Clases 1-2

QUMICA: es la ciencia que
estudia la materia.
Dra. Ing. Mercedes Marta Elsa Ferreyra

Qu es la materia?
MATERIA: es lo que constituye todo
el universo

Qu estudia de la materia?
Su composicin y estructura
Sus propiedades:
a) Fsicas.
b) Qumicas.
Transformaciones:
fsicas y qumicas.
Como tambin los cambios
energticos involucrados en los
mismos.
Qu perciben los sentidos?
Cuerpo: porcin de materia
limitado por superficie, estimula
nuestros sentidos y ocupa un lugar
en el espacio, tienen peso, masa y
son impenetrables.

SUSTANCIAS:
son las diferentes clases de materia que
constituyen los cuerpos.
Clasificacin de las sustancias.

Las sustancias pueden clasificarse en:

SUSTANCIAS SIMPLES
o elementos qumicos : son las que estn
formadas por un solo tipo de tomos y no
se pueden descomponer en otras ms
simples.
Ejemplos: Al, Fe, Na, O2 , N2 , Cl2 , O3 , cuyas
molculas estn constituidas por tomos de
la misma especie qumica.

Sustancias Compuestas :
son las que estn formadas por tomos
de distintos elementos qumicos y se
pueden descomponer en otras sustancias
ms simples.
Ejemplos: FeCl2, H2O, H2SO4 , NaCl, MgCl2 ,
HNO3 , K2SO4

PROPIEDADES DE LAS
SUSTANCIAS
SE CLASIFICAN SEGN SI DEPENDEN DE LA CANTIDAD
DE MATERIA EN :
INTENSIVAS:
No dependen de cantidad de materia
EXTENSIVAS:
Dependen cantidad de materia

Intensivas o especficas:
sonaquellas totalmente independientes
de la cantidad de materia, tales como:
densidad, punto de fusin, punto de
ebullicin, color, olor, etc.

Extensivas:
sonaquellas que dependen de la
cantidad de materia, tales como:
volumen, peso, energa interna,
capacidad calorfica, etc.

Clasificacin propiedades de
las sustancias
Propiedades fsicas: se manifiestan sin
cambio en la composicin: Tc, Te,
viscosidad (), densidad (d).
Propiedades Qumicas: se manifiestan

con cambio en la composicin. Ejemplo:
el magnesio es atacado por acido.

ESTADOS DE AGREGACION DE
LA MATERIA:
La materia puede presentarse en tres

estados de agregacin : Slido , Lquido y
vapor(gas)

Estado slido
Estado ms ordenado, fuerzas
intermoleculares grandes. Tiene forma y
volumen determinado.

Estado lquido
estado de orden intermedio. Fuerzas
intermoleculares ms fuertes que en gases y
ms dbiles que en los slidos. Tienen
volumen propio pero no forma.

Estado gaseoso
gaseoso: Fuerzas interaccin dbiles, no
tienen ni forma ni volumen propio.
Ejemplo: hielo, agua lquida y vapor.

Transformaciones fsicas: son aquellas
en las que no se producen cambios de
su composicin sino solamente vara su
estado de agregacin
sublimacin
fusin vaporizacin
Slido Lquido Vapor

solidificacin condensacin
deposicin

deposicin
Transformaciones o cambios
qumicos:
son aquellas en las que la materia
experimenta un cambio permanente en
su composicin.
Mg(s) + 2 HCl (ac) MgCl2 (s) + H2
Los productos finales no se parecen en

absoluto a los de origen

Transformaciones o cambios
Fsicos
Semanifiestan sin cambio en la
composicin:
Agua(liquida)agua vapor
H2O(l)H2O(v)

Ejemplos de cambios fsicos simples:
1. Al calentar el hielo para convertirlo en lquido, la materia
pasa de estado slido a lquido pero sigue siendo agua.
2. Cuando se enfra el vapor de agua cambia de estado

gaseoso a lquido, pero su composicin qumica no cambia.
3. Cuando un lquido (como el agua), se congela pasando

del estado lquido al slido, y en donde esto sucede por el
descenso de la temperatura (a cero grados centgrados).
4. El cambio que se da al triturar un cristal hasta hacerse

polvo.
5. Si mezclamos azcar y agua, el azcar se disuelve.
SISTEMA MATERIAL:
es la porcin del universo que es
separada del resto en forma real o
imaginaria, para ser objeto de
estudios. Un sistema puede estar
formado por una o varias sustancias.

