A Produo acadmica do Mestrado Profissionalizante em Agroecossistemas, UFSC/2013

Arbreas forrageiras: Pastagem o ano inteiro na caatinga sergipana

Forage tree: The year in grazing caatinga sergipana

MATEUS, F.A.P.S.; FANTINI, A. C.; MELLO, A.A.

Resumo
A Caatinga o bioma predominante no Nordeste do pas e o nico exclusivamente brasileiro. No estado
de Sergipe, a rea de influencia desse bioma conhecida pela forte presena de assentamentos de
reforma agrria e se destaca como regio produtora de leite. As longas secas vm prejudicando
significativamente a criao de gado nessa regio, tornando os agricultores altamente dependentes de
insumos externos a suas propriedades. O presente trabalho de pesquisa foi desenvolvido no
Assentamento Florestan Fernandes, no Municpio de Canind de So Francisco e buscou identificar as
arbreas nativas com potencial forrageiro. Visando minimizar o impacto causado pela seca aos criadores
de bovinos, foi realizado um levantamento fitossociolgico da rea de reserva legal do assentamento.
Foram amostrados os indivduos com CAP acima de 6 cm, presentes em 30 parcelas de 400m.
Registraram-se 2057 indivduos, distribudos em 26 espcies e 16 famlias. A abundncia foi de 1.714,2
n/ha e a rea basal de 10,9 m/ha. As espcies que apresentaram o maior ndice de valor de importncia
ecolgica no ambiente estudado foram: A Catingueira (28,9 %), a Imburana (9,7 %) e o Pinho (7,2 %).
Em Seguida, foi realizada uma comparao entre as espcies cujo potencial forrageiro conhecido pelos
assentados com bibliografias especializadas. Foi constatado que 9 das 16 espcies apontadas como
forrageiras pelos assentados tambm tem essa propriedade reconhecida em outras pesquisas.
Palavras-chave: caatinga, arbreas, inventrio florestal.
Abstract
The Caatinga biome is prevalent in the Northeast and the only exclusively Brazilian. In the state of Sergipe,
the area of influence of this biome is known for the strong presence of agrarian reform and stands out as a
region with good production of milk. Long droughts have plagued significantly cattle raising in this region,
making farmers highly dependent on external inputs to their properties. This research was developed in the
Settlement Florestan Fernandes, the City of San Francisco Caninde and sought to identify the native trees
with forage potential. To minimize the impact of drought on cattle, a survey was conducted
phytosociological the legal reserve area of the settlement. Sampled individuals with CAP above 6 cm,
present in 30 plots of 400m . We recorded 2057 individuals belonging to 26 species and 16 families. The
abundance was 1714.2 N / ha and basal area of 10.9 m / ha. The species with the highest importance
value in ecological environment were studied: The Catingueira (28.9%), the Imburana (9.7%) and Pinion
(7.2%). Next, a comparison was made between species known by the settlers with forage potential and
data in specialized literature. It was found that 9 of the 16 species identified as fodder by the settlers also
has this property recognized in other research.
Key words: caatinga, arboreal forage, forest inventory.

1 Fabio A. P. S. Mateus, Msc em Agroecossistemas pela Universidade Federal de Santa Catarina-UFSC correio eletrnico:
fabiofloresta@hotmail.com
2 A.C. Fantini, Universidade Federal de Santa Catarina UFSC-
3 A. A. Mello, Universidade Federal de Sergipe.

