques entre plusieurs systmes ou partir de lentropie (en thermodynamique et en
physique statistique). La temprature est une variable importante dans dautres disciplines :
mtorologie et climatologie, mdecine, et chimie.
Lchelle de temprature la plus rpandue est le degr Celsius, dans laquelle la glace
(forme d'eau) fond 0 C et l'eau bout environ +100 C dans les conditions standard de
pression. Dans les pays utilisant le systme imprial (anglo-saxon) dunits, on emploie le
degr Fahrenheit o la glace fond +32 F et l'eau bout +212 F. Lunit du Systme
international d'units (SI), dutilisation scientifique et dfinie partir du zro absolu, est le
kelvin1 dont la graduation est presque identique celle des degrs centigrades.
La mesure de la temprature seffectue avec plusieurs types de capteurs dont les
technologies dpendent de la gamme mesurer, du milieu solide, liquide, gazeux, sous
pression, de la prcision souhaite et du temps de rponse.
Les chelles de temprature sont le degr Celsius, Fahrenheit et le kelvin dfini partir du
zro absolu.
Les particules qui composent la matire (molcules ou atomes) ne sont jamais au repos.
Elles sont en vibration permanente et possdent donc une certaine nergie cintique. La
temprature est une mesure indirecte du degr d'agitation microscopique des particules. Par
ailleurs, un espace vide de matire mais dans lequel de la lumire se propage contient lui aussi
de l'nergie. Dans de bonnes conditions, on peut associer une temprature ce rayonnement
qui mesure l'nergie moyenne des particules qui le constituent. Un exemple important de
rayonnement thermique est celui du corps noir dont un exemple est donn par les toiles dont
le rayonnement rvle la temprature des atomes qui sont sa surface.
Lorsque deux corps entrent en contact, ils changent spontanment de l'nergie thermique :
l'un des deux corps a des particules qui ont plus d'nergie cintique, en les mettant en contact,
les chocs entre particules font que cette nergie cintique microscopique se transmet d'un
corps l'autre. C'est ce transfert d'nergie qui, en sciences physiques, est appel chaleur.
Ainsi, plus la diffrence d'nergie cintique entre 2 particules est grande, plus elles changent
de l'nergie. De faon plus exacte, plus les corps d'un systme ont des valeurs de vitesses
loignes de la vitesse moyenne du systme considr (grand cartype), plus la temprature
du systme sera grande.

1
TP 1 : Mesure De La Temprature

2) But de TP
Le but de cette seconde exprience est de comparer les donnes de 5 capteurs de
temprature se situant dans une tuve de temprature de fluide eau.
Comparer les donnes de 5 capteurs de temprature en point qui Eau bouillant (100 C) et
Eau Glass (0C).
Etude de systmes physiques permettant de mesurer la temprature dans un large domaine :
Thermomtre mercure(Hg), thermocouple, Thermomtre bilame, Thermistance.
Branchement lectrique d'une sonde banc H980 et talonnage ; talonnage d'un
Thermistance avec de capteur rfrence Thermocouple.

3) Les domaines dapplication

Alimentaire
Lors de la mesure de temprature dans le secteur agro-alimentaire, le contact direct entre le
produit et lappareil de mesure reprsente un danger quant la bonne conservation et
limmunisation du produit.
Il est donc judicieux de mesurer une temprature sans contact, ce qui permet de conserver
un niveau dhygine optimal vis--vis du produit.

Rfrigrateur
Un rfrigrateur est un appareil permettant de rfrigrer une enceinte ferme et calorifuge,
dont la temprature doit tre contrle indpendamment de la temprature extrieure (cuisine,
chambre froide, pharmacie, laboratoire, etc.).

Climatisation
La climatisation est la technique qui consiste modifier, contrler et rguler les conditions
climatiques (temprature, humidit, niveau de poussires, etc.) dun local pour des raisons de
confort (automobile, bureaux, maisons individuelles) ou pour des raisons techniques
(laboratoires mdicaux, locaux de fabrication de composants lectroniques, blocs opratoires,
salles informatiques, etc.).

