MATRIA E

ENERGIA

Ao final deste assunto, espera-se desenvolver a capacidade de:

I Compreender a definio de matria, bem como suas
propriedades, seus estados fsicos e transformaes.

Curso Mdio e Tcnico de Qumica (QUI 211)

Qumica Geral I
Prof.: Ana Paula Bernardo dos Santos
Aula1: 22 de agosto de 2016
ATIVIDADES E AVALIAO

TIPOS DE AVALIAES
1 - Atividade de casa/Problemas e desafios na aula (0,15 NF)
2 - Projeto: Tele jornal(0,1 NF) + apresentao do projeto (0,1 NF)
3 - Relatrio: 0,15 NF
4 - Prova 0,5 NF

CLCULO DA NOTA
N1 = Mdia das atividades*0,15 + Projeto*0,2 + Mdia dos relatrios*0,15 +
Prova1*0,5
MV1 = N1
N2 = Mdia das atividades*0,15 + Projeto*0,2 + Mdia dos relatrios*0,15+
Prova2*0,5
MV2 = (N1 + 2N2)/3
MF = MV2 > 6,0 = Aprovado
6,0 < MF = MV2 > 3,0 = Recuperao
Mf = MV2< 3,0 = Reprovado

2
 QUMICA

https://www.youtube.com/watch?v=2RWwc3amMc8 https://www.youtube.com/watch?v=XiGtOFEsCC0

MATRIA tudo aquilo que tem massa e ocupa espao, e que

por tanto pode ser medido. Inclui coisas que podemos ver, tocar,
sentir, bem como coisas que so inperceptveis aos nossos
sentidos.
composta por tomos e par tculas.
Apresentam 3 estados de agregao (estados fsicos) slido,
lquido e gasosos. 3
 ENERGIA

ENERGIA (grego energhea/energos):

EN (formada por) + ERGON (trabalho, ao).
Representa a capacidade que um corpo, uma substncia ou um
sistema fsico tm de realizar trabalho, ao ou movimento.
Propriedade que
expressa as alteraes
ocorridas nos sistemas
devido aos processos
de transferncia e
transformao
realizados atravs de
interaes.

ttps://www.youtube.com/watch?v=iYPMZamqSH4
BUCUSSI, A. A. Introduo ao conceito de energia. Texto de apoio ao professor de fsica. V. 17, n.3, 1-32, 2007.
4
Disponvel em http://www.if.ufrgs.br/tapf/v17n3_Bucussi.pdf Acessada em julho de 2015.
 ESTADOS DE AGREGAO DA MATRIA

Todas as substncias existem em 3 estados (slido, lquido e

gasoso), que podem ser interconver tidos , alterando-se por exemplo
a temperatura e/ou presso do sistema.
O aumento da temperatura e da presso aumentam o grau d e
agitao das molculas, provocando uma desorganizao na
interao entre as molculas, at que se rompem.

CLIQUE EM
https://phet.colorado.edu/pt_BR/s
imulation/legacy/states-of-matter-
basics 5
 ESTADOS DE AGREGAO DA MATRIA

Todas as substncias existem em 3 estados (slido, lquido e

gasoso), que podem ser interconver tidos , alterando-se por exemplo
a temperatura e/ou presso do sistema.
O aumento da temperatura e da presso aumentam o grau d e
agitao das molculas, provocando uma desorganizao na
interao entre as molculas, at que se rompem.

CLIQUE EM
https://phet.colorado.edu/pt_BR/s
imulation/legacy/states-of-matter-
basics 6
 ESTADOS DE AGREGAO DA MATRIA

FUSO Passagem do estado SLIDO para o LQUIDO.

SOLIDIFICAO Passagem do estado LQUIDO para o SLIDO.
VAPORIZAO Passagem do estado LQUIDO para o VAPOR.
CONDENSAO OU LIQUEFAO Passagem do estado GASOSO
para o LQUIDO.
SUBLIMAO Passagem do estado SLIDO para o GASOSO, sem
passar pelo estado lquido .

OBSERES IMPORTANTES
EVAPORAO Ocorre em qualq uer temperatura de forma espontnea.
Ex.: A gua deixada em um copo evapora constatemente.
EBULIO Ocorre de forma forada em uma determinada tempert ura.
Ex.: A gua evapora em qualquer temperatura, mas entra em ebulio a
100C.
VAPOR Matria no estado gasoso que coexiste com seu lq uido o u
slido e capaz de liquefazer pelo simples abaixamento da temperatura.
GS Fluido impossvel de ser liquefeito s pelo efeito do aumento da
presso ou reduo da temperatura. 7
 ESTADOS DE AGREGAO DA MATRIA

FUSO Passagem do estado SLIDO para o LQUIDO.

