Ingeniera en logstica Fsico qumica

y transporte de materiales
Unidad 1 | Actividad 1 | Propiedades fisicoqumicas de los materiales y su transporte

Actividad 1
Propiedades fisicoqumicas de
los materiales y su transporte

Unidad 1
Propiedades fisicoqumicas de los
materiales

Matrcula ES1611308598
Servando Durn Hernndez
Servando Durn Hernndez | ES1611308598 | servando.duran@nube.unadm.com.mx | Fsico qumica de materiales (LT-LFQM-1702-B2-001)
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Propiedades fisicoqumicas de los materiales y su transporte

Qu productos transporta?

1. Mayonesa
2. Jamn
3. Refrescos de cola
4. Postes de concreto
5. Manzana
6. Leche

Qu riesgos implica el transporte de sus productos?

1. Inseguridad en la carretera (Suelen ser asaltados, robando el camin con la carga)

2. Descompostura del camin o el frigorfico pudiendo daarse la carga por el aumento de la
temperatura.
3. No directamente.
4. Por ser un producto unitario en plataforma, el principal riesgo es el afloje de los amarres que
aseguran la carga o la falla de estos; existen procedimientos tanto para el amarre como su
monitoreo.
5. La manzana de importacin debe de transportarse en caja cerradas con refrigeracin, ya
que el aumento de la temperatura provocara la aceleracin de oxidacin y deshidratacin.
6. El riesgo que implica el transportar la lecha principalmente es en la estiba y el manejo de los
empaques, ya que requieres tratarse con cuidado para que los empaques y cajas no se
venzan con cargas excesivas.

Considera que el transporte que utiliza es el adecuado?

1. Si, es camin articulado con caja seca de 40 pies.

2. Si, es un camin rgido con caja refrigerada
3. Si, se cuenta con carrocera refrescara que tiene acceso en ambos lados.
4. Si, la plataforma facilita las maniobras de carga y descarga ya se hace con gra.
5. Si, es una caja refrigerada en camin articulado.
6. Si, se traslada en caja seca.

Requiere de algn empaque o contenedor especial para el traslado de sus productos?

1. Los productos son empaquetados y embalados en cajas para manipular varios de ellos
como uno solo.
2. La mayora de los productos vienen empaquetados en unidades al vaco posteriormente son
embalados en cajas de cartn para su manipulacin

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3. Agrupados en embalaje de 6 y 24 piezas con pelcula plstica y calor.

4. Solo se ocupan polines de madera para evitar su deslizamiento, los postes se estiban en
camas de 7 piezas en un mximo de 5 camas.
5. Si, las manzanas son empaquetadas en cajas separadas por camas de cartn dentro de
esta, con ventilacin para la circulacin del aire.
6.

Requiere algn control de temperatura para el traslado de sus productos?

1. No
2. Si, temperatura de 2C o menos.
3. No
4. No
5. Si, temperatura aproximada a los 5C
6. No

Cmo lo hace?

1. NA
2. El camin cuenta con equipo de refrigeracin marca Carrier
3. NA
4. NA
5. El camin articulado cuenta con refrigeracin
6. NA

BITACORA
Walmart Boulevard, y Distribuidora elctrica RAMFESA, en Tuxtla
Lugar Fecha 06/10/2017
Gutirrez Chiapas.
Producto Propiedades Tipo de
Entrevistado Observaciones
Transportado Intensivas Extensivas Particulares Transporte
Dureza:
Color: Blanco Ninguna
Masa: 0.79 kg
Caja seca en Operador de la
Sabor: Ctrico Maleabilidad:
1 Mayonesa Camin empresa
Volumen: Alta
3 Articulado Logistic Maya
Olor: Limn, 1152 cm
vinagre Tenacidad:
Ninguna
Color: Rosa Masa: 5 kg Dureza: Muy Operador
Caja
carne baja vendedor de
refrigerada
2 Jamn Volumen: Sigma
en camin
Sabor: Salado 16000 cm3 Maleabilidad: Alimentos SA
rgido
Alta de CV

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Olor:
Ahumado Tenacidad: Muy
baja
Dureza:
Color: Negro Ninguna
Masa: 3 litros
Refrescos de Plataforma
Sabor: Dulce Maleabilidad: Operador de
3 cola (Coca en Camin
Volumen: Ninguna FEMSA
Cola) Articulado
Olor: Dulce 5040 cm3
Gaseoso Tenacidad:
Ninguna
Dureza: Alta
Masa: 1070
Operador de
Kg Maleabilidad: Plataforma
Postes de RAMFESA
4 Color: Gris Media en Camin
concreto Construcciones
Volumen: Articulado
SA de CV
1347.5 m3 Tenacidad: 700
kg a la flexin
Masa: 0.206 Dureza: Muy
Color: Roja Caja
Kg baja Operador de la
refrigerada
5 Manzana Gala empresa
Sabor: Dulce en Camin
Dimetro: 7.4 Maleabilidad: Logistic Maya
y jugosa Articulado
cm Baja
Masa: 1.06 Kg
Color: Blanca
Una vez abierto
Dimensiones: su empaque Caja
Sabor: No
9.5x6.4x16.5 debe ser refrigerada Operador de
6 Leche tiene
cm refrigera para en Camin Grupo Lala
evitar su rpida Articulado
Olor: No
Volumen: descomposicin
tiene
198.25 cm3

URL Video: https://youtu.be/MPPY1t3r7K4

Referencias

(UnADM, 2017) Unidad 1 Propiedades fisicoqumica de los materiales. Consultado el: 06/10/2017

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