Register your product and get support at

www.philips.com/welcome

Question?
HD9015
Contact HD9016
Philips

EN Breadmaker Recipe 1
DE Rezept fr Brotbackautomaten 6
ES-AR Receta para panificadora 11
NL Broodbakmachinerecept 16
PL Przepis z wykorzystaniem wypiekacza do chleba 21
1 Recipe Program 2.[White bread rapid]
White bread rapid
Note Bread will be ready quicker than white bread program, but may be smaller and denser.

Do not add more quantities than mentioned in the recipe as it may damage your 750g 1000g
breadmaker.
If necessary, use a spatula to scrape down the sides of the bread pan to get the mixture 1. Water 280 ml 350 ml
sticking to the wall back to the mix.
2. Oil 1.5 tablespoons 2 tablespoons
Do not put over 560g flour, and 3 teaspoon, 4 teaspoon and 5 teaspoon of yeast for
general bread programs, super rapid breads and easter cake program respectively. 3. Salt 1 teaspoon 1.5 teaspoons
For homemade program, also do not put over 560g flour and 3 teaspoons of yeast.
Always use active dry yeast for this breadmaker. 4. Sugar 1.5 tablespoons 2 tablespoons
5. Bread flour 455 g 560 g
Tip 6. Active dry yeast 1.6 teaspoon 1.6 teaspoon

Always measure ingredients accurately.

All ingredients should be at room temperature unless recipe suggests otherwise. Program 3.[Light rye bread]
Put ingredients in the bread pan in the order they are listed in the recipe.
Light rye bread
Always add liquid ingredient first, then add dry ingredients.
The yeast should be dry and separate from other ingredients when it is added to the bread A mixture of bread and rye flour can be used
pan. Do not let the yeast touch the salt.
Butter and other fats should be cut into small pieces before putting in the bread pan to aid Note
the mixing.
Caraway seeds must be broken into pieces.

Program 1.[White] 1000g

White bread
1. Water 240 ml (30~40C)
Suitable for White bread
2. Oil 2 tablespoons
750g 1000g 3. Salt 0.5 teaspoons
1. Water 280 ml 350 ml 4. Sugar 2 tablespoons
2. Oil 1.5 tablespoons 2 tablespoons 5. Caraway seed 1 tablespoon
3. Salt 1 teaspoon 1.5 teaspoons 6. Cocoa powder 2 tablespoons
4. Sugar 1.5 tablespoons 2 tablespoons 7. Rye bread flour 140 g
5. Bread flour 455 g 560 g 8. Bread flour 280 g
6. Active dry yeast 1 teaspoon 1 teaspoon 9. Active dry yeast 1.5 teaspoon

ENGLISH 1
Program 4.[French] Program 6.[Super rapid]
French bread Super rapid
Bread will have a crisper crust and lighter texture Even faster than white bread and white bread rapid, but the bread may not have as dark
color
750g 1000g
1000g
1. Water 270 ml 350 ml
1. Water 310 ml (40~50C)
2. Oil 1.5 tablespoons 2 tablespoons
2. Oil 2 tablespoons
3. Salt 1.5 teaspoons 2 teaspoons
3. Salt 1 teaspoon
4. Bread flour 450 g 560 g
4. Sugar 2 tablespoons
5. Active dry yeast 1.3 teaspoon 1.3 teaspoon
5. Bread flour 560 g
6. Active dry yeast 4 teaspoons
Program 5.[Sweet]
Sweet bread
Bread will be crisp and sweet. Program 7.[Gluten free]
Gluten-free bread
750g 1000g Suitable for gluten free ingredients which will take longer time to
1. Water 240 ml 300 ml
1000g
2. Oil 2 tablespoons 3 tablespoons
1. Oil 5 tablespoons
3. Salt 1 teaspoon 1 teaspoon
2. Milk 300 ml
4. Sugar 4 tablespoons 4 tablespoons
3. Vinegar 1.5 tablespoons
5. Bread flour 400 g 500 g
4. Eggs 3
6. Actice dry yeast 1.3 teaspoon 1.3 teaspoon
5. Salt 1.5 teaspoon
6. Sugar 2 tablespoons
7. Gluten-free bread flour 500 g
8. Active dry yeast 2 teaspoons

2 ENGLISH
Program 8. [Whole wheat] Program 9. [Yoghurt] (HD9016 only)
Whole wheat Yoghurt
There will be preheat time to allow grains to soak up water and expand.
Note
750g 1000g
Ensure the Yoghurt container is thoroughly washed with warm water and soap, and it is
1. Water 280 ml 350 ml dried before making Yoghurt.
Full fat, skim, or 2% milk can be used.
2. Oil 1 tablespoon 2 tablespoons
Make sure the Yoghurt is fresh and thus the culture starter is active.
3. Salt 1 teaspoon 2 teaspoons
4. Sugar 2 tablespoons 2 tablespoons For making homemade Yoghurt

5. Whole wheat bread flour 450 g 560 g 1. Milk 1000 ml

6. Active dry yeast 2 teaspoons 2 teaspoons 2. Yoghurt 100 ml

Program 9. [Whole wheat rapid] (HD9015 only) Program 10.[Dough]

Whole wheat rapid
Bread will be ready quicker than whole wheat program, but may be smaller and denser. Note
750g 1000g Loaf weight or crust color cannot be set for programs below.
1. Water 280 ml 350 ml
Dough
2. Oil 1 tablespoon 2 tablespoons
For mixing ingredients and kneading dough, no baking
3. Salt 1 teaspoon 2 teaspoons
4. Sugar 2 tablespoons 2 tablespoons 1000g
5. Whole wheat bread flour 450 g 560 g 1. Water 330 ml
6. Active dry yeast 2 teaspoons 2 teaspoons 2. Oil 2 tablespoons
3. Salt 2 teaspoons
4. Sugar 4 tablespoons
5. Bread flour 560 g
6. Active dry yeast 2 teaspoons

