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Uso de enmiendas orgnicas en el suelo; Chile

RESUMEN:

La prctica de uso de enmiendas orgnicas en el suelo es una alternativa a los fertilizantes inorgnicos. La
adicin de materia orgnica es una prctica sostenible y una alternativa til para el cultivo, que permitan
mejorar la calidad nutricional y conservar la humedad del suelo. El aumento de la materia orgnica en el
suelo mejora la disponibilidad de nutrientes y la infiltracin de la lluvia, controlando la escorrenta y
reduciendo la erosin hdrica. La principal ventaja de esta prctica es que la frecuencia de riego puede ser
reducida, disminuyendo los impactos negativos de la aplicacin intensiva de agroqumioas, no obstante, el
uso de enmiendas orgnicas est asociado con altos costos de mano de obra.

PALABRAS CLAVES:
Materia orgnica [1]
Humedad del suelo [2]
Disponibilidad de nutrientes [3]
CATEGORA:
Produccin de cultivos [4]
Manejo de recursos naturales [5]
PASES:
Chile
DESCRIPCIN:

La industria frutcola en Chile es una de las principales actividades agrcolas del pas, la cual ha
incrementado la superficie plantada en los ltimos 20 aos, siendo la tecnificacin y optimizacin de los
procesos agrcolas el principal soporte de los altos rendimientos de produccin.

La fertilizacin en cultivos de uva, requiere principalmente de elementos como N, P, K, Ca, Mg, Fe, Zn, Cu,
Mo y Cl, los cuales desempean funciones indispensables para generar el balance nutricional adecuado
durante el crecimiento vegetal. Sin embargo, en los sistemas tradicionales de produccin, el manejo de la
fertilizacin ha generado un consumo irracional de productos qumicos, ya que su aplicacin es establecida
sin un anlisis previo del suelo que determine el aporte y la concentracin de nutrientes base, siendo as
frecuente encontrar cuarteles de uva con niveles de N residual muy altos, indicando una baja eficiencia de
recuperacin del N en los sistemas productivos, lo cual genera un riesgo ambiental importante y prdidas
econmicas significativas al sector agrcola.

De esta forma, en los ltimos aos se han desarrollado alternativas de produccin agrcola que se basan en el
concepto de que el suelo es un sistema dinmico y vivo, el cual aporta elementos nutricionales a las plantas
mediante el ciclaje activo de los nutrientes (C, N, P, S), procesos mediados por la actividad microbiana del
suelo, considerada recientemente como parmetro de calidad del suelo.

Ante la necesidad de implementar prcticas agrcolas sostenibles que permitan mejorar la calidad nutricional
de los parrones y conservar la humedad en el suelo, la adicin de materia orgnica es una alternativa til
para el cultivo. En el presente caso, la adicin de materia orgnica al suelo se lleva a cabo bajo un sistema de
transicin de produccin tradicional (uso de agroqumicos) a produccin orgnica, prctica que se ha
realizado en los ltimos tres aos.

La inversin inicial para llevar a cabo esta tecnologa consisti en la construccin de pilas de compostaje,
que involucra, adems de la adquisicin de maquinaria como parte del programa de manejo y
aprovechamiento de residuos de la empresa, mano de obra para la adicin de materia orgnica, deshierbe y
cosecha.

Ambas actividades, la de compostaje y la de adicin de materia orgnica al cultivo, se llevan a cabo

anualmente. El proceso de compostaje inicia luego de la temporada de cosecha, en donde se obtienen todos
los residuos de escobajo y orujo, que luego son recolectados y compostados durante los meses siguientes, en
el que se realiza el monitoreo de la temperatura, humedad, pH y aireacin, mediante el uso de maquinaria.

Por su parte, la adicin de materia orgnica al suelo, se realiza en la temporada de invierno manualmente,
adicionando de 15 a 20 ton/ha del compost maduro.

Descripcin del ambiente donde la estrategia fue aplicada:

Las siguientes caractersticas describen el ambiente natural y social donde se implement la prctica de uso
de enmiendas orgnicas en el suelo. Las condiciones ambientales no son determinantes o excluyentes para el
xito de la prctica, pero deben tenerse en cuenta para implementar o modificar la tcnica que sea ms
apropiada a las condiciones naturales de la zona donde se quiera replicar.

Ambiente natural

Promedio de precipitacin anual 250 - 500 mm

Altitud < 100 m.s.n.m

Pendiente Casi plana

Forma del terreno Parte baja de la ladera

Profundidad del suelo 50 - 80 cm

Clima Subtropical (un mes o ms inferiores a 18 oC pero superiores a 5 0C)

Textura del suelo Franco

Fertilidad del suelo Media

Contenido de la materia orgnica del suelo Bajo

Drenaje del suelo / infiltracin Medio

Ambiente social
Tipo del usuario tierra

Individual / gran escala

Tenencia de la tierra Compaa / empresa

Derechos de uso de tierras y aguas Individual

Mecanizacin S

Esta prctica tiene un costo elevado en el tiempo respecto de la agricultura tradicional, debido al importante
uso de mano de obra. Se estima que los costos de mantencin adicionales son de USD 2,115/ha.

Los beneficios de esta prctica en la zona han sido los siguientes:

Impactos ecolgicos:

Incremento de la humedad del suelo

Impactos socioeconmicos:

Incremento del rendimiento de los cultivos

FUENTE:

The Regional Office of FAO for Latin America and the Caribbean (RLC) [6]

Pas:
Chile
URL de origen: http://teca.fao.org/es/technology/uso-de-enmiendas-org%C3%A1nicas-en-el-suelo-chile

Enlaces:
[1] http://teca.fao.org/es/keywords/materia-org%C3%A1nica
[2] http://teca.fao.org/es/keywords/humedad-del-suelo
[3] http://teca.fao.org/es/keywords/disponibilidad-de-nutrientes
[4] http://teca.fao.org/es/technology-categories/crop-production
[5] http://teca.fao.org/es/technology-categories/natural-resources-management
[6] http://teca.fao.org/es/node/8022