El Rosario con la Verdad y la Luz de Cristo camina a la Excelencia para la Acreditacin

de la Calidad Educativa

I.E. NUESTRA SEORA DEL ROSARIO

REA CIENCIA TECNOLOGA Y AMBIENTE GRADO QUINTO

DOCENTE LILIANA SANTISTEBAN A. SECCIN G
TTULO ELABORANDO UN BIO HUERTO HIDROPNICO
COMPETENCIA 3 Disea y produce prototipos tecnolgicos para resolver problemas de su entorno.
CAPACIDADES Plantea problemas que requieren soluciones tecnolgicas y selecciona alternativas de solucin
Disea alternativas de solucin al problema
Implementa y valida alternativas de solucin
Evala y comunica la eficiencia, la confiabilidad y los posibles impactos del prototipo
ESTRATEGIA ENFOQUE INDAGATORIO
INDAGACIN ABIERTA
INDAGACION ESTRUCTURADA
OBJETIVO GENERAL:
Construccin de un prototipo de bio huerto hidropnico para el cuidado de suelos y ahorro de agua,
cultivando as vegetales limpios y libres de plagas, para obtener un as una alimentacin saludable y de
calidad.
OBJETIVOS ESPECFICOS:
Proponer un sistema alternativo como solucin a los diversos problemas que enfrenta la agricultura actual
como son: la insuficiencia y contaminacin de los suelos, las plagas de vegetacin terrestre, los volubles
cambios climticos y la pronta escasez de agua.
OBJETIVOS Brindar una idea de cultivo que permita supervisar y controlar el agua utilizada y disminuir los fertilizantes
para el cultivo de hortalizas.
Proponer una mejora de la calidad alimenticia de los peruanos a travs de la obtencin de vegetales
saludables libres de pesticidas.
Cultivar vegetales en cualquier poca del ao, desligado de los cambios climticos y condiciones del
ambiente.
Disear y elaborar un prototipo capaz de permitir y mantener el cultivo de diferentes vegetales a base de
agua y minerales para evitar el desgaste de los suelos.

La hidropona constituye una alternativa para realizar cultivos en espacios reducidos con utilizacin de sustratos
existentes en el medio que sirvan como sostn a la planta; mediante sistema protegido, con el empleo de diversas
tcnicas de riego que permiten ahorrar agua, la produccin hortcola que se puede efectuar en cualquier poca
del ao, evitando la costumbre de los agricultores sembrar solo en una temporada.
En poca difcil cuando el clima no es apto y los suelos estn degastados, haciendo hincapi a los conocimientos
JUSTIFICACIN tcnicos, se puede producir por medio de hidropona, tcnica que no necesita aplicaciones excesivas de
productos qumicos y es adaptable en espacio reducido empleando invernadero sencillos y un sistema de riego
localizado.
El cultivo hidropnico es una alternativa la agricultura tradicional, cuyo principal objetivo es eliminar o disminuir
los factores limitantes del crecimiento vegetal asociado las caracterstica del suelo, aplicando diversas
tecnologas y diferentes mtodos que facilitan el trabajo y finalmente para mejorar condiciones de vida y el
progreso de la agricultura.
PROBLEMA

PROBLEMA ALTERNATIVA DE SOLUCIN BENEFICIOS

En un mundo superpoblado, con suelos HIDROPONA O CULTIVOS EN AGUA Reduccin de costos de

