Tension Superficial

PRACTICA 1: TENSIN SUPERFICIAL
Tabla de contenido
1. RESUMEN................................................................................................................................ 2
2. INTRODUCCIN .................................................................................................................... 2
3. PRINCIPIOS TERICOS......................................................................................................... 3
4. DETALLES EXPERIMENTALES .......................................................................................... 8
A) MATERIALES Y MUESTRAS ......................................................................................... 9
B) PROCEDIMIENTO......................................................................................................... 9
5. TABLA DE DATOS Y RESULTADOS EXPERIMENTALES ............................................ 11
6. CLCULO .............................................................................................................................. 14
7. ANLISIS Y DISCUSION DE DATOS ............................................................................... 17
8. CONCLUSIONES .................................................................................................................. 19
9. RECOMENDACIONES ......................................................................................................... 19
10. BIBLIOGRAFIA ................................................................................................................... 20
11. APENDICE ........................................................................................................................... 20
12. GRFICO (1)........................................................................................................................ 26
Fisicoqumica 1 Pgina 1
1. RESUMEN
El objetivo de la siguiente prctica es determinar experimentalmente la tensin
superficial del n-propanol a 22, 30 y 40 grados Celsius y encontrar el tipo de
dependencia que hay entre la tencin superficial con la temperatura. Se trabaj por el
mtodo de la elevacin capilar a partir de un lquido de referencia, en nuestro caso agua
desionizada.
La experiencia se realiz bajo las condiciones de laboratorio de:
P=756mmHg, T=4C y %Hrel=94%.
Se obtuvieron valores de la tensin superficial del n-propanol a 22, 30 y 40C, siendo
estas equivalentes a 22.62, 22.43y 20.19 dinas/cm respectivamente; con porcentajes de
error igual a -5.4, -8.9 y -2.1% respectivamente.
Se concluye de la experiencia que la altura a la que se eleva o desciende un lquido en
un capilar es directamente proporcional a su tensin superficial y est en razn inversa a
la densidad del lquido, la temperatura y del radio del tubo. Adems el aumento de la
temperatura, provoca una disminucin en la tensin superficial de los lquidos.
2. INTRODUCCIN
La tensin superficial es la fuerza que acta a travs de una lnea imaginaria de 1cm de
largo en la superficie de un lquido. Esta tensin se debe a que las fuerzas de atraccin
entre las molculas adyacentes de un lquido se torna lo ms pequea posible. Este
comportamiento se observa con facilidad en la burbuja de jabn soplada en el extremo
de un tubo. Las superficies de la burbuja se contraen todo lo posible formando una
esfera (superficie mnima para un volumen dado) y generan una presin que se puede
predecir por la Ley de Laplace.
La tensin superficial es responsable de la resistencia que un lquido presenta a la
penetracin de su superficie, la tendencia esfrica de las gotas que forman un lquido,
del ascenso de los lquidos en los tubos capilares y de la flotacin de objetos u
organismos en la superficie de los lquidos.
3. PRINCIPIOS TERICOS
En toda porcin de materia existen fuerzas intermoleculares que en cierta forma
mantienen unidas las molculas que la componen. Si se piensa en una molcula ubicada
en el seno de, por ejemplo, un lquido, esta est rodeada de molculas de su misma
naturaleza, por lo que las fuerzas de atraccin intermoleculares se compensan
producindose un equilibrio energtico. Este equilibrio se rompe en la frontera,
superficie, producindose un desbalance energtico. Es decir, las molculas
superficiales tienen una mayor energa que aquellas ubicadas en el seno del lquido.
Evidentemente la magnitud de este desbalance depende de la naturaleza de las
interacciones moleculares. Este exceso de energa se denomina energa libre
superficial.
Aumentar el rea superficial de una cierta masa de lquido significa, por lo tanto,
entregar energa al sistema en forma de trabajo.
Esta energa est dada por la siguiente expresin; en condiciones de temperatura,
presin y masa constantes.
Fig.3.a Las molculas superficiales tienen