Sistema y entorno

Clasificacin de los sistemas: Segn
la observacin de sus propiedades
especficas.
Homogneo.
Heterogneo.
Inhomogeneo

Homogneo:
cuando tomadas pequeas porciones
de volumen en cualquier punto del
sistema stas presentan las mismas
propiedades especficas.

Clases de sistemas
homogneos
Sustancia
pura en un solo estado de
agregacin. Ej. : Agua lquida.
Mezcla homognea: solucin de sal

disuelta en agua.

Heterogneo:
cuando tomadas pequeas porciones
de volumen en diferentes puntos del
sistema stas presentan distintas
propiedades especficas.

Clases de sistemas
heterogneos
Pueden ser sustancias puras en distintos
estados de agregacin: I2(s)+I2(v).
Mezclas heterogneas: Fe(s) + S(s)

Inhomogneo:
cuando algunas de las propiedades
presentan una gradual variacin en
determinadas direcciones.
Ejemplo: la atmsfera, que a medida
que aumenta la altura con respecto al
nivel del mar , presenta una
disminucin progresiva de su densidad.

Todo sistema heterogneo est
constituido por dos o ms sistemas
homogneos.
Cada uno de estos sistemas homogneos recibe el

nombre de fase.
Las diferentes fases de un sistema heterogneo se
separan por superficies o interfases.
clasificacin de sistemas segn el
intercambio de masa :
Sistemaabierto: es aquel que

intercambia masa con el medio
ambiente. Ejemplo: una olla destapada
conteniendo un lquido en ebullicin.

Sistema cerrado:
es aquel donde no entra ni sale masa,
pero puede haber intercambio energa
con el medio que lo rodea. Ejemplo: una
olla a presin, un foco.

Sistema aislado:
aquel donde no entran ni salen: masa,
tampoco energa. Ejemplo: un termo
ideal.

clasificacin de sistemas segn el
intercambio de masa :

ambiente
AMBIENTE

Ambiente o entorno
AMBIENTE O ENTORNO

ambiente o entorno
AMBIENTE O ENTORNO

MEZCLAS
Conjunto de varias sustancias da origen a

lo que se denomina una mezcla:
Mezclas Homogneas.
Mezclas Heterogneas.

Mezcla homognea o
solucin:
esla que est formada por dos o ms
componentes, cuya composicin vara
dentro de ciertos lmites.
Se revelan propiedades uniformes en
cualquier parte del sistema y el todo
constituye una sola fase
Ejemplo: azcar disuelto en agua, alcohol

en agua.

Mezcla heterognea:
formada por dos o ms
componentes, y dos o mas fases
perfectamente separables y con
diferentes propiedades especficas
cada una: granos de caf y de
azcar, agua y aceite.

SOLUCIONES
MEZCLAS HOMOGENEAS
Soluto/s + Solvente = Solucin
Las propiedades de las soluciones surgen
de las caractersticas propias del solvente y
de los solutos.
El lmite de la homogeneidad es la
solubilidad.