erosionados e ndices cada vez mayores
de contaminacin, con climas cambiantes
y persistentes requerimientos ecolgicos de
la poblacin, se necesita un sistema de
cultivo que responda a las necesidades
actuales y futuras del medio ambiente y la
poblacin.
Debido a que la mayora de las reas
agrcolas ya no son tan productivas como
algn tiempo lo fueron, ya sea por la falta
El cultivo hidropnico (hydro, agua; pono, trabajo) produccin en forma considerable.
No depende de los fenmenos
consiste en conseguir el crecimiento de plantas meteorolgicos.
hortcolas en un medio que no requiere suelo, sino Permite producir cosechas fuera
aportes de minerales a partir de agua de riego. Una de estacin (temporada).
de las particularidades de este tipo de cultivo es que Se requiere menor espacio y
capital para una mayor produccin
se ahorra en fertilizantes. Se localizan en estructuras
Increble ahorro de agua, pues se
cerradas, como invernaderos, que les proporcionan recicla.
un mayor control de la temperatura, una reduccin Ahorro de fertilizantes e
de la prdida de agua por evaporacin y un menor insecticidas.
riesgo de enfermedades y plagas, segn FAO. No se usa maquinaria agrcola
AEROPONA O CULTIVOS EN EL AIRE
de agua, la poca fertilidad de los suelos,
espacio, los cambios climticos, etc.
Se han buscado alternativas tecnolgicas
que permitan cultivar a cualquier persona
productos de calidad en pequeos o
grandes espacios y puedes producir todo
el ao ya que Hoy en da la agricultura
comn se enfrenta a diversos problemas
como es la reduccin de suelos frtiles y
espacios libres para la siembra, debido a la
contaminacin de estos por insecticidas y
basura, otro de los factores es el
agotamiento del agua, por lo que se
necesita un mtodo de cultivo que permita
ahorrar este recurso, tambin se necesita
que los alimentos sanos saludables libre de
qumicos, y que pueda hacer frente a los
diversos cambios climticos que se viven
debido al calentamiento global, por lo
cual se necesita una propuesta de cultivo
que no se vea afectado por los climas
volubles y se nos permita sembrar en
cualquier temporada sin ser afectado por
estos desequilibrios.
INSUMO /MATERIAL
Botellas
Agua
Tijeras
Madera
Tubo
Clavos
Sustrato
Solucin de nutrientes
Semillas
Poliestireno
Vasitos
Codos
Balde
Algodn
Los cultivos aeropnicos (aero, aire; ponos, trabajo), Mayor limpieza e higiene en el
que algunos consideran como una evolucin de los manejo del cultivo, desde la siembra
hasta la cosecha.
hidropnicos, pueden cultivarse durante todo el ao,
Cultivo libre de parsitos,
sin interrupcin, y con menos riesgos de bacterias, hongos y contaminacin.
contaminacin del suelo, a causa de pesticidas. Rpida recuperacin de la
Reducen en gran medida las posibilidades de inversin.
propagacin de enfermedades de las plantas ya que Mayor precocidad de los cultivos.
Posibilidad de automatizacin
la infeccin se encuentra sobre todo en el suelo y otros
casi completa.
medios de cultivos. Ayuda a eliminar parte de la
CULTIVO ACUAPNICO contaminacin.
La acuapona es un sistema de produccin de No provoca los riesgos de erosin
vegetales y animales acuticos de forma conjunta. Al que se presentan en la tierra.
Soluciona el problema de
aprovechar la simbiosis de ambos tipos de cultivo, el
produccin en zonas ridas o fras.
coste y el impacto ambiental es menor que por Se puede cultivar en ciudades.
separado. En Estados Unidos (EE.UU.) este sistema Se obtiene uniformidad en los
usado como una variedad ms de huerto urbano y cultivos.
diversas universidades y centros de investigacin Permite ofrecer mejores precios en
el mercado.
trabajan en su desarrollo.
Nos faculta para contribuir a la
PLANTAS EN EL ESPACIO solucin del problema de la
En la dcada de 1990 empezaron los experimentos de conservacin de los recursos.
crecimiento de plantas en el espacio, bajo Es una tcnica adaptable a tus
condiciones de micro gravedad. Para ello, los estudios conocimientos, espacios y recursos.
a bordo de la Estacin Espacial Internacional han No se abona con materia
orgnica.
tenido en cuenta principios de aeropona. Los Se utilizan nutrientes naturales y
resultados fueron alentadores, se consiguieron plantas limpios.
robustas, menos expuestas a las infecciones fngicas. Se puede cultivar en aquellos
Este sistema de cultivo en suspensin tambin tiene la lugares donde la agricultura normal
es difcil o casi imposible.
ventaja de que las plantas no se marchitan mientras
se forman sus races.
PRESUPUESTO
CANTIDAD PRECIO TOTAL
12 unidades 0 0
3 Litros 0 0
1 unidad 0 0
2 $ 15.00 soles $ 30.00 soles
1 unidad 0 0
30 unidades $ 5.00 soles $ 5.00 soles
1 bolsa $ 2.00 soles $ 2.00 soles
2 unidades $5.00 soles $ 10.00 soles
2 paquetes $ 4.50 soles $ 9.00 soles
de plancha $ 2.00 soles $ 2.00 soles
5 unidades 0 0
2 unidades $ 2.50 soles $ 5.00 soles
1 unidad 0 0
1 unidad 0 0
Total: $ 63.00
CRONOGRAMA
FECHAS (SEMANAS)

