El consumo de helados en la regin es liderado por Chile, cuyo gasto per cpita es

de US$ 45.8 con una amplia ventaja del segundo lugar, que es Costa Rica con un
gasto de US$ 25.2. Per ocupa el lugar nmero 10, en una lista de 13 pases en el
gasto en helados per cpita en la regin, segn un informe de Euromonitor.
Adems, el Per comparte el puesto 9 con Guatemala en cuanto al consumo de
litros de helado con 1.2 litros por persona. Lideran la lista Chile (7.7 litros), Costa
Rica (2.8 litros), Uruguay (2.7 litros), Brasil (2.6 litros) y Colombia (2.1 litros) en
cuanto al consumo de helado por persona.
El factor climtico, del que depende la demanda de este producto, puede favorecer
o complicar sus ventas en cada pas.
'En pases donde hay estaciones, en el verano el consumo se incrementa. Aqu
vemos esas variaciones con El Nio y La Nia', afirm Carolina Lorduy, directora de
la Cmara de alimentos de la Andi en Colombia. (Fuente La Repblica de
Colombia)
Chile contina liderando la lista tambin en el gasto por persona, solo en el 2016
cada chileno gast en promedio US$ 45 para el consumo de helado.
Lo sigue Costa Rica con US$ 25.2, luego Uruguay con US$ 20.5. El brasileo gasta
US$ 18.9 por persona en consumo, algo muy particular considerado que es un pas
en el que las altas temperaturas se mantiene durante casi todo el ao.
En el caso de Colombia, por ejemplo, Luis Fernando Martin, docente de MBA de la
Universidad Eafit afirma que 'el helado es algo que los colombianos asociamos a
diferentes momentos de consumo, porque se puede comer en cualquier momento,
incluso como postre, sin importar cmo este el clima'.
Respecto al gasto para comprar helado, en los ltimos lugares de la lista estn
Argentina con US$ 4.9, Mxico con US$ 3.8 y Republica Dominicana con US$ 2.9.
Y en cuanto al consumo de helados, en los ltimos lugares de la lista estn Mxico
con 0.9 litros, Argentina con 0.7 litros y Republica Dominicana con 0.5 litros por
persona al ao.