Apndice 3

1. A partir de la lectura del captulo 3 del libro anlisis y diseos de

experimentos, aplique los conceptos del diseo completamente al azar
(DCA) y anlisis de varianza para el siguiente enunciado.

COMPARACIN DE 4 MTODOS DE SECADO PARA FRUTAS

El equipo de desarrollo e innovacin de una de frutas deshidratadas evala

el efecto de cuatro mtodos de secado (S1, S2, S3, S4), sobre el
porcentaje de humedad que contiene la muestra final (entendiendo que a
menor contenido de humedad de la muestra el proceso de secado es ms
eficiente). En primera instancia, la estrategia experimental es aplicar cuatro
veces los cuatro mtodos de secado en completamente al aleatorio (las 16
pruebas en orden aleatorio). Los porcentajes de humedad obtenidos se
muestran en la siguiente tabla.

Mtodos de secado

S1 S2 S3 S4

5.6 4.9 3.8 5.8

5.1 5.0 3.5 6.0

5.3 5.1 3.4 6.2

4.9 5.0 3.6 5.7

a. Formule el interrogante del problema de investigacin y las hiptesis

correspondientes. (20 /120)

Sea el modelo

= + + ; ,

= 1,2,3,4
= 1,2,3, ,16

Donde

hace referencia a las medidas tomadas para el porcentaje de humedad en

los mtodos de secado.
 hace referencia a la media general del porcentaje de humedad para todos los
datos obtenidos dentro del experimento.

se refiere al efecto generado correspondiente a cada mtodo de secado.

es el error asignable a distintos factores no medidos dentro del

experimento.

Para tener una primera idea de qu est sucediendo en el experimento, se

hace necesario realizar anlisis de estadsticos descriptivos como sigue:

Para los mtodos de secado S1 S2 S3 S4

promedio 5.23 5.00 3.58 5.93
desviacin estndar 0.30 0.08 0.17 0.22
Varianza 0.09 0.01 0.03 0.05
Mnimo 4.90 4.90 3.40 5.70
Mximo 5.60 5.10 3.80 6.20
coeficiente de variacin 5.71% 1.63% 4.78% 3.74%
suma total 20.90 20.00 14.30 23.70

De acuerdo a esta informacin, entre mtodos de secado hay indicios de que

S3 es la que presenta un porcentaje de humedad bajo, al parecer es la ms
adecuada para el proceso, caso contrario con S4, y al parecer S1 y S2 son muy
similares, el promedio general para los datos del experimento es de 4.93. La
variacin dentro de los tratamientos es considerablemente baja, con
coeficientes de variacin menores al 6%, lo que nos permite pensar que hubo
buen control dentro de los tratamientos.

De acuerdo al enunciado, se pretende contrastar 4 diferentes mtodos de

secado, por lo que surge la duda de cul de ellos ser el ms apropiado para
llevar a cabo la deshidratacin de las frutas. De aqu que se quiera probar la
hiptesis de que alguno de los mtodos de secado que se estn analizando es
el ms adecuado para llevar a cabo el proceso de deshidratacin de frutas,
estadsticamente expresado como:
0 : 1 = 2 = 3 = 4 =

vs

1 : para al menos un par ,

 b. Realice los clculos correspondientes al anlisis de varianza y
elabore la tabla correspondiente, = 0.05. (20 /120)

Para esclarecer las hiptesis dadas arriba, se presenta a continuacin la tabla

de anlisis de varianza (ANOVA) sujeta a dichas hiptesis.

TABLA DE ANLISIS DE VARIANZA

Fuente de Grados de sumas de cuadrados

F* F>F*
variacin libertad cuadrados medios
Mtodo de
3.00 8.14 2.71 8.04 0.00
secado
Error 12.00 4.05 0.34
total 15.00 12.19

c. A partir del resultado del valor P, que se puede concluir con

respecto a las hiptesis planteadas. (20 /120)

Que el valor que aparece en la columna > corresponde al valor-p, y hace

referencia a la bondad de la prueba estadstica, en este caso el valor es
aproximado a cero, es decir que de acuerdo a la informacin obtenida en los
datos del experimento, con un nivel de significancia de = 0.05 existe
diferencia significativa entre alguno de los mtodos utilizados para deshidratar
las frutas.

d. Describa cul es la funcin y para qu es utilizado el mtodo Tukey,

despus del anlisis de varianza de los resultados? (20 /120)

El mtodo de Tukey realiza comparacin entre pares de medias de todos los

tratamientos, el mtodo consiste en utilizar intervalos de confianza
simultneos del (1 ) 100% (Kuehl, 2001).

El mtodo se describe como:

=
2


donde es la media ms grande del grupo ordenado de medias en un
experimento y es la ms pequea, la diferencia se divide entre el error
estndar de la media del tratamiento. El mtodo sirve para comparar
medias, correspondientes a tratamientos.

