El Com it C ie n tfico del I C o n g re so C ie n tfico

Intern acio nal

"Impacto de las Investigaciones Universitarias"

Ambato, 10 de diciembre del 2012

Dra. Vernica Aveiga Hidalgo

UNIANDES Tulcn

De nuestras consideraciones.-
Le informa que la Ponencia presentada por usted, con el Ttulo:
"DIAGNSTICO Y PREVENCIN DE ENFERMEDADES POR PRODUCTOS
QUMICOS EN LOS AGRICULTORES DE SAN GABRIEL", es a ce p tad a
para su p re sen taci n en la Comisin de Ciencias Mdicas, en el
Primer Congreso Cientfico Internacional "Impacto de las
Investigaciones Universitarias", a desarrollarse los das 11, 12 y 13 de
diciembre del presente ao en la ciudad de Ambato, provincia de
Tungurahua, adems se pone en su conocimiento que ser publicada
en las memorias recop
Atentamente;
 I CONGRESO CIENTFICO INTERNACIONAL DE LA UNIVERSIDAD
REGIONAL AUTNOMA DE LOS ANDES UNIANDES

IMPACTO DE LAS INVESTIGACIONES UNIVERSITARIAS

11,12 y 13 de Diciembre del 2012

La inteligencia consiste no slo

en el conocimiento, sino tambin
en la destreza de aplicar los
conocimientos en la prctica.

Aristteles

FACULTAD DE CIENCIAS MDICAS

ESCUELA DE ENFERMERA

TEMA: DIAGNSTICO Y PREVENCIN DE ENFERMEDADES POR

PRODUCTOS QUMICOS EN LOS AGRICULTORES DE SAN

GABRIEL.

AUTORES: Dra. Vernica Aveiga.

CORREO, mavell33@hotmail.com

Tulcn, 2012.
RESUMEN

Los productos agroqumicos se utilizan en todo el mundo para mejorar o proteger los
cultivos y el ganado, los cuales son sumamente peligrosos para la salud de los trabajadores
y de la poblacin en general, debido que producen patologas como intoxicaciones agudas
y crnicas, enfermedades respiratorias, enfermedades del sistema nervioso, dermatitis.

La investigacin se orienta hacia el diagnstico y prevencin de enfermedades por

productos qumicos en los agricultores de San Gabriel, para lo cual se realiz la aplicacin
de entrevista, fichas clnicas, examen fsico, observacin cientfica. Se identifican las
enfermedades: Intoxicacin aguda en el 43% de la muestra, por el mal manejo de las
medidas de proteccin personal y familiar; Gastritis con 41% de la muestra debido a que
los agricultores tienen malos hbitos alimenticios, Lumbalgia en el 6% de los agricultores
investigados por el esfuerzo fsico que realizan en el trabajo diario. El producto ms usado
y perjudicial para la salud de estos agricultores es el furadan con el 50% por utilizarlo sin
normas de prevencin.

Se desarrollaron talleres de capacitacin sobre: hbitos bsicos de higiene, lavado correcto

de las manos, equipo de proteccin personal, primeros auxilios de pacientes con
intoxicacin aguda o crnica por ingestin o inhalacin del producto.

Se realiza la evaluacin del impacto del programa de capacitacin y se constata que los
agricultores aplican las medidas preventivas como: la utilizacin de material de proteccin
en el manejo de productos qumicos en un 40% dlos agricultores. A nivel familiar el 52
% coloca la ropa de trabajo en bodega y un 67 % de los agricultores utiliza como medida
de proteccin baarse antes de llegar donde la familia. El producto qumico que utilizan
actualmente es el abono orgnico en un 76% de los agricultores investigados, el sello verde
en un 15 %, etiqueta amarilla en un 9%. Y las enfermedades que se encontraron son:
gastritis controlada en el 63%, tensin muscular en el 21%, el asma en un 10% de los
agricultores.

Palabras claves: agricultores, medidas de prevencin, intoxicaciones agudas.