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Introduo

A Caatinga o nico bioma exclusivamente brasileiro e ocupa 11% do territrio nacional, espalhando-
se por 9 estados (Bahia, Sergipe, Piau, Cear, Rio Grande do Norte, Alagoas, Pernambuco e nordeste de
Minas Gerais) (TABARELLI et al., 2003). Apresenta, hegemonicamente, solos rasos e jovens, e clima
semirido, com chuvas escassas e concentradas entre 3 a 4 meses do ano (PRADO, 2003).
Dentro de todo esse contexto, encontramos no municpio de Canind do So Francisco o
assentamento Florestan Fernandes, onde 31 famlias de pequenos agricultores residem e tem o leite
como principal fonte econmica.
A criao do gado leiteiro tem sido uma atividade extremamente vulnervel devido a escassez de
alimentos na poca das secas. A totalidade dos criadores do assentamento depende de insumos externos
a propriedade, sendo que esses recursos so comprados, aumentando assim os custos para a produo
do leite. Quando a crise por alimento se intensifica, alguns assentados chegam a vender parte do rebanho
para alimentar o restante dos animais.
Porm, alguns estudos desenvolvidos em outros estados do Nordeste mostraram que a vegetao da
Caatinga tem diversas utilidades e dentre elas a de que algumas de suas espcies podem ser utilizadas
como forrageiras na alimentao de bovinos, caprinos e ovinos (MAIA 2004).
Dentre as tcnicas usadas por criadores de outras partes do semirido brasileiro, para utilizao
dessas espcies nativas, destacamos: o manejo de rvores em p, para que os animais possam usufru-
las enquanto pastam livremente, como o rebaixamento, o enriquecimento e raleamento; e o
armazenamento de folhas e pequenos galhos de arbreas, em silos e fenos.
Este trabalho se prope a identificar o uso e o potencial forrageiro das espcies arbreas nativas da
Caatinga no Assentamento Florestan Fernandes, localizado no municpio de Canind do So Francisco,
Sergipe.

Materiais e Mtodos
O presente trabalho foi desenvolvido no Assentamento Florestan Fernandes, localizado na regio
semirida do pas, ao noroeste do Estado de Sergipe. Ficando este a 20 km da sede do municpio de
Canind do So Francisco e 210 km de Aracaju, capital do estado de Sergipe.
No Assentamento forma beneficiadas 31 famlias, todas oriundas do serto do estado. Em 2009
residiam 110 pessoas, sendo 51% do sexo masculino. 40,7% da totalidade tinham entre 21 e 60 anos de
idade. (BRASIL, 2009)
Segundo Brasil (2009), a regio marcada pelo clima semirido, com temperatura variando entre 24
e 26 C. As temperaturas mantm-se elevadas em todos os meses do ano, devido baixa latitude e
amplitude trmica. A mdia pluviomtrica anual do municpio de Canind do So Francisco, dos ltimos
onze anos, foi de 474 mm. Porto da Folha e Poo Redondo, municpios mais prximos no Estado,
possuem respectivamente, mdias pluviomtricas de 732 e 522 mm/ano (SERGIPE, 2010a; SERGIPE,
2010b; SERGIPE, 2010c).
A vegetao no assentamento tipo Caatinga hiperxerfila, devido ao seu grau de aridez (BRASIL,
2009). As reas em melhores estgios de desenvolvimento esto concentradas nas reas de preservao
permanente e reserva legal, somando 348,82 ha. Entre as espcies encontradas esto Caesalpinia
pyramidalis Tul.(Catingueira), Commiphora leptophloeos (Mart) J.B. Gillet. (Imburana-de-cambo),

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Jatropha mollissima (Pohl) Baill. (Pinho), Maytenus rigida Mart.( Bom-nome), Anadenanthera colubrina
(Vell.) Brenan (Angico-de-caroo), Piptadenia stipulacea (Benth.) Ducke (Arranhento), Pilosocereus
pachycladus F. Ritter (Facheiro).
A principal atividade produtiva do Assentamento a agropecuria. Na agricultura destacam-se as roas
de milho, feijo e palma, e na pecuria a criao do gado leiteiro, vindo da o principal produto oriundo do
trabalho das famlias assentadas: o leite.
Para o desenvolvimento da pesquisa em questo, foram utilizadas os seguintes instrumentos:

- Questionrios semiestruturados: Foram aplicados dois questionrios com o objetivo de levantar

informaes sobre o manejo utilizado pelos assentados no trato com os bovinos. O primeiro teve como
objetivo quantificar dados sobre o efetivo pecurio e o manejo alimentar utilizado no perodo chuvoso e
seco e foi aplicado em 28 famlias. J o segundo quantificou informaes sobre o conhecimento popular a
respeito da utilizao de espcies arbreas nativas da Caatinga na alimentao dos animais e 19 famlias
participaram dessa entrevista;

- Reunies e conversas com as famlias: Foram realizadas duas reunies com os assentados, com o
objetivo de conhecer os sistemas produtivos adotados no assentamento e seus principais problemas, tanto
no perodo das chuvas como na seca. Tambm foram discutidas questes como as dificuldades de
obteno de alimento para os animais no perodo das secas, as causas da mortandade desses animais,
bem como a situao das reas de reserva legal e de preservao permanente do assentamento. As
reunies aconteceram durante o perodo da noite, segundo indicao dos prprios assentados, e contaram
com a participao de mais de 50% das famlias, entre homens e mulheres.