2
TP 1 : Mesure De La Temprature

Tableau de bord d'un systme de climatisation automobile

tuve de laboratoire
Une tuve de laboratoire est un appareil de chauffage fonctionnant le plus souvent la
pression atmosphrique (parfois sous vide ou sous gaz neutre) et permettant d'effectuer divers
traitements thermiques temprature rgule. Les laboratoires d'analyse ou de recherche en
sont souvent pourvus.

Lagriculture
Il est essentiel en agriculture de connatre la temprature des sols. Pour la plupart des
plantes, la temprature idale du sol est de 21C.
La prise de mesure doit se faire pendant les heures ensoleilles. La temprature des sols est
aussi importante pour lajout dengrais, semis

Station mtorologique agricole

Lindustrie
Le verre accompagne lhumanit depuis des sicles. En bijoux, faades, rcipients pour
boire ou dans tous les coloris, toutes les formes et toutes les tailles imaginables. Le matriau
la plupart du temps translucide impose des exigences trs particulires la technique de
mesure sans contact.
Comme nous lavons dcrit exhaustivement dans notre Brochure de principes, il faut
fortement tenir compte tant de la rflexion que de la transmission. Des Thermomtres
infrarouges ou Camras thermiques spcifiques dOptris sont recommands selon sil faut
mesurer en surface ou lintrieur du verre.
Vous trouverez dans la suite quelques domaines dapplication et la gamme de produits
correspondants.

3
TP 1 : Mesure De La Temprature

o Maintenance prventive
La surveillance sans contact des tempratures reprsente un outil trs important pour
garantir la scurit et la fiabilit des installations
o Lindustrie du plastique
Dans de nombreux procds de transformation des matires plastiques, la temprature du
process et la temprature du produit reprsentent la grandeur physique la plus importante.
Dans ce contexte

lectroniques
De plus en plus de fabricants de cartes et de composants lectroniques se tournent vers
lusage de mesure de temprature sans contact pour soutenir lamlioration de performances
de leurs composants.

Mdicales
Les composants de lingnierie mdicale voluent rapidement en accompagnant la
demande des fournisseurs dquipement mdical. La socit Optris GmbH y rpond en
amliorant rgulirement et en adaptant ses capteurs de temprature sans contact.

2) Thorie
1) Les diffrents types de capteurs de temprature

4
TP 1 : Mesure De La Temprature

A) Thermocouple
Le thermocouple sutilise dans une grande gamme.

Il est bas sur leffet thermolectrique, phnomne physique prsent dans certains
matriaux qui lie le flux de chaleur qui les traverse au courant lectrique qui les parcourt.
Ainsi, lorsque deux fils composs de mtaux diffrents sont raccords leurs extrmits et
que lune delles est chauffe, il se produit une circulation de courant continu dans le circuit.
La tension mesurable aux bornes dun thermocouple est de lordre de 5 V/C 50 V/C.

Pour mesurer une temprature inconnue (Point chaud), lune des deux jonctions doit tre
maintenue une temprature connue, par exemple celle de la glace fondante (0 C).

Les thermomtres thermocouples sont trs utiliss dans l'industrie, les laboratoires, leur
avantage est une grande polyvalence avec un choix de capteurs important, des niveaux de
prcisions dpendant de la nature du thermocouple, en rgle gnrale plus la plage est grande
moins la prcision est bonne. leur prix est raisonnable et en font ainsi des
thermomtres extrmement rpandus.

5
TP 1 : Mesure De La Temprature

Les types les plus courrant de thermocouple :

Type J
Fer / Constantan (alliage nickel+cuivre)
De -180 C 750 C, sa table de rfrence stend au-del de 1 000 C

Type K
Chromel (alliage nickel + chrome) / Alumel (alliage nickel + aluminium (5%) + silicium)
De -180 C 1 200 C, sa table de rfrence stend 1 370 C
Type S