ENGLISH 3
Program 11.[Jam] 1. Milk 120 ml
Jam 2. Sugar 0.25 cups
For making jam
3. Salt 0.5 teaspoons
Note 4. Eggs 1

Strawberries must be cut into small pieces first. 5. Egg yolks 2

6. Butter 3 tablespoons
1. Strawberry 300 g 7. Lemonzest 1 teaspoon
2. Sugar 150 g 8. Raisins 30 g
9. Currants 30 g
Program 12.[Easter cake] 10. Almonds 30 g
Easter cake 11. All purpose flour 365 g
Good for Russian Easter Cake recipe
12. Sherry wine 0.5 cups
Note 13. Active dry yeast 4.5 teaspoons

Lemonzest and Almonds must be broken into pieces before use.

Butter must be cut into small pieces.
Raisins should be kept in sherry wine for around 30 minutes.

4 ENGLISH
2 Total program time Note
The loaf weight and crust color cannot be changed for the programs below.

Note
Program name Medium Keep-warm (Minutes)
The Keep-warm duration for programs (1 to 9) is 60 minutes .
3. Light rye bread 4:00 60
6. Super rapid 0:58 60
Program name Loaf weight of 750 g
9. Yoghurt (HD9016) 8:00
Light Medium Dark
10. Dough 1:30
1. White bread 3:55 3:55 4:10
11. Jam 1:15
2. White bread rapid 2:45 2:45 2:55
12. Easter cake 2:00 60
4. French 3:45 3:50 3:55
5. Sweet 3:22 3:22 3:26
7. Gluten free - 2:49 -
8. Whole wheat 3:50 3:55 4:05
9. Whole wheat rapid (HD9015) 2:39 2:44 2:49

Program name Loaf weight of 1000 g

Light Medium Dark
1. White bread 4:00 4:00 4:15
2. White bread rapid 2:50 2:50 3:00
4. French 3:50 3:55 4:00
5. Sweet 3:23 3:25 3:29
7. Gluten free - 2:59 -
8. Whole wheat 3:55 4:00 4:10
9. Whole wheat rapid (HD9015) 2:44 2:49 2:54

ENGLISH 5
1 Rezept Programm 2. [White bread rapid]
Weibrot, schnell
Hinweis Das Brot ist schneller fertig als im Weibrotprogramm, aber es ist mglicherweise kleiner
und dichter.
Geben Sie keine greren Mengen als im Rezept angegeben hinzu, da der Brotbackautomat
dadurch beschdigt werden knnte. 750g 1.000g
Verwenden Sie bei Bedarf einen Teigschaber, um den Teig an den Seitenwnden der
Backform wieder zur Mischung zu geben. 1. Wasser 280ml 350ml
Geben Sie nicht mehr als 560g Mehl und 3Teelffel, 4Teelffel bzw. 5Teelffel Hefe fr 2. l 1,5Esslffel 2Esslffel
normale Brote, extra schnelle Brote bzw. Ostergebck hinzu.
Geben Sie auch beim Programm fr hausgemachtes Brot nicht mehr als 560g Mehl und 3. Salz 1Teelffel 1,5Teelffel
3Teelffel Hefe hinzu. 4. Zucker 1,5Esslffel 2Esslffel
Verwenden Sie in diesem Brotbackautomaten nur aktive Trockenhefe.
5. Brotmehl 455g 560g
6. Aktive Trockenhefe 1,6Teelffel 1,6Teelffel
Tipp
Messen Sie Zutaten immer genau ab.
Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben, sofern im Rezept nicht anders angegeben. Programmight rye bread]
Geben Sie die Zutaten entsprechend der im Rezept genannten Reihenfolge in die Backform. Leichtes Roggenbrot
Geben Sie flssige Zutaten immer zuerst, d.h. vor den trockenen Zutaten, hinzu.
Es kann eine Mischung aus Brot- und Roggenmehl verwendet werden.
Die Hefe sollte beim Einfllen in die Backform trocken und von anderen Zutaten getrennt
sein. Achten Sie darauf, dass die Hefe nicht mit dem Salz in Berhrung kommt.
Butter und andere Fette sollten in kleine Stcke geschnitten werden, bevor sie in die Hinweis
Backform gegeben werden, sodass sie leichter vermengt werden knnen.
Kmmelsamen mssen in Stcke gebrochen werden.

Programm 1.[White] 1.000g

Weibrot 1. Wasser 240ml (30~40C)
Geeignet fr Weibrot
2. l 2Esslffel
750g 1.000g 3. Salz 0,5Teelffel
1. Wasser 280ml 350ml 4. Zucker 2Esslffel
2. l 1,5Esslffel 2Esslffel 5. Kmmelsamen 1Esslffel
3. Salz 1Teelffel 1,5Teelffel 6. Kakaopulver 2Esslffel
4. Zucker 1,5Esslffel 2Esslffel 7. Roggenmehl 140g
5. Brotmehl 455g 560g 8. Brotmehl 280g
6. Aktive Trockenhefe 1Teelffel 1Teelffel 9. Aktive Trockenhefe 1,5 Teelffel