SOLIDIFICAO Passagem do estado LQUIDO para o SLIDO.
VAPORIZAO Passagem do estado LQUIDO para o VAPOR.
CONDENSAO OU LIQUEFAO Passagem do estado GASOSO
para o LQUIDO.
SUBLIMAO Passagem do estado SLIDO para o GASOSO, sem
passar pelo estado lquido .

OBSERES IMPORTANTES
EVAPORAO Ocorre em qualq uer temperatura de forma espontnea.
Ex.: A gua deixada em um copo evapora constatemente.
EBULIO Ocorre de forma forada em uma determinada tempert ura.
Ex.: A gua evapora em qualquer temperatura, mas entra em ebulio a
100C.
VAPOR Matria no estado gasoso que coexiste com seu lq uido o u
slido e capaz de liquefazer pelo simples abaixamento da temperatura.
GS Fluido impossvel de ser liquefeito s pelo efeito do aumento da
presso ou reduo da temperatura. 8
EXERCCIO 1 - VAMOS PRATICAR?

Qual ser o estado fsico de cada uma das substncias a seguir a

temperatura ambiente (25C) e no deserto da Arbia (50C)?

Substncia Ponto de fuso Ponto de ebulio Estado fsico Estado fsico

(C) (1 atm) (C) (1 atm) a 25 C a 50 C
Mercrio - 38,87 356,9
Amnia -77,7 - 33,4
Benzeno 5,5 80,1
Naftaleno 80,0 217,0
Clorofrmio - 63,0 61,0
ter etlico -116,0 34,0
Etanol - 117,0 78,0
Fenol 41,0 182,0
Pentano - 130,0 36,0
9
NUVEM NA GARRAFA

https://www.youtube.com/watch?v=kCHOe5cEaAw 10
 EXERCCIO 2 - GRFICO DE MUDANA DE ESTADO
FSICO DA GUA E DO ETANOL
Em uma folha de papel A4
trace uma linha:
(A) Ver tical (eixo Y =
Temperatura) contendo 25 cm,
fazendo marcaes a cada 10
cm (cada 10 cm = 10C).
(B) Na altura dos 2 cm do eixo
Y, trace uma linha
perpendicular (eixo X = Tempo)
contendo 1 8 cm, fazendo
marcaes a cada 2 cm (cada
2 cm = 5 min).
S S-L L L-V G
GRFICO 1 (Slido - Gs)
Tempo 0 a 15 15 a 25 a 35 35 a 45 > 45
Linha 1 (gua) 25
(min)
Linha 2 (Etanol) -40 a 0 0 0 a 100 100 > 100
T (C)
GRFICO 2 (Gs Slido) GUA
Linha 1 (gua) T (C) -120 a - -114 -114 a 78 > 78
Linha 2 (Etanol) ETANOL 114 78 11
MUDANA DE ESTADO DA GUA

A partir da imagem ilustrada nos quadrinhos:

(A) Explique que transformaes ocorrem entre A , B e C
(B) Justifique a fala do Casco no 4o quadrinho.

12
PROPRIEDADES FSICAS E QUMICAS DA MATRIA

http://pt.slideshare.net/AldinhaSantos/classificao-propriedades-e-transformaes-fsicas-da-matria 13
PROPRIEDADES FSICAS E QUMICAS DA MATRIA

As substncias so caracterizadas mediante suas propriedades,

que podem ser:
PROPRIEDADES FSICAS
Pode ser medida e observada sem alterar a composio ou a
identidade de uma substncia. Ex.: Fuso e solubilidade.
PROPRIEDADES QUMICAS
Ocorre atravs de uma transformao que provoca a alterao da
composio e da identidade de uma substncia. Ex.: Reao de
combusto.
PROPRIEDADES EXTENSIVAS
Depende da quantidade de matria considerada.
Ex.: Massa e volume

PROPRIEDADES INTENSIVAS
No depende da quantidade de matria considerada.
Ex.: Densidade e Temperatura. 14
PROPRIEDADES FSICAS E QUMICAS DA MATRIA

