1. Cmo vari la temperatura del agua? Cmo lo explicaran?

La temperatura del agua se fue elevando debido a que la grasa liberada en forma
de calor se desprendi de la muestra encendida.
2. Observen cmo quedaron las muestras de alimentos incineradas, habr liberado
toda la energa contenida o todava tendr ms?
Algunas muestras quedaron totalmente incineradas como la de la pecana y otras
no lograron quemarse totalmente por el exceso de grasa por lo consiguiente an
tenan energa contenida.
3. Creen que toda la energa que desprendieron las muestras de alimentos se
us para calentar el agua? Expliquen su respuesta.
No, el agua se us como un indicador para ver cuanta energa en forma de calor
desprendi el fruto seco encendido.
4. Qu conclusin sacaran a partir de esta experiencia respecto del aporte de
energa de los alimentos al organismo humano?
Podemos decir que nuestro cuerpo absorbe la
Los requerimientos de energa de un individuo, o cualquier organismo superior,
deben ser proporcionados por los alimentos, las diferentes sustancias que
componen a los alimentos son carbohidratos, grasas y protenas, pueden
proporcionar a los organismos vivos diferentes cantidades de energa al degradarse
en el cuerpo humano como lo que sucedi en el calormetro.
 Conclusiones

Los frutos que aportan mayor contenido de caloras por gramo son la nuez, el man, la almendra y la
avellana, en orden descendente. Es importante considerar que hay transferencia de calor a los alrededores
del sistema, es decir, el sistema no es completamente adiabtico, pero estos se consideran constantes y su
efecto en los resultados no es considerable. Los frutos secos analizados contienen protenas, vitaminas,
carbohidratos y minerales, y su ingesta representa un importante aporte de caloras a nuestro organismo,
por lo que se recomienda no consumirlos en exceso sino como complemento en nuestra dieta, de lo contrario
podra aumentar el nivel de colesterol o triglicridos en nuestro organismo.
Se concluy que El calor y la temperatura estn relacionadas entre s, pero son conceptos diferentes.
El calor es la energa total del movimiento molecular en una sustancia, mientras temperatura es una medida
de la energa molecular media.
La cantidad de kcal que consumo diariamente es demasiada elevada con respecto a la
tabla 2.
 La cantidad de kcal que consumo diariamente viviendo una vida sedentaria es
demasiado elevada con respecto a la tabla 3.

Cantidad maxima de grasas totals y saturadas segun mis kcal.

Caloras totales Grasas totales Grasas Saturadas

0,25 g 0,3 g 0,1 g
3333,17 833,29 92,58 999,951 111,11 333,317 37,04

Tabla 7: recomendaciones diarias de

ingesta de vitamina A para hombres
de 19-30 aos.
2000

1500

1000

500

0
Vit A Segn tabla 7

La cantidad de vitamin A que consumo diariamente es demasiado elevada con respecto

a la tabla 7.
 Tabla 7: recomendaciones diarias de ingesta de
vitamina C para hombres de 19-30 aos.
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Vit C Segn tabla 7

La cantidad de vitamin C que consumo diariamente es poca con respecto a la tabla 7.

Tabla 7: recomendaciones diarias de ingesta de

Calcio para hombres de 19-30 aos.
1200

1000

800

600

400

200

0
Calcio Segn tabla 7
La cantidad de calcio que consumo diariamente es demasiado poca con respecto a la
tabla 7.

Tabla 7: recomendaciones diarias de

ingesta de Hierro para hombres de 19-
30 aos.
30
25
20
15
10
5
0
Hierro Segn tabla 7

La cantidad de hierro que consumo diariamente es demasiado elevada con respecto a la

tabla 7.