- Inventrio florestal: Visando conhecer melhor a rea de reserva legal do assentamento e suas espcies,
foi realizado um inventrio florestal. Segundo Pllico Netto e Brena (1997), essa atividade visa obter
informaes qualitativas e quantitativas de uma rea pr-determinada. Sanquetta et al. ( 2006), afirmam
ainda que a vantagem da realizao de um inventrio florestal sua representatividade amostral e sua
validade estatstica.

A rea total inventariada na reserva legal do Assentamento Florestan Fernandes foi de 2.769.266m,
nos quais foram demarcadas 30 parcelas com 400m (20m x 20m). As parcelas foram plotadas seguindo a
orientao da Rede de Manejo Florestal da Caatinga. A primeira parcela foi definida de forma aleatria; j
as demais, foram demarcadas de forma sistemtica, obedecendo a distncia de 303m entre elas, de
acordo com a formula proposta por Scolforo (1993).
Foram mensuradas a circunferncia altura do peito (CAP) e a altura de todas as rvores das parcelas
com CAP > 6 cm, utilizando fita mtrica e vara telescpica, respectivamente. Todas as rvores medidas
foram identificadas com uma plaqueta de metal gravada com numerao sequencial dentro de cada
parcela. De cada indivduo foram anotados tambm, nome vulgar, qualidade do fuste e situao de
vitalidade. O material botnico de cada indivduo mensurado foi coletado para identificao em herbrio
especializado.

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- Reviso bibliogrfica: aps seleo de bibliografias especializadas em espcies forrageiras da Caatinga,

realizou-se um estudo sobre o conhecimento cientifico sobre o tema, destacando a potencialidade e
utilizao de arbreas nativas da Caatinga na alimentao de ruminantes domsticos.

- Comparao entre conhecimento popular e cientfico: a partir do levantamento bibliogrfico e dos dados
coletados com os assentados, foi realizado uma analise para identificar as semelhanas e diferenas entre
os conhecimentos reverentes ao potencial forrageiro das lenhosas do bioma em questo.

Resultados e discusso
A principal atividade produtiva do assentamento, segundo questionrio aplicado, a agricultura,
seguida da pecuria. Porem, os dilogos com os assentados e os dados coletados, revelam que a
agricultura esta subordinada a pecuria, sendo esta a atividade de maior destaque econmico.
A mdia de bovinos por famlia de 7,23 animais. Do total levantado no assentamento, 25% so vacas
em perodo de lactao. Esse dado indica que a criao de bovinos esta voltada para o desenvolvimento da
pecuria leiteira, atividade de grande relevncia para os assentados.
As 28 famlias entrevistadas produzem diariamente um total de 217 litros de leite aproximadamente,
uma mdia de 7,75 litros por famlia. Cerca de 80% dessa produo comercializado, o restante
consumido dentro do prprio assentamento. A venda do leite acontece durante todo o ano, tornando essa a
principal renda oriunda da atividade agrcola das famlias. Entretanto, a quantidade de leite produzido
diminui, significativamente, durante o perodo das secas. Segundo os assentados, a escassez de alimento
disponvel a principal causa desse fenmeno.
No perodo das chuvas, quando os pastos esto verdes e viosos, a principal fonte de alimento
oferecido para a criao dos animais a pastagem, cultivada pelos prprios assentados em parte de suas
propriedades. Entretanto, 21,5% dos entrevistados afirmam que quando se esgotam as forragens em suas
propriedades, eles precisam levar os animais para se alimentares em pastos de terceiros. Na tentativa de
diversificar a alimentao dos animais, alguns assentados compram fora do assentamento parte da
alimentao oferecida durante esse perodo.
Durante as secas a situao torna-se ainda mais grave. O pasto,apesar de constituir fonte de alimento
para o perodo chuvoso, ainda muito efmero, esgotando-se no inicio da escassez das chuvas. Nessa
poca, a alimentao animal em parte adquirida pela compra, gerando um custo maior ao produtor.
Como podemos perceber na figura 1, a pecuria caracteriza-se pela alta dependncia de insumos
externos propriedade.
Toda essa dependncia de insumos externos contrasta com a preferencia dos animais por espcies
nativas da Caatinga. Segundo os agricultores, existem no assentamento 14 espcies arbreas consumidas
pelos animais.
Apesar de conhecerem um grande nmero de espcies arbreas da Caatinga comumente procuradas
pelos animais, ou seja, com potencial forrageiro, poucas so as famlias que as utilizam na alimentao dos
animais. Apenas 30% dos entrevistados do assentamento afirmaram j ter oferecido alguma dessas
plantas para os bovinos.
Das espcies j oferecidas como alimento para os animais, apenas cinco eram rvores. A Jurema
(Mimosa tenuiflora (Willd.) Poir) foi a nica citada por mais de uma pessoa. J a catingueira (Caesalpinia
pyramidalis Tul.) foi oferecida aos animais apenas por um dos agricultores. Dessa forma, torna-se evidente