una mayor energa que aquellas ubicadas en
el seno del lquido.
La tensin superficial es una medida del trabajo requerido para aumentar la superficie
en una unidad de rea; a presin, temperatura y masa constantes. En otras palabras es
una energa libre superficial especfica. Las dimensiones de la tensin superficial son
(energa/rea) o (fuerza/longitud). La magnitud de la tensin superficial est
directamente relacionada con la magnitud de las fuerzas intermoleculares. Por lo tanto,
si se conoce la naturaleza qumica del lquido, es posible estimar el orden de magnitud
de su tensin superficial.
Los valores de tensin superficial ms bajos los presentan los lquidos que interactan
solo con fuerzas de dispersin, y los ms altos los metales fundidos.
En la naturaleza, un proceso espontaneo ocurre cuando existe una disminucin de la
energa libre. En este caso, una disminucin de la energa libre superficial se puede
producir por una disminucin de rea o por una disminucin de la tensin superficial, la
primera situacin explica la existencia de fenmenos tales como la coalescencia y la
esfericidad de gotas y burbujas; la segunda, la espontaneidad de la adsorcin superficial
de compuestos tenso activos que reducen la tensin superficial.
En el caso de un slido, la creacin de nuevas superficies se produce por ruptura, donde
la energa superficial es la suma de dos componentes:
- Ruptura de enlaces.
- Reordenamiento de tomos superficiales en un nuevo equilibrio.
Actualmente no se dispone de mtodos experimentales que permitan medir la tensin
superficial de un slido, por lo que su efecto se analiza a travs de fenmenos
interfaciales directamente medibles.
Tensin Superficial de una Gota
Termodinmicamente la tensin superficial es un fenmeno de superficie yes la
tendencia de un lquido a disminuir su superficie hasta que su energa de superficie
potencial es mnima, condicin necesaria para que el equilibrio sea estable. Como la
esfera presenta un rea mnima para un volumen dado, entonces por la accin de la
tensin superficial, la tendencia de una porcin de un lquido lleva a formar una esfera o
a que se produzca una superficie curva o menisco cuando est en contacto un lquido
con un recipiente.
Influencia de la temperatura sobre la tensin superficial
La tensin superficial () de todos los lquidos disminuye al aumentar la temperatura. El
efecto que produce un soluto sobre la tensin superficial de un lquido depende de la
naturaleza qumica del soluto, si las dos sustancias son qumicamente parecidas
probablemente sus tensiones superficiales no difieren mucho por lo que al mezclarse, la
solucin resultante tendr probablemente tensiones superficiales cercanas a una funcin
lineal de las concentraciones.
Fig.3.b Grafica de tensin superficial

vs temperatura
La tensin superficial disminuye al aumentar la temperatura, esto se debe a que las
fuerzas de cohesin disminuyen al aumentar la agitacin trmica.
Mtodo de la elevacin capilar:
Cuando el extremo de un tubo capilar se sumerge verticalmente en un lquido, una
pelcula de este asciende por la pared del capilar, siendo la superficie libre del lquido en
el capilar de forma cncava. La causa de la elevacin del lquido en el capilar puede
explicarse por la diferencia de presin a travs del mecanismo o por la tendencia del
lquido a presentar la menor rea superficial posible. Un lquido se mantiene arriba del
capilar por la accin de la tensin superficial que es una fuerza ascendente igual a:
1 = 2.. (1)
La fuerza descendente debida a la gravedad que acta sobre el lquido en el capilar por
encima de la superficie exterior es:
2 = 2 .. (2)
Cuando se alcanza el equilibrio, la fuerza ascendente y la descendente se igualan, por lo
tanto de las ecuaciones anteriores se obtiene:
= /2 (3)
Y para muy pequeo, cos = 1, obtenindose:
= /2 (4)
Tensin superficial como una fusin de la temperatura:
La relacin entre la temperatura t, y la tensin superficial de un lquido normal o no
asociado est representada con toda exactitud por la ecuacin. De Ramsay-Shield-
Eotvos:
(/)2/3 = 2.12( 6 ) . (5)
Donde:
= densidad
M= peso molecular
Tc= temperatura critica
(/)2/3 = Energa superficial libre molar
Tensin superficial relativa:
Para determinar la tensin superficial, usando un lquido de referencia se puede explicar
la ecuacin de la siguiente manera:
1 11
= (6)
2 22
Donde el lquido de referencia generalmente es el agua.
4. DETALLES EXPERIMENTALES
A) MATERIALES Y MUESTRAS
Materiales:
Aparato para medir la tensin superficial por el mtodo del ascenso capilar, reglilla,
termmetro, bombilla de jebe, probeta, vasos.
Reactivos:
1. Agua destilada
2. propanol
B) PROCEDIMIENTO
Liquido de referencia
se lav cuidadosamente el capilar y el recipiente para la muestra con detergente,
se enjuago varias veces con agua de cao y al final con agua destilada,
finalmente se coloc en la estufa.
Se instal el equipo experimental (fig.4.B)luego se llen el recipiente con agua
destilada hasta un volumen adecuado de forma que el capilar quede sumergido
1cm dentro del lquido ,seguidamente se mide el volumen usado.
Luego se coloc la escala de lectura y el termmetro en el recipiente en la cual
se llev a un bao maria a temperatura ambiente, sin retirar del bao, usando la
bombilla de jebe, elevo la altura del lquido dentro del capilar, se retir la
bombilla, se anota la altura. Se repiti el procedimiento a 30C y a 40C.
Muestra liquida
Se repiti todo el procedimiento anterior con la diferencia que nuestra muestra
liquida es el n-propanol pura a 22C, 30C, 40C y para las soluciones a 20c, es
importante lavar y secar el recipiente y el capilar para cada cambio de muestra.
5. TABLA DE DATOS Y RESULTADOS

