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¿Para qué hicimos los experimentos? ¿Que queríamos averiguar? Redacta los
motivos en forma de preguntas
Lo primero que hicimos fue identificar cada componente del experimento y cada
reactivo. Luego en un vaso de precipitados colocamos una porción de azúcar y en el
mismo vaso y sobre el azúcar un poco de ácido sulfúrico. Al esperar unos minutos, nos
dimos cuenta como reaccionaban ambos reactivos, formando una sustancia de color
negro y olorosa, denominada “carbón”. Luego de un momento, con un termómetro,
pudimos obtener la temperatura de la sustancia obtenida. Pudimos ver que su
temperatura había cambiado a 50°C. Finalmente, nos dimos cuenta que su masa y su
volumen eran totalmente distintos (habían aumentado), y que paso a ser una sustancia
sólida y que, también se formo vapor de agua.
¿Qué descubriste?
Pudimos descubrir que el ácido sulfúrico (en este caso) deshidrato por completo al
azúcar, carbonizándolo y que hizo que se produzca una sustancia exotérmica.
Preguntas de Ampliación
¿Qué es el Ácido Sulfúrico?
Propiedades químicas:
Debido al elevado punto de ebullición del ácido sulfúrico, se utiliza este ácido
para desplazar de sus sales a ácidos que hierven a temperaturas más bajas,
constituyendo, a veces, un excelente procedimiento para obtenerlos, al menos en
el laboratorio.
Esta acción deshidratante hace que el ácido sulfúrico se utilice para desecar
gases que no reaccionan con él, así como para eliminar el agua que se produce
en muchas reacciones químicas, tales como la nitración, en la fabricación de
colorantes y explosivos.