OCTUBRE 2017

SEPTIEMBRE 2018

8 Edicin

Accin formativa incluida en el Programa de Alta Formacin para

Gestores de Empresas de la Cadena Agroalimentaria del Ministerio
de Agricultura y Pesca, Alimentacin y Medio Ambiente
01.
Introduccin
El sector agroalimentario en Espaa se consolida como
uno de los motores fundamentales de crecimiento
econmico. Actualmente representa el 9% del PIB y

La Fundacin LAFER supone 2,5 millones de empleos. Adems desde 2010

registra supervit, debido al fuerte impulso de las
exportaciones agroalimentarias que han crecido de forma
lidera con el respaldo ininterrumpida en los ltimos aos, situndolo como el
tercer sector exportador.
acadmico de Nebrija Las caractersticas y particularidades de este sector

Business School
requieren de una preparacin determinada para los
profesionales que gestionan las empresas y organizaciones
del mbito agroalimentario. Sin embargo, esta
(NBS) el Mster en oportunidad no se abordaba en profundidad con ninguno
de los programas existentes.

Gestin de Empresas En esta octava edicin de MGEA, la Fundacin LAFER

contina desarrollando este programa formativo, en
Agroalimentarias colaboracin con la Universidad de Nebrija que cuenta con
una importante proyeccin internacional. Adems, posee
(MGEA) desde 2010. numerosos programas formativos de postgrado
estrechamente vinculados a la gestin empresarial en sus
distintas vertientes.
02.
Caractersticas
Generales
Titulacin
MGEA, ha sido diseado para cubrir las necesidades de
formacin de los profesionales que desean adquirir y Ttulo de Gestor de Normas y Protocolos de Calidad
y Seguridad Alimentaria BRC, IFS e ISO 22000 por AENOR.

Formacin Especfica
Creado para profesionales interesados en abordar los
retos a los que se enfrenta el mundo agroalimentario, en
El modelo de aprendizaje blended
un programa acadmico diseado y actualizado por los learning combina la formacin
presencial con e-learning a travs
Metodologa del Campus Virtual
aportando conocimientos y experiencias heterogneas

empresariales.

Formato
A tiempo parcial, los viernes de 15:00h a 21:00h y los
sbados de 9:00h a 15:00h, en nes de semana alternos
y semipresenciales.

Compatible con la actividad

profesional

Duracin
De octubre de 2017 a septiembre de 2018.

Lugar de Imparticin
Calle de Santa Cruz de Marcenado, 27, 28015 Madrid.
03.
Bienvenida del Director
La industria de la alimentacin se ha convertido, por mritos propios, en uno de los motores de la
economa espaola, slo superado por el sector turstico. Todo el sector agroalimentario aporta el
10% de nuestro PIB y el 18% del empleo. Las razones para esta fortaleza son varias, pero destacara
que este sector se caracteriza por su dinamismo para adaptarse a los continuos cambios, su
capacidad exportadora, y su creciente esfuerzo en innovacin. La necesidad de operar en un
mercado realmente abierto (un 25% de nuestra alimentacin es importada) y la de servir a una
distribucin moderna crecientemente concentrada, han impulsado al sector a ser muy competiti-
vo. Muestra de ello es que los alimentos transformados representan ya el 20,5% de las ventas
netas del conjunto de la industria en Espaa, situndonos como sector, los 4 de la UE y los 8 a
nivel mundial.

A pesar de este positivo panorama, si el sector agroalimentario quiere seguir siendo un referente
de nuestra economa deber seguir incrementando su presencia internacional, ganar en dimen-
sin, frente a la atomizacin actual, aumentar la intensidad en su innovacin y fortalecer ms
racionalmente la nanciacin empresarial. Y todo ello solo ser posible, si incorporamos al sector el
mejor talento y formacin, que nos ayuden a cambiar nuestra mentalidad y la orientacin de la
actividad.