EXPERIMENTALES
1. Datos experimentales
TABLA 1
Condiciones de laboratorio
T(C) 24 C
Pb(mmHg) mmHg754.
H.R (%) % 94
TABLA 2
Para el agua: Repetimos el experimento varias veces y tomamos varias alturas a cada
temperatura y calculamos una altura promedio.
Temperatura Altura promedio
22 C 2.6 cm
30 C 2.3 cm
40 C 2.2 cm
TABLA 3
Para el n-propanol: Repetimos el experimento varias veces y tomamos varias alturas a

cada temperatura y calculamos una altura promedio.
Temperatura Altura promedio
22 C 1.0 cm
30 C 0.9 cm
40 C 0.8 cm
2. Datos tericos
TABLA 4
DATOS TEORICOS DE LA DENSIDAD Y LA TENSION SUPERFICIAL DEL

AGUA Y EL PROPANOL
AGUA N-PROPANOL
Densidad () Densidad () en
Temperatura en g/ml Temperatura g/ml
22 oC 0,9978 22 oC 0.8037
30 oC 0,9957 30 oC 0,7950
40 oC 0,9922 40 oC 0,7860
Tensin Superficial del agua a diferentes temperaturas
En dina/cm
Temperatura En N/m
22 oC 0,0736 73.0
30 oC 0,0718 71.8
40 oC 0,0701 70.1
Tensin Superficial del n-propanol a diferentes temperaturas
TC T=22C T=30C T=40C

n-propanol%
21.47 20.59 19.77
dinas/cm
3. Tabla de resultados:
TABLA 5
Tensin superficial calculada del lquido orgnico (n -propanol)
Tensin Tensin
Temperatura superficial superficial
en N/m en dina/cm
22 oC 0,02262 22,62
30 oC 0,02243 22,43
40 oC 0,02019 20.19
Radio del capilar calculado a partir de los datos tericos del lquido de referencia
(agua)
Radio del
Temperatura capilar en
cm
22 oC 0,0574
30 oC 0,0640
40 oC 0,0655
Comparacin entre la constante de Eotvos terica y la calculada

experimentalmente
Terico Experimental %Error
2,12 2,16 -1,89%
% error de la tensin superficial del etanol 100%
(TC) TEORICO %ERROR

dina/cm EXPERIMENTAL
dina/cm
22C 21.47 22.62 -5.4%
30C 20.59 22.43 -8.9%
40C 19.77 20.19 -2.1%
6. CLCULO
1) Mediante la ecuacin 6, calcule la tensin superficial de las muestras del

lquido orgnico usando los datos tericos de y del agua.
1 11
=
2 22
1: para el n-propanol
2: para el agua (liquido de referencia)
- Hallando la tensin superficial del n-propanol para 22 oC
1 1.00 . 0.8037/
=
73.0 / 2.6 . 0,9978 /
1 = 22,62 /
1 0.9 . 0,7950 /
=
71.8 / 2.3 . 0,9957 /
1 = 22,43 /
1 0.8 . 0,7860 /
=
70.1 / 2.2 . 0,9922 /
1 = 20.19 /
2) Con los datos tericos del lquido de referencia, aplicando la ecuacin 4,

