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LOCALIZACIN.-
LAS PARCELAS CON QUE CUENTA EL GRUPO PARA ESTABLECER LA PLANTACION, SE ENCUENTRAN UBICADA
DENTRO DEL EJIDO IGNACIO LOPEZ RAYON, DELEGACION DENOMINADA SAN VICENTE, ACCESANDO POR LA
CARRETERA TRANSPENINSULAR ENSENADA LA PAZ HASTA LLEGAR AL POBLADO DE SAN VICENTE Y DE AH AL
LADO DERECHO SE RECORREN 5 KMS. POR TERRACERIA HASTA LLEGAR AL POBLADO DEL EJIDO IGNACIO
LOPEZ RAYON.
1.- INSUMOS.
1.2.- CONSUMIBLES.
PARA LAS OPERACIONES DEL NEGOCIO A ESTABLECER SE CUENTA CON SERVICIOS DE LUZ ELECTRICA Y AGUA
EN EL TERRENO, YA QUE SE LOCALIZA EN UNA ZONA DONDE EXISTEN ESTOS SERVICIOS, PARA EL VIEDO SE
ADQUIRIRAN PLANTAS DE VARIEDADES COMO LA RED GLOBE, TAMBIEN LOS FERTILIZANTES, INSECTICIDAS,
HERBICIDAS Y OTROS INSUMOS NECESARIOS PARA LA PLANTACION Y DESARROLLO DEL VIEDO.
EN CUANTO AL ABASTO DE LOS INSUMOS ESTOS SERAN ADQUIRIDOS EN LA CIUDAD DE ENSENADA MEDIANTE
CASAS COMERCIALES QUE PROVEEN ESTOS PRODUCTOS, ASI COMO LO REQUERIDO PARA SU EMPAQUE Y
CONSERVACION.
2.- PROCESOS.
2.1.-TECNOLOGIA.
PARA EL MANEJO DEL VIEDO, ESTE SE LLEVARA ACABO MEDIANTE LA APLICACIN DEL PAQUETE
TECNOLOGICO DE INIFAP PARA ESTE CULTIVO, ADEMAS DE LA EXPERIENCIA DE LOS PRODUCTORES Y
ASESORIA DE UN TECNICO PRIVADO , QUE BRINDARA SUS SERVICIOS DE ASESORIA PARA EL GRUPO, PARA EL
MANEJO DEL SISTEMA DE RIEGO EL PROVEEDOR CAPACITARA A LOS ENCARGADOS DEL RANCHO.
2.2.- FINANZAS.
EL GRUPO NO CUENTA CON LOS SERVICIOS DE PLANTA DE UN CONTADOR PUBLICO PARA LLEVAR A CABO
TODO EL MANEJO FISCAL Y DE LAS FINANZAS, LOS RECURSOS QUE SON UTILIZADOS PARA LA PLANTACION
SON CON RECURSOS PROPIOS DEL GRUPO, GENERADOS POR LAS ACTIVIDADES ACTUALES DE LOS
INTEGRANTES Y APORTACIONES REALIZADAS CON ANTERIORIDAD AL PROYECTO, ACTUALMENTE NO MANEJAN
CREDITOS Y NO TIENEN ADEUDOS.
2.3.- LOGSTICA.
EL GRUPO NO CUENTA CON MUCHA SUPERFICIE PARA ESTABLECER MAS VID, EL OBJETIVO DEL GRUPO NO ES
PRODUCIR EN CANTIDAD SI NO EN CALIDAD, POR LO QUE SE ADQUIRIERON BUENAS VARIEDADES CON LAS QUE
SE PUEDEN OBTENER LOS MEJORES PRECIOS EN EL MERCADO.
3.1.- CALIDAD.
LA UVA QUE OFRECERA EL GRUPO SERAN DE BUENA CALIDAD SEGN LA VARIEDAD QUE SE PLANTO, ESTO SE
LOGRARA CON UN BUEN MANEJO DEL VIEDO . ESTAS PERDIDAS DE CALIDAD SE PRESENTAN SI NO SE LLEVA
UN MANEJO ADECUADO DEL VIEDO Y QUE PERJUDICAN LA CALIDAD FINAL DE LA UVA OBTENIDA Y QUE
TAMBIEN REPERCUTE EN LA ASIGNACION DEL PRECIO QUE SE PUEDE OBTENER POR EL PRODUCTO EN EL
MERCADO.
3.2.- RENDIMIENTO.
EL GRUPO TRATARA DE PRODUCIR UVA EN CANTIDADES PEQUEAS EN COMPARACION CON OTRAS EMPRESAS
PERO SU PRODUCCION SERA SUFICIENTE PRODUCTO PARA PODER INGRESAR EN EL MERCADO LOCAL DE
ENSENADA,.
3.3.- ESCALA.
LA CANTIDAD QUE EL GRUPO OFERTARA DE INICIO SERA DE 49 TONELADAS DE UVA , DEPENDIENDO DE LOS
INGRESOS DEL GRUPO ESTE PUEDE SER MAYOR, YA QUE LA CAPACIDAD DEL NEGOCIO QUE SE ESTABLECERA
SERA PARA MANEJAR ALREDEDOR DE 63 TONELADAS, ESTO SERA PROPORCIONADO EN 7-00-00 HAS DE VID
QUE EMPEZARA A PRODUCIR AL TERCER AO, A FUTURO SE PRETENDE COMPRAR MAS TERRENO PARA
ESTABLECER MAS VID.
3.4.- VENTAS.
LOS PRECIOS POR TONELADA DE UVA SON DE $ 14,200.00 PESOS POR TON.
3.5.- INGRESOS.
ACTUALMENTE LOS INGRESOS QUE OBTIENE EL GRUPO SON DERIVADOS DE SUS ACTIVIDADES LABORALES
INDIVIDUALES, BASADA EN ACTIVIDADES DE PRODUCCION DE HORTALIZAS COMO LA CALABACITA Y COMERCIO,
NINGUN MIEMBRO DEL GRUPO RECIBIRA SALARIO FIJO, LAS GANANCIAS QUE SE GENEREN SERAN REPARTIDAS
AL FINAL DEL AO.
Produccin agrcola
Mosto, Pasa y aguardiente importado
Procesamiento
Procesamiento Deshidratado
Concentrado
A vino
SE TRATA DE EJIDATARIOS DE LA ZONA DEL EJIDO IGNACIO LOPEZ RAYON, DEDICADOS A LA AGRICULTURA,
MANEJANDO PRODUCTO A BAJA ESCALA , CON EL PROYECTO SE PRETENDE ESTABLECER UN NEGOCIO DE
PRODUCCION DE UVA PARA MESA RED GLOBE, PARA EL MERCADO LOCAL Y REGIONAL.
1.2.2.-DIAGNOSTICO COMUNITARIO.
