LABORATORIO

PROCESOS
INDUSTRIALES

LABORATORIO N 05

AGITACIN Y MEZCLADO PARA

ELABORAR JABN LQUIDO
REALIZADO POR:
David Meja Maritza Mndez
Gabriela Miranda Lourdes Montero
Samya Morocho Mario Franco
Carolina Freire Mariana Guadalupe
Marcia Guailla David Jordn
Marcela Guamn Silvia Marzano
Cristina Lpez Johana Orna
Daniela Ponce Vernica Quile
Edwin Sols Ernesto Tenelema
Alejandra Reino

NIVEL 9no SEMESTRE

FECHA DE REALIZACION: 24/05/2017

FECHA DE ENTREGA: 31/05/2017
 INFORME N 5

AGITACION Y MEZCLADO PARA ELABORAR JABON LQUIDO

1. Objetivos:
1.1. General:

Elaborar jabn lquido mediante agitacin y mezclado en el equipo turbo mezclador

automtico para la obtencin de un producto de uso cotidiano.

1.2. Especficos:

Analizar los parmetros principales durante la realizacin de la prctica de agitacin y

mezclado para el jabn lquido

Calcular el rendimiento del proceso y el costo por litro de jabn lquido elaborado.

Interpretar la diferencia entre usar un equipo automtico con un equipo manual o taladro
con hlices.

2. Marco Terico Referencial:

2.1. Marco Terico:

1. Jabn lquido de manos

El jabn lquido es un producto que se utiliza para el lavado frecuente de manos,

eliminando las impurezas de forma rpida y eficaz. (Rivera, 2014)
1.1 Caractersticas:
Limpia las manos sin daarlas, ya que tiene un PH neutro, dejando una mayor
humectacin y suavidad. Penetra y remueve las impurezas rpidamente, produce
abundante espuma y es de fcil enjuague dejando un suave aroma en la piel. Tiene una
apariencia transparente y un agradable aroma. (Rivera, 2014)

2. Agitacin y mezclado

La agitacin y mezclado es un proceso mecnico muy utilizado en el laboratorio y en las

empresas industriales para facilitar los procesos de obtencin de mltiples productos que
se fabrican en las mismas. Si el fluido es nico se trata entonces de una agitacin
propiamente dicha, de lo contrario, es decir, si son dos o ms componentes lo llamaremos
mezclado. Para sistemas muy viscosos tenemos el caso particular del amasado. (Brito,
2006)
2.1 Agitacin
Es una Operacin Unitaria mecnica que consiste en realizar movimientos violentos e
irregulares en el seno de una masa fluida o que se comporte como tal para obtener una
mezcla homognea, es decir, mantener la concentracin constante en todas partes de la
masa. (Rivera R. , 2015)

3. Tipos de mezcladoras industriales

De acuerdo a su forma de operacin las mezcladoras se clasifican en dos categoras:

1. Tipo Lote
2. Continuas
3.1. Mezcladoras tipo lote
 En las mezcladoras tipo lote se procesa un sub lote o lote total de una formula a la vez,
es decir, todos los ingredientes, se colocan en una mquina, se mezclan y luego se
remueve al concluirse la operacin. (Brito, 2006)
3.2 Mezcladoras continuas
En todos los casos de mezcla continua, los ingredientes se miden cuidadosamente y
exactamente para ser colocados en la mezcladora en un primer trmino y luego se
descargan como una mezcla preparada para un procesamiento adicional. El tamao de
lote se determina por el tiempo especfico de mezcla.
3.3 Agitacin en mezcladores
La agitacin se refiere a forzar un fluido por medios mecnicos para que adquiera un
movimiento circulatorio en el interior de un recipiente. (Rivera R. , 2015)

2.2. Marco Referencial:

La prctica de procesos industriales, agitacin y mezclado se realiz el da 24 de mayo

del 2017 en la cuidad de Riobamba en el semestre en curso en las instalaciones de la
Escuela Superior politcnica de Chimborazo ubicado en la panamericana sur Km 1 en
la facultad de Ciencias, en la escuela de Ingeniera qumica en el laboratorio de procesos
industriales en las coordenadas de longitud 784020 oeste a una altitud de 2815
m.s.n.m.

