c h n o l o gie.

e n otre te on idale.
Rares sont les biscuits secs, Votre idne combinais
pour lesquels nous ne sommes pas mme de proposer la ligne adapte. U
Adressez-vous WPIB pour concevoir votre ligne idale de
fabrication de biscuits. Lignes biscuits secs

Le four
Werner & Pfleiderer propose une gamme tendue de diffrents
systmes de chauffage pour les fours tunnel (en option avec bande
en acier ou bande grillage) avec une largeur de bande de 800,
1000, 1200, 1400 et 1600 mm:
G Systme de chauffage indirect ZYCLOTHERM,
avec chauffage au fuel ou gaz
G Chauffage direct, lectrique ou au gaz
G Systme buses chauffage indirect (circulation dair
dans la chambre de cuisson), au fuel ou au gaz.
G Combinaison: chauffage au gaz direct et ZYCLOTHERM;
systme buses chauffage indirect et systme ZYCLOTHERM.

Werner & Pfleiderer 03 030/1- f 04/05

Industrielle Backtechnik GmbH
Frankfurter Strae 17
71732 Tamm
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Ce dpliant montre les plus importantes stations dune ligne complte de
production des biscuits secs.
Les lignes compltes et les lments de biscuiterie industrielle WPIB
travaillent aujourdhui dans de nombreux pays du monde, et ceci la
plus grande satisfaction de ses clients. Ceux-ci profitent dun savoir-faire
technologique rsultant dune tradition WPIB datant de plusieurs dcennies,
savoir:
G Echanges dides avec nos client dans le monde entier;
G Contacts troits avec des capacits scientifiques;
G Sries dessais sur notre station pilote;
G Echange dexpriences intense entre les diffrents
dpartements technologies.
WPIB dispose du savoir-faire ncessaire la rsolution de chaque
problme individuel.

 La pte pour les biscuits secs est abaiss avec mnagement par un laminoir vers des cylindres rglables pour lobtention de la bonne paisseur  Cylindre rotatif de dcoupage avec moules individuellement inter-  Four moderne tunnel automatique SNN en version basse.
avant son dcoupage. changeables.

Lignes biscuits secs Lignes biscuits secs Lignes biscuits secs

Vue densemble dune ligne complte
de production de biscuits secs


 



 Les biscuits refroidis sont dresss et empils.

Les ranges de biscuits dresss sont ensuite automatiquement
convoyes vers les machines demballage.

 Les ptrins deux arbres haut rendement produisent une excellente

qualit de pte. Ils sont chargs automatiquement. Le droulement des
oprations est galement entirement automatique, assurant ainsi une
qualit constante. Le bac contient entre 400 et 1200 kg de pte, en
fonction de la taille de la machine.
 Mis part les malaxeurs de charge, Werner & Pfleiderer produit ga-
lement des systmes de malaxage en continu. Ces systmes de malaxage
permettent la fabrication de ptes haute homognit au niveau de
leur consistance, leur volume et leur structure et qui sont donc bien adap-  Dcoupeuse RTA haute performance avec dispositif rotatif de Convoyeur de refroidissement avec alimentation automatique
tes un traitement sur lignes automatiques. gaufrage, de dcoupage et de sparation de la grille de pte de retour. vers les machines demballage.