Secretaria de Agricultura y Ganadera

Unidad de Planeamiento y Evaluacin de la Gestin

Informe

Situacin del
Maz
Diciembre
2016

Honduras

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Contenido
Introduccin .................................................................................. 3
Produccin Nacional ................................................................... 4
Comercio Exterior ......................................................................... 5
Contingentes arancelarios.......................................................... 7
Precios ............................................................................................ 8
Reserva estratgica ..................................................................... 9

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Introduccin

La Secretara de Agricultura y Ganadera, (SAG) a travs de la Unidad de Planemamiento y

Evaluacion de la Gestin presenta el siguiente informe sobre la situacin del maiz

Segn los datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) La produccin
mundial de maz del ao 2015/2016 fue de 961.08 millones de toneladas. Se estima que la
produccin mundial de maz 2016/2017 ser de 1,039.73 millones de toneladas. De las cuales el
93% son de maiz amarillo y el 7% de maiz blanco, El maz amarillo se destina para la agroindustria
y el maz blanco para consumo humano.

En Honduras, el maz es el principal grano bsico de la dieta alimentaria, contribuye en un 26%

de las caloras consumidas. Los departamentos con mayor produccin reportada son Olancho,
El Paraso, Yoro y Santa Brbara. En suma todos ellos aportan en un 83.4% a la produccin
nacional. En Honduras se produce mayor cantidad de maz blanco y menor cantidad de maz
amarillo. El maz blanco se utiliza para consumo humano, como la tortilla, el maz amarillo se
destina en un alto porcentaje para la formulacin de alimentos balanceados para consumo
animal.

La produccin de maz tiene una estacionalidad muy marcada. El 79% de la cosecha se obtiene
de octubre a diciembre lo que contribuye a que los precios tengan grandes variaciones durante
el ao. Los precios inferiores se observan en noviembre y diciembre, los ms altos en junio y
agosto.

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Produccin Nacional
El siguiente cuadro muestra que para el ao agrcola 2015/2016 se estimo una produccin de
maz de 8.3 millones de quintales, La produccin del grano disminuyo en un 33.28% en relacin
con el ao 2014/2015. El rea cosechada disminuyo en 33.33% y los rendimientos fueron iguales
durante ese perodo.

Cultivo / Ao Total Nacional

Agrcola Superficie Mz Produccin Q Rend. Q/Mz
2010-2011* 471,159 12,060,900 25.60
2011-2012* 465,850 11,989,227 25.74
2012-2013* 470,980 11,538,175 24.50
2013-2014* 471,177 11,921,009 25.30
2014-2015** 435,000 12,441,000 28.60
2015-2016** 290,211 8,300,001 28.60
Elaborado por la unidad de Planeamiento y Evaluacin de la Gestin
Fuente: *Datos estimados por el INE, segn comportamiento histrico y regresin polinmica.
**Datos estimados por la SAG/DICTA.

El 80 % de la produccion nacional de maz se cosecha en el ciclo de primera que corresponde a

los meses mayo a agosto y el 20% se da en el ciclo de postrera que corresponden a los meses de
septiembre a diciembre
Ciclo de Primera Ciclo de Postrera
Cultivo / Ao
Agrcola Superficie Produccin Superficie Mz
Mz Q Rend. Q/Mz Produccin Q Rend. Q/Mz
2011-2012* 366,424 9,817,452 26.79 99,426 2,171,775 21.84
2012-2013* 377,113 10,103,819 26.79 93,867 1,434,356 15.28
2013-2014* 389,898 9,895,556 25.38 81,279 2,025,453 24.92
2014-2015** 380,000 10,868,000 28.60 55,000 1,573,000 28.60
2015-2016** 246,679 7,055,000 28.60 43,532 1,245,001 28.60
Elaborado por la unidad de Planeamiento y Evaluacin de la Gestin
Fuente: *Datos estimados por el INE, segn comportamiento histrico y regresin polinmica.
**Datos estimados por la SAG/DICTA

Mz. Manzana
Q. Quintal
Rend. Rendimiento

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Comercio Exterior
Importaciones