Platine-rhodium (10 %) / platine

De 0 C 1 550 C, sa table de rfrence stend 1 700 C

B) Thermomtre mercure(Hg)
Le thermomtre mercure ou alcool est compos de graduations indiquant des
tempratures positives ou ngatives.
Sous laction de la chaleur, le mercure ou lalcool se dilate et monte dans le tube capillaire.
Sous laction dune diminution de la temprature, le mercure ou lalcool se rtracte et
descend dans le tube capillaire.
Le thermomtre mercure a t invent par Daniel Gabriel Fahrenheit en 1724. Son
fonctionnement repose sur du mercure contenu dans un tube de verre. Le volume du mercure,
donc la longueur de la colonne dans le tube, est fonction de sa temprature. On peut lire cette
dernire grce des marques inscrites le long du tube. Pour augmenter la sensibilit du
thermomtre, une ampoule plus large que le tube est forme l'une de ses extrmits et est
remplie de mercure ; les petites variations de volume du mercure se traduisent alors par de
grands dplacements de l'extrmit de la colonne. L'autre extrmit du tube est remplie
d'azote, une pression plus faible que la pression atmosphrique.
Lorsque la temprature s'lve, le mercure ou l'alcool se rchauffe et son volume
augmente. Le niveau de la colonne de liquide monte donc et on peut ainsi dterminer la
temprature en lisant sa valeur sur l'chelle gradue.

6
TP 1 : Mesure De La Temprature

C) Thermomtre a pression de vapeur

La tension de vapeur d'un liquide est la pression sous laquelle un liquide est en quilibre
avec sa phase vapeur. la tension de vapeur est fonction de la temprature du liquide considr.
A une temprature correspond une pression. A l'augmentation de la temprature correspond
une augmentation du passage de l'tat liquide gaz, un tat d'quilibre se cre entre liquide et
vapeur, de mme que la pression a augmente. Ces thermomtres sont trs sensibles mais la
graduation n'est pas linaire.
La prcision de mesure est de 1%. La plage de temprature typique s'tend de
20C 280C en fonction de la nature du gaz utilis (propane, butane, ammoniac...)
Equipement industriel, canalisation, chaudires, pipeline, chauffage, climatisation,
ventilation... ces thermomtres sont souvent monts en ligne sur des conduites.
La mesure de la tension de vapeur d'un liquide permet donc de connatre sa temprature. La
mesure thermomtrique se fait par l'intermdiaire d'une mesure de pression. Les thermomtres
tension de vapeur sont trs sensibles. Mais la graduation n'est pas linaire, comme le montre
la courbe de tension de vapeur ci-dessus.
La ralisation la plus simple est le thermomtre simple remplissage. L'lment sensible
est une sonde analogue celle du thermomtre gaz. Mais le tube de raccordement plonge
dans la sonde. Celle-ci, le tube de raccordement et l'lment de mesure sont garnis de liquide
vaporisable. Lorsque la sonde est place dans une enceinte chaude, une partie du liquide se
vaporise. Un quilibre liquide/vapeur s'tablit, fonction de la temprature. En mme temps, la
pression a augment pour se fixer la valeur de la tension de vapeur du liquide. Cette
pression est transmise par le liquide au manomtre de mesure qui agit sur l'lment indicateur.

7
TP 1 : Mesure De La Temprature

D) Thermistance
Variation importante de la rsistance en fonction de la temprature, cette variation pouvant
tre assez rgulire ou soudaine, dans un domaine troit de temprature.
Prcision, Linarit, valeur nominale pour une temprature donne ( 25 C), temps de
rponse (en s), sensibilit ou coefficient de temprature de types CTNgatif ou CTPositif
Les CTP sont base de Titanate de Baryum , utilis pour protger les moteurs contre une
lvation excessive de temprature , Protection contre sur les surintensits , Dtecteur de
niveau de liquide

Reprsentation symbolique dune thermistance

E) Thermomtre bilame
Thermomtre minimum et maximum bilames (un ressort compos de 2 lames
coefficients de dilation diffrents se dforme en fonction des variations de temprature),
permettant de mesurer les tempratures maximales et minimales atteintes. Deux
marqueurs sont repousss par l'aiguille principale jusqu' la prochaine mise zro.

Thermomtre bilame - vertical sans tube de protection - modle pour chimie - classe
1.0 - diamtre de 63 mm
Pour produits agressifs en chimie, ptrochimie, ingnierie, ...
Aussi pour la construction d'appareils, l'industrie alimentaire, etc.

8
TP 1 : Mesure De La Temprature

Avec un temps de rponse rapide, le thermomtre bimtallique bilame convient

parfaitement la plupart des applications industrielles.
De construction robuste, ce modle de thermomtre bimtallique fonctionne sur le principe
de l'expansion thermique (deux mtaux avec coefficient de dilatation diffrent sont joints pour
former un bilame).
Cet instrument de mesure thermique est propos avec un plongeur bas ou arrire et un
botier orientable.