Precisamente con ese objetivo, el de formar a las personas que estn llamadas a dirigir las
empresas del sector, surgi el Mster en Gestin de Empresas Agroalimentarias -MGEA- que lidera
la Fundacin LAFER, junto con la Universidad Antonio de Nebrija (Nebrija Business School). Las
siete ediciones desarrolladas hasta la fecha de MGEA, conrman lo acertado de su creacin,
basada en ofrecer la formacin especca para el capital humano del sector, en aquellas materias
que o no se imparten o que no se hace de forma adecuada en las carreras universitarias. Especial-
mente se hace hincapi en la complejidad del marco de actuacin del sector y en el desarrollo de
las habilidades directivas y de gestin, en la orientacin haca la internacionalizacin o incidiendo
en la importancia de la innovacin. A todas ellas damos respuesta en MGEA, gracias al excelente
claustro de profesores, formado por directivos y expertos del sector, procedentes de los distintos
eslabones de la cadena agroalimentaria. Son estos profesionales los que nos aportan su visin as
como las claves para afrontar con xito los constantes cambios y oportunidades que surgen en el
actual entorno globalizado.

La orientacin del programa de estudios, el excelente claustro y la atencin permanente a los

alumnos, considerados como nuestros clientes, son los signos diferenciales del MGEA.

Por todo ello os invito a participar en la 8 Edicin del Mster, consciente de la importancia de
seguir formando a aquellos profesionales que gestionarn la actividad empresarial dentro de este
apasionante y puntero sector.

D. Jorge Jordana
Director de MGEA
04.
El objetivo principal Objetivos
del programa
Agroalimentarias son:
desarrollado es dotar
de los conocimientos para entender la organizacin en su totalidad y afrontar la

tcnicos en la gestin Dotar de una visin completa de la cadena de valor

agroalimentaria, para comprender las interrelaciones
agroalimentaria, que existentes y su impacto en el mbito empresarial.

permitan entender la Facilitar las tcnicas y herramientas ms innovadoras de

las tecnologas de soporte a la toma
de decisiones de negocio.
organizacin en todos Desarrollar las clave en el xito

sus departamentos y profesional.

Fomentar el pensamiento estratgico global y

afrontar los nuevos innovadora
negocio.
retos que se presentan a

en el marco empresarial lo largo de la cadena de valor y las tendencias emergentes

en el escenario agroalimentario, a nivel nacional e
internacional.
actual. Aprovechar el networking, intercambio de
experiencias y acceso a las principales empresas del sector.
05.
Dirigido a
Predirectivos, mandos intermedios
y jvenes profesionales
desarrollar una exitosa carrera en el sector.

Emprendedores
que quieren poner en marcha sus proyectos empresariales en el mbito agroalimentario.

Profesionales del sector

que desean reciclar sus conocimientos en todas las reas de la empresa y mejorar sus

Recin licenciados que quieren adquirir una mayor y mejor especializacin en el sector
agroalimentario.
06.
Metodologa
enfocados a aspectos como: ventas,
macroeconoma, etc.

durante el programa. Las principales son: MGEA adopta el formato blended, es decir, el 70% de
las clases son presenciales y el 30% restante se imparte a
Mtodo del caso, mediante el cual se exponen y estudian travs del Campus Virtual.

un nfasis especial en el mbito agroalimentario. El

alumno analizar situaciones empresariales reales en las
que deber tomar decisiones, fomentando una discusin
que permita aplicar los conocimientos adquiridos.

y contenidos fomentando el debate entre los alumnos, 30% FORMATO

CAMPUS 70%
de forma que les permita VIRTUAL
BLENDED PRESENCIALES
de vista, que se enriquecen a travs de las experiencias

Clases Magistrales y Conferencias dirigidas por

con gran
trayectoria profesional, lo que permite adems de
proporcionar los conocimientos ms actuales, potenciar

los alumnos trabajarn

aportando conocimientos y experiencias heterogneas,
maximizando su
presentadas.

Visitas a centros de referencia en el sector para conocer

de primera mano experiencias pioneras en el mbito de la
07.
Programa
acadmico

1. Marco legislativo del sector. 3. Fundamentos de la direccin

comercial y marketing.
1. 1
1. 2 Entorno Reglamentario y Econmico del 3. 1
sector agroalimentario en Espaa y la UE.
3. 2 Ventas.
1. 3 Macroeconoma.
3. 3 Distribucin.
3. 4 Internacionalizacin.
2. Gestin empresarial en la
3. 5 Medios sociales: la nueva comunicacin.
cadena agroalimentaria.
2. 1 4. Proyecto fin de Mster.
2. 2 Operaciones.
2. 3 Seguridad Alimentaria Taller de habilidades directivas
2. 4 Calidad en productos y procesos. y taller de ventas.
2. 5 Normas y protocolos de calidad y seguridad
alimentaria.
MGEA ha sido diseado y actualizado
2. 6
por los propios directivos del sector
2. 7
2. 8 Gestin de riesgos en la empresa
agroalimentaria.
2. 9 Recursos humanos, comunicacin

2. 10 I+D+I en la cadena agroalimentaria.