 INTRODUCCION

Estudios realizados por el Ministerios de Salud Pblica (MSP) 2009 indican que el nmero

de casos de intoxicaciones con productos qumicos en el Ecuador es de 1532 casos anuales

en un porcentaje de 100.000 habitantes. Los ms destacados son Guayas con 271 y Los

Ros con 296 casos de intoxicacin por productos qumicos. En Carchi las cifras de

produccin de papa es del 40%, causando la ms alta incidencia de intoxicacin con

productos qumicos, dando como resultado envenenamiento 171/100.000/ ao y mortalidad

21/100.000/ao.

Las intoxicaciones se presentan por el contacto con substancias txicas, las cuales se

introducen en el organismo por las siguientes vas: va inhaladora produciendo efectos

hepatxicos, neurotxicos, hemotxicos, nefrotxicos, teratxicos, afectando

especialmente nariz, garganta y pulmones, llegando hacia los alveolos pulmonares, lo que

causa enfermedades respiratorias como el asma, entre otras; va oral hepatoxicos,

neurotxicos, embriolgicos, tera txicos; va ocular, alrgicos, irritacin, ojos acuosos. La

principal va afectada es la cutnea, por medio del escroto se absorben el 99 % de

productos qumicos, como tambin por la cabeza, manos, pies provocando enfermedades

oncolgicas, osteomusculares, dermatolgicas, cardiacas, neumoconiosis e incluso la

muerte.

Por esta razn toda persona que participe en la produccin, importacin, almacenamiento,

venta y aplicacin de productos qumicos debe conocer acerca de los riesgos de las

sustancias que manipulen, como penetran en el cuerpo, la gravedad de los efectos txicos y

los mtodos adecuados de utilizacin y disposicin final de los residuos.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Implementar programa de diagnostico para Determinar las enfermedades por el mal uso de

productos qumicos en los agricultores de San Gabriel, provincia del Carchi.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Diagnosticar las enfermedades producidas por productos qumicos en los agricultores de

Canchaguano y San Francisco de Hatal de la ciudad de San Gabriel

Identificar el producto qumico de mayor dao a la salud y de mayor uso por los agricultores de

Canchaguano y San Francisco de Hatal de la ciudad de San Gabriel.

Analizar el impacto del programa Diagnostico y prevencin de enfermedades por productos

qumicos en los agricultores de san Gabriel.

Los avances cientficos han logrado crear instrumentos necesarios para la atencin
oportuna de las enfermedades por productos qumicos en los agricultores a nivel mundial,
con lo cual se puede llegar a optimizar la atencin integral en salud, con el fin de
disminuir la tasa de mortalidad en esta poblacin.

El seguimiento integral a los agricultores debe incluirse dentro de los servicios

preventivos, cuyas estrategias prioritarias son: el diagnostico, educacin, a travs de
talleres sobre: hbitos bsicos de higiene, lavado correcto de las manos, equipo de
proteccin personal, primeros auxilios de pacientes con intoxicacin aguda o crnica por
ingestin o innalacion del producto.
Siendo una actividad interdisciplinaria por excelencia, incluso en sus aspectos de
investigacin, que coloca de relieve la importancia de las interacciones entre el equipo de
salud y la familia. Surgen entonces la necesidad de una atencin preventiva de las
enfermedades por manejo de sustancias qumicas, no solo para el agricultor si no para su
familia, ya que toda las personas que participen en la produccin, importacin,
almacenamiento, venta y aplicacin de productos qumicos, deben asegurar la ejecucin de
las acciones para lograr una mejor calidad de vida, de ah la necesidad impostergable de
que las asociaciones de agricultores obtenga programas para la prevencin de
enfermedades por el mal manejo de productos qumicos que estn integrados a un

sistemas de salud.

MARCO TERICO

EL Dr. Beltrn (1990) plantea "Tratar de describir las enfermedades por agentes qumicos
y las acciones preventivas frente a ellos, es una tarea un tanto complicada por diversas
razones. Los productos qumicos que se comercializan son muy numerosos y de muy

variadas propiedades."