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Figura 1: Origem e perodos dos alimentos oferecidos aos animais no assentamento Florestan
Fernandes, Canind do So Francisco, Sergipe.

que esses recursos so pouco aproveitados pelos agricultores.

Analisando a figura 2, possvel entender os motivos pelos quais os assentados no oferecem folhagem
de rvores nativas da Caatinga para os animais.
Na rea de Caatinga da Reserva Legal do Assentamento Florestan Fernandes, foram amostrados 2.057
indivduos de um total de 26 espcies encontradas, agrupadas a 16 famlias.
O IVI, ndice de valor de importncia da espcie no ambiente, o parmetro que determina a
importncia ecolgica das espcies dentro da comunidade. A catingueira (Caesalpinia pyramidalis Tul), a
imburana de cambo (Commiphora leptophloeos (Mart) J. B. Gillet), o pinho (Jatropha mollissima (Pohl)
Baill), bom-nome (Maytenus rigida Mart) e o angico de caroo (Anadenanthera colubrina (Vell.) Brenan),
apresentaram os valores 28,9%, 9,7%, 7,2%, 5,2 e 4,8 respectivamente, destacando como as espcies
com o maior IVI na rea de estudo.
Entre as arbreas inventariadas e identificadas no herbrio, 39,1% tiveram seu potencial forrageiro
reconhecido pelos assentados e pelos autores estudados nesse trabalho. J 73,9% so reconhecidas pelos
entrevistados ou nas bibliografias consultadas como importante para alimentao de bovinos (Tabela 1).
A criao de bovinos destaca-se entre a produo do assentamento estudado. Apesar dos assentados
indicarem a agricultura como principal atividade produtiva, constatou-se que esta atividade est
subordinada pecuria, ou seja, com exceo do feijo, boa parte da lavoura do milho e a totalidade da
palma tm como objetivo a alimentao do gado. Candido et al. (2005), ao analisar as pastagens no
semirido brasileiro, chegou a seguinte concluso:

Em funo das caractersticas edafo-climticas, a pecuria tem se constitudo, ao longo do tempo, na

atividade bsica das populaes rurais dessas terras. As lavouras tem sido consideradas apenas
como um subcomponente na maioria dos sistemas de produo predominantes, pela sua maior
vulnerabilidade s limitaes ambientais. ( CANDIDO et al. 2005).

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Figura 2: Motivos pelos quais os assentados no utilizam rvores da Caatinga como forrageiras
no Assentamento Florestan Fernandes, Canind do So Francisco, Sergipe

Os trabalhos de Araujo Filho et al. (1999) e Carvalho Filho (2004) enfatizam a importncia da pecuria
leiteira no nordeste brasileiro, ocupando posio de destaque na produo nacional. exatamente o caso
do assentamento, onde a produo de leite a principal atividade econmica. A quase totalidade dos
assentados utiliza o leite diretamente na alimentao da famlia e para a comercializao.
A maior dificuldade que os criadores de bovinos enfrentam com a alimentao dos animais,
principalmente durante as estiagens que se prolongam por cerca de oito meses nessa regio. Entretanto,
essa no uma particularidade desse assentamento. Segundo Araujo Filho et al. (1998), um dos maiores
problemas encontrados entre os criadores de bovinos no serto o de obter alimentos, devido escassez
de gua no perodo seco.
No territrio do alto serto sergipano, a compra de rao comum no perodo das secas, o efetivo
animal serve de reserva monetria para a aquisio da rao para alimentar outros animais, ou seja, os
criadores de animais vendem parte de seu rebanho para alimentar o restante (BRASIL, 2006). Isso
acontece com bastante regularidade no assentamento estudado, pois a quase totalidade dos produtores
vendem alguns de seus animais para alimentarem os demais durante as secas. Aqueles que possuem
menos animais os vendem para reduzir os prejuzos causados pela escassez de alimentos para o gado.
Diante desse contexto, verifica-se que os assentados do Florestan Fernandes esto extremamente
dependentes de insumos externos ao assentamento, o que dificulta, gravemente, essa atividade devido ao
baixo preo pago pelo leite.
Todavia, essa dependncia consequncia de diversos fatores, dentre eles destacamos:

