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Secadoras de bandejas
Secadores de tnel
Secadores de pulverizacin
Secadoras neumticas
Secadores rotativos
Secadores de basura
Secadores de cinta
La comida se extiende como una capa delgada en una malla horizontal o cinta
slida y el aire pasa a travs o sobre el material. En la mayora de los casos, el
cinturn se est moviendo, aunque en algunos diseos el cinturn es
estacionario y el material es transportado por raspadores.
Secadores de vaco
Los secadores de vaco discontinuos son sustancialmente los mismos que los
secadores de bandejas, excepto que operan bajo vaco, y la transferencia de
calor es principalmente por conduccin o por radiacin. Las bandejas estn
encerradas en un gabinete grande, que se evacua. El vapor de agua producido
generalmente se condensa, por lo que las bombas de vaco solo tienen que
tratar con gases no condensables. Otro tipo consiste en una cmara de vaco
que contiene un secador de rodillos.
Liofilizadores