Universidad de Panam

Facultad de Medicina
Escuela de Medicina

Informe #10:
Propiedades Coligativas de las Disoluciones

Prof. De Ctedra: Sebastin Buitrago

Prof. Laboratorio: Adolfo Saur

Naila Pea 8-938-854

Shenikwa Marn 8-939-531

Fecha de realizacin: octubre 30, 2017.

Fecha de entrega: noviembre 13, 2017.
 Introduccin

Las propiedades coligativas son aquellas propiedades fsicas que presenta una
solucin, las cuales no dependen de la naturaleza del soluto sino de la
concentracin del mismo en la solucin, o simplemente, del nmero de
partculas de soluto presentes en la solucin.

Estas propiedades son caractersticas para todas y cada una de las soluciones y
no dependen tampoco de las caractersticas del solvente. Estn estrechamente
relacionadas con la presin de vapor, que es la presin que ejerce la fase de
vapor sobre la fase lquida, cuando el lquido se encuentra en un recipiente
cerrado. La presin de vapor depende del solvente y de la temperatura a la cual
sea medida (a mayor temperatura, mayor presin de vapor). Se mide cuando el
sistema llega al equilibrio dinmico.
Los lquidos no voltiles presentan interaccin entre soluto y disolvente, por lo
tanto su presin de vapor es pequea, mientras que los lquidos voltiles tienen
interacciones moleculares ms dbiles, lo que aumenta la presin de vapor. Si el
soluto que se agrega es no voltil, se producir un descenso de la presin de
vapor, ya que este reduce la capacidad del disolvente a pasar de la fase lquida
a la fase vapor. El grado en que un soluto no voltil disminuye la presin de vapor
es proporcional a su concentracin.
Este efecto es el resultado de dos factores:
La disminucin del nmero de molculas del disolvente en la superficie libre.

La aparicin de fuerzas atractivas entre las molculas del soluto y las molculas
del disolvente, dificultando su paso a vapor.
 Hoja de Resultados
A. Presin Osmtica.

Se tomaron dos bolsitas de celofn y se llenaron con agua y una gotita de

colorantes. Una de esas bolsitas se sumergi en un vaso con agua y la otra en
otro vaso con una solucin de NaCl.

Observaciones
Celofn en agua Esta bolsita al sumergirla en agua se mantuvo del
mismo porte, hinchada.
Celofn en agua con sal A diferencia de la anterior, esta bolsita se encogi,
no se mantuvo hinchada.

B. Descenso del punto de congelacin.

Se coloc agua en un tubo de ensayo y se sumergi en un vaso qumico que

contena hielo y se midi la temperatura del agua en el tubo de ensayo. Luego
se hizo el mismo experimento, a diferencia de que al tubo de ensayo con agua
se le agreg NaCl y nuevamente se midi la temperatura.

Observaciones
Agua + Hielo Al medir la temperatura tres veces seguidas, el
punto de congelacin fue de 2C.
Agua + Hielo + sal Al medir la temperatura tres veces seguidas, el
punto de congelacin disminuy a -1.5C.

C. Aumento del punto de ebullicin.

Se tom un vaso qumico con agua y se llev a calentar hasta ebullicin, luego
se tom la temperatura para saber a cuntos grados hizo ebullicin. Luego se
le agreg sal al agua y nuevamente esperamos a que hiciera ebullicin para
tomar la temperatura y saber a cuntos grados el agua con sal hierve.

Observaciones
Agua Al tomar tres veces la temperatura, nos dimos
cuenta que el agua hizo ebullicin a los 97C.
Agua + Sal Se hizo lo mismo con la diferencia de que se le
agreg sal y al medir la temperatura de ebullicin
dat los 99C.
 Anlisis
A. Presin Osmtica.

En este proceso de la experimentacin se quera demostrar cmo

funciona la presin osmtica. Sabemos que la smosis es un fenmeno en el que
se produce el paso o difusin de un disolvente a travs de una membrana
semipermeable (que permite el paso de disolventes, pero no de solutos), desde
una disolucin ms diluida a otra ms concentrada, en este caso el agua. El
agua solita pudo penetrar la bolsita de celofn; al contrario de esta, la bolsita en
la disolucin de NaCl se vea mucho ms pequea y encogida porque al tener
las partculas de NaCl no haba un paso equilibrado del agua por lo que sala
ms agua de la que entraba. Esa fue la funcin de las partculas de NaCl, ejercer
presin para que no se diera de forma fluida el proceso de smosis.

B. Descenso del punto de congelacin.

Al mezclar el agua con la sal, el punto de congelacin disminuy drsticamente

hasta -1.5C. Esto se debe a que el agua sola tiene un mayor ordenamiento en
sus partculas al solidificarse, pero al estar presente la sal -que sus partculas tienen
mayor fuerza de atraccin entre s- se dificulta esta accin. Como desciende la
temperatura del agua con la sal, los iones sodio y cloro se separan pero estn en
medio de las molculas de agua, lo que le impide la cristalizacin.
C. Aumento del punto de ebullicin.