3. Parte Experimental:
3.1. Sustancias y Reactivos:
Texapon
Glicerina
Cloruro
Aromatizante
Colorante Vegetal
Agua destilada
Bronidox
Borax

3.2. Materiales y Equipos:

Agitador
Vaso de precipitacin de 1000ml
Esptula
Frascos
Balde
Guantes

3.3. Procedimiento:
Incorporar en un recipiente plstico con capacidad determinada, el texapon y la glicerina,
agitar tres minutos, o hasta obtener una crema tipo chantill.
Retirar 6 litros de agua destilada para diluir el cloruro e incorporar a la mezcla anterior,
agitar moderadamente 5 minutos.
Inmediatamente incorporar 6 litros de agua destilada sin dejar de remover.
Luego incorporar el aromatizante y colorante vegetal respectivamente y seguir con la
agitacin.
Si queremos que el producto dure ms de 1 ao se debe incorporar Bronidox y agitar
drsticamente.
Dejar 12 horas para su saponificacin, e inmediatamente envasar.
4. Datos:
4.1. Datos Experimentales:
Tabla 4.1-1
Datos experimentales para Elaboracin de Jabn Lquido
Cantidad esperada Cantidad real de jabn
segn formulacin lquido obtenida
(L) (L)
20 19.5
FUENTE: NOVENO SEMESTRE DE INGENIERA QUMICA. Lab. Proc. Ind. ESPOCH 2017

5. Clculos y Resultados:
5.1. Datos Adicionales:
Tabla 5.1-1
Datos Adicionales Elaboracin de Jabn Lquido
Costo Total Costo en el mercado
ingredientes, envases e de jabn lquido(por
insumos litro)
32.20 3
FUENTE: NOVENO SEMESTRE DE INGENIERA QUMICA. Lab. Proc. Ind. ESPOCH 2017

5.2. Clculos Especficos:

5.2.1 Clculo del Rendimiento

% =

19.5
% = 100 = 97.5%
20

5.2.2 Clculo de Costo por litro de jabn liquido

,
=

32.20
= = 1.65
19.5

5.3 Resultados:
Tabla 5.3-1
Resultados Elaboracin de Jabn Lquido
Rendimiento del Costo por litro de
proceso (%) jabn lquido
elaborado ($)
97.5 1.65
FUENTE: NOVENO SEMESTRE DE INGENIERA QUMICA. Lab. Proc. Ind. ESPOCH 2017

Tabla 5.3-2
Caractersticas de Jabn Lquido (Producto Final)
Observaciones
varias
-Aroma a rosas
-Color Fucsia
-Liquido Poco viscoso
-Espumoso
FUENTE: NOVENO SEMESTRE DE INGENIERA QUMICA. Lab. Proc. Ind. ESPOCH 2017
6. Errores:
6.1. Sistemticos:
No existi ningn error en el equipo turbo mezclador.
6.2. Aleatorios:
Prdida de texapon y glicerina al momento de colocar en el equipo turbo mezclador.
Derrame de jabn lquido al momento de envasar.

7. Discusin:

En la obtencin de jabn se obtuvo un rendimiento alto de 97,5%; esto a pesar de que el producto
final tuvo que ser filtrado y mezclado aparte por errores en el momento de mezclar la glicerina
con el texapn, sin embargo, al realizar este procedimiento extra se pudo recuperar de la mejor
manera la mayora de producto, pues de los 20 litros esperados tericamente, se obtuvieron 19,5
litros. Al referirnos al precio del litro de jabn, el mismo tiene una diferencia de 1,35$ ms barato
que en el mercado, por lo tanto se puede afirmar que es ms conveniente y al mismo se puede
vender con un valor agregado, obtenindose ganancias y saliendo el jabn con menor precio al
del mercado, para ganar en competencia. En cuanto a las caractersticas del jabn, tiene un aroma
muy agradable y una viscosidad adecuada para un jabn lquido.