El maz blanco (partida arancelaria 1005.90.30 del SAC) y maz amarillo (Partida arancelaria
1005.9020) tiene derechos arancelarios a la importacin, de 0% dentro de contingente y 45%
fuera de contingente, sobre el valor CIF (coste, seguro y flete, por sus siglas en ingls) en el TLC
RD-CAFTA

Las importaciones de maz mostraron un comportamiento irregular durante el perodo 2007-

2013, en el ao 2014, las importaciones crecieron en volumen esto infiere que estas aumentaron
para cubrir parte de las prdidas por la cancula prolongada . De las importaciones registradas
desde el ao 2007 al 2016, el 92% provienen de los Estados Unidos de Norteamrica y el 8%, de
Argentina, Mxico,Brazil.

Ao Maz VALOR VOLUMEN

Millones(US$) Toneladas
Maz amarillo 61.75 284,937
2010
Maz blanco 18.45 68,554
Maz amarillo 110.11 338,838
2011
Maz blanco 32.87 95,541
Maz amarillo 86.68 272,489
2012
Maz blanco 31.32 86,831
Maz amarillo 86.03 296,309
2013
Maz blanco 22.42 68,747
Maz amarillo 80.89 345,931
2014
Maz blanco 23.04 86,712
Maz amarillo 83.30 427,122
2015
Maz blanco 23.36 96,580
Maz amarillo 74.40 387,872
2016*
Maz blanco 27.28 115,347
Elaborado por la Unidad de Planeamiento y Evaluacin de la Gestin
Fuente Banco Central de Honduras *Cifras a octubre

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Exportaciones

Las exportaciones de maz blanco mostraron un comportamiento irregular durante los

perodo del 2010 al 2016. En el siguiente cuadro se muestra que en el 2011, las exportaciones
se incrementaron considerablemente, debido al aumento en la produccin interna; las que
fueron enviadas en un 100%, hacia El Salvador.

VALOR VOLUMEN
AO Maz (US$) (KG)
Maz amarillo 100,848 480,000
2010
Maz blanco 340,316 1,093,385
Maz amarillo 243,720 698,539
2011
Maz blanco 2,372,991 7,780,000
2012 Maz blanco 1,122,839 3,810,447
2013 Maz blanco 906,882 3,385,627
2014 Maz blanco 106,677 469,739
2015 Maz blanco 25,200 190,510
2016* Maz blanco 14,960 22,097
Elaborado por la Unidad de Planeamientoy Evaluacin de la Gestin
Fuente Banco Central de Honduras *Cifras a octubre

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Contingentes arancelarios
El maz se encuentra en la Seccin II: Productos del Reino Vegetal, Captulo 10: Cereales,
del Arancel Centroamericano de Importacin. Para la partida 1005.90.30 maz blanco, en
Honduras el arancel aplicado dentro de contingente es de 0%, y de 45% fuera de contingente,
para el maiz amarillo partida 1005.9020 el arancel aplicado dentro del contingente es de 0% y
45% fuera del contingente hasta el ao 2011 a partir del ao 2012 se aplicara 13.4% de
desgravacin (primero de enero de cada ao), la tasa de crecimiento de continge es igual al 5%.
Para Honduras el maiz representa uno de los productos ms sensibles.

