Matriz de Avaliação Socioambiental Da Arquitetura de Meios de Hospedagem em Áreas Protegidas

Universidade Estadual de Santa Cruz
Programa Regional de Pós-Graduação em Desenvolvimento e Meio Ambiente
UESC Mestrado em Desenvolvimento Regional e Meio Ambiente
FREDERICO SILVEIRA COSTACURTA
MATRIZ DE AVALIAÇÃO SÓCIO-AMBIENTAL DA

ARQUITETURA: UM ESTUDO DOS MEIOS DE
HOSPEDAGEM EM ÁREA PROTEGIDA DE USO
SUSTENTÁVEL NO LITORAL SUL DA BAHIA, BRASIL
ILHÉUS, BAHIA
2006
1
MATRIZ DE AVALIAÇÃO SÓCIO-AMBIENTAL DA

ARQUITETURA: UM ESTUDO DOS MEIOS DE
HOSPEDAGEM EM ÁREA PROTEGIDA DE USO
SUSTENTÁVEL NO LITORAL SUL DA BAHIA,
BRASIL
Dissertação apresentada ao Programa Regional de

Pós-Graduação em Desenvolvimento e Meio
Ambiente, da Universidade Estadual de Santa Cruz,
como parte dos requisitos para obtenção do título de
mestre.
Área de concentração: Gestão do Trópico Úmido
Orientador: PhD Fermin de la Caridad Garcia Velasco
ILHÉUS, BAHIA
2
2006
3
MATRIZ DE AVALIAÇÃO SÓCIO-AMBIENTAL DA ARQUITETURA: UM ESTUDO

DOS MEIOS DE HOSPEDAGEM EM ÁREA PROTEGIDA DE USO SUSTENTÁVEL
NO LITORAL SUL DA BAHIA
Ilhéus, Bahia, Setembro de 2006.
Fermin de la Caridad Garcia Velasco – PhD

UESC / USP
(Orientador)
Alexandre Schiavetti – DS
UESC
Adolfo Lamar – DS
UESC
4
Às memórias de meu pai, José, e de meu irmão, José Alexandre.
À minha mãe, Maria Zélia, jornalista, escritora, musicista, artista,

professora, pelo apoio incondicional, pelos palpites no texto, pelo
exemplo de uma vida, pela bravura, pela semente plantada em
mim.
A meus filhos, Marcelo, Débora e Marina, e meus sobrinhos

Felipe, Daniele, Victoria, Pedro, Gustavo e Guilherme por me
oferecerem, natural e diariamente, milhares de razões para
acreditar em um mundo melhor.
A minha irmã, Cristiane, e a meus amigos e amigas de toda a vida,

por terem, cada um a seu modo, colocado alguns tijolos na parede
que sustenta meu sentimento sócio-ambientalista.
5
AGRADECIMENTO
Ao Professor Fermin Velasco pela orientação, pela confiança, pelos

ensinamentos, pelo apoio e pela amizade.
Aos Professores Max de Menezes, Fermin Velasco e Neylor Calazans pela

seriedade e carinho com que sempre cuidaram do PRODEMA e da turma VII do
Mestrado em Desenvolvimento Regional e Meio Ambiente.
Ao Professor Alexandre Schiavetti pela longa trajetória de seus palpites,

ensinamentos, críticas, elogios e pela participação na definição da matriz de avaliação
como especialista.
À Professora Sandra Holanda pelo trabalhoso envio de sua dissertação sobre a

APA de Jericoacoara e pela participação na definição da matriz de avaliação como
especialista.
A Anne Becher pela participação na definição da matriz de avaliação como

especialista e pelo comentário a respeito do preenchimento (“It was fun”).
Ao Professor Mauricio Cetra, pelos ensinamentos sobre estatística.
A todos os meus colegas da turma VII e aqueles de outras turmas com que
convivemos como aluno especial.
Aos proprietários dos empreendimentos visitados, em especial meus “alunos”

participantes do Programa de Certificação em Turismo Sustentável – PCTS.
Em especial a Ana Lúcia, minha esposa, pelo carinho e paciência.

v
MATRIZ DE AVALIAÇÃO SÓCIO-AMBIENTAL DA ARQUITETURA: UM ESTUDO

DOS MEIOS DE HOSPEDAGEM EM ÁREA PROTEGIDA DE USO SUSTENTÁVEL
NO LITORAL SUL DA BAHIA, BRASIL
RESUMO
Em todo o mundo estudos indicam grande crescimento das atividades econômicas

relacionadas ao turismo, especialmente aquele desenvolvido em regiões com atrativos
naturais. Ao mesmo tempo, esforços preservacionistas resultam em criação de novas
áreas protegidas e constante aperfeiçoamento das ferramentas de controle das
existentes. No Brasil, o Sistema Nacional de Unidades de Conservação – SNUC prevê
a possibilidade de exploração econômica em alguns tipos de Unidades de
Conservação, como a Área de Proteção Ambiental – APA, e é comum ali encontrar
meios de hospedagem instalados. Estas pousadas e hotéis, normalmente,
diferenciam-se por oferecer experiências ecoturísticas, aquelas em que o visitante
entra em contato com a natureza e a população local e contribui, de alguma forma,
para a sua sustentabilidade. Estes meios de hospedagem também são potenciais
impactantes e, como dependem da preservação dos recursos naturais, sociais e
culturais para a sua longevidade, buscam formas de reduzir os efeitos negativos de
sua presença em uma área especial. Há diversos exemplos de empreendimentos bem
sucedidos nesta tarefa. Esta pesquisa investigou a arquitetura de meios de
hospedagem localizados na APA Costa de Itacaré – Serra Grande, no litoral sul da
Bahia, para descobrir o seu verdadeiro diferencial, comparando com a arquitetura de
empreendimentos localizados fora de áreas protegidas, no caso, litoral do município
de Ilhéus. Utilizou o conceito de matriz ponderal para criar a MASArq, Matriz de
Avaliação Sócio-Ambiental da Arquitetura, definindo pesos para seis parâmetros com
ajuda de especialistas consultados. Os dados foram coletados com um questionário –
formulário com 40 perguntas em 51 meios de hospedagem, a partir de um universo de
104. O resultado demonstrou haver, sim, uma arquitetura mais sensível às questões
sócio-culturais nos meios de hospedagem localizados dentro da APA, em relação
àquela dos situados fora da APA. No entanto, a pontuação média geral deste grupo
(dentro da APA) resultou bastante abaixo da pontuação máxima a ser obtida: 400
pontos em 1000. O grupo localizado fora da APA conquistou apenas 310 pontos. Em
parâmetros como “energia” e “condições sanitárias” os dois grupos obtiveram
pontuação semelhante; nos demais, “água”, ”conforto ambiental” (melhor desempenho
do grupo de dentro da APA, com 70% da pontuação máxima), “biota” e “condições
sócio-econômicas”, todos os resultados foram favoráveis ao grupo localizado na APA.
No entanto, nos dois parâmetros considerados mais importantes como “água” e
“energia” este grupo alcançou, respectivamente, apenas 21% e 18% da pontuação
máxima, o que indica ainda haver muito espaço para melhorias das instalações dos
meios de hospedagem em áreas protegidas. Há poucas exigências e padrões para
edificações de meios de hospedagem nas Unidades de Conservação e, sem
fiscalização e orientação, a sustentabilidade da arquitetura acaba dependendo da
consciência eventual de empreendedores idealistas com visão de futuro para investir
em detalhes que deverão fazer grande diferença para a sociedade e para o negócio.
Palavras-chave: arquitetura; arquitetura bioclimática; meio-ambiente; turismo.

vi
SOCIOENVIRONMENTAL EVALUATION MATRIX:

A STUDY OF LODGING’S ARCHITECTURE INSIDE A PROTECTED AREA IN
BAHIA SOUTHERN COAST, BRAZIL
ABSTRACT
Studies all over the world indicate that economic activities related to tourism are
growing, particularly those supported by natural attractions. At the same time,
preservation efforts are resulting in new protected areas and constant improvement of
management tools for the existing ones. In Brazil, the SNUC – National Conservation
Units System, created a kind of protected areas where economic exploration is legal,
such as the APA – Environment Protection Area and it is common to find lodges there.
In many cases these hotels stand out by offering ecotouristic experiences, where the
visitor makes contact with nature and the local population, contributing to their
sustainability. Those lodges cause potential impacts and, as they depend on natural,
social and cultural resource preservation, ways of diminishing the negative effects of
their presence are being searched for. There are many examples of successful
undertakings in this task. This study investigates the architecture of lodges installed
inside the APA Costa de Itacaré – Serra Grande, in the southern coast of Bahia State,
Brazil, in order to discover the differences in comparison to similar lodges located
outside of protected areas, on the coast of Ilhéus. The weight up matrix concept was
used to create the MASArq, Architecture Socio-environmental Evaluation Matrix,
defining weights for six parameters with some specialists participation. Data were
collected with a 40 question form-questionnaire in 51 lodges, from a universe of 104.
The result showed that lodges located inside the APA have a more sensitive
architecture to social and environmental matters, compared to those outside of it. On
the other hand, this group (inside APA) has a global medium score far from the
maximum: 400 points out of 1000. The group outside of the APA received only 310
points. For parameters such as “energy” and “sanitary conditions” both groups got a
similar score; for the remain, “water”, “inside comfort” (the best result of the “inside the
APA” group, with 70% of the maximum score), “biota” and “social-economic
conditions”, all results were favorable to the inside the APA group. But for the two
parameters considered the most important, “water” and “energy”, this group received
only 21% and 18% of maximum score, respectively, indicating that there is much room
for the lodges’ facilities improvement within protected areas. There are few official
demands and patterns for lodges in protected areas and, with deficient control and
guidance, architectural sustainability depends on the eventual conscience of idealist
owners with futuristic vision for investing in details that will make a difference for
society and the business.
Keywords: architecture; bioclimatic architecture; environment; tourism.

vii
LISTA DE FIGURAS
Figura 1 – Atividade econômica mundial relacionada ao turismo prevista para 2005 e

2015 (em bilhões de dólares) .............................................................. 12
Figura 2 – Atividade econômica relacionada ao turismo na América Latina e Brasil

prevista para 2005 (em bilhões de dólares) ........................................... 12
Figura 3 - Maho Bay, nas Ilhas Virgens: exemplo de intervenção arquitetônica de baixo
impacto sócio-ambiental negativo .................................................... 24
Figura 4 - Maho Bay, nas Ilhas Virgens: passarelas suspensas e definição de locação
reduzem o impacto sócio-ambiental negativo .................................... 25
Figura 5 - Eco-tendas de Maho Bay, nas Ilhas Virgens: solução com maior conforto e
mantendo o baixo impacto sócio-ambiental negativo ..................... 27
Figura 6 - Confrontação de características de um meio de hospedagem convencional e

um destinado a experiências ecoturísticas (eco-pousada) ..... 30
Figura 7 – Mapa da região estudada .............................................................. 51
Figura 8 – Chalé executado com materiais locais e integrado ao ambiente ... 52
Figura 9 – Exemplo de passarela suspensa para evitar pisoteio .................... 62
Figura 10 – Exemplo de intervenção arquitetônica integrada ao ambiente ..... 64
Figura 11 – Exemplos de elementos de proteção contra o sol ........................ 67
Figura 12 – Praia do Pé de Serra, Uruçuca ..................................................... 76
Figura 13 – Itacaré – Foz do Rio de Contas .................................................... 78
Figura 14 – Ilhéus – Foz do Rio Cachoeira ..................................................... 79
Figura 15 – MASArq: Indicadores sócio-ambientais da arquitetura de meios de

hospedagem e perguntas a eles relacionadas ................................................ 91
Figura 16 – Teste de Levene para variâncias iguais ....................................... 96
Figura 17 – Teste T e estatística de grupo ...................................................... 96

viii
Figura 18 – Diagramas de eixos ortogonais considerando as pontuações referentes

aos seis indicadores dos Meios de Hospedagem estudados dentro da APA (abaixo à
direita), fora da APA (abaixo à esquerda) e ambos (gráfico maior)
............................................................................................................... 97
Figura 19 – Gráfico de correlação entre as variáveis ...................................... 99
Figura 20 – Dendograma dos meios de hospedagem ................................... 102
Figura 21 – Dendograma dos meios de hospedagem e a representação de

agrupamentos observados ............................................................................ 103
Figura 22 – Pontuação média total obtida pelos meios de hospedagem pesquisados e

porcentagem relativa à pontuação máxima, separados nos grupos “dentro da APA” e
“fora da APA” ....................................................... 104
Figura 23 – Pontuação total obtida pelos meios de hospedagem pesquisados,

sobrepondo os grupos “dentro da APA” e “fora da APA” e a pontuação máxima
........................................................................................................................ 106
Figura 24 – Pontuações médias por parâmetro e porcentagens em relação às

pontuações máximas obtidas pelos grupos de meios de hospedagem pesquisados,
“dentro da APA” e “fora da APA”, e as pontuações máximas de cada parâmetro
.............................................................................................. 108
Figura 25 – Pontuações obtidas no parâmetro “água” pelos meios de hospedagem

pesquisados, sobrepondo os grupos “dentro da APA” e “fora da APA”, e as pontuações
máximas deste parâmetro ........................................ 110
Figura 26 – Pontuações obtidas no parâmetro “energia” pelos meios de hospedagem

Figura 27 – Pontuações obtidas no parâmetro “condições sanitárias” pelos meios de

hospedagem pesquisados, sobrepondo os grupos “dentro da APA” e “fora da APA”, e
as pontuações máximas deste parâmetro .......................... 116
Figura 28 – Pontuações obtidas no parâmetro “condições sócio-econômicas” pelos

meios de hospedagem pesquisados, sobrepondo os grupos “dentro da APA” e “fora da
APA”, e as pontuações máximas deste parâmetro .............. 118
Figura 29 – Pontuações obtidas no parâmetro “biota” pelos meios de hospedagem

ix
Figura 30 – Pontuações obtidas no parâmetro “conforto ambiental” pelos meios de

hospedagem pesquisados, sobrepondo os grupos “dentro da APA” e “fora da APA”, e
as pontuações máximas deste parâmetro ................................... 122
Figura 31 – Pontuações médias e porcentagens em relação à pontuação máxima

obtidas em três questões específicas pelos meios de hospedagem pesquisados,
“dentro da APA” e “fora da APA”, e as pontuações máximas de cada questão
................................................................................................. 123
Figura 32 – Quantidade de Meios de Hospedagem que receberam as 10 maiores

pontuações no “Total Geral” e que também ficaram entre os 10 com maiores
pontuações em cada parâmetro ...................................................... 125

pontuações em “Energia” e que também ficaram entre os 10 com maiores pontuações
nos outros parâmetros .................................................. 126

pontuações em cada parâmetro e estão localizados dentro da APA
........................................................................................................................ 128
x
LISTA DE TABELAS
Tabela 1 - Distribuição de categorias de impacto ambiental nos diversos sistemas de

avaliação ambiental de edifícios .................................................. 70
Tabela 2 - Universo dos meios de hospedagem que correspondem aos critérios da

pesquisa ...................................................................................................... 80
Tabela 3 - Total dos meios de hospedagem na região pesquisada ................ 81
Tabela 4 - Amostra definida dos meios de hospedagem ................................. 82
Tabela 5 - Opinião de profissionais sobre a pontuação dos indicadores sócio-

ambientais (parâmetros) da arquitetura de meios de hospedagem ................ 94
Tabela 6 - Indicadores sócio-ambientais (parâmetros) da arquitetura de meios de

hospedagem, sub-indicadores e pontuações máximas definidas, adotadas na pesquisa
...................................................................................................... 95
Tabela 7 – Correlação entre os indicadores .................................................... 99

xi
SUMÁRIO
RESUMO ................................................................................................. v
ABSTRACT ............................................................................................. vi
LISTA DE FIGURAS .............................................................................. vii
LISTA DE TABELAS ............................................................................... x
APRESENTAÇÃO ................................................................................ 01
PARTE 1 – INTRODUÇÃO
1.1 SUSTENTABILIDADE E TURISMO ..................................................... 04
1.1.1 Fracasso do modelo de desenvolvimento ............................................. 04
1.1.2 O surgimento do turismo e hotelaria ..................................................... 06
1.1.3 Turismo sustentável .............................................................................. 08
1.2 ÁREAS PROTEGIDAS ......................................................................... 39
1.2.1 O surgimento das áreas protegidas no mundo e no Brasil ................... 39
1.2.2 O Sistema Nacional de Unidades de Conservação – SNUC ................ 42
1.2.3 Área de Proteção Ambiental Costa de Itacaré Serra Grande ............... 48
1.3 SUSTENTABILIDADE E ARQUITETURA ........................................... 52
1.3.1 As bases da arquitetura bioclimática ..................................................... 52
1.3.2 Sistemas de avaliação de edifícios ....................................................... 68

xii
1.3.2.1Sistemas internacionais ........................................................................ 68
1.3.2.2No Brasil ............................................................................................... 71
1.4 O PROBLEMA ...................................................................................... 73
1.5 OBJETIVOS .......................................................................................... 74
1.5.1 Objetivo Geral ....................................................................................... 74
1.5.2 Objetivos específicos ............................................................................ 74
PARTE 2 – MÉTODOS
2.1 ÁREA DE ESTUDO .............................................................................. 76
2.2 UNIVERSO DE PESQUISA E DEFINIÇÃO DA AMOSTRA ................ 79
2.3 PESQUISA, TÉCNICA DELFOS E MATRIZ PONDERAL ................... 82
2.4 ANÁLISE DOS DADOS ........................................................................ 84
PARTE 3 – RESULTADOS E DISCUSSÃO
3.1 PARTICIPAÇÃO DOS ESPECIALISTAS ............................................. 93
3.2 ANÁLISE ESTATÍSTICA ...................................................................... 95
3.2.1 Teste de Significância e Teste T ........................................................... 95
3.2.2 Análise das componentes principais ..................................................... 96
3.2.3 Análise de agrupamento ....................................................................... 99
3.3 GERAIS ............................................................................................... 104
3.4 PARÂMETROS ................................................................................... 107
3.4.1 ÁGUA .................................................................................................. 108
3.4.2 ENERGIA ............................................................................................ 111
3.4.3 CONDIÇÕES SANITÁRIAS ................................................................ 114

xiii
3.4.4 CONDIÇÕES SÓCIO-ECONÔMICAS ................................................ 117
3.4.5 BIOTA .................................................................................................. 119
3.4.6 CONFORTO AMBIENTAL .................................................................. 120
3.5 QUESTÕES ESPECÍFICAS ............................................................... 122
3.6 CORRELAÇÕES ENTRE OS PARÂMETROS .................................. 124
PARTE 4 - CONSIDERAÇÕES FINAIS ............................................. 129
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ................................................... 134
APÊNDICE ...…………....…………………………………..…………..… 141

1
APRESENTAÇÃO
Meios de hospedagem povoam o imaginário da maioria das pessoas. São
lugares onde estamos longe de casa, não precisamos nos preocupar com arrumação
e limpeza, podemos ter aparelhos televisores e condicionadores de ar para
usufruirmos à vontade; ali estão os melhores banhos, aquecidos e longos, e as toalhas
mais felpudas. Estarmos hospedados em um hotel ou pousada nos faz sentir menos
responsáveis, simplesmente “de férias”.
Mas há um novo tipo de pousada, desconhecido de um grande número de
viajantes. É aquele localizado em áreas naturais, ou em áreas já declaradas como
sendo preferenciais à proteção ou, até, em áreas legalmente protegidas. Nessas áreas
as questões relacionadas ao meio-ambiente, e nele incluem-se as populações, seus
costumes e cultura, recebem uma abordagem diferenciada, um cuidado especial. E os
meios de hospedagem que se localizam no interior dessas áreas especiais também
devem ter características especiais. Hospedar-se em um deles pode significar
experiências únicas, vivenciar a natureza e compreender como pequenas atitudes
individuais podem fazer a diferença na sociedade moderna.
A primeira impressão, ao chegar a uma pousada, é composta pelas principais
características de sua arquitetura: materiais utilizados, estilo da fachada, paisagismo,

2
cores, volumetria, sombreamento. Está formado o “clima” da pousada e ele pode
influenciar nossas atitudes durante a estadia e, quem sabe, pelo resto da vida. Além
desses detalhes há outros que muitas vezes passam despercebidos e produzem
efeitos positivos consideráveis, como equipamentos que consomem pouca quantidade
de água ou energia, utilização de móveis e decoração com madeira certificada, ou
seja, de reflorestamento, utilização de fontes alternativas de energia e sistemas
construtivos que privilegiem a iluminação e ventilação natural.
Mas essa pousada existe? Será que estar em uma área protegida faz com que
o meio de hospedagem adquira características diferenciadas? Este diferencial é
refletido na sua arquitetura?
Este trabalho investiga, justamente, os diferenciais sócio-ambientais
apresentados por meios de hospedagem no interior de áreas protegidas, em especial
aqueles evidenciados em sua arquitetura. Para tanto, desenvolve metodologia própria
- MASArq - de avaliação das características sócio-ambientais da arquitetura a partir de
experiências semelhantes no Brasil e no mundo.
Divide-se em quatro partes. A Parte 1 apresenta a introdução dos temas e o
aprofundamento das questões relacionadas a sustentabilidade, turismo, áreas
protegidas e arquitetura; experiências com turismo realizado em áreas protegidas de

3
várias regiões do mundo, inclusive do Brasil ilustram o estado atual do tema. A seguir
descreve-se o problema em si e definem-se os objetivos da pesquisa.
A Parte 2 concentra-se na metodologia desenvolvida para a pesquisa;
apresenta-se a área de estudo, a APA Costa de Itacaré – Serra Grande e o município
de Ilhéus. Os fundamentos da metodologia são enunciados em seguida: os municípios
são caracterizados, o universo da pesquisa é definido, assim como a amostra
selecionada e é apresentado o instrumento de coleta e análise de dados, assim como
a teoria relativa, incluindo a técnica Delfos e a matriz ponderal.
A Parte 3 trata dos resultados da pesquisa, apresentando as pontuações
indicadas por cada especialista e a adotada para análise dos dados. A análise
estatística dos dados busca a confirmação da viabilidade dos dados e dos grupos
apresentados. A seguir, interpreta-se os dados obtidos de acordo com os seis
parâmetros utilizados, destacando-se as semelhanças e as diferenças dos grupos e
das unidades amostrais através de análise exploratória.
A Parte 4 apresenta considerações sobre o estudo e perspectivas de sua
utilização prática.
4
PARTE 1 – INTRODUÇÃO
“Há algum tempo os ambientalistas perguntavam o que os

desenvolvimentistas poderiam fazer pelo meio ambiente. Hoje, dizem o
que eles, ambientalistas, podem fazer pelo desenvolvimento”
Marina Silva, Ministra do Meio Ambiente, na abertura do Seminário “A Mata
Atlântica e o SNUC”, Ilhéus, 27/05/2006.
1.1 SUSTENTABILIDADE E TURISMO
1.1.1 Fracasso do modelo de desenvolvimento
O desenvolvimento, em si, tem sido sistematicamente colocado em questão. O
que, antes, era analisado apenas do ponto de vista econômico, devido à degradação
do meio ambiente e injustiças sociais, ganhou novas abordagens e preocupações,
caracterizando, segundo Acselrad e Leroy (2002), o fracasso de um projeto
desenvolvimentista dominante. A ótica do desenvolvimento sustentável estimula a
melhoria da qualidade de vida não só das pessoas da época atual, como as das
gerações futuras. A Academia Nacional de Ciências dos Estados Unidos publicou em
2002 um estudo que dizia que desde 1999 a economia estaria absorvendo 120% da
capacidade produtiva do planeta (HIROTA, 2002): A economia baseada nos finitos
combustíveis fósseis, o incrível aumento da população mundial, o desmatamento
descontrolado, a poluição atmosférica e de rios e oceanos, coloca-nos na encruzilhada
da história em que decisões terão que ser tomadas e novos caminhos descobertos e
5
seguidos. Arquitetos e urbanistas podem participar da ordenação do processo de
ocupação do planeta ao propor modelos desenvolvidos a partir do conceito da
sustentabilidade.
O atual interesse por temas relativos ao ambiente é interpretado por Serrano
(1997) como um desejo contemporâneo de “retorno à natureza”, traduzido em
proteção do meio ambiente e a salvaguarda dos saberes das comunidades
tradicionais, elementos necessários para a reformulação das posturas predatórias da
sociedade mais ampla em relação ao próprio ambiente.
Franco (2001) recorda que a Agenda 21, em seu capítulo 7, prescreve a
necessidade do Planejamento Ambiental, afirmando que a redução da pobreza urbana
só será possível mediante o planejamento e a administração do uso sustentável do
solo e que tal planejamento deve fornecer sistemas de infraestrutura ambientalmente
saudáveis: disponibilidade de suprimento de água, qualidade do ar, drenagem,
serviços sanitários e rejeito de resíduo sólido. Deve promover, ainda, segundo a
autora, tecnologias de obtenção de energia mais eficientes, assim como fontes
alternativas e renováveis de energia. A autora lembra, ainda, que ao seguir as
diretrizes da Agenda 21 os países devem incentivar as indústrias a utilizarem materiais
de construção nativos, tecnologia e projetos com uso mais eficiente de energia,
tecnologias de construção e manutenção com uso intensivo de mão-de-obra, para
gerar empregos.
6
Franco (2001) enumera os quatro fatores de ordem antropogênica que mais
influenciam na sustentabilidade ambiental: poluição, pobreza, tecnologia, estilos de
vida; sugere, também, que a sustentabilidade se assenta em três princípios:
1. Conservação dos sistemas ecológicos sustentadores da vida e da
biodiversidade.
2. Garantia da sustentabilidade das atividades que utilizam recursos renováveis.
3. Manter a ação humana dentro da capacidade de carga dos ecossistemas
sustentadores.
1.1.2 O surgimento do turismo e hotelaria
As rotas comerciais da antiguidade geraram, na Ásia, Europa e África, núcleos
urbanos e de hospedagem para atendimento aos viajantes. Na Idade Média, mosteiros
e abadias eram responsáveis pelas hospedagens, como uma obrigação moral e
espiritual. Com o advento das monarquias, a hospedagem passou a ser exercida pelo
próprio Estado, como afirmam Andrade et al. (2004), ou em albergues e estalagens. A
atividade econômica relacionada à hospedagem apenas surgiu com a Revolução
Industrial e a expansão do capitalismo. Os hotéis como hoje são conhecidos apenas
surgem no início do século XIX. A grande transformação do turismo aconteceu após a
Segunda Guerra Mundial, com a expansão da economia mundial, melhoria da renda
de grande faixa da população e melhoria dos sistemas de transporte e comunicação.

