OBTENCIN DE ACEITE ESENCIAL DE EUCALIPTO

1. MATERIALES

Hojas de eucalipto

2. EQUIPOS

Equipo de destilacin por arrastre de vapor.

3. INTRUMENTOS

1 Probeta de 10mL

1 probeta de 50 mL

Florentino de 50 mL

Dos vasos de precipitado de 600 mL

Termmetro

Cronmetro

Pera de decantacin

Escobilla

Piceta con agua destilada

Soporte universal

4. SERVICIOS

Instalaciones y equipos del Laboratorio de Qumica Orgnica de la Facultad de

Ingeniera Qumica y Textil N14

Luz, agua, desage

5. MATERIA PRIMA

Eucalipto (Eucalyptus Globulus)

Nombre cientfico o latino: Eucalyptus globulus

Nombre comn o vulgar: Eucalipto blanco, Gomero azul de Tasmania, rbol de la

fiebre

Familia: Myrtaceae (Mirtceas).

Es un rbol perennifolio. Su corteza es lisa, verde y blanca y caediza en lminas o tiras.

Las hojas adultas son de color verde ms oscuro, lanceoladas. Su fruto es una cpsula
que adquiere el aspecto de pequeas campanillas. (Per Grass, 2014)
6. MTODO A USAR

DESTILACIN POR ARRASTRE DE VAPOR

Es el proceso ms comn para extraer aceites esenciales, ms no es aplicable a flores ni

a materiales que se apelmazan. En esta tcnica se aprovecha la propiedad que tienen las
molculas de agua en estado de vapor de asociarse con molculas de aceite. La
extraccin se efecta cuando el vapor de agua entra en contacto con el material vegetal
y libera la esencia, para luego ser condensada. Con el fin de asegurar una mayor
superficie de contacto y exposicin de las glndulas de aceite, se requiere picar el
material segn su consistencia.

En la destilacin por arrastre de vapor de agua se lleva a cabo la vaporizacin selectiva

del componente voltil de una mezcla formada por ste y otros no voltiles. Esto se
logra por medio de la inyeccin de vapor de agua directamente en el seno de la mezcla,
denominndose este vapor de arrastre, pero en realidad su funcin no es la de
arrastrar el componente voltil, sino condensarse formando otra fase inmiscible que
ceder su calor latente a la mezcla a destilar para lograr su evaporacin. En este caso
se tendr la presencia de dos fases inmiscibles a lo largo de la destilacin (orgnica y
acuosa), por lo tanto, cada lquido se comportara como si el otro no estuviera presente.
Es decir, cada uno ejercer su propia presin de vapor. La condicin ms importante
para que este tipo de destilacin pueda ser aplicado es que tanto el componente voltil
como una impureza sean insolubles en agua, ya que el producto destilado formara dos
fases al condensarse, lo cual permitir la separacin del producto y del agua fcilmente.

Descripcin del proceso: El vapor de agua se inyecta desde una caldera externa por
medio de tubos difusores, ubicados en la parte inferior de la masa vegetal que se coloca
sobre una parrilla interior de un tanque extractor. El vapor de agua provoca que los
aceites esenciales se difundan desde las membranas de la clula hacia fuera. Los
vapores de agua y aceite esencial que salen, se enfran hasta regresar a la fase liquida, y
se separan en un decantador.

Figura 1: Destilacin por arrastre de vapor

Desventaja: Pueden ocurrir procesos colaterales como polimerizacin y resinificacin

de los terpenos; as como hidrlisis de esteres y destruccin trmica de algunos
componentes.
 Ventajas: Energticamente es ms eficiente, se tiene un mayor control de la velocidad
de destilacin, existe la posibilidad de variar la presin del vapor, y el mtodo satisface
mejor las operaciones comerciales a escala, al proveer resultados ms constantes y
reproducibles.

7. DISEO DE EXPERIMENTOS

8. JUSTIFICACIN DEL PROYECTO

La iniciativa de realizar la extraccin de aceites esenciales nace de la necesidad de

ampliar los conocimientos adquiridos durante la carrera, utilizando para ello los
principios bsicos de arrastre de vapor as como los dems conocimientos de la
Ingeniera Qumica.