EL EJIDO IGNACIO LOPEZ RAYON PERTENECE A LA DELEGACIN DE SAN VICENTE DEL MUNICIPIO DE
ENSENADA, B. CFA. .
lI.- COLINDANCIAS.
A PARTIR DE LA CIUDAD DE ENSENADA, B.CFA., AL EJIDO IGNACIO LOPEZ RAYON SE LLEGA RECORRIENDO AL
SUR POR LA CARRETERA TRANSPENINSULAR ENSENADA LA PAZ HASTA LLEGAR A LA ENTRADA DEL
POBLADO SAN VICENTE, DE DONDE SE RECORREN HACIA LA DERECHA 5 KM. POR TERRACERIA, HASTA LLEGAR
AL SITIO DONDE SE LOCALIZA EL GRUPO.
EL CLIMA ES CALIDO CON TEMPERATURAS MAXIMAS EN VERANO Y MINIMAS EN INVIERNO, CON UNA HUMEDAD
RELATIVA IMPORTANTE , LA TEMPERATURA MEDIA ANUAL ES DE 17.28 C , LA PRECIPITACION MEDIA ANUAL ES
DE 245 MM. CON LLUVIAS DURANTE LOS MESES DE INVIERNO. EL TIPO DE SUELO ES FRANCO ARCILLOSO , LA
TEXTURA DEL SUELO AL TACTO ES FRANCO ARCILLOSA , DRENAJE MEDIO Y POCA FERTILIDAD, LA TOPOGRAFIA
ES LOMERIOS SEMI PLANOS CON PENDIENTE MENOR AL 3% EN EL AREA DEL PROYECTO, LA ALTURA SOBRE EL
NIVEL DEL MAR ES DE 250 MTS. LA VIA DE ACCESO PRINCIPAL ES LA CARRETERA TRANSPENINSULAR
ENSENADA-LA PAZ.
NO EXISTEN CONFLICTOS INTERNOS NI DE LINDEROS CON LAS COMUNIDADES CIRCUNVECINAS. ESTO POR QUE
EL EJIDO SE MUESTRA LEGALMENTE CONSTITUIDO Y PORQUE INTERNAMENTE LOS EJIDATARIOS ESTN DE
ACUERDO EN LA FORMA DE DISTRIBUCIN DEL USUFRUCTO DE LOS RECURSOS NATURALES DEL EJIDO, YA QUE
SE CUENTA CON PARCELAS QUE TIENEN 20 HAS.
VII.- POBLACION.
EL FENMENO EMIGRANTE ES PEQUEO LA MAYORA DE LA POBLACIN VIVE DENTRO DEL EJIDO YA QUE
CUENTAN CON UN POBLADO CERCA (SAN VICENTE). LA POBLACIN DE 15 AOS A 45 AOS ES LOS QUE EN
CANTIDAD PEQUEA EMIGRAN A LAS CIUDADES MS CERCANAS PARA REALIZAR ESTUDIOS PROFESIONALES Y
DESARROLLARLOS.
VIII.- BIENESTAR SOCIAL.
PARA UN ADECUADO NIVEL DE DESARROLLO COMUNITARIO, ADEMS DE UNA BUENA BASE MATERIAL PARA LA
PRODUCCIN ( DESARROLLO AGRCOLA ), SE REQUIERE DE SATIFACTORES SOCIALES QUE HAGAN LO MS
CMODO POSIBLE EL NIVEL DE VIDA DE QUE DISFRUTA UNA POBLACIN, SE DESCRIBE A CONTINUACION LOS
SIGUIENTES SERVICIOS:
D) DRENAJE: ESTE SERVICIO LO SUPLEN CON FOSAS SPTICAS Y EN MENOR MAGNITUD CON LETRINAS.
EL EJIDO IGNACIO LOPEZ RAYON, SE FORMA SOBRE LA BASE DE LA DECLARATORIA DE UTILIDAD PUBLICA QUE
SE PUBLICO EN EL DIARIO OFICIAL DE LA FEDERACIN, ASIGNNDOLE UNA SUPERFICIE SUFICIENTE PARA SUS
INTEGRANTES Y DEBIDAMENTE REGISTRADOS ANTE LA SECRETARIA DE LA REFORMA AGRARIA.
HASTA FECHAS RECIENTES, LOS EJIDOS AGRCOLAS HABIAN ESTADO MARGINADOS COMO SUJETOS DE
CREDITO Y DE LOS BENEFICIOS DIRECTOS QUE PROPORCIONAN LAS INSTITUCIONES FINANCIERAS LIGADAS AL
DESARROLLO AGRCOLA, POR LO QUE SE MOSTRARA QUE LA ORGANIZACIN Y UNA CONCIENCIA SOCIAL
SOLIDARIA ES LA VA PARA RECIBIR ESTOS BENEFICIOS, POR LO TANTO REFORZARAN ESTOS ELEMENTOS EN
EL EJIDO.
COMO ELEMENTO DETERMINANTE DEL GRADO DE DESARROLLO RURAL, EL NIVEL DE LAS ACTIVIDADES
ECONMICAS QUE SE REALIZAN EN LA COMUNIDAD ES:
A) AGRICULTURA.- EL EJIDO CUENTA CON AREAS DESTINADAS PARA ESTA ACTIVIDAD; LOS CULTIVOS DE RIEGO
QUE SE LLEVAN A CABO EN EL EJIDO SON: UVA, HORTALIZAS VARIAS Y OLIVO.
XIII.- INGRESOS.
XIV.- CREDITOS.
LOS EJIDATARIOS NO OPERAN CRDITOS CON LA BANCA PRIVADA EN FORMA INDIVIDUAL, POR LO QUE SE
DEDUCE QUE NO TIENEN PROBLEMAS CON CARTERAS VENCIDAS, Y QUE PUEDEN OPERAR CRDITOS.
XV.- EXTENSIONISMO.
LA ATENCIN QUE RECIBEN ES DE SAGARPA CON LA PROMOTORIA DEL CENTRO DE APOYO DEL DISTRITO 001
DE SAGARPA QUE CUENTA CON UN TCNICO PARA SU ASISTENCIA A LOS EJIDATARIOS DE LA ZONA DEL EJIDO
IGNACIO LOPEZ RAYON, ESTA NO SE DA DE MANERA SISTEMTICA E INTENSIVA, POR LO QUE ES
CONSIDERADA COMO INSUFICIENTE. LA ASESORA QUE MS IMPACTA ES LA PROPORCIONADA POR LAS CASAS
DISTRIBUIDORAS DE INSUMOS AGROPECUARIOS.