7
Ainda segundo os autores, o conceito de quarto com banheiro privativo,
conhecido hoje como apartamento, foi introduzido por César Ritz no primeiro
empreendimento hoteleiro planejado em Paris, em 1870 e chegou aos Estados Unidos
em 1908 com o Statler Hotel Company.
No Brasil, durante o período colonial, os viajantes se hospedavam nas casas-
grandes de engenhos e fazendas, nos conventos e nos ranchos à beira das estradas.
Andrade et al. (2004) ainda lembram que era comum o quarto de hóspedes nas casas
de família. Na segunda metade do século XVIII foi construído um edifício
exclusivamente para hospedaria no Mosteiro de São Bento, no Rio de Janeiro e é
quando surgem as estalagens, embriões de futuros hotéis. Com a chegada da corte
portuguesa ao Rio de Janeiro e a abertura dos portos, também vieram muitos
estrangeiros e aumentou a demanda por alojamentos; nos anos seguintes os
proprietários de pensões, hospedarias e tavernas passaram a utilizar a denominação
de hotéis.
Para incentivar a criação de hotéis no Rio de Janeiro no início do século XX o
governo criou o Decreto 1160 que isentava de impostos por sete anos os cinco
primeiros grandes hotéis que ali se instalassem. Em 1908 foi inaugurado o Hotel
Avenida, o maior do país.
Grandes hotéis se instalaram nas capitais, nas estâncias minerais e nas áreas
de apelo paisagístico a partir da década de 30. A Embratur foi criada em 1966 e
promoveu incentivos fiscais na implantação de hotéis e iniciou uma nova fase do

8
turismo nacional, o que provocou mudanças nas leis de zoneamento dos municípios,
tornando segundo Andrade et al. (2004), a legislação mais flexível e favorável à
construção de hotéis. Assim, nos anos 60 e 70 chegaram ao Brasil as redes hoteleiras
internacionais, com novos padrões de serviços e preços. Segundo os autores, até os
dias de hoje grupos hoteleiros promovem políticas sistemáticas para ampliar sua
participação no mercado brasileiro, visando, inclusive, segmentos menos atendidos,
como os hotéis econômicos.
1.1.3 Turismo sustentável
Segundo Dias (2003), a aplicação dos princípios da sustentabilidade ao turismo
compromete-se ao colocar-se lado a lado a ampla divulgação dada ao tema e os
limitados progressos alcançados. O autor cita, para ilustrar a evolução entre as
relações turismo e desenvolvimento, diversas declarações e documentos de
organizações como Organização Mundial do Turismo (OMT) e o Conselho Mundial de
viagens e Turismo (WTTC) e destaca a transição entre o predomínio dos aspectos
sócio-culturais e econômicos do turismo ao novo paradigma da sustentabilidade
(DIAS, 2003). São eles:
a- Declaração de Manila sobre o Turismo Mundial (1980)
b- Declaração dos Direitos e Código do Turista de Sófia (1985)
c- Declaração de Turismo de Haya (1989)

9
d- Carta do Turismo Sustentável de Lanzarote (1995)
e- Agenda 21 para o Setor de Viagens e Turismo (1993)
f- Código Ético Mundial para o Turismo de Santiago do Chile (1999)
g- Declaração de Osaka para o Milênio (2001)
Dias (2003) considera a Carta do Turismo Sustentável de Lanzarote um marco
de referência para o desenvolvimento turístico sustentável, pois engloba os princípios
fundamentais atribuídos a esse conceito, embora registre que, mesmo antes do
Relatório Brundtland, em 1987, as declarações de Manila e de Sófia já abordavam as
questões relacionadas ao turismo e suas implicações nos costumes, crenças e
comportamento, assim como no patrimônio natural e cultural. O autor afirma, então,
que no âmbito do turismo o “paradigma da sustentabilidade não supõe nada de tão
novo”.
O desenvolvimento turístico é um processo de mudança e Dias (2003) insiste
na necessidade de monitoramento permanente e na criação de um sistema de
informações que inclua variáveis relacionadas ao conceito de sustentabilidade,
principalmente as ambientais e as socioeconômicas.
O Conselho Mundial de Viagem e Turismo (World Travel & Tourism Council –
WTTC) apresenta-se como um fórum dos líderes empresariais no segmento e trabalha
para receber a adesão dos governos à meta de aumentar o reconhecimento da

10
importância de um dos maiores geradores mundiais de emprego e renda (WTTC,
2003). O Conselho lançou o conceito de “novo turismo”, como um desafio para
avançar a uma nova dimensão do segmento, uma resposta a um mundo muito mais
complexo. Baseia-se em entregar produtos de sucesso comercial, mas de uma
maneira em que se garanta benefícios para todos, não apenas para as pessoas que
viajam, mas também para as comunidades que eles visitam e para seus respectivos
ambientes natural, social e cultural. Para o WTTC, viagens e turismo significam
empregos, uma comunidade de um quarto de bilhão de pessoas trabalhando no setor
até o fim desta década. Para tanto, apresentam os três pontos básicos para o sucesso
da proposta:
1. Governos reconhecem o segmento de Viagem e Turismo como prioridade
máxima.
2. Negócios equilibram questões econômicas com questões relacionadas a povo,
cultura e meio ambiente.
3. Busca conjunta de crescimento e prosperidade em longo prazo.
A atividade turística ocupa hoje, evidentemente, um relevante papel na
economia mundial. Ao lado da indústria do petróleo e da indústria bélica, representa
uma das atividades econômicas com maior representatividade da atualidade.
Segundo dados da OMT (Organização Mundial do Turismo), em 1995 o
mercado do turismo atingiu cerca de U$$ 3,4 trilhões, e a previsão para o ano de 2005
11
é que o turismo será responsável por 11,3% da mão de obra empregada. Dados do
WTTC indicam que o segmento do turismo é responsável por 11% do PIB mundial,
emprega 200 milhões de pessoas e transporta cerca de 700 milhões de viajantes
internacionais ao ano e todos esses dados devem dobrar até 2030 segundo Christ et
al. (2003). Ainda segundo os autores, turismo representa um dos cinco maiores itens
de exportação para 83 por cento dos países.
A atividade turística também vem sendo temática de discussões sobre os
impactos causados ao meio ambiente natural e as comunidades onde se
desenvolvem. Aspectos que devem ser destacados são os "efeitos perversos"
advindos do turismo. Os empregos gerados pela atividade caracterizam-se por sua
freqüente ligação com o setor informal, apresentando muitas vezes precariedade,
sazonalidade, subqualificação, e até mesmo condições subumanas a que esses
trabalhadores se submetem. O turismo também pode gerar efeitos sociais bastantes
negativos, como aculturação, prostituição, impactos de ordem ambientais
excessivamente predatórios e prejudiciais aos ecossistemas locais (PEREIRA, 2000
citado por FARIA et al., 2002).
Segundo o WTTC, a demanda turística global será responsável por 6.201
bilhões de dólares de atividades econômicas e prevê crescimento para 10.679 bilhões
em 2015 (Figura 6). As previsões para a América Latina indicam 133,4 bilhões de
dólares de atividade econômica, crescendo a 228,4 bilhões em 2015 (Figura 7).

12
ATIVIDADE ECONÔMICA MUNDIAL RELACIONADA AO TURISMO

( EM B ILHÕES D E D ÓLA R ES)
F ON T E: W T T C , 2 0 0 5
10.679,00
12.000,00
10.000,00 6.201,00
8.000,00
6.000,00
4.000,00
2.000,00
-
2005 2015
Figura 1 – Atividade econômica mundial relacionada ao turismo

prevista para 2005 e 2015 (em bilhões de dólares). Fonte: WTTC, 2005.
A atividade econômica relacionada ao turismo no Brasil deve resultar em 55,1
bilhões de dólares em 2005 e alcançar 93,8 bilhões em 2015 (WTTC, 2005).
ATIVIDADE ECONÔMICA RELACIONADA AO TURISMO

( EM B ILHÕES D E D ÓLA R ES)
F ON T E: W T T C , 2 0 0 5
228,40
250,00
200,00
133,40
150,00 93,80 América Latina
100,00 55,10 Brasil
50,00
-
2005 2015
13
Figura 2 – Atividade econômica relacionada ao turismo na América Latina e Brasil

prevista para 2005 (em bilhões de dólares). Fonte: WTTC, 2005.
Ainda segundo o WTTC, o segmento de viagens e turismo no Brasil deve gerar
5.827.720 empregos, cerca de 7,0% do total, um a cada 14,4 empregos. Até 2015 este
número deve chegar a 7.261.140 (WTTC, 2005).
O crescimento do setor terciário, aliado a uma nova divisão social, técnica e
territorial do trabalho é, segundo Braga, M. (2004), uma tendência da economia
mundial na contemporaneidade. A autora afirma que é nesta vertente que as
atividades em turismo se inserem, bem como ganham um novo contorno. Nos anos
60, a indústria do lazer e turismo é incrementada acentuando algumas variantes como
o turismo cultural, ecoturismo etc. O Plano Nacional de Municipalização do Turismo,
nos anos 90, demarca as políticas que norteiam o setor, centrando foco nas ações
locais e envolvendo a reorganização de espaços, a questão ambiental e a gestão do
território.
Ganha realce a região turística correspondendo a certa densidade de frequentação
(sic), serviços e equipamentos turísticos e com uma imagem que lhe caracteriza. A
noção de região é reconfigurada com outro nível de complexidade, envolvendo a
produção, a circulação e o consumo (BRAGA, M., 2004). A autora afirma que é preciso
reconhecer o turismo em sua dimensão ética e perceber como faces de um mesmo
processo: as condições de turista e morador, a degradação social e a destruição
ambiental, a produção, a circulação e o consumo. Lembra que o que se denomina

14
“alma de um lugar” são os costumes, instituições, arquitetura, configuração territorial e
as multiplicidades de formas e tempos na e da paisagem. Braga, M. (2004) confirma a
frase: “Uma cidade será boa para o turista se ela for boa para seus moradores”.
Em abril de 2003 o Governo Federal lançou o Plano Nacional de Turismo que,
entre outras coisas, criou os Fóruns Estaduais e fixou diretrizes, metas e programas
para o setor a serem implantados até 2007 (AGECOM, 2003). Dentre as metas estava
a geração de 1,2 milhão de empregos, gerar 8 bilhões de dólares em divisas com o
aumento para 60 milhões de passageiros nos desembarques domésticos e 9 milhões
de turistas estrangeiros ao ano no Brasil. Na Bahia, o setor de turismo empregou, em
2002, 415.800 pessoas, sendo 75.600 empregos diretos. Recebeu 4,05 milhões de
visitantes, gerando receita de 811 milhões de dólares (AGECOM, 2003).
Na reunião de 11 de março de 2004 do Conselho Nacional de Turismo
(MINTUR, 2004) o Ministro do Turismo, Walfrido dos Mares Guia confirmou a definição
da meta de 9 milhões de turistas estrangeiros ao ano, sendo que em 2003 a meta era
receber 4,4 milhões de turistas e chegou-se ao número de 4,096 milhões, contra 3,78
milhões em 2002; informou que houve um acréscimo de 8,52% no ingresso de divisas
em 2003, justificando a meta de 3,6 bilhões de dólares em 2004 e 8 bilhões de dólares
para 2006, confiando na integração com a América do Sul e os vôos fretados
(charters). No entanto, confirmou o decréscimo do número de desembarques
domésticos, de 34 milhões em 2002 para 30,8 milhões em 2003, relacionando-o à
crise da aviação comercial no Brasil.

15
O turismo tem um leque de alternativas de emprego muito grande, pois envolve
não apenas os profissionais com formação específica, com graduação em turismo,
mas muitos outros profissionais. Beni (2005) relata que pesquisas da Universidade de
São Paulo têm revelado que o turismo impacta 52 segmentos diferentes da economia
e que tem participado de várias bancas de mestrado e doutorado em várias partes do
país em áreas como medicina, engenharia agrícola, educação física, arquitetura, por
exemplo, e todas com foco no turismo.
Serrano (1997) considera que o turismo, especialmente sua variação
“ecológica” ou “ambiental” é uma tentativa quase literal de reencontrar a natureza e
Ruschmann (1997) sugere, para salvaguardar a atratividade e a originalidade das
atrações para as gerações futuras, uma política turística eficaz que deve considerar a
condução racional da ocupação territorial pelas facilidades turísticas e equipamentos
de lazer e o controle de sua expansão.
A priorização dos objetivos ao se caracterizar o turismo, segundo Faria e
Carneiro (2001) envolve o ponto de vista do cidadão que usufrui o turismo e o ponto
de vista do local e da comunidade que recebe esse turista. Para as autoras, a
satisfação do turista deve interessar à comunidade local assim como a
sustentabilidade socioeconômica da comunidade também deve interessar ao próprio
turista e, pensando nisso, Andersen (1995), Ceballos-Lascuráin (1995), Serrano
(1997), Ruschmann (1997), Cooper et al. (2001), Mitraud (2001), Mehta (2002)
elencaram pontos a serem considerados para o desenvolvimento do turismo em
harmonia com a proteção do meio ambiente, especialmente identificar e minimizar os

16
problemas ambientais originários das operações dos equipamentos, minimizar
impactos ambientais resultantes da arquitetura, construção e operação dos
equipamentos turísticos, praticar a economia no consumo de energia e água, respeitar
os interesses da população local, incluindo suas tradições, cultura e desenvolvimento
futuro.
Ecoturismo vem sendo definido com profundidade crescente, como no
Congresso Mundial de Ecoturismo de Belize, em 1992, nas Diretrizes para uma
Política Nacional de Ecoturismo, em 1994, ou pelo Instituto de Ecoturismo do Brasil,
em 1995. O Instituto Brasileiro de Turismo, EMBRATUR, em seu manual Pólos de
Ecoturismo: Planejamento e Gestão aborda definições de “ecoturismo” historicamente;
o que antes era “encontro do Homem com a Natureza em seu estado selvagem”, foi
ampliado para “modalidade turística que tem como motivação principal viajar para
áreas naturais, pouco modificadas e livres de contaminação, com o objetivo específico
de estudar, admirar e desfrutar ativamente de suas paisagens, plantas e animais
silvestres, assim como das manifestações culturais existentes nessas áreas”. O
ecoturismo, portanto, seria uma maneira de assegurar a conservação da natureza e
aumentar o valor das terras deixadas em estado natural e os lucros financeiros devem
ser convertidos à conservação ambiental, ao sucesso econômico do empreendimento
e às populações residentes (CEBALLOS-LASCURÁIN, 1995). Para que isto aconteça,
o planejamento e o esquema físico do projeto (de instalações turísticas em áreas
naturais), segundo Cooper et al. (2001), podem acontecer juntamente com a
introdução de medidas destinadas a proteger o ambiente, alinhadas com a política
sócio-ambiental. A própria instalação turística em áreas protegidas deve ser a

17
evidência visual de um desenvolvimento sustentado bem planejado e torna-se o
retrato fiel de nossa preocupação e de nossa compreensão do meio ambiente
(ANDERSEN, 1995). Para Andersen (1995), ela deve ser uma extensão criativa do
mundo natural e servir como uma janela que integre o visitante à natureza.
Para o turismo, “interpretação” é uma forma de acrescentar experiências à visita
a um atrativo. Mc Arthur (1998) catalogou diversas definições do termo e o
Departamento de Parques, Florestas e Recreação de Vermont, nos Estados Unidos
descreve que “interpretação é a criação de uma experiência ou situação em que o
indivíduo é desafiado a pensar e possivelmente tomar decisões quanto aos recursos
naturais”. O autor cita que dentre as formas não-verbais de interpretação estão
publicações, placas e painéis, museus, pinturas e a locação, o projeto e a construção
dos edifícios. Este último ganha destaque por Mc Arthur (1998) que afirma que talvez
a forma mais utilizada de interpretação não-verbal seja a demonstração de mensagens
através da arquitetura inteligente, referindo-se às construções de edifícios para turismo
como um tipo de escultura que reflete as características do local e pode demonstrar
princípios ecologicamente sustentáveis. Afirma, ainda, que o projeto, desde a escolha
do local de implantação dos edifícios, pode utilizar luz, espaço e até mesmo sons para
auxiliar na interação dos visitantes com o ambiente e a operação do próprio edifício e
esta interação com os hóspedes pode criar uma experiência interpretativa altamente
interativa e eficiente.
Khan (2003) criou a escala de graduação ECOSERV com a finalidade de avaliar
a expectativa dos turistas em relação à sua experiência ecoturística e aos serviços a

18
ela relacionados. Derivada de outra denominada SERVQUAL, a metodologia de Khan
apresenta seis dimensões para análise: eco-tangíveis1, segurança (previsibilidade),
confiabilidade, consideração, empatia e tangíveis. A autora definiu sua população
amostral como turistas que tivessem realizado uma viagem ecológica nos últimos
dezoito meses e considerou esse tipo de viagem como aquela que acontece em áreas
naturais para interagir, experimentar e aprender outras culturas e auxiliar
economicamente comunidades locais que trabalham no sentido da conservação e
preservação do ecossistema. Escolheram 1051 associados da The Ecotorism Society,
uma organização baseada nos Estados Unidos, e destinos que variaram do Alasca à
América do Sul e da África à Ásia. A pesquisa revelou que ecoturistas esperam
encontrar empresas que considerem o meio-ambiente, e preferem serviços cordiais,
que sejam informativos, confiáveis e responsáveis. Além disso, concluiu que o mais
importante para ecoturistas são instalações apropriadas ao meio ambiente e
equipamentos que minimizem a degradação ambiental, os dois subitens eco-tangíveis
que obtiveram maior pontuação dentre todos. Aspectos como apelo visual do material
promocional, empatia dos funcionários, pontualidade dos serviços, por exemplo,
receberam pontuação bastante inferior à recebida pela adequação ambiental das
instalações. Investir numa arquitetura sustentável de um meio de hospedagem pode
significar, portanto, um diferencial decisivo e uma demonstração de sensibilidade aos
anseios do mercado.
1
Tangíveis (tangibles) e eco-tangíveis (eco-tangibles) podem ser interpretados como aspectos
fisicamente percebidos, sendo estes últimos relacionados, também, a questões ambientais.
19
Eagles et al. (2002) confirmam que turismo em áreas protegidas é uma parte
considerável, e em crescimento, da economia de vários países. Citam como exemplo
o impacto econômico do turismo em áreas protegidas nos Estados Unidos e Canadá,
entre 236 e 370 bilhões de dólares em 1996, apesar de aceitarem que os dados para
avaliação econômica desta atividade são raros e, quando disponíveis, pouco
confiáveis. Como resultado, a sociedade subestimaria os benefícios dela derivados e
não destinaria recursos necessários para aproveitar seu potencial inteiramente, o que
Wells (1997 citado por EAGLES et al., 2002) chamou de quase universal sub-
investimento em proteção de áreas naturais.
Os autores afirmam que todas as áreas protegidas demandam algum tipo de
infraestrutura de serviços ao visitante, desde um painel informativo numa reserva
natural até uma vila ou cidade inteira. Insistem que toda a infraestrutura deve ser
cuidadosamente projetada e operada e, ainda, refletir os valores locais. Um projeto
adequado aumentaria o conforto do visitante e melhoraria sua resposta aos estímulos
de estar em um local especial (EAGLES et al., 2002). Citam que tanto o Serviço
Nacional de Parques dos Estados Unidos (1993) e o Conselho de Turismo da Austrália
(1998) publicaram excelentes roteiros para projetos turísticos em parques e que são
pouco impactantes sobre o meio ambiente. Como exemplo, citam a Reserva Particular
Sabi Sabi, na África do Sul, adjacente ao Parque Nacional Kruger, utilizado para
criação de gado antes de sua aquisição em 1974. Desenvolveram um programa de
reintrodução do rinoceronte branco e do leão, empregam mais de 100 locais com suas
famílias e evitam a supressão de vegetação através de turismo de baixa densidade.
Há três pousadas e os efluentes líquidos são coletados por gravidade para um tanque
20
de separação de 10.000 litros, o lodo é retirado periodicamente e o líquido drenado
aos poucos através das raízes das plantas para uma pequena área alagada, onde
vivem diversas espécies de pássaros.
Holanda (2001) afirma que há duas tendências globais ocorrendo
simultaneamente e que estão fortemente interligadas. Uma delas é a rápida expansão
da indústria do turismo, com uma demanda crescente por um turismo especializado,
particularmente o de áreas naturais protegidas. Outra é a mudança de estratégias para
o manejo de áreas protegidas. Para a autora, conservacionistas e administradores
dessas áreas estão começando a reconhecer a importância de integrar a preservação
dos recursos com as necessidades das populações que circundam as áreas
protegidas e estão chegando ao acordo de que são importantes as atividades voltadas
ao desenvolvimento integrado. A crescente demanda por turismo em áreas protegidas
combinada com a necessidade de provê-las de atividades econômicas pode significar
a oportunidade de atender as duas tendências de uma forma sustentável.
Eagles et al. (2002) afirmam, também, que há um intenso debate sobre os
méritos de permitir ou não acomodações para pernoite em alguns tipos de áreas
protegidas. Descrevem alguns argumentos para que instalações de pousadas ou
acomodações sejam aceitas em áreas protegidas, especialmente as de maior
tamanho:
21
1. Há maior controle por parte do gestor da área protegida (Unidade de
Conservação, no Brasil) sobre os complexos de hospedagem e a forma de
utilização do parque pelos visitantes.
2. O visitante acaba passando mais tempo no parque e há menor necessidade de
transporte e, portanto, menor impacto negativo dele decorrente; há, ainda,
maior possibilidade de desfrutar suas atrações.
3. Acomodações e instalações projetadas adequadamente podem atrair visitantes
a regiões sub-utilizadas.
4. Benefícios financeiros através de taxas ou contribuições referentes às despesas
com hospedagem ou alimentação em instalações localizadas no interior dos
parques.
Por outro lado, enumeram razões de preocupações e de se evitar instalações
no interior de parques, ou Unidades de Conservação:
1. Acomodações turísticas, em si, não combinam com uma área natural e são
invasivas visualmente e potencialmente poluidoras.
2. Há impactos secundários decorrentes de serviços ligados à hospedagem.
3. Há uma tendência de crescimento dos serviços de hospedagem, o que dificulta
o controle.
4. Há maior possibilidade de levar benefícios a comunidades instaladas nas
adjacências dos parques se os meios de hospedagem estiverem localizados
nas vilas próximas aos parques.