Segn el Inventario Europeo de Sustancias Comercializadas Existentes, stas son ms de

cien mil. A ello hay que aadir las innumerables mezclas o preparaciones, de las ms
diversas ndole (plaguicidas/biocidas, medicamentos y productos fitosanitarios,
disolventes, pinturas y anlogos, cosmticos, aditivos con diversos fines, adhesivos,
productos de limpieza. Adems, hay que considerar otras muchas sustancias no
inventariadas por ser productos intermedios de reaccin, residuos e impurezas,
productos secundarios y resultantes de descomposicin o degradacin, etc., que no son

objeto de comercializacin.

Por otra parte, dada la generalizacin de la utilizacin de productos qumicos y de

procesos que generan contaminantes qumicos, prcticamente en cualquier actividad
existen riesgos por agentes qumicos, desde las tareas domsticas, como la misma
industria qumica, pasando por la agricultura, la sanidad etc.

Dr Condorca (2010) plantea: " Menciona Algunas de las enfermedades ms comunes

producidas por los productos qumicos txicos incluyen: intoxicaciones y enfermedades
crnicas como las enfermedades respiratorias, dermatitis, enfermedades del sistema

nervioso y cnceres".

Los productos qumicos responsables de enfermedades en el hombre son adquirida a

travs del aire, del agua o de los alimentos que se usan y se consumen.
Significa que ingresan en el cuerpo humano y desde el medio ambiente, por la inhalacin
respiratoria, por la piel o por las mucosas, pasando posteriormente si no son neutralizados,
a la circulacin sangunea y posteriormente al resto del organismo, manifestando signos y
sntomas de intoxicacin del producto

Los efectos originados por la exposicin a productos qumicos se clasifican, segn el Dr.

Condorca (2010) en:

- Efectos txicos, en directa relacin con la dosis recibida y con cierta especificidad de
actuacin nosolgica.

El dao a la salud de una exposicin nica, se considera "intoxicacin aguda" y de

toxicidad con efectos no diferidos. Cuando existe exposicin repetida, se considera
"intoxicacin crnica" por acumulacin de efectos o por acumulacin de dosis.

- Efectos asfixiantes, cuando hubo fisiopatolgicamente desplazamiento del oxgeno

molecular o competencia metablica. Con accin de tipo inmediata al contacto y
manteniendo relacin dosis-efecto.

- Efectos sobre el aparato respiratorio, cuando existe reaccin del aparato respiratorio
ante partculas slidas. Presentando cuadros clnicos de neumoconiosis, o alteracin
pulmonar, por sensibilizacin o reaccin inmune o cncer a nivel pulmonar.

- Efectos de Genopatas, Embriopatas o Fetopatas, con traduccin sobre el producto de

la concepcin. Llegando desde la inviabilidad, a la prematuridad o dao congnito.

- Efectos irritantes, cuando hay alteraciones en las estructuras superficiales, como piel y

mucosas.

Las diferentes sustancias qumicas, que pueden llegar desde el medio ambiente al cuerpo
humano, tienen naturaleza qumica diferente y en base a ella influencian el cuadro
clnico, siendo las de tipo liposolubie mas activas, dada la constitucin lipdica de
las membranas de las clulas.

Otros factores como: la dosis, la concentracin y ritmo de incorporacin al cuerpo

humano, junto con los factores del individuo como tipo, nivel de salud, edad, tolerancia,
susceptibilidad pueden definir el porqu de la gravedad y evolucin clnica, o respuesta al

tratamiento en cada caso.

Dr. Peters (2008) plantea: que La clasificacin de los agentes qumicos y las enfermedades
pueden ser los "agentes qumicos" y las "enfermedades de la piel" causadas por
sustancias. Entre las que se recogen ciertos tipos de enfermedades cancerosas de
pulmn, pleural, nasal, heptico, del sistema hematopoytico, de la piel, del sistema
urinario, hueso, laringe, siempre que se demuestre la "relacin causa-efecto en el lugar

de trabajo.