Una de la principales razones para desarrollar este sistema es por la ubicacin

geogrfica en que se halla el Per, la cual brinda la facilidad de adquirir materias primas
como manzanilla, eucalipto, cedrn, pino, ciprs, menta, romero, naranja, rosas, etc.,
necesarias para obtener diferentes tipos de aceites esenciales.

En el pas existe produccin de aceites esenciales crudos pero en pequea escala, por lo
que se desconocen estadsticas nacionales de exportacin, aunque este es un rubro que
pudiera alcanzar mayores niveles comerciales en vista de que hay alta demanda en el
extranjero de esta lnea de produccin. A la vez Per importa gran cantidad de aceites
refinados por la falta de produccin nacional a pesar de que se puede cultivar materia
prima apta para esta industria.

Diferentes partes de las plantas como hojas, races, flores, cscaras, y frutos, pueden ser
materia prima para la obtencin de aceites esenciales; la misma que puede obtenerse a
partir de la organizacin de cultivos as como tambin de materiales de desecho de
industrias como: la de jugo de ctricos y la maderera.

Por los beneficios que tiene los aceites esenciales nos llam el inters de extraer aceite
esencial de una planta que tuviera beneficios para la salud y sea econmica su costo por
eso elegimos el eucalipto.

Para la realizacin de este proyecto de investigacin la carrera de Ingeniera Qumica de

la Universidad cuenta con un laboratorio adecuado y con docentes altamente
capacitados, los cuales sern de gran ayuda para la realizacin del presente proyecto.

9. CRONOGRAMA

SEMANAS
Actividades
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Formar grupos x
Seleccionar tema x x
Bsqueda de informacin
bibliogrfica (artculos, papers, x x x x x
patentes, etc.)
Primer Avance x
Compra de insumos x x x x
1 prueba de laboratorio x
Tratamiento de datos x x x x x x
Recopilacin y validacin de datos x x x x x
propios
Evaluacin de la factibilidad tcnica x x x x x
2 prueba de laboratorio x
Estudio econmico x
Estudio de mercado x
Segundo Avance x
3 prueba de laboratorio x
Estudio del impacto ambiental x
Tercer Avance x
4 prueba de laboratorio x
Elaboracin de artculo cientfico x
Redaccin de trabajo final x
Entrega final x

10. RESULTADOS DE LA PRIMERA CORRIDA DE LABORATORIO

10.1. DATOS

Tabla 1. Materia prima y masa inicial introducido al equipo de destilacin por arrastre de vapor

Materia Masa
Hojas de eucalipto 2.0189 kg
Aceite esencial obtenido 9.68 g

Tabla 2. Datos de masa antes y despus de secado en sombra

Estado de las hojas de Masa

Eucalipto
Adquiridas en el mercado 2.3750 kg
A 24 horas de secado en 2.0189 kg
sombra en el distrito de SMP

Tabla 3. Datos de tiempo transcurrido entre las tomas de medidas de volumen de agua producto del
vapor de arrastre condensado y volumen de aceite esencial recolectado

tiempo
Volumen de agua de Volumen aceite
transcurrido
arrastre (mL) recolectado (mL)
(min)
0.00 0.0 0.0
 3.00 79.0 1.5
6.00 130.0 2.5
9.00 144.0 3.5
12.00 135.0 4.0
15.00 143.0 4.5
18.00 143.0 5.0
21.00 143.0 5.5
24.00 144.5 6.0
27.00 147.0 6.5
30.00 149.0 7.0
33.00 143.4 7.5
36.00 145.0 8.0
39.00 139.0 8.5
42.00 146.0 9.0
45.00 141.0 9.5
48.00 143.5 10.0
51.00 140.5 10.5
54.00 141.0 10.5
57.00 145.0 10.5
60.00 142.0 10.5

10.2. CLCULOS

Sea:

= ()
( 1)