calcule el radio del capilar.
= /2
2
=

Se sabe que 1N=105, adems tambin se sabe que 1 dina= 1 g. cm/s y que
1ml=1 cm3
- Hallando el radio del capilar para 22 oC
2 73 /
=
2.6 .0,9978 3 .980/
= 0.0574
2 71.8 /
=
2.3 0,9957 3 980 /
= 0,0640
2 70.1 /
=
2.2 . 0,9922 3 .980/
= 0,06554
Como se puede deducir por teora, a medida que la temperatura aumenta, el
radio, por el fenmeno de la dilatacin, tambin aumenta, pero esta variacin
con respecto a la dilatacin del lquido de referencia (agua), es despreciable,
inclusive si lo tomramos en cuenta el valor del radio es el promedio y es
0,06226 cm.
3) Grafique (/)/ vs. ( ) para el lquido orgnico.

Compare la pendiente de la recta con la constante de Eotvos. La grafica
ira al final del informe.
(/)2/3 = 2.12( 6 )
Como se puede observar la ecuacin la grfica(1) de (/)2/3 vs. (
6 ), es lineal donde la pendiente es la constante de Eotvos y vale 2,12
tericamente; ahora con los datos experimentales debemos encontrar la
grfica y hallar la pendiente experimental, la cual debe ser aproximadamente
el valor terico de la constante de Eotvos.
Entonces debemos hallar nuestra pendiente.
La temperatura crtica del n-propanol es 235 oC y su masa molecular es 60
g/mol.
Tensin
Temperatura en superficial del n- (/)/ ( )
oC propanol en En oC
dina/cm
22 22,62 401.05 207
30 22.43 400.57 199
40 20.19 363.32 189
Ahora graficando y haciendo la regresin lineal (mnimos cuadrados),
obtenemos la ecuacin de la forma Y=mX +b:
(/)2/3 = 2,16( 6 ) 40.66
De tal forma que la pendiente experimental es 2,16 y el trmino
independiente no tiene ningn significado.
Constante de Eotvos (terica)=2,12
Constante de Eotvos (experimental)=2,16
Las sometemos a comparacin mediante el porcentaje de error relativo:

% = 100%

2,12 2,16
% = 100%
2,12
% = 1,89 %
El signo menos nos indica que es por exceso.
7. ANLISIS Y DISCUSION DE DATOS
Se observ que al elevar la altura del lquido usando la bombilla de jebe y luego
retirarla, el lquido empez a descender hasta que se detuvo y ya no bajo ms esto se
debe al fenmeno capilar en la que las fuerzas de adhesin liquido solido fueron
mayores que las de cohesin del lquido, el lquido fue atrado por la pared del capilar y
formo una superficie cncava.
Cuando el lquido moja el tubo capilar forma una superficie o menisco cncavo. Pues la
pelcula que constituye esta superficie tiende a contraerse en virtud de su tensin
superficial, y por tanto este ejerce un esfuerzo hacia el centro de la esfera de la cual
forma parte la superficie, es decir hacia arriba, por lo tanto el lquido subir en el
interior del tuvo capilar hasta una altura suficiente para que el peso de la columna
liquida iguale a dicho esfuerzo hacia arriba, en el equilibrio, la energa superficial es
igual al peso del lquido que obligo a subir en el tubo capilar.
En esta experiencia se tomaron dos lquidos para realizarle sus medidas de alturas a
temperaturas de 22, 30 y 40 C, los lquidos usados fueron el agua y el n-propanol. Se
utiliz el agua como lquido de referencia para hallar la tensin superficial relativa.
Luego se tomaron los datos tericos (densidad y coeficiente de tensin superficial) del
agua para calcular la tensin superficial del metanol.
De la TABLA 5 (datos experimentales) se muestra que la tensin superficial disminuye
al aumentar la temperatura. La mayor agitacin a temperaturas ms altas, baja la
resultante con la fuerza de atraccin jalando a las molculas hacia el interior.
En la medida de la tensin superficial del n-propanol a diferentes temperatura, se obtuvo
resultados regulares ya que los porcentajes de error TABLA 5 (parte del %error)
sobrepasaron un poco el 5 % (al margen de ese valor) de error permitido, esto puede
deberse bsicamente a que no se poda llegar a una exactitud en la medicin de h (la
altura a la que ascendi tanto la muestra como el lquido de referencia).
8. CONCLUSIONES
Se determin la tensin superficial de un lquido a diferentes temperaturas,
mediante el efecto de capilaridad.
Se comprob experimentalmente que el valor de la tensin superficial de los
lquidos en estudio disminua al aumentar la temperatura. Obteniendo una
relacin inversamente proporcional de tipo lineal entre las dos variables en
estudio.
En un lquido conforme aumente su temperatura disminuir su tensin
superficial.
9. RECOMENDACIONES
Revisar el equipo y en especial los capilares, de tal forma que se encuentren
limpios y secos para as evitar los posibles errores por interferencia de sustancias
extraas como grasas o detergentes que modifiquen el valor de la tensin
superficial del lquido en estudio.
Al elevar el lquido con la bombilla observar que no se forme burbujas.
Trabajar varias veces el procedimiento para as poder tener un promedio de
alturas, eliminando valores que se encuentren muy lejanos del promedio,
acortando el error que se pueda cometer en la medicin
10. BIBLIOGRAFIA
- Glasstone, Samuel Tratado de Qumica Fsica, 1era Ed., Espaa, 1979,