Arancel dentro Arancel fuera

Fraccin arancelaria
Ao TLC Descripcin de Contingente de de contingente
segn SAC
la mercanca (TM) contingente(%) (%)
1005.90.20 Maz amarillo 190,509 0 45
2006 RD-CAFTA
1005.90.30 Maz blanco 23,460 0 45
1005.90.20 Maz amarillo 199,581 0 45
2007 RD-CAFTA
1005.90.30 Maz blanco 23,920 0 45
1005.90.20 Maz amarillo 208,653 0 45
2008 RD-CAFTA
1005.90.30 Maz blanco 24,380 0 45
1005.90.20 Maz amarillo 217,725 0 45
2009 RD-CAFTA
1005.90.30 Maz blanco 24,840 0 45
1005.90.20 Maz amarillo 226,796 0 45
2010 RD-CAFTA
1005.90.30 Maz blanco 25,300 0 45
1005.90.20 Maz amarillo 235,868 0 45
2011 RD-CAFTA
1005.90.30 Maz blanco 25,760 0 45
1005.90.20 Maz amarillo 244,940 0 41.29
2012 RD-CAFTA
1005.90.30 Maz blanco 26,220 0 45
1005.90.20 Maz amarillo 254,012 0 37.58
2013 RD-CAFTA
1005.90.30 Maz blanco 26,680 0 45
1005.90.20 Maz amarillo 263,084 0 30.15
2014 RD-CAFTA
1005.90.30 Maz blanco 27,140 0 45
1005.90.20 Maz amarillo 272,156 0 26.44
2015 RD-CAFTA
1005.90.30 Maz blanco 27,600 0 45
1005.90.20 Maz amarillo 281,228 0 20.41
2016 RD-CAFTA
1005.90.30 Maz blanco 28,060 0 45
Elaborado por Unidad de Planeamiento y Evaluacin de la Gestin
Fuente: Honduras: Resultados del TLC entre RD-CAFTA 2 version agosto2011

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Precios
Precios Pagados al Mayorista
Los precios del maz blanco pagados al mayorista han mostrado tendencia fluctuantes en
los aos 2010 al 2012, en el ao 2013 al 2016 se han incrementado considerablemente esto
debido al amuento de la oferta y a las perdidas en el cultivo por las condiciones climaticas no
favorables para el cultivo.

Los precios mas bajos se registran en los meses de noviembre y dicembre y los mas altos se
observan en los meses de junio a agosto. Estacionalmente, las cosechas de maz se ven
disminuidas de mediados de marzo a mediados de agosto, pero la escasez se acenta entre mayo
y julio, periodo en el cual los mercados se abastecen de las reservas de maz almacenado y de la
importacion que ingresa de Estados Unidos de America.

Ao
Mes
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Enero 475.95 683.41 530.16 603.27 480.63 686.89 802.86
Febrero 475.00 748.11 525.31 627.83 483.61 762.43 818.82
Marzo 479.41 770.61 509.38 707.74 510.63 780.42 838.10
Abril 487.37 835.00 532.67 749.89 561.45 792.76 829.49
Mayo 463.90 830.87 557.39 723.43 596.59 770.71 846.56
Junio 483.00 943.18 539.12 779.26 720.51 882.34 884.49
Julio 529.00 1,031.20 587.60 850.68 762.30 913.10 940.87
Agosto 508.14 975.65 664.53 844.71 756.36 905.87 954.14
Septiembre 513.67 765.92 627.20 769.76 719.66 865.79 815.45
Octubre 474.85 604.76 591.22 555.14 654.24 744.06 626.43
Noviembre 466.47 522.50 579.33 489.36 570.13 700.00 582.00
Diciembre 498.79 505.58 567.43 473.75 589.07 755.98 560.00
Promedio 487.96 768.07 567.61 681.23 617.10 796.70 791.60
Elaborado por la Unidad de Planeamiento y Evaluacin de la Gestin
Fuente: Sistema de Informacin de Mercados de Productos Agrcolas de Honduras (SIMPAH)

PRECIOS PROMEDIO MENSUALES DE VENTA AL POR MAYOR

MAZ BLANCO CARGA 200 LBS TGU Y SPS

1,000.00
800.00
VALOR LPS

600.00
400.00
200.00
0.00
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Tegucigalpa 487.96 768.07 567.61 681.23 617.10 796.70 858.98
SPS 480.60 774.94 547.48 671.17 613.98 776.98 865.68

Elaborado por la Unidad de Planeamiento y Evaluacin de la Gestin

Fuente: Sistema de Informacin de Mercados de Productos Agrcolas de Honduras (SIMPAH)

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Reserva estratgica
La reserva estratgica de maz en las bodegas del Instituto Hondureo de Mercadeo Agrcola
(IHMA). En el ao 2016 el total de quintales de maz almacenados en promedio mensual fue de
69,734 qq, superando lo planificado de 30,000qq, comprando un total de 86,940 qq en el ao.
En los aos 2014 y 2015 fue cuando ms compra internacional de frijol se registr esto debido
a las prdidas registradas en el ciclo de postrera del 2013 y as poder abastecer la oferta en el
mercado nacional

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