6 Deutsch
Programmench] ProgrammSuper rapid]
Franzsisches Brot Extra schnell
Das Brot hat eine knusprigere Kruste und luftigere Struktur. Sogar schneller als die Programme Weibrot und Weibrot (schnell), das Brot ist aber
mglicherweise nicht so dunkel.
750g 1.000g
1.000g
1. Wasser 270ml 350ml
1. Wasser 310ml (40~50C)
2. l 1,5Esslffel 2Esslffel
2. l 2Esslffel
3. Salz 1,5Teelffel 2 Teelffel
3. Salz 1Teelffel
4. Brotmehl 450g 560g
4. Zucker 2Esslffel
5. Aktive Trockenhefe 1,3 Teelffel 1,3 Teelffel
5. Brotmehl 560g
6. Aktive Trockenhefe 4 Teelffel
Programmweet]
Ses Brot
Das Brot ist knusprig und s. Programm7.[Gluten free]
Glutenfreies Brot
750g 1.000g Geeignet fr glutenfreie Zutaten mit lngerer Zubereitungszeit.
1. Wasser 240ml 300 ml
2. l 1.000g
2Esslffel 3 Esslffel
3. Salz 1Teelffel 1Teelffel 1. l 5 Esslffel

4. Zucker 4 Esslffel 4 Esslffel 2. Milch 300 ml

5. Brotmehl 400g 500g 3. Essig 1,5Esslffel
6. Aktive Trockenhefe 1,3 Teelffel 1,3 Teelffel 4. Eier 3
5. Salz 1,5 Teelffel
6. Zucker 2Esslffel
7. Glutenfreies Mehl 500g
8. Aktive Trockenhefe 2 Teelffel

Deutsch 7
Programm8. [Whole wheat] Programm9. [Yoghurt] (nur HD9016)
Vollkornbrot Joghurt
Es ist eine Vorwrmzeit vorgesehen, in der die Krner sich mit Wasser vollsaugen und
quellen knnen. Hinweis

750g 1.000g Stellen Sie sicher, dass der Joghurtbehlter vor der Joghurtherstellung grndlich mit warmem
Wasser und Splmittel gereinigt wurde und vollstndig trocken ist.
1. Wasser 280ml 350ml Verwendet werden knnen Vollmilch, Magermilch oder Milch mit 2% Fettgehalt.
Vergewissern Sie sich, dass der Joghurt frisch ist und die Kulturen damit aktiv sind.
2. l 1Esslffel 2Esslffel
3. Salz 1Teelffel 2 Teelffel Fr hausgemachte Joghurts
4. Zucker 2Esslffel 2Esslffel
1. Milch 1000ml
5. Vollkornmehl 450g 560g
2. Joghurt 100ml
6. Aktive Trockenhefe 2 Teelffel 2 Teelffel

ProgrammDough]
Programm9. [Whole wheat rapid] (nur HD9015)
Vollkornbrot (schnell) Hinweis
Das Brot ist schneller fertig als im Vollkornbrotprogramm, aber es ist mglicherweise
kleiner und dichter. Die Brotlaibgre oder die Krustenfarbe knnen nicht fr die unten aufgefhrten
Programme eingestellt werden.
750g 1.000g
Teig
1. Wasser 280ml 350ml
Fr das Mischen von Zutaten und Kneten von Teig, kein Backen.
2. l 1Esslffel 2Esslffel
3. Salz 1Teelffel 2 Teelffel 1.000g

4. Zucker 2Esslffel 2Esslffel 1. Wasser 330ml

5. Vollkornmehl 450g 560g 2. l 2Esslffel

6. Aktive Trockenhefe 2 Teelffel 2 Teelffel 3. Salz 2 Teelffel

4. Zucker 4 Esslffel
5. Brotmehl 560g
6. Aktive Trockenhefe 2 Teelffel

8 Deutsch
ProgrammJam] 1. Milch 120ml
Marmel. 2. Zucker 0,25Tassen
Fr Marmelade
3. Salz 0,5Teelffel
Hinweis 4. Eier 1

Die Erdbeeren mssen zunchst in kleine Stcke geschnitten werden. 5. Eigelbe 2

6. Butter 3 Esslffel
1. Erdbeere 300g 7. Zitronenschale 1Teelffel
2. Zucker 150g 8. Rosinen 30g
9. Johannisbeeren 30g
ProgrammEaster cake] 10. Mandeln 30g
Ostergebck 11. Allzweckmehl 365g
Geeignet fr russisches Ostergebck
12. Sherry 0,5Tassen
Hinweis 13. Aktive Trockenhefe 4,5 Teelffel

Zitronenschale und Mandeln mssen vor der Verwendung zerkleinert werden.

Die Butter muss in kleine Stcke geschnitten werden.
Die Rosinen sollten ca. 30Minuten in Sherry einweichen.