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- A falta de uma assistncia tcnica regular. A responsabilidade desse servio do INCRA, historicamente
no h uma regularidade nos convnios de assistncia tcnica para os assentamentos do Estado;

- A falta de informao, de socializao de alternativas bem sucedidas em regies semiridas do pas. A

exemplo, ressalta-se a introduo de arbreas exticas na composio de bancos de protenas. Tal
pesquisa tem sido desenvolvida pela EMBRAPA, no prprio estado de Sergipe, mas no tem alcanado o
pequeno produtor. Nos estados de Pernambuco, Cear e Paraba tambm existem experincias
interessantes, como a utilizao de arbreas nativas na alimentao dos bovinos, tanto durante as chuvas,
como nas secas, depois de siladas ou fenadas;

Tabela 1: Potencial forrageiro das espcies arbreas da Caatinga encontradas na Reserva Legal
do Assentamento Florestan Fernandes, Canind do So Francisco, Sergipe

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- O no aproveitamento dos recursos naturais encontrados no prprio assentamento e que servem para
minimizar os custos de produo do leite, como as plantas forrageiras da caatinga, sejam elas gramneas,
herbceas ou arbreas.

Compreende-se que, ao longo dos anos, uma diversidade de espcies vegetais da Caatinga tem sido
utilizada pelo povo sertanejo de inmeras formas e com objetivos variados. As madeiras, folhas, vargens,
frutos e razes dessa regio so utilizados em construes, na composio de remdios caseiros, na
alimentao das famlias, nos produtos de higiene corporal, forrageamento, dentre outros.
Analisando os dados levantados do Assentamento estudado, afirmamos que existem recursos
forrageiros disponveis. Os assentados identificam 16 espcies com essa caracterstica. Em estudo
realizado em bibliografias percebemos que 10 das espcies inventariadas tm potencial para forragem.
Nove espcies so definidas como forrageiras tanto pelos assentados como pela as bibliografias
consultadas.
Esse conhecimento acumulado pelos assentados, no decorrer dos anos, mostrou que a pesquisa que
desenvolvemos no assentamento Florestan Fernandes gerou resultados muito semelhantes queles
apresentados no trabalho desenvolvido por Batista (2005), no semirido brasileiro. Segundo esse autor,
70% das espcies da Caatinga participam da dieta dos ruminantes nos estratos herbceo, arbustivo e
arbreo. Considerando somente a vegetao lenhosa, Araujo Filho e Carvalho (1998) concluram que
essas espcies representam um papel fundamental na alimentao dos rebanhos, podendo compor em
at 90% a dieta de ruminantes domsticos, principalmente durante a seca, afirmando ainda que, 70% das
espcies lenhosas de alguns stios ecolgicos do bioma participam da dieta de bovinos, caprinos e ovinos.
O estudo de Silva et al. (2007) corrobora com essa ideia. Para eles, a caatinga caracteriza-se por uma
diversidade florstica surpreendente para reas semiridas, alm de se destacar pelo nmero elevado de
espcies forrageiras em seus diversos estgios.
Das cinco espcies com maior importncia ecolgica encontrada na rea estudada, percebemos que 3
(trs) foram apontadas pelos assentados e na reviso de outros trabalhos como de interesse para o gado.
Dentre estas destacamos a Catingueira (Caesalpinia pyramidalis Tul) e a Imburana de Cambo
(Commiphora leptophloeos (Mart) J. B. Gillet), por apresentarem os dois maiores ndices de valor de
importncia no inventrio realizado.
Apesar de uma porcentagem significativa de espcies terem sua capacidade de forragem conhecida
pelos assentados e comprovadas cientificamente, seu aproveitamento se d somente no perodo mais
critico da escassez de outros recursos, quando o gado solto nas reas onde essas espcies esto.
Assim, quando suas folhas se esgotam, os assentados acabam recorrendo a compra de alimentos e a
venda de parte, em alguns casos da totalidade, do efetivo animal.
Desta forma, notrio que os assentados aproveitam muito pouco as arbreas forrageiras, j que no
as armazenam, perdendo a oportunidade de minimizar prejuzos gerados na poca das secas.
Os principais motivos para o no armazenamento desse recurso, segundo os assentados, tem sido o
trabalho empregado, o alto custo para a construo de silos e a aquisio de uma maquina para cortar a
forragem, alm da falta de conhecimento sobre as formas de utilizao.