ACTIVIDADES 1 2 3 4 5 6 7 8
1 Formacin de equipos de trabajo y reparto de tareas. X
2 Diseo de bases y estructura del prototipo X X
3 Planteamiento del problema, justificacin y objetivos. X X
4 Procesos de recopilacin y organizacin de la informacin. X X X X
5 Recoleccin de materiales y armado del prototipo. X X
6 Seleccin y sembrado de semillas X
7 Aplicacin de tcnicas de cultivo para bio-huertos hidropnicos y observacin. X X X X X
8 Anotaciones sobre los resultados, elaboracin de conclusiones y mejoras finales. X X
9 Exposicin y demostracin del proyecto; presentacin del informe. X
BOSQUEJO DE PROTOTIPO
 PROCESO DE ARMADO
N ETAPA PROCEDIMIENTOS MATERIALES
1 Buscamos los materiales que vamos a utilizar y en este Botellas, clavos, madera,
Recopilacin de materiales caso fueron la mayora reciclados. tubo, codos, semillas,
tecnopor, sustrato , vasitos
2 Se mezcla el sustrato con un poco de mineral en este Sustrato, aserrn, madera,
caso el aserrn que encontr en casa y en un depsito algodn y vasitos
Cultivo de semillas
de maderita plana lo coloque y espere hasta que
empiecen a germinar. Y algunas estuvieron en vasitos
con algodn y agua.
3 Para elaborar esta tcnica hice pequeas aberturas en Madera, botellas, clavos,
Tcnica de goteo las botellas y orificios en la tapa, esto se hizo en 12
tijeras
botellas que fueron clavadas a unos pedazos de
madera para darles soporte.
4 Para elaborar esta tcnica en un balde en la superficie Balde, tecnopor, tijeras
Tcnica de Raz flotante una plancha de tecnopor con orificios del tamao de
unos vasos luego colocamos de inmediato la raz junto
con agua con nutrientes.
CARACTERSRTICAS/FUNCIONALIDAD