Deutsch 9
2 Gesamte Programmlaufzeit Hinweis
Die Brotlaibgre oder die Krustenfarbe knnen nicht fr die unten aufgefhrten
Programme gendert werden.
Hinweis
Die Warmhaltedauer fr die Programme 1 bis 9 betrgt 60Minuten. Programmname Mittel Warmhaltefunktion (Minute)
3. Leichtes Roggenbrot 4:00 60
Programmname Brotlaibgre, 750g
6. Extra schnell 0:58 60
Hell Mittel Dunkel
9. Joghurt (HD9016) 8:00
1. Weibrot 3:55 3:55 4:10
10. Teig 1:30
2. Weibrot, schnell 2:45 2:45 2:55
11. Marmel. 1:15
4. Franzsisch 3:45 3:50 3:55
12. Ostergebck 2:00 60
5. S 3:22 3:22 3:26
7. Glutenfrei - 2:49 -
8. Vollkornbrot 3:50 3:55 4:05
9. Vollkornbrot, schnell (HD9015) 2:39 2:44 2:49

Programmname Brotlaibgre 1000g

Hell Mittel Dunkel
1. Weibrot 4:00 4:00 4:15
2. Weibrot, schnell 2:50 2:50 3:00
4. Franzsisch 3:50 3:55 4:00
5. S 3:23 3:25 3:29
7. Glutenfrei - 2:59 -
8. Vollkornbrot 3:55 4:00 4:10
9. Vollkornbrot, schnell (HD9015) 2:44 2:49 2:54

10 Deutsch
1 Receta Programa 2 .[White bread rapid]
Pan blanco rpido
Nota El pan estar listo antes que con el programa de pan blanco, pero ser ms pequeo y
denso.
No aada ms cantidades de las que se mencionan en la receta ya que podra daar su
panificadora.
750g 1000g
Si es necesario, utilice una esptula para raspar los costados del recipiente para pan y
conseguir que la masa pegada a las paredes se vuelva a mezclar. 1. Agua 280ml 350ml
No ponga ms de 560g de harina y 3, 4 o 5cucharaditas de levadura para los
programas de pan general, los de panes sper rpidos y el programa de pastel de pascua 2. Aceite 1,5cucharadas 2cucharadas
respectivamente. 3. Sal 1cucharadita 1,5cucharaditas
Para el programa casero, no ponga tampoco ms de 560g de harina y 3cucharaditas de
levadura. 4. Azcar 1,5cucharadas 2cucharadas
Utilice siempre levadura seca activa en esta panificadora. 5. Harina para hacer pan 455g 560g
6. Levadura seca activa 1,6cucharaditas 1,6cucharaditas
Sugerencia
Mida siempre los ingredientes con precisin. Programa 3 .[Light rye bread]
Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente a menos que la receta sugiera Pan de centeno ligero
lo contrario.
Introduzca los ingredientes en el recipiente para pan en el orden que se indica en la receta. Se puede utilizar una mezcla de harina para pan y harina de centeno.
Aada siempre los ingredientes lquidos primero y, a continuacin, los secos.
La levadura debe estar seca y separada del resto de los ingredientes cuando se aada al Nota
recipiente para pan. No deje que la levadura entre en contacto con la sal.
La mantequilla y otras grasas se deben cortar en trozos pequeos antes de colocarlas en el Las semillas de alcaravea se deben partir en trozos.
recipiente para pan para aadirlas a la masa.

1000g
Programa 1.[White] 1. Agua 240ml (30~40C)
Pan blanco 2. Aceite 2cucharadas
Adecuado para pan blanco. 3. Sal 0,5cucharaditas
750g 1000g 4. Azcar 2cucharadas
1. Agua 280ml 350ml 5. Semillas de alcaravea 1cucharada
2. Aceite 1,5cucharadas 2cucharadas 6. Cacao en polvo 2cucharadas
3. Sal 1cucharadita 1,5cucharaditas 7. Harina para hacer pan de centeno 140g
4. Azcar 1,5cucharadas 2cucharadas 8. Harina para hacer pan 280g
5. Harina para hacer pan 455g 560g 9. Levadura seca activa 1,5cucharaditas
6. Levadura seca activa 1cucharadita 1cucharadita

Espaol 11
Programa 4.[French] Programa 6 .[Super rapid]
Pan francs Sper rpido
El pan tendr una corteza ms crujiente y una textura ms ligera. An ms rpido que el pan blanco y el pan blanco rpido, aunque puede que el pan no
tenga un color oscuro.
750g 1000g
1000g
1. Agua 270ml 350ml
1. Agua 310ml (40~50C)
2. Aceite 1,5cucharadas 2cucharadas
2. Aceite 2cucharadas
3. Sal 1,5cucharaditas 2cucharaditas
3. Sal 1cucharadita
4. Harina para hacer pan 450g 560g
4. Azcar 2cucharadas
5. Levadura seca activa 1,3cucharaditas 1,3cucharaditas
5. Harina para hacer pan 560g
6. Levadura seca activa 4cucharaditas
Programa 5.[Sweet]
Pan dulce
El pan ser crujiente y dulce. Programa 7 .[Gluten free]
Pan sin gluten
750g 1000g Adecuado para ingredientes sin gluten, que tardan ms tiempo en cocinarse.
1. Agua 240ml 300ml
1000g
2. Aceite 2cucharadas 3cucharadas
1. Aceite 5cucharadas
3. Sal 1cucharadita 1cucharadita
2. Leche 300ml
4. Azcar 4cucharadas 4cucharadas
3. Vinagre 1,5cucharadas
5. Harina para hacer pan 400g 500g
4. Huevos 3
6. Levadura seca activa 1,3cucharaditas 1,3cucharaditas 5. Sal 1,5cucharaditas
6. Azcar 2cucharadas
7. Harina para pan sin gluten 500g
8. Levadura seca activa 2cucharaditas

12 Espaol
Programa 8. [Whole wheat] Programa 9. [Yoghurt] (solo HD9016)
Integral Yogur
Hay un tiempo de precalentamiento para que los granos se empapen con agua y se
expandan. Nota

750g 1000g Asegrese de lavar bien el recipiente para yogur con agua tibia y jabn, y secarlo antes de
preparar el yogur.
1. Agua 280ml 350ml Se puede utilizar leche entera, descremada o parcialmente descremada.
Asegrese de que el yogur sea fresco y, por tanto, el fermento base est activo.
2. Aceite 1cucharada 2cucharadas
3. Sal 1cucharadita 2cucharaditas Para preparar yogur casero
4. Azcar 2cucharadas 2cucharadas
1. Leche 1000ml
5. Harina para hacer pan de 450g 560g
trigo integral 2. Yogur 100ml

6. Levadura seca activa 2cucharaditas 2cucharaditas

Programa 10.[Dough]
Programa 9. [Whole wheat rapid] (solo HD9015) Nota
Integral rpido
El pan estar listo antes que con el programa de pan integral, pero ser ms pequeo y No es posible establecer el peso de la pieza de pan y el color de la corteza para los
denso. programas siguientes.