DR. Krieger (2007) menciona que los agentes qumicos que producen enfermedades como
el Plomo, mercurio y sus compuestos. Cadmio, Manganeso y Cromo Nquel, Berilio, Talio
y Vanadio Fosforo y Arsnico Cloro, Bromo, Yodo y Flor Oxido de carbono Sulfuro de
carbono, Oxicloruro de carbono, Ac cianhdrico y cianuros Acido ntrico, xidos de Azufre,
Amoniaco, Anhdrido sulfuroso, Acido sulfrico y Acido sulfhdrico Hidrocarburos
alifticos, saturados o no y sus derivados halogenados Alcoholes, Aldehidos, Glicoles,
teres, Cetonas, Esteres orgnicos, Ac. Orgnicos Esteres del ac. Ntrico Hidrocarburos
cclicos. Benceno, Tolueno, Xileno, Naftaleno. Derivados halogenados de los
hidrocarburos aromticos. Fenoles y sus derivados, Asociantes, Nitro y amino derivados
alifticos y cclicos
Dr. Condorca (2010) dice que las formas de contagio como "Inhalacin las partculas
muy finas, los gases y los vapores se mezclan con el aire, penetran en el sistema
respiratorio, siendo capaces de llegar hasta los alvolos pulmonares y de all pasar a la

sangre".
Las partculas de mayor tamao pueden ser filtradas por los pelos y el moco nasal

donde quedarn retenidas.

Algunos de los gases txicos que actan por absorcin inhalatoria son Monxido de
carbono. cido cianhdrico, Sulfuro de hidrgeno, Vapores de mercurio.

Otras intoxicaciones pueden ser producidas por absorcin de vapores procedentes de

disolventes como: Benceno, Metanol, Nitrobenceno.

VAS DE ENTRADA AL ORGANISMO DE LOS CONTAMINANTES QUMICOS

VA RESPIRATORIA a
travs de la nariz y la
boca, los pulmones,
etc.
VA DIGESTIVA a
travs de la boca,
estmago, intestinos,
etc.
r~ ...
Es la va de penetracin de sustancias txicas
ms importantes en el medio ambiente de
trabajo, ya que con el aire que respiramos
pueden penetrar en nuestro organismo
polvos, humos, aerosoles, gases, etc.
Es la va de penetracin a travs de la boca, el
esfago, el estmago y los intestinos.
Tambin hemos de considerar la posible
ingestin de contaminantes disueltos en
mucosidades del sistema respiratorio.

VA PARENTERAL a
travs de Las heridas,
llagas, etc.
A Es la va de penetracin del contaminante en
el cuerpo a travs de llagas, heridas, etc.

Es la va de penetracin de muchas
sustancias que son capaces de atravesar la
VA DRMICA A piel, sin causar erosiones o alteraciones
travs de la piel notables, e incorporarse a la sangre, para
posteriormente ser distribuidas por todo el
cuerpo.

Diagnostico, tratamientiento y prevencin de intoxicaciones agudas, proyecto

PLAGBOL ( 2010).
TIPOS DE EFECTOS TXICOS PROVOCADOS POR SUSTANCIAS QUMICAS
Propiedad Parte del Tiempo en
Efecto Eiemplo
txica afectada aDarecer

Irritante o Los ojos, los De unos Inflamacin, Amonaco, cido

corrosiva. pulmones y minutos a quemaduras sulfrico, xido de
la piel. varios y ampollas de la zona nitrgeno, sosa
das. expuesta. La custica.
exposicin crnica
puede provocar daos
permanentes.

Alrgica. Los pulmones De das a En los pulmones Diisocianato de

y la piel. aos puede provocar tolueno (DIT),
enfermedades endurecedores por
crnicas similares al aminas para resinas
asma e incapacidad epxido.
permanente.

Dermattica. Segn la piel. De das a Sarpullidos con cidos muy

aos inflamacin y ionizados, lcalis,
escamacin de la piel. detergentes.
Puede proceder de
una exposicin
crnica a productos
irritantes,

Carcingena. Cualquier De 10 a 40 Cncer en el rgano o 2-naftilamina,

rgano, piel, aos. el tejido afectado. A algunos alquitranes
pulmones y largo plazo, puede y aceites,
la vescula. provocar muerte
prematura.