Las propiedades de las
mezclas heterogneas
Tienen carcter aditivo.
Surgen de la sumatoria de la propiedad considerada
respetando la proporcin de cada componente en
la mezcla.
Prop. media=( w1 prop1+ w2 .prop2++wn .Propn)/100
W son los % de cada componente 1, 2,, n

Calcular la densidad promedio de una
mezcla formada por 75% nitrato de potasio+
12, 5% de C+ 12, 5% de S
75 12,5 12,5
d d KNO 3 d dS
100 100 C 100 s
d 0,75 x1,950 g / mL 0,125 x 2,110 g / mL 0,125 x 2,070 g / mL

Composicin centesimal o composicin
porcentual de componentes de una mezcla
Son los gramos de componente que hay por cada
100 g de mezcla.
Ejemplo: una mezcla heterognea est constituida
por 10g de S+15 g de Fe+ 25 g de arena cul es su
composicin centesimal?

gM=10g S+15 g Fe+25 g aren=50 g
En 50 g mezcla 10 g de S
100 g mezcla x
x= 100g. 10g/50g x=20 g de S

%S=20%

Composicin centesimal o
composicin porcentual
%comp= (g componente. 100%)/g mezcla

%Fe y % arena
gM=10g S+ 15 g Fe+ 25 g arena=50 g
%Fe=15g.100%/50 g
%Fe=30%
%arena=25g.100%/50g=50%
%arena= 100% - 20% S-30%Fe

%arena=50%

Composicin centesimal de
elementos en una sustancia
compuesta
Se tiene 142 g de sulfato de sodio formado por:
46 g Na + 32g S + 64 g O= 142g
142 g sulfato de sodio ................... hay 46 g de

Na
100 g sulfato de sodio ................... hay x = 32,4 g
de Na
o sea 32,4% de Na

elementos en una sustancia
compuesta
46 g Na + 32g S + 64 g O= 142g
142 g de sulfato de sodio ....... hay 32 g de S

100 g de sulfato de sodio.......... hay x
x= 22,5 g de S
o sea 22,5% de S
142 g de sulfato de sodio ...... hay 64 g de O

100 g de sulfato de sodio .....hay x = 45,1 g de
O
o sea 45,1% de O

elementos en un compuesto
%elemento=(gelem / gcompuesto). 100%

NOCIONES DE ESTRUCTURA
ATMICA
Postulados de Dalton :
El tomo es la partcula mas pequea de
la materia con identidad propia.
Los tomos no pueden crearse ni

destruirse, se conservan.
Los tomos son indivisibles.

Postulados de Dalton :
Los tomos de un determinado elemento qumico

son todos iguales en masa tamao y propiedades
, pero diferentes a los de los otros elemento .
Cuando se forma un compuesto los tomos de

diferentes elementos se combinan de acuerdo a
una relacin numrica sencilla.
Todos los compuestos qumicos tienen una

relacin numrica entre tomos de diferentes
elementos qumicos que es invariable para cada
sustancia.

Los elementos qumicos estn
ordenados en la tabla
peridica por su numero
atmico Z

Avanzar por el periodo es
aumentar electrones en la
misma capa. Bajar en el
grupo es aumentar capas de
electrones. Ver grupos A
Los protones y neutrones en el
ncleo y los electrones en
orbitas. Los electrones
externos son los de valencia

El tomo aumenta tamao
hacia la izquierda en el
periodo y hacia abajo en el
grupo

Se representa el elemento
qumico con numero atmico
Z que es el numero de
electrones y tambin de
protones
Dos electrones y dos protones
NUMERO MASICO es la suma de protones y neutrones (nucleones)

que hay en el ncleo

Z=1 se trata del hidrgeno.
1electron y 1 protn
Z=6 es el carbono. 6electrones
y 6 protones

Z=3 litio: 3 electrones y tres
protones.
Z=10 nen: 10 electrones y 10
protones

El numero de masa= P + n
Z=P
A=Z + n
n=A-Z
12C tiene 6 e-, 6 P+ y 12-6=6 no
6
No confundir el nmero
msico con la masa atmica

Cuntos electrones, protones
y neutrones tienen?
612C 6e-, 6 P+ y 6 n0
614C 6e-, 6 P+ y 8 n0
LOS TOMOS QUE TIENEN EL MISMO Z Y

DIFIEREN EN EL NUMERO DE NEUTRONES SE
LLAMAN ISTOPOS.