2. 11
2. 12
2. 13 Finanzas II.
08.
Claustro
Jorge Jordana | Director del Mster
Doctor Ingeniero Agrnomo. Licenciado en Ciencias Econmicas.
Profesor en la UPM y del IE. En 1977 fue contratado para crear la
Federacin Espaola de Industrias de la Alimentacin y Bebidas (FIAB),
que ha dirigido hasta 2010, continuando como Consejero de Presiden-
cia. Ha sido Presidente de la Plataforma Tecnolgica Food for Life, y es
creador y miembro del Consejo Rector del CNTA y de CECOPESCA.

Sim Alegre | Ingeniero Agrnomo y Doctor en Agronoma por la Uni-

versidad de Lleida. Mster en direccin de empresas por ESADE. Exper-
to europeo en produccin ecolgica y especialista en transferencia tec-
y Director de los centros IRTA en Lleida.
Jos Ignacio Arranz | Licenciado en Veterinaria. Diplomado en Salud
Pblica y Diplomado por la OMS en Microbiologa e Higiene Alimentaria
la AESAN y Consultor Internacional de FAO, Organizacin Panamericana
de la Salud (OPS). Actualmente es Consejero Subdireccin General de
Medios de Produccin Ganaderos- MAGRAMA.
Pedro Barato | Licenciado en Derecho y empresario agrario. Ostenta
tambin las presidencias de la Organizacin Interprofesional del Aceite
- Fernando Corral | Doctor en Psicologa Social por la UCM, Mster en
dores de Remolacha y Caa Azucareras. Es miembro de la Junta Direc-
(CEAT). Presidente de ASAJA Nacional.
Graduado en Administracin de Empresas por
- School y Nebrija Business School.
merciales con China por la Universidad de Tongji, Shanghai. Ha traba-
jado en el rea de desarrollo de negocio en Whitbreads del RU, Mars-
tons, Ayecue-Riberebro, Knoll o el Grupo Matarromera. Actualmente
es Director de Exportacin de TANINIA Bodegas & Viedos.
Sara Campo | Doctora en Ciencias Econmicas, rea de Empresas por
- Madrid, y actualmente, en el CDTI como Gestor de Proyectos.
nicas de Mercado por la Universidad Autnoma de Madrid. Profesora
Jess Centenera | Doctor en Historia Contempornea por la UNED.
PDG Programa Direccin General por el IESE, MBA por ESDEN. Ha tra-
bajado en comercio exterior, planes de internacionalizacin y estrategia
empresarial para organismos como el ICEX, FIAB, MARM o Ministerio
de Industria. Es Socio Director de Ageron Internacional y ex Director In-
ternacional Adjunto de Leche Pascual.
David Cohen | Doctor Ingeniero Agrnomo por la UPM. Diplomado en
Alta Direccin de Empresas (PADE) por el IESE (Universidad de Navarra).
Coordinador del rea de Estrategia y Profesor de Direccin Estratgica
en la Nebrija Business School y Socio Director de European Manage-
ment Forum.
Direccin estratgica de RRHH por IE Business School y Postgrado en
Psicologa del trabajo y las organizaciones por ICADE. Cuenta con ms de
30 aos de experiencia profesional en diversos sectores, y ha ocupado
posiciones de alta direccin en RRHH, as como en las reas de nanzas,
administracin y ventas. Actualmente es socio en Criteria Advisors, y
profesor en escuelas de negocios internacionales, tales como IE Business
Doctorado e Ingeniero agrnomo, especializado en
Industrias Agrarias por la UPM. Licenciado en Ciencia y Tecnologa de
los Alimentos. Ha desarrollado su experiencia profesional vinculado al
sector pblico de la I+D. Ha trabajado en el Ministerio de Ciencia y Tec-
nologa, en la Direccin de Innovacin Tecnolgica de la Comunidad de
Mara Cristbal | Licenciada en Administracin de Empresas de la FAU