CARACTERSTICAS USOS FUNCIONALIDAD

Esta hecho de material reciclado.
Depende principalmente de recursos
minerales.
Ayuda al cuidado de los suelos.
Es econmico y accesible.
utilizan un 60% menos de agua que la que se
usa en la agricultura convencional.
Es un sistema de cultivo sencillo.
Es casero.
Libre de plagas.
Desligado a los cambios climticos.
Un cultivo hidropnico como tal
Este mtodo de agricultura sirve para cultivar funciona utilizando 3 elementos
cualquier tipo de verdura o fruta que no provenga de primordiales:
un rbol, as como legumbres y flores. * Un suministro de agua.
La hidropona ofrece grandes beneficios, donde el * Un sustrato
agua es un factor limitante, ya que la planta crece en * Una solucin nutritiva, que las
plantas necesitan para su
un contenedor al que se le administra la cantidad
crecimiento.
suficiente de solucin nutritiva y agua para
mantenerse hmedo, por lo que las races requieren La planta absorbe los nutrientes
propios del agua, ms los
menor cantidad de sustrato y no necesitan
disueltos en ella y los encontrados
extenderse tanto para buscar su nutrimento. en el sustrato, permitiendo el
desarrollo y crecimiento de la
 La mayora de las plantas terrestres son
capaces de crecer con rapidez.
Esta tcnica prospera cada vez ms en los
pases donde la agricultura es desfavorable.
Adems combinando la hidropona con un buen planta. Esta solo absorbe lo
manejo de invernadero se llegan a obtener necesario por lo cual el agua se
ahorra ms que el en el riego
rendimientos muy superiores a los que se obtienen en
comn.
cultivos a cielo abierto, lo que permite el desarrollo de
cultivos en zonas donde las condiciones para la
agricultura resultan adversas.

RESULTADOS

RESULTADOS LIMITACIONES MEJORAS

Las semillas germinaron y mantienen
creciendo constantemente, se pudo notar el
ahorro de agua al momento de regar las
plantas, pudiendo afirmar que es posible y
eficiente un cultivo basado en agua y
minerales.
Que al ser un bio huerto, debimos hacerlo
con materiales reciclables y que no sean
dainos al ambiente por lo que debimos
encontrar una opcin que reemplace la
funcin del motor, adems de que
haban muchas plantas que necesitaban
cantidades de agua diferente a las otras,
y algunas no reaccionaban al sustrato.
IMPACTO
Colocar un motor que haga un circuito
continuo y automtico de agua para as evitar
que las plantas mueran por descuido, adems
de que habra un sistema de riego ms uniforme
y as evitar que algunas se sequen y otras se
ahoguen.

SOCIAL TICO AMBIENTAL

Hace que algunos sectores sociales
puedan evolucionar y sostenerse dentro
de la dinmica globalizada en la que se
vive hoy en da.
Esta tcnica es una fuente sostenible y
sustentable que se auto desarrolla y
genera alimentos ideales para el consumo
POSITIVO humano, la cual faculta el progreso de
comunidades con perfiles econmicos
bajos, disminucin de ndices de
desnutricin y aumento de la produccin
interna de diferentes regiones; con ello se
logra la integracin de la sociedad en
actividades productivas y el progreso de
las personas como pequeos y medianos
productores.
Algunos agricultores colocan su bio huerto
hidropnico en habitaciones cerradas y
esto genera humedad, por lo cual hay
NEGATIVO altas posibilidades de proliferacin de
hongos.
En el aspecto negativo que hay es que por
el alto nivel de competencia y produccin.
Es una tcnica de Permite Ahorrar casi un 60 por ciento del
agricultura que es fuente agua que se gasta en la agricultura
autosustentable y auto tradicional, se economiza tambin el
sostenible de alimentos desgaste de los minerales de los suelos, el
adecuados para el ser nivel de desperdicio es mnimo y el
humano. En este caso ha control de los espacios de siembra es
impactado de forma estricto.
positiva ya que las
personas pueden Disminuye el uso de pesticidas, ya que al
inclinarse a los diferentes haber una mayor supervisin, disminuyen
valores como lo es la las posibilidades de plagas lo que har
igualdad y solidaridad ya que se haga menos dao a la capa de
que para hacer funcionar ozono.
este tipo de proyectos es
necesario la colaboracin Ya que es un bio huerto se hace con
de todos y la tolerancia en materiales reciclables lo que ayuda a
las ideas distintas disminuir la contaminacin en el planeta.
Este mtodo contiene tambin algunas
prcticas que eventualmente y sin un
control adecuado pueden alterar zonas
y regiones en su flora y su fauna, por
ejemplo al introducir especies no
-------------- endmicas de la zona de produccin o
el hecho de utilizar de manera
descontrolada la electricidad para
sistemas de riego y fluidez del agua
segn el mtodo hidropnico que se
utilice.