2. A partir de la lectura del captulo 4 del libro anlisis y diseos de

experimentos, aplique los conceptos del diseo en cuadro latino (DCL) y
anlisis de varianza para el siguiente enunciado.

En un centro de investigacin de agricultura se quiere estudiar el efecto de

distintos tipos de semilla en el rendimiento del arroz y se considera que en
dicho rendimiento tambin pueden influir los tipos de abonos empleados. As,
el factor de inters es el rendimiento de la semilla y se controla dos factores
de bloques el tipo de semilla y el tipo de abono.

Tipo de abono Tipo de semilla

1 2 3 4

1 C=45 D=42 A=40 B=52

2 B=43 C=42 D=43 A=49

3 A=42 B=41 C=46 D=49

4 D=44 A=40 B=47 C=53

e. Realice los clculos correspondientes al anlisis de varianza y elabore la

tabla correspondiente = 0.05. (20 /120)

Sea el modelo de diseo para el Cuadrado Latino

= + + + +

,, = 1,2,3,

Donde

es la observacin de la unidad experimental en el rengln y la

columna del diseo.

y corresponden a los efectos repetitivos de rengln y columna.

es el efecto del tratamiento.

 son los errores aleatorios experimentales.

Se obtienen las estadsticas descriptivas.

por tipo de abono 1 2 3 4

promedio 44.75 44.25 44.50 46.00
desviacin estndar 5.25 3.20 3.70 5.48
varianza 27.58 10.25 13.67 30.00
mnimo 40.00 42.00 41.00 40.00
mximo 52.00 49.00 49.00 53.00
coeficiente de variacin 0.12 0.07 0.08 0.12
suma total 179.00 177.00 178.00 184.00

Para el primer factor de bloqueo que es el tipo de abono, se nota que los
promedios son muy similares, al parecer no hay diferencia entre los niveles de
este factor, los coeficientes de variacin son relativamente bajos, nos lleva a
pensar que hubo buen control local respecto a este factor.

por tipo de semilla 1 2 3 4

promedio 43.50 41.25 44.00 50.75
varianza 1.29 0.96 3.16 2.06
desviacin estndar 1.67 0.92 10.00 4.25
mnimo 42.00 40.00 40.00 49.00
mximo 45.00 42.00 47.00 53.00
coeficiente de variacin 0.04 0.02 0.23 0.08
suma total 174.00 165.00 176.00 203.00

Para el segundo factor de bloqueo tipo de semilla, el cuarto nivel presenta un

promedio mayor, que posiblemente haga que difiera de los dems, adems
para el cuarto nivel no se tuvo un buen control local, pues tiene un coeficiente
de variacin relativamente alto.

por tratamiento A B C D
promedio 42.75 45.75 46.50 44.50
Varianza 18.25 23.58 21.67 9.67
desviacin estndar 4.27 4.86 4.65 3.11
Mnimo 40.00 41.00 42.00 42.00
 Mximo 49.00 52.00 53.00 49.00
coeficiente de variacin 0.10 0.11 0.10 0.07
suma total 171.00 183.00 186.00 178.00

Por tipo de tratamiento, el tratamiento A presenta un promedio ms bajo en

comparacin a los otros tres, esto nos puede llevar a pensar que el tratamiento
A tiene un rendimiento ms bajo para el cultivo de arroz.

Se establece entonces la hiptesis de que alguno de los tratamientos genera

mejor rendimiento en la produccin de arroz, adems de que se espera que los
factores de bloqueo tipo de semilla y tipo de abono incidentes dentro de los
resultados en el estudio.

Estadsticamente se presentan las hiptesis.

1) 0 : 1 = 2 = 3 = 4 = vs 1 : para algn par ,

2) 0 : = 0 vs 1 : 0
3) 0 : = 0 vs 0
, = 1,2,3,4

A continuacin la tabla de anlisis de varianza para evaluar las hiptesis dadas.

TABLA DE ANLISIS DE VARIANZA

Fuentes de Grados de Suma de cuadrados

F* F>F*
variacin libertad cuadrados medios
tipo de abono
3.00 7.25 2.42 1.32 0.31
i
tipo de
3.00 201.25 67.08 36.59 0.00
semilla j
tratamiento k 3.00 32.25 10.75 5.86 0.01
Error 6.00 11.00 1.83
Total 15.00 251.75

f. A partir del resultado del valor P, que se puede concluir? (20 /120)

De acuerdo a la informacin presentada en la tabla de ANOVA, con un

nivel de significancia de = 0.05, el factor de bloqueo tipo de semilla no
es significativo dentro del experimento ( = 0.31), mientras que el
factor tipo de abono si contribuye al control de los tratamientos (
= 0.00). En cuanto a los tratamientos, parece que existe diferencia
entre alguno de los tratamientos propuestos. Para evidenciar la
diferencia entre tratamientos se puede proponer un anlisis PostAnova
que permita indicar cules de los tratamientos dados difieren, y si este
puede ser el ms adecuado para generar mejor rendimiento en los
cultivos de arroz.