As substncias so caracterizadas mediante suas propriedades,

que podem ser:
PROPRIEDADES FSICAS
Pode ser medida e observada sem alterar a composio ou a
identidade de uma substncia. Ex.: Fuso e solubilidade.
PROPRIEDADES QUMICAS
Ocorre atravs de uma transformao que provoca a alterao da
composio e da identidade de uma substncia. Ex.: Reao de
combusto.
PROPRIEDADES EXTENSIVAS
RESPONDA
Depende
Classifiqueda
as quantidade
seguintes transformaes
de matria em
considerada.
propriedade fsica e qumica:
(A) Formao
Ex.: Massa edo orvalho;
volume
(B) Queima de papel;
(C)PROPRIEDADES
Dissoluo do sal INTENSIVAS
de cozinha na gua para fazer macarro;
No depende
(D) Ferver da quantidade
gua para fazer caf; de matria considerada.
(E) Produo
Ex.: Densidadede um bolo.
e Temperatura. 15
DENSIDADE

Corresponde a relao entre a massa e o volume de um objeto.

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DENSIDADE
Qual a semelhana entre as imagens?
Qual a diferena entre as imagens?
Calcule a densidade de cada substncia.

17
DENSIDADE
Qual a semelhana entre as imagens?
Qual a diferena entre as imagens?
Calcule a densidade de cada substncia.

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DENSIDADE MATERIAL COMPLEMENTAR
Para praticar o conceito que acabamos de estudar, entre no link a seguir. necessrio
fazer o download e executar o programa da Universidade do Colorado. O Java precisa
estar atualizado.
Entre em https://phet.colorado.edu/pt_BR/simulation/legacy/density

19
EXPERIMENTO SOBRE DENSIDADE

https://www.youtube.com/watch?v=k1Fid3UwtF4 20
DETERMINANDO A DENSIDADE NO LABORATRIO
ETAPA 1 - Em uma balana analtica, determine a massa de um bcher
de 50 mL limpo e seco, mantendo -o na balana para a adio do
lquido. Esta corresponde a MASSA DO BECHER.
ETAPA 2 - Com uma pipeta volumtrica , pipete 10 mL de gua
deionizada e transfira para o becher, anotando sua massa . Esta
corresponde a MASSA DO BECHER + GUA .
ETAPA 3 - Determine a massa da gua fazendo a diferena entre a
etapa 1 e 2.
ETAPA 4 - Determine a densidade da gua,
Dividindo o valor da etapa 3 pelo volume do E = (dterica dexperimental) X 100
dterica
Lquido na pipeta.
Repita os itens 1 a 4 para o lcool etlico.
Substncia dTERICA dEXP Erro Substncia dTERICA dEXP Erro
(g/cm3) (g/cm3) percentual (g/cm3) (g/cm3) percentual
gua 0,985 Mel 1,450
leo vegetal 0,895 leo mineral 0,829
Glicerina 1,247 lcool etlico 0,789
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gua + Sal - -
ATIVIDADE DE CASA
EXERCCIO 1 (CONTINUAO)
Termine a tabela do slide 6

ATIVIDADE 2 (CONTINUAO)
Construa o grfico 2 do slide 8

22
CONSTRUO DE UM DENSMETRO

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ATIVIDADE COMPLEMENTAR
ATIVIDADE
Determine a densidade dos lquidos a seguir:
leo vegetal, glicerina, mel, leo mineral e gua com sal.
Faa registro da medio por meio de fotografia e traga impresso
junto aos dados da tabela a seguir.
Substncia h1 (cm) h2 (cm) d1 (g/cm3) d2 (g/cm3) Erro percentual
gua - 0,985 - -
leo vegetal 0,895
Glicerina 1,247
Mel 1,450
leo mineral 0,829
lcool etlico 0,789
gua com sal

E = (dterica dexperimental) X 100

24
dterica
MATERIAL COMPLEMENTAR

PARA ASSISTIR CLIQUE EM

https://www.youtube.com/watch?v=WgO1znTgVss 25
MATERIAL COMPLEMENTAR

PARA ASSISTIR CLIQUE EM

http://portaldoprofessor.mec.gov.br/storage/recursos/1414/Web/labvirtq/simulacoes
/tempUpLoad/sim_qui_supermicroscopio.htm 26
MATERIAL COMPLEMENTAR

PARA ASSISTIR CLIQUE EM

https://www.youtube.com/watch?v=MuaDGu_8XuQ 27
MATERIAL COMPLEMENTAR

PARA ASSISTIR CLIQUE EM

https://www.youtube.com/watch?v=ZCGwatTa8r8 28