8. Conclusiones y Recomendaciones:
8.1. Conclusiones:

Se elabor jabn lquido mediante agitacin y mezclado en el equipo turbo mezclador

automtico para la obtencin de un producto de uso cotidiano que aporta beneficio a la
higiene personal. .

Se analiz los parmetros principales a considerar durante la realizacin de la prctica

de jabn lquido. Siendo estos parmetros los siguientes: Agitacin durante tres minutos
o ms, hasta obtener una crema tipo chantill; una correcta dilucin del cloruro para
incorporar a la mezcla, y el tiempo de reposo de 12 horas para su saponificacin.

Mediante la realizacin de clculos el rendimiento del proceso que es de 19.5 Litros y de

igual manera el costo por litro de jabn lquido elaborado que es de 3 dlares.

La diferencia de usar un equipo turbo mezclador automtico es que ayuda que la

operacin de agitacin y mezclado sea constante las revoluciones, mientras que el equipo
manual o taladro con la hlices no es constante ya que puede producir anomalas al
momento de la agitacin porque se puede dar ms o menos revolucione por minutos.

8.2. Recomendaciones:

Antes de iniciar la prctica debemos revisar el manual del equipo de esta manera podemos
darnos cuentan de qu manera trabajar con el mismo y no tener prdidas en el producto
final como en nuestro caso se produjo la perdida de texapon, glicerina y cloruro en forma
de grumos los mismos que se quedaron en la tubera de desfogue del equipo.

El agitado de la glicerina y el texapon se lo debe realizar en forma manual hasta llegar a

un estado parecido a la crema chantill y una vez logrado esto debemos incorporarlo al
equipo.

Al diluir el cloruro debemos hacerlo en poca cantidad sin que se forme grumos una vez
alcanzado debemos aumentar paulatinamente la cantidad del mismo hasta lograr la
cantidad expresada en la tcnica.
9. Aplicaciones:

La agitacin y mezcla es de las operaciones ms comunes empleadas en los procesos qumicos y

en las industrias afines, es de importancia fundamental en:
o Industria minera
o Industria petrolera
o Industria de alimentos
o Industria farmacutica
o Industria de pulpa y papel
o Otras
o Limpieza y Lavandera.
Para el aseo y el lavado domstico y para las empresas comerciales de lavandera se destina
elevado porcentaje del jabn que se fabrica. En la mayora de las empresas de lavado de
ropa se emplea agua ablandada y el lavado se realiza a alta temperatura.
o Textiles.
En la industria textil se emplean los jabones en las operaciones de lavado, remojo, enfurtido,
impermeabilizacin, abrillantado y apresto.
Alimentos.
o En la elaboracin de alimentos son extraordinariamente importantes las elevadas normas
de limpieza. Los jabones se emplean para tener a los operarios y sus ropas en buen estado
de limpieza, para limpiar el equipo, los locales en que se almacenan los alimentos y en
muchos casos, para limpiar la superficie exterior de los productos sometidos a
elaboracin. Los jabones se usan para lavar las frutas y legumbres a fin de eliminar los
insecticidas, la suciedad.

10. Referencias Bibliogrficas:

10.1. Citas:
10.2. Bibliografa:
Brito, H. (2006). Texto Bsico de Operaciones Unitarias I. Riobamba.

10.3 Internet:

Rivera, J. (20 de 08 de 2014). ELABORACION DE JABON . Recuperado el 26 de 05 de

2017, de ELABORACION DE JABON :
http://132.248.89.6/sil/tripticos/LAVAMANOS.pdf

Rivera, R. (23 de 10 de 2015). AGITACION Y MEZCLADO. Recuperado el 26 de 05 de

2017, de AGITACION Y MEZCLADO:
http://www.dcne.ugto.mx/Contenido/revista/numeros/41/A4.pdf

11. Cuestionario:
Qu ingrediente brinda la consistencia propia del jabn lquido?

El texapon y la glicerina

Explique el proceso de saponificacin.

Se hierve la grasa en grandes calderas, se aade lentamente sosa custica(NaOH) y se

agita continuamente la mezcla hasta que comienza a ponerse pastosa. La reaccin que ha
tenido lugar recibe el nombre de saponificacin y los productos son el jabn y la leja
residual que contiene glicerina: grasa + sosa Jabn + glicerina
Mtodos:
Primer mtodo
 En el primer mtodo se produce la saponificacin directamente sobre la grasa, se hace
reaccionar el lcali con la grasa, y se obtiene el jabn y glicerina. Este mtodo tiene como
desventaja que es ms difcil la separacin de la glicerina y el jabn.
Segundo mtodo
En este mtodo primero se produce la ruptura qumica de la grasa, y se obtiene la glicerina
y los cidos grasos; stos se separan antes. Luego se produce la sal del cido graso y los
alcalinos
Variantes
Tambin se le suele agregar colorantes y perfumes, cargas (para abaratar el costo),
glicerina.

12. Anexos:
12.1. Diagrama del Equipo Utilizado
 ANEXO I

a)

NOTAS
CATEGORA DEL
DIAGRAMA ESPOCH AGITACIN Y MEZCLADO PARA
ELABORAR JABN LQUIDO

Elaborado por:
a) Por aprobar Noveno Semestre de Ingeniera
a) Diagrama del equipo utilizado b) Por calificar Qumica
c) Por certificar ESCALA FECHA LMINA
1:1 31-05-2017 1
 ANEXO II

a) b)

NOTAS
CATEGORA DEL
DIAGRAMA ESPOCH AGITACIN Y MEZCLADO PARA
ELABORAR JABN LQUIDO

Elaborado por:
a) Agitacin y mezclado del jabn a) Por aprobar Noveno Semestre de Ingeniera
b) Por calificar Qumica
b) Descarga del jabn
c) Por certificar ESCALA FECHA LMINA
1:1 31-05-2017 2
 ANEXO III

a)

NOTAS
CATEGORA DEL
DIAGRAMA ESPOCH AGITACIN Y MEZCLADO PARA
ELABORAR JABN LQUIDO

Elaborado por:
a) Por aprobar Noveno Semestre de Ingeniera
a) Jabn envasado b) Por calificar Qumica
c) Por certificar ESCALA FECHA LMINA
1:1 31-05-2017 3
RESUMEN

Se realiz la agitacin y mezclado para elaborar jabn lquido, esto se logr mediante la
Operacin Unitaria de agitacin y mezclado haciendo uso del equipo turbo mezclador automtico;
logrando as obtener jabn lquido a 120 rpm en un tiempo aproximado de dos horas como
podemos apreciar, esto se logr realizando el siguiente procedimiento: incorporando el texapon y
la glicerina en un balde y agitndolo durante varios minutos con el taladro y hlice hasta que se
obtuvo una crema tipo chantill, se diluy en 6 litros de agua destilada el cloruro y posteriormente
se aadi esta disolucin al turbo mezclador conjuntamente con la mezcla glicerina texapon,
despus de unos minutos adicionamos el aromatizante y colorante, al cabo de dos horas obtuvimos
el jabn lquido deseado algo espumoso, despus de 24 horas de reposo del jabn liquido en el
tanque totalmente sellado, envasamos el producto el cual sali con caractersticas organolpticas
agradables demostrando el xito de la prctica.

DESCRIPTORES

//MEZCLADO//AGITACIN//JABN//TURBO MEZCLADOR//REVOLUCIONES//