Asfixiante. Pulmones. Minutos Los gases sustituyen Acetileno, dixido

el contenido normal de carbono
de oxgeno del aire.

Diagnostico, tratamientiento y prevencin de intoxicaciones agudas, proyecto PLAGBOL

2010).

METODOLOGIA
La investigacin comprendi tres etapas: Diagnstico de las enfermedades por productos
qumicos, Intervencin y Evaluacin Final.
MODALIDAD DE LA INVESTIGACIN.

Cualitativa porque se examino la situacin actual de la prevalencia de las enfermedades

por productos qumicos en los agricultores de san Gabriel mejorando asi la calidad de
vida de los agricultores de San Gabriel

Cuantitativa por que se realiza tabulaciones de encuesta y anlisis estadstico.

TIPOS DE INVESTIGACIN

Bibliogrfica.
Esta investigacin permite fundamentar terica y metodolgicamente acerca de as
enfermedades por contacto con los productos qumicos, a nivel mundial, nacional y local.

De campo.- porque la verificacin del problema enfermedades por productos qumicos se

realiz en el mismo lugar de hecho.

Aplicada: porque se relacion los conocimientos tericos con la prctica.

INDUCTIVO - DEDUCTIVO.- El mtodo inductivo permite inferir cierta propiedad o relacin

a partir de hechos particulares, es decir permite el trnsito de lo particular a lo general, en
la investigacin en la investigacin se aplica al analizar la sintomatologa presente en los
agricultores, identificando las enfermedades relacionada con el contacto de productos
qumicos en ellos, as como la determinacin de los factores de riesgos que se relacionan
con el desarrollo de estas enfermedades.
El mtodo deductivo logra relacionar hechos generales con particulares, se le aplica en la
investigacin al direccionar las actividades de prevencin conocidas intemacionalmente al
caso especfico de los agricultores de san Gabriel.
ANALTICO- SINTTICO.- Este mtodo permite el trnsito en el estudio de un fenmeno, del
todo a las partes que lo componen y de estas al fenmeno pensado. Con este mtodo se
hizo posible verificar la realidad la comprensin de todo el problema es decir por medio de
este mtodo se organiza cronolgicamente la informacin para el desarrollo del trabajo de
investigacin, tomndose en cuenta principalmente en la elaboracin del marco teonco, la
determinacin de las enfermedades por productos qumicos, los factores de nesgos y la

elaboracin del programa de prevencin.

TCNICAS
Para la siguiente investigacin se utilizaron las tcnicas: observacin cientfica planificada,
sistemtica y objetiva, la encuesta y la entrevista. La encuesta se aplic a los estudiantes

de UNIANDES Tulcn.
ETAPA DE DIAGNOSTICO
Conclusiones.

El estilo de vida de los agricultores de Canchaguano y San Francisco de Hatal no es

el correcto por consumir una alimentacin no balanceada, ni en las horas correctas

El tipo de alimentacin que consumen los agricultores de estas comunidades est

basada en carbohidratos y grasas.

Los factores de riesgo de las enfermedades por productos qumicos que predominan
en estas comunidades son:

> Falta de aplicacin de las medidas de prevencin personal, al utilizar como

proteccin la ropa de trabajo, esto ocurre en un 59 % de los agricultores y
utilizan el mismo lugar de aseo que su familia, lo que ocurre en un 88% de
los investigadores

> Consumo de agua entubada que representa el 69 % de los agricultores

investigados.

> Lavado de la ropa de trabajo en el rio, agua que es utilizada posteriormente

para el consumo diario, esto ocurre en un 59% de los investigados.

El producto qumico que utilizan con frecuencia los agricultores de San Gabriel es
el furadan en un 50%, el curacron en el 28%, mansate con el 22%. Nos indica que
al utilizar este tipo de productos son mas propensos de sufrir enfermedad e
intoxicaciones

El resultado del diagnstico de las enfermedades arroj que las enfermedades ms

frecuentes son: Intoxicacin aguda y gastritis, tabla 1

Tabla 1. Enfermedades ms frecuentes en los agricultores investigados. Fuente:

Elaboracin propia.