Con la tcnica hidropnica o cultivo sin suelo, se puede disear un proyecto de produccin continua; que
permite cuantificar el nmero de plantas de acuerdo al espacio disponible, la nutricin, la temperatura, el
tiempo de siembra- cosecha, de acuerdo a la fecha requerida; que puede ser a todo lo largo del ao, de la
misma planta o de plantas diferentes y tambin elaborar la programacin requerida que ir de acuerdo a la
CONCLUSIONES fecha de entrega y a la utilidad esperada.
Aplicando esta tcnica de cultivo podemos obtener vegetales totalmente libres de contaminacin, en
volmenes realmente importantes a bajo costo y sin perjuicio para el planeta ni para los que aqu habitamos.

Azcn-Bieto, J. y Taln, M. 2008. Fundamentos de Fisiologa Vegetal. 651 pg. McGraw-Hill-Interamericana de

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CONTAMINACIN DEL SUELO

La contaminacin del suelo supone la alteracin de la superficie terrestre con sustancias qumicas que
resultan perjudiciales para la vida en distinta medida, poniendo en peligro los ecosistemas y tambin nuestra
salud.
Esta alteracin de la calidad de la tierra puede obedecer a muy diferentes causas, y del mismo modo sus
consecuencias provocan serios problemas de salubridad que afectan gravemente a la flora, fauna o a la
salud humana a lo largo del tiempo.
Lo hacen, por ejemplo, a travs de la agricultura o afectando al equilibrio del ecosistema, polucionando el
agua potable o el agua de riego, ya sea por entrar en contacto con estos lugares o por el simple hecho de
que proceda de ellos. Lamentablemente, no siempre puede solucionarse el problema, y en ocasiones slo
se recupera parcialmente, con la consiguiente degradacin del rea.
El contacto con el rea polucionada no siempre es directo. Es lo que ocurre cuando se entierran sustancias
txicas bajo el suelo y stas acaba contaminando aguas subterrneas que luego se utilizan para regar, para
beber o acaban intoxicndonos a travs de la cadena alimentaria o trfica, al comer pescado, aves o
cualquier otro animal contaminado.
El almacenamiento incorrecto de residuos, su vertido intencionado o accidental, la acumulacin de basuras
en su superficie o el enterramiento de los mismos, as como fugas en tanques superficiales o subterrneos por
CONTENIDOS averas o infraestructuras deficientes son algunas de sus principales causas.

SUSTRATO
Ante todo debemos entender que los sustratos, para cualquier tipo de cultivo de alimentos de consumo
humano, son medios slidos que tienen dos funciones esenciales: primero, anclar y aferrar las races de las
plantas protegindolas de la luz y permitiendo su respiracin, y segundo, retener el agua y los nutrientes
que las plantas necesitan.
En cultivos hidropnicos, el sustrato ideal se nos presenta con determinadas caractersticas, como por
ejemplo, permitiendo un adecuado desarrollo radicular, por lo cual se necesita que posea buena textura,
aireacin y retencin de humedad; una densidad adecuada, baja o nula capacidad de intercambio
catinico, alta capacidad amortiguadora, baja en sales solubles, libre de plagas, enfermedades y
sustancias txicas, entre otras. Se debe tener en cuenta que un sustrato cualquiera que sea no posee
todas estas caractersticas ideales, pero al momento de elegir uno, debe cumplir con algunas de ellas,
adems de ser abundante en la regin y de bajo costo.
Ahora bien, las principales clases de sustratos para cultivos hidropnicos (donde el agua es el principal
proveedor de nutrientes), se agrupan en tres grupos segn su origen: inorgnicos, orgnicos y sintticos. En
cuanto a la utilizacin de los mismos se recomienda conocer su procedencia, teniendo en cuenta que
todo sustrato inorgnico debe ser lavado o tratado previamente para garantizar la eliminacin de
impurezas que alteren el sistema de cultivo. En el caso de los sustratos orgnicos, estos se deben desinfectar
para eliminar residuos que puedan ser txicos o llevar restos de microorganismos patgenos que afecten
el cultivo.
 REGISTRO
FOTOGRFICO

