MARCO TEORICO DEL NEGOCIO

Empresa: Segn Bustamante (2009) es la institucin o agente econmico

que toma las decisiones sobre la utilizacin de factores de la produccin
para obtener los bienes y servicios que se ofrecen en el mercado. La
actividad productiva consiste en la transformacin de bienes intermedios
(materias primas y productos semi-elaborados) en bienes finales,
mediante el empleo de factores productivos, bsicamente trabajo y
capital. Para poder desarrollar su actividad la empresa necesita disponer
de una tecnologa que especifique que tipos de factores productivos
precisa y como se combinan. As mismo, debe adoptar una organizacin
y forma jurdica que le permita realizar contratos, captar recursos
financieros, sino dispone de ellos, y ejerce sus derechos sobre los bienes
que produce.
Cadenas productivas: Se refiere a todas las etapas comprendidas en la
elaboracin, distribucin y comercializacin de un bien o servicio hasta su
consumo final.
Redes de conocimiento: Son un medio de cooperacin para;
intercambiar informacin, compartir conocimiento, fomentar los valores
cooperativos, reconocer el valor estratgico del conocimiento y promover
la creacin de conocimiento.
Sectores econmicos: Segn el Departamento de Planeacin Nacional
(2000) Es una parte de la actividad econmica cuyos elementos tienen
caractersticas comunes, guardan una unidad y se diferencian de los otros
sectores de la economa. Segn la divisin los sectores de la economa
son; sector primario o sector agropecuario, sector secundario o sector
industrial, sector terciario o sector de servicio.
Tomate: Es la hortaliza ms difundida en todo el mundo y la de mayor
valor econmico, su demanda aumenta continuamente y con ella su
cultivo, produccin y comercio, el incremento anual de la produccin en los
ltimos aos se debe principalmente a nuevas tecnologas.
Invernadero: El ingeniero Hernn Rivera, lo define como Una
herramienta efectiva, para poder cultivar plantas, independiente de la
poca del ao, en que se est viviendo. La estructura es de madera con
 base de cemento y cable acerado o tipo capilla, este sistema requiere
nicamente cambiar los plsticos del techo y ocasionalmente alguna
cercha que se ha roto lo que permite bajar costos de produccin
considerablemente y mantenerse en el mercado cada vez competido
Fertiirrigacion: Es la aplicacin de los fertilizantes y ms concretamente,
la de alimentos nutritivos que precisan junto con el agua de riego. Se trata,
por lo tanto, de aprovechar los sistemas de riego como medio para la
distribucin de estos alimentos nutritivos utilizando el agua como vehculo
en que se desenvuelven estos1
Clima: El tomate se desarrolla muy bien en zonas templadas y clidas
desde 0 hasta 1800 m.s.n.m. El cultivo necesita bastante luminosidad en
todo su periodo vegetativo de 1500 a 1800 horas, principalmente en sus
primeras etapas de desarrollo. La temperatura ptima es de 18 grados
centgrados y su requerimiento hdrico est entre 1.200 mm a 1.500 mm
anuales, exigiendo un buen suministro de agua durante la poca de
produccin principalmente en el periodo de floracin sin encharcamiento.
Tutorado: Primer amare se hace cuando la planta tiene 20 cm. Son
cuatro amares, aproximadamente, durante el periodo vegetativo.
Fertilizacin: Es observar mayores rendimientos a un mnimo costo,
alcanzando la mxima rentabilidad agrcola.

MARCO TEORICO DEL PROYECTO

GESTION DE PROYECTO Y MARCO TEORICO DEL NEGOCIO

CORREGIR.

1
DOMINGUEZ ALONSO. Doctor Ingeniero Agrnomo. Universidad Politcnica de Madrid
Espaa.