Pg. 434-449.
- Castellan G., Fisicoqumica, 2a Ed., Ed. Addison Wesley Longman S.
A., Mxico, 1998. Pg. 432-435.
- Maron S., Land J., Fisicoqumica Fundamental, 1era Ed., Ed. Limusa,
Mxico, 1978. Pg 813-823.
Determinacin Experimental de Tensin Superficial del agua

pag22-27,32-35
http://earchivo.uc3m.es/bitstream/handle/10016/15895/pfc_estela_jimenez
_de-pablo_2012.pdf?sequence=2
11. APENDICE
CUESTIONARIO
1. Explique por lo menos dos mtodos experimentales para la determinacin para la

determinacin de la tensin superficial de lquidos.
Mtodo de la Burbuja
Afirma que si consideramos las fuerzas que actan sobre las burbujas de aire en un
lquido, podemos ver que la contraccin o la expansin (Figura 3) estn imposibilitadas
por las fuerzas que actan sobre la burbuja, que se deben a la presin p1del lquido ms
la fuerzas de tensin superficial que tienden a reducir el tamao de la burbuja, mientras
la fuerza debida a la presin interna p2 acta en sentido de aumentar el tamao de la
burbuja. En el equilibrio.
1 2 + 2 = 2 2
2. 1 = 2/
Por lo tanto:
= (2. 1)/2
p1: presin del lquido
p2: presin interna
: Tensin superficial
r: radio
Fig. 11.1 : fuerzas que actan sobre una superficie esfrica:

(a) originando contraccin; (b) causando expansin
As pues, hay un exceso de presin dentro de la burbuja aire. La magnitud de este
exceso de presin depende directamente de la tensin superficial y est en relacin
inversa con el tamao de la burbuja. Tales fuerzas son importantes en la formacin de
espumas y la aireacin de lquidos. Es posible la medicin del exceso de presin en el
interior de una burbuja, y se conoce su radio, entonces puede determinarse la tensin
superficial de un lquido. Una forma prctica de realizar esto es utilizar el mtodo de
Jaeger.
Fig.11.2 Dispositivo experimental para el mtodo

de Jaeger: T (tubo capilar, M (manmetro), C
(contenedor)
Se incorpora agua a un contenedor amplio C, con lo que se desplaza lentamente aire de
ese recipiente. Este aire es dirigido hacia un tubo capilar T, el cual se halla inmerso bajo
la superficie del fluido que va a ser medido. Se incluye un manmetro M en la
conduccin del aire (normalmente tubera de goma) para medir la presin de aire (es
decir, la presin en la burbuja durante su formacin de agua se regula de modo que se
formen una corriente lenta y constante de burbujas de aire. Se registra la presin
mxima justo hasta que la burbuja es capa del tubo (debe tenerse en cuenta que la
lectura del manmetro fluctuar, pero no debera ser demasiado difcil leer la presin
mxima registrada). Esta ser la presin p2 de la burbuja de aire. Si se emplea un
manmetro con uno de sus extremos abierto a la atmsfera, y la diferencia de altura
grabada, entonces la presin interna de la burbuja ser p+ h2*p2g, donde p es la presin
atmosfrica. La presin del lquido que rodea la burbuja viene dada por la profundidad
h1de inmersin del tubo. La presin del lquido es p + h1*1g. Por tanto, la presin en
exceso en la burbuja es g(h2*p2-h1*p1)
La tensin superficial se determina a partir de la ecuacin:

= /2(2. 2 11)
r = radio de la burbuja (es la misma dimensin del radio del capilar donde sale la
burbuja)
1y 2= densidades del lquido de prueba y liquido manomtrico.