EL EJIDO IGNACIO LOPEZ RAYON ES UNA COMUNIDAD DE BAJOS INGRESOS, CON ACTIVIDADES PRODUCTIVAS
AGRICOLAS, YA QUE SU PRINCIPAL ACTIVIDAD ECONOMICA ES LA AGRICULTURA DE RIEGO Y TEMPORAL,
CUENTA CON BUENOS ACCESOS , AGUA INSUFICIENTE Y DE MEDIANA CALIDAD , SUELOS SEMI - PLANOS Y DE
BUENA CALIDAD PARA LA AGRICULTURA , ADEMAS DE CONTAR CON ALGUNOS SERVICIOS BASICOS PARA LA
POBLACION, ES UN SITIO DONDE NO SE PUEDE CONSEGUIR LOS INSUMOS ESENCIALES PARA LA
AGRICULTURA, NO CUENTAN CON MAQUINARIA AGRCOLA SUFICIENTE, LA MAQUINARIA EXISTENTE ESTA EN
REGULARES CONDICIONES.
1.3.-MATRIZ FODA
DEBILIDADES;
UNA DE LAS DEBILIDADES ES QUE NO CUENTA CON SUFICIENTE SUPERFICIE DE SIEMBRA, EL VIEDO ES MUY
JOVEN, ADEMAS DE QUE LA COMPETENCIA OFRECE MAYOR CANTIDAD DE PRODUCTO Y A MENOR PRECIO QUE
LA QUE OFRECERA LA EMPRESA, REQUIEREN DE MUCHA INVERSION.
FORTALEZAS;
UNA FORTALEZA ES QUE CUENTA CON TERRENO PROPIO Y EQUIPO DE TRANSPORTE PROPIO, BUEN NIVEL DE
ORGANIZACIN Y CONFIANZA ENTRE SUS MIEMBROS, CERCANIA DE LOS CENTROS DE ABASTO DE INSUMOS Y
DE LA CARRETERA ESTATAL, EL TERRENO CUENTA CON LUZ ELECTRICA Y AGUA POTABLE, LA ZONA DEL
PROYECTO ES APTA PARA EL NEGOCIO.
- AMENAZAS:
UNA AMENAZA ES LA SATURACIN DEL MERCADO, BAJA EN EL CONSUMO DE UVA POR LOS CONSUMIDORES,
LOS ELEMENTOS CLIMATOLOGICOS COMO SEQUIAS QUE NO PERMITAN UN BUEN DESARROLLO DEL VIEDO.
OPORTUNIDADES;
ESTABLECER UN NEGOCIO DE PRODUCCION DE UVA DE CALIDAD Y ADQUIRIR EQUIPO PARA AGREGAR VALOR
AL PRODUCTO.
1.4.- ANLISIS ESTRATEGICO
D D D F F F F
D1 D2 D3 F1 F2 F3 F4
A A1 E2 E2
A A2 E2
A A3 E1
O O1 E1
O O2 E1 E1
O O3 E1 E1 E2
E1.- LA INVERSIN EN INFRAESTRUCTURA PARA ESTABLECER UNA PLANTACION DE UVA PARA MESA.
E2.- LA ADQUISICIN DE PLANTA PARA UVA DE MESA.
EL PROYECTO CONSISTE EN EL PLANTACION Y EQUIPAMIENTO DE 7-00-00 HAS DE UVA PARA MESA VARIEDAD
RED GLOBE, PARA BENEFICIAR A UN GRUPO DE 7 PERSONAS. ESTE PROYECTO TIENE UN IMPACTO SOCIAL
DENTRO DE LA ZONA, AL SER DEMANDADORA DE MANO DE OBRA, REPRESENTANDO OTRA ALTERNATIVA DE
PRODUCCION PARA LOS AGRICULTORES DE LA ZONA DEL EJIDO IGNACIO LOPEZ RAYON, ADEMS DE
ESTABLECER UN NEGOCIO PARA ESTE GRUPO DE TRABAJO Y QUE LE PERMITIRA TENER UNA ACTIVIDAD
PRODUCTIVA CON MAYORES INGRESOS QUE LOS QUE RECIBEN ACTUALMENTE, SIENDO ESTOS LOS
JUSTIFICANTES PARA LLEVAR A CABO ESTE PROYECTO.
PROPSITO
EL PROPSITO DE ESTE PROYECTO ES PROPONER AL PROGRAMA DE ALIANZA PARA EL CAMPO 2004 OTORGUE
APOYOS POR $ 414,082.53 (CUATROCIENTOS CATORCE MIL OCHENTA Y DOS PESOS 53/00M.N.) PARA LA
PLANTACION Y EQUIPAMIENTO DE 7-00-00 HAS. PARA PRODUCIR UVA DE MESA, DENTRO DEL PROGRAMA DE
DESARROLLO RURAL ( PAPIR ) PARA BENEFICIAR A UN GRUPO DE TRABAJO DENOMINADO LOPEZ RAYON,
REPRESENTADO POR EL C. SALVADOR SALINAS AVILA.
ANTECEDENTES
CADA UNO DE LOS SOCIOS DEL GRUPO APORTO LA CANTIDAD DE 1-00-00 HA. PARA EL PROYECTO, POR LO QUE
LAS GANANCIAS QUE SE GENEREN SERAN DIVIDIDAS EN PARTES IGUALES, YA QUE EN ESTE EJIDO SE
EMPIEZAN A FORMAR GRUPOS DE TRABAJO PARA ACCEDER A MEJORES MERCADOS Y TRATAR DE
BENEFICIARSE UN MAYOR NUMERO DE PERSONAS, CON EL PROYECTO SE CONTEMPLA PLANTAR Y EQUIPAR
LAS 7-00-00 HAS. CON VID DE LA VARIEDAD RED GLOBE, CUYO MERCADO ES PARA EL CONSUMO EN FRESCO.
BENEFICIOS
EL GRUPO OFERTARA UNA CANTIDAD PEQUEA SUFICIENTE PARA INGRESAR A LA DEMANDA LOCAL, EL APOYO
QUE SE SOLICITARA SERA UTILIZADO PARA SEGUIR INVIRTIENDO EN INFRAESTRUCTURA DE IMPORTANCIA
PARA EL GRUPO, POR LO QUE LAS INVERSIONES SE AMORTIZAN EN 1.53 AOS PARA EL PROYECTO Y
GENERANDO INGRESOS HASTA EL TERCER AO DEBIDO A QUE LA PLANTACION ENTRA EN PRODUCCION HASTA
EL AO DEL 2006, POR LO QUE LOS INGRESOS DE LOS PRIMEROS 2 AOS, SERAN POR LA VENTA DE LAS
HORTALIZAS QUE ACTUALMENTE PRODUCEN.
EN CUANTO A LOS BENEFICIOS PARA EL PROGRAMA DE ALIANZA PARA EL CAMPO, SON LA DE APOYAR A UN
GRUPO QUE GENERA UN VALOR AGREGADO A LA PRODUCCION PRIMARIA Y CREARA EMPLEOS EN SU
LOCALIDAD, ADEMS CON LOS APOYOS PODRN TENER LA OPORTUNIDAD DE INVERTIR EN OTROS ASPECTOS
QUE NECESITAN SOLUCIONAR, COMO LO ES EL EQUIPAMIENTO PARA LA CONSERVACION DEL PRODUCTO.
