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AMENAZAS
1 EL INCREMENTO PROGRESIVO DE LA INFLACION, AFECTA NEGATIVAMENTE LAS ACTIVIDADES DE L
2 EL INCREMENTO DE LA PRESION TRIBUTARIA RDUCE LA CAPACIDAD DE PAGO Y LOS BENEFICIOS D
FORTALEZAS
F1 Servicio con altos estndares de calidad y profesional.
F2 Buena relacin precio, cantidad y calidad de productos
F3 Su gastronoma de calidad.
F4 Localizacin del restaurante.
OPORTUNIDADES
O1 Incursionar en la apertura de nuevos locales.
O2 Alianza con otras marcas.
O3 Crecimiento del mercado.
O4
DEBILIDADES
D1 Recursos financieros.
D2 Altos costos de insumos importados.
D3 Altos costos fijos (energa elctrica).
D4
AMENAZAS
A1 Competencia con otros restaurantes.
A2 Delincuencia alrededor.
A3 Competencia con bajos precios del patio de comidas.
A4
E DEBE ESCOGER AQUELLOS FACTORES DE ACUERDO AL IMPACTO QUE CAUSA EN LA EMPRESA
SE PARA EL ANALISIS FODA. POR EJEMPLO, EN EL ENTORNO GENERAL , PARA EL FACTOR
OPORTUNIDADES
PERTURA A LA EMPRESA A MAYOR ACCESO AL CREDITO FINANCIERO.
DE PAGOS POSIBILITA UN MAYOR INGRESO DE RECURSOS FINANCIEROS DEL EXTERIOR
AMENAZAS
ACION, AFECTA NEGATIVAMENTE LAS ACTIVIDADES DE LA ORGANIZACIN
RIA RDUCE LA CAPACIDAD DE PAGO Y LOS BENEFICIOS DE LA EMPRESA
FACTORES INTERNOS
FORTALEZAS
F1 Servicio con altos estndares de calidad y
profesional.
F2 Buena relacin precio, cantidad y calidad
de productos
F3 Su gastronoma de calidad.
F4 Localizacin del restaurante.
DEBILIDADES
D1 Recursos financieros.
D2 Altos costos de insumos importados.
D3 Altos costos fijos (energa elctrica).
TRIZ FODA-VINCULACIONES
OPORTUNIDADES
O1 Incursionar en la apertura de nuevos
locales, donde se brinde la misma calidad.
O2 Alianza con otras marcas.
Estrategias ofensivas
EXPLOTE
MAXI-MAXI
ATACAR
FO
Estrategias de reorientacin
DEFENDER
MINI-MAXI
DO
CIONES
AMENAZAS
A2 Delincuencia alrededor.
Estrategias defensivas
MAXI-MINI
CONFRONTE
DEFENDER
FA
Estrategias de supervivencia
ESTRATEGIAS DEFENSIVAS
MINI-MINI
REFORZAR
DA
ANALISIS DE LA DINAMICA DE LA MATRIZ FODA PARA FORMULA
CA (FO)
OPORTUNIDADES
as marcas.
l mercado.
ICA (FA)
AMENAZAS
on otros restaurantes.
rededor.
on bajos precios.
CA (DO)
OPORTUNIDADES
la apertura de nuevos locales, donde
calidad.
CA (DA)
AMENAZAS
on bajos precios del patio de comidas.
HOJA DE TRABAJO : ANALISIS EXTERNO : PEST
FACTORES TENDENCIA
T
E
LISIS EXTERNO : PESTE
OPORTUNIDAD/ IMPACTO
AMENAZA ALTO MEDIO BAJO
MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES EXTERNOS MEF
OPORTUNIDADES
AMENAZAS
TOTAL 0
INTERPRETACION
XTERNOS MEFE
VALOR PONDERACION
0
FACTOR TENDENCIA
Variedad de platos y
Servicio diferenciado promociones
Fortaleza X
Fortaleza X
Fortaleza X
Fortaleza X
Fortaleza X
Fortaleza X
Fortaleza X
Fortaleza X
Fortaleza X
Debilidad X
Debilidad X
Debilidad X
Debilidad X
Fortaleza X
Fortaleza X
Fortaleza X
Fortaleza X
*
*
*
*
MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES INTERNOS
FORTALEZAS
1.- Servicio diferenciado
2.- Fidelidad de los clientes
3.- Productos y servicios atractivos, innovadores
4.- Productos de calidad
5.- Acceso a fuentes de capital
6.- Nivel de capital de trabajo
7.- Personal calificado y comprometido
8.- Informacion para la toma de decisiones
9.- Proceso estandar del uso de tecnologia en la produccion de alimentos e insumos
10.- Acceso wifi y ambientacion de loca
11.- Tecnologias de la informacion y comunicaciones para el proceso de venta y orden del plato.
SUBTOTAL
DEBILIDADES
1.- Personal con poca experiencia
2.- Calidad del clima laboral
3.- Velocidad de respuesta a los usuarios
4.- Manejo de la informacion para la gestion de calidad y costos
5.- Nivel de implementacion tecnologica
6.- Capcidades tecnologicas del personal
7.-
8.-
SUBTOTAL
TOTAL
RNOS
0.1 4 0.4
0.05 4 0.2
0.05 3 0.15
0.04 4 0.16
0.03 3 0.09
0.3 2 0.6
0.2 3 0.6
0.02 4 0.08
0.2
0.01 4 0.04
0.3
1 2.32
0.01 1 0.01
0.03 2 0.06
0.05 2 0.1
0.04 1 0.04
0.03 1 0.03
0.03 1 0.03
0.77
1 2.71
4 FORTALEZA MAYOR
3 FORTALEZA MENOR
2 DEBILIDAD MENOR
1 DEBILIDAD MAYOR
MATRIZ DE PERFIL COMPETITIVO
ILO
COMPE
EL SABROSO
Factores Crticos para el xito PESO EL TABLON
Valor Pnderado Valor
1.- Atencion al cliente 12% 4 0.48 3
2.- Nivel de Ambientacion 10% 2 0.20 4
3.- Calidad del producto 10% 3 0.30 2
4.- Precio 12% 4 0.48 2
5.- Publicidad 8% 2 0.16 2
6.- Ubicacin 10% 4 0.40 4
7.- Variedad de platos 8% 3 0.24 2
8.- Innovacion 8% 3 0.24 1
9.- Posicionamiento 12% 4 0.48 3
10.- Posicion Financiera 10% 4 0.40 4
TOTAL 100% 33 3.38 27
COMPETENCIA
EL TABLON EL DORADO
Ponderado Valor Pnderado
0.36 4 0.48
0.40 4 0.40
0.20 3 0.30
0.24 3 0.36
0.16 2 0.16
0.40 4 0.40
0.16 2 0.16
0.08 1 0.08
0.36 2 0.24
0.40 4 0.40
2.76 29 2.98