David Casa | Diplomado en Informtica de Gestin por UPV-EICV, Profesional con 15 aos de experiencia con una slida carrera de Mar -
Cursando Grado de Telecomunicaciones por la UOC, MBA por EAE, PDD
Calidalia por IESE, MGEA por Universidad Antonio de Nebrija y PDG por King o Altadis. En la actualidad desempea el cargo de Global Category
IESE. Inicia su trayectoria en Continente, siendo su ltimo puesto Jefe de
Operaciones (posteriormente en Carrefour). En el ao 2001 se incorpora
a Grupo Leche Pascual (actualmente Calidad Pascual) donde ha desem- Juan Domnguez | PhD, Doctorado en Ciencias Empresariales y MBA.
peado distintos cargos, entre ellos el de Director de Personas, Excelen-
cia, Calidad, Inteligencia de Negocio y Asesora Jurdica. Actualmente es -
Director de Operaciones-COO en Calidad Pascual. pendiente en Telecomunicaciones, IT e Industria.
Francisco J. Fernndez-Hidalgo | Diplomado en CC Empresariales por la
Universidad de Oviedo y Mster superior en Internacionalizacin de
Empresas (EOI). Cuenta con una larga trayectoria empresarial interna-
cional en el sector agroalimentario como fundador y director de
Almacenes Cantbrico Norte S.L (ALCANOR) y Atlntica EMC. En 2011
crea Hispania, de la que es Consejero Delegado, el mayor espacio de
Europa dedicado a la promocin de la gastronoma espaola, situada en
Londres. Adems, desde 2012 preside la Cmara de Comercio de Espaa
en Gran Bretaa.
Miguel Fernndez-Raada | Licenciado en Ciencias Econmicas y Empre-
Ha realizado estudios de postgrado en Euroforum/ Insead en la Universidad
de Stanford, EEUU y en el IMD de Lausanne, Suiza. Ha ocupado puestos di-
Espaa, AT&T y en Lucent Technologies. Es
& Training y ex Director General de Tecnocom.
Mauricio Garca de Quevedo | Licenciado en Ciencias Econmicas por la
de Alimentacin y Bebidas (AME). Actualmente, Director General de la Fede-
racin Espaola de Industrias de Alimentacin y Bebidas (FIAB).
Ignacio Garca Magarzo | Licenciado en Derecho por la UAM y
funcionario de carrera del Cuerpo Superior de Administradores Civiles
del Estado. Trabaj en la Administracin durante 10 aos principalmente
en los ministerios de Agricultura, Industria y Ciencia y Tecnologa. Ha
colaborado activamente en el diseo y aplicacin de las polticas
comerciales y de la Cadena Alimentaria. En el mbito acadmico, ha sido
miembro del patronato de la EOI y profesor del CECO, vinculado al ICEX.
Desde 2003 es Director General de la Asociacin Espaola de la
Asociacin Espaola de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados
(ASEDAS).
Jos Mara Garrido | Licenciado en Ciencias Biolgicas y licenciado en
Farmacia por la Universidad de Navarra. Mster en Ciencia e Ingeniera
de los Alimentos por la Universidad Politcnica de Valencia. Ha desarrolla-
do su carrera profesional en empresas alimentarias fuertemente innova-
doras, lderes en el mercado del Gran Consumo y del Food Service, como
llo y Liderazgo de la Empresa Agroalimentaria desde Freshmentoring.
Carlos Gmez Arroyo | Licenciado en Derecho por la Universidad de
-
millas. Cuenta con ms de 35 aos de experiencia en Banca, habiendo
- y Mster en Distribucin Comercial por la Universidad de Sevilla. Ha desa-
nale de Credit Agricole, y actualmente es Director General de Rabobank
Internacional.
lvaro Gonzlez-Coloma | - Agrosevilla.
de Expertos en la adhesin de Espaa a la UE. Ha sido Director de la Agen-
cia para el Aceite de Oliva y miembro de la Comisin Gestora y Creadora