POR TALES MOTIVOS SE CONCLUYE QUE EL APOYO SOLICITADO CON ESTE PROYECTO TAL COMO SE
PROPONE SER BENEFICIOSO PARA LOS SOLICITANTES.
EN PRODUCCION
LAS PLANTACIONES SON NUEVAS Y TARDAN 2 AOS CONTAR CON CULTIVOS DE HORTALIZAS EL GRUPO CUENTA CON UNA SUPERFICIE DE
EN PRODUCRIR. PARA GENERAR INGRESOS ANUALES ALTERNOS 7-00-00 HAS. PARA LA SIEMBRA DE HORTALIZAS
EN DISPONIBILIDAD DE AGUA
DEBIDO A LAS CONDICIONES DE SEQUIA RECURRENTE SE REQUIERE INFRAESTRUCTURA Y EQUIPO SE INVERTIRA EN SISTEMAS TECNIFICADOS
EL RECURSO ES ESCAZO. PARA APROVECHAR MEJOR EL AGUA. DE RIEGO PARA LA PLANTACION DE LA UVA.
-
EN COMERCIALIZACION
BAJOS PRECIOS AL SALIR EL PRODUCTO A LA VENTA OTORGAR UN VALOR AGREGADO A LOS PRODUCTOS
SE OTORGARA UN VALOR AGREGADO AL PRODUCTO
- AL EMPACARLO EN BOLSAS DE PLASTICO PARA
- SU VENTA.
-
EN INGRESOS
LA DISPONIBILIDAD DE RECURSOS SON BAJOS SOLICITAR APOYOS GUBERNAMENTALES SOLICITAR APOYOS AL PROGRAMA DE
PARA REALIZAR INVERSIONES ALIANZA PARA EL CAMPO AL PROGRAMA
DEL PAPIR
4.1.- ANTECEDENTES
EL GRUPO DE TRABAJO NO CUENTA CON UNA FIGURA JURDICA LEGAL , POR LO QUE TRABAJAN ORGANIZADOS
MEDIANTE UN GRUPO INFORMAL, LOS MIEMBROS TIENEN PLENA CONFIANZA EN SU DIRIGENTE POR LO QUE NO
EXISTE CONFLICTOS ENTRE SUS MIEMBROS, SE CONTEMPLA FORMALIZAR LA AGRUPACION MEDIANTE UNA
SOCIEDAD DE PRODUCCION RURAL, PARA OBTENER LOS BENEFICIOS FISCALES NECESARIOS.
OBJETO SOCIAL
PRESIDENTE.- SERA EL REPRESENTANTE LEGAL Y SE ENCARGA DE DIRIGIR LAS ACTIVIDADES DEL GRUPO, ASI
COMO OBTENER FINANCIAMIENTO Y ATENDER A LOS CLIENTES DEL NEGOCIO.
LA MANO DE OBRA QUE APORTA EL GRUPO ES DE LOS 7 SOCIOS QUE SE ENCARGARAN DE TODO EL PROCESO
PRODUCTIVO DE LOS CULTIVOS, LAS ACTIVIDADES DONDE CONTRATARAN MANO DE OBRA SERA PARA LA
PODA, LABORES CULTURALES Y COSECHA.
ACCIONISTAS %
Ramn Carlos Gonzlez 14.28
Jos Salazar fierro 14.28
Fernando baca salinas 14.28
Salvador salinas vila 14.28
Martn Gmez carrillo 14.28
Melecio Gmez reynoso 14.28
Miguel Salazar fierro 14.28
TOTAL 100.0
LA UVA DE MESA ES UNA FRUTA QUE PRESENTA PIGMENTACIN VARIADA, TPICA DE LA VARIEDAD A LA QUE
CORRESPONDA. LA FRUTA MANTIENE UN NIVEL MNIMO DE GRADOS BRIX ENTRE 16.0 Y 16.5 CON UN TAMAO
PROMEDIO DE 1.5 A 2.0 DE DIMETRO.
TIPO DE PRESENTACIN
PARA EL MERCADO NACIONAL, LA UVA SE EMPACA EN RACIMOS CON BOLSA PERFORADA EN CAJA DE CARTN
DE 8.5 KG.
FAMILIA: VITACEAS
GNERO: VITIS
SUBGNERO:
MUSCADINIAE.- 3 ESPECIES
MADUREZ ADECUADA
AEJAMIENTO INDICADO
GRADOS GAY-LUSSAC REQUERIDOS
OXIDACIN NECESARIA
DENSIDAD ACORDE AL PRODUCTO
COLOR ACORDE AL PRODUCTO
TIEMPO DE FERMENTACIN APROPIADO
ENTORNO MUNDIAL
LA UVA ES UNO DE LOS PRODUCTOS AGRCOLAS MS DEGUSTADOS EN EL MUNDO SE ESTIMA QUE ALREDEDOR
DE 98 PASES COSECHAN UN PROMEDIO ANUAL DE 60 MILLONES DE TONELADAS, SIENDO LOS PRINCIPALES
PRODUCTORES CHINA, ITALIA, FRANCIA, ESTADOS UNIDOS Y ESPAA QUIENES CONCENTRAN MS DE LA MITAD
DE LA PRODUCCIN MUNDIAL. LA PRODUCCIN DE MXICO REPRESENTA MENOS DEL 1% AL PRODUCIR UN
PROMEDIO DE 375 MIL TONELADAS DE UVA DE LAS CUALES 200 MIL CORRESPONDEN A UVA DE MESA 1.
A NIVEL GLOBAL, EN UVA DE MESA SE PRODUCE ALREDEDOR DE 10.5 MILLONES DE TONELADAS (MDT) SIENDO
EL PRINCIPAL PRODUCTOR CHINA CON 3.8 MDT, EL SEGUNDO PRODUCTOR ES TURQUA CON UNA PRODUCCIN
DE 1.8 MDT, ITALIA COSECHA UNA PRODUCCIN QUE REBASA 1.5 MDT, CHILE PRODUCE 950 MIL TONELADAS Y
EL QUINTO PRODUCTOR ES ESTADOS UNIDOS CON 710 MIL TONELADAS AL AO; ADEMS, ES EL PRINCIPAL
2
MERCADO AL COMPRAR EL 65% DE LA UVA DE MESA GLOBAL DE EXPORTACIN.
ITALIA, FRANCIA, ESTADOS UNIDOS Y ESPAA SON LOS PRINCIPALES PAISES PRODUCTORES DE UVA, LOS
CUATRO CONTRIBUYEN CON EL 45% DEL VOLUMEN TOTAL . . .