750g 1000g Masa

Para mezclar ingredientes y amasar, sin coccin.
1. Agua 280ml 350ml
2. Aceite 1cucharada 2cucharadas 1000g
3. Sal 1cucharadita 2cucharaditas 1. Agua 330ml
4. Azcar 2cucharadas 2cucharadas 2. Aceite 2cucharadas
5. Harina para hacer pan de 450g 560g 3. Sal 2cucharaditas
trigo integral
4. Azcar 4cucharadas
6. Levadura seca activa 2cucharaditas 2cucharaditas
5. Harina para hacer pan 560g
6. Levadura seca activa 2cucharaditas

Espaol 13
Programa 11.[Jam] 1. Leche 120ml
Mermelada 2. Azcar 0,25tazas
Para preparar mermelada
3. Sal 0,5cucharaditas

Nota 4. Huevos 1
5. Yemas de huevo 2
Las frutillas se deben cortar en trozos pequeos primero.
6. Manteca 3cucharadas

1. Frutillas 300g 7. Ralladura de limn 1cucharadita

2. Azcar 150g 8. Pasas 30g
9. Grosellas 30g
Programa 12.[Easter cake] 10. Almendras 30g
Pastel de pascua 11. Harina comn 365g
Bueno para receta de pastel de pascua ruso. 12. Vino de jerez 0,5tazas

Nota 13. Levadura seca activa 4,5cucharaditas

La ralladura del limn y las almendras se deben partir en trozos antes de usarlas.
La manteca se debe partir en trozos pequeos.
Las pasas se deben tener en vino de jerez durante aproximadamente 30minutos.

14 Espaol
2 Tiempo total del programa Nota
No es posible cambiar el peso de la pieza de pan y el color de la corteza para los
programas siguientes.
Nota
La duracin de la funcin de conservacin del calor para los programas (1 a 9) es de Nombre del programa Medio Conservacin del
60minutos. calor (minutos)
3. Pan de centeno ligero 4:00 60
Nombre del programa Peso de la pieza de pan de 750g
6. Sper rpido 0:58 60
Luz Medio Oscuro
9. Yogur (HD9016) 8:00
1. Pan blanco 3:55 3:55 4:10
10. Masa 1:30
2. Pan blanco rpido 2:45 2:45 2:55
11. Mermelada 1:15
4. Francs 3:45 3:50 3:55
12. Pastel de pascua 2:00 60
5. Dulce 3:22 3:22 3:26
7. Sin gluten - 2:49 -
8. Integral 3:50 3:55 4:05
9. Integral rpido (solo HD9015) 2:39 2:44 2:49

Nombre del programa Peso de la pieza de pan de 1000g

Luz Medio Oscuro
1. Pan blanco 4:00 4:00 4:15
2. Pan blanco rpido 2:50 2:50 3:00
4. Francs 3:50 3:55 4:00
5. Dulce 3:23 3:25 3:29
7. Sin gluten - 2:59 -
8. Integral 3:55 4:00 4:10
9. Intergral rpido (solo HD9015) 2:44 2:49 2:54

Espaol 15
1 Recept Programma 2. [White bread rapid]
Witbrood snel
Opmerking Het brood zal sneller klaar zijn dan met het witbroodprogramma, maar kan kleiner en
dichter zijn.
Gebruik geen grotere hoeveelheden ingredinten dan in het recept wordt vermeld. Dit zou
de broodbakmachine kunnen beschadigen.
750 g 1000 g
Schraap zo nodig de zijkanten van de broodpan met een spatel af om mengsel dat aan de
zijkanten kleeft weer terug te doen bij de rest van het mengsel. 1. Water 280 ml 350 ml
Voeg niet meer dan 560 g meel en 3, 4 en 5 theelepels gist toe voor respectievelijk
algemene broodprogramma's en de programma's voor supersnelle broden en paasbroden. 2. Olie 1,5 eetlepel 2 eetlepels
Voeg ook bij het programma voor zelfgemaakte baksels niet meer dan 560 g meel en 3 3. Zout 1 theelepel 1,5 theelepel
theelepels gist toe.
Gebruik altijd actieve droge gist met deze broodbakmachine. 4. Suiker 1,5 eetlepel 2 eetlepels
5. Broodmeel 455 g 560 g
Tip 6. Actieve droge gist 1,6 theelepel 1,6 theelepel
Meet ingredinten altijd nauwkeurig af.
Alle ingredinten moeten op kamertemperatuur zijn, tenzij in het recept iets anders wordt
vermeld. Programma 3. [Light rye bread]
Doe ingredinten in de broodpan in de volgorde waarin ze in het recept worden genoemd. Licht roggebrood
Voeg vloeibare ingredinten altijd als eerste toe en voeg daarna pas de droge ingredinten toe. Een mengsel van brood- en roggemeel kan worden gebruikt
De gist moet droog zijn, en gescheiden worden gehouden van de andere ingredinten wanneer
deze aan de broodpan wordt toegevoegd. Laat de gist niet in aanraking komen met het zout.
Snij boter of andere harde vetsoorten in kleine stukjes voordat u deze in de broodpan doet. Opmerking
Hierdoor kan het deeg gemakkelijker worden vermengd.
Karwijzaden moeten in stukjes worden gebroken.