ASPECTOS/CRITERIOS ANOTACIONES

CRITERIOS DE CULTIVO Cada planta tiene diferentes necesidades

Humedad Si tus plantas estn recibiendo suficiente agua mientras ests utilizando el de: agua, sombra, sol. Tiempo, vitaminas,
mtodo de hidropona, probablemente no van a sufrir por la falta de humedad. Sin etc. Es por eso que no se puede afirmar una
embargo, en condiciones de muy baja humedad puedes observar que las hojas ms secuencia general ya que esto varia por tipo
jvenes tienen bordes secos y speros, y toda tu planta puede incluso disminuir de de planta
tamao. Tambin puedes observar tus hojas ms viejas morir por completo.
Dentro de la hidropona existen 3 tipos de
Temperatura En un entorno demasiado fro, las hojas comenzarn a encresparse. Tus tcnica que son empleadas para la
hojas ms jvenes pueden tener un aspecto muy plido o incluso blanquecino. Es produccin de hortalizas:
posible que veas un tinte prpura en el envs de tus hojas, incluso las personas que
miden la temperatura de sus cuartos de cultivo pueden pasar tiempos difciles en Tcnica hidropona NFT: Permite
encontrar alguna temperatura extrema, incluso cuando las plantas muestran algunos cultivar hortalizas en tubos redondos o
de estos sntomas. Esto es porque la temperatura se toma generalmente al medio da, cuadrados de PVC utilizando agua
cuando las temperaturas est ms alta. Asegrate de tomar la temperatura varias con nutrientes sin ningn tipo de
veces durante el da, incluso durante la noche. Si la temperatura baja a cincuenta sustrato, lo que hace que la planta
grados Fahrenheit o menos, podras tener un problema grave. disponga directamente de los
minerales que necesita para su
pH Si tus plantas parecen estar sufriendo de algn tipo de deficiencia de nutrientes y crecimiento.
tu solucin nutritiva parece estar bien equilibrada y todos los dems factores se tienen
en cuenta, es muy probable que sufra debido a una solucin nutritiva que es Tcnica hidropnica Raz Flotante:
demasiado cida o alcalina. Mide su nivel de pH al da para asegurarte de que no se Permite cultivar hortalizas en cajones
quede en este problema. El pH ideal para una solucin de nutrientes es 5,6. Esto es ms de madera o plstico, sobre una
cido que lo que se requiere para las plantas del suelo, que generalmente crecen en placa de unicel que flota en agua con
un medio que tiene un pH de 6,3. nutrientes lo que facilita el manejo y el
espacio del que disponemos.
CRITERIOS PARA DEFINIR EL LUGAR DE UBICACIN
Tcnica hidropnica en sustrato:
disponer de un mnimo de seis (6) horas de luz solar al da en el lugar elegido, Esta es de las ms utilizadas para
!prximo a la fuente de suministro de agua, cultivar hortalizas de porte alto como
no expuesto a vientos fuertes, los jitomates, ya que por el tamao
prximo al lugar donde se preparan y guardan los nutrientes hidropnicos, estas no se pueden cultivar en las
no excesivamente sombreados por rboles o construcciones, tcnicas antes mencionadas, permite
ser protegido o cercado para evitar el acceso de animales domsticos, utilizar sustratos como tezontle,
posible de proteger contra condiciones extremas del clima(heladas; granizo; alta agrolita, peat moss, vermiculita entre
radiacin solar; vientos), y otros.
lejos de focos de contaminacin con aguas servidas o desechos industriales.