DURANTE 1992 A 1996 LAS EXPORTACIONES MUNDIALES DE UVA CRECIERON A UNA TASA ANUAL DE
3.9%, EL 61% LO ABASTECEN ITALIA, CHILE Y EUA
Fuente: FAOSTAT, 1998
A lemani a
E.U.A
Fran ci a
19 95 17 .3 18 .9 6.6 7.9 6.2 5.4 37 .7 1.84 Cana d
Rei no Uni do
Hol anda
Otros
S ON/7
0 0.5 1 1.5 2
Mil l one s de tone ladas
uva pasa
22%
LA IMPORTACIN DE UVA EN MXICO PRESENTA UN RITMO DE CRECIMIENTO ACELERADO DESDE 1990 AL 2001,
PASANDO DE 694 MIL DLARES A MS DE 84 MDD, SIENDO ESTADOS UNIDOS Y CHILE NUESTRO PRINCIPALES
VENDEDORES CON UN PORCENTAJE PROMEDIO 55% Y 45% RESPECTIVAMENTE.
BALANZA COMERCIAL DE UVA DE MESA EN MXICO
1990-2002 (MILLONES DE DLARES)
140
120
100
80
60
40
20
0 EXPORTACION
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002*
IMPORTACION
FUENTE SECRETARA DE ECONOMA
EN MXICO SE PRODUCE ALREDEDOR DE 200 MIL TONELADAS DE UVA DE MESA, DE STAS POCO MS DE 124
MIL TONELADAS SON EXPORTADAS A ESTADOS UNIDOS, CANAD E INGLATERRA. EN ESTE SENTIDO SI
SUMAMOS LAS IMPORTACIONES (83 MIL TONELADAS) MS LA PRODUCCIN QUE SE VENDE EN EL MERCADO
INTERNO, (76 MIL TONELADAS) EL CONSUMO DE UVA DE MESA EN MXICO ES DE 159 MIL TONELADAS. ESTO
HACE UN CONSUMO POR HABITANTE DE 1.6 KILOGRAMOS Y QUE TIENDE A LA ALZA EN LA MEDIDA QUE LAS
VARIABLES MACROECONMICAS DAN MUESTRAS DE EQUILIBRIO EN EL TIEMPO.
LA COTIZACIN DE LA UVA EN LA CIUDAD DE MXICO REFERIDAS A LOS PRECIOS DEL 2001 SE DESPRENDE UN
PRECIO PROMEDIO POR CAJA DE 12.85 DLARES, EN EL 2002 DICHA COTIZACIN FUE UN DLAR MENOR, ES
DECIR 11.9 DLARES POR CAJA.
ES EN LOS MESES DE MAYO HASTA AGOSTO CUANDO SE PRESENTAN LOS PRECIOS MS BAJOS Y ES
PRECISAMENTE, CUANDO SONORA ABASTECE EL MERCADO. EN DICHO PERIODO EL PRECIO PROMEDIO TANTO
PARA EL 2001 COMO EL 2002 FUE DE 9.8 DLS POR CAJA.
25
20
DOLARES
15
10
0
30 /01
20 /01
10 /01
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30 /01
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1
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/1
/1
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/1
10
2001
FECHA
2002
LA DEMANDA ES LA CANTIDAD DE BIENES Y SERVICIOS QUE EL MERCADO REQUIERE O RECLAMA PARA LOGRAR
SATISFACER UNA NECESIDAD ESPECFICA A UN PRECIO DETERMINADO:
POR LO REGULAR EL PRODUCTO ES CONSUMIDO POR TODAS LAS PERSONAS COMO FRUTA FRESCA.
PARA DETERMINAR LA DEMANDA POR ESTE TIPO DE PRODUCTOS SE DEBE CONSIDERAR ASPECTOS DEL
COMPORTAMIENTO DEL GASTO FAMILIAR, ASI COMO LAS PREFERENCIAS, LA SITUACION ECONOMICA ACTUAL
Y EL CONSUMO PERCAPITA QUE SE REGISTRA POR EL CONSUMO DE UVA.
COMPOSICION DEL GASTO FAMILIAR
transporte 17.8%
educacin 17.5%
vivienda 8.3%
cereales 16.9%
lcteos 13.7%
bebidas 10.8%
frutas 5.0%
EL AREA DE MERCADO
SIMB O LOG IA :
LI MI TE IN T ER N A C ION A L
LI MI TE E STA TA L
LI MI TE MU N IC IPA L
D .D .R . 001
D .D .R . 002
* cabe mencionar que el precio promedio a nivel nacional en el 2003 fue de $16,010/ton.
A la fecha el precio de mercado se encuentra en $14,800/ton.
LA IMPORTANCIA DEL SISTEMA DE DISTRIBUCIN SE SUBESTIMA MUCHAS VECES A PESAR DE QUE IMPACTA EN
LOS VOLMENES DE VENTA Y DE QUE SE REFLEJA EN UN MAL APROVECHAMIENTO DEL POTENCIAL DEL
MERCADO, AS COMO EN ACUMULACIONES EXCESIVAS DE INVENTARIOS QUE, EN OTRAS CONSECUENCIAS,
INCIDIRN EN LA RENTABILIDAD DEL CAPITAL. LOS CANALES DE DISTRIBUCIN MS IMPORTANTES PARA LA
COMERCIALIZACIN DE LA UVA SON LOS DISTRIBUIDORES, MAYORISTAS, TIENDAS DE AUTOSERVICIO Y
FRUTERIAS, ENTRE OTROS. OTRO CANAL DE DISTRIBUCIN, QUE EN LOS LTIMOS AOS HA INCREMENTADO SU
IMPORTANCIA ES LA EXPORTACIN.
Proveedores de Insumos
Fert. Agroq. CFE Proceso de
produccin
Proveedores de caja
y bolsa para empaque
Empaque y
enfriado
Transporte areo
Especializado Transporte terrestre
especializado
Distribuidor Distribuidor
ESTRATEGIAS DE MERCADO
EL PRECIO DE VENTA PROMEDIO POR KG. SE ESTIMA EN $ 14.20 PESOS , AUNQUE ESTO LO DETERMINA LA
CALIDAD DE LA UVA QUE SE OBTENGA Y SE PUEDE VENDER CON UN PRECIO MAS ALTO, POR LO QUE SE TOMO
ESTE PRECIO COMO REFERENCIA DE OTROS MERCADOS NACIONALES.
ESQUEMA DE COMERCIALIZACIN
ABASTO DE EMPAQUETADO
INSUMOS CON PRODUCCION EN BOLSAS
PROVEEDORES EN CAMPO DE PLASTICO
LOCALES DE LA PARA 8 KG.
UVA
VENTA A
ADQUISICIONES DE
DISTRIBUIDORES
CONSUMIDORES
Y FRUTERIAS
FINALES
EL GRUPO MANEJARA UNA POLITICA DE VENTA AL CONTADO DEBIDO A QUE PRODUCIRA A BAJA ESCALA Y NO
SOPORTARIA SUS FINANZAS OTORGAR CREDITOS A MEDIANO Y LARGO PLAZO.
EL ESTUDIO DE LOS COSTOS DE OPERACIN ES LA PIEDRA ANGULAR EN TODA CLASE DE NEGOCIOS, YA QUE
PERMITE NO SLO LA OBTENCIN DE RESULTADOS SATISFACTORIOS, SINO EVITAR QUE LA EMPRESA COMETA
ERRORES EN LA FIJACIN DE LOS PRECIOS Y QUE ESTO DERIVE EN UN RESULTADO NEGATIVO.
EN LA DETERMINACIN DE LOS COSTOS, SE DEBE TOMAR EN CUENTA QUE SU VALOR CAMBIA POR POSIBLES
FLUCTUACIONES EN LOS PRECIOS O POR DIVERSOS GRADOS DE UTILIZACIN DE LA CAPACIDAD INSTALADA.
EN TRMINOS GENERALES, EL PRECIO SE PUEDE ESTABLECER POR DEBAJO O POR ENCIMA DEL DE LA
COMPETENCIA O SER IGUAL AL DE ELLA.
INSUMOS AGRICOLAS 50 %
MANO DE OBRA INDIRECTA Y DIRECTA 23 %
IMPUESTOS Y SEGUROS 10 %
SERVICIOS, RENTA Y MANTENIMIENTO 5%
DEPRECIACIN DE EQUIPO Y MAQUINARIA 10 %
IMPREVISTOS Y GASTOS VARIOS 2%
TOTAL 100 %
A LOS COSTOS ANTERIORES SE LES DEBER AGREGAR UN MARGEN DE UTILIDAD Y UNA VEZ OBTENIDO EL
PRECIO DEL PRODUCTO FINAL, SE DEBER PONDERAR EN RELACIN CON EL PRECIO DE LOS PRODUCTOS
SIMILARES EN EL MERCADO Y LA SITUACIN DE OPORTUNIDAD (OFERTA - DEMANDA).
16.67 7.78 3.77 1.94 2002 Importacin Caja de 9 kg. 15.11 13.33 10.8 12.92
Baja
9 8 0.33 0.58 2003 Caja de 10 kg. 8 8.5
California
Baja
9.09 9.09 0 0 2003 Caja de 11 kg. 9.09
California
Baja
9.17 6.67 1.09 1.04 2003 Caja de 12 kg. 7.92 6.67
California
Baja
7.69 7.69 0 0 2003 Caja de 13 kg. 7.69
California
Baja
8.57 8.57 2003 Caja de 14 kg. 8.57
California
Baja
7.65 5.29 0.71 0.85 2003 Caja de 17 kg. 7.44 5.29
California
Baja
9 6 1.52 1.23 2003 Caja de 20 kg. 6 8.17
California
Baja
6.52 6.52 2003 Caja de 23 kg. 6.52
California
Baja
22.22 9.44 10.57 3.25 2003 Caja de 9 kg. 15.56 17.13 11.48 11.48
California
24 24 2003 Importacin Caja de 10 kg. 24
19.17 10.83 16.38 4.05 2003 Importacin Caja de 12 kg. 18.89 10.83
21.11 9.44 4.18 2.05 2003 Importacin Caja de 9 kg. 14.25 16.81 15.89 15.69 15.44 17.11 15.4 13.8 12.07 12.49 15.83
21.11 16.11 1.93 1.39 2004 Importacin Caja de 9 kg. 20.16 20 17.85 17.67 18.3
NOTA: Slo se dispone de informacin en base de datos para los aos sealados en la columna correspondiente
INTERNACIONAL: COMO REFERENCIA A ESTA COMPETENCIA, MEXICO IMPORTA UVA DE CHILE, ESTADOS
UNIDOS Y FRANCIA, REPRESENTANDO EL 17% DEL TOTAL DEL MERCADO NACIONAL, ESTOS PRODUCTOS SE
ENCUENTRAN EN LOS MERCADOS DETALLISTAS, RESTAURANTES Y SUPER MERCADOS DE TODO EL PAIS.
NACIONAL: LA COMPETENCIA NACIONAL SE PRESENTA CON LOS ESTADOS DE SONORA, COAHUILA, ZACATECAS
Y QUERETARO, MISMOS QUE CUENTAN CON EL CLIMA IDEAL PARA LA PRODUCCION DE UVA.
LOCAL: DENTRO DEL ESTADO DE BAJA CALIFORNIA EXISTEN POCOS PRODUCTORES DE UVA PARA MESA, POR
LO QUE LA UVA QUE4 SE ENCUENTRA EN ESTE MERCADO PROVIENE DE PRODUCTORES DE OTRAS ZONAS DEL
PAIS COMO SONORA.
NO CONTEMPLA EL PROYECTO.
DESCRIPCION DEL SITIO.- EL SITIO DE LA OBRA SE LOCALIZA DENTRO DE LAS COORDENADAS LATITUD 31 18
55 Y LONGITUD 116 17 39 PERTENECIENTE AL EJIDO IGNACIO LOPEZ RAYON, PARA LLEGAR AL SITIO SE
RECORRE POR LA CARRETERA TRANSPENINSULAR AL SUR DE ENSENADA EN EL TRAMO ENSENADA LA PAZ
HASTA LLEGAR AL POBLADO DE SAN VICENTE, DE AH SE DA VUELTA A LA DERECHA Y SE RECORRE POR
TERRACERIA 5 KMS. HASTA LLEGAR A LA ZONA DEL EJIDO LOPEZ RAYON, PRESENTANDO EL LUGAR
TERRENOS SEMIPLANOS CON LOMERIOS SUAVES A PRONUNCIADOS, SUELOS DE TEXTURA MEDIA, CUENTAN
CON 1 POZO PROFUNDO QUE PROPORCIONA AGUA PARA RIEGO DE HORTALIZAS, TAMBIEN EXISTE EL
SERVICIO DE LUZ DENTRO DEL TERRENO.
Sitio del
proyecto
EL EQUIPO QUE SE ADQUIRIRA CON EL PROYECTO ES A BASE DE TUBERIA DE P.V.C. DE 3 , CODO SOC DE 3,
ADAPTER MACHO MIPT X SOC DE 3, GOTERO DE PISTOLITA DESARMABLE DE 4 LPH, TAQUETE PLUG TORO AG 16
MM, POLIDUCTO ROBERTS 16 MM, VALVULA DE POLIPROPILENO DE 3 ( BEE VALVE), POSTE DE MADERA
TRATABLE 2 X 7, POSTE DE MADERA TRATABLE DE 2 X 4 X 42, POSTE DE MADERA TRATABLE 4-5 X 8 Y
ALAMBRE GALVANIZADO C-14., TODOS ESTOS MATERIALES SERAN UTILIZADOS PARA ESTABLECER LA
PLANTACION DE VID VARIEDAD RED GLOBE, DE LAS CUALES SE UTILIZARAN 10,500 PLANTAS PARA LAS 7-00-00
HAS. DE TERRENO PARA EL PROYECTO.