del Consejo Olecola Internacional. Director Gerente de la Fundacin Patri-
monio Comunal Olivarero.
Javier Goi del Cacho | Licenciado en Derecho y Econmicas por ICADE.
MBA por Insead (Fontaineblau). Ha sido socio de McKinsey & Company. En
octubre de 2002 es nombrado Director General de Operaciones de
beria, S.A. y adicionalmente desde marzo de 2014, Presidente de la ANFFE.
Licenciado en Veterinaria por la Universidad Compluten-
mentarias de Espaa, habiendo ocupado previamente desde 1996, el cargo
mentarias de Espaa en diversos foros como el Observatorio de la Cadena
Alimentaria y el Consejo de Interprofesionales del MAGRAMA.
Jos Miguel Herrero | Ingeniero Agrnomo de la UPM. Mster en Co-
de Mercados por la UCM. Desde 2000, pertenece al Cuerpo de Ingenieros
Agrnomos en el MAGRAMA, donde ha sido Subdirector General de Estruc-
tura de la Cadena Alimentaria, de la Direccin General de Industria y Merca-
dos Alimentarios. En la actualidad es Director de la Agencia de Informacin y
Control Alimentario en el MAGRAMA.
Adolfo Jimenez | Licenciado en Ciencias Econmicas, especialidad
la Fundacin Universitaria Ortega y Gasset entre otras formaciones. Ha tra-
bajado como profesor del rea de Direccin Estratgica y Reputacin Corpo-
de E-Business en la Economa Digital de la Universidad Antonio de Nebrija.
Manuela Jurez |
y del Comit Nacional Lechero. Ha sido Gestora del Programa de Tecno-
loga de Alimentos del Plan Nacional y Vicepresidenta de Ciencia y Tec-
nologa del CSIC y Directora del IMDEA-Alimentacin. Actualmente es
Ren Leme | Licenciado por la Ecole Suprieure des Sciences Commer-
ciales dAngers (ESSCA). Ha desempeado las responsabilidades Direccin
& Sprngli) y en empresas espaolas como Arco Bodegas Unidas, Grupo Le-
che Pascual o Grupo Osborne. Es Director Internacional de Cinco Jotas-Gru-
po Osborne.
Clemente Lpez | Doctor en Veterinaria. Profesor Titular de Tecnologa de
-
co de Produccin Animal en la Complutense de Madrid. Ha sido adjunto a
la coordinacin de ANEP 2001-2004, Gestor del Programa de Ganadera en
Gonzalo Machado | Licenciado en Derecho. Ha estado vinculado al sector
exportador y a proyectos de carcter internacional desde 2000. Ha desem-
- peado el cargo de Export Manager en Grupo Helios entre 2003 y 2006. En
-
cional Grupo Delaviuda, siendo adems miembro del Comit de Direccin.
Licenciado en Derecho, Experto en Comercio Exterior
rrollado negocios internacionales en el sector agroalimentario, tanto en el
Licenciada en Periodismo por la Universidad Europea
de Madrid. Experta en el mbito del Diseo e Implantacin de Proyectos
relacionados con la Transformacin y Entrenamiento de Profesionales (Habi-
lidades, Competencias, Comunicacin), as como Modelos de Recursos Hu-
Market B.A.
- Jacobo Mgica | Su larga trayectoria profesional siempre ha estado rela-
-
13 aos los ha desempeado para empresas espaolas de alimentacin. En
concreto, de 2001 al 2008 ha sido Responsable de Exportacin de Conservas
- Gulln y en la actualidad desempea la misma labor para Angulas Aguinaga.
- Cndido Muoz | Doctor en Economa por la UCM. Ha sido catedr-
-
la Universidad de La Laguna. Ha sido director de la Escuela de Econo-
ma del Colegio de Economistas de Madrid y profesor de ICAI-ICADE.
-
en la UCM.
Jaime Palafox | Licenciado en Ciencias Econmicas, Universidad de
Valencia. PDG Programa de Direccin General por el IESE Universidad de
Navarra Madrid. Desempe distintos puestos relacionados con el