Programma 1. [White] 1000 g

Witbrood 1. Water 240 ml (30~40 C)
Geschikt voor witbrood
2. Olie 2 eetlepels
750 g 1000 g 3. Zout 0,5 theelepel
1. Water 280 ml 350 ml 4. Suiker 2 eetlepels
2. Olie 1,5 eetlepel 2 eetlepels 5. Karwijzaad 1 eetlepel
3. Zout 1 theelepel 1,5 theelepel 6. Cacaopoeder 2 eetlepels
4. Suiker 1,5 eetlepel 2 eetlepels 7. Roggebroodmeel 140 g
5. Broodmeel 455 g 560 g 8. Broodmeel 280 g
6. Actieve droge gist 1 theelepel 1 theelepel 9. Actieve droge gist 1,5 theelepel

16 Nederlands
Programma 4. [French] Programma 6. [Super rapid]
Stokbrood Supersnel
Het brood zal een knapperigere korst en een lichtere textuur hebben Zelfs sneller dan witbrood en witbrood snel, maar het brood zal mogelijk een minder
donkere kleur hebben
750 g 1000 g
1000 g
1. Water 270 ml 350 ml
1. Water 310 ml (40~50 C)
2. Olie 1,5 eetlepel 2 eetlepels
2. Olie 2 eetlepels
3. Zout 1,5 theelepel 2 theelepels
3. Zout 1 theelepel
4. Broodmeel 450 g 560 g
4. Suiker 2 eetlepels
5. Actieve droge gist 1,3 theelepel 1,3 theelepel
5. Broodmeel 560 g
6. Actieve droge gist 4 theelepels
Programma 5. [Sweet]
Zoet brood
Het brood zal knapperig en zoet zijn. Programma 7. [Gluten free]
Glutenvrij brood
750 g 1000 g Geschikt voor glutenvrije ingredinten die langer moeten bakken
1. Water 240 ml 300 ml
1000 g
2. Olie 2 eetlepels 3 eetlepels
1. Olie 5 eetlepels
3. Zout 1 theelepel 1 theelepel
2. Melk 300 ml
4. Suiker 4 eetlepels 4 eetlepels
3. Azijn 1,5 eetlepel
5. Broodmeel 400 g 500 g
4. Eieren 3
6. Actieve droge gist 1,3 theelepel 1,3 theelepel
5. Zout 1,5 theelepel
6. Suiker 2 eetlepels
7. Glutenvrij broodmeel 500 g
8. Actieve droge gist 2 theelepels

Nederlands 17
Programma 8. [Whole wheat] Programma 9. [Yoghurt] (alleen HD9016)
Volkorenbrood Yoghurt
Voorverwarmingstijd is nodig, zodat de graankorrels water kunnen opnemen en kunnen
uitzetten. Opmerking

750 g 1000 g Zorg er, voordat u yoghurt gaat maken, voor dat de yoghurthouder grondig is afgewassen
met warm water en afwasmiddel, en droog is.
1. Water 280 ml 350 ml U kunt volle melk, halfvolle melk of magere melk gebruiken.
De gebruikte yoghurt moet vers zijn, zodat de yoghurtcultuur nog actief is.
2. Olie 1 eetlepel 2 eetlepels
3. Zout 1 theelepel 2 theelepels Voor het maken van yoghurt
4. Suiker 2 eetlepels 2 eetlepels
1. Melk 1000 ml
5. Volkorenbroodmeel 450 g 560 g
2. Yoghurt 100 ml
6. Actieve droge gist 2 theelepels 2 theelepels

Programma 10. [Dough]

Programma 9. [Whole wheat rapid] (alleen HD9015)
Volkoren snel
Opmerking
Het brood zal sneller klaar zijn dan met het programma voor volkorenbrood, maar kan
kleiner en dichter zijn. Het gewicht van het brood of de korstkleur kan voor de onderstaande programma's
niet worden ingesteld.
750 g 1000 g
Deeg
1. Water 280 ml 350 ml
Voor het mengen van ingredinten en kneden van deeg, niet voor bakken
2. Olie 1 eetlepel 2 eetlepels
3. Zout 1 theelepel 2 theelepels 1000 g
4. Suiker 2 eetlepels 2 eetlepels 1. Water 330 ml
5. Volkorenbroodmeel 450 g 560 g 2. Olie 2 eetlepels
6. Actieve droge gist 2 theelepels 2 theelepels 3. Zout 2 theelepels
4. Suiker 4 eetlepels
5. Broodmeel 560 g
6. Actieve droge gist 2 theelepels

18 Nederlands
Programma 11. [Jam] 1. Melk 120 ml
Jam 2. Suiker 0,25 kop
Voor het maken van jam
3. Zout 0,5 theelepel

Opmerking 4. Eieren 1
5. Eierdooiers 2
Aardbeien moeten eerst in kleine stukken worden gesneden.
6. Boter 3 eetlepels

1. Aardbei 300 g 7. Citroenschil 1 theelepel

2. Suiker 150 g 8. Rozijnen 30 g

9. Bessen 30 g

Programma 12. [Easter cake] 10. Amandelen 30 g

Paasbrood 11. Patentbloem 365 g
Goed voor Russische paasbroden 12. Sherry 0,5 kop
13. Actieve droge gist 4,5 theelepel
Opmerking
Citroenschil en amandelen moeten voor het gebruik in stukjes worden gebroken.
Boter moet in kleine stukken worden gesneden.
Rozijnen moeten ongeveer 30 minuten wellen in sherry.