Concluso
Atravs desse trabalho foi possvel concluir que a pecuria leiteira a principal fonte de renda agrcola

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das famlias do Assentamento Florestan Fernandes. Estas, que por sua vez, encontram na escassez de
forragem o seu principal entrave para o sucesso da atividade. Essa situao se agrava, significativamente,
no perodo de estiagem, onde a reduo da oferta de alimentos para o gado torne-se ainda mais critico.
Esse problema poderia ser minimizado se os assentados aproveitassem melhor os recursos naturais
do prprio assentamento, como as arbreas nativas forrageiras, que existem em diversidade e quantidade
nas reas mais preservadas.
Porem, apesar de alguns assentados saberem da importncia desse recurso no se planejam para
melhor utiliz-los, aproveitando-os apenas no inicio das secas. Os principais motivos levantados so:
uma atividade muito trabalhosa, o custo para armazenamento alto, a falta de conhecimento sobre o
potencial das espcies e como oferec-la tambm teve destaque entre as respostas.
Tcnicas simples poderiam ser utilizadas como o manejo de rvores para deix-las ao alcance dos
animais e o armazenamento de forragens para a utilizao durante as secas.
Dessa forma, fundamental o incentivo de uma prtica agrcola que possibilite a integrao entre a
agricultura, a pecuria e a Caatinga, onde fosse possvel um melhor aproveitamento dos recursos naturais
existentes na propriedade, de forma equilibrada e sem o seu esgotamento.
Para isto urgente a capacitao de tcnicos que atuam na regio e a regularizao do servio de
assistncia tcnica. Campanhas de formao tcnica e conscientizao dos assentados tambm uma
ao interessante, visto que eles sabem da potencialidade forrageira de espcies e as utilizam muito
pouco.
A preservao das reas com Caatinga e o plantio de rvores, principalmente daquelas com potencial
forrageiro, devem ser colocado em prtica pelos sujeitos locais, sejam eles assentados, tcnicos, e
incentivados por instituies pblicas que possam financiar esse tipo de ao.
O levantamento fitossociolgico realizado na rea ns permitiu ainda que, a partir das espcies
identificadas, fizssemos um comparativo entre as arbreas apontadas como forrageiras pelos
assentados e por bibliografias especializadas. Das espcies existentes na rea 10 foram encontradas na
literatura, dessas apenas uma no foi citada pelos assentados. Ou seja, os assentados j sabiam do
potencial forrageiro de 9 das 10 espcies. J das 16 espcies citadas pelos assentados, 7 no aparecem
em nenhuma das literaturas consultadas. Isso nos mostra a importncia do conhecimento local. Assim,
fundamental que outras espcies citadas pelos agricultores sejam pesquisadas por instituies de
pesquisas.
Proponho ainda, a realizao de estudos e pesquisas por instituies pblicas, a exemplo da
Universidade Federal de Sergipe e Embrapa. De imediato, poderiam ser realizadas analises
bromatlogicas e de palatabilidade das espcies citadas nesse trabalho, isso daria maior segurana na
indicao de espcies nativas na alimentao animal e na utilizao dessas em substituio aos insumos
externos ao assentamento.
Esses estudos devem tambm dar conta de: descobrir e socializar tcnicas e ferramentas que possam
diminuir os gastos com as estruturas para armazenamento da forragem, e reduzir a penosidade do
trabalho empregado nessa atividade.

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Revista Cadernos de Agroecologia, V. 8, N. 1, 2013 - ISSN: 2236-7934 83