Comercio y la Promocin Exterior en la Ocina Comercial de la Embajada
de Espaa en Viena (Austria). En 1995 se incorpora a la FIAB como
Responsable de Promocin Exterior. Desde 2010 hasta septiembre de
2016 ha sido Director de Asuntos Econmicos e Internacionalizacin de
FIAB. Desde septiembre de 2016 hasta abril de 2017 ha sido Director
Gerente de la Interprofesional del Vino.
Ana Palencia | Licenciada en Ciencias Qumicas. Programa Doctorado en
Nutricin y Metabolismo. DEA. Trabaj en CPC Espaa en el departamen-
to de investigacin y desarrollo. Fue responsable de nutricin y servicio
de atencin al consumidor para Unilever Foods Espaa desde el ao 2001
hasta enero del 2006. Desde 2006 es Directora de Comunicacin y de
RSC para Unilever Espaa.
Jorge Pampn | Ingeniero Superior Industrial UPV-Valencia y Doctor
Ingeniero Industrial, Madrid. Tiene ms de 20 aos como consultor
logstico en reas de modelacin y simulacin de Ingeniera de Procesos y
Lean Accounting en empresas nacionales y multinacionales (Consultora
IBM, Seat-Volkswagen, etc). Formador y conferenciante en Cmaras de
Comercio, Asociaciones de empresarios, Escuelas de Negocio y Universi-
dades. Actualmente es Gerente de Simergia Engineering.
Jos Ignacio Prez-Escribano | Ingeniero Agrnomo. Especialidad In-
- mentaria.
tro Europeo de Organizacin Empresarial). Ha sido Director General
Comercial de Leche Pascual, anteriormente Director General de
Grupo Unigro, Director General de Grupo Unide y Director Comer-
cial de Avidesa. Actualmente es Profesor colaborador en el rea de
Montserrat Prieto | Licenciada en Derecho por la UCM. Diplomada en
Derecho Comunitario, Universidad de Santiago de Compostela y en
Comercio Exterior por la Cmara de Comercio de Madrid. Es Secretaria-
del Comit de Normalizacin CNT-34 de AENOR y participa en el proceso
de elaboracin la legislacin alimentaria. Desde 2004 al 2015 ha dirigido
el Departamento de Derecho Alimentario de la FIAB. En la actualidad es
Special Advisor on Food Law, Nutrition and Health para EUCOFEL, Asocia-
cin Europea del Comercio de Frutas y Hortalizas de la UE.
Luis Pl | Licenciado por la Universidad Politcnica de Valencia. En el
ao 1988 se incorpora a Mercadona donde ha desempeado dife-
- Medioambiental. Ha desempeado su labor profesional en el campo
sin de Calidad de Mercadona. Es Miembro de AECOC, de ASEDAS, y
-
cin en la Industria Agroalimentaria (AINIA). Actualmente es Director
de Divisin de Calidad de Mercadona.
Josep Puxeu | Ha sido director de programas de Mercasa, Director
General de Agroles, CEO de Arbequi de Bovera e Indulleida y presi-
dente de Grupo Tragsa. Ha sido Secretario de Estado de Medio Rural
y Agua en el Ministerio de Medio Ambiente (2008-2001); Secretario
General de Agricultura y Alimentacin (2005-2008) y Director Gene-
Director General de Anfabra.
Daniel Ramn | Licenciado y Doctor en Ciencias Biolgica por la Uni-
- rea Agroalimentaria de AENOR.
-
jero Delegado de la empresa biotecnolgica Bipolis SL. Premio Eu-
Juan de la Cierva, el Premio Internacional Hipcrates entre otros.
Rafael del Rey |
y Mster en Economa Internacional por la Johns Hopkins University,
lleva ms de 15 aos en el sector espaol del vino, en relacin directa
Ingenieros Agrnomos, IE y otras universidades. En la actualidad es
Director General del OEMV.
Abel Rodrguez | Ingeniero Agrnomo por la ETSIAM de Crdoba.
Titulado en Alta Direccin de Empresas Agroalimentarias por el Ins-