Como no estamos a 1 atm de presin, el agua tiende a hervir un poco menos de

los 100C, por eso vimos que a los 97C fue su punto de ebullicin. Al agregar la
sal, se detuvo por unos minutos el proceso y comenz a hervir nuevamente y al
medir la temperatura nos dio 99C el punto de ebullicin, ms cerca del punto
normal. Al disolver un soluto no voltil como la sal, aumenta el punto de ebullicin
del agua, es decir se hace ms difcil que esta pase a estado gaseoso. Cuando
se eleva la temperatura del agua, las molculas se mueven ms rpido, chocan
con ms frecuencia y liberan ms molculas de gas de vapor. Los iones de sal
toman un poco de espacio, provocando menos colisiones entre las molculas
de agua, por lo que no libera tantas molculas de vapor como el agua pura lo
hara. Por lo tanto, se requiere ms energa (una temperatura ms alta) para que
el agua salada empiece a hervir.
 Cuestionario

1. Explique cmo la adicin de un soluto no voltil a un disolvente genera las

propiedades coligativas observadas.

R: Un soluto no voltil que se aade al lquido, reduce la capacidad de las

molculas del solvente a pasar de la fase lquida a la fase vapor, debido a que
se generan nuevas fuerzas de interaccin. Por ello se produce un
desplazamiento del equilibrio, lo que traduce en una reduccin de la presin de
vapor sobre la solucin.

El grado en el cual un soluto no voltil disminuye la presin de vapor es

proporcional a la cocentracin de la solucin, es decir, mientras mayor sea la
concentracin de la solucin mayor es la disminucin de la presin de vapor y
por lo tanto la reduccin en la presin de vapor es aproximadamente
proporcional a la concentracin total en partculas del soluto (electrolito o no
electrolito).
2. Qu es la constante ebulloscpica?

R: La constante ebulloscpica (Ke) es caracterstica de cada disolvente (no

depende de la naturaleza del soluto) y para el agua su valor es 0,52 C/mol/Kg.
Esto significa que una disolucin molal de cualquier soluto no voltil en agua
manifiesta una elevacin ebulloscpica de 0,52 C
3. Qu es la constante crioscpica?

R: Tc es la diferencia entre la temperatura de congelacin del disolvente puro

y la temperatura de congelacin de la disolucin. kf es la constante crioscpica,
una constante que es caracterstica del disolvente. y m es la molalidad del soluto,
es decir, los moles de soluto por kilogramo de disolvente.
 Anexos
A. Presin Osmtica

En la imagen de la izquierda: se
observa en un vaso agua con
las bolsitas celofn para poder
abrirlas fcilmente.

En la imagen de la derecha: se
aprecia el agua con las gotas
de colorantes.

En la imagen de la izquierda:
apreciamos la bolsita de
celofn con el agua y atada.

En la imagen de la derecha: se
aprecia el proceso de la
disolucin de NaCl.

En esta ltima imagen, vemos

cuando las dos bolsitas estn
sumergidas en agua (a la
izquierda) y en la disolucin de
NaCl (derecha).
B. Disminucin del punto de congelacin

Se pudo captar el punto de

congelacin del agua que fue
de 2C.

C. Aumento del punto de ebullicin

Punto de ebullicin del agua

sola. 97C.

Punto de ebullicin del agua

con sal. 99C.
 Conclusiones

Pudimos comprobar que la teora dada acerca de las propiedades coligativas

son totalmente ciertas, que las propiedades coligativas no dependen de la
naturaleza del soluto sino de la concentracin del mismo en la solucin. La
presin de vapor depende del solvente y de la temperatura a la cual sea medida
(a mayor temperatura, mayor presin de vapor). Y que se mide cuando el
sistema ya est en equilibrio dinmico.

Y no podemos olvidar mencionar las propiedades coligativas que son: descenso

de la presin de vapor del disolvente, elevacin ebulloscpica, descenso
crioscpico y presin osmtica.
 Bibliografa

https://www.elconfidencial.com/alma-corazon-vida/2015-11-05/el-agua-no-
hierve-antes-si-echas-sal-y-otros-mitos-sobre-cocina-mas-falsos-que-
judas_1069693/
http://www.ehu.eus/biomoleculas/agua/coligativas.htm
https://es.wikipedia.org/wiki/Propiedad_coligativa
http://coliprop.blogspot.com/2016/04/conclusiones.html
https://es.scribd.com/doc/43572476/propiedades-coligativas

https://www.quimicayalgomas.com/quimica-general/propiedades-coligativas-
quimica/propiedades-coligativas/