Examen Practico N 4 de Diseos Experimentales

Universidad Nacional de Ingeniera Escuela de Ingeniera Estadstica.

Tiempo 80 Minutos
1. Un investigador de una compaa de mariscos quiere estudiar el crecimiento bacterial en ostiones
y mejillones sujetos a tres temperaturas de almacenamiento. Estn disponibles nueve unidades de
enfriamiento. Se seleccionaron aleatoriamente tres unidades para cada una de las temperaturas. Los
ostiones (1) y los mejillones (2) se guardaron por dos semanas en cada uno de las unidades de
enfriamiento, despus de lo cual se cont el nmero de bacterias en una muestra de ostiones y
mejillones. Se registr el logaritmo del conteo bacterial.

Este es un experimento de parcelas divididas en diseo completamente al azar. El modelo para este
experimento es: yijk = + Ti + Uj(i) + Mk + (TM)ik + eijk i = 1, 2, 3 j = 1, 2, 3 k = 1, 2 donde:
Ti es el efecto de la temperatura (tratamiento de parcela grande)
Uj(i) es el error de parcela grande (aleatorio)
Mk es el efecto de marisco (tratamiento de parcela pequea)
(TM)ik interaccin temperatura x marisco
eijk error de parcela pequea (aleatorio)
Presentar su reporte a su jefe inmediato asumiendo ser usted especialista en el tema

2. Algunas de las caractersticas importantes de los cubos de tomate son su textura y firmeza.
Para proveer de buena textura y firmeza al producto final, el tomate, se procesa con sales de calcio.
Se planea un experimento en el proceso de calcificacin para estudiar cmo influyen los factores:
concentracin de calcio (x1), temperatura de la solucin (x2) y tiempo de tratamiento (x3) sobre las
respuestas de inters que son: contenido total de calcio (Y1), firmeza (Y2) y pH (Y3). Los factores
con sus niveles de prueba, as como las variables de respuesta con sus rangos deseados se
muestran en las siguientes tablas:
A) Ajuste un modelo de segundo orden jerrquico para cada una de las variables de respuesta. Y
presente su reporte
B) Mediante SAS encuentre una solucin ptima simultnea para las tres respuestas.
C ) Con el mtodo de la funcin de deseabilidad encuentre una solucin ptima simultnea.
D) Compare y comente las soluciones obtenidas con ambos mtodos.
3. Formulacin de un comprimido en
el cual hay 20% de droga y el resto
corresponde a una mezcla de 3
excipientes: Lactosa 2- Avicel PH
101 (una celulosa microcristalina) 3-
idroximetil (HMPC)
Se mide una propiedad: Fuerza de
rotura (kg) <1.30