de el ao 2000 es Director de Internacional de COVAP, Sociedad Coo-
iniciando la apertura de los mercados exteriores.
Marcos Ruvira | Licenciado en Ciencias Econmicas por la UCM y
PDD por el IESE. Su carrera profesional ha estado vinculada a empre-
sas de Gran Consumo. Desde 2002 ha ocupado diversas posiciones
en Campofrio Food Group Espaa de Desarrollo de Clientes y Cana-
les. Actualmente es Director de Cuentas Internacionales, Exportacin
y Marca de Distribucin de Campofro Food Group.
Paloma Snchez | Ingeniera Agrnoma con la especialidad de indus-
trias agroalimentarias por la Escuela Tcnica Superior de Ingenieros
Ambiente por la EOI. Inici su carrera profesional en Tragsatec, y des-
de 1998 es Directora del Departamento Tcnico y de Medio Ambien-
te de la FIAB.
Carlos Seara | Licenciado en Derecho y Econmicas por la Universidad de
Deusto, Mster Programa Superior de Negocio Bancario IADE por la
UAM. Cuenta con una dilatada experiencia en direccin y gestin de
equipos, comunicacin, negociacin, productos nancieros, riesgos y
modelo comercial. Inicia su actividad en el Banco Santander, hasta llegar
a ser Director de Distribucin de Fondos Planes Seguros y medios de Pago
a nivel nacional. Desde el 2015 dirige Santander Agro, la unidad especiali-
zada destinada a dar servicio y orientada al negocio de la cadena agroali-
Gabriel Trenzado | Licenciado en Derecho por la Universidad de Sala-
-
nas de la UE por la Universidad Libre de Bruselas. Experto en PAC, ha
-
vas Agro-alimentarias en Bruselas. Actualmente es Director de Asun-
Espaa.
Rosa Va | Licenciada en Ciencias Econmicas y Empresariales por
la extensin en la cadena de valor de la sociedad familiar de aceites
vrgenes extra exclusivamente en granel a productora, comerciali-
Canena-Olive Juice.
Marta Vega |
de la Ingeniera y en el campo de la Calidad Diferenciada de produc-
-
-
rigi su departamento de calidad.Actualmente es Directora General
David Verano | Licenciado en Ciencias Qumicas, especialidad Anal-
IDE-CESEM. Ha ejercido el puesto de Auditor Jefe de Sistemas de la
Calidad en el Sector Agroalimentario en AENOR. Realizando ms de
400 Auditoras de Sistemas de Calidad y Seguridad Alimentaria a ni-
vel nacional e internacional Italia y Uruguay. Anteriormente ha sido
Jefe de Calidad y Medio Ambiente en la organizacin Allied Domecq
Spirits and Wine, entre otros trabajos. En la actualidad es Gerente del
Juan Vieites | Miembro del Consejo de Administracin de la AIP-
la UE; Presidente de la Plataforma Tecnolgica Espaola de Pesca y
Acuicultura (PTEPA); Vocal del Consejo General de Organizaciones in-
terprofesionales del MAGRAMA. Profesor de los Mster de Ciencia y
Tecnologa de Conservacin de Productos de la Pesca de la Universi-
dad de Vigo. Es Secretario General de ANFACO-CECOPESCA.
Jon Zubia | Licenciado en ADE por la Universidad de Deusto, especialidad
de Direccin de Marketing. Grado de Sociologa por la UNED. Cuenta con
ms de 15 aos de experiencia en marketing y comunicacin alimentaria.
Ha trabajado en consultora estratgica en A.T. Kearney y en Eurogap
para el sector agroalimentario e industrial. Tiene experiencia acadmica
en CECO (ICEX), IDEPA y Universidad Europea. Actualmente es Director
de Eumedia, editorial del sector agroalimentario y de la Agencia de
Comunicacin Gaia.
-
09.
Perfil de
los alumnos
OTROS ESTUDIOS 2%
Formacin
OTRAS LICENCIATURAS
(BIOLGICAS, QUMICAS, ETC) 25%