% =

2.37 2.0189
% = 100% = 14.8%
2.37

Tabla 4. Datos de tiempo transcurrido (min) y Volumen producido por intervalo (mL) calculado

tiempo
Volumen producido
transcurrido
por intervalo (mL)
(min)
0.00 0.0
3.00 1.5
 6.00 1.0
9.00 1.0
12.00 0.5
15.00 0.5
18.00 0.5
21.00 0.5
24.00 0.5
27.00 0.5
30.00 0.5
33.00 0.5
36.00 0.5
39.00 0.5
42.00 0.5
45.00 0.5
48.00 0.5
51.00 0.5
54.00 0.0
57.00 0.0
60.00 0.0

12.0
Volumen aceite producido acumulado (mL)

10.0

8.0

6.0

4.0

2.0

0.0
0.00 10.00 20.00 30.00 40.00 50.00 60.00 70.00
tiempo transcurrido (min)

Grfica1. Volumen de aceite producido acumulado (mL) vs. tiempo transcurrido (min)
 1.6

Volumen producido de aceite por intervalo (mL) 1.4

1.2

1.0

0.8

0.6

0.4

0.2

0.0
0.00 10.00 20.00 30.00 40.00 50.00 60.00 70.00
-0.2
tiempo transcurrido (min)

Grfica2. Volumen producido de aceite por intervalo de tiempo (mL) vs. tiempo transcurrido (min)

160.0

140.0 143.0

120.0

100.0
Volumen (mL)

80.0

60.0

40.0

20.0

0.0
0.00 10.00 20.00 30.00 40.00 50.00 60.00 70.00
tiempo transcurrido (min)

Volumen de vapor de arrastre condensado Volumen de aceite esencial recolectado

Grfica 3. Volumen de vapor de arrastre condensado y volumen de aceite esencial recolectado vs.
tiempo transcurrido
 Clculo del volumen de vapor de arrastre requerido promedio

De la grfica 3, el promedio de los datos representativos de volmenes de vapor de

arrastre condensados es 143.0 mL.

Por lo tanto

143.0
= 47.67/
3

Clculo del Rendimiento

= 100%

9.68
= 100% = 0.45%
2018.9

Rendimiento mnimo de bibliografa (Instituto Europeo de Dermocosmtica): 0.7%

Clculo de relacin de volumen de aceite obtenido y volumen de vapor de arrastre

10.5 /1 1
=
47.67 / 60

1 0,00367
= =
272,4

11. DISCUSIONES DE RESULTADOS

El rendimiento obtenido no es comparable con los de la literatura, debido a que

no se realizaron mediciones de porcentaje de humedad (que es un parmetro
que influye en el rendimiento) o del tipo de eucalipto - existen variaciones
como la populus, baby blue, cinrea, etc. (Grupo Empresarial ENCE) - sin
embargo, es menor a todos los que se encontraron en la bibliografa
El volumen de vapor de arrastre condensado es, en promedio, de 143mL cada
tres minutos, es decir, se requirieron de 47,67mL de vapor de agua/min. Para
este clculo se omitieron los tres primeros datos de volmenes de vapor puesto
que el sistema no se encontraba en equilibrio en esa toma de datos.
Al transcurrir 51 minutos desde el inicio de la operacin, no se obtiene ms
aceite esencial por lo que se razona que en este punto debera detenerse la
operacin, si solo tenemos en cuenta la produccin, mas no los costos de
operacin.
Analizando la grfica 4, notamos que el volumen de vapor de arrastre supera en
ms de 14 veces el volumen de aceite esencial obtenido, sin embargo, el
volumen de vapor se mantiene prcticamente constante en el tiempo mientras
 que el de aceite se incrementa desde el tiempo cero hasta que se hace mximo
en un tiempo de 51 minutos.

12. CONCLUSIONES
Para obtener 1mL de aceite esencial de hoja de eucalipto en las presentes
condiciones de presin, temperatura, porcentaje de humedad y tipo de hoja, se
requieren de 272,4mL de vapor de agua.
El tiempo ptimo de operacin es de 51min porque a partir de este tiempo se
deja de obtener aceite.
El volumen de vapor de arrastre es constante en el transcurso de la operacin
mientras que el del aceite se incrementa hasta hacerse constante y mximo para
un tiempo determinado.
El rendimiento de la operacin de extraccin de aceite esencial en las
condiciones presentadas, es de 0,45%.
El porcentaje de humedad pasad 24 horas fue de 14.8%