Professional Documents
Culture Documents
ECHIPAMENTE DE PRODUCERE SI
PROCESARE AVANSATA A PRODUSELOR
VEGETALE
Procesului tehnologic de fabricare a pectinei din presat
de mere
Tehnici de extracie
1 corp de extracie;
2 recipient cu solvent (tip plnie);
3 robinet admisie solvent;
4 robinet evacuare extras.
1-incint de extracie
2-duze distribuie solvent
3-pomp
4-conduct de evacuare
solvent
5-conduct de recirculare
solvent
Extracia accelerat cu solvent
Extracia accelerat cu solvent (ASE accelerated solvent
extraction) este o metod nou de extracie, bazat pe
utilizarea temperaturii i presiunii nalte pentru a accelera
cinetica dizolvrii. Din acest motiv, aceast metod mai este
numit i extracie presurizat cu lichid (solvent).
n plus, prin creterea temperaturii scade vscozitatea
solventului, ceea ce face c acesta s penetreze mai uor
matricea solid a probei. n felul acesta, timpul de extracie se
reduce de la zeci de minute la maximum cteva minute.
Aceast metod este o alternativ la extracia Soxhlet sau la
extracia cu fluide supercritice.
Dispozitivele n care se efectueaz o astfel de extracie
trebuie s reziste la presiuni nalte iar probele i solventul s
fie introduse ntr-o incint nchis i nclzit.
Temperatura mare (50 - 200C) accelereaz difuzia
moleculelor de solvent n textura probei, iar presiunea mare la
care se lucreaz menine solventul n stare lichid.