INGENIERO
AGRNOMO
+ INGENIERO
TCNICO
45% ABRCOLA

OTRAS INGENIERAS 5%

CC. EMPRESARIALES /
ECONMICAS 11%

VETERINARIA 12%

Anlisis del perfil de los

alumnos que han pasado
por MGEA en los aos
anteriores
 Responsabilidad en la organizacin
33% DIRECTIVO
MANDO
27% INTERMEDIO
TCNICO 25%

12% DESEMPLEADOS

OTROS 3%

Regin de procedencia
MADRID 38%
CASTILLA Y LEN 13%
ANDALUCA 12%
CASTILLA LA MANCHA 11%
COM. VALENCIANA Y MURCIA 8%
EXTREMADURA 7%
ARAGN Y NAVARRA 3%
CANTABRIA Y ASTURIAS 2%
CATALUA Y BALEARES 2%
OTROS PASES EUROPEOS 2%
LATINOAMRICA 2%

Sector de procedencia
INDUSTRIA SERVICIOS
EXPLOTACIN
DISTRIBUCIN INVESTIGACIN

35% 34% 25% 3% 3%

10.
Opiniones de
Alumnos
El mster fue una herramienta idnea, que me hizo
conjugar perfectamente la veterinaria con la direc-
cin. Gracias a l, ide Exporvacun S. Coop. de
Castilla-La Mancha, que se ha consolidado como
una cooperativa de vacuno llegando a facturar ms
de 1,5 millones de euros en animales vicos con destino
al Lbano y otros pases musulmanes
Ismael Hernndez | 1 Edicin | Gerente de la
Asociacin de Productores de Vacuno de Carne de
CLM
Innovacin, generacin de valor, regulacin europea, estrategia,
abocados a conocer profundamente en la industria agroalimentaria
actual. MGEA me ha ayudado a adquirir una visin ms extensa del
sector agroalimentario.
Roberto Angulo | 1 Edicin | Consejero Delegado de Lcteos Flor
de Burgos
MGEA me ha sorprendido gratamente debido a su enfoque,
englobando todos los puntos de vista de la direccin de una empresa,
desde la estrategia hasta la consideracin de los ms variados riesgos
que la pueden poner en jaque. Muy enriquecedor por la variedad
de componentes, tanto alumnos como profesores que nos permiten
ampliar los puntos de vista. En cuanto a su aprovechamiento, se debe
trabajo.
Carlos Paniagua | 2 Edicin | Jefe de Procesos Grupo Siro
Este mster ha sido toda una experiencia, tanto en conocimientos,
como en espritu de equipo. Es obligacin de una persona que quiera
Francisco Ramos | 3 Edicin | Director Gerente SEDIASA
Alimentacin (Grupo Fuertes)
Ha sido muy imprtante pararme, recapacitar, reordenar
mis conocimientos, mis experiencias, y junto con los nuevos
conocimientos aportados por los profesores y compaeros, aplicarlos
a mi empresa con un nuevo enfoque y con ms seguridad. Sin duda,
nuestro sector. Mi mayor experiencia ha sido conocer a personas
que me han aportado muchos conocimientos y experiencias, tanto
profesores y colaboradores, como compaeros del Mster.
Isabel Vicens | 4 Edicin | Gerente y Presidenta de Agromallorca.
Presidenta del Consell Regulador de Produci Integrada Illes
Baleares
sobre la cadena de valor y suministro, dotndome de una completa
Eduardo Crdoba | 2 Edicin | Director General de Bargosa
MGEA me est aportando el aprendizaje necesario que la sociedad
agroalimentaria, no slo en trminos de conocimientos, herramientas
David Vicario | 1 Edicin | Director de Compras Grupo J.
Gambn
Ha sido una experiencia acadmica, personal y profesional nica. Ha
conseguido que se ampliara mi visin de gran parte de los aspectos
que afectan una empresa dentro del sector. Prueba de ello es que ha
favorecido que mi responsabilidad, tareas y funciones dentro de
la empresa donde trabajo, hayan crecido.
Juan Carlos Ferrndiz | 3 Edicin | Director de Operaciones de
Agrcola Villena Coop.V.
agroalimentario, que es estratgico en la economa espaola.
El apoyo que necesitaba era una formacin de alto nivel, y opt
por MGEA porque es el ms completo que hay en el mercado.
Presenta el sector de alimentacin y bebidas desde todos los
puntos de vista que componen la cadena de valor.
Sonia Giralda | 4 Edicin | Manager Innovacin y Desarrollo en
Grupo Ibersnacks
conocimientos adquiridos, en mi puesto de trabajo. Me ha
de que los conocimientos aprendidos, me ayudarn a abordar
nuevas funciones dentro de mi empresa.
5 Edicin | Responsable de Calidad en Envasado
en Sovena Group
En MGEA aprendes a mejorar capacidades de desarrollo
personal, y superacin, adems de darte una visin global de todo
el sector agroalimentario. Todo ello son cualidades esenciales
para poder conseguir un trabajo en un mundo tan competitivo de
hoy en da
Ana Gonzlez | 6 Edicin | Tcnica del Fondo Espaol de Garanta
Agraria
 Condiciones
de financiacin
1 SOLICITUD
DE ADMISIN La Fundacin LAFER tiene como objetivo facilitar el acceso a
todos los interesados que cumplan con el perl solicitado.
Por ello, se conceden descuentos, becas y nanciacin
2 ENTREVISTA personalizada sobre el precio de la matrcula.

3 ADMISIN Y RESERVA
La Fundacin LAFER mantiene un acuerdo con la Caja de
DE PLAZA Ingenieros gracias al cual ofrece a los interesados su
producto Prstamo Estudios.

4 MATRCULA Puedes solicitar ms informacin:

DEPARTAMENTO DE INFORMACIN Y ADMISIONES

Correo electrnico: info@masteragroalimentario.es
Telfono: (+34) 91 523 44 67
FAX: (+34) 91 522 54 13

Las empresas que tributan a la Seguridad Social pueden

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Asociacin de Licenciados, Doctores y
Graduados en Ciencia y Tecnologa de los
Alimentos

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