Enfermedades Frecuencia

Intoxicacin aguda 21
 Gastritis 20

Lumbalgia 3

Dermatitis de Contacto 3

HTA 2

Figura 1. Enfermedades ms frecuentes en los agricultores investigados.

A travs del examen fsico realizado en cada uno de los agricultores se obtuvo
diagnsticos con distintos cuadros clnicos, en los cuales prevalecen los siguientes,
intoxicacin aguda con el 43% por el mal manejo de las medidas de proteccin personal y
familiar, gastritis con 41% por que los agricultores tienen malos hbitos alimenticios,
lumbalgia el 6% por el esfuerzo fsico que realizan en el trabajo diario.

ETAPA DE EVALUACION FINAL.

El tipo de alimentacin que consumen los agricultores de estas comunidades se

corrigi debido que se implemento una dieta balanceada con los alimentos que
ellos mismo producen

Los agricultores de San Gabriel aplican las medidas preventivas para evitar las
enfermedades como: utilizar material de proteccin en el manejo de productos
qumicos, el 27% usa botas de caucho; 13% usan guantes; 6% usan mascarilla; 23%
usan gorra; 7 % usan gafas; 13 % usan pantaln especial, 11 % usan chompa
 especial. A nivel familiar el 52 % coloca la ropa de trabajo en bodega y un 67 %
de los agricultores utiliza como medida de proteccin baarse antes de llegar

donde la familia

El producto qumico que utilizan con frecuencia los agricultores

de San Gabriel es el abono orgnico en un 76%, el sello verde en un 15 %, etiqueta
amarilla en un 9%. lo cual nos demuestra que los agricultores al momento se
encuentra utilizando productos biolgicos a sus cultivos verificndose disminucin
de enfermedades prevalentes.

Al realizar el diagnstico final de las enfermedades ms frecuentes, una vez implementado

el programa de capacitacin o haber ejecutado la etapa de intervencin se obtiene, a travs
del examen fsico por medico realizado en cada uno de los agricultores: gastritis
controlada el 63%, tensin muscular el 21%, melasma en un 10%, significa que los
agricultores con la aplicacin del programa mejoro las intoxicaciones y se encuentra en

control las enfermedades

Tabla 2. Enfermedades ms frecuentes en los agricultores investigados.

GASTRITIS CONTROLADA 30

TENSION MUSCULAR 10

MELASMA 5

GASTRITIS 3

C
0''O
ic% W GASTRITIS CO N TR O LA D A

TEN SIO N M USC ULAR

VIELASM A
' 63 GASTRITIS
 Figura 2. Enfermedades ms frecuentes en los agricultores investigados.

Impacto
Se puede demostrar que existe impacto de esta investigacin debido que se demostr
cuales fueron las enfermedades en los agricultores por el mal uso de los productos
qumicos con sus factores riesgo.

Por lo cual recibimos invitaciones de otros grupos de agricultores para que realizar la
aplicacin del programa de diagnostico y prevencin de enfermedades por el uso de
productos qumicos. Como el instituto nacional autnomo de investigaciones
agropecuarias, ministerio de agricultura, ganadera, acuacultura y pesca extensin de
Carchi.

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UNIVERSIDAD
UNIANDES
R E G IO N A l A l T f K * A A OC I O S A N D C S

UNIANDES Confiere el presente

CERTIFICADO

AVF.IGA HIDALGO MARIA VERONICA

Por su Participacin,
PONENTE, en el: como

I Congreso Cientfico Internacional UNIANDES

"Impacto ile las Investigaciones Universitarias''
Ponencia: y r* FV fN C k > N nr rsirmmuw* i v r p r o u v TusvjnMk o s i n i . ^ . v - k k i i t o r e s d i - sa n u a m w i

Realizado en la ciudad de Ambaio, del 11al 13 de diciembre del 2012

con una duracin de 40 horas acadmicas.
Ambato, 13 de diciembre del 2012.

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