LA VID ES UNA PLANTA CON UN CICLO CARACTERSTICO EN ZONAS TEMPLADAS QUE SE INICIA CON EL
DESBORRE A PRINCIPIOS DE LA PRIMAVERA PARA CONCLUIR CON LA CADA DE LA HOJA EN EL OTOO. DE
ENTRE TODA LAS FASES DE ESTE CICLO LA MS IMPORTANTE PARA LA CALIDAD DE LA UVA ES LA
MADURACIN.
A CONTINUACIN VEREMOS PASO A PASO COMO VA EVOLUCIONANDO LA PLANTA SEGN EN QUE MOMENTO
DEL AO SE ENCUENTRE. ES IMPORTANTE RESEAR QUE AN RESPETANDO EL NATURAL CICLO BIOLGICO DE
LA PLANTA, TODA VID CULTIVADA SIEMPRE TIENE QUE SER PERFECCIONADA EN SU EVOLUCIN POR LA MANO
DEL HOMBRE, DE AH UNA SERIE DE PRCTICAS DE CAMPO ENTRE LAS QUE SE INCLUYE LA DE LA PODA.
LA VID ES UNA PLANTA ARBREA, TREPADORA, DE CRECIMIENTO ILIMITADO, POR LO QUE HAY QUE
CONTROLARLA. ES AQU DONDE SE HACE NECESARIA LA TCNICA DE LA PODA PARA PODER DAR FORMA AL
VIEDO Y A LA VEZ FAVORECER UN CORRECTO DESARROLLO DE LA VEGETACIN EN GENERAL Y DEL FRUTO
(LAS UVAS) EN PARTICULAR.
ADEMS DE LA PODA DE INVIERNO O PRINCIPAL, SE HACEN VARIAS PODAS A LO LARGO DE TODO EL AO,
COMO POR EJEMPLO LA PODA EN VERDE PRIMAVERAL. LA PODA ES UNA DE LAS OPERACIONES MS
IMPORTANTES PARA LA OBTENCIN POSTERIOR DE UNAS UVAS SANAS, MADURAS, Y SOBRE TODO: DE
CALIDAD.
1 REPOSO VEGETATIVO.-
PARTE DEL OTOO Y TODO EL INVIERNO. ASPECTO DE LA PLANTA: TRONCO CON BRAZOS Y SARMIENTOS,
SOLO LA PARTE LEOSA, NO HAY HOJAS NI NINGUNA ESTRUCTURA VERDE VEGETAL. CAUSA: TEMPERATURA
DEL SUELO< 10 , NO HAY POSIBILIDAD DE ABSORCIN POR PARTE DE LAS RACES DE LOS NUTRIENTES DEL
SUELO.
2 DESBORRE.-
3 BROTACIN.-
INICIOS DE PRIMAVERA. TODA ESA ESTRUCTURA DIMINUTA EMPIEZA A DESARROLLARSE: PRIMERO SALEN LAS
HOJAS QUE SE EXTIENDEN POSTERIORMENTE, DESPUS SE VEN RACIMILLOS MUY PEQUEOS. CAUSA: LAS
TEMPERATURAS PRIMAVERALES. EL DESARROLLO SER MS RPIDO DEPENDIENDO DEL NMERO DE HORAS
DE INSOLACIN Y DEL AGUA DISPONIBLE.
4 FLORACIN Y CUAJADO.-
5 ENVERO.-
A MEDIADOS DEL VERANO. EL GRANO TIPO GUISANTE EMPIEZA A AUMENTAR DE TAMAO Y POSTERIORMENTE
DE COLOR: DE VERDE A AMARILLENTO EN UVAS BLANCAS Y A AMORATADO EN LAS TINTAS. ESTE PROCESO
DURA UNOS 15 DAS Y COINCIDE CON EL INICIO DEL AGOSTAMIENTO (LOS TALLOS HERBCEOS PASAN A
LEOSOS). ES MUY IMPORTANTE ESTA FASE, ES EL INICIO DE LA MADURACIN, DONDE SE PRODUCEN LOS
CAMBIOS MS IMPORTANTES EN LAS UVAS.
6 LA MADURACIN.-
7 CADA DE LA HOJA.-
COMO HEMOS VISTO, SON LAS CONDICIONES CLIMATOLGICAS UNA DE LAS CAUSAS FUNDAMENTALES EN LOS
CAMBIOS QUE SE DAN EN LA PLANTA A LO LARGO DEL AO. LA CLIMATOLOGA NO ES UNA CIENCIA EXACTA, Y
DENTRO DE UNA NORMALIDAD DE ESTACIONES DEL AO, PRECIPITACIONES, ETC, SE DAN MUCHAS
"ANORMALIDADES" DE FENMENOS QUE NO SON FRECUENTES EN DETERMINADAS POCAS Y QUE SE DAN,
QUE SON DE GRAN (Y NEFASTA GENERALMENTE) INCIDENCIA SOBRE LA EVOLUCIN DEL VIEDO. EJEMPLOS:
HELADAS PRIMAVERALES SE TRADUCEN EN GRANDES PRDIDAS DE COSECHA PARA ESE AO, AL HELARSE
LOS PEQUEOS E INCIPIENTES BROTES, MUY DELICADOS. GRANIZADAS EN PRIMAVERA Y VERANO SIEMPRE
DAINAS, DESTROZAN PARTE DE LA VEGETACIN Y SOBRE TODO ES PERJUDICIAL EN PERIODO DE
MADURACIN, CUANDO YA ESTN LAS UVAS CASI PARA VENDIMIARSE.
AO AO AO AO AO AO
140
84 84 84 84 84 84 84 84
120
100
80 84 84
60
49 49 49 49 49 49 49 49
40
20
0 0 0
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
-20
ETAPAS 2004
Ejecucin del proyecto
ADQUISICION DE PLANTAS X
ADQUISICION DE MATERIALES PARA RIEGO X
Asistencia tcnica
Se contratara de manera privada X
Capacitacin
No contempla X
Administrativo
El grupo contratara servicios contables privados x
LAS NORMAS EN ESENCIA CONSTITUYEN UN CONJUNTO DE PRCTICAS QUE DEBEN INVESTIGARSE, CON EL
OBJETO DE SABER CULES SON TODAS AQULLAS QUE DEBEN OBSERVARSE EN EL GIRO QUE SE PROPONE
DESEMPEARSE. ES ALTAMENTE RECOMENDABLE INFORMARSE CON MAYOR DETALLE AL RESPECTO, PUES
PERIDICAMENTE SURGEN NUEVAS PRCTICAS QUE TANTO LOS PRESTADORES DE SERVICIOS COMO LOS
PRODUCTORES DEBEN CUMPLIR, EN ESPECIAL PARA COMPETIR EFICIENTEMENTE EN EL MERCADO.