Los elementos aparecen en casilleros
en la tabla peridica

Masa atmica = masa de
protones + masa de neutrones +
masa de electrones
Masa
Carga Carga
relativa Masa Masa
elctr. elctri.
Partcula aproxima exacta exacta
relativa Coulombios
da (uma) (g)
protn 1 1,0073 1,673.10-24 +1 +1,602.10-19
neutrn 1 1,0087 1,675.10-24 0 0
-1,602 x 10-19
electrn 1/ 1834 0,000548 9,109.10-28 -1

1uma=(masa de 1 at de 126 C )/12
Las masas de los tomos son sumamente
pequeas y se expresan en una unidad
llamada unidad de masa atmica o
uma.
La uma como unidad de masa es
equivalente a 1,66 x 10-24 g.

Masa Atmica relativa o peso
atmico( A)
Eslas veces que un tomo tiene mas
masa que 1uma. No tiene unidad y se
encuentra en la tabla peridica de los
elementos qumicos.

Masa Atmica relativa o peso
atmico
Esla masa promedio de la masa de los
istopos de cada elemento qumico,
respetando el % de cada uno en la
naturaleza.
La masa atmica relativa es
un promedio de la masas de
los istopos
Los nicos istopos naturales del cloro son
el 3517Cl y 3717Cl cuyas masas nucldicas
son: 34,9689 y 36,9659 respectivamente.
Calcular la distribucin porcentual que le
corresponde a cada istopo
considerando que se conoce que el
peso atmico es de 35,4527.
35,4527=[w1. 34,9689+ (100-w1).36,9659)]/100

Istopos
80 78 76 82
34 Se 34 Se 34 Se 34 Se 77
Se
34
Abundancia en la
naturaleza 46% 23% 11% 9% 11%
46 23 11 9 11
A x80 x78 x76 x82 x77
100 100 100 100 100
Se aproxima el valor entero del numero msico a la masa

atmica relativa de cada isotopo, porque cada protn y
neutrn aportan aproximadamente 1 uma.

Masa atmica relativa
34,9689=[w1. 34,9689+ W2.36,9659)]/100
W1 y W2 son % atomo/atomo
Prop media=( w1 prop1+ w2 .prop2++wn .Propn)/100
W son los % at/at de cada componente 1,

2,, n

Ejemplos
Masa atmica de 1 tomo de K
A= 39, 0983
Masa atmica de 1 tomo H=
A=1,008
Masa atmica de 1 tomo de C
A= 12,01
Sin unidad o en uma

Mol de tomos o
tomo- gramo
Es la masa de 6,023 .1023 tomos.
Es la masa atmica relativa expresada en
gramos:
A O= 16 --------------1 tomo de O
1At-g O=16 g-------6,023. 1023 tomos de O

1At-g O=16 g-------1 mol de tomos de O
16g= 1 mol de O------ 6,023. 1023 tomos O

X------------------------------1 tomo de O

tomo- gramo o mol de
tomos
Masaatmica de 1 tomo de K
= 39, 0983
1mol de tomo=39,0983g
Masaatmica de 1 tomo de C
= 12,01
1mol de tomo=12,01 g

Cuando hablamos del tomo gramo o del
mol de tomos nos referimos a 6,023.1023
tomos.
se conoce como Nmero de Avogadro, al

valor de 6,023 x 1023y se representa con el
smbolo: NA
Si el tomo-gramo del oxgeno es 16 g, ese

valor no corresponde a la masa de un solo
tomo sino al de un mol de tomos de
oxgeno, o sea 6,023 x 1023 tomos.

Molcula
Las sustancias qumicas no se
encuentran en la naturaleza como
tomos individuales, sino siempre
formando molculas.