3) Description du banc d'essai

Le Seri H980/02134 cest plus trs vieux, nous nous n'avons pas trouv dans cite
officiel
Mail nous nous avons trouv un blanc On dirait que H980/02134.

9
TP 1 : Mesure De La Temprature

H112 de transfert de chaleur Unit de service

Un banc entirement instrumente suprieure Unit de service de transfert de chaleur
d'alimentation en courant alternatif rgule et rglable pour l'ensemble des modules
optionnels et un certain nombre de prises de courant auxiliaires. L'unit comprend une
instrumentation qui est commun tous les modules, ce qui est un indicateur numrique de
la temprature de 12 points et numrique de mesure de courant et de tension. Le cas
chant, l'instrumentation supplmentaire est fournie avec les diffrents modules
optionnels.
La gamme de modules optionnels comprennent actuellement convection, conduction
(rgime permanent et transitoire), le rayonnement, les gaz parfaits, les proprits
thermodynamiques des fluides et des matriaux solides, des mthodes amliores de
transfert de chaleur, le transfert de chaleur thermolectrique, point d'bullition et de
condensation transfert de chaleur et une chaleur cycle ferm moteur. Cependant, la
gamme est constamment largie. dispositifs de scurit lectroniques et mcaniques
internes pour permettre un fonctionnement sans surveillance par les tudiants. acquisition
de donnes est disponible en option pour la fixation cet appareil.

4) Mesure et discussion des rsultats

Parie 1

10
TP 1 : Mesure De La Temprature

Tableau 1
Appareil Eau bouillant 100 Eau Glass 0 Remarque
C C

A) Thermocouple
100C 1C --

B) Thermomtre
mercure(Hg) 99C 0,3C --

C) Thermomtre a -- Cet Appareil ne

pression de vapeur 99C mesure pas
temprature <20

D) Thermistance
104C 0,5C --

E) Thermomtre Appareil non

bilame -- -- fonctionnel

Conclusion
Le thermocouple et le plus proche dans les mesures dans les deux phases glace et
brouillant, les autres sont moins prcise un peu.

Parie 2 : Etalonnage
Tableau 2
Appareil
rfrence TC 20 30 40 50 60 70 80 90 100
T rel Thermocouple

Appareil
talonnage TC 20,7 30 38,8 49,5 59,3 69,3 79,7 90,6 101
T mesur Thermistance

Graphes

11
TP 1 : Mesure De La Temprature

Graphes de Etalonnage
120
101
100 90.6
TC rel (Thermocouple)

79.7
80 69.3
59.3
60 49.5
38.8
40 30
20.7
20

0
0 20 40 60 80 100 120
TC mesur (Thermistance)

Conclusion
Les erreurs dans lappareil et presque 1% pendant tout mesure mais il augmente un
peu dans le 40 de 2%.
Donc ltalonnage et utile malgr il a un petit intervalle dincertitude.
5) Conclusion
Il existe plusieurs outillent pour mesurer la temprature sa dpend au domaine
dutilisation. Le mesure des tempratures est trs important dans notre vive dans tous
les domaine (industrie, sant ).
Il faut bien choisis loutille en fonction du travail demand pour le bon rsultat.
Il existe toujours les erreurs dans les mesures mais il faut diminu par la prcision du
travail, ces erreurs viennent doutille de travaille et aussi le temps entre les mesures.

6) Rfrences
http://meteocentre.com/intermet/instrument/thermometre.htm
https://fr.wikipedia.org/wiki/Thermom%C3%A8tre_%C3%A0_mercure
http://euro.branly.free.fr/ISI/automatisme/BTS%20CIRA/temps/temps06.htm
http://www.francaise-instrumentation.fr/content/27-controle-temperature-alimentaire
http://www.optris.fr/surveillance-de-la-temperature-dans-l-industrie-du-verre
http://www.optris.fr/mesure-de-temperature-dans-les-technologies-medicales
http://www.optris.fr/articles-techniques
https://sites.google.com/site/celciusinstruments/types-de-thermometre/thermometres-utilisant-un-
liquide
http://quai-lab.com/tp-mesure-temperature-fabrice-2/

12