1.

USOS
Una olla de acero inoxidable es un recipiente de cocina que se utiliza para cocinar o
para calentar una cierta cantidad de agua. Estas ollas, cuentan con asas o manijas que
permiten manipularlas sin quemarse y adems de mltiples beneficios que el acero
inoxidable nos brinda.
Antes de usar por primera vez una olla de acero inoxidable, debe ser lavado con jabn
y agua caliente y con un pao suave o una esponja no abrasiva. Luego de lavar, se le
enjuaga con agua caliente y secarla totalmente con toallas limpias. Para cocinar los
alimentos se recomienda precalentar la olla. Para evitar que los alimentos se peguen
al frer o saltear, la temperatura de cocina debe estar ajustada segn sea necesario.
Las ollas de acero inoxidable son utilizadas desde una ama de casa en su cocina hasta
grandes cadenas de restaurantes.

2. USUARIOS
Las amas de casa para preparacin de los alimentos para servir a su familia, que
prefieren las ollas de mejor calidad como la de acero inoxidable, ya que las ollas de
aluminio tienden a oxidarse, durante la coccin de los alimentos suelen quemarse.
Los restaurantes

3. PRESENTACION
Las ollas de acero inoxidable sern presentadas en el mercado en cajas con sus
etiquetas respectivas indicando el tipo de proteccin que necesita el producto y forma
de uso del producto.
4. COMPOSICION
La mayora de los metales se oxidan, por ejemplo, la plata se pone negra, el aluminio
cambia a blanco, el cobre cambia a verde y ordinariamente el acero cambia a rojo. En
el caso de acero, el hierro presente se combina con el oxgeno del aire para formar
xidos de hierro o herrumbre de color rojizo.

El oxgeno del agua o del aire ataca al hierro estropendolo y enmohecindolo

formando oxido ferroso. Para evitar esto en el acero, lo que hacemos es aadirle una
proporcin de Cromo. Al aadirle cromo a la aleacin evitamos la oxidacin del
acero. Este acero es el que conocemos como acero inoxidable.

Para que el acero sea inoxidable la aleacin debe tener como mnimo un 10,5% de
cromo. De hecho, los aceros inoxidables se clasifican en funcin de la cantidad de
cromo que lleve la aleacin.

5. CARACTERISTICAS FISICAS
Resiste a la corrosin
La corrosin es una reaccin qumica que se produce cuando interacta un material
con el ambiente y el agua. En este caso, el acero inoxidable cuando interacta con el
aire y con el agua no sufre ningn cambio, pues permanece inalterable.
Resiste temperaturas extremas
El acero inoxidable es capaz de resistir tanto temperaturas extremas calientes como
fras, lo que lo hace perfecto para todo tipo de uso.
6. PRODUTO
7. SUSTITOS
8. COMPLEMENTARIOS
Los bienes complementarios que podran condicionar a nuestro producto son:
Las ollas a presin que de manera rpida cocinan platos que requieren
bastante tiempo para su coccin alcanzando presiones ms altas que la
atmosfrica, pero el riesgo es que libere partculas del metal en la comida
cocinada, explosiones que pueden provocar lesiones.
Las ollas arroceras condicionan a nuestro producto ya que es una manera
sencilla y rpida de cocinar el arroz.

9. BIEN DE CAPITAL, INTERCAMBIO, O FINAL

10. FUENTES DE ABASTECMIENTO DE INSUMOS
Planchas de acero inoxidable compra VIA INTERNET:
JAHESA S.A. Calle Lambda 180 Parque Internacional de la industria y Comercio Callao.
Lima - Per
BOHLER PERU. Calle Luis Castro Ronceros 777 altura cdra. 20 Av. Argentina - Lima,
Lima-Per.
MULTIMET S.A. Av. Bolvar 359 Pueblo Libre. Lima - Per.

Tapas de vidrio compra via internet : SODIMAC HOMECENTER

Repuestos manilla tapa de olla compra online: SODIMAC HOMECENTER
Asas de baquelita compra online: REPUESTO DOMESTIC S.A. Compra via internet

11. SISTEMAS DE DISTRIBUCION

12. BIENES Y SERVICIOS DEL SECTOR PUBLICO

13. PRECIOS Y COSTOS

14. LEGISLACION Y OTROS ASPECTOS

Seleccin del tipo de Sociedad
La seleccin del tipo de sociedad que tendr nuestra empresa tomamos en cuenta la
informacin de la Ley de Sociedades Mercantiles, ya que quienes la constituyen
convienen en abortar bienes o servicios para el ejercicio de la actividad econmica.
La Sociedad Annima es la ms conveniente para nuestra empresa puesto que se
adecuada estructura permite como mnimo la participacin de 2 socios y no determina
limite mximos para

Tramitaciones

En esta etapa corresponde realizar todos aquellos trmites legales necesarios

para constituir a la empresa como Sociedad Annima con el fin de cumplir lo
estipulado por ley y para as poder acceder a crditos ante la banca privada y
comercial
 Cuadro n15
Costos de constitucin y organizacin de la empresa

Elaboracin de Minuta 800

Elevacin a escritura pblica 930
Inscripcin en registros pblicos 740
Formulario para registro pblico 70
Certificado de compatibilidad de uso 15
Formulario unico de Licencia de Funcionam. 260
Costo y legalizacion de libro de actas 40
Costo y legalizacion de libro diario 43
Costo y legalizacion de libro mayor 43
Costo y legalizacion de libro bancos 45
Costo y legalizacin de libro de Ing. Y Egr. 40
Costo y legalizacin de libro de inventarios 45
Costo libro de planillas y remuneraciones 38
Total S/. 3109
Fuente: Elaboracin en base a informacin de Notaria Peralta Castellano

15. FUENTES DE CONSULTA

http://www.areatecnologia.com/materiales/acero-inoxidable.html
http://www.sodimac.cl/sodimac-cl/
http://www.jahesa.com/
http://www.bohlerperu.com/
http://www.repuestodomestic.com/es/
http://www.smv.gob.pe/sil/LEY0000199726887001.pdf