Molcula
Sepuede definir entonces a la molcula
como un conjunto de tomos iguales o
diferentes, unidos entre s por enlaces
qumicos y que constituyen una unidad.

Enlace covalente simple,
doble y triple
Cada tomo aporta un electrn a otro y lo comparten ambos

Enlace covalente simple no
polar y polar
No polar comparten los electrones tomos del mismo elemento

qumico y polar lo comparten tomos de distintos elementos
qumicos, por lo general.
Enlace covalente coordinado
o dativo

Enlace inico
Na + Cl [ Na+ ] [ Cl-]

Molculas de
Sustancias simples:
Ar Ne Xe - O2 - N2 - O3 - H2 - Cl2 - S8
- P4 Fe - Cu
Sustancias compuestas:
H2SO4 - Na Cl - K3PO4 - Na2 S2O3 -
HNO3 - Cu O - FeSO4

Molcula
Tiene toda las propiedades de la
sustancia.
Es estable.
Elctricamente neutra.

Masa molecular: es las veces
que una molcula es ms
pesada o tiene mayor masa
que 1 uma

Masa Molecular o peso
molecular (M)
Lasumatoria de las masas atmicas
relativas de todos los tomos que forman
una molcula.

M se obtiene por suma de las
A de todos los tomos de la
molcula
Calcular la masa molecular del agua:
H 2O
M agua = 2 x AH + Ao =
2 x 1 + 1 x 16 = 18
Calcular la masa molecular del cido

sulfrico: H2SO4
M cido = 2 AH + As + 4 Ao
2.1 + 1 . 32 + 4 . 16 = 98

Mol de molculas, molcula-
gramo o mol
Esla masa molecular expresada en
gramos.
Es la masa en gramos de 1 mol de

molculas.
Es la masa en gramos de 6,023.1023
molculas.

Volumen molar
Esel volumen que ocupa 1 mol de
sustancia gaseosa en condiciones
normales de temperatura y presin.
VM=22,4L a T=273 K y 101,3 kpa

Volumen molar
44g de CO2 =1mol-----------22,4 dm3 a C. N.
2g H2 =1mol------------------ 22,4 dm3 a C. N.

EQUIVALENTE QUMICO
Se define como las partes en peso de un

elemento que se combinan con 8 partes
en peso de oxgeno.
Masa atomica A
Eq
Valor absoluto del numero de oxidacin
Para el O es 16/2=8
Para el S en H2S es 32/2= 16
El equivalente-gramo
es el equivalente qumico expresado en
gramos.
16g
Eq g 8g Para el O
2
32g
Eq g 5,33g Para el S en el cido sulfrico
6
23g
Eq g 23g Para el Na
1

Equivalente Qumico y
Equivalente-gramo
El equivalente qumico de un elemento
es la masa en uma que acepta, cede o
comparte 1 electrn.
El equivalente gramo de un elemento es

la masa en gramos que acepta, cede o
comparte 1mol o 6,02 x 1023 electrones.

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La materia puede presentarse en tres

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Ejemplo: hielo, agua lquida y vapor.

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Slido Lquido Vapor

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Los productos finales no se parecen en

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2. Cuando se enfra el vapor de agua cambia de estado

3. Cuando un lquido (como el agua), se congela pasando

4. El cambio que se da al triturar un cristal hasta hacerse

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Mezcla homognea: solucin de sal

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Mezclas heterogneas: Fe(s) + S(s)

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Cada uno de estos sistemas homogneos recibe el

Sistemaabierto: es aquel que

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Conjunto de varias sustancias da origen a

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Ejemplo: azcar disuelto en agua, alcohol

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W son los % de cada componente 1, 2,, n

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x= 100g. 10g/50g x=20 g de S

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%comp= (g componente. 100%)/g mezcla

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%arena= 100% - 20% S-30%Fe

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142 g sulfato de sodio ................... hay 46 g de

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