22
Os autores citam, ainda, outro exemplo, o Parque Chumbe Island Coral, na
Tanzânia, localizado numa ilha anteriormente não habitada no Oceano Índico, e que
possui imensa biodiversidade em sua barreira de corais. Criado em 1992, dispõe de
sete bangalôs que podem receber até 14 visitantes cada. Além disso, visitas de um dia
são permitidas a outros 12 turistas. O projeto, sensível ao meio ambiente é revelado,
segundo os autores, pela arquitetura nas seguintes maneiras:
1. Coleta de água de chuva pelos telhados; a água é filtrada e armazenada em
cisternas subterrâneas.
2. Aquecimento solar para banho.
3. Reciclagem de águas de banho.
4. Ventilação natural.
5. Compostagem dos resíduos dos banheiros, produzindo fertilizantes.
6. Energia fotovoltaica para iluminação.
A crescente demanda por turismo sustentável e produtos ecoturísticos convive
com críticas de ambientalistas e o debate sobre como responder a elas (GOODWIN;
FRANCIS, 2003, citados por FONT; HARRIS, 2004). Além das tarefas de melhorar o
desempenho das empresas turísticas e influenciar o mercado, certificações para
atividades relacionadas a turismo têm surgido como ferramentas para reduzir impactos
ambientais e obter vantagens competitivas, pela visibilidade e confiabilidade
transmitidas pelo certificador. Font e Harris (2004) estudaram cinco programas de
certificação turística aplicadas em países em desenvolvimento, que apresentavam
questões relacionadas à sustentabilidade e que incluíam questões sociais e culturais,

23
como Green Globe 21 (internacional), Certificate for Sustainable Tourism (Costa Rica),
Green Deal (Guatemala), Smart Voyager (Galápagos) e Fair Trade Tourism, da África
do Sul. Chegaram à conclusão de que há sérias limitações em todos eles,
especialmente em relação à capacidade de medir eficientemente as variáveis e às
possíveis aplicações práticas: para Font e Harris (2004), medem aspectos
excessivamente subjetivos e os indicadores não mostram a realidade como um todo.
Há, portanto, carência de instrumentos práticos de avaliação e certificação e que,
ainda, possam orientar e refletir de forma objetiva as características relacionadas à
sustentabilidade das empresas turísticas, em especial os meios de hospedagem,
principais investidores e potenciais agentes de degradação socioambiental.
No Brasil, recentemente foi criado o Conselho Brasileiro de Turismo Sustentável
– CBTS, com a proposta de estabelecer instrumentos de apoio aos empresários e
profissionais do turismo. A principal ação foi criar o Programa de Certificação em
Turismo Sustentável, sob a coordenação do Instituto de Hospitalidade, com sede em
Salvador, Bahia, que inclui a criação de uma Norma Técnica: a Norma Nacional para
Meios de Hospedagem – Requisitos para a Sustentabilidade, a assistência técnica
patrocinada a empresários e a certificação dos meios de hospedagem; esta norma
enumera o que denominou Princípios do Turismo Sustentável (INSTITUTO DE
HOSPITALIDADE, 2006):
a) Respeitar a legislação vigente
b) Garantir os direitos das populações locais
c) Conservar o ambiente natural e a biodiversidade

24
d) Considerar o patrimônio cultural e os valores locais
e) Estimular o desenvolvimento social e econômico dos destinos turísticos
f) Garantir a qualidade dos produtos, processos e atitudes
g) Estabelecer o planejamento e a gestão responsáveis
Os meios de hospedagem que seguirem estes princípios e aplicarem o que
indica a norma estarão aptos a receber a certificação, o que indicará uma situação em
que se espera menor impacto negativo sobre recursos sócio-ambientais.
A aplicação plena de conceitos genuinamente de ecoturismo ao
empreendimento denominado Maho Bay, nas Ilhas Virgens, justifica sua utilização
como exemplo ativo de que é possível empreender de forma a minimizar efeitos sobre
recursos naturais e, até, recompor características originais afetadas anteriormente à
própria instalação do empreendimento.
Figura 3 - Maho Bay, nas Ilhas Virgens: exemplo de intervenção arquitetônica

de baixo impacto sócio-ambiental negativo. Fonte: Hawkins et al., 1995, p. 134.
25
Selengut (1996) projetou chalés que puderam ser edificados entre árvores e
plantas existentes, materiais de construção foram içados e transportados por
passarelas suspensas que protegeram a rara vegetação, evitaram erosão e continuam
servindo os hóspedes (Figura 1). Após mais de vinte anos de operação, a propriedade
foi recuperada de forma que o hábitat para plantas e animais é mais sadio do que
antes da instalação, segundo Selengut (1996).
Figura 4 - Maho Bay, nas Ilhas Virgens: passarelas suspensas e definição de locação reduzem
o impacto sócio-ambiental negativo. Fonte: Hawkins et al., 1995, p. 134
Selengut (In: HAWKINS et al., 1995) construiu, portanto, em Maho Bay, nas
Ilhas Virgens, 114 bangalôs (Figura 2) em forma de tendas utilizando projeto sensível
ao meio ambiente.
26
Em outro empreendimento, vizinho a Maho Bay, nas Ilhas Virgens, denominado
Estate Concordia, utilizou técnicas de construção solar passiva e cuidados com o
terreno original na execução de nove unidades de luxo; também próximo executou 12
outras unidades de luxo inteiramente com materiais de construção reciclados e que
utiliza energia solar no Harmony Resort. Por mais de 19 anos, Selengut realizou
pesquisas e construiu os dois resorts, com avanços tecnológicos até então
impensáveis, como permitir o controle do consumo de energia ao hóspede através de
computadores instalados no quarto, ou suprir o empreendimento de eletricidade
totalmente com energia solar e eólica. Respostas a questionários confirmaram que os
hóspedes aprovavam o conforto de banheiros privativos, geladeiras e ventiladores no
teto, ao contrário de Maho Bay, nas Ilhas Virgens. No entanto, Selengut também pode
concluir que os hóspedes haviam perdido a experiência íntima com a natureza
permitida nos bangalôs em forma de tenda de Maho Bay, que mantinha uma das mais
altas taxas de ocupação do Caribe: 70% ao longo do ano e 95% na alta estação. O
autor confirmou sua surpresa ao perceber que seus clientes preferiam hospedar-se em
tendas que haviam custado 7.000 dólares ao invés das unidades do Harmony, de
custo próximo a 80.000 dólares cada. Criou, então, o que ele chamou de “ecotents”,
ou “eco-tendas” (Figura 3), unindo a proximidade da natureza de Maho Bay com
amenidades consideradas importantes do Harmony.

27
Figura 5 - Eco-tendas de Maho Bay, nas Ilhas Virgens: solução com maior conforto e mantendo
baixo impacto sócio-ambiental negativo. Fonte: Hawkins et al., 1995, p. 132
Em 1991, o governo das Ilhas Virgens, a partir de uma oficina (workshop) sobre
Sustainable Design, ou Projeto Sustentável, publicou The Guiding Principles of
Sustainable Design, ou Princípios Direcionadores do Projeto Sustentável, onde os
autores indicam projetos solares, uso de materiais de construção reciclados, energia
de fontes eólicas ou fotovoltaicas, disposição responsável de resíduos, ecologia da
construção e outros aspectos de projetos sustentáveis que podem servir de referência.
Na Costa Rica, Blake e Becher (1996) desenvolveram um sistema de
classificação para instalações de hospedagem para ecoturismo; segundo as autoras,
muitas instalações de hospedagem de ecoturismo são verdadeiramente “verdes”,
enquanto outras pouco apóiam esforços conservacionistas, causam impacto ambiental
relevante, pouco contribuem com a economia local ou promovem a cultura das

28
comunidades à sua volta e tentam ganhar vantagens com a grande demanda atual do
ecoturismo.
Em 1994, o Ministro do Turismo das Bahamas anunciou uma iniciativa voltada
ao ecoturismo, com o objetivo de criar novos empregos nas ilhas, aproveitar seu apelo
natural ao ecoturismo e expandir o mercado de turismo; foi decidido elaborar e
implantar diretrizes voltadas às atividades ecoturísticas (MCGREGOR, 1996);
enumerou ações para se aplicar um plano de turismo sustentável e várias afetam
direta ou indiretamente as intervenções arquitetônicas e o planejamento urbano. Borrie
et al. (1998) descreveram com detalhes as nove etapas de um sistema de
planejamento criado nos E.U.A. denominado L.M.A. ou Limites de Mudanças
Aceitáveis (L.A.C., Limits of Acceptable Change) que considera a identificação precisa
de valores e conceitos locais, assim como as oportunidades de recreação e, ao definir
as opções de localização das instalações, avaliá-las e eleger a preferencial,
implementando condições de monitoramento.
Schlüter (1995) descreveu e analisou brevemente o que se passava a ser
denominado “ecolodges”:
“[...], paralelamente à popularização da expressão “ecoturismo” para identificar uma

forma de turismo em harmonia com o meio ambiente, começou-se a chamar
“ecolodges” às diferentes formas de alojamento cuja filosofia de projeto e operação se
adequava a um turismo baseado na natureza e que causavam baixo impacto negativo
no meio físico e humano em que se localizavam.” (SCHLÜTER, 1995, p.72, tradução
nossa)
29
A autora afirma que a expressão “ecolodges”, ou eco-pousadas, começou a se
popularizar em países ou regiões que buscavam diferenciais de mercado e apostavam
no ecoturismo, como a Costa Rica, Amazônia, África do Sul e África Oriental. Schlüter
(1995) também cita o exemplo de Selengut em Maho Bay, nas Ilhas Virgens, em que,
segundo a autora, as construções mimetizam-se com a paisagem e da Costa Rica, um
dos principais destinos ecoturísticos do mundo, que determina que a altura dos
edifícios de alojamento não poderia superar a de uma palmeira.
Em relação ao turismo na Patagônia Argentina, a autora cita que sempre esteve
estreitamente ligado a seu patrimônio natural e na região costeira recebeu grande
impulso com a criação do Sistema de Reservas Provinciais de Chubut. O alojamento
era construído com a intenção de satisfazer as necessidades dos turistas e levava em
consideração o seu perfil econômico e o estilo arquitetônico que reinava na época e,
na área dos parques nacionais próximos a opção foi o estilo alpino, pela semelhança
com o espaço dos Alpes europeus. A autora descreveu características de meios de
hospedagem da Patagônia Norte, conhecida como Região dos Lagos. Chamados de
hosterias, na sua maioria próximos a centros urbanos e ligados a redes de energia e
água, coleta de esgoto e lixo. Por outro lado, no centro da Patagônia há uma série de
lagos de grande beleza cênica e distantes dos principais centros urbanos. Ali, os
alojamentos denominam-se cabañas e seriam de construção recente e supostamente
em seu projeto e operação seriam tomadas medidas para interferir o mínimo possível
na natureza. A autora cita três exemplos: as Cabañas Lago Vintter, bastante arejadas,
sem luz artificial e cujo combustível para calefação é retirado ao redor; a Cabaña
Huente-Có, bastante utilizada para trabalhos de pesquisa de campo e que contava

30
com gerador de energia e com a lenha dos bosques para calefação e cocção; e o
Complejo Turístico Las Margaritas, construído considerando-se elementos de
preservação ambiental, conta com sistema de tratamento de efluentes e coleta de
água do lago e consumida após análise, separa-se o lixo para compostagem do
orgânico e lenha é utilizada para calefação e cocção (SCHLÜTER, 1995). A autora
conclui afirmando que para satisfazer as necessidades do turista e não impactar o
meio ambiente é necessário que empresários, arquitetos, engenheiros e gestores
públicos comecem a considerar as novas tecnologias.
O contraste entre um meio de hospedagem voltado a ecoturismo ou a um
público que deseja experimentar experiências ecoturísticas e um convencional foi
estudado por Hawkins et al. (1995) e simplificado pelos autores na Figura 4, de forma
a auxiliar empreendedores e planejadores.
CONVENCIONAL ECO-POUSADA
Luxo Necessidades básicas de conforto
Estilo genérico Estilo específico
Foco no relaxamento Foco na atividade e educação
Atividades nas instalações Atividades na natureza
Desenvolvimento invasivo Desenvolvimento integrado com o meio
ambiente local
Propriedade de grupo ou consórcio Propriedade individual
Lucros baseados na capacidade de ocupação, Lucros baseados no projeto estratégico,
serviços e preços locação, baixa capacidade de ocupação,
serviços, preços
Alto investimento Moderado a baixo investimento
Atrações chave são as instalações e o entorno Atrações chave são o entorno e as instalações
Serviços e apresentação luxuosos das Refeições e serviços bons e saudáveis, com
31
refeições influência cultural local

Vendas por operadoras Vendas independentes (mais comum)
Não há guias ou intérpretes da natureza Operação focada nos guias e intérpretes da
natureza
Figura 6 - Confrontação de características de um meio de hospedagem convencional
e um destinado a experiências ecoturísticas (eco-pousada)
Fonte: Hawkins et al.(1995)
Holanda (2001) apresentou considerações de três casos no Brasil de áreas
protegidas e como o turismo tem sido desenvolvido. O quadro mapeado nas três APA
estudadas mostra que duas práticas comprometem a sustentabilidade de seus
recursos. A autora cita fatores que estão associados à falta de planejamento do
turismo nas áreas e ao intenso fluxo de visitantes. Há regras que orientam o
desenvolvimento do turismo em seu meio, mas sofrem com os efeitos negativos de um
turismo mal planejado e de uma prática depredadora, como alguns destinos
tradicionais. Outro exemplo valoriza sua condição de área protegida, ao incentivar o
ecoturismo, com a participação da comunidade local.
A APA da Serra de Aratanha localiza-se nos distritos de Pacatuba, Maranguape
e Guaiúba, no Estado do Ceará e é uma unidade de conservação de grande potencial
ecoturístico, mas pouco conhecida. Ali foi implantado um projeto de educação
ambiental promovido pela Universidade Federal do Ceará, o Projeto Parque Vivo, que
desde 1993 tem contribuído com a formação de uma consciência ecológica,
principalmente entre estudantes do ensino fundamental e médio do sistema
educacional público e privado. Vinte e oito trilhas foram criadas até dezembro de 1999
e verificou-se que as trilhas estão criando condições para fixar as pessoas na

32
localidade, uma vez que as perspectivas de melhoria crescem dentro da infra-estrutura
local (HOLANDA, 2001).
No Estado do Pará, a APA da Ilha de Algodoal - Maiandeua foi alvo, segundo
Holanda (2001) de alguns fenômenos que degradam o ambiente. A partir da década
de 80, a Ilha começou a passar por transformações devido ao turismo mal planejado.
Aumento e acúmulo de lixo, perda do aspecto cênico da Ilha, desmatamentos ilegais e
retiradas de pedras da orla marítima para construção de casas de veranistas. As fortes
pressões em relação a loteamentos de suas áreas contribuíram para o agravamento
dos problemas ambientais e sociais e para a luta pela sua institucionalização como
Área de Proteção Ambiental, conquista efetuada no ano de 1990. Ali encontram-se
algumas comunidades de pescadores, dentre elas destaca-se a vila de Algodoa, com
potencial turístico natural. No entanto, a oferta de equipamentos e serviços,
apresentava-se deficitária, com necessidade de reorientação para que o turismo ali
praticado possa ser enquadrado dentro das propostas do turismo sustentável.
Defendeu-se a idéia de que as orientações no campo dos equipamentos e serviços
fossem norteadas pela concepção da conservação, e disseminadas entre os agentes
que colaboravam com o turismo na ilha.
Na APA de Corumbataí, a Represa do Lobo, localizada no Estado de São
Paulo, é um lugar destinado à pesquisa e à recreação. Segundo Holanda (2001) é
considerada uma das poucas opções de entretenimento, baseado em recursos
hídricos, para suas populações rurais e urbanas. Nos últimos vinte anos, é cenário de
33
impactos ambientais, devido à ocupação ocasionada por residências de verão,
construídas em torno da Represa. A ausência de planejamento ou percepção de que o
ambiente estava deteriorando a terra e a água contribuiu para tornar a Represa
imprópria para banho. Foi realizado estudo com o intuito de discutir os impactos sócio-
ambientais, ocasionados pelo uso turístico dos recursos hídricos da Represa do Lobo.
Visou contribuir com o planejamento de sua utilização. Investigaram-se as mudanças
da qualidade da água, relacionadas ao uso recreacional, e avaliou-se se a capacidade
de carga foi ou não transposta, a partir de amostras da água, coletadas da Represa
em situações típicas do fluxo turístico. O estudo concluiu que o turismo, atividade
potencial para o desenvolvimento da APA, é uma atividade ambígua, que gera
valorização local e, ao mesmo tempo, promove degradação ecológica e exploração
financeira.
A Norma Nacional para Meios de Hospedagem, do Programa de Certificação
em Turismo Sustentável (INSTITUTO DE HOSPITALIDADE, 2006) apresenta, em seu
item 5, Requisitos Ambientais para o Turismo Sustentável, as práticas para minimizar
a degradação do ambiente e, em particular, no sub-item 5.3, as condições a serem
aplicadas à arquitetura e impactos da construção. Reforça a idéia de integrar a
arquitetura à paisagem, minimizando impactos desde a construção à operação do
meio de hospedagem e indica a adoção de medidas para minimizar impactos como
movimentos de terra, impermeabilização do solo, remoção de vegetação, alteração na
fauna e flora, cursos d’água, utilização de materiais derivados de espécies
ameaçadas, despejo de resíduos. Sugere o aproveitamento de materiais disponíveis

34
na região e o desenho arquitetônico compatível com o entorno e em harmonia com os
ambientes natural e cultural. Cria, ainda, exigências e cita sugestões quanto às
emissões de efluentes e resíduos sólidos e apresenta medidas quanto à eficiência
energética e conservação e gestão do uso da água.
Apesar de reconhecer que o turismo é uma atividade adequada às APA,
Holanda (2001) insiste na necessidade de monitoramento de seus impactos. Para a
autora, em áreas denominadas frágeis, a mais cuidadosa construção de equipamento
turístico cria impactos ambientais que necessitam ser mantidos sob controle, a fim de
preservar a autenticidade e a originalidade da paisagem original. Holanda (2001) cita
os lodges do Amazonas, construídos em áreas densamente arborizadas, distantes
algumas horas de suas principais cidades, próximos a correntezas, lagos e rios
menores e que se constituem em meios de hospedagem do turismo ambiental e
ecológico e, segundo a autora, devem ser submetidos a um rigoroso controle das
autoridades turísticas e ambientalistas que, através de legislação específica, procuram
integrar os projetos arquitetônicos à paisagem local, valorizando seu exotismo e
evitando agressão ao ecossistema.
Exemplos indicam a preocupação de pesquisadores e autoridades com o efeito
de atividades inerentes ao turismo em áreas naturais ou frágeis e a sua normatização,
assim como sugerem a necessidade de uma regulamentação eficiente e realista que
organize e crie parâmetros para a implantação de edificações e instalações de apoio.
As visões oferecidas por Selengut (1996), Blake e Becher (1996) e McGregor (1996)
35
são concordantes na medida em que sugerem e incentivam a criação de planos de
diretrizes para ocupação arquitetônica. Apresentar um diagnóstico das intervenções
arquitetônicas pode ajudar a direcionar a ocupação de áreas voltadas ao turismo de
forma organizada, ambientalmente coerente e adequada aos princípios do turismo
sustentável. Podem os arquitetos e toda a equipe de planejamento absorver, resgatar
e valorizar a cultura local, incluindo em seus trabalhos práticas regionais e
trabalhadores residentes, de forma a envolvê-los, efetivamente, nos empreendimentos
turísticos desde o planejamento? Selengut (1996) afirmou que realizou encontros com
a comunidade local antes de diversas decisões quanto ao planejamento de Maho Bay,
nas Ilhas Virgens, No entanto, Ruchmann (2001) refere-se à dificuldade do ecoturismo
contribuir para a conservação dos ecossistemas das comunidades receptoras,
protegendo-os, apesar da visitação e da construção de equipamentos específicos. Ao
mesmo tempo, em diversos países desenvolvidos, e mesmo em alguns poucos países
em desenvolvimento, como vimos, cresce o número de publicações e profissionais
especializados em arquitetura ecológica, ou, até, arquitetura voltada ao turismo
sustentável, como é o caso de Selengut (1996). No Brasil os estudos voltados à
arquitetura ambientalmente sustentável concentram-se na habitação unifamiliar e na
adaptação de premissas e conceitos internacionais (RODRIGUES, 2003). Esta
arquitetura, baseada nos verdadeiros conceitos do turismo sustentável e
autenticamente brasileira necessita de estudos e embasamento teórico.
No Brasil são comuns casos de ampliação ou reformas em pousadas ou hotéis
sem que a obra se apóie em projetos adequadamente desenvolvidos (ANDRADE et
al., 2004). Os autores afirmam que isso acontece porque os empresários julgam
36
desnecessário o investimento em consultorias ou projetos e confiam em sua própria
experiência, causando desperdícios e custos adicionais, muitas vezes permanentes,
pois podem decorrer da organização espacial e de decisões de difícil reformulação
posterior, como posição das aberturas, sistemas hidráulicos e de aquecimento de
água, escolha de materiais, por exemplo, e muitas vezes demonstrando pequena
sensibilidade às questões relacionadas à sustentabilidade, em especial ao meio
ambiente.
Hawkins et al. (1995) reforça a importância do papel do arquiteto no
desenvolvimento do ecoturismo e turismo sustentável, e que pode ser compreendido e
derivado dos objetivos do próprio turismo sustentável. O projeto de instalações para
essa finalidade, segundo o autor, deve sempre buscar a preservação das qualidades
essenciais do local nos sítios escolhidos para o empreendimento e o arquiteto deve
ser chamado a participar na determinação dessas qualidades e da adequação ou não
da instalação naquele local ou sítio. Para Hawkins et al. (1995), o sucesso relativo do
projeto arquitetônico será compreendido como a qualidade do conjunto final de
estruturas, terra, recursos naturais e contexto cultural; ou seja, se a arquitetura
consegue tornar-se uma soma natural ao local, em forma e espírito, ela alcançou
sucesso.
Wood (2003), fundadora da The International Ecotourism Society (Sociedade
Internacional de Ecoturismo) e Diretora Executiva desde a fundação, em 1990, até
2002, identificou, em extensa pesquisa realizada em 2003, fatores-chave de
viabilidade econômica para eco-pousadas, com destaque para o projeto e instalações,

37
mais uma demonstração da importância de um planejamento consciente e da
arquitetura do meio de hospedagem:
1. Destino onde o meio de hospedagem se encontra: recursos de vida selvagem,
segurança e acessibilidade.
2. Valor: relação entre preço de tarifas e características como projeto, instalações,
local, natureza e serviços.
3. Interpretação e atividades disponíveis.
4. Capacidade de gestão.
5. Acesso a capital
Meios de hospedagem planejados, construídos e operados
com preocupação com as questões sócio-ambientais
(ecolodges, ou eco-pousadas) são importantes para o
desenvolvimento sustentável de comunidades (SWEETING,
2004) embora sejam muito variáveis os desempenhos sociais e
os impactos ambientais destes empreendimentos. Segundo
Sweeting (2004), enquanto a demanda por eco-pousadas deve
crescer dez por cento ao ano nas próximas décadas, o setor
enfrenta diversos desafios e precisa de uma abordagem

38
estratégica para suportar o potencial de crescimento. O autor
afirma que o grande número de pousadas localizadas em áreas
naturais no interior ou próximas de áreas protegidas com
elevada biodiversidade demonstra a necessidade de pousadas
para manter padrões e práticas benéficas ao meio ambiente.
Sweeting (2004) realizou uma pesquisa com eco-pousadas
e seu resultado indica haver uma capacidade inadequada dos
governos para proteger ecossistemas frágeis do grande
desenvolvimento do turismo que, por sua vez, ainda segundo o
autor, pode afetar negativamente o valor dos recursos naturais
dos quais as eco-pousadas dependem. O autor conclui que há
necessidade de uma estratégia para corresponder ao
crescimento sustentável da indústria das eco-pousadas,
incluindo investimentos em cooperação com financiadores,
consultores (incluindo arquitetos), operadores e
empreendedores.
39
Ao mesmo tempo, a atividade turística encontra em destinos de recursos
naturais privilegiados um terreno fértil para se desenvolver e gerar emprego e renda.
Cresce, em todo o mundo, a demanda de visitação que acrescente a experiência
ecoturística, o encontro com a natureza, espécies animais e vegetais e a interação
com as comunidades locais. Há diversos exemplos da devastadora ação da invasão
de regiões de recursos diferenciados – naturais e sociais – por um turismo pouco
planejado e pouco focado na sustentabilidade daquele destino. No entanto, o turismo é
reconhecido como possível grande aliado na busca pela preservação. Exemplos
evidenciam que a prática de princípios do turismo sustentável pode provocar
significativa redução dos custos operacionais, aumento da satisfação dos clientes,
colaboradores e comunidade, impacto muito menor sobre recursos naturais e a
longevidade do empreendimento em si. Dias (2003) cita o Hotel Meliá Jardim Europa,
de São Paulo, e o Hotel Tropical Cataratas, de Foz do Iguaçu, como alguns desses
exemplos de sustentabilidade na hotelaria. O primeiro investiu num projeto de gestão
ambiental e numa parceria com a WWF (World Wildlife Foundation), enquanto o
segundo investiu R$ 800 mil em reformas e treinamento para obter o ISO 14.001, a
certificação ambiental. E uma das características de um meio de hospedagem, por
exemplo, que busca a prática dos princípios do turismo sustentável, é adequar o seu
meio físico, suas instalações, ou seja, a sua arquitetura, a estes princípios. A
necessidade de estabelecer empresas de meios de hospedagem rentáveis e com
saúde financeira cria, portanto, a necessidade de pensar a sua arquitetura a partir dos
princípios da sustentabilidade.
40
1.2 ÁREAS PROTEGIDAS
1.2.1 O surgimento das áreas protegidas no mundo e no Brasil
A Revolução Industrial provocou profundas mudanças na sociedade moderna.
Na Europa e, especialmente, na Inglaterra, surgiram reações aos impactos sócio-
ambientais decorrentes do crescimento populacional das grandes cidades devido à
instalação de inúmeras indústrias têxteis que demandavam mão-de-obra. Dias (2003)
lembra que apenas com a Revolução industrial do século XVIII apareceu o conceito de
horas de trabalho limitadas e que, anteriormente, não se conhecia o “tempo livre”
como nos dias de hoje. Ainda no século XIX as principais reivindicações das
associações operárias eram a redução da jornada de trabalho e as férias,
regulamentadas a partir dos últimos anos daquele século. Havia, também, a
preocupação com a saúde e o bem-estar, provocando o surgimento e o incremento,
segundo Dias (2003), de vários balneários na Europa, como Bath, Brighton, Ostende e
Vichy. Durante o século XIX aconteceu uma fase do turismo da alta burguesia e, no
final do século, uma segunda fase caracterizada pela incorporação dos empregados
médios, mas com renda insuficiente para os padrões da fase anterior, causando a
descoberta das férias econômicas. Ainda, no início do século XX e antes da Primeira
Guerra Mundial, surge o turismo da classe média alta (DIAS, 2003).
Este cenário promoveu o surgimento do desejo de contemplação da natureza, e
o início de uma preocupação ecológica que impulsionou algumas discussões de como
conservar as áreas representativas da vida natural no planeta. Estas idéias se