Nederlands 19
2 Totale programmatijd Opmerking
Het gewicht van het brood en de korstkleur kunnen voor de onderstaande
programma's niet worden veranderd.
Opmerking
De warmhoudduur voor programma's (1 t/m 9) is 60 minuten. Programmanaam Gemiddeld Warm houden (minuten)
3. Licht roggebrood 4:00 60
Programmanaam Broodgewicht van 750 g
6. Supersnel 0:58 60
Licht Gemiddeld Donker
9. Yoghurt (HD9016) 8:00
1. Witbrood 3:55 3:55 4:10
10. Deeg 1:30
2. Witbrood snel 2:45 2:45 2:55
11. Jam 1:15
4. Stokbrood 3:45 3:50 3:55
12. Paasbrood 2:00 60
5. Zoet 3:22 3:22 3:26
7. Glutenvrij - 2:49 -
8. Volkorenbrood 3:50 3:55 4:05
9. Volkoren snel (HD9015) 2:39 2:44 2:49

Programmanaam Broodgewicht van 1000 g

Licht Gemiddeld Donker
1. Witbrood 4:00 4:00 4:15
2. Witbrood snel 2:50 2:50 3:00
4. Stokbrood 3:50 3:55 4:00
5. Zoet 3:23 3:25 3:29
7. Glutenvrij - 2:59 -
8. Volkorenbrood 3:55 4:00 4:10
9. Volkoren snel (HD9015) 2:44 2:49 2:54

20 Nederlands
1 Przepis Program 2. [White bread rapid]
Wypiekany szybko biay chleb
Uwaga Chleb bdzie gotowy szybciej ni w przypadku programu do wypieku biaego chleba, ale
moe by mniejszy i bardziej zbity.
Nie dodawaj wikszej iloci skadnikw ni wymieniona w przepisie, poniewa moe to
uszkodzi wypiekacz. 750g 1000g
W razie potrzeby uyj opatki, aby zeskroba ze cianek formy przylegajc mieszank.
Maksymalna ilo skadnikw to 560g mki i odpowiednio: 3yeczki drody w przypadku 1. Woda 280ml 350 ml
oglnych programw do wypieku chleba, 4yeczki drody w przypadku programw do 2. Olej 1,5yki 2yki
superszybkiego wypieku chleba i 5yeczek drody w przypadku programu do wypieku
chleba wielkanocnego. 3. Sl 1yeczka 1,5yeczki
W przypadku programu do wypieku chleba domowego maksymalna ilo skadnikw to
560g mki i 3yeczki drody. 4. Cukier 1,5yki 2yki
W tym wypiekaczu zawsze uywaj aktywnych suszonych drody. 5. Mka na chleb 455g 560g
6. Aktywne suszone drode 1,6yeczki 1,6yeczki
Wskazwka
Zawsze dokadnie odmierzaj skadniki. Program 3. [Light rye bread]
Wszystkie skadniki powinny by w temperaturze pokojowej, chyba e przepis sugeruje inaczej.
Umie skadniki w formie do chleba w kolejnoci wymienionej w przepisie. Lekki chleb ytni
Zawsze najpierw wlewaj pynne skadniki, a nastpnie dodawaj skadniki suche. Do przygotowania tego chleba mona uy mieszanki mki na chleb i mki ytniej.
Drode powinny by suche i oddzielone od innych skadnikw przed dodaniem ich do
formy do chleba. Nie dopu do tego, aby drode dotkny soli. Uwaga
Maso i inne tuszcze naley pokroi na mae kawaki przed woeniem do formy do chleba.
To uatwi ich wymieszanie. Nasiona kminku musz by rozdrobnione na mae kawaeczki.

Program 1. [White] 1000g

Biay chleb 1. Woda 240ml (3040C)
Odpowiedni do pieczenia biaego chleba 2. Olej 2yki

750g 1000g 3. Sl 0,5yeczki

1. Woda 280ml 350 ml 4. Cukier 2yki
2. Olej 1,5yki 2yki 5. Nasiona kminku 1yka
3. Sl 1yeczka 1,5yeczki 6. Kakao w proszku 2yki
4. Cukier 1,5yki 2yki 7. Mka na chleb ytni 140g
5. Mka na chleb 455g 560g 8. Mka na chleb 280g
6. Aktywne suszone drode 1yeczka 1yeczka 9. Aktywne suszone drode 1,5yeczki

Polski 21
Program 4. [French] Program 6. [Super rapid]
Chleb francuski Superszybki
Chleb bdzie mia bardziej chrupic skrk i lejsz struktur. Program szybszy od programw do zwykego i szybkiego wypieku biaego chleba. Chleb
upieczony przy uyciu tego programu moe nie nabra ciemnego koloru.
750g 1000g
1000g
1. Woda 270ml 350 ml
1. Woda 310ml (4050C)
2. Olej 1,5yki 2yki
2. Olej 2yki
3. Sl 1,5yeczki 2yeczki
3. Sl 1yeczka
4. Mka na chleb 450 g 560g
4. Cukier 2yki
5. Aktywne suszone drode 1,3yeczki 1,3yeczki
5. Mka na chleb 560g
6. Aktywne suszone drode 4yeczki
Program 5. [Sweet]
Sodki chleb
Chleb bdzie chrupicy i sodki. Program 7. [Gluten free]
Chleb bezglutenowy
750g 1000g Odpowiedni do pieczenia chleba ze skadnikw niezawierajcych glutenu. Zakada duszy
1. Woda 240ml 300 ml czas pieczenia.
2. Olej 2yki 3yki
1000g
3. Sl 1yeczka 1yeczka
1. Olej 5yek
4. Cukier 4yki 4yki
2. Mleko 300 ml
5. Mka na chleb 400g 500 g
3. Ocet 1,5yki
6. Aktywne suszone drode 1,3yeczki 1,3yeczki
4. Jajka 3
5. Sl 1,5yeczki
6. Cukier 2yki
7. Bezglutenowa mka na chleb 500 g
8. Aktywne suszone drode 2yeczki