Para soluciones acuosas diluidas, cuando se emplea agua como fluido manmetro
(como sucede a menudo) 1= 2
= . 1(2 1)/2
Con un tubo capilar de radio determinado, el valor de h2-h1debe ser constante para
diferentes profundidades h1 de inmersin. Esto supone un medio de comprobacin til
conforme se van realizando los experimentos.
Mtodo de volumen-peso (tamao de las gotas)

La tcnica de peso de gota ms sencilla implica la medicin del volumen o masa de una
gota conforme se va formando en el extremo de un capilar: La masa de la gota est
directamente relacionada con la tensin superficial del lquido. Las gotas deberan
formarse muy lentamente y se recogen normalmente cinco, diez o veinte,
determinndose sus masas sobre la posicin de que la gota tiene forma cilndrica, es
decir, no ocurre expansin cuando la gota est prxima a desprenderse.
Fig. 11.3: mtodos de peso de gota (a)

formacin de una gota cuando hay
expansin, (b) formacin cuando existe
expansin.
Tyler (1972), ha demostrado que equilibrando las fuerzas que actan sobre la gota en el
momento de su desprendimiento, la tensin superficial viene dada por:
= /
m: masa de la gota de agua
r: radio de la gota de agua
Esta expresin se deduce bajo la suposicin de que las gotas se desprenden en
condiciones estticas ideales. El problema sin embargo se complica por consideraciones
dinmicas; teniendo en cuenta ests, se ha mostrado que una aproximacin mejor puede
conseguirse con la frmula siguiente:
= /(3.8)
Tal como ocurre normalmente, la gota se expandir ocupando el extremo del tubo y
puede ser ventajosa la medicin del radio externo, en particular si la pared del es gruesa.
Levitt (1973), considera que no hay una teora sencilla quesea aplicable; en su lugar usa
un factor de correccin Fc y expresa la tensin superficial del modo siguiente:
= /
El factor de correccin depende de la relacin V/ r3, siendo V el volumen de una gota y
r el radio externo del tubo. Se da una tabla que relaciona los valores V/ r3 con Fc para
valores de V/ r3comprendidos entre 0.865 y 17.7, estando comprendidos los valores F
0.24 y 0.265.
Los problemas de las determinaciones absolutas pueden tambin superarse empleando
un fluido de tensin superficial conocida. Si m1 y m2 son las masas delas gotas de dos
fluidos de tensin superficial 1 y 2, entonces se aplicar la relacin:
1 1
=
2 2
2. Explique las caractersticas de los lquidos asociados y no asociados.
Los lquidos cuyas molculas se mantienen unidas por puentes de hidrgeno se
denominan lquidos asociados.
La ruptura de estos puentes requiere una energa considerable, por lo que un lquido
asociado tiene un punto de ebullicin anormalmente elevado para un compuesto de su
peso molecular y momento dipolar. El fluoruro de hidrgeno, por ejemplo, hierve a una
temperatura 100 grados ms alta que el cloruro de hidrgeno, ms pesado, pero no
asociados; el agua hierve a una temperatura 160 grados ms alta que el sulfuro de
hidrgeno.
Un lquido asociado es aquel que interacta y tiene una funcin especfica en una
biomolecular y el no asociado es aquel que est libre y no cumple una funcin.
3. Explique la accin de las sustancias tenso activos en el proceso de limpieza.
La mugre entra en contacto con la solucin de los tensos activos donde los extremos
hidrofbicos de las molculas de tenso activos se disuelven en la grasa. El tenso activo
modifica el ngulo de contacto entre la suciedad y el sustrato si el es menor de 90
es imposible que haya una eliminacin total de grasa, al someterla a agitacin desplaza
la suciedad grasosa en forma de partcula microscpicas formando una emulsin cuando
hay agitacin suficiente.
La eliminacin de grasa rara vez es completa cuando es menor de 90, casi siempre la
mayor parte de la grasa se elimina de una capa fuertemente absorbida mono molecular
o dplex.
12. GRFICO (1)

y = 2.1629x - 40.656
410
405
400
395
390
385
380
375
370
365
360
188 190 192 194 196 198 200 202 204 206 208

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PRACTICA 1: TENSIN SUPERFICIAL

El objetivo de la siguiente prctica es determinar experimentalmente la tensin

superficial del n-propanol a 22, 30 y 40 grados Celsius y encontrar el tipo de

mtodo de la elevacin capilar a partir de un lquido de referencia, en nuestro caso agua

La experiencia se realiz bajo las condiciones de laboratorio de:

P=756mmHg, T=4C y %Hrel=94%.