41
expandem e em 1872, os Estados Unidos, para proteger e manter a diversidade
biológica, criam o Parque Nacional de Yellowstone, a primeira unidade de
conservação no mundo. Segundo Miller (citado por FARIA et al., 2002), a região foi
reservada e proibida de ser colonizada, ocupada ou vendida. Foi designada como
parque público ou área de recreação para benefício e desfrute da população, e toda
pessoa que ocupasse a área desrespeitando as normas vigentes seria considerada
infratora.
A partir do século XIX, a idéia de se proteger áreas naturais toma um grande
impulso principalmente na Europa e nos Estados Unidos, locais onde os processos de
industrialização e urbanização encontravam-se em franca expansão. Da necessidade
de proteger os ecossistemas surge o modelo de Área Natural Protegida, que pode ser
definida como uma superfície de terra ou mar dedicada à proteção e manutenção da
diversidade biológica, assim como dos recursos naturais e culturais associados, e
manejada através de instrumentos legais e eficazes.
A maior parte da superfície da Terra possui baixa densidade de ocupação por
seres humanos. São áreas denominadas não-urbanas ou rurais, e a maioria das
pessoas que ali vivem trabalha diretamente conectada com recursos naturais. Os
diversos “serviços dos ecossistemas” desenvolvidos nas áreas rurais possibilitam à
maioria da população viver nos ambientes urbanos de alta concentração. Manter parte
da terra adjacente às áreas urbanas e cultiváveis sem intervenção humana provê
serviços vitais dos ecossistemas, como hábitat para vida selvagem, controle de
enchentes e erosão e recarga dos aqüíferos. Terras não perturbadas também

42
diminuem efeitos da poluição e reciclam dejetos, segundo Raven e Berg (2004). Os
autores ainda afirmam que as terras não degradadas são importantes para pesquisas
científicas e atividades educativas. Concluem realçando a importância de áreas
naturais para o lazer, ou o que eles chamam de “importância para o espírito humano”.
Conforme Costa (citado por FARIA et al., 2002), o primeiro esforço significativo
feito no Brasil para participar do movimento internacional de criação de áreas naturais
protegidas aconteceu em 1911, quando foram realizados os primeiros estudos feitos
em nosso país, contendo uma descrição detalhada de nossos diferentes ecossistemas
e uma apresentação do estágio de conservação de cada uma dessas regiões. O
estudo teve intenção de subsidiar as autoridades brasileiras para a criação de um
conjunto de parques nacionais. Somente em 1937 é criado o primeiro parque nacional
brasileiro: o Parque Nacional do Itatiaia, localizado na Serra da Mantiqueira, próximo à
divisa dos estados do Rio de Janeiro e de Minas Gerais. O parque foi criado com o
objetivo de estimular a pesquisa científica e oferecer lazer às populações que viviam
nas cidades (DIAS, 2000 citado por FARIA et al., 2002).
O mesmo autor cita que mais três parques foram criados nessa mesma década:
o Parque Nacional do Iguaçu (PR), para proteger as cataratas; o de Sete Quedas
(PR), para proteger as cachoeiras; e o da Serra dos Órgãos (RJ), protegendo um
trecho da Mata Atlântica, onde está a famosa formação de pedra conhecida como
“Dedo de Deus”. Na criação dos parques nacionais, segundo Faria et al. (2002), o
Brasil importou o modelo americano de conservação, que separa o homem do
ambiente natural, esquecendo que dentro das florestas brasileiras, aparentemente

43
intocadas, vivem muitas populações que estabelecem uma relação de dependência
direta com a natureza, bem distinta das relações reconhecidas pela sociedade urbano-
industrial contemporânea.
A partir da década de 60 são verificados os primeiros resultados da implantação
do modelo de áreas naturais protegidas no Brasil e as ações estavam concentradas na
fiscalização dessas áreas, onde o homem deveria se manter distante sob risco de
ameaças a preservação da vida natural. Atualmente muito se tem discutido a respeito
das áreas protegidas, e novas tendências propõem que a conservação deve se
converter em um elemento do desenvolvimento, vital e integral e, que as áreas
protegidas devem ser manejadas como elementos interdependentes, juntamente com
outras atividades e uso dos solos (DIAS, 2000, citado por FARIA et al., 2002).
1.2.2 O Sistema Nacional de Unidades de Conservação - SNUC
Código Florestal, Política Nacional de Recursos Hídricos, Política Nacional da
Biodiversidade, Lei de Proteção à Fauna, Código de Pesca, SISNAMA, SNUC,
Resoluções CONAMA, Estatuto da Cidade, Lei de Crimes Ambientais: a legislação
ambiental brasileira é bastante abrangente e reconhecida internacionalmente como
muito avançada (HIROTA, 2002). O SNUC – Sistema Nacional de Unidades de
Conservação da Natureza (BRASIL, 2004) prevê diversas possibilidades para a
criação de Unidades de Conservação – UC e os administradores de UC devem
cumprir algumas exigências para que a finalidade de preservar recursos naturais e

44
promover, se for o caso, a exploração sustentada, seja atingida. As Áreas de Proteção
Ambiental – APA são ferramentas de organização espacial e prevêem sua utilização
democrática e, do ponto de vista do que se conhece como tal, sustentável, ou seja,
explorar de forma a não privar futuras gerações de desfrutar dos recursos ali
existentes. Para tanto, alguns dos mecanismos de organização de sua ação são o
Plano de Manejo, o Zoneamento Ecológico-Econômico, O Conselho Gestor, dentre
outros. Há, inclusive, algumas APA que têm incluídos em seu interior Núcleos Urbanos
Consolidados – NUC, como é o caso da APA Costa de Itacaré Serra Grande, no litoral
Sul da Bahia. Neste caso, há, ainda, a legislação municipal que deve direcionar a
ocupação urbana e indicar os caminhos de expansão do NUC, através do
zoneamento, plano diretor e índices que restringem a densidade das edificações, as
exigências de áreas permeáveis por lote, as próprias dimensões dos lotes, altura da
construção e outros indicadores. Para as áreas não urbanas, no entanto, haveria
liberdade para que o cidadão definisse as características de sua construção:
dimensões, pavimentos, localização. Há regras definidas pela legislação ambiental e o
IBAMA, por exemplo, encarrega-se de fiscalizar, mas, numa APA, há mais controle,
mais exigências e uma legislação própria que indica setores para usos do solo
permitidos. Em ambos os casos – urbano e não-urbano – pode-se esperar uma
consciência maior dos moradores no que diz respeito às questões do meio ambiente:
cuidados no desmatamento, atenção ao destino dos resíduos, utilização racional e
adequada de materiais locais, como madeira, palha, bambu, areia, terra, por exemplo.
Teoricamente, também, poder-se-ia chegar à conclusão de que as construções
planejadas, projetadas e executadas dentro dos limites de uma APA são

45
diferenciadas. Por ação e influência do Plano de Manejo, do Conselho Gestor, do
Plano Diretor do Município e dos próprios cidadãos.
A Lei 9.985 de 18 de julho de 2000 instituiu o Sistema Nacional de Unidades de
Conservação da Natureza (SNUC) e estabeleceu critérios e normas para a criação,
implantação e gestão de unidades de conservação (BRASIL, 2004). Unidades de
Conservação – UC, são definidas no SNUC como “espaço territorial e seus recursos
ambientais, incluindo as áreas jurisdicionais, com características naturais relevantes,
legalmente instituído pelo Poder Público, com objetivos de conservação e limites
definidos, sob regime especial de administração, ao qual se aplicam garantias
adequadas de proteção” (BRASIL, 2004). Dentre vários objetivos do SNUC, podemos
destacar:
1. Promover o desenvolvimento sustentável a partir dos recursos naturais.
2. Proporcionar meios e incentivos para atividades de pesquisa científica, estudos
e monitoramento ambiental.
3. Favorecer condições e promover a educação e a interpretação ambiental, a
recreação em contato com a natureza e o turismo ecológico.
O SNUC é gerido pelos seguintes órgãos: Ministério do Meio Ambiente, com a
função de coordenar o Sistema; Conselho Nacional do Meio Ambiente - CONAMA
responsável por acompanhar a implementação do Sistema; o Instituto Brasileiro dos

46
Recursos Naturais Renováveis - IBAMA, os órgãos estaduais e municipais, que devem
implementar o SNUC, subsidiar as propostas de criação e administrar as unidades de
conservação federais, estaduais e municipais, nas suas respectivas esferas de
atuação (HOLANDA, 2001).
As Unidades de Conservação integrantes do SNUC dividem-se em dois grupos
com características específicas:
I. Unidades de Proteção Integral: têm como objetivo básico preservar a natureza,
sendo admitido apenas o uso indireto dos seus recursos naturais, com exceção
dos casos previstos pelo próprio SNUC. As categorias deste grupo são as
seguintes:
1. Estação Ecológica
2. Reserva Biológica
3. Parque Nacional
4. Monumento Natural
5. Refúgio da Vida Silvestre
II. Unidades de Uso Sustentável: seu objetivo básico é compatibilizar a conservação
da natureza com o uso sustentável de parcela dos seus recursos naturais. As
categorias deste grupo são as seguintes:

47
1. Área de Proteção Ambiental
2. Área de Relevante Interesse Ecológico
3. Floresta Nacional
4. Reserva Extrativista
5. Reserva de Fauna
6. Reserva de Desenvolvimento Sustentável
7. Reserva Particular do Patrimônio Natural
Atualmente 6,3% do território nacional são cobertos por Unidades de
Conservação federais, sendo que 2,78% são de proteção integral e 3,52% são de uso
sustentável. Acrescentando Unidades de Conservação estaduais, municipais e as
Reservas Particulares do Patrimônio Nacional – RPPN, alcançamos o percentual
estimado de 8% do território nacional (IBAMA, 2003).
O território da Bahia é rico em recursos naturais e contém áreas prioritárias para
a conservação nos mais diversos biomas, a exemplo da caatinga, do cerrado e da
mata atlântica, possui 36 Unidades de Conservação, sendo 29 Áreas de Proteção
Ambiental – APA, duas Áreas de Relevante Interesse Ecológico – ARIE, uma Estação
Ecológica, quatro Parques Estaduais, nesses biomas que totalizam 5,88% do território
baiano correspondendo a 3.336.874 ha. (KHOURY, 2004).

48
A categoria Área de Proteção Ambiental – APA foi criada através da Lei nº.
6.902 de 27 de abril de 1981. Sua criação inspirou-se no modelo de Parque Natural,
um tipo de área protegida compatível com áreas privadas já existente em Portugal,
Espanha, Franca e Alemanha (IBAMA, 2001). Tem como objetivo: proteção ambiental,
conservar ou melhorar as condições ecológicas locais e assegurar o bem-estar das
populações humanas.
De acordo com o SNUC (2004), Área de Proteção Ambiental – APA é uma área
em geral extensa, com certo grau de ocupação humana, dotada de atributos abióticos,
bióticos, estéticos ou culturais especialmente importantes para a qualidade de vida e o
bem-estar das populações humanas, e tem como objetivos básicos proteger a
diversidade biológica, disciplinar o processo de ocupação e assegurar a
sustentabilidade do uso dos recursos naturais.
Ainda segundo o SNUC (2004), as APA deverão dispor de um Conselho
presidido pelo órgão responsável por sua administração e constituído por
representantes dos órgãos públicos, de organizações da sociedade civil e da
população residente. O Decreto 4.340, de 22 de agosto de 2002 regulamentou artigos
do SNUC e, trata, em seu Capítulo IV, do Plano de Manejo das Unidades de
Conservação, em especial, em seu artigo 14, da necessidade de elaboração de
diretrizes para o diagnóstico da unidade, zoneamento e programas de manejo. Este
Decreto, em seu Capítulo VII, aborda a autorização para exploração de bens e

49
serviços e, em seu artigo 30, proíbe a construção e ampliação de benfeitorias sem
autorização do órgão gestor da unidade de conservação.
Embora se observe crescimento quantitativo das unidades de conservação
federais brasileiras, comparando-se o ano de 2001 com as estatísticas relativas a
1994, e com a extensão territorial do país, esse percentual, segundo Holanda (2001)
ainda é tímido. A autora cita exemplos, como o da Costa Rica, que possui 20% de seu
território sob proteção federal. Existem, no Brasil, áreas de enorme importância que
não estão protegidas. Holanda (2001) afirma, ainda, que há, nas unidades, deficiência
de pessoal em número e qualificação, falta de regularização fundiária das áreas de
uso indireto e inadequada infra-estrutura e, por isso mesmo, EMBRATUR e IBAMA
defendem a ampliação dessa rede de unidades de conservação, levando-se em conta
a sua fragilidade, a ameaça de destruição e sua importância para a conservação de
espécies raras ou ameaçadas de extinção.
1.2.3 Área de Proteção Ambiental Costa de Itacaré Serra Grande
O órgão estadual de turismo, a Bahiatursa, definiu regiões turísticas na Bahia
com a finalidade de facilitar investimentos e criar diferenciais mercadológicos. A Costa
do Cacau é composta por sete municípios: Canavieiras, Santa Luzia, Una, Ilhéus,
Itabuna, Uruçuca, Itacaré; possui um importante corredor ecológico, o bioma
predominante é a Floresta Atlântica, considerado pelas Nações Unidas um hotspot, ou
seja, de preservação prioritária e apresenta recursos naturais variadíssimos, inclusive

50
contando com uma Reserva Biológica, um Parque Estadual, diversas RPPN (Reserva
Particular do Patrimônio Natural) e duas APA (Área de Proteção Ambiental), e já reúne
diversos empreendimentos com características de “turismo de natureza que possibilita
experiências ecoturísticas”. O turismo nesta região aparece como uma possibilidade
de recuperar uma economia de monocultura em crise por conta das dificuldades
enfrentadas pela lavoura cacaueira, como a queda de preços no mercado
internacional e a praga “vassoura de bruxa” (ALGER; CALDAS, 1996). Portanto,
empreendedores podem pretender um aproveitamento de um grande crescimento da
atividade ecoturística na região e planejar instalações sem critério e sem compromisso
com a ética do turismo sustentável. É possível sugerir a esses empreendedores
modelos de intervenção arquitetônica de baixo impacto sócio-ambiental e sustentáveis
também do ponto de vista econômico?
Localiza-se ao Norte da Costa do Cacau, ocupando uma faixa litorânea de 28
km de extensão e uma área de 62.960 ha. Abrange os municípios de Ilhéus, Uruçuca
e Itacaré.
Foi criada pelo Decreto Estadual No. 2.186 de 7 de junho de 1993. Seu
zoneamento foi estabelecido pelo Decreto Estadual No. 1.334 de 19 de dezembro de
1996 e sua ampliação foi autorizada pelo Decreto Estadual No. 8.649 de 22 de
setembro de 2003. A Secretaria Municipal de Meio Ambiente e Recursos Hídricos –
SEMARH afirma que o objetivo desta APA é proteger os remanescentes da Mata
Atlântica e seus ecossistemas, garantindo a manutenção da biodiversidade e

51
potencializando a atividade turística, valorizada pela presença de falésias rochosas e
um litoral especialmente belo.

52
Mapa da região estudada

incluindo os meios de hospedagem
da amostra
420 430 440 450 460 470 480 490 500 510
;; ;; ;;;;;;;;;
842 0 Itacaré ;;;;; 842 0
Pa rq ue Es t adu al ; APA
Se rra do Co ndu ru Serra Grande
841 0 841 0
Itacaré
;
840 0 ;; ; 840 0
Uruçuca Me ios de H ospe dag em
pesqu isa dos
den tro da APA
839 0 Lag oa En ca nta da 839 0
Coaraci
APA
838 0 838 0
Almadina Rio Almada Lagoa Encantada e
Itajuípe
Rio Almada
837 0 837 0
Barro Preto ;;
;
836 0 836 0
Ilhéus ;
Itabuna ; ;;
835 0 ; 835 0
;;;; ;
; ;; Me ios de H ospe dag em
;; ; pesqu isa dos
;
834 0
; ;; fo ra d a APA
834 0
;;
;
833 0 833 0
420 430 440 450 460 470 480 490 500 510
40 0 40 80 Kilometers
BAHIA #
Salv ador W E
Figura 7 – Mapa da região estudada. Coordenadas em UTM.

53
1.3 SUSTENTABILIDADE E ARQUITETURA
1.3.1. As bases da arquitetura bioclimática
“The true basis for the more serious study of the art of architecture lies with
those indigenous humble buildings that are to architecture what folklore is to
22
literature, or folksong to music…”
Frank Lloyd Wright, Arquiteto, 1930.
Figura 8 – Exemplo de chalé executado com materiais locais e integrado ao ambiente.

Fonte: Mehta et al., 2002, p. 55
Diversas expressões têm sido utilizadas para definir aplicações
“ambientalmente corretas” das intervenções arquitetônicas. Ao mesmo tempo, meios
de comunicação, em geral, têm contribuído pela “simplificação” e “urbanização” em
excesso da imagem do arquiteto contemporâneo. Enquanto os cursos de arquitetura e
urbanismo, assim como as diversas possibilidades de extensão, pós-graduação,
2
A verdadeira base para o estudo mais sério da arte da arquitetura reside nas rústicas edificações
indígenas que são para a arquitetura o que folclore é para a literatura ou as canções folclóricas para a
música. Tradução nossa.
54
mestrado e doutorado, esforçam-se por preparar profissionais de visão abrangente e
sintonizados nos debates do mundo acadêmico em nível multidisciplinar, o mercado
de consumo de “projetos de arquitetura” insiste em adquirir projetos padronizados,
globalizados e, comumente, descompromissados com questões ambientais. A atuação
do arquiteto é extremamente variada, o que aumenta a responsabilidade do
profissional e afeta, em paralelo, a sua imagem pela confusão que essa multiplicidade
pode causar; desde a visão do global, ao se pensar a dimensão de cidades e
comunidades inteiras, à escala do objeto, passando, também, pelas edificações, o
foco nas duas dimensões de sua criação acaba sendo o diferencial a se esperar do
verdadeiro arquiteto: a função e a forma (estética). Um foco é supervalorizado pelo
cidadão comum: agradar ao senso estético. A função do ambiente projetado influencia
questões relacionadas a conforto, eficiência energética, praticidade, coerência,
adequação de custos e, principalmente nos dias de hoje, responsabilidade ambiental,
que costuma passar longe dos olhares do grande público, que desconhece este traço
dos profissionais da arquitetura.
Adequação ao clima e às características do meio ambiente sempre esteve
presente na história da civilização humana (CORBELLAS; YANNAS, 2003). Temos
exemplos da arquitetura e do urbanismo grego e romano, das casas primitivas de
populações indígenas e vários outros em que o espaço protegido humano adapta-se à
topografia, vegetação, calores e frios, construindo espaços modificados em que
humanos encontrassem conforto. Paralelamente, segundo Conde (citado por
CORBELLAS; YANNAS, 2003), com a evolução e sofisticação tecnológica que

55
introduziu materiais mais elaborados e disponibilizados maciçamente, instalou-se um
padrão globalizado nas cidades e um planejamento que não leva em conta as
questões ambientais.
Barnett (In: STITT, 1999) lembra que apenas há pouco mais de um século, com
o advento de energia disponível e de baixo custo, vidro em grandes painéis e
condicionadores de ar, a arquitetura soltou suas amarras e esqueceu a antiga verdade
de que as mais importantes concessões pela construção são ditadas pela Terra. A
autora lembra que incorporar elementos de uma arquitetura tradicional – aquela
espontânea e que, de forma intuitiva resolve questões relacionadas ao conforto,
proteção e praticidade - pode aumentar a eficiência energética e habitabilidade de uma
edificação. Cita exemplos, como a adição de materiais isolantes na massa de paredes
ou as cores, inclusive a das coberturas, como fator de economia de energia e aumento
do conforto.
É antiga, portanto, a preocupação de arquitetos com a adequação de seus
projetos às necessidades do meio ambiente. O arquiteto americano Frank Lloyd
Wright, um dos arquitetos mais importantes do século XX, reconhecido pelo American
Institute of Architects como o mais importante arquiteto americano de todos os tempos,
idealizou, em meados do século passado, uma arquitetura orgânica para o
desenvolvimento de estruturas básicas, em que projetistas e empreendedores
desenvolveriam estilos arquitetônicos que parecessem brotar da natureza única de
cada local, de forma integrada e espontânea (FRANCO, 2001).

56
Ian McHarg (citado por STITT, 1999), autor do famoso livro Design with Nature
(1969), mantém a afirmação de que a arquitetura afasta-se do meio ambiente,
considerando que arquitetura moderna nem moderna seria, pois não estaria utilizando
qualquer corpo de conhecimento desenvolvido em tempos modernos e que toda
arquitetura desde a revolução industrial teria sido projetada sem referências à
natureza. Este autor reforça a tese de que, historicamente, o homem efetivamente
projetou e construiu suas edificações com a natureza. Teve que compreendê-la para
sua própria sobrevivência. Lembra que etnógrafos que estudaram sociedades
primitivas esforçaram-se em visualizar o ambiente para compreender a cultura, idioma,
religião, ética e arte. Etnógrafos seriam, então, testemunhas de que sociedades
antigas são, de fato, adaptações específicas a ambientes específicos. Segundo o
autor, a proximidade entre o ambiente e a pessoa perdeu-se na cultura ocidental,
física e intelectualmente. Espanta-se como, em tão pouco tempo, uma tradição que
teria durado por toda a história da humanidade (adaptação dos povos ao clima e
ambiente) tenha sido abandonada. De fato, a arquitetura globalizada contemporânea
impõe estilos, materiais e sistemas construtivos por interesses comerciais e busca de
supremacia cultural, relegando ao exotismo a arquitetura regional adaptada ao clima
como é o caso dos termicamente eficientes iglus, dos esquimós, as construções de
barro do México e Brasil, as grossas paredes brancas com poucas aberturas, típicas
do Mediterrâneo, ou as ventiladas ocas indígenas da região amazônica.
Van der Ryn e Calthorpe (1986) buscaram na ecologia a base para (re) definir
arquitetura ecológica; segundo os autores, ecologia não é apenas a formulação

57
matemática de algumas de suas subdisciplinas, mas, num contexto mais amplo, uma
ciência dos relacionamentos entre “coisas” vivas e entre elas e elementos físicos e
químicos: uma ciência que nos ajuda a compreender como o mundo trabalha.
Ecologia, então, possuiria o potencial para ser a base da ciência da arquitetura e do
design. Esta ciência seria a provedora de molduras para fascinantes ligações entre
ciência e tecnologia aplicadas à ocupação espacial pelo homem. Como exemplos, os
autores citam a tecnologia de polímeros que funcionam como a pele humana, ou como
a atmosfera terrestre e, também, as redes eletrônicas de informação que refletem
ecossistemas e provêm uma memória e uma história de fenômenos naturais que
influenciam design e arquitetura. Assim, edifícios e intervenções arquitetônicas seriam
como “organismos”, as vilas e cidades desenvolvem-se nesse contexto e a arquitetura
pode expressar profundos conceitos sociológicos, antropológicos e históricos.
Barnett (citado por STITT, 1999) insiste na expressão “construção verde”, ou
arquitetura verde, e que há muito espaço no mercado para edificações cada vez mais
“verdes”; além disso, e no entanto, o mercado atua de forma muito conservadora, o
que dificulta a exposição das vantagens desse padrão construtivo de custo
semelhante e grandes vantagens sobre métodos convencionais de construção e
pouco eficientes do ponto de vista de racionalização do uso de água e energia, por
exemplo.
Planejamento Ecológico (Ecological Planning) foi explicitado como um método
de projeto de paisagem por Aberley (citado por STITT, 1998) em consonância com as
teorias de MacHarg, autor de Design with Nature. Para os autores, enquanto

58
“planejamento” seria um processo que utiliza informações científicas e técnicas,
considera e atinge consenso dentro de um conjunto de possíveis escolhas, “ecologia”,
por sua vez, seria o estudo das relações entre as coisas vivas, incluindo as pessoas, e
seu ambiente biológico e físico. “Planejamento ecológico” poderia, então, ser definido
como a utilização de informações biofísicas e socioculturais para sugerir
oportunidades e restrições para tomadas de decisões consensuais sobre a utilização
das paisagens. Cita o geógrafo Donald Meinig: “Meio ambiente nos suporta como
criaturas; a paisagem nos mostra como culturas”, interpretando-o na afirmação de que
a compreensão da ecologia fornece conhecimento sobre padrões, processos e
interações da paisagem e revela como interagimos entre nós e nossos ambientes,
natural e construído.
Arquitetura bioclimática, então, teria surgido na década de 1950, como uma
reação “ecológica” ao chamado estilo internacional, que utilizava soluções puramente
formais em detrimento das tradições locais, desconsiderando variáveis climáticas, por
exemplo. Um dos precursores teria sido Victor Olgyay, que apresentou a expressão
“abordagem bioclimática” (bioclimatic approach) na arquitetura em seu livro Arquitetura
e Clima. O conceito (arquitetura bioclimática) evoluiu muito nas últimas quatro
décadas, segundo Viggiano (2002) e interage, atualmente, com formulações teóricas e
práticas de ecologia profunda e sustentabilidade. O filósofo norueguês Arne Naess, no
início da década de 1970 citou a expressão ecologia profunda para diferenciá-la da
ecologia rasa, antropocêntrica e que atribui um valor instrumental ou de uso à
natureza. O que ele chamou de ecologia profunda não separa seres humanos do meio
ambiente natural.
59
A arquiteta Marta Adriana Bustos Romero, em seu livro Arquitetura Bioclimática
do Espaço Público (ROMERO, 2001), apresenta uma retrospectiva do ponto de vista
do desenho da paisagem pública e urbana em sintonia com os trabalhos aqui citados e
afirma que as práticas da arquitetura e do desenho urbano concretizam-se sem
considerar impactos ao ambiente.
A autora descreve características do que ela chama de “triunvirato dos
clássicos”: Olgyay, Givoni e Fanger. Olgyay (citado por ROMERO, 2001) propôs um
esquema para construção de uma casa estável (reduz forças negativas e aproveita
todos os recursos naturais favoráveis ao conforto humano) numa concepção
quatripartita: clima, biologia, tecnologia, arquitetura; Olgyay publicou Design with
Climate que, segundo Romero (2001) teria sido o primeiro texto de fácil compreensão
que apresentasse recomendações climáticas e um método que considerasse as
variáveis do lugar. Givani, e seu livro Man, Climate and Architecture, mostra a inter-
relação entre homem, clima e arquitetura com destaque para elementos climáticos de
radiação solar, temperatura do ar, ventos, umidade da atmosfera, condensação e
precipitações (citado por ROMERO, 2001).
Considerando o enfoque ambiental da tradição vernácula, Romero (2001)
lembra os estudos de Bernard Rudofsky publicados como Architecture without
Architect, publicado em 1964. Fotografias de hábitats vernáculos do mundo inteiro
mostram como o homem fazia naturalmente seu abrigo em perfeita harmonia e

60
adaptação com o meio. A autora muda o enfoque para arquitetura solar e registra o
número 167 da revista Architecture d’Aujourdhui, de 1973. A edição denomina-se
“Architecture du Soleil” e destaca realizações adequadas ao clima e ajuda a compor o
panorama que servirá de base aos projetistas após a chamada crise do petróleo. Nos
anos seguintes a arquitetura solar ganha forças como reação à inadequação térmica
da arquitetura moderna, através de suas modalidades solarizada (com sistemas ativos
de captação sobrepostos aos volumes construídos), autônoma (reivindica
independência energética) e bioclimática (modifica volumes internos e sua pele, para
melhorar o fluxo energético) (ROMERO, 2001).
Romero (2001) cita ainda um dos raros estudos de desenho urbano com
preocupação ambiental: Johan Van Lengen divulga técnicas tradicionais mexicanas de
construção e procura estabelecer uma ponte entre o saber erudito dos profissionais da
construção e o saber popular transmitido de geração para geração. É o “Manual do
Arquiteto Descalço” (LENGEN, 2004), com desenhos e linguagem de fácil
compreensão e com o registro da cultura vernácula da construção de residências e
edifícios públicos, para diversos climas.
Cook (citado por ROMERO, 2001) acredita que o desenho bioclimático tenha
sido redescoberto e denominado “solar passivo” com a crise do petróleo em 1973.
Para o autor, em todas as épocas a cultura e o clima de um lugar têm sido geradoras
de idéias originais e de preservação dos valores humanos. A arquitetura bioclimática,
então, resgataria os elementos necessários para o desenvolvimento de expressões
artísticas, assim como a própria arquitetura com um desenho adequado, de um novo

61
regionalismo. Da mesma forma, López de Asiain (citado por ROMERO, 2001) define o
enfoque bioclimático como o esforço para compreender um lugar, com seus
condicionantes físicos e climáticos, mas também históricos, culturais e estéticos, pré-
requisitos para desenvolver a ação arquitetônica.
Um bom exemplo de produção arquitetônica atual, no Brasil, que privilegia o
regionalismo e a eco-eficiência é citado por Rovo e Oliveira (2004): a obra de
Severiano Porto, em especial as elaboradas em mais de trinta anos de atuação na
região amazônica. Afirmam que o arquiteto atenta indiscutivelmente para a ação do
clima e a economia dos meios. Citam que Porto reconheceu a riqueza dos recursos
disponíveis na região, tais como as soluções construtivas adotadas pela arquitetura
autóctone – mais uma nomenclatura para a arquitetura praticada de forma espontânea
e regional - e a habilidade da mão-de-obra no manejo da madeira. O arquiteto teria
observado como os indígenas e os caboclos teriam sincronizado suas vidas com o
rigor do clima, respeitando a delicada vegetação e as variações dos rios; dispõem
suas casas de maneira que a ventilação percorra todo o ambiente, elevam-nas do solo
para evitar unidade em excesso e protegê-las da cheia. As autoras descrevem o
conjunto da Aldeia SOS do Amazonas, instalações de uma instituição para crianças
órfãs, projetado por Porto na cidade de Manaus, como diversas edificações
interligadas pela sinuosa circulação coberta, construída em madeira e folhas de
palmeira, lembrando os grandes espaços comunitários das ocas indígenas.
Ao interpretar a história da vida de Frank Lloyd Wright, Franco (2001) remete-
nos à infância e adolescência do arquiteto, quando, durante algum tempo, teve a

62
oportunidade de entrar em contato com ambientes naturais numa fazenda no sudoeste
de Wisconsin. Na década de 1930, Wright publicou The Disappearing City e
Broadacres, onde apresenta uma proposta de desenvolvimento familiar em um acre
(aproximadamente 4.000 metros quadrados), um modelo ideal de cidade horizontal e
de baixa densidade que, ainda segundo Franco (2001), aproxima-se de certo modo
dos conceitos contemporâneos de “sustentabilidade urbana”; Wright afirmava, na
época, que se poderia colocar naquela disposição toda a população dos Estados
Unidos numa área equivalente ao estado do Texas e que, portanto, o resto do país
poderia ser uma “imensidão verde”.
A resposta ao clima, à cultura e às características de cada lugar, assim como o
melhor aproveitamento de recursos ambientais como energia e água, são o ponto de
encontro das diversas janelas abertas pelas correntes da arquitetura. Da mesma
forma, urbanistas e arquitetos que aderiram às linhas de ação com enfoque
bioclimático, solar – e suas variantes –, ecológico, sustentável, verde, ou tantos outros,
reforçam em uníssono as críticas à arquitetura moderna, que teria sido um deslize da
história da cultura humana ao soterrar sólidas e eficazes práticas de construção de
abrigos em adequação ao clima e ao lugar e edificar sobre elas um “estilo” global,
como se fosse possível uma manifestação cultural –arquitetônica– criada como
resposta aos inputs de megalópoles do mundo industrializado ver sua imagem refletida
nas avenidas de médias aglomerações urbanas de países tropicais em
desenvolvimento, por exemplo. Vistas como idealismo e romantismo, uma espécie de
vestígio do século XVII, tais movimentos desenvolveram-se e lançam mão de
inovações tecnológicas para difundir, mesmo no concorrido mundo capitalista,

63
métodos de projeto e planejamento arquitetônico e urbano, que aposente, mesmo
parcialmente, o ângulo antropocentrista e regate o biocentrismo, em que seres
humanos façam parte da natureza, ao invés de, simplesmente, apropriar-se de seus
recursos.
Figura 9 – Exemplo de passarela suspensa para evitar pisoteio.

Andersen (1993) apresentou critérios relacionados à arquitetura, em especial à
de meios de hospedagem para ecoturismo ou turismo em áreas especiais, sugerindo
que se estabeleça um mecanismo de avaliação desta arquitetura para orientar e
direcionar as decisões de quem pretende realizar uma viagem com verdadeiras
experiências ecoturísticas; dentre eles:

64
1. A escala do empreendimento é adequada à comunidade local e à capacidade
do meio ambiente de suportar as instalações?
2. Os membros da comunidade estiveram envolvidos no planejamento e na
construção das instalações?
3. O projeto das instalações utiliza formas da cultural tradicional e materiais
disponíveis nas proximidades?
4. As instalações incluem um “senso de fantasia” ou algum atrativo especial que
remeta os usuários às características da região?
5. As fontes de energia são amistosas ao meio ambiente e sustentáveis?
6. Os materiais de construção são atóxicos e livres de agentes não-
biodegradáveis?
7. São utilizadas tecnologias apropriadas para tratamento de resíduos orgânicos e
outros resíduos? Utiliza-se reciclagem?
8. Os edifícios e as áreas pavimentadas são locadas de forma a evitar erosão?
9. Móveis e outras acomodações são adequados ao padrão arquitetônico e
parâmetros ambientais?
65
Figura 10 – Exemplo de intervenção arquitetônica integrada ao ambiente.

Romero (2001) estudou os diversos autores que têm tratado o edifício como um
“elemento de controle do clima”. A autora concluiu que todos eles procuram a relação
harmônica entre ambiente e desenho visando ao conforto e apontam características
que deveriam ser consideradas na construção dos edifícios. Propõem normas de
desenho urbano e arquitetônico e, segundo Romero (2001), são unânimes em
destacar os seguintes elementos:
1. O sítio selecionado pelas vantagens do microclima deve ser projetado para
maximizá-las.
66
2. Localização, forma, volume e configuração geométrica. Compacidade,
superfície exposta, aproveitamento de soluções de volumetria. Incluem-se aqui
a solução da fachada, o tipo de cobertura e a altura do piso ao teto.
3. A importância relativa da cobertura é dada segundo o impacto da radiação, a
ventilação, o volume de radiação solar, marquises, a reflexibilidade e
emissividade dos materiais.
4. Orientação. Minimizar exposições negativas, incluindo as fachadas principais.
5. Plantas. Compacidade, grau de liberdade (circulação de ar), superfícies
expostas, elementos para receber radiação solar controlada: terraços e solário.
6. Janelas: tamanho, localização e detalhes.
7. Materiais de construção: propriedades físicas e térmicas.
8. Superfícies externas: cores, suas tonalidades e relação com a radiação
(absorção, brilho e ofuscamentos).
9. Dispositivos de proteção e ganho solar. Proteções naturais no exterior, como
pátios internos, domos, beirais, balanços, pórticos e brises, sombreamento das
janelas, tetos e muros.
A metodologia de Romero (2001) concebe o edifício como um sistema que
mantém complexas relações energéticas com o meio que o rodeia. Seu estado de
energia interior é determinado pelo equilíbrio que se produz entre os ganhos e perdas
de energia pelo edifício, com relação à capacidade acumuladora. Considera a forma e
a “pele” do edifício como seus elementos fundamentais, assim como os “protetores da
pele”, elementos que detêm a radiação solar antes que chegue à envoltura do edifício,
permitindo a ventilação, a visão (eventualmente) e a entrada de luz. Destaca aspectos

67
característicos da pele do edifício, formada pelo que a autora chamou de um conjunto
de barreiras e conectores energéticos entre o exterior e o interior, elemento importante
para o estudo de adaptação ao clima das edificações:
1. Assentamento: grau de contato do edifício com o terreno.
2. Adjacência: contato da pele com outros locais ou edifícios.
3. Robustez: composição construtiva dos fechamentos do edifício.
4. Perfuração: permeabilidade da pele devido às dimensões e posição das
aberturas.
5. Transparência: relação entre área envidraçada e superfície total do edifício.
6. Isolamento: resistência à passagem de calor.
7. Textura: rugosidade superficial.
8. Cor: absorção superficial.
9. Variabilidade: possibilidade de mudar seus panos cegos, transformar elementos
opacos em transparentes e vice-versa, ou isolantes em não isolantes.

68
1. Vegetação
2. Beirais
3. Quiosques
4. Coberturas
5. Pérgulas
6. Planta livre
v
Figura 11 – Exemplos de elementos de proteção contra o sol

Fonte: Carmona (1988, In: ROMERO, 2001, p. 144)
Um projeto ou uma edificação construída segundo concepções
bioclimáticas podem ter um efeito multiplicador de educação ambiental, pois
neles poderão estar transitando, repousando, se alimentando, trabalhando e
entrando em contato com detalhes de cunho ambiental, centenas, milhares de
pessoas que retornarão à sua casa, à sua cidade, à sua própria visão de
mundo, com uma semente de que talvez seja mudar um pouco o mundo a
partir de mudanças dentro de suas próprias casas.
“O lugar para arquitetos aprenderem a construir, antes de tudo, é o

estudo da natureza.”
Frank Lloyd Wright, arquiteto, 1958.
1.3.2 Sistemas de avaliação de edifícios
1.3.2.1 Sistemas internacionais
Os primeiros métodos de avaliação ambiental de edifícios foram
desenvolvidos na década de 1990, na Europa, nos Estados Unidos e Canadá,
como parte das estratégias para cumprimento das metas ambientais
estabelecidas a partir da ECO’92 (SILVA et al., 2003). Foram desenvolvidos de
forma a encorajar a demanda do mercado por níveis superiores de
desempenho ambiental e os autores afirmam que estes sistemas
apresentavam, em alguns casos, alto nível de detalhes e, em outros, excessiva

vi
simplificação para orientar projetistas ou sustentar a atribuição de selos
ambientais.
Praticamente todos os países europeus, além dos Estados Unidos,
Canadá, Austrália, Japão e Hong Kong, possuem um sistema de avaliação de
edifícios. Silva et al. (2003) descreveram duas categorias de sistemas: aqueles
mais simples e orientados para o mercado e outros, orientados para pesquisa,
abrangentes e com fundamentação científica. Dentre os primeiros, citam o
BREEAM, Building Establishment Environmental Method, desenvolvido no
Reino Unido, o LEEDMR, Leadership in Energy and Environmental Design, dos
Estados Unidos e o CSTB ESCALE, da França. Na segunda categoria,
descrevem o BEPAC e seu sucessor, Green Building Challenge – GBC,
financiado inicialmente pelo governo do Canadá.
Os autores descrevem o BREEAM, como o primeiro e mais conhecido
sistema de avaliação do desempenho ambiental. Através de uma lista de
verificação, confirma-se, ou não, o atendimento de itens mínimos de
desempenho. Os créditos são ponderados e chega-se a um valor único, sendo
que sua principal característica é basear-se em análise de documentos e na
verificação da utilização de dispositivos específicos.
O LEEDMR começou a ser desenvolvido em 1996 nos Estados Unidos
para facilitar a transferência de conceitos de construção ambientalmente
responsável para os profissionais e para o mercado americano. O desempenho
ambiental do edifício é avaliado ao longo de todo o seu ciclo de vida. Satisfeitos

vii
alguns pré-requisitos, atribui-se créditos que indicam o grau de conformidade
do atendimento aos itens avaliados. Possui uma estrutura simples e Silva et al.
(2003) consideram ser este o motivo de receber críticas.
Para desenvolver um novo método capaz de respeitar diversidades
técnicas e regionais, um consórcio internacional criou o Green Building
Challenge, GBC; segundo Silva et al. (2003), a diferença do GBC em relação à
primeira geração de sistemas de avaliação ambiental de edifícios, é o fato de
apresentar uma classificação de desempenho e a tentativa de respeitar as
necessidades de cada local. O GBC estabelece desempenhos de referência e
as equipes de avaliação indicam a melhor ponderação entre as categorias de
impactos.
Os autores analisaram os critérios de ponderação dos diversos
sistemas, afirmando que nem todos atribuem pesos a indicadores, devido à
dificuldade de decidir objetivamente que impactos são mais críticos que os
demais. No GBC, por exemplo, a sua ferramenta GBTool prevê a aplicação de
pesos diferenciados por categoria e sugere uma ponderação padrão a partir de
dados canadenses, que pode ser alterada pelas equipes de avaliação dos
países participantes. A Tabela 1 apresenta diversos sistemas de avaliação
ambiental de edifícios a partir de uma adaptação para definir as categorias e
permitir a comparação. Questões relacionadas a energia, por exemplo, ganham
maior importância em apenas três dos seis exemplos de sistemas de avaliação,
enquanto o tema “água” não recebe atenção especial de nenhum dos sistemas.
Por outro lado, a qualidade do ambiente interno, ou o conforto ambiental,

viii
apesar de não ser a mais importante categoria para nenhum dos sistemas de
avaliação, aparece em todos com relativo destaque.
Tabela 1 - Distribuição de categorias de impacto ambiental nos diversos

sistemas de avaliação ambiental de edifícios
TM
Categoria BREEAM HKBEAM LEED MSDG CASBEE GBTool
Estratégias de Implantação 24,7% 3,4% 20,3% 17,0% 3,0% 8,8%
Uso de água 4,5% 3,4% 7,3% 5,0% 9,1% 4,0%
Uso de energia 8,3% 35,6% 21,7% 26,0% 9,6% 4,0%
Materiais e resíduos 9,8% 18,6% 18,8% 26,0% 21,1% 12,0%
Prevenção de poluição 24,5% 3,4% 0,0% 0,0% 1,2% 16,3%
Qualidade ambiente interno 12,4% 27,1% 18,8% 24,0% 22,4% 23,0%
Qualidade de serviços 1,7% 0,0% 2,9% 2,0% 33,6% 12,0%
Gestão ambiental processo 14,1% 8,5% 10,1% 0,0% 0,0% 10,0%
Desempenho econômico 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 10,0%
Fonte: Silva et al., 2003, p. 11
1.3.2.2 No Brasil
A integração do Brasil ao projeto GBC aconteceu em 2000 durante a
conferência Sustainable Buildings 2000 e a estratégia para implementação da
pesquisa no país está centrada no Programa Nacional de Avaliação de
Impactos Ambientais de Edifícios (BRAiE), coordenado pela UNICAMP (SILVA
et al., 2003).
Os autores afirmam que “não é possível copiar ou simplesmente aplicar
um método estrangeiro no Brasil, com base no sucesso que tal método tenha
obtido em seu país de origem” (SILVA et al., 2003, p. 13). Por exemplo, todos
os métodos estrangeiros dão importância significativa à emissão de CO 2
durante a operação dos edifícios, o que é compreensível para países de clima

ix
frio ou com matrizes energéticas baseadas no uso de combustíveis fósseis. No
caso brasileiro, Silva et al. (2003) lembram que a necessidade de refrigeração
dos ambientes é muito maior que a de aquecimento, a eletricidade utilizada tem
origem, na sua maior parte, em fontes hidráulicas e apenas uma parcela
pequena do aquecimento de água provém do combustível fóssil (gás).
Lembram, ainda, que alguns itens incluídos em determinados métodos de
avaliação são excessivamente detalhados para os padrões brasileiros e, devido
à ausência de desempenhos de referência e dados ambientais, para o
desenvolvimento de um sistema nacional de avaliação de edifícios sugerem
iniciar por um nível de ambição mais baixo, que contemple todos os aspectos
ambientais e inclua temas sociais.
Os autores indicam alguns princípios para se desenvolver estratégias
nacionais de avaliação da sustentabilidade de edifícios (SILVA et al., 2003):
a) Migrar da avaliação ambiental para a avaliação da sustentabilidade dos
edifícios.
b) Definir os requisitos a avaliar.
c) Diminuir a possibilidade de subjetividade.
d) Definir uma estrutura evolutiva do formato de pontuação, composto por
uma série de pré-requisitos complementada por créditos ambientais.
e) Criar blocos conceituais de critérios, de forma orientada à avaliação do
desempenho e que seja viável praticamente.

x
f) Estabelecer um critério para ponderação, como consultar um painel de
especialistas (no caso do BREEAM chegou-se a um indicador único de
desempenho).
Os autores atestam a necessidade de pesquisa de base, no Brasil,
afirmando que o único esquema de certificação ou classificação de
desempenho ambiental existente é o selo PROCEL, que classifica
equipamentos do ponto de vista de seu padrão de consumo energético.
1.4 O PROBLEMA
“Pouco modificadas” (EMBRATUR, 1995), “mínimo impacto” (Congresso
Mundial de Ecoturismo, 1992), “utilização de forma sustentável” e “valorização
do patrimônio arquitetônico” (IEB, 1995) são expressões que denotam um nível
de aceitação das atividades preparatórias às de turismo em áreas naturais ou
protegidas, como um mal necessário, mais recomendável que a invasão
descontrolada ou a atividade meramente extrativista, alternativas ao turismo de
natureza. Lindberg (2001) utiliza a expressão “responsável” ao definir
ecoturismo: “É uma viagem responsável a áreas naturais, com conservação do
ambiente e melhoria do bem-estar das populações locais”. Devemos propor
limites e regulamentar a exploração de áreas naturais pelo turismo e suas
necessárias instalações? Hospedagem, sanitários, bares, restaurantes, pontes,
trilhas, acessos, guaritas, postes, encanamentos, caixas d’água,
estacionamentos, casas de força e tantas outras intervenções ecoturísticas

xi
devem seguir diretrizes e modelos? A definição aborda a responsabilidade do
visitante, mas antes desta, há a responsabilidade do planejador em elaborar
programas de educação direta (aulas, palestras, manuais, cartilhas, placas
etc.) e indireta (expor e valorizar sistemas construtivos que privilegiam a
economia de energia, sistema de captação de água de chuva ou de reutilização
da água, planejamento de coleta seletiva de resíduos sólidos e sua reciclagem,
utilização de madeira certificada e de reflorestamento na construção e
mobiliário, mínima intervenção sobre vida silvestre e mínima remoção de
vegetação, por exemplo). Como um planejamento de qualquer
empreendimento voltado ao turismo considerado sustentável pode envolver as
comunidades locais e como os trabalhos de projeto, construção e operação das
instalações podem contar com a experiência e disponibilidade dos moradores
da região? Diegues (1997) afirma que, num primeiro momento, esses atores
sociais (membros da comunidade nativa) eram invisíveis e os chamados planos
de manejo dos parques sequer mencionavam sua existência, cujo
reconhecimento e, até, o da sua importância para a conservação da
diversidade biológica é fenômeno recente. É possível a um projeto de
instalações a serem construídas dentro dos frágeis limites da natureza revelar
um forte elo com os princípios do turismo sustentável? O projeto arquitetônico
de instalações turísticas em áreas protegidas, para Rodrigues (2003), precisa ir
além dos requisitos básicos de um abrigo e agregar a natureza como fonte de
inspiração.
1.5 OBJETIVOS
xii
1.5.1 Objetivo Geral
Identificar diferenciais sócio-ambientais apresentados por Meios de
Hospedagem no interior de áreas protegidas, em especial a Área de Proteção
Ambiental Costa de Itacaré – Serra Grande.
1.5.2 Objetivos específicos
Classificar os Meios de Hospedagem costeiros e não urbanos a partir do
cuidado teórico e prático de sua arquitetura, seu planejamento e sua operação,
com o patrimônio ambiental, social e cultural no entorno da Mata Atlântica do
Sul da Bahia.
Comparar a arquitetura praticada por Meios de Hospedagem localizados
no interior e no exterior de uma Unidade de Conservação de Uso Sustentável
no entorno da Mata Atlântica do Sul da Bahia.
São possíveis conseqüências da presente pesquisa fornecer subsídios a
gestores públicos, empresários e profissionais relacionados às áreas
protegidas para aprimorar suas ações e a legislação, apresentar modelos,
particularmente adequados ao entorno da Mata Atlântica brasileira, para
requisitos e restrições a serem aplicados a construções em Unidades de
Conservação de Uso Sustentável, em especial aquelas próprias a meios de
hospedagem, muito vulneráveis a ações sócio-ambientais inadequadas e
desenvolver um novo referencial à discussão da sustentabilidade para

xiii
pesquisadores de temas relacionados a arquitetura, turismo, impactos
ambientais, conforto ambiental, engenharia sanitária e ambiental, energia,
educação ambiental e outros. Além disso, espera-se contribuir com a discussão
sobre metodologias de avaliação sócio-ambiental de edificações em geral.
PARTE 2 – MÉTODOS
2.1 ÁREA DE ESTUDO
A sede do município de Uruçuca encontra-se distante da costa e Serra
Grande é um distrito localizado no litoral com grande vocação turística devido a
suas praias, trilhas e floresta. Quase a totalidade da área do município
encontra-se dentro dos limites da APA Serra Grande Itacaré e o turismo
começa a sofrer a pressão de estar entre Ilhéus e Itacaré. Já possui algumas
pousadas e atrativos voltados ao turismo de natureza. Não apresenta um plano
diretor e um plano estratégico de turismo, que regulamentem e direcionem a
expansão desta atividade no distrito. Seus mais conhecidos atrativos são a
praia do Pé de Serra e o mirante localizado no canto da praia mais ao norte,
ambos vítimas de grande pressão imobiliária direcionada especialmente à
atividade turística.
xiv
Figura 12 – Praia do Pé de Serra, Uruçuca

Fonte: SEMARH
Itacaré teve origem numa aldeia de índios Pataxós, depois associados à
colônia de pescadores; cresceu com o desenvolvimento do comércio pelo Rio
de Contas que é a ligação da Chapada Diamantina com o Oceano Atlântico. É
uma cidade antiga: o povoado foi batizado de São Miguel da Barra do Rio de
Contas, em 1731, elevado à categoria de município em 1732 e apenas em
1931 é que passou a ser chamado Itacaré (GUIMARÃES, 2003). O cultivo de
cacau chegou a ser sua principal atividade, mas com a crise cacaueira, grande
parte da atividade econômica passou a ser baseada no turismo, principalmente
após a construção da BA-001, a estrada que liga Ilhéus a Itacaré, embora a
tradição da pesca ainda sobreviva. A região e o município já foram alvo de
diversos estudos sobre o impacto da crescente atividade turística e imobiliária e
possuem um grande número de empreendimentos hoteleiros de portes
variados, desde grandes resorts a pequenas pousadas familiares. Após a
ampliação dos limites da APA o município teve praticamente toda sua área
inscrita nos limites de proteção desta Unidade de Conservação, inclusive o

xv
núcleo urbano. Guimarães (2003) afirma que a cidade de Itacaré ainda possui
um centro histórico com diversas casas e casarões com relevância cultural e,
apesar de iniciativas isoladas, pouco se tem feito para conservar esse
patrimônio.
Figura 13 – Itacaré – Foz do Rio de Contas

Fonte: SEMARH
Ilhéus é o município mais antigo e importante da região. Foi sede de
uma das Capitanias Hereditárias, doada a Jorge de Figueiredo Corrêa em
1534. Parte de seu território está incluída nos limites da APA Lagoa Encantada
e Rio Almada, mas a grande maioria está fora de áreas protegidas. A
degradação de recursos naturais, como rios, restingas, mangues, já é fato no
município, que luta contra uma pressão populacional e social decorrente da
evasão rural das últimas décadas causada pela crise da principal lavoura da
xvi
região, o cacau. Graças, em parte, ao sistema de plantio desta cultura, a Mata
Atlântica pôde ser parcialmente preservada, pois a cabruca implica em manter
árvores que sombreiem o solo e os cacaueiros. De grande potencial, a
atividade turística ainda sobrevive do binômio sol e praia, deixando de lado
verdadeiros patrimônios como a Floresta Atlântica e a cultura relacionada à
literatura produzida por Jorge Amado e outros escritores. Possui grande
número de pousadas e hotéis, urbanos e de praia.
Figura 14 – Ilhéus – Foz do Rio Cachoeira

Fonte: P.M.I.
2.2 UNIVERSO DE PESQUISA E DEFINIÇÃO DA AMOSTRA
Para definição do universo da pesquisa foram excluídos os meios de
hospedagem de características essencialmente urbanas – mesmo que

xvii
localizados em área protegida - e selecionados os que se localizam em áreas
costeiras e de características tipicamente não-urbanas. A adoção deste critério
se justifica pela situação atípica da APA Costa de Itacaré Serra Grande que
contém um Núcleo Urbano Consolidado e se pretende investigar meios de
hospedagem típicos de áreas protegidas. Os meios de hospedagem que
correspondem a estes critérios foram divididos em sete núcleos, sendo três em
Itacaré – Praia da Concha, Estrada Parque e Praia da Tiririca –, um em
Uruçuca – Serra Grande – e três em Ilhéus – Olivença, Praia do Sul e Praia do
Norte. Compõem, no total, um conjunto de 104 unidades, sendo que 53 situam-
se em Ilhéus e fora dos limites de áreas protegidas e 51 localizam-se em
Itacaré e Uruçuca, dentro da APA Serra Grande – Itacaré. Por possuírem
características essencialmente urbanas foram excluídos deste universo 39
meios de hospedagem de Ilhéus e 40 de Itacaré. Os meios de hospedagem
pesquisados são distribuídos conforme a Tabela 2 e o total de meios de
hospedagem na região pesquisada são apresentados na Tabela 3.
Tabela 2 - Universo dos meios de hospedagem que correspondem

aos critérios da pesquisa
Município Núcleo Meios de Hospedagem APA
Ilhéus Olivença 15 Não

Ilhéus Praia do Sul 31 Não
Ilhéus Praia do Norte 7 Não
Subtotal 53
Uruçuca Serra Grande 6 Sim
Itacaré Praia da Concha 32 Sim
Itacaré Estrada Parque 7 Sim
Itacaré Praia da Tiririca 6 Sim
Subtotal 51
xviii
Total 104
Tabela 3 - Total dos meios de hospedagem

na região pesquisada
Ilhéus Não-urbanas 53 Não

Ilhéus Urbanas 39 Não
Subtotal 92
Uruçuca Não-urbanas 6 Sim
Subtotal 6
Itacaré Não-urbanas 32 Sim
Itacaré Urbanas 40 Sim
Subtotal 72
Total 170
A opção foi pela amostragem não-probabilística mista, utilizando critérios
como área e, ainda, disposição para receber o pesquisador, o que poderia
caracterizar, também, uma amostragem de conveniência (DENCKER, 2004).
Com o propósito de alcançar uma amostra de até 50% do universo, o
pesquisador dirigiu-se aos meios de hospedagem e, após apresentar-se,
solicitou a presença de alguém que conhecesse o empreendimento para uma
breve entrevista. Além disso, o próprio pesquisador participou como consultor
de visitas técnicas a meios de hospedagem incluídos no universo da pesquisa,
no âmbito do Programa de Certificação em Turismo Sustentável, e pôde
transcrever dados.
xix
Acrescentando os meios de hospedagem de que o pesquisador já
dispunha de dados aos que se propuseram a colaborar com a pesquisa, a
amostragem ficou definida conforme apresentado na Tabela 4.
Tabela 4 - Amostra definida dos meios de hospedagem

Ilhéus Olivença 12 Não
Ilhéus Praia do Sul 11 Não
Ilhéus Praia do Norte 3 Não
Subtotal 26
Uruçuca Serra Grande 3 Sim
Itacaré Praia da Concha 16 Sim
Itacaré Estrada Parque 1 Sim
Itacaré Praia da Tiririca 5 Sim
Subtotal 25
Total 51
2.3 PESQUISA, TÉCNICA DELFOS E MATRIZ PONDERAL
Dencker (1998) define pesquisa descritiva como aquela que procura
descrever fenômenos ou estabelecer relações entre as variáveis. Utiliza
técnicas padronizadas de coleta de dados como o questionário e a observação
sistemática. A opção desta pesquisa é pelo formulário – questionário, desde
que é preenchido pelo pesquisador em entrevistas padronizadas e é fruto,

xx
também, da observação do pesquisador. São perguntas fechadas com escala e
alternativas fixas (DENCKER, 1998).
Uma das técnicas mais conhecidas do método prospectivo, a técnica
Delfos surgiu na década de 1960 com base em trabalhos desenvolvidos por
Olaf Helmer e Norman Dalker, pesquisadores da Rand Corporationa
(Califórnia, EUA). Posteriormente, esta técnica caracterizada como um método
intuitivo e interativo foi utilizada com sucesso na previsão da evolução do
sistema de turismo, nos Estados Unidos, Canadá e países latino-americanos
(MATTOS, 2004).
Em linhas gerais, Mattos (2004) define a metodologia Delfos como uma
consulta sucessiva a um grupo de especialistas através de um questionário,
que é repassado várias vezes até que seja obtida convergência das respostas.
A autora cita a experiência de Molina e Rodriguez (1991, citados por MATTOS,
2004) que utilizaram a técnica como alternativa aos métodos de prognóstico e
previsão utilizados para conhecer a situação futura de determinados sistemas.
No Brasil a autora cita o exemplo da professora Doris Ruschmann (1994,
citada por MATTOS, 2004) na área de turismo e dos professores André Luiz
Fischer e Lindolfo Albuquerque (2001, citados por MATTOS, 2004), que
utilizaram a técnica Delfos de forma considerada por eles como satisfatória,
junto a um público qualificado de profissionais na área de recursos humanos e
o resultado foi denominado DELPHI RH 2010, uma ampla projeção de

xxi
tendências para gestão de recursos humanos no Brasil (ALBUQUERQUE e
FISCHER, 2001).
Com efeito, Ruschmann (1997) aparece como referência em se tratando
de técnica Delfos, além de sua aplicação em turismo. A professora utilizou-a
em sua tese de doutorado com sucesso e de seu trabalho resultou, inclusive, a
publicação do livro Turismo e Planejamento Sustentável, importante fonte de
dados e informações para pesquisadores e profissionais da área.
Murphy (1998, citado por MATTOS, 2004) afirmou, no entanto, que os
estudos sobre esta metodologia têm discutido sua validade enquanto método
científico, por criar conhecimento novo, mas ao mesmo tempo reafirma que
deve ser considerado como um processo válido por fazer uso da melhor
informação disponível, sejam dados científicos ou de sabedoria coletiva dos
participantes.
Nesta pesquisa foi aplicada uma técnica variante, desde que coletou
opiniões de alguns especialistas para uma “sintonia fina” a partir da opinião do
próprio autor na definição dos pesos para os parâmetros (indicadores)
determinados na matriz ponderal. Enquanto a base dessa técnica é a
constituição de um painel de especialistas que devem responder a sucessivas
rodadas de perguntas em busca do consenso, escolhidos por um comitê
organizador, no caso da presente pesquisa alguns especialistas receberam o
convite para participar, por meio eletrônico e na matriz definitiva (MASArq) foi
adotada a média simples entre a opinião de todos, inclusive o autor da

xxii
pesquisa. Foram enviadas quinze mensagens eletrônicas a especialistas,
pesquisadores e professores, convidando-os a participar. Destas, cinco foram
respondidas, três de forma adequada: Anne Becher (1), Sandra Holanda (2) e
Alexandre Schiavetti (3).
Anne Becher graduou-se em Estudos Latino-americanos pela
Universidade de Carleton (1987) e obteve grau de mestre em Lingüística
Hispânica pela Universidade de Colorado (1992), ambos nos Estados Unidos; é
conhecida e respeitada como autora especializada em assuntos relacionados
ao meio-ambiente. Reside na Costa Rica desde 1993 e é co-autora do The
New Key to Costa Rica, famoso guia deste país do Caribe, um dos mais
importantes destinos ecoturísticos mundiais, atualmente em sua edição 17 e
que apresenta, a cada edição, pesquisa sobre turismo sustentável com mais de
cem meios de hospedagem orientados ao ecoturismo. É autora, também de
Biodiversity: A Reference Handbook, de 1998, e American Environmental
Leaders: a Biography Dictionary, de 2000.
Sandra Maria Monteiro Holanda é doutoranda em Gestão de Empresas
pela Universidade de Coimbra, Portugal. Mestre em Administração pela
Universidade de Fortaleza. É consultora do Banco do Nordeste, tem diversos
artigos publicados em periódicos como Estudios y Perspectivas en Turismo
(Argentina), Turismo, Visão e Ação, Revista Econômica do Nordeste, em livros
e em congressos, no Brasil e no exterior. Sua dissertação de mestrado teve
como tema “Análise das expectativas e percepções dos segmentos de turistas

xxiii
da APA de Jericoacoara, quanto à oferta de produtos turísticos: uma
abordagem baseada em variável subjetiva”, em 2001, pela UNIFOR, Fortaleza.
Alexandre Schiavetti é ecólogo graduado pela Universidade Estadual
Julio de Mesquita Filho, UNESP, obteve o título de mestre em Ciências da
Engenharia Ambiental, em 1997, pela Universidade de São Paulo, USP e, em
2002, obteve o grau de doutor em Ecologia e Recursos Naturais, pela
Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, com o tema “Aspectos da
Estrutura, Funcionamento e Manejo da Reserva Particular do Patrimônio
Natural”. É pesquisador Associado do Núcleo de Áreas Protegidas do Instituto
de Estudos Sócio-ambientais do Sul da Bahia - IESB, professor Adjunto da
Universidade Estadual de Santa Cruz, UESC, possui diversos artigos
publicados em revistas e livros, no Brasil e no exterior.
Para avaliação da adequação sócio-ambiental de cada meio de
hospedagem foi preenchida uma matriz ponderal a partir de um questionário, a
MASArq. Esta matriz é derivada do modelo de Listagem Ponderal desenvolvido
por Batelle (BRAGA, B. et al., 2002) e apresenta seis grupos de indicadores de
adequação.
Segundo Braga, B. et al. (2002), listagens ponderais são uma evolução
consolidada das listagens comparativas com ponderação e reconhecem o
método de Batelle como seu melhor exemplo. Este método é utilizado em
Estudos de Impactos Ambientais (EIA) e baseia-se na listagem de parâmetros
ambientais e a importância relativa de cada um dos parâmetros em relação à

xxiv
soma dos impactos do projeto é dada pela atribuição de pesos. Braga, B.
(2002) cita suas principais características:
1. É abrangente e seletivo ao mesmo tempo
2. É bastante objetivo para comparação de alternativas
3. Não permite a interação de impactos
4. Permite previsão de magnitude pelo emprego de escala normalizada
de valores
5. Não distingue a distribuição temporal
O modelo original de Batelle é constituído por 78 parâmetros
representativos de componentes ambientais e a cada um deles está associado
um peso previamente definido que estabelece sua importância relativa em face
dos demais na constituição dos impactos.
O Departamento de Habitação e Desenvolvimento Urbano dos Estados
Unidos desenvolveu, em 2005, uma metodologia preliminar denominada
“Whole House Calculator” para avaliar as características físicas e o
desempenho geral de edificações baseada na metodologia de Batelle, citada
como um dos mais tradicionais sistemas de avaliação de impactos ambientais,
em especial nas áreas de recursos hídricos, rodovias, usinas nucleares e
outros projetos. Utiliza quatro “pontos de vista”: ecologia, fatores físicos e
químicos, fatores estéticos e interesse humano e social. Estes fatores foram
divididos em dezoito componentes e estes divididos em 78 parâmetros
(O’BRIEN et al., 2005).

xxv
Os autores da “Whole House Calculator” basearam-se na metodologia
de Batelle para abordar as questões objetivas e subjetivas de peso e
quantificação em um projeto considerado complexo e para gerar pontuações
que poderiam ser utilizadas para serem comparadas entre si. A “Whole House
Calculator” utiliza pontuações para 70 a 90 escolhas em dois estágios. O
usuário é convidado a distribuir cem pontos de acordo com a importância por
ele atribuída ao longo dos fatores apresentados.
Para a MASArq foram determinados seis indicadores sócio-ambientais e
para a definição dos pesos para cada indicador, de forma que a somatória
resultasse 1000, o autor contou com a participação dos especialistas em
conjunto com a sua própria experiência, conforme descrito anteriormente.
Cada indicador tem sua pontuação definida pela somatória da pontuação
recebida por algumas perguntas determinadas, que também recebem pesos
proporcionais às outras, e são, sempre, três possibilidades de resposta: “sim”,
“parcialmente” ou “não”. Conforme a resposta, a pontuação para aquela
pergunta assume 100% da pontuação máxima prevista, caso seja “sim”; 50%,
caso seja “parcialmente” e 0%, no caso da resposta ser “não”. Caso todas as
perguntas referentes a um indicador obtenham “sim”, aquele indicador obterá,
também, 100% da pontuação definida na composição inicial da matriz. Caso
contrário, receberá um número inferior, na proporção em que as perguntas a
ele referentes recebam “parcialmente” ou “não” como respostas. Aquele que
mais se afastar da pontuação máxima estará, teoricamente, mais se afastando,

xxvi
também de utilizar uma arquitetura de baixo impacto sócio-ambiental negativo.
Os indicadores e as perguntas a eles referentes estão listados na Figura 15.
2.4 ANÁLISE DOS DADOS
A aplicação do Teste T com amostras independentes deverá indicar ou
não a significativa diferenciação entre os dois grupos estudados, o grupo de
meios de hospedagem localizados no interior da APA e o grupo de meios de
hospedagem externos à APA. Esta análise é fundamental para legitimar o
conjunto amostral utilizado e viabilizar a posterior análise exploratória dos
dados.
As características dos dados a serem coletados e analisados indicam a
viabilidade de utilização da técnica denominada “análise das componentes
principais”, principalmente pela variedade de parâmetros (seis) e possibilidades
de correlações entre eles. Segundo Gimenes et al. (2004), o objetivo também é
verificar algum padrão que possa ser interpretado. Esta técnica transforma os
dados de forma a localizar os eventos amostrais como pontos relacionados a
eixos ortogonais. A forma de agrupamento destes pontos indica tendências a
serem analisadas, assim como a correlação entre os diversos parâmetros.
Gimenes et al. (2004) também sugere, para dados dispostos a partir de
parâmetros e em grupos distintos, a técnica “análise estatística de
agrupamento”, ou cluster analysis, utilizada para identificar agrupamentos de
características similares entre os eventos amostrais. O resultado é uma figura

xxvii
chamada “dendograma”, em forma de árvore com ramificações ligando todos
os eventos amostrais. Aqueles que estiverem ligados por uma ramificação mais
curta deverão compartilhar de características semelhantes. Aqueles que
estiverem ligados por ramificações mais longas deverão possuir características
significativamente diferentes. A partir de “cortes” a distâncias variáveis pode-se
verificar, ou não, a formação de grupos que confirmem a efetiva diferenciação
entre dois grupos a serem analisados.
A partir da possível confirmação da significativa diferenciação entre os
grupos pretende-se passar a uma análise exploratória dos dados e verificar
como os dois grupos comportam-se tanto em relação à pontuação total obtida
quanto em relação àquelas obtidas em cada parâmetro. Caso algum parâmetro
específico destaque-se por pontuações extremas significativas, ele será,
também, analisado de forma exploratória. Pretende-se estabelecer e confirmar
as correlações entre os parâmetros já estudadas.

xxviii
Figura 15 – MASArq
Indicadores sócio-ambientais da arquitetura de meios de hospedagem
e perguntas a eles relacionadas
(continua)
1 ENERGIA - PROCESSOS DE ECONOMIA

A Há métodos formais de economia de energia?
B Materiais e equipamentos utilizados são indicados para economia de energia?
C Há aproveitamento de luz solar em detrimento da elétrica?
D Há educação direta ou indireta quanto ao consumo racional de energia?
2 ENERGIA - FONTES ALTERNATIVAS

A As fontes de energia são sustentáveis e compatíveis com o meio ambiente?
B Há intenção explícita de utilizar fontes alternativas de energia?
3 CONFORTO AMBIENTAL - ISOLAMENTO TÉRMICO

A Materiais utilizados são isolantes térmicos eficientes?
B Utiliza recursos paisagísticos de sombreamento e isolamento térmico?
4 CONFORTO AMBIENTAL - VENTILAÇÃO NATURAL

A Posição e desenho das aberturas facilitam a ventilação natural?
B Paisagismo privilegia a ventilação natural?
C Divisões internas facilitam a circulação de ar?
5 CONDIÇÕES SANITÁRIAS - LIXO

A Há programas explícitos de redução e reutilização de resíduos sólidos?
B Há programa de coleta seletiva de lixo?
C Usuários são informados e convidados a participar de coleta seletiva de lixo?
6 CONDIÇÕES SANITÁRIAS - ESGOTO

A O esgoto é devolvido ao meio ambiente após tratamento adequado?
B Há fossas sépticas ou sistemas de filtragem e sumidouro para esgotos?
7 ÁGUA - APROVEITAMENTO
A Há sistema formal de aproveitamento de água de chuva?
B Há aproveitamento adequado de água de rios, córregos e nascentes?
C Há tratamento adequado da água para consumo humano?
D Há reaproveitamento de águas servidas?
8 ÁGUA - RACIONALIZAÇÃO DO CONSUMO

A Há métodos formais de economia de água?
B Equipamentos e utensílios são indicados para economia de água?
C Há educação direta ou indireta quanto ao consumo racional de água?
Figura 15 – MASArq
Indicadores sócio-ambientais da arquitetura de meios de hospedagem e
perguntas a eles relacionadas
xxix
(conclusão)
9 BIOTA - FAUNA
Houve preocupação declarada durante o planejamento e projeto das instalações com as
A
espécies animais locais?
Houve preocupação declarada durante a execução das instalações com as espécies
B
animais locais?
C Há preocupação declarada com as espécies animais locais?
D Há programas específicos de proteção a espécies animais locais?
E Há mecanismos para afastar espécies animais indesejáveis ao invés de exterminá-las?
10 BIOTA - FLORA
Houve preocupação declarada durante o planejamento e projeto das instalações com as
A
espécies vegetais locais?
Houve preocupação declarada durante a execução das instalações com as espécies
B
vegetais locais?
C Há preocupação declarada com as espécies vegetais locais?
D Há programas específicos de proteção a espécies vegetais locais?
E
Houve consciência ecológica na escolhas de espécies vegetais utilizadas no paisagismo?
11 CONDIÇÕES SÓCIO-ECONÔMICAS - EMPREGO

Os membros da comunidade local participaram ativamente do planejamento e construção
A
das instalações?
Os membros da comunidade local participam ativamente do dia-a-dia do
B
empreendimento?
A manutenção e serviços às instalações são executados por membros da comunidade
C
local?
A decoração, os móveis, os objetos à mostra são obras de membros da comunidade
D
local?
12 CONDIÇÕES SÓCIO-ECONÔMICAS - RESPEITO À CULTURA

Os membros da comunidade local foram consultados sobre a localização e as dimensões
A
do empreendimento?
A cultura e a arquitetura local foram consideradas nas decisões de projeto das
B
instalações?
C O estilo e a decoração refletem a cultura local?
xxx
PARTE 3 – RESULTADOS E DISCUSSÃO
3. 1. PARTICIPAÇÃO DOS ESPECIALISTAS
Cada especialista demonstra sua linha de pensamento na pontuação
sugerida. Becher (1) classifica as questões relacionadas a energia (duas
pontuações 100) e esgoto (100) como mais significativas, enquanto para
Holanda (2) e Schiavetti (3) as questões relacionadas à água são mais
importantes (300, para Holanda e 250 para Schiavetti), embora Schiavetti tenha
classificado questões de energia com mesma pontuação (250); para o autor
deste estudo (4) as condições sócio-econômicas e as sanitárias teriam impacto
maior (240 e 220, respectivamente). Considerando a média, resultou uma
maior pontuação para “água”, a seguir para “energia” e, depois, “condições
sanitárias” e as “sócio-econômicas”. Os resultados estão demonstrados nas
Tabelas 5 e 6.
xxxi
Tabela 5 - Opinião de profissionais sobre a pontuação dos

indicadores sócio-ambientais (parâmetros) da
arquitetura de meios de hospedagem
INDICADORES PONTUAÇÃO
PROFISSIONAIS 1 2 3 4
ENERGIA
Processos de economia de energia 100 100 125 75
Fontes alternativas de energia 100 100 125 75
CONFORTO AMBIENTAL
Isolamento térmico 65 75 25 40
Ventilação natural 65 75 75 70
CONDIÇÕES SANITÁRIAS
Lixo 80 75 75 110
Esgoto 100 75 75 110
ÁGUA
Aproveitamento de água 70 150 100 75
Racionalização do consumo de água 90 150 150 75
BIOTA
Fauna 80 50 75 75
Flora 85 50 75 75
CONDIÇÕES SÓCIO-ECONÔMICAS
Oportunidade de emprego 85 50 75 130
Respeito à cultura local 80 50 25 90
xxxii
Tabela 6 - Indicadores sócio-ambientais (parâmetros) da

arquitetura de meios de hospedagem,
sub-indicadores e pontuações máximas definidas,
adotadas na pesquisa
INDICADORES PONTUAÇÃO
SOMATÓRIA 1000 1000
ENERGIA 200
Processos de economia de energia 100
Fontes alternativas de energia 100
CONFORTO AMBIENTAL 123
Isolamento térmico 51
Ventilação natural 72
CONDIÇÕES SANITÁRIAS 175
Lixo 85
Esgoto 90
ÁGUA 215
Aproveitamento de água 99
Racionalização do consumo de
água 116
BIOTA 141
Fauna 70
Flora 71
CONDIÇÕES SÓCIO-ECONÔMICAS 146
Oportunidade de emprego 85
Respeito à cultura local 61
3.2 ANÁLISE ESTATÍSTICA
3.2.1 Teste de Significância e Teste T
A análise inferencial determinou, através do Teste de Significância com
supostas variâncias iguais, que há significativa diferenciação entre os dois
grupos, dentro e fora da APA. O Teste T, com amostras independentes,

xxxiii
confirma a viabilidade de utilização do conjunto amostral estudado. As Figuras
29 e 30 apresentam o resultado (t = -3,434; gl = 49; p = 0,001).
F Significância
Variâncias supostamente iguais 0,568 0,455
Figura 16 - Teste de Levene para variâncias iguais
APA QUANTIDADE MÉDIA DESVIO PADRÃO DESVIO PADRÃO MÉDIO
NÃO 26 309,5346 100,7383 19,7564
SIM 25 401,0800 88,9897 17,7979
Figura 17 - Teste T e estatística de grupo
3.2.2 Análise das componentes principais
A análise das componentes principais é uma técnica de transformação
de variáveis, que transforma os dados de tal forma a descrever a mesma
variabilidade total existente. Pode ser descrita como a rotação de pontos
existentes originando eixos, ou componentes principais, que dispostos num
espaço as duas dimensões representem variabilidade suficiente que possa
indicar algum padrão a ser interpretado (GIMENES et al., 2004).
Na Figura 31 estão três diagramas de eixos ortogonais mostrando o
resultado da análise dos componentes principais aplicada aos resultados
obtidos na presente pesquisa. Os diagramas que apresentam os resultados
dos dois grupos separadamente demonstram um agrupamento dos eventos

xxxiv
“dentro da APA” preferencialmente tendendo ao quadrante superior direito, com
dez eventos, enquanto o diagrama do grupo “fora da APA” apresenta apenas
um evento nesse mesmo quadrante e evidencia uma tendência de
agrupamento no quadrante superior esquerdo, demonstrando a efetiva
diferenciação entre os dois grupos.
0
-3 -2 -1 0 1 2 3
-1
-2
-3
-4
3 3
2 2
1 1
0 0
-3 -2 -1 0 1 2 3 -3 -2 -1 0 1 2 3
-1 -1
-2 -2
-3 -3
-4 -4
Figura 18 - Diagramas de eixos ortogonais considerando as pontuações referentes

aos seis indicadores dos Meios de Hospedagem estudados
dentro da APA (abaixo à direita), fora da APA (abaixo à esquerda) e ambos (gráfico maior)
A análise do gráfico de correlação entre as variáveis indica a correlação
entre os seis indicadores, demonstrada na Figura 32 e na Tabela 7,

xxxv
confirmando a análise exploratória anteriormente descrita. Os indicadores
“energia”, “condições sanitárias” e “água” aparecem de forma a sugerir uma
correlação forte entre eles, ou seja, os meios de hospedagem que receberam
pontuação alta em um destes indicadores teriam maior probabilidade de um
bom desempenho também nos outros dois. Da mesma forma, os dados sobre
os indicadores “biota”, “condições sócio-econômicas” e “conforto ambiental”
sugerem forte correlação entre eles.
A análise dos gráficos em conjunto (FIGURAS 31 e 32) permite a
constatação de que os meios de hospedagem situados dentro da APA, por seu
posicionamento no gráfico de eixos ortogonais, possuem uma tendência a um
melhor desempenho nas variáveis “conforto ambiental”, “biota” e “condições
sócio-econômicas”, concentradas, também, no quadrante superior direito de
ambos os gráficos.
Correlação entre variáveis

1.0
SÓCIO-CULTURAL
0.5
CONFORTO
FATOR 2
BIOTA
0.0
xxxvi
Figura 19 - Gráfico de correlação entre as variáveis
CONDIÇÕES
CONFORTO CONDIÇÕES SÓCIO-
ENERGIA AMBIENTAL SANITÁRIAS ÁGUA BIOTA ECONÔMICAS
ENERGIA 1,0000
CONFORTO AMBIENTAL 0,0990 1,0000
CONDIÇÕES SANITÁRIAS 0,3477 0,1407 1,0000
ÁGUA 0,4807 0,4522 0,4772 1,0000
BIOTA 0,1173 0,6652 0,2618 0,4990 1,0000
CONDIÇÕES SÓCIO-ECONÔMICAS 0,0210 0,8424 0,0507 0,3315 0,7138 1,0000
Tabela 7: correlação entre os indicadores
3.2.3 Análise de agrupamento
O objetivo da análise estatística de agrupamento, ou cluster analysis, é
encontrar e separar objetos em grupos similares, mesmo a partir de um grande
número de parâmetros, de forma a evidenciar aspectos marcantes da amostra
(GIMENES et al., 2004). A classificação hierárquica a partir dos resultados
desta pesquisa resultou no dendograma da Figura 20, executado utilizando a
distância euclidiana.
Dendograma é uma figura em forma de árvore, horizontal, com
ramificações interligando dois eventos, dois grupos de eventos ou um evento a

xxxvii
um grupo deles. Conforme a distância a partir do ponto 0 aumenta, também
aumentam as diferenças entre os eventos ou grupos de eventos interligados.
A análise do dendograma sugere uma grande diferenciação entre todos
os meios de hospedagem deste estudo. No entanto, alguns agrupamentos
foram formados e podem indicar semelhanças entre as pousadas de cada um
dos dois grupos.
Por exemplo, os eventos 42 e 7 possuem grande semelhança, embora o
primeiro esteja dentro da APA e o segundo, fora. Suas pontuações em todos os
parâmetros foram idênticas, e não apenas na somatória final, o que confirma e
explica o agrupamento indicado no dendograma. No entanto, são dois eventos
que diferenciam-se muito dos demais, fato demonstrado na distância de sua
interligação com os outros eventos. A análise das pontuações das pousadas
referentes aos eventos 42 e 7 demonstra a causa desta grande diferenciação:
diferentemente da grande maioria dos meios de hospedagem, ambas
receberam pontuação alta no parâmetro “energia”, 140,4 pontos.
Por outro lado, estão dentro da APA os eventos 28 e 29 e estão fora da
APA os eventos 23 e 24, duas duplas que aparecem no dendograma com
evidente semelhança e pontuações muito próximas em todos os parâmetros. A
mesma análise pode ser feita para os eventos 20 e 21, para os eventos 17, 18
e 19 e os eventos 15 e 16, todos de grande semelhança e fora da APA. Ainda
com razoável semelhança aparecem os eventos 6, 41 e 39, embora neste caso
apenas o primeiro pertença ao grupo de fora da APA.

xxxviii
Para se verificar a existência de grupos com relativa semelhança
observa-se eventos interligados a uma distância relativamente pequena. Desta
maneira, destacam-se quatro agrupamentos (Figura 21). O primeiro, composto
pelos eventos 36, 33, 35 e 31, caracteriza-se por apresentar todos de fora da
APA. No segundo, com os eventos 32, 29, 28, 30, 34, 38, 5 e 40, apenas um é
de dentro da APA, ou seja 12,5% dos eventos. Há, no entanto, equilíbrio entre
os dois tipos de pousadas no terceiro grupo, formado pelos eventos 48, 44, 9,
8, 37, 6, 41, 39, 43, 10, 14 e 49. São cinco de dentro da APA e 7 de fora. Todos
os eventos do quarto grupo são de dentro da APA, 11, 12, 16, 15, 18, 17, 19,
20, 21, 22, 24, 23, 25.
Três dos grupos, portanto, apresentam características próprias e
específicas, o que confirma a relativa diferenciação entre os dois tipos de
pousadas, apesar do fato de que há um grande número de pousadas que não
se ligam entre si. Este fato indica uma individualização excessiva em ambas as
situações, dentro e fora da APA, ou seja, que as características de grande
parte das pousadas não permitem agrupamentos por semelhança. Neste caso,
evidenciam-se eventos como os 47, 26 e 1, representando pousadas cujos
conjuntos de características são altamente específicos e significativamente
diferentes de todas as demais.

xxxix
42
7
1
4
2
3
27
36
33
35
31
32
29
28
30
34
38
5
40
48
44
9
8
37
6
41
39
43
10
14
49
45
11
12
16
15
18
17
19
20
21
22
24
23
25
13
46
50
51
26
47
0 10 20 30 40
FORA DA APA
D I S T Â N C IA S
Figura 20 - Dendograma dos meios de hospedagem

xl
42
7
1
4
2
3
27
36
33
35
31
32
29
28
30
34
38
5
40
48
44
9
8
37
6
41
39
43
10
14
49
45
11
12
16
15
18
17
19
20
21
22
24
23
25
13
46
50
51
26
47
0 10 20 30 40
FORA DA APA
D I S T Â N C IA S
Figura 21 - Dendograma dos meios de hospedagem e a representação de agrupamentos

observados
xli
3.3 GERAIS
Após a totalização dos pontos obtidos por cada meio de hospedagem
em cada pergunta, depois em cada parâmetro (APÊNDICE 1) e, depois ainda,
no conjunto de parâmetros, chegou-se à média dos que se localizam dentro e
fora da Área de Proteção Ambiental, em comparação entre eles e com a
pontuação máxima a ser obtida, no caso, 1000 pontos. A média dos meios de
hospedagem dentro da APA resultou 401 pontos, enquanto a média das
pousadas fora da APA chegou a 310 pontos. Respectivamente, esses valores
significam que, em média, o primeiro grupo conquistou 40,1% dos pontos
possíveis e o segundo, 31% (Figura 16).
PONTUAÇÃO MÉDIA TOTAL OBTIDA PELOS

MEIOS DE HOSPEDAGEM PESQUISADOS
1000
900
800
700
FORA DA APA
600 40% PONTUAÇÃO MÁXIMA
500 31% DENTRO DA APA
400
300
200
100
0
Figura 22 – Pontuação média total obtida pelos meios de

hospedagem pesquisados e porcentagem relativa à pontuação máxima,
separados nos grupos “dentro da APA” e “fora da APA”.
xlii
Nove pontos percentuais é a diferença de um grupo para o outro. É uma
diferença pouco significativa, mas caracteriza uma leve superioridade daquele
localizado dentro da APA. Para pousadas em áreas protegidas a pontuação
equivalente a apenas 40% sugere que muito ainda deve ser corrigido e a
análise de cada parâmetro pode melhor direcionar a interpretação dos
resultados desta pesquisa.
A Figura 17 apresenta, em superposição e em ordem crescente de
pontuação, o total de pontos recebidos por cada meio de hospedagem, os 26
fora da APA e os 25 dentro da APA, destacando, também, a pontuação
máxima, no caso 1000 pontos. A análise resultante é similar à anterior: apesar
de destacar superioridade dos meios de hospedagem internos à APA, é visível
a grande distância de ambos os grupos em relação à pontuação máxima.

xliii
PONTUAÇÃO TOTAL OBTIDA

PELOS MEIOS DE HOSPEDAGEM PESQUISADOS
DIVIDIDOS EM "DENTRO DA APA" E "FORA DA APA"
1000
900
800
700
600
500
400
300
200
100
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
C LA SSIF IC A ÇÃ O D OS M EIOS D E HOSPED A GEM
PONTUAÇÃO M ÁXIM A FORA DA APA DENTRO DA APA
Figura 23 – Pontuação total obtida pelos meios de hospedagem pesquisados,

sobrepondo os grupos “dentro da APA” e “fora da APA” e a pontuação máxima.
Este formato de gráfico possibilita a visualização em superposição do
desempenho dos dois grupos e a comparação entre eles. O diferencial a favor
do grupo composto por pousadas de dentro da APA é reforçado se analisamos
o número de unidades amostrais que receberam pontuação total abaixo de 300
pontos. Apenas quatro, contra doze do outro grupo.
A mesma análise é válida se contarmos o número de meios de
hospedagem com pontuação total acima de 400 pontos. São 14 do grupo
dentro da APA, contra apenas seis do outro grupo.
Os resultados indicam haver maior preocupação com as intervenções
arquitetônicas de meios de hospedagem se eles se encontram no interior de

xliv
áreas protegidas, ao mesmo tempo em que retratam uma realidade em que
essa diferença é relativamente pequena em relação ao grupo de pousadas de
fora da APA e, principalmente, bastante distante da pontuação máxima. Este
quadro indica uma realidade em que a arquitetura do meio de hospedagem e
suas características relacionadas à sustentabilidade não aparecem como
prioridade à maioria dos empreendedores dessa atividade econômica.
Argumentos relativos à economia resultante da operação de um edifício
“ecológico” ou diferenciais mercadológicos pela crescente demanda por
instalações sustentáveis ainda não parecem convencer empresários.
A análise a seguir, por parâmetros, pode indicar interpretações úteis à
compreensão do tema.
3.4 PARÂMETROS
São seis os indicadores sócio-ambientais que compõem a matriz de
avaliação desta pesquisa: energia, conforto ambiental, condições sanitárias,
água, biota e condições sócio-econômicas. O desempenho das instalações dos
meios de hospedagem em relação a cada um deles pode apresentar novos
ângulos à interpretação do resultado aqui apresentado.
A Figura 18 apresenta a pontuação média dos meios de hospedagem
dentro e fora da APA, para cada parâmetro, sempre comparando com a
pontuação máxima a ser obtida, lembrando que cada parâmetro recebeu um

xlv
peso diferente, proporcional à sua relevância, de acordo com o autor e alguns
especialistas consultados.
PONTUAÇÃO MÉDIA POR PARÂMETRO OBTIDA PELOS

MEIOS DE HOSPEDAGEM PESQUISADOS
250
200
150
59% 58%
100 70% 60%
46%
45% 21%
50 17% 18% 14% 32%
15%
-
ENERGIA CONFORTO CONDIÇÕES ÁGUA BIOTA CONDIÇÕES
AMBIENTAL SANITÁRIAS SÓCIO-
ECONÔMICAS
FORA DA APA
PONTUAÇÃO MÁXIMA
DENTRO DA APA
Figura 24 – Pontuações médias por parâmetro e porcentagens em relação às pontuações

máximas obtidas pelos grupos de meios de hospedagem pesquisados, “dentro da APA”
e “fora da APA”, e as pontuações máximas de cada parâmetro.
3.4.1 ÁGUA
Os especialistas determinaram as questões relacionadas à água como
as mais importantes, no que diz respeito à sustentabilidade das edificações dos
meios de hospedagem. Aproveitamento de água de chuva ou, então, de águas
servidas (de ralos), captação e tratamento adequado, métodos formais de
economia de água (troca de toalhas e roupa de cama a cada dois ou três dias,
por exemplo), utilização de equipamentos de baixo consumo, como caixas de

xlvi
descarga com opções de volume, temporizadores e aeradores nas torneiras;
além dessas opções, educação direta e indireta sobre consumo de água é uma
possível característica da arquitetura que pode afetar este consumo e
aumentar sua adequação sócio-ambiental.
As porcentagens médias dos meios de hospedagem fora e dentro da
APA, em relação à pontuação máxima foram, respectivamente, 14% e 21%.
São números muito baixos, principalmente para um parâmetro de importância
destacada. Praticamente nenhum meio de hospedagem possui equipamentos
voltados à economia de água, ou mesmo dispõe de algum tipo de educação
voltada à conscientização sobre o tema. É comum, sim, a prática de trocar
toalhas a cada dois dias, com exceção de quando o cliente solicita a troca
diária: 22 pousadas, entre as que estão dentro da APA e 11 fora da APA; ou
seja, 88% das pousadas do primeiro grupo praticam a troca de toalhas a cada
dois dias e apenas 42% do segundo grupo adotam esta prática de forma
regular.
O conhecimento e a prática de ações voltadas à racionalização de
consumo e economia de água ainda parecem ser apenas teoria, para os
grupos estudados, que indicam retratar, em sua arquitetura, uma realidade de
descaso com a perspectiva de escassez ou redução de disponibilidade deste
recurso para a sociedade.

xlvii
A observação do gráfico (Figura 19) permite observar a grande
similaridade entre os dois grupos, que praticamente se confundem, e a
distância de ambos entre a pontuação máxima para o parâmetro “água”.
P O N T UA ÇÃ O O B T ID A N O P A R Â M E T R O "Á G UA "
P E LO S M E IO S D E H O S P E D A G E M P E S Q UIS A D O S
D IV ID ID O S E M "D E N T R O D A A P A " E "F O R A D A A P A "
220
200
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
C LA S S I FI C A Ç ÃO D OS M EI OS D E H OS P ED A GEM N ES TE P A R ÂM ETR O
PONTUAÇÃO MÁXIMA FORA DA APA DENTRO DA APA
Figura 25 – Pontuações obtidas no parâmetro “água” pelos meios de hospedagem

máximas deste parâmetro.
Marques (2000) ao estudar eco-pousadas (“ecolodges”) na região do
Amazonas e em doze unidades pesquisadas identificou que 75% não tratavam
sua água, 77% possuíam poços artesianos e os outros obtinham água de
concessionárias públicas ou a tratavam com cloro. Aquele estudo não abordou
questões relacionadas ao consumo, economia ou racionalização da utilização
da água, mas mostrou uma prática comum aos meios de hospedagem
distantes de centros urbanos e dos sistemas de abastecimento de água por
empresas concessionárias, como as eco-pousadas: poços artesianos, coleta
direta de nascentes, rios ou lagos. A constatação desta pesquisa de que há

xlviii
pouca iniciativa e ações práticas de proprietários de pousadas, sejam em áreas
protegidas ou não, no que diz respeito ao controle do consumo de água ganha
importância quando a grande maioria dos meios de hospedagem em meio
natural parece retirar água de aqüíferos sem critério e sem preocupação com o
risco de redução da sua disponibilidade.
3.4.2 ENERGIA
O segundo parâmetro em importância para o grupo de especialistas é a
energia. Enquanto a pontuação máxima do parâmetro “água” foi definida como
215, a determinada para “energia” foi 200, muito próxima e demonstra, ainda,
grande importância do tema.
Mais uma vez, o desempenho da arquitetura dos meios de hospedagem
num quesito importante foi muito fraco. Praticamente idênticos, os percentuais
em referência à pontuação máxima dos dois grupos estudados, dentro e fora
da APA, foram 18% e 17%. Isto significa, mais uma vez, muito pouca atenção e
investimentos numa área que pode trazer economia e diferenciais
significativos.
Fontes sustentáveis e alternativas de energia, métodos, materiais e
equipamentos voltados à economia de energia, como sensores de presença
para iluminação, aparelhos certificados de baixo consumo, ventilação natural,
aquecimento e geração solar de energia, geradores eólicos, hidroelétricas de
pequeno porte são opções de que empreendedores podem se utilizar para criar
xlix
economia e melhorar a sustentabilidade da arquitetura e de seu
empreendimento.
Assim como nas questões relacionadas à água, a arquitetura estudada
parece ainda não aplicar conceitos modernos relacionados a consumo e
racionalização do consumo de energia. Por exemplo, apenas dez pousadas,
cinco de cada grupo, utilizam coletores solares para aquecimento da água de
banho. Isto significa 19% e 20% dos meios de hospedagem, em cada grupo,
utilizando uma fonte sustentável de energia, número que indica timidez na
iniciativa de buscar sustentabilidade para os empreendimentos e para o turismo
em áreas frágeis e protegidas.
Na observação do gráfico (Figura 20), mais uma vez destacam-se a
semelhança entre os dois grupos, a distância da pontuação máxima e a
indicação de que, assim como no importante quesito “água”, é indiferente, para
a arquitetura praticada por meios de hospedagem, estar dentro ou fora de uma
área protegida.
l
PONTUAÇÃO OBTIDA NO PARÂMETRO "ENERGIA"

200
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
Figura 26 – Pontuações obtidas no parâmetro “energia” pelos meios de hospedagem

No estudo de Marques (2000) na região do Amazonas em doze
unidades pesquisadas apenas uma utilizava energia alternativa, incluindo velas
e lampiões a querosene; este meio de hospedagem, ainda, dispunha de
técnicas de economia de energia, como baterias para suprimento de
eletricidade. Segundo a autora, outro hotel de selva também utilizava velas e
lampiões a gás, mas havia experimentado painéis solares nas áreas públicas,
com resultado pouco satisfatório. Como a maioria dos outros hotéis, este utiliza
um gerador, que é desligado à noite devido ao ruído. A pesquisa descobriu que
41,7% dos proprietários de eco-pousadas do Amazonas pesquisadas
interessavam-se por energia solar e 20% pela eólica.
O resultado apresentado por Marques (2000) corrobora com o desta
pesquisa e confirma a conclusão de que há muito a se conquistar no quesito
energia no setor de turismo, inclusive aquele que a autora define como
“dependente dos recursos naturais”. Na região da presente pesquisa parece

li
haver necessidade de estudos técnicos sobre coletores solares para
aquecimento de água, tendo em vista alguns relatos de corrosão precoce
devida às características da água de Itacaré.
Mesmo assim, e de forma similar à análise quanto à racionalização de
consumo de água, pouco se faz para diminuir a utilização de energia nos meios
de hospedagem pesquisados. Todos são servidos pela concessionária local e o
custo da eletricidade ainda é relativamente baixo e desestimula investimentos
em alternativas. Parece claro que o setor de hospitalidade, de forma geral,
ainda não incorporou em sua rotina procedimentos de eficiência energética.
3.4.3 CONDIÇÕES SANITÁRIAS
As condições sanitárias proporcionadas pela arquitetura referem-se a
como a construção afeta questões relacionadas aos resíduos, sólidos ou
líquidos. A opção pela reutilização de itens consumidos no dia-a-dia do meio de
hospedagem, por separar lixo reciclável, por tratar adequadamente os
efluentes, seja encaminhando para a coleta de uma concessionária, seja
construindo fossas sépticas e sumidouros de acordo com as normas sanitárias.
A observação do gráfico (Figura 21) mostra, mais uma vez, bastante
semelhança entre os dois grupos estudados, dentro e fora da APA no quesito
“condições sanitárias”. A diferença, agora, consiste na porcentagem de ambos
em relação à pontuação máxima: 58% e 59%, respectivamente, ou seja, com
leve vantagem para o grupo de fora da APA. Enquanto 17 pousadas de dentro

lii
da APA possuem algum tipo de coleta seletiva de lixo, 14 de fora da APA
adotam tal prática, mesmo parcial. 68% e 54% são números que indicam
razoável atitude em relação aos resíduos sólidos e, ainda, pouca diferença
entre os dois grupos, mas leve vantagem para os de dentro da APA.
O que ajuda a aumentar a pontuação em ambos os grupos é a quase
unânime opção por tratamentos adequados dos efluentes líquidos, fossas
sépticas com sumidouros, com três exceções entre os de fora da APA e duas,
de dentro da APA, em que há evidência de tratamento insuficiente dos resíduos
líquidos.
Há, portanto, semelhança entre os dois grupos estudados e maior
proximidade da pontuação máxima para este parâmetro, confirmando a
interpretação anterior.
PONTUAÇÃO OBTIDA NO PARÂMETRO "CONDIÇÕES SANITÁRIAS"

DIVIDIDOS EM "DENTRO DA APA" E "FOR A DA APA"
180
170
160
150
140
130
120
110
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26

liii
Figura 27 – Pontuações obtidas no parâmetro “condições sanitárias” pelos meios de

hospedagem pesquisados, sobrepondo os grupos “dentro da APA” e “fora da APA”, e as
pontuações máximas deste parâmetro.
No estudo de Marques (2000) sobre eco-pousadas (“ecolodges”) na região do
Amazonas, em doze unidades pesquisadas, 91,7% tratavam efluentes com
sistemas sépticos eficientes, mas simples, enquanto apenas 9,1% usavam
outros métodos. Estes dados espelham-se na presente pesquisa, onde o
percentual em relação à pontuação máxima obtida pelos meios de
hospedagem foi o maior dentre todos os parâmetros. A preocupação com o
destino dos efluentes já é antiga e incorporada em projetos e implantações de
meios de hospedagem. No caso desta pesquisa, apesar de não serem servidas
por coleta de esgotos por empresa concessionária, as pousadas demonstraram
preocupação e a grande maioria possui fossas sépticas com sumidouro, seja
por preocupação ambiental ou por mera intenção em reduzir a poluição visual,
dos recursos hídricos e atmosférica, o que afastaria seus clientes.
3.4.4 CONDIÇÕES SÓCIO-ECONÔMICAS
A arquitetura de um meio de hospedagem pode afetar as condições
sócio-econômicas através da possibilidade de gerar emprego e renda,
promover a cultura local através do estilo, das cores e dos materiais, assim
como da utilização da produção de artesãos locais na decoração e mobiliário,
por exemplo.
Neste parâmetro ficou evidenciada a diferença do desempenho da
arquitetura das pousadas localizadas na APA, com 60% da pontuação máxima

liv
para esse quesito, contra 46% das pousadas fora da APA. Em ambos os
grupos houve pouca ou nenhuma participação da comunidade na definição de
localização e dimensões do empreendimento, enquanto é comum a
participação de locais no dia-a-dia das pousadas, como funcionários ou
prestadores de serviços.
O estilo, caracterizado pelos materiais, formas, cores e outras
características plásticas da construção, reflete plenamente a cultura e a
arquitetura local em 19 pousadas e parcialmente em duas pousadas no grupo
de dentro da APA, 76% e 8%, totalizando 84% das pousadas deste grupo. No
outro grupo, são apenas quatro (15%) que têm na arquitetura o reflexo da
cultura local e 16 (62%) parcialmente, totalizando 77%. As evidências são de
que há maior conscientização dos empreendedores de meios de hospedagem
na APA em relação às práticas arquitetônicas e à cultura local.
O gráfico (Figura 22) mostra que, mesmo com as demonstrações citadas
anteriormente, há meios de hospedagem com muito baixa pontuação no
parâmetro “condições sócio-econômicas” nos dois grupos estudados; abaixo de
60 pontos (44% da pontuação máxima) há duas pousadas de dentro da APA e
nove de fora da APA, o que demonstra que o grau de preocupação não é
unânime.
lv
PONTUAÇÃO OBTIDA NO PARÂMETRO "CONDIÇÕES SÓCIO-