22 Polski
Program 8. [Whole wheat] Program 9. [Yoghurt] (tylko model HD9016)
Razowy Jogurt
Obejmuje czas wstpnego nagrzewania potrzebny do tego, aby ziarna wchony wod i
napczniay. Uwaga

750g 1000g Przed przygotowaniem jogurtu pojemnik na jogurt musi zosta dokadnie umyty w ciepej
wodzie z dodatkiem myda i wysuszony.
1. Woda 280ml 350 ml Mona uy mleka penotustego, odtuszczonego lub z zawartoci tuszczu 2%.
Upewnij si, e jogurt jest wiey, co oznacza, e kultury bakterii s aktywne.
2. Olej 1yka 2yki
3. Sl 1yeczka 2yeczki Program do przygotowywania domowego jogurtu.
4. Cukier 2yki 2yki
1. Mleko 1000ml
5. Mka na chleb razowy 450 g 560g
2. Jogurt 100ml
6. Aktywne suszone drode 2yeczki 2yeczki

Program 10. [Dough]

Program 9. [Whole wheat rapid] (tylko model HD9015)
Wypiekany szybko chleb razowy
Uwaga
Chleb bdzie gotowy szybciej ni w przypadku programu do wypieku chleba razowego, ale
moe by mniejszy i bardziej zbity. Dla poniszych programw nie mona ustawi wagi bochenka ani koloru skrki.

750g 1000g Ciasto

1. Woda 280ml 350 ml Program do mieszania skadnikw i wyrabiania ciasta. Nie suy do pieczenia.

2. Olej 1yka 2yki 1000g

3. Sl 1yeczka 2yeczki 1. Woda 330ml
4. Cukier 2yki 2yki 2. Olej 2yki
5. Mka na chleb razowy 450 g 560g 3. Sl 2yeczki
6. Aktywne suszone drode 2yeczki 2yeczki 4. Cukier 4yki
5. Mka na chleb 560g
6. Aktywne suszone drode 2yeczki

Polski 23
Program 11. [Jam] 1. Mleko 120ml
Dem 2. Cukier 0,25filianki
Program do robienia demu.
3. Sl 0,5yeczki

Uwaga 4. Jajka 1
5. tka 2
Truskawki naley pokroi na mae kawaki.
6. Maso 3yki

1. Truskawki 300 g 7. Starta skrka z cytryny 1yeczka

2. Cukier 150g 8. Rodzynki 30g

9. Porzeczki 30g

Program 12. [Easter cake] 10. Migday 30g

Chleb wielkanocny 11. Mka uniwersalna 365g
Program do pieczenia rosyjskiego chleba wielkanocnego. 12. Sherry 0,5 filianki
13. Aktywne suszone drode 4,5yeczki
Uwaga
Przed dodaniem do ciasta skrki z cytryny i migdaw naley je rozdrobni na mae
kawaeczki.
Maso naley pokroi na mae kawaki.
Rodzynki naley wczeniej zanurzy w sherry na okoo 30 minut.

24 Polski
2 Cakowity czas programu Uwaga
Dla poniszych programw nie mona ustawi wagi bochenka ani koloru skrki.

Uwaga
Nazwa programu redni Utrzymywanie ciepa (min)
Czas trwania etapu utrzymywania ciepa dla programw od 1 do 9 wynosi 60minut.
3. Lekki chleb ytni 4:00 60
6. Superszybki 0:58 60
Nazwa programu Bochenek chleba o wadze 750g
9. Jogurt (model HD9016) 8:00
Jasny redni Ciemny
10. Ciasto 1:30
1. Biay chleb 3:55 3:55 4:10
11. Dem 1:15
2. Wypiekany szybko biay chleb 2:45 2:45 2:55
12. Chleb wielkanocny 2:00 60
4. Francuski 3:45 3:50 3:55
5. Sodki 3:22 3:22 3:26
7. Bezglutenowy - 2:49 -
8. Razowy 3:50 3:55 4:05
9. Wypiekany szybko chleb razowy 2:39 2:44 2:49
(modelHD9015)

Nazwa programu Bochenek chleba o wadze 1000g

Jasny redni Ciemny
1. Biay chleb 4:00 4:00 4:15
2. Wypiekany szybko biay chleb 2:50 2:50 3:00
4. Francuski 3:50 3:55 4:00
5. Sodki 3:23 3:25 3:29
7. Bezglutenowy - 2:59 -
8. Razowy 3:55 4:00 4:10
9. Wypiekany szybko chleb razowy 2:44 2:49 2:54
(modelHD9015)

Polski 25
Specifications are subject to change without notice
2013 Koninklijke Philips Electronics N.V.
All rights reserved.

HD9015_9016_ROW_Recipe_V1.0 3140 035 33391