SECRETARIA DE COMERCIO Y FOMENTO INDUSTRIAL
11-22-96 NORMA Oficial Mexicana NOM-120-SCFI-1996, Informacin comercial-Etiquetado de
productos agrcolas-Uva de mesa.
Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.- Secretara de
Comercio y Fomento Industrial.- Direccin General de Normas.- Direccin de Normalizacin.-
Subdireccin de Normas.
CONSIDERANDO
Que es responsabilidad del Gobierno Federal determinar las medidas necesarias para garantizar que
los productos y servicios que se comercialicen en territorio nacional contengan la informacin
necesaria con el fin de lograr una efectiva proteccin de los derechos del consumidor.
Que durante el plazo de 90 das naturales contados a partir de la fecha de publicacin de dicho
Proyecto de Norma Oficial Mexicana, los anlisis a los que se refiere el artculo 45 del citado
ordenamiento jurdico, estuvieron a disposicin del pblico para su consulta.
Que dentro del mismo plazo, los interesados presentaron sus comentarios al Proyecto de Norma, los
cuales fueron analizados por el citado Comit Consultivo, realizndose las modificaciones
procedentes.
Que la Ley Federal sobre Metrologa y Normalizacin establece que las normas oficiales mexicanas
se constituyen como el instrumento idneo para la prosecucin de estos objetivos, se expide la
siguiente:
Para los efectos correspondientes, esta Norma Oficial Mexicana entrar en vigor 60 das despus de
su publicacin en el Diario Oficial de la Federacin.
Atentamente
- SECRETARIA DE SALUD.
1. Objetivo
Esta Norma Oficial Mexicana tiene por objeto establecer la informacin comercial que debe contener
el etiquetado de la fruta fresca uva de mesa (Vitis vinfera L.), para su consumo humano.
2. Campo de aplicacin
La presente Norma Oficial Mexicana se aplica al etiquetado del producto empacado denominado uva
de mesa, para operaciones de comercializacin al mayoreo y medio mayoreo, y que se comercialice
dentro del territorio nacional.
3. Referencias
Para la correcta aplicacin de la presente Norma, deben consultarse las siguientes normas:
NOM-008-SCFI Sistema General de Unidades de Medida.
4. Definiciones
Para efectos de esta Norma Oficial Mexicana se establecen las definiciones siguientes:
4.1 Etiqueta
Es el rtulo, inscripcin, imagen u otra materia descriptiva o grfica, escrita, impresa, marcada,
grabada en alto o bajo relieve o adherida al empaque o embalaje de la uva de mesa en cuestin.
Fruto comestible de la planta del gnero y especie Vitis vinfera L. perteneciente a la familia de las
ampelidceas para su consumo fresco.
5. Etiquetado
5.1 Informacin
La informacin comercial indicada en la etiqueta de la uva de mesa debe ser veraz y describirse y
presentarse de forma tal que no induzca a error con respecto a la naturaleza y caractersticas del
producto, con caracteres ostensibles, legibles e indelebles, en idioma espaol, sin perjuicio de
presentarse en otros idiomas y debe contener los siguientes datos:
- Nombre o razn social y domicilio del productor o empacador y, en su caso, del importador.
- Grado de clasificacin.
- Masa bruta mnima en kilogramos al empacar, sin perjuicio de expresarlo en otros sistemas de
unidades de medida.
5.2 La etiqueta debe de ir adherida o impresa en la parte frontal de la caja, conocida comnmente
como cabecera o cara principal.
5.3 Cuando la informacin comercial contenida en la etiqueta venga en un idioma distinto al espaol,
debe colocarse otra etiqueta del mismo tamao y proporcin tipogrfica, conteniendo la informacin
que establece esta Norma en dicho idioma.
6. Vigilancia
La vigilancia del cumplimiento de la presente Norma est a cargo de la Procuradura Federal del
Consumidor conforme a la legislacin correspondiente.
7. Bibliografa
Atentamente
1.- LA ACTIVIDAD COMERCIAL QUE PRACTICA ESTE GRUPO ES DE LAS QUE GENERA ALGUNOS RESIDUOS QUE
AFECTAN MODERADAMENTE AL AMBIENTE Y QUE TIENE ALGUNOS IMPACTOS NEGATIVOS QUE PUEDEN SER
SOLUCIONADOS .
2.- POR EL USO DE AGROQUIMICOS PARA LAS PLANTACIONES, SE CONTARA CON UN AREA DESTINADA PARA
ACOPIAR DICHOS PRODUCTOS.
3.- EN CUANTO AL AGUA QUE SE UTILIZARA ESTA SERA SUMINISTRADA POR 1 POZO PROFUNDO, POR LO QUE
NO S VERA AFECTADO NINGUN AFLUENTE DE ESTE RECURSO.
TIPO DE IMPACTO
RECURSO
NEGATIVO NEGATIVO
POSITIVO NULO
MODERADO SIGNIFICATIVO
SUELO X
CORRIENTES DE AGUA X
VEGETACIN O FAUNA X
AIRE X
PAISAJE X
NIVEL DE RUIDO X
SEGURIDAD Y CONVIVENCIA X
SNTESIS DE LOS RIESGOS DEL PROYECTO
(A =ALTO, M =MEDIO, B =BAJO Y NA =NO APLICA)
CALIFICACIN
TIPO DE RIESGOS ESTRATEGIA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO
A M B NA
ORGANIZATIVOS X Se constituye una S.P.R.
COMERCIALES X Ofrecer precios competitivos
TCNICOS X Aplicacin de paquetes tecnolgicos
ABASTO DE INSUMOS X Contratos con los proveedores
ABASTO DE MATERIA PRIMA* X
FINANCIEROS X
ADMINISTRATIVOS X
CLIMTICOS x
OTROS: ESPECIFIQUE
POR CONCLUSION: SE DETERMINO QUE EL APOYO QUE SOLICITA EL GRUPO DE TRABAJO LOPEZ RAYON, PARA
LA PLANTACION Y EQUIPAMIENTO DE 7-00-00 HAS. DE UVA DE MESA VARIEDAD RED GLOBE Y QUE BENEFICIARA
A UN GRUPO DE 7 PERSONAS, TRAERA BENEFICIOS A LOS SOLICITANTES, YA QUE DIVERSIFICARAN SU
PRODUCCION AGRICOLA Y PRODUCIRAN PARA LA VENTA UN PRODUCTO QUE TIENE DEMANDA EN LA ZONA Y
GENERARAN EMPLEOS, ADEMAS QUE CON LOS APOYOS QUE RECIBAN CONTINUARAN REALIZANDO LAS
INVERSIONES QUE NECESITEN.
AL NO EXISTIR NINGUN IMPEDIMENTO TECNICO, SOCIAL, ADMINISTRATIVO, AMBIENTAL O LEGAL, PARA LLEVAR A
CABO ESTE PROYECTO, SE RECOMIENDA EL PROPORCIONAR LOS APOYOS AL GRUPO PARA LOS CONCEPTOS
QUE SOLICITA.