ECONÔMICAS" PELOS MEIOS DE HOSPEDAGEM PESQUISADOS
140
130
120
110
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
C LA SSIF IC A ÇÃ O D OS M EIOS D E HOSPED A GEM N EST E PA R Â M ET R O
Figura 28 – Pontuações obtidas no parâmetro “condições sócio-econômicas” pelos meios de

3.4.5 BIOTA
A influência da arquitetura sobre fauna e flora (biota) refere-se à
preocupação com as espécies animais e vegetais durante as fases de projeto,
execução e operação de um meio de hospedagem. Bloquear caminhos
naturais de animais, excesso de iluminação ou ruído, manter animais em
cativeiro, por exemplo. Ainda, há maneiras sustentáveis de combater pragas,
mantendo-as afastadas ao invés de exterminá-las. Ou, eliminar espécies
vegetais nativas e utilizar espécies exóticas no paisagismo.

lvi
Dentre as pousadas localizadas no interior da APA, 56% demonstraram,
através da arquitetura e paisagismo, consciência ecológica na escolha de
espécies vegetais locais e 36% demonstraram consciência parcial. Por outro
lado, apenas 16% das pousadas fora da APA desenvolveram padrão
arquitetônico e paisagístico com plena consciência ecológica e 65% com
consciência parcial. Empreendedores de meios de hospedagem em áreas
protegidas parecem desenvolver maior sensibilidade ambiental em relação às
questões da flora, o que não acontece em relação à fauna.
Combinando as duas questões, fauna e flora, a pontuação dos meios de
hospedagem em relação à pontuação máxima ainda é pequena, com sensível
vantagem para as pousadas de dentro da APA. Enquanto apenas oito
pousadas (30%), do grupo de fora da APA, obtiveram pontuação acima de 40
pontos (28% da pontuação máxima), esse número sobe para treze (52%), no
grupo de dentro da APA. Fauna e flora são indicadores importantes da
sustentabilidade ambiental e os dados indicam que há, ainda, pequena
preocupação com eles por parte dos meios de hospedagem e refletida em sua
arquitetura e paisagismo.
lvii
PONTUAÇÃO OBTIDA NO PARÂMETRO "BIOTA"

140
130
120
110
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
C LA SSIF IC A ÇÃ O D OS M EIOS D E HOSPED A GEM N EST E PA R Â M ET R O
Figura 29 – Pontuações obtidas no parâmetro “biota” pelos meios de hospedagem

3.4.6 CONFORTO AMBIENTAL
Talvez este parâmetro seja o mais percebido pelo usuário do meio de
hospedagem. Mesmo assim, foi considerado pelo autor e especialistas,
relativamente, o de menos peso como parâmetro de sustentabilidade na
arquitetura. O conforto ambiental é percebido nas características isolantes dos
materiais e cores, no sombreamento, na posição e dimensões das aberturas, o
que determina iluminação e ventilação, na divisão espacial e sensações em
geral.
A arquitetura dos meios de hospedagem dentro da APA obteve seu
melhor desempenho, nesta pesquisa, no parâmetro “conforto ambiental”: 70%

lviii
da pontuação máxima. Isto significa um cuidado especial com as
características de suas instalações relacionadas ao conforto. 56% das
pousadas de dentro da APA utilizam adequadamente o paisagismo para
sombrear e maximizar a ventilação natural e 36% utilizam parcialmente este
recurso, enquanto apenas 23% das pousadas do outro grupo o utilizam
completamente e 23% parcialmente. Mais uma vez o grupo de dentro da APA
demonstra utilizar recursos arquitetônicos e paisagísticos com maior
adequação.
O gráfico (Figura 24) mostra a grande variedade de pontuações nos dois
grupos. Há pousadas com pontuação máxima, no grupo de dentro da APA e,
neste mesmo grupo, há uma pousada com pontuação zero. Enquanto a maioria
das pousadas deste grupo apresentou pontuação bastante próxima à máxima,
14 acima de 100 pontos, o outro grupo apresenta apenas uma pousada com
essa pontuação. Mais uma vez, e agora de forma bastante evidente, o grupo
de dentro da APA atingiu desempenho com grande diferença em relação ao
outro grupo.
lix
PONTUAÇÃO OBTIDA NO PARÂMETRO "CONFORTO AMBIENTAL"

120
110
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
Figura 30 – Pontuações obtidas no parâmetro “conforto ambiental” pelos meios de

3.5 QUESTÕES ESPECÍFICAS
Três questões, ainda, ilustram as diferenças de desempenho sócio-
ambiental da arquitetura de meios de hospedagem dentro e fora da APA.
Como já foi demonstrado, 86% das pousadas de dentro da APA refletem
a cultura local em sua arquitetura, em oposição a 45% das de fora da APA.
76% dos meios de hospedagem utilizam adequadamente as aberturas para
promover ventilação natural em detrimento da ventilação forçada ou
refrigeração artificial. E 70% das pousadas na APA conseguem, através de
recursos arquitetônicos, prover de luz natural grande parte dos ambientes,
dispensando grande quantidade de iluminação elétrica durante o dia. As do
outro grupo apresentam índice de apenas 33%.

lx
PONTUAÇÃO MÉDIA OBTIDA POR MEIOS DE HOSPEDAGEM

QUESTÕES ESPECÍFICAS
35
30 86%
76%
25
70%
20
45 % 43%
15
33%
10
5
0
ESTILO E DECORAÇÃO ABERTURAS LUZ SOLAR X ELÉTRICA
REFLETEM CULTURA FAVORECEM
LOCAL VENTILAÇÃO NATURAL
FORA DA APA
PONTUAÇÃO MÁXIMA
DENTRO DA APA
Figura 31 – Pontuações médias e porcentagens em relação à pontuação máxima

obtidas em três questões específicas pelos meios de hospedagem pesquisados,
“dentro da APA” e “fora da APA”, e as pontuações máximas de cada questão.
São questões específicas de relevância para a arquitetura e refletem
uma maior adequação sócio-ambiental da arquitetura dos meios de
hospedagem dentro da APA. Mais do que isso, apresentam pontuação próxima
à pontuação máxima para estas questões.
3.6 CORRELAÇÕES ENTRE OS PARÂMETROS

lxi
Uma das características dos dados coletados é a grande variação de
pontuações obtidas nos seis parâmetros entre os meios de hospedagem. Por
exemplo, um meio de hospedagem pode ter recebido uma pontuação total alta
graças a um desempenho excelente em apenas um ou dois parâmetros,
apesar de ter obtido pontuações baixas nos outros quesitos. Este fato é
comprovado após a análise da Figura 26: dos dez meios de hospedagem que
receberam as maiores pontuações totais, apenas quatro estavam entre os dez
com maiores pontuações tanto no parâmetro “água” quanto no “condições
sanitárias” e cinco no parâmetro “energia”. Ou seja: das dez pousadas com
maiores pontuações, mais da metade não obtiveram boas notas nos
importantes quesitos “água”, “condições sanitárias” e “energia” e, por outro
lado, receberam pontuação superior em “conforto ambiental”, “biota” e
“condições sócio-econômicas”.
lxii
Quantidade de Meios de Hospedagem que receberam as 10 m aiores

pontuações no "Total Geral" e que tam bém ficaram entre os 10 com
m aiores pontuações em cada parâm etro
10
9
8
8
7 7
7
6
5
5
4 4
4
0
ENERGIA CONFORTO CONDIÇÕES ÁGUA BIOTA CONDIÇÕES
AM BIENTAL SANITÁRIAS -SÓCIO
ECONÔM ICAS
Figura 32 – Quantidade de Meios de Hospedagem que receberam as 10

maiores pontuações no “Total Geral” e que também ficaram entre
os 10 com maiores pontuações em cada parâmetro.
Em análise semelhante e considerando os meios de hospedagem desta
pesquisa, independentemente de sua localização, que tenham obtido as dez
maiores pontuações no parâmetro “energia”, e comparando-os com as
pontuações recebidas nos outros, pode-se estabelecer relações entre os
parâmetros. Daqueles, oito meios de hospedagem também receberam pontos
suficientes para estarem entre as dez maiores pontuações do parâmetro
“água”, enquanto para os demais parâmetros este número resultou em menos
de cinco pousadas, conforme indicado na Figura 27. Este fato indica uma
correlação entre os parâmetros “energia” e “água” e sugere que a preocupação
com consumo e utilização racional destes recursos acontece de forma
semelhante e simultânea. Ao mesmo tempo, percebe-se uma consciência não-

lxiii
linear em relação aos princípios do turismo sustentável, reforçada pelo fato de
que apenas um meio de hospedagem aparece entre os dez mais bem
pontuados em todos os parâmetros.
Quantidade de Meios de Hospedagem que receberam as 10 m aiores

pontuações em "Energia" e que tam bém ficaram entre os 10 com m aiores
pontuações nos outros parâm etros
10
9 8
8
7
6 5
5 4 4
4 3
3
2
1
0
CONFORTO AMBIENTAL CONDIÇÕES SANITÁRIAS ÁGUA BIOTA CONDIÇÕES SÓCIO-
ECONÔMICAS

maiores pontuações em “Energia” e que também ficaram entre
os 10 com maiores pontuações nos outros parâmetros.
Considerando a questão principal deste estudo, o diferencial da
arquitetura de meios de hospedagem dentro de áreas protegidas, a análise da
relação entre os seis parâmetros sugere áreas em que há efetivos avanços e a
prática aproxima-se do que se espera da arquitetura de meios de hospedagem
em áreas protegidas e que respeitem os princípios do turismo sustentável. A
Figura 26 indica quantos meios de hospedagem, dentre os dez de maiores
pontuações em cada parâmetro e no total geral, estão localizados dentro da
APA. O resultado é claro: todas as dez pousadas com maiores pontuações em
“conforto ambiental” e “condições sócio-econômicas” estão localizadas na APA.
E no quesito “biota”, são nove dentro da APA. Para os parâmetros “’água”,

lxiv
“condições sanitárias” e “energia”, foram, respectivamente, apenas seis, seis e
cinco meios de hospedagem dentro da APA. No total geral, dos dez meios de
hospedagem com maiores pontuações, oito estão dentro da APA. Esta análise
indica possíveis avanços na forma de pensar e agir de proprietários de meios
de hospedagem em áreas protegidas em relação a assuntos ligados a geração
de emprego e renda, apoio a produtores locais, respeito à cultura regional, ao
mesmo tempo em que demonstra um reconhecimento da importância da
adequação ao clima e do diferencial de adaptar aberturas, sombreamento,
materiais, cores para aumentar o conforto ambiental de hóspedes e usuários.
Por outro lado, questões declaradas pelos especialistas como de maior
importância, as relacionadas à racionalização do consumo de recursos como
água e energia parecem, mais uma vez, relegadas a segundo plano, seja pela
aparente abundância e facilidade de acesso na região estudada, seja pela falta
de consciência, ou pela relação custo-benefício insuficiente.
Quantidade de Meios de Hospedagem que receberam as 10 maiores

pontuações em cada parâmetro e estão localizados dentro da APA
10 10
10 9
9 8
8
7 6 6
6 5
5
4
3
2
1
0
TOTAL GERAL ENERGIA CONFORTO CONDIÇÕES ÁGUA BIOTA CONDIÇÕES
AMBIENTAL SANITÁRIAS SÓCIO-
ECONÔMICAS

maiores pontuações em cada parâmetro e estão localizados dentro da APA.
lxv
lxvi
PARTE 4 - CONSIDERAÇÕES FINAIS
Áreas protegidas são importantes instrumentos de controle da
degradação causada pela intervenção humana em áreas naturais, frágeis e de
preservação prioritária. Turismo em áreas protegidas pode significar diversos
impactos negativos sobre recursos naturais e suas instalações deveriam
significar modelos de respeito e cuidado com o patrimônio sócio-ambiental da
região.
Meios de hospedagem são empreendimentos que precisam de atrativos
naturais ou construídos para atrair clientes. No caso de áreas protegidas, a
efetiva preservação dos recursos pode ser a garantia de longevidade ao
negócio de hospedagem. Através da arquitetura de um meio de hospedagem o
empreendedor pode alcançar alguns objetivos como:
1. Economia
2. Educação ambiental
3. Captação de clientes
4. Satisfação de clientes
5. Geração de emprego e renda
6. Aproximação com a comunidade
7. Benefícios ao meio ambiente

lxvii
A pesquisa e seu resultado indicam a confirmação da metodologia aqui
desenvolvida, MASArq, como um novo instrumento de avaliação da arquitetura,
aqui utilizada para estudo de meios de hospedagem. A grande abrangência e a
participação de especialistas com aplicação da técnica Delfos reforçam sua
aplicabilidade, versatilidade e universalidade, apesar do caráter regional desta
aplicação.
O estudo apresentado buscava compreender as diferenças entre a
arquitetura de meios de hospedagem dentro e fora de uma área protegida,
numa região especial para o meio ambiente e a biodiversidade mundial. O
resultado foi bastante claro: sim, há diferenças e todas elas apontam para uma
arquitetura mais consciente, mais adequada do ponto de vista sócio-ambiental,
nas pousadas localizadas dentro da APA. Há questões e há parâmetros em
que essa diferença assume grandes dimensões. Nas questões relacionadas a
conforto ambiental e condições sócio-econômicas os dados apontam para um
destaque do desempenho dessa arquitetura.
No entanto, nas outras premissas, há pequena variação entre os
resultados da arquitetura de pousadas dentro e fora da APA e mais: os
resultados foram ruins, muito aquém do que poderia ser esperado de meios de
hospedagem em áreas protegidas ou, mesmo, fora de áreas protegidas e em
localidades não-urbanas.
As questões consideradas prioritárias, pelo peso concedido pelo grupo
de especialistas, “’água” e “energia”, são, também, questões de alcance

lxviii
mundial. A escassez de água é uma realidade em diversas regiões do planeta
e a atividade turística tem a responsabilidade de conservá-la sempre que
possível, assim como o acesso à água limpa e potável será um importante
determinante na definição de localização de empreendimentos turísticos.
Segundo Tabasaran e Hilel (2003a) a escala do desafio é significativa, pois
apenas nos Estados Unidos turismo e recreação consomem 946 milhões de
metros cúbicos de água por ano, sendo que 60% deste volume referem-se à
área de hospedagem. Na Europa, este volume equivale a 843 milhões de
metros cúbicos, o consumo médio por turista europeu, considerado um padrão
mundial, corresponde a 300 litros de água por dia e o consumo do turista de
luxo pode ultrapassar 880 litros por dia.
O Encontro Mundial pelo Desenvolvimento Sustentável, em Joanesburgo
(2002) registrou que o turismo é um dos setores que mais consomem energia e
sugeriu aos governos que incluíssem a eficiência energética nas políticas
relacionadas à atividade turística. O peso atribuído pelos especialistas nesta
pesquisa justifica-se pela magnitude da importância do tema. Tabasaran e Hilel
(2003b) afirmam que cerca de 50 bilhões de kWh são consumidos nos Estados
Unidos anualmente apenas na área de hospedagem, e em todo o planeta esse
número alcançaria 5.000 milhões de kWh, o equivalente a 80% do consumo
energético do Japão. Como esse consumo está diretamente relacionado ao
padrão do hotel, eco-pousadas têm, adicionalmente, vantagens por minimizá-
lo. Dados indicam que, enquanto hotéis de uma estrela da rede Accor
consomem 157 kWh por metro quadrado por ano, duas estrelas têm seu
lxix
consumo aumentado em 46% e quatro estrelas chegam a mais de 380kWh por
metro quadrado por ano (TABASARAN; HILEL, 2003b).
A pesquisa confirma uma realidade distante da solução de problemas
que afetam o planeta e têm forte reflexo local. Tanto questões sobre a água
quanto sobre energia têm abordagem superficial e inadequada pela grande
maioria dos meios de hospedagem pesquisados, refletida por suas decisões
arquitetônicas. Grandes problemas globais relacionados ao meio ambiente
estão longe de serem entendidos e resolvidos na prática da construção turística
e esse fato resulta em uma situação inaceitável em se tratando de construções
de meios de hospedagem localizados numa região especial como a frágil Mata
Atlântica do sul da Bahia.
Conclusão semelhante foi apresentada por Marques (2000). Após
pesquisa com doze eco-pousadas na Amazônia, pôde concluir que apesar de
estarem em uma região altamente inspiradora e utilizarem estilos
arquitetônicos baseados na cultura local, muito poucas práticas ligadas à
sustentabilidade são refletidas em sua arquitetura. A autora confirma que não
há padrões internacionalmente aceitos para a arquitetura de eco-pousadas,
mas muitas de suas características já são bastante conhecidas.
Resultado: a pontuação geral da presente pesquisa reflete uma
realidade preocupante. Há poucas exigências e padrões para as edificações de
meios de hospedagem nas Unidades de Conservação de Uso Sustentável e,
sem fiscalização e orientação, a sustentabilidade da arquitetura desse tipo de

lxx
empreendimento acaba dependendo da consciência própria e ocasional de
empreendedores que possuem idealismo e visão de futuro suficiente para
investir em detalhes que, se não hoje, em muito breve deverão fazer grande
diferença para a sociedade e para o negócio.
Outro direcionamento nas decisões de arquitetura reflete-se no conforto
oferecido aos usuários e no respeito às características sócio-culturais locais;
aparece com algum destaque nesta pesquisa, embora haja indicações de que
isto seja devido ao diferencial mercadológico e à disponibilidade de materiais e
mão-de-obra. Selengut (In: HAWKINS et al., 1995) já havia constatado que
ecoturistas preferiram o contato com a natureza de suas eco-tendas em Maho
Bay, nas Ilhas Virgens, ao luxo de seu resort Harmony State. Além da
proximidade com o ambiente, Maho Bay foi construído utilizando materiais e
técnicas ancestrais da região, com a participação de moradores locais, sem
comprometer a qualidade da edificação para seus usuários.
Há, então, espaço para pesquisas que caminhem no sentido de
compreender as vantagens práticas e os motivos que levam investidores a
optar por uma arquitetura mais sensível às questões sócio-ambientais. Da
mesma forma, este padrão de avaliação da arquitetura de meios de
hospedagem, MASArq, pode ser modelo para dirigir e orientar novos
empreendimentos hoteleiros em Unidades de Conservação ou em áreas
naturais e frágeis, seja pela necessidade ambiental ou pelo diferencial
mercadológico.
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WRIGHT, Frank Lloyd. Nature and Architecture. In: STITT, Fred A. Ecological
Design Handbook. New York: McGraw Hill, 1999.
WTTC. Brazil: Travel & Tourism Sowing the Seeds of Growth – The 2005
Travel & Tourism Economic Research. Oxford: WTTC, 2005.
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APÊNDICE 1

Matriz de Avaliação Socioambiental Da Arquitetura de Meios de Hospedagem em Áreas Protegidas

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Matriz de Avaliação Socioambiental Da Arquitetura de Meios de Hospedagem em Áreas Protegidas

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Universidade Estadual de Santa Cruz

Programa Regional de Pós-Graduação em Desenvolvimento e Meio Ambiente

UESC Mestrado em Desenvolvimento Regional e Meio Ambiente

FREDERICO SILVEIRA COSTACURTA

MATRIZ DE AVALIAÇÃO SÓCIO-AMBIENTAL DA

FREDERICO SILVEIRA COSTACURTA

MATRIZ DE AVALIAÇÃO SÓCIO-AMBIENTAL DA

Dissertação apresentada ao Programa Regional de

Área de concentração: Gestão do Trópico Úmido

Orientador: PhD Fermin de la Caridad Garcia Velasco

FREDERICO SILVEIRA COSTACURTA

MATRIZ DE AVALIAÇÃO SÓCIO-AMBIENTAL DA ARQUITETURA: UM ESTUDO

Ilhéus, Bahia, Setembro de 2006.

Fermin de la Caridad Garcia Velasco – PhD

Às memórias de meu pai, José, e de meu irmão, José Alexandre.

À minha mãe, Maria Zélia, jornalista, escritora, musicista, artista,

A meus filhos, Marcelo, Débora e Marina, e meus sobrinhos

A minha irmã, Cristiane, e a meus amigos e amigas de toda a vida,

Ao Professor Fermin Velasco pela orientação, pela confiança, pelos

Aos Professores Max de Menezes, Fermin Velasco e Neylor Calazans pela

Ao Professor Alexandre Schiavetti pela longa trajetória de seus palpites,

À Professora Sandra Holanda pelo trabalhoso envio de sua dissertação sobre a

A Anne Becher pela participação na definição da matriz de avaliação como

Ao Professor Mauricio Cetra, pelos ensinamentos sobre estatística.

Aos proprietários dos empreendimentos visitados, em especial meus “alunos”

Em especial a Ana Lúcia, minha esposa, pelo carinho e paciência.

MATRIZ DE AVALIAÇÃO SÓCIO-AMBIENTAL DA ARQUITETURA: UM ESTUDO

Em todo o mundo estudos indicam grande crescimento das atividades econômicas

Palavras-chave: arquitetura; arquitetura bioclimática; meio-ambiente; turismo.

SOCIOENVIRONMENTAL EVALUATION MATRIX:

Keywords: architecture; bioclimatic architecture; environment; tourism.

Figura 1 – Atividade econômica mundial relacionada ao turismo prevista para 2005 e

Figura 2 – Atividade econômica relacionada ao turismo na América Latina e Brasil

Figura 6 - Confrontação de características de um meio de hospedagem convencional e

Figura 7 – Mapa da região estudada .............................................................. 51

Figura 8 – Chalé executado com materiais locais e integrado ao ambiente ... 52

Figura 9 – Exemplo de passarela suspensa para evitar pisoteio .................... 62

Figura 10 – Exemplo de intervenção arquitetônica integrada ao ambiente ..... 64

Figura 11 – Exemplos de elementos de proteção contra o sol ........................ 67

Figura 12 – Praia do Pé de Serra, Uruçuca ..................................................... 76

Figura 13 – Itacaré – Foz do Rio de Contas .................................................... 78

Figura 14 – Ilhéus – Foz do Rio Cachoeira ..................................................... 79

Figura 15 – MASArq: Indicadores sócio-ambientais da arquitetura de meios de

Figura 16 – Teste de Levene para variâncias iguais ....................................... 96

Figura 17 – Teste T e estatística de grupo ...................................................... 96

Figura 18 – Diagramas de eixos ortogonais considerando as pontuações referentes

Figura 19 – Gráfico de correlação entre as variáveis ...................................... 99

Figura 20 – Dendograma dos meios de hospedagem ................................... 102

Figura 21 – Dendograma dos meios de hospedagem e a representação de

Figura 22 – Pontuação média total obtida pelos meios de hospedagem pesquisados e

Figura 23 – Pontuação total obtida pelos meios de hospedagem pesquisados,

Figura 24 – Pontuações médias por parâmetro e porcentagens em relação às

Figura 25 – Pontuações obtidas no parâmetro “água” pelos meios de hospedagem

Figura 26 – Pontuações obtidas no parâmetro “energia” pelos meios de hospedagem

Figura 27 – Pontuações obtidas no parâmetro “condições sanitárias” pelos meios de

Figura 28 – Pontuações obtidas no parâmetro “condições sócio-econômicas” pelos

Figura 29 – Pontuações obtidas no parâmetro “biota” pelos meios de hospedagem

Figura 30 – Pontuações obtidas no parâmetro “conforto ambiental” pelos meios de

Figura 31 – Pontuações médias e porcentagens em relação à pontuação máxima

Figura 32 – Quantidade de Meios de Hospedagem que receberam as 10 maiores

Figura 33 – Quantidade de Meios de Hospedagem que receberam as 10 maiores

Figura 34 – Quantidade de Meios de Hospedagem que receberam as 10 maiores

Tabela 1 - Distribuição de categorias de impacto ambiental nos diversos sistemas de