Se obtuvieron valores de la tensin superficial del n-propanol a 22, 30 y 40C, siendo

estas equivalentes a 22.62, 22.43y 20.19 dinas/cm respectivamente; con porcentajes de

error igual a -5.4, -8.9 y -2.1% respectivamente.

Se concluye de la experiencia que la altura a la que se eleva o desciende un lquido en

un capilar es directamente proporcional a su tensin superficial y est en razn inversa a

temperatura, provoca una disminucin en la tensin superficial de los lquidos.

entre las molculas adyacentes de un lquido se torna lo ms pequea posible. Este

comportamiento se observa con facilidad en la burbuja de jabn soplada en el extremo

de un tubo. Las superficies de la burbuja se contraen todo lo posible formando una

predecir por la Ley de Laplace.

La tensin superficial es responsable de la resistencia que un lquido presenta a la

penetracin de su superficie, la tendencia esfrica de las gotas que forman un lquido,

del ascenso de los lquidos en los tubos capilares y de la flotacin de objetos u

organismos en la superficie de los lquidos.

En toda porcin de materia existen fuerzas intermoleculares que en cierta forma

naturaleza, por lo que las fuerzas de atraccin intermoleculares se compensan

producindose un equilibrio energtico. Este equilibrio se rompe en la frontera,

superficie, producindose un desbalance energtico. Es decir, las molculas

Evidentemente la magnitud de este desbalance depende de la naturaleza de las

interacciones moleculares. Este exceso de energa se denomina energa libre

entregar energa al sistema en forma de trabajo.

Esta energa est dada por la siguiente expresin; en condiciones de temperatura,

presin y masa constantes.

Fig.3.a Las molculas superficiales tienen

en una unidad de rea; a presin, temperatura y masa constantes. En otras palabras es

(energa/rea) o (fuerza/longitud). La magnitud de la tensin superficial est

directamente relacionada con la magnitud de las fuerzas intermoleculares. Por lo tanto,

si se conoce la naturaleza qumica del lquido, es posible estimar el orden de magnitud

solo con fuerzas de dispersin, y los ms altos los metales fundidos.

En la naturaleza, un proceso espontaneo ocurre cuando existe una disminucin de la

primera situacin explica la existencia de fenmenos tales como la coalescencia y la

esfericidad de gotas y burbujas; la segunda, la espontaneidad de la adsorcin superficial

de compuestos tenso activos que reducen la tensin superficial.

En el caso de un slido, la creacin de nuevas superficies se produce por ruptura, donde

la energa superficial es la suma de dos componentes:

- Reordenamiento de tomos superficiales en un nuevo equilibrio.

Actualmente no se dispone de mtodos experimentales que permitan medir la tensin

superficial de un slido, por lo que su efecto se analiza a travs de fenmenos

interfaciales directamente medibles.

Tensin Superficial de una Gota

Termodinmicamente la tensin superficial es un fenmeno de superficie yes la

tendencia de un lquido a disminuir su superficie hasta que su energa de superficie

Influencia de la temperatura sobre la tensin superficial

La tensin superficial () de todos los lquidos disminuye al aumentar la temperatura. El

efecto que produce un soluto sobre la tensin superficial de un lquido depende de la

probablemente sus tensiones superficiales no difieren mucho por lo que al mezclarse, la

solucin resultante tendr probablemente tensiones superficiales cercanas a una funcin

lineal de las concentraciones.

Fig.3.b Grafica de tensin superficial

La tensin superficial disminuye al aumentar la temperatura, esto se debe a que las

fuerzas de cohesin disminuyen al aumentar la agitacin trmica.

Mtodo de la elevacin capilar:

Cuando el extremo de un tubo capilar se sumerge verticalmente en un lquido, una

el capilar de forma cncava. La causa de la elevacin del lquido en el capilar puede

encima de la superficie exterior es:

Cuando se alcanza el equilibrio, la fuerza ascendente y la descendente se igualan, por lo

tanto de las ecuaciones anteriores se obtiene:

Y para muy pequeo, cos = 1, obtenindose: