Manual - Biologia General - Estudiante PDF

VERSIN
ESTUDIANTE 5304EQ01
MANUAL DE LABORATORIO
BIOLOGA GENERAL
5304EQ01
Manual de Laboratorio Biologa General
2
MANUAL DE LABORATORIO
VERSIN
ESTUDIANTE
BIOLOGA GENERAL
5304EQ01
3
Manual de Laboratorio: Biologa General

Derechos Reservados Analytica S.A.S 2017
No est permitida la reproduccin total o parcial de este manual, ni su tratamiento

informtico, ni la transmisin de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea electrnico,
mecnico, por fotocopia, por registro u otros mtodos, sin el permiso previo y por escrito
de los titulares de los Derechos.
Autores: Claudia Molina Zuluaga

Biloga Universidad de Antioquia
Jairo David Garca

Fsico Universidad de Antioquia
Actualizacin: Mario Garca Agudelo

Ingeniero Fsico Universidad Nacional
Edicin e Impresin: ANALYTICA S.A.S

Cl 25 A No. 43B - 39 Medelln
Tel: (4) 448 59 00
4
PRLOGO
Muchos de los problemas del mundo tienen un factor comn subyacente: El desprecio de
la vida en alguna de sus formas o implicaciones. Ladrones, sicarios, guerrilleros,
paramilitares, corruptos, depravados, hacen lo que hacen porque en algn momento o en
muchos momentos no aman la vida (la suya o la ajena), no la valoran como la oportunidad
nica, no la perciben como un don divino de gozo y un esfuerzo sagrado.
Por eso a la Biologa, ciencia que nos ensea a apreciar la vida, debera drsele ms
importancia en el currculo de la que tiene actualmente. El amor a la vida tendra que ser
el condimento que dota de significado y contenido prctico toda la informacin que se
intercambia en clases. ANALYTICA propone adoptar el AMOR A LA VIDA como eje central
de toda la educacin. Que la vida, en toda su complejidad, sea el elemento aglutinante del
currculo; que todos los cursos preparen al hombre para valorar la vida, apreciarla,
respetarla, gozarla y preservarla. Que el amor a la vida, en todas sus formas y en todas sus
implicaciones, sea el elemento transversal que conecte todas las reas de la formacin.
Adems de todas las competencias que deben adquirir los estudiantes en su proceso
educativo, ellos deberan alcanzar una percepcin de la vida como el milagro que dura un
segundo ms, deberan llegar a comprender que ningn organismo o individuo es
autosuficiente o est aislado y que todo lo que afecte a otros seres vivos los afecta a ellos.
Es nuestro humilde deseo, y nos llenara de alegra, que este equipo de Biologa ayude,
aunque sea un poco, para que se d alguna de estas cosas, tan necesarias para que el AMOR
A LA VIDA sea el eje de la educacin:
- Que el maestro sea un enamorado de la vida.

- Que el estudiante vivencie la lucha de todos los organismos por sobrevivir.
- Que el estudiante aprecie que toda criatura depende de otras para existir y que la
cooperacin es la mejor arma para la supervivencia.
- Que el estudiante comprenda el equilibrio dinmico y delicado que implica un sistema
viviente.
Jairo David Garca Jaramillo

Analytica S.A.S
5
NDICE
MANEJO DEL EQUIPO BIOLOGA GENERAL 5304EQ01 ................................................................... 8
INVENTARIO ................................................................................................................................ 8
UBICACIN DE LOS PRODUCTOS EN EL ESTUCHE 1 .................................................................... 12
UBICACIN DE LOS PRODUCTOS EN EL ESTUCHE 2 .................................................................... 13
RECONOCIMIENTO Y PRECAUCIONES CON LOS PRINCIPALES ELEMENTOS ................................ 14
SUGERENCIAS PARA EL DOCENTE ................................................. ERROR! MARCADOR NO DEFINIDO.
PRECAUCIONES Y NORMAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO .............................................. 18
TEORA SOBRE LAS MEDIDAS ............................................................................................... 20
MEDIR ES APROPIARSE DEL MUNDO ......................................................................................... 20
CMO SE MIDE.......................................................................................................................... 20
ERROR RELATIVO Y ERROR PORCENTUAL .................................................................................. 22
PRECISIN Y EXACTITUD ............................................................................................................ 23
IGUALDAD DE DOS CANTIDADES MEDIDAS................................................................................ 24
CIFRAS SIGNIFICATIVAS ............................................................................................................. 25
MANEJO DE ERRORES AL OPERAR CANTIDADES MEDIDAS ......................................................... 26
UNIDADES DE MEDIDA .............................................................................................................. 27
ESCRITURA CORRECTA DE LOS SMBILOS DEL S.I. ....................................................................... 28
MLTIPLOS Y SUBMLTIPLOS DE UNIDADES ............................................................................. 29
1. MEDIDAS .............................................................................................................................. 31
1.1 MEDIDAS DE LONGITUD .................................................................................................... 31
1.2 MEDIDAS Y ERRORES ......................................................................................................... 33
2. GRFICAS.............................................................................................................................. 35
3. LAS PLANTAS ........................................................................................................................ 39
3.1 CRECIMIENTO DE UNA PLANTA DE FRJOL ......................................................................... 41
3.2 FACTORES DE CRECIMIENTO DE LAS PLANTAS................................................................... 43
3.3 LA FOTOSNTESIS .............................................................................................................. 46
3.4 CONDUCCIN A TRAVS DEL TALLO .................................................................................. 48
3.5 LA CLOROFILA ................................................................................................................... 51
3.6 ACCIN PURIFICADORA DE LAS PLANTAS .......................................................................... 54
3.6.1 LOS ESTOMAS Y LA FOTOSNTESIS ............................................................................ 55
3.6.2 LA TRANSPIRACIN .................................................................................................. 58
3.7 LA SEMILLA ....................................................................................................................... 59
3.8 MORFOLOGA EXTERNA DE UNA PLANTA DE FRJOL.......................................................... 60
3.9 LA FLOR ............................................................................................................................. 62
3.10 VELOCIDAD DE CRECIMIENTO DE LAS HOJAS ................................................................ 64
3.11 CULTIVO HIDROPNICO (CONSTRUCCIN DEL SEMILLERO) .................................................. 66
3.12 TROPISMOS DE LA RAZ Y EL TALLO ............................................................................... 68
3.13 PUEDEN LAS PLANTAS ESCUCHAR? ............................................................................. 69
3.14 CONSTRUYENDO UN HERBARIO .................................................................................... 70
4. LOS ANIMALES...................................................................................................................... 73
6
4.1 EL CORAZN ..................................................................................................................... 75

4.2 EL RIN .......................................................................................................................... 77
4.3 COMPROBACIN DE LA PRDIDA DE RIGIDEZ DE LOS HUESOS PRIVADOS DE SALES
MINERALES ............................................................................................................................... 79
4.4 DISECCIN DE UN VERTEBRADO ............................................................................................... 82
4.5 ENTOMOLOGA ................................................................................................................. 85
4.5.1 OBSERVACIN Y COLECCIN DE INSECTOS ............................................................... 85
4.5.2 COLECCIONES BIOLGICAS ....................................................................................... 88
4.6 TAXONOMA: CLASIFICACIN E IDENTIFICACIN DE ANIMALES ........................................ 90
4.7 ETOLOGA ......................................................................................................................... 93
4.7.1 ETOLOGA COMPARADA DE ALGUNAS AVES............................................................. 94
4.7.2 RESPUESTA DE LA LOMBRIZ DE TIERRA A LOS ESTMULOS AMBIENTALES ................ 99
4.8 LAS FEROMONAS Y EL RASTRO DE LAS HORMIGAS .......................................................... 101
5. ECOLOGA ........................................................................................................................... 102
5.1 APROXIMACIN AL ESTUDIO DE LA BIODIVERSIDAD ....................................................... 103
5.2 EQUILIBRIO EN LA NATURALEZA ..................................................................................... 104
5.3 CONTAMINACIN ATMOSFRICA ................................................................................... 105
6. INTRODUCCIN AL MICROSCOPIO ..................................................................................... 108
6.1 EL MICROSCOPIO COMPUESTO Y SUS PARTES ................................................................. 109
6.2 CARACTERSTICAS DE LA IMAGEN PRODUCIDA POR EL MICROSCOPIO ............................ 113
7. LA CLULA ........................................................................................................................... 116
7.1 TEJIDOS VEGETALES ........................................................................................................ 118
7.2 LOS TEJIDOS ANIMALES ................................................................................................... 120
7.3 LAS BACTERIAS Y LOS ANTIBITICOS ............................................................................... 122
7.4 OBSERVACIN DE MICROORGANISMOS EN UNA GOTA DE AGUA ................................... 124
7.5 OBSERVACIN DE HONGOS ............................................................................................ 125
7.6 LA CLULA VEGETAL ........................................................................................................ 127
7.7 LA CLULA ANIMAL ......................................................................................................... 129
7.9 LA MITOSIS...................................................................................................................... 130
8. BIOFSICA Y BIOQUMICA ................................................................................................... 132
8.1 DIFUSIN ESPONTANEA .................................................................................................. 132
8.2 DIFUSIN A TRAVS DE MEMBRANA: SMOSIS .............................................................. 134
8.3 DIFUSIN A TRAVS DE UNA MEMBRANA: DILISIS ........................................................ 137
8.4 BIOMOLCULAS O PRINCIPIOS INMEDIATOS PRESENTES EN LOS ALIMENTOS ................ 139
8.5 QU HAY EN LA ORINA? ................................................................................................. 141
8.6 ACCIN DE UNA ENZIMA(FERMENTOS DIGESTIVOS) SOBRE LOS ALIMENTOS ................. 142
8.7 PREIDENTIFICACIN DE COMPUESTOS ORGNICOS ....................................................... 144
8.8 IDENTIFICACIN DE CARBOHIDRATOS Y PROTENAS ....................................................... 147
7
MANEJO DEL EQUIPO BIOLOGA GENERAL 5304EQ01
INVENTARIO
REF. CANT ARTCULO ESPECIFICACIONES TCNICAS
5307C05A08 1 Alfileres (caja) Alfileres rectos de acero, caja por 50 g.

Con mango de aluminio y punta de nicromo, de
5307P00A24 1 Asa bacteriolgica
fcil esterilizacin.
Baln fondo plano Elaborado en borosilicato de alta resistencia
530120405250 1
250ml qumica y trmica.
Bandeja rectangular de acero inoxidable, con
Bandeja de diseccin
5307P00B05 1 esquinas redondeadas y bordes pulidos.
metlica
Dimensiones: 30 cm x 40 cm.
Caja petri en vidrio 100 Elaborado en borosilicato de alta resistencia
530180304100 2
x 22 mm qumica y trmica.
Cpsula de porcelana Elemento para calentamiento, secado de
5302C48 1 de 50 ml; 70 mm x 28 muestras y obtencin de cenizas. Elaborado en
mm porcelana de alta resistencia trmica y qumica
Cinta mtrica o Cinta flexible retrctil para determinacin de
5307C16C26 1
flexmetro longitudes, rango 3 m resolucin 1 mm.
5307P06C33 1 Corcho (trozo) Corte plano de corcho, dimetro 4 cm.
Cronmetro digital operacin manual con
apreciacin en centsimas de segundo y
5307C16C34 1 Cronmetro digital
precisin del 99%. Funciones de hora, fecha,
alarma, cuenta, lapso y memoria de fin rpido.
Cubeta para cultivo Cubeta plstica con compartimentos para
5307P05C38 1
hidropnico siembra de semillas.
Cubre-objetos (caja x Laminilla de vidrio de 22 mm x 22 mm para
5301C01C57 1
100 lminas) cubrir preparados microscpicos.
Embudo filtracin tallo Elaborado en borosilicato de alta resistencia
53013080170 1
corto 70 mm qumica y trmica.
Erlenmeyer cuello Elaborado en borosilicato de alta resistencia
530140101250 1
angosto 250 ml qumica y trmica.
8
Juego de elementos para diseccin compuesto

por 13 piezas anatmicas de alta durabilidad y
fcil higiene: Mango para bistur de acero
inoxidable, Cuchilla para bistur de acero
inoxidable, Aguja de diseccin recta de acero
Estuche de diseccin 13 inoxidable, Aguja de diseccin curva de acero
5307ED-13 1
piezas inoxidable, Tijera punta fina de acero
inoxidable, Tijera punta roma de acero
inoxidable, Tijera punta curva de acero
inoxidable, Gotero, Pinza de diseccin recta sin
dientes, Pinza de diseccin dentada, Sonda
acanalada, Regleta, Estuche.
Caja plstica de alta resistencia y durabilidad
para transportar y almacenar los equipos, con
compartimentos en espuma que garantizan la
preservacin de los bienes a la vez que facilitan
Estuche plstico EQ
5307P01E43 1 la ubicacin e identificacin de los
Biologa General
componentes. Con asas ergonmicas para
cargar como maletn o como bandeja. Posee
bisagras y broches metlicos e identificadores
de contenido. Dim.: 56 cm x 49 cm x 35 cm
De poliestireno de alta densidad. Resistentes a
Gradilla plstica para
5307P00G15 1 la humedad y a una amplia gama de agentes
12 tubos con secadero
qumicos
5307P16H01 1 Hilo (carrete) Longitud 9 m.
5307C25J01 1 Jeringa pequea Plstica. Capacidad 3 cc.
Lente biconvexa magnificadora de vidrio con
5307C05L20 1 Lupa mango de plstico. Dimetro 9cm, distancia
focal 30cm.
Mallas cuadradas de asbesto o amianto para
5307C00M02 1 Malla de asbesto calentamiento de recipientes en el laboratorio.
Dim.: 16 cm x 16 cm x 4 mm.
Conducto de alta resistencia y flexibilidad.
5307LI081 1 Manguera ltex (x m)
Dimetro ext. 12 mm. Dim. Interno 7 mm.
Redactado en lenguaje claro e ilustrado
profusamente con grficos y fotografas a color;
incluye seccin de manejo y precauciones y una
Manual de Laboratorio serie de prcticas que guan a los estudiantes
5307P01M05 1
"Biologa General" en la comprobacin de las leyes y el estudio de
los fenmenos ms relevantes. Las prcticas
propuestas incluyen objetivos, teora,
materiales, procedimiento y preguntas.
Mechero para alcohol elaborado en vidrio
Mechero de alcohol
5307P00M58 1 refractario. Capacidad 130 ml. Diseado para
cuerpo de vidrio
trabajo continuo.
Micropreparados Juego por 10 tejidos vegetales y 10 animales
5307C01M66 1
(coleccin x 20) para observar a travs de microscopios.
9
Objetivos acromticos de 4X, 10X, 40X y 100X

con inmersin en aceite. Aumento de 40X a
Microscopio Biolgico
1000X. Condensador ABBE, N.A 1.25. Lmpara
5303XSP121M 1 Educacional,
halgena de 6V/20W, carro mecnico
Monocular
graduado, sistema de enfoque macro-
micromtrico.
Mortero con pistilo 100 Elaborado en porcelana de alta resistencia
5302C155 1
mm x 45 mm trmica y qumica
5307C01P06 2 Papel celofn Plastificado x pliego
5307085858 1 Papel filtro Hoja 58 cm x 58 cm
Funcional y fcil de usar, ergonmica, durable,
Pinza plstica para tubo resistente a la humedad y a una amplia gama
5307P00P73 2
de ensayo de agentes corrosivos, autoclavable, resistente
al impacto y a esfuerzos laterales.
Elaborada en madera inmunizada. Longitud 19
5307P00P31 Pinza de madera para
1 cm. Apertura mxima: 30 mm.
tubo de ensayo
Cuerpo de aluminio fundido y pulido, nuez de

Pinza con nuez para
5307P00P27 1 acero inoxidable. Mordaza recubierta con
baln o erlenmeyer
corcho para mejor agarre y proteccin.
Pinza de hierro cromado resistente a altas
5307P00P30 1 Pinza para crisol temperaturas. Diseo anatmico y excelente
agarre. Longitud 27 cm.
530140629021 Pipeta grad. clase b Elaborado en borosilicato de alta resistencia
1
0 cap. 10 ml qumica y trmica. Resolucin: 1/10 ml.
Porta-objetos x (caja x Laminillas de vidrio plano para
53013100 1
100 lminas) micropreparados
Probeta graduada Elaborada en borosilicato de alta resistencia
530161701100 1
100ml qumica y trmica.
Placa rectangular de hierro fundido de 21 cm x
12 cm; peso aproximado, protegido contra
5307P00S14 1 Soporte Universal corrosin mediante pintura martillada y
resistente a altas temperaturas, con acople
para varilla roscada.
Trpode de hierro Estructura de hierro fundido, protegido contra
5307P00T34 1
dam. 12 cm corrosin y resistente a altas temperaturas.
Tapn para baln o
5307C00T20 1
Erlenmeyer de 250 ml
Tapn para baln o
5307P00T21 1 Erlenmeyer de 250 ml
con dos orificios De caucho vulcanizado
Tapn para baln o
5307P00T22 1 Erlenmeyer de 250 ml
con un orificio
Tapn para tubo de
5307C00T24 6
ensayo
10
Tapn para tubo de

5307P00T25 6
ensayo con un orificio
Termmetro de Termmetro de mercurio con cuerpo de vidrio.
5301T10150 1
mercurio -10 a 150C Escala indeleble. Resolucin 2C.
5307C01T40 1 Tinta china 12 CC
Tubo de ensayo 16x150 Elaborado en borosilicato de alta resistencia
530106010307 12
mm qumica y trmica.
5307TC05 1 Tubos capilares De vidrio borosilicato. 5x0.40 mm
Elaborada de hierro de 3/8", protegida contra
5307P00V12 1 Varilla roscada de 50cm corrosin mediante cromado. Compatible con
soporte universal y soporte trpode.
5307C22V16 1 Vaso de aluminio Capacidad 250 ml
Vaso precip. grad. Elaborado en borosilicato de alta resistencia
530120201250 1
f/baja 250 ml qumica y trmica.
530120201400 1
530120201600 1
53012080480 1 Vidrio de reloj 80mm
REACTIVOS
REF. CANT ARTCULO ESPECIFICACIONES TCNICAS
5307LO-0061 1 Aceite Mineral 120 ml

5307LO-0103 1 cido Actico 250 ml
5307LI-0021 1 cido Clorhdrico 500 ml
5307LI-0091 1 Agua Destilada 250 ml
5307LO-0251 1 Alcohol Etlico 250 ml
5307LO-0281 1 Almidn Soluble 25 gr
5307LO-0311 1 Azul de Metileno 25 g
5307LI-0511 1 Calcio Cloruro 100 g Empaque en envase individual con sello
5307LI-0661 1 Cobre Sulfato 100 g de seguridad y etiqueta identificadora
5307LO-0471 1 Glucosa Anhidra 100 g
5307LO-0481 1 Goma Arbiga 100 g
5307LI-1041 1 Plata Nitrato 10 g
5307LO-0581 1 Reactivo de Benedict 120 ml
5307LO-0591 1 Reactivo de Fehling A 120 ml
5307LO-0601 1 Reactivo de Fehling B 120 ml
5307LO-0611 1 Reactivo de Lugol 120 ml
11
5307LI-1211 1 Sodio Bicarbonato 100 g

5307LI-1271 1 Sodio Hidrxido 100 g
5307LI-1391 1 Violeta de Genciana 25 g
UBICACIN DE LOS PRODUCTOS EN EL ESTUCHE 1
Nota: El nivel inferior se encuentra en la base de la caja plstica; para acceder a los
elementos ubicados en l, debe retirarse el nivel intermedio, sujetndolo desde las asas
laterales.
12
UBICACIN DE LOS PRODUCTOS EN EL ESTUCHE 2
13
RECONOCIMIENTO Y PRECAUCIONES CON LOS PRINCIPALES ELEMENTOS
Termmetro
Termmetro de Mercurio
Rango: de 10C hasta 150C ( 110C)
Apreciacin: 1C
Los termmetros tienen un estuche protector, all deben guardarse mientras no sean
usados, con el extremo de vidrio reposando en la espumilla.
Para tomar medidas, basta localizar el extremo de la columna de mercurio en el interior
del utensilio; dicho extremo seala una posicin de la escala impresa en el tubo que
corresponde a la temperatura en grados centgrados del medio ambiente o el objeto en
contacto con el termmetro. La explicacin para esta asociacin entre longitud de la
columna de mercurio y temperatura ser estudiada con detalle posteriormente. Cuando
el extremo no coincida exactamente con una de las marcas, se deber asignar una
temperatura igual a la de la marca inferior entre las dos ms cercanas. En todas las medidas
debe indicarse adems el error, de acuerdo con lo que se explicar en la seccin Medidas
y Errores. El error con redondeo en los termmetros de mercurio incluidos en este equipo
es de 0,5C. Para evitar errores de paralaje al tomar la medida ubique siempre el
termmetro en posicin completamente vertical o completamente horizontal y coloque
sus ojos, en lo posible, a la misma altura del extremo de la columna de mercurio.
Es importantsimo que la temperatura de los sistemas sea homognea para que la medida
tenga confiabilidad; en los lquidos esto se logra agitndolos continuamente y en los slidos
exponiendo al calor sus diversas partes alternativamente y esperando el equilibrio trmico.
PRECAUCIONES: No deben tomarse medidas cuyos valores se sospeche estn fuera del
rango. Antes de insertar un termmetro de vidrio por el agujero de un tapn o por la tapa
del calormetro deben lubricarse termmetro y agujero, usando glicerina, agua jabonosa o
simplemente agua; durante esta operacin sostngase el instrumento con todo el puo y
no con unos cuantos dedos, para evitar fuerzas perpendiculares que podran fracturarlo.
No sobra utilizar un trozo de tela para prevenir
cortadas. En caso de que el termmetro se quiebre,
evtese todo contacto con el mercurio; dicha
sustancia es muy peligrosa, no solo en caso de
ingestin, sino por el simple tacto o por la aspiracin
de sus vapores venenosos.
Vidriera
Nuestra vidriera es hecha con un material llamado
14
boro silicato, que soporta altas temperaturas, sin embargo, no debe someterse a choques
trmicos, es decir, a cambios bruscos de temperatura: Una vez calientes, los implementos
no pueden colocarse en lugares fros y mucho menos hmedos. Son recomendables los
estantes de madera para dejar reposar los recipientes sometidos a calentamiento. Todos
los implementos del laboratorio han de enfriarse espontneamente. Los choques trmicos
pueden romper la cristalera, con el riesgo de que la sustancia contenida en ellos caiga
sobre el laboratorista; a veces las vasijas no se quiebran por completo, pero se astillan, lo
que las convierte en causa potencial de accidentes. Descarte todo envase astillado. Nunca
deposite cido fluorhdrico en los recipientes de cristal. Durante las prcticas deben
colocarse los recipientes a ms de diez centmetros del borde de la mesa y en un radio bien
amplio para evitar derribarlos con los brazos al girar desprevenidamente. Al finalizar las
prcticas debe lavarse el material utilizado con abundante agua. Es buena idea colocar en
el lavadero algo que amortige los elementos en caso de cada.
Recuerde que el vidrio caliente tiene la misma apariencia que el vidrio fro, evtese
accidentes por descuido; en caso de duda use pinzas o tela para sujetar.
Tapones
Deben tomarse precauciones al insertar o extraer tubos,
varillas o termmetros por los orificios de los tapones; en tal
caso, las perforaciones deben ser del dimetro adecuado para
el objeto a introducir. Es necesario lubricar tanto el agujero
(colocando en l una gota de agua, agua jabonosa o glicerina)
como el tubo mismo, las veces que resulte necesario. Durante
estas operaciones, la fuerza se ejerce en direccin paralela al tubo, a la vez que se le
imprime un movimiento de rotacin, y se utiliza todo el puo, en vez de unos cuantos
dedos, para disminuir la fuerza en direccin perpendicular que puede fracturar el objeto.
Es recomendable protegerse las manos con un trozo de tela.
Mechero
Mechero para alcohol elaborado en vidrio refractario. Capacidad 130 ml. Diseado para
trabajo continuo.
Microscopio
La aplicacin del microscopio se aclarar durante prcticas posteriores. Por ahora
infrmese de cmo preservarlo:
Almacenamiento: Almacene en lugares secos y ventilados con una bolsita de silica-gel para
proteger de la humedad. Si no tiene slica-gel puede usar una bolsita de tela llena con arroz
seco. En ambientes con alta humedad relativa coloque el microscopio al sol por lo menos
una hora a la semana para evitar el crecimiento de hongos en los lentes que son
15
extremadamente difciles de eliminar.
Mantenimiento: Realice el siguiente mantenimiento al menos dos veces al ao al equipo,

aunque no presente problemas.
Limpieza de elementos pticos: Preferiblemente limpie los objetivos y el ocular puestos en
el aparato. Primero remueva el polvo con una brocha suave o sople con una jeringa
pequea. Luego use un copito impregnado con una pequea cantidad de isopropanol,
limpie solo el frente del lente de los objetivos y la parte superior del lente del ocular. Limpie
con un copito seco. Finalmente, vuelva a soplar la superficie del lente. El espejo o lentes de
iluminacin deben ser limpiados de la misma manera, para obtener mejores resultados
podra limpiar usando un paito libre de pelusas. Jams limpie los lentes con papeles o
trapos que puedan rayarlos.
Limpieza y lubricacin del cuerpo y las partes mecnicas: Despus de usar el equipo limpie
las partes metlicas y cercirese de que quede bien seco. Limpie el condensador con
frecuencia y lubrquelo colocndole una gota de aceite (cualquier aceite excepto 3 en 1).
Lubrique con frecuencia el revlver colocando en la ranura una gota de aceite. El
mantenimiento de la cremallera y otros procedimientos ms delicados deben ser
efectuados por tcnicos autorizados.
Ajuste del tope de enfoque: El tornillo para detener el enfoque ha sido ensamblado con
precisin desde fbrica. Si por alguna razn este no est en orden coloque el objetivo de
40X y un porta objetos en la plataforma. Desatornille un poco el tornillo tope de enfoque
y eleve la plataforma hasta que el objetivo de 40X haga contacto con el porta-objetos, luego
ubique el tornillo de seguridad.
Solucin de problemas: Los Objetivos: Si usted est usando cualquier tipo de lquido en el
porta-objetos, y luego observa a travs del microscopio asegrese de limpiar los objetivos
una vez haya terminado. Esto puede hacerse segn se describi atrs. Si no limpia los
objetivos luego de que entren en contacto con los lquidos del porta-objetos, estos
guardarn una capa de suciedad que impedir la observacin en condiciones ptimas.
El Ocular: Si la calidad de la visualizacin esta obstaculizada o con marcas de huellas en la

parte exterior del lente del ocular este debe limpiarse segn se describi anteriormente.
No toque el lente con la ua o con objetos duros pues eso removera la capa de proteccin
ptica.
El tornillo de seguridad o tope de enfoque: Este tornillo limita la altura mxima que puede
alcanzar la platina. Es posible que los estudiantes lo aprieten completamente evitando que
algunos objetos sean enfocados. Para resolverlo simplemente desapriete el tornillo para
permitir que la platina se eleve ms. No se exceda en aflojar el tornillo pues esto podra
hacer que los objetivos de 40X y 100X choquen con el portaobjetos.
Porta objetos y cubre objetos: Si el porta objetos no entra en foco asegrese que no est
16
al revs y ni sucio. Un cubre objetos muy grueso puede limitar la visibilidad; use un cubre
objetos de 0.17mm de espesor.
Otros elementos
A continuacin se ilustran, para efectos de reconocimiento, algunos implementos cuyo
manejo no requiere comentarios o ser aclarado durante la prctica especfica. El cuidado
de los mismos no va ms all de lo que dicta la lgica.
Pinza para bureta con nuez Pinza para baln sin nuez
17
PRECAUCIONES Y NORMAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO
Para que un laboratorio sea un lugar seguro es necesario preparar de manera cuidadosa
las experiencias que se van a realizar en l, poniendo en prctica todas las medidas de
seguridad y contando con la supervisin adecuada. Las siguientes son algunas precauciones
y procedimientos para hacer del laboratorio un lugar de trabajo seguro.
1. No trabaje en el laboratorio si desconoce las normas de seguridad o si carece de los

elementos de proteccin necesarios. Todo usuario del laboratorio debe portar como
mnimo una bata de manga larga.
2. Tenga siempre a mano un manual de seguridad en el laboratorio.
3. Mantenga un botiqun de primeros auxilios y un extintor en su laboratorio.
4. No comer, beber o fumar dentro del laboratorio.
5. Trabaje nicamente en lugares con excelente ventilacin.
6. Si almacena sustancias en el laboratorio conozca perfectamente las precauciones a
tener con ellas, etiquete todos los envases y averige que procedimientos seguir para
eliminarlas.
7. Asegrese que ninguna sustancia qumica entre en contacto con su cuerpo.
8. Abstngase de transportar sustancias peligrosas en la mano.
9. Jams utilice sustancias cuyo origen o peligrosidad desconozca.
10. Nunca realice experimentos no autorizados, no mezcle sustancias al azar.
11. Nunca agregue agua sobre cidos o bases concentradas.
12. Si algn reactivo (cido, base o sal) cae sobre la piel o los ojos, lave inmediatamente
con abundante agua y remita a un centro de salud informando la sustancia involucrada.
Todas las sustancias requieren tratamientos distintos en caso de accidente, si no
conoce tales tratamientos es mejor no usar la sustancia.
13. Siempre debe usar un aparato de succin mecnica para llenar las pipetas.
14. Cuando deba oler un gas o vapor, utilice la mano para atraer una muestra de gas hacia
la nariz.
15. No introduzca pipetas o goteros sucios en los recipientes que contienen los reactivos.
16. Al calentar una sustancia en un tubo de ensayo no lo haga apuntando hacia el operador
o hacia otra persona.
18
17. Nunca realice calentamientos de lquidos en recipientes hermticamente cerrados.

18. Evite llevar objetos no estriles a la cara, la boca y los ojos.
19. Marque cuidadosamente todos los cultivos y preparaciones que realice en el
laboratorio.
20. Al terminar las prcticas, limpie la superficie de la mesa de trabajo. Descarte los
cultivos, reactivos y el material que no necesite, lave los equipos utilizados, squelos y
gurdelos.
21. Lave sus manos con agua y jabn al terminar su trabajo.
22. Siempre que culmine una observacin con el microscopio realice los siguientes pasos:
Retire la muestra de la platina.
Limpie todas las partes del microscopio, excepto los lentes. La limpieza de los lentes
debe realizarla una persona avezada en el oficio.
Coloque el objetivo de menor aumento.
Aleje al mximo el tubo y la platina.
Deje el carro centrado.
Cierre el diafragma.
Cubra el microscopio de manera que quede protegido del polvo.
19
TEORA SOBRE LAS MEDIDAS
MEDIR ES APROPIARSE DEL MUNDO

Medir, contar y nombrar son los procesos mediante los cuales el hombre se apropia del
mundo. Segn el gnesis*, el acto creador es nombrar: a Dios le basta decir: hgase tal cosa,
para que ella aparezca o se realice. En el mismo libro se cuenta que la primera accin del
hombre fue nombrar las criaturas de la creacin. Incluso hoy, lo primero que se da a un
nio es el nombre. De igual modo el primer paso para resolver un problema matemtico o
describir un fenmeno es darle un nombre a las variables del problema o a las
caractersticas del sistema. Nombrar es una herramienta poderosa para entender las cosas
y apropiarse de ellas.
Contar y medir son otra forma de nombrar, son procesos de apropiacin del mundo que
sirven para expresar cosas para las que la lengua no alcanza. El hombre usa segn su
necesidad el lenguaje de los nmeros o el de las palabras. Ninguno es superior al otro, pues
hay cosas que el primero no abarca, ms s el segundo y viceversa; aunque hay an otras
que ninguno de los dos puede describir.
Nuestra vida sera inconcebible sin las medidas. Medimos el tiempo, la distancia, la fuerza;
medimos el alimento que compramos y a la hora de tomarlo, no solo medimos su cantidad,
sino tambin su temperatura y calidad. Medimos cada movimiento que ejecutamos,
consciente o inconscientemente; nos medimos la ropa antes de comprarla y hasta tratamos
de medir los sentimientos. Siempre estamos calculndolo todo, tasando, delimitando. No
en vano defini Nietszeche al hombre como: El que mide.
CMO SE MIDE
Para una descripcin cientfica, objetiva, el hombre se ve obligado a crear trminos muy
precisos, que, supuestamente, no se presten a malentendidos y permitan describir la
realidad de los sucesos del modo ms concreto posible. Especifiquemos, pues, un poco
ms, que debemos entender por "medir"
En la prctica, medir significa determinar dos cantidades: un valor central y una

incertidumbre o error.
*
No hay que dar a este documento credibilidad ilimitada, pero tampoco desdearlo en aras de una pretendida
objetividad cientfica: l comprende toda la sabidura de quienes lo compusieron y constituye, como todo mito,
un conocimiento que escapa a nuestra lgica deductiva, pero no por ello es menos vlido.
20
Determinacin del valor central: El valor central de la magnitud a medir se determina

mediante la comparacin de la caracterstica del objeto o suceso que se desea medir con
la misma caracterstica de otro que se ha tomado como referente (patrn). Por ejemplo,
para determinar distancias se us en la antigedad una medida como el pie; se comparaba
la longitud del objeto a medir con la de un pie de hombre, as una cosa mide tres pies si el
pie del medidor cabe exactamente tres veces en ella.
Determinacin de la incertidumbre o margen de error: Es importante entender que toda

medicin implica un cierto error. Sin importar cunto nos esmeremos y qu tan buenos
sean los instrumentos que utilicemos, siempre existir una diferencia entre el valor real de
una cantidad y el valor que medimos: toda medida es una aproximacin. Sin embargo, es
indispensable, saber qu tan buena es esa aproximacin, para decidir cundo puede usarse
y cuando no. Dependiendo de la magnitud que queremos medir y de los fines prcticos que
persigamos al hacer la medicin, decidiremos si el margen de error es aceptable o no.
Por ejemplo, nadie se preocupara mucho por unos gramos de cemento al construir un
edificio; en ese caso el cemento se mide por bultos y no se requiere un aparato sofisticado
o un procedimiento especial para medirlo; pero todos querran una medicin con mxima
exactitud si se tratara de un mineral tan costoso como el platino, en ese caso, todos
querran que se midiese con balanzas muy precisas y con procedimientos reproducibles.
En la prctica se acepta que el valor EXPERIMENTAL o valor medido, es cualquiera de las

cantidades comprendidas en el intervalo que tiene como punto medio el valor ledo en el
instrumento y como ancho dos veces el error absoluto en la medida. Por tanto si fusemos
ms estrictos con el lenguaje, no hablaramos del valor de magnitud MEDIDA sino de su
INTERVALO DE VALORES.
Para aclarar un poco esto considrese este ejemplo:
Un cientfico mide la longitud (x) de una hoja con una regla milimtrica. l encuentra que
la hoja mide doscientos sesenta milmetros:
x = 260 mm
l confa en haber hecho las cosas bien y sabe que el procedimiento de medida es acertado,
pero comprende que su regla, siendo buena, no es perfecta y que tiene, como su nombre
lo indica, una resolucin de un milmetro. Es decir, que no es el instrumento ms adecuado
para medir longitudes inferiores a un milmetro. As que la hoja podra medir unas dcimas
de milmetro ms o menos y l no podra decir exactamente cuntas usando esa regla. De
modo que, por precaucin, l dice que su margen de error (x) en esa medida es de un
milmetro:
x = 1 mm
Ntese que una comparacin en matemticas significa una operacin de divisin.
21
Por tanto, si se le pregunta si conoce exactamente la longitud exacta de la hoja, l

responder que no, pero que est seguro de que la longitud exacta (X) o longitud real no
es menor a 259 mm y tampoco mayor a 261 mm.
En smbolos matemticos l expresara esto as:
X = X/X (259,261)
En trminos generales, l aceptar que tiene un cierto grado de desconocimiento (x) de

cualquier valor que haya medido en el laboratorio, y, por tanto, que el valor real (X) de la
variable medida (x) estar en el intervalo:
Ec. 1-1 X = X/X (x - x, x + x)
Donde, en general, x no incluye slo el error del instrumento sino todos los dems errores
que puedan presentarse durante el experimento:
Ec. 1-2 x = x (error instrumento + error humano + error aleatorio)
Sabiendo que toda medida til contiene la informacin del valor central y adems la
informacin de la incertidumbre, podemos usar la siguiente notacin alternativa para
referirnos a cualquier cantidad medida en el laboratorio:
Ec. 1-3 X = x x
ERROR RELATIVO Y ERROR PORCENTUAL

Como hemos visto, toda medida tiene implcito un error y es muy importante saber qu
tan grande es, para determinar si la medida es confiable o no. Pero, qu significa grande
en este contexto? En matemticas y en ciencias es necesario aclarar a qu nos referimos
cuando hablamos de grande y pequeo porque estos trminos son relativos. Por tanto,
cuando hablamos de tamaos, siempre debemos especificar contra qu estamos
comparando las cosas, para que no haya lugar a confusin.
Por ejemplo, si deseas saber cul es tu altura, un error de 1 cm no es muy grave, pero si te
ests sometiendo a una ciruga lser en un ojo, ese mismo error sera desastroso. En el
segundo caso la medida no sera confiable, aunque la magnitud del error sea igual a la del
primer caso.
Lo lgico es determinar si el error es pequeo o grande comparado con el valor central de

la medida. Para comparar matemticamente dos magnitudes nos valemos de la operacin
divisin, porque ella nos permite saber cuntas veces cabe una cantidad en la otra (cuantas
veces es ms grande). Denominaremos Error Relativo a la comparacin entre el error y la
22
magnitud central medida.

a
Ec. 1-4 Er =
a
Por sencillez asumimos que la medida se realiza una sola vez. Si se realizan varias medidas,
el valor central debera reemplazarse por la media de los valores.
Para hallar el error relativo no importa el signo de las cantidades, por eso comparamos los
valores absolutos de las cantidades en lugar de las cantidades en s.
Lo ideal es que el error sea mucho ms pequeo que el valor central, por tanto, el error
relativo de una buena medida debe ser un nmero menor que uno. Mientras ms se
acerque a cero el error relativo, mucho mejor. Para la mayora de experimentos escolares,
aceptaremos que una medida es confiable si Er 0,10.
Algunas personas no estn acostumbradas a interpretar esos nmeros. Para ellos se facilita
ms saber qu porcentaje es el error del valor central; esto se logra simplemente
multiplicando el error relativo por cien.
a
Ec. 1-5 Ep = * 100 % = E r * 100 %
a
A esta cantidad la denominaremos Error Porcentual.
Mientras menor el error porcentual, ms confiable la medida. Aceptaremos, de acuerdo

con lo dicho antes, que una medida en la escuela es confiable si Ep 10%. Lgicamente, si
la aplicacin de la medida es ms sofisticada, el error porcentual deber ser an menor
para que pueda considerrsela confiable.
PRECISIN Y EXACTITUD
Se dice que una media es muy exacta si el valor medido se aproxima mucho al valor
verdadero. Se dice que un instrumento es muy preciso si cada que se mide con l una
variable se encuentra el mismo valor o valores muy prximos entre s, independientemente
de si son cercanos o no al valor real. Un instrumento muy preciso puede arrojar medidas
inexactas si el usuario no sabe manejarlo o el procedimiento de medicin est mal
diseado. La exactitud es una caracterstica de la medida tomada, la precisin una cualidad
del instrumento.
Los instrumentos de medida tienen una capacidad limitada para distinguir o resolver entre
dos valores cercanos; dicha limitacin, llamada apreciacin, puede definirse, para
instrumentos anlogos, como la separacin entre dos marcas consecutivas de la escala.
Para instrumentos digitales es el valor del salto ms pequeo que puede dar el equipo
23
cuando se modifica ligeramente la variable: el umbral mnimo de deteccin. La apreciacin

del instrumento induce una incertidumbre y determina la cantidad de cifras significativas
con que debe expresarse el resultado de la medida: Sera ridculo decir que se determin
que el ancho de una hoja es de 26,597 cm usando un metro de costurero, pues la
incertidumbre en la medida con este metro es, en el mejor de los casos, de 0,1 cm, as que
las dos ltimas cifras decimales son mentirosas y no deben escribirse.
IGUALDAD DE DOS CANTIDADES MEDIDAS

Dos cantidades son iguales algebraicamente si todas sus cifras los son en cada orden de
magnitud, por ejemplo: 2 = 2 38,9564 = 38,9564. Si ellas difieren en alguna cifra, por
pequea que sea, no podemos decir que son iguales: 2 2,0000001 3,1416. Son
muy parecidas, pero no estrictamente iguales. Para expresar el hecho de que dos cifras son
muy parecidas algebraicamente se usa el smbolo .
En el laboratorio nunca podemos estar seguros de la igualdad de dos cantidades en el

sentido algebraico, pues siempre hay factores de error que impiden establecerlo. Cmo
podemos entonces comprobar experimentalmente la validez de leyes como la primera de
Newton, F=ma ? En ese caso debemos contentarnos con establecer que Fma para una
amplia variedad de valores de m y a, en un nmero estadsticamente significativo de
casos. Cun aproximadamente iguales deben ser esas cantidades para que nos ayuden a
comprobar la validez de la ley, depender de la ley en cuestin, pero podemos aceptar el
criterio de interseccin de los intervalos para establecer la igualdad entre dos cantidades
y por tanto la validez de la ley. Segn el criterio de interseccin, dos cantidades, X y Y,
medidas en el laboratorio, son iguales si sus intervalos tienen puntos en comn:
X=Y sii (x - x, x + x) (y - y, y + y) .
Para mejor comprensin del criterio de igualdad proponemos este ejemplo. Supongamos
que se desea saber si un cilindro y una esfera tienen la misma masa y se dispone de una
balanza con apreciacin 0,5 g para averiguarlo. Puede seguirse este procedimiento:
- Colocar el cilindro en la balanza

- Leer el valor central que arroja la balanza al colocar el cilindro, digamos 45,0 g
- Escribir la masa experimental hallada para el cilindro: Mcil=(45,0 0,5) g
- Reconocer que el valor real de la masa del cilindro puede ser cualquiera de los valores
comprendidos en el intervalo (44,5 ; 45,5) g
- Retirar el cilindro de la balanza y colocar la esfera
- Leer el valor central que arroja la balanza para la esfera, digamos 44,6 g
- Escribir la masa experimental hallada para ella: Mesf=(44,6 0,5) g
- Reconocer que el valor real de la masa de la esfera puede ser cualquiera de los
24
comprendidos en el intervalo (44,1 g ; 45,1g)

- Comparar los intervalos de los valores de las masas del cilindro y la esfera y determinar
si tienen puntos en comn.
- En este caso los intervalos s tienen puntos en comn; as que podemos decir que, hasta
donde la resolucin de nuestro equipo nos permite discernir, las masas son iguales.
Obsrvese que la igualdad de dos cantidades medidas en el laboratorio depende del

margen de error en la medicin y por tanto del instrumento. Posiblemente, con una
balanza ms sensible, hubisemos encontrado que las masas son diferentes.
La incertidumbre en las medidas hace que los verdaderos cientficos nunca supongan que
han llegado a la verdad absoluta. Ellos saben que sus deducciones son vlidas solo en un
rango y que es posible encontrar cambios en el comportamiento de la naturaleza si se
desarrollan equipos ms sensibles o se disean experimentos ms exactos. La gente que
desconoce esto usa la expresin est demostrado cientficamente para dar a entender
que es un hecho incontrovertible, lo asumen como palabra de Dios. Esta postura
divinizante de las teoras es contraria a los principios cientficos: en ciencias todo es
controvertible y no hay discusiones cerradas. No es hereja, sino labor cientfica, atacar una
teora (aunque debe hacerse con fundamentos lgicos y evidencias experimentales).
Cientficos y no cientficos deben aceptar que las teoras son slo eso y la enseanza de las
ciencias debe prevenir a los estudiantes de creer ciegamente en dogmas o aceptar
dictmenes sin previa inspeccin. En ese sentido es vital el papel de la ciencia en la mejora
continua de la sociedades, a travs de la formacin de individuos pensantes, crticos (no
criticones), capaces de cuestionar y renovar el conocimiento, y de liberar, poco a poco, sus
acciones de prejuicios.
CIFRAS SIGNIFICATIVAS
El nmero de cifras significativas de una cantidad es igual al nmero de dgitos que la
componen, contados de izquierda a derecha, sin tener en cuenta los ceros que puedan
escribirse como una potencia de diez. Ejemplos:
Cantidad 50 500 24,30 0,0016 6,28x10-34

Cifras significativas 1 1 3 2 3
Al realizar operaciones elementales (suma, resta, multiplicacin o divisin) entre dos

cantidades con cifras significativas decimales, el nmero de cifras significativas del
resultado debe ser igual al de la cantidad con menor nmero de ellas. Por ejemplo:
Longitud de una varilla (medida con una regla): 13, 1 cm

Longitud de un cilindro (medido con un calibrador): 6, 13 cm
Longitud cilindro + varilla 19,2 cm
25
Ntese que para ello debe redondearse aquel que tenga ms cifras hasta igualar las del que
tenga menos. La razn para este recorte de cifras puede entenderse con el ejemplo
anterior: sera mentiroso decir que se conoce con una exactitud de centsima de
centmetro la longitud del cilindro ms la varilla, cuando ya tenemos una incertidumbre de
dcimas de centmetro en la medida de la varilla.
En el ejemplo hemos expresado las medidas sin el error por simplicidad, pero la misma
regla rige al operar cantidades con error y al operar los errores mismos. El error absoluto
con los instrumentos que componen este equipo tiene una cifra significativa o como
mximo dos.
MANEJO DE ERRORES AL OPERAR CANTIDADES MEDIDAS

Al realizar operaciones con cifras que tienen error, debe tenerse en cuenta el error total
de la cantidad resultante, que se calcula, dependiendo de la operacin efectuada, de
acuerdo con las reglas dadas a continuacin:
Error al sumar dos cantidades con incertidumbre:

(X X) + (Y Y) = X + Y ( X + Y )
Error al restar dos cantidades con incertidumbre:
(X X) (Y Y) = X Y ( X + Y )
Error al multiplicar dos cantidades con incertidumbre:

(X X)*(Y Y) = X*Y X*Y X + Y
X Y
Error al dividir dos cantidades con incertidumbre:

(X X) (Y Y) = X / Y X X + Y
Y X Y
Error al multiplicar una cantidad con incertidumbre por un nmero real (el factor se asume
sin incertidumbre):
c(X X) = cX c X
Error al elevar una cantidad con incertidumbre a una cierta potencia real (la potencia se
asume sin incertidumbre):
26
(X X) n = X n X n 1 (n X )
Error al aplicar una funcin trigonomtrica a una cantidad con incertidumbre:

sen (X X) = sen X cos X X
cos (X X) = cos X sen X X
tan (X X) = tan X tanX + cotX X
Error al elevar el nmero e a una potencia con incertidumbre:
e[ X X ] = e X e X X
UNIDADES DE MEDIDA
Los sistemas o eventos poseen diferentes cualidades o caractersticas susceptibles de ser
medidas, es natural que cada una tenga un nombre que la distinga de las dems; esa es
una de las razones para la existencia de diferentes unidades. Otra es que cada cultura le
dio su propio nombre a las caractersticas mesurables, aunque, al parecer, todos estaban
de acuerdo en cules eran las cualidades dignas de medida. Por ejemplo, algunos eligieron
el metro como la cantidad bsica para medir longitudes, mientras que otros prefirieron
el pie, otros ms la vara, etc. Las unidades de medida que aluden a una misma cualidad
deben poder relacionarse de alguna manera (convertirse unas en otras). Debido al inmenso
crecimiento de intercambios culturales y comerciales entre los pueblos, un sistema
unificado de medidas supondra muchas ventajas y ahorrara tiempo y esfuerzo. Con ese
espritu se ha desarrollado el Sistema Internacional de Unidades (S.I.).
PRINCIPALES UNIDADES DEL S.I.
Magnitud Nombre Smbolo

Longitud metro m
Masa kilogramo kg
Tiempo segundo s
Intensidad de corriente elctrica ampere A
Temperatura termodinmica kelvin K
Cantidad de sustancia mol mol
Intensidad luminosa candela cd
Hemos dicho que medir es comparar una caracterstica de un objeto o suceso con la misma
caracterstica de otro que se ha tomado como referente. Una unidad de medida es
precisamente una caracterstica patrn, elegida arbitrariamente, pero que todos deben
27
respetar. Segn lo visto anteriormente un patrn debe ser un objeto o un hecho que
prcticamente no cambie con las circunstancias del ambiente o el paso del tiempo pero
que a la vez pueda replicarse fcilmente. Veamos la definicin de las unidades de medida
mencionadas en la tabla:
Longitud: Un metro (m) es la longitud de trayecto recorrido en el vaco por la luz
durante un tiempo de 1/299792458 de segundo.
Masa: Un kilogramo (kg) es igual a la masa del prototipo internacional del kilogramo
conservado en la Oficina Internacional de Pesos y Medidas, en Francia.
Tiempo: Un segundo (s) es la duracin de 9192631770 periodos de las ondas emitidas
en cierta transicin entre dos niveles hiperfinos del tomo de cesio 133.
Intensidad de corriente elctrica: Un ampere (A) es la intensidad de corriente que
deberan mantener dos conductores para ejercerse una fuerza de 2.10-7 Nm, dado que
sean paralelos, rectilneos, de longitud infinita y seccin circular despreciable y estn
en el vaco separados un metro.
Temperatura termodinmica: Un kelvin (K) es la fraccin 1/273,16 de la temperatura
termodinmica del punto triple del agua. La temperatura termodinmica (T) y la
temperatura Celsius (t) estn relacionadas as: t = T - 273,15.
Cantidad de sustancia: Un mol (mol) es la cantidad de sustancia de un sistema que
contiene tantas entidades elementales como tomos hay en 0,012 kg de carbono 12.
Al emplear el mol, deben especificarse las unidades elementales, que pueden ser
tomos, molculas, iones, electrones u otras partculas o grupos.
Intensidad luminosa: Una candela (cd) es la intensidad luminosa, emitida en una
direccin dada, por una fuente monocromtica de frecuencia 5401012 Hz e intensidad
energtica 1/683 Wsr -1 .
ESCRITURA CORRECTA DE LOS SMBILOS DEL S.I.

Cada unidad del sistema internacional tiene un smbolo asociado que nos permite ahorrar
tiempo en la escritura. Si estamos escribiendo un texto cientfico o un informe de
laboratorio y nos referimos a una magnitud indeterminada podremos escribir el nombre
de la unidad, pero si estamos refirindonos a cantidades concretas o medidas deberemos
expresarlas usando su smbolo. Los smbolos de las unidades son eso, smbolos, no
abreviaturas, por eso no deben pluralizarse ni deben puntuarse; solo se coloca un punto
despus del smbolo cuando este se encuentra al final de una frase. Aunque existen
denominaciones castellanizadas aceptadas por la Real Academia de la Lengua Espaola, es
preferible evitarlas en pro de la precisin cientfica y de la uniformidad internacional.
En las siguientes tablas podrs encontrar algunos ejemplos de las formas correctas y las
formas incorrectas de escribir cantidades con unidades.
28
CORRECTO varios kilohertz

NO DESEABLE varios kilohercios
CORRECTO 1,5 A 50 m 20 g 5s 273 K 2 kg

INCORRECTO 1,5 Amp 50 mt. 20 gr 5 segs. 273 K 2 Kgs
INCORRECTO 1,5 Amps 50 M 20 grs. 5 seg 273 Kel. 2 kg.
MLTIPLOS Y SUBMLTIPLOS DE UNIDADES

Es lgico que cuando se mide la separacin entre dos dientes de una persona debe usarse
un instrumento distinto al requerido para medir el largo de un campo de ftbol, aunque en
ambos casos se trate de longitudes. Si midiramos la longitud de la cancha con la "reglita"
que se utiliz para medir la distancia entre los dientes nos tardaramos todo un da y con
seguridad obtendramos un valor muy impreciso. Del mismo modo, al determinar el
espacio interdental con el instrumento para medir la longitud de una cancha de ftbol,
obtendramos un error gigantesco pues la apreciacin de tal instrumento supera la
distancia que queremos averiguar: la medida no sera en absoluto confiable.
El hecho de que los resultados de las medidas de una misma caracterstica en dos
situaciones diferentes puedan ser tan distintos hace necesario el uso de instrumentos de
medida especializados y de mltiplos y submltiplos de las unidades de medida. Los
mltiplos y submltiplos importantes pueden escribirse como potencias enteras de diez;
los nombres de estas potencias se forman aadiendo un prefijo al nombre de la unidad.
Algunos mltiplos o submltiplos, debido a su uso constante, son considerados una unidad
en s y reciben un nombre alternativo.
NOMBRES DE LAS PRINCIPALES POTENCIAS DE 10

MLTIPLOS SUBMLTIPLOS
Factor Prefijo Smbolo Factor Prefijo Smbolo
101 deca da 10 - 1 deci d
102 hecto h 10 -2 centi c
103 kilo k 10 - 3 mili m
106 mega M 10 -6 micro
109 giga G 10 -9 nano n
1012 tera T 10 - 12 pico p
1015 penta P 10 -15 femto f
1018 exa E 10 -18 atto a
29
Si se usan esos prefijos o esas potencias a la hora de escribir una cantidad se dice que se
est empleando la notacin cientfica.
Ejemplos:
NOTACIN CIENTFICA
NOTACIN GENERAL
POTENCIAS PREFIJOS
0,015 m 15 x 10 - 3 m 15 mm
0,000000000000001 g 10 -15 g 1 fg
12.000.000 12 x 106 12 M
0,000000006 s 6 x 10 -9 s 6 ns
500.000.000.000.000.000 W 5 x 1017 W 0.5 EW
500.000.000.000.000.00 W 5 x 1016 W 50 PW
512.000.000.000 Hz 512 x 109 Hz 512 GHz
Todas esas formas de escritura son equivalentes, pero es mucho ms conveniente utilizar
los prefijos o las potencias que escribir todos esos ceros, tanto por que se economiza
tiempo y espacio, como porque se disminuye la posibilidad de cometer errores en la
escritura de cifras repetidas.
30
1. MEDIDAS
1.1 MEDIDAS DE LONGITUD
Objetivo
Aprender a usar la cinta mtrica considerando el concepto de "error de apreciacin".
Materiales
Trozo de cuerda
Cinta mtrica
Procedimiento
Confrmense equipos de cuatro personas. Cada estudiante debe analizar la cinta mtrica
y responder de manera individual estas preguntas: Es el instrumento digital o anlogo?
Cul es la distancia mxima que puede medirse con el instrumento? Cul es su divisin
ms pequea? Cul es el error de lectura con redondeo? Puede usted distinguir el punto
medio entre dos marcas consecutivas? Podra distinguir divisiones an menores? Es
vlido tomar el error de lectura como la distancia entre dos marcas consecutivas dividida
diez?
Cada uno de los integrantes del equipo debe medir de manera individual y sin consultar el
resultado de sus compaeros, la longitud de un mismo trozo de cuerda, usando el mismo
aparato y anotando las cifras decimales que cada cual considere segn su percepcin. Llene
la tabla teniendo en cuenta las unidades e incluyendo el error.
LONGITUD DE UNA CUERDA VS OBSERVADOR
Practicante No 1 2 3 4
Longitud (cm)
Comprense los resultados obtenidos. Son todas las medidas idnticas? Por qu? Cul
de las medidas es ms acertada? Hay una medida ms vlida que otras? Cmo tener en
cuenta las diferentes medidas tomadas a la hora de fijar el valor de la longitud de la cuerda?
31
Obsrvese que en este procedimiento no cambi ni el objeto a medir ni el instrumento,

por tanto, la diferencia entre medidas debe adjudicarse a quienes realizaron la medicin y
a las limitaciones del instrumento mismo. Estos son los llamados errores de apreciacin.
Los errores aleatorios aqu pueden ser provocados por sutiles cambios en la temperatura
del laboratorio, que provocan pequeas dilataciones y contracciones de la cuerda y la cinta
mtrica. Estos errores son desde luego incontrolables y en este caso, despreciables.
Supongamos ahora que la regla tiene un pequeo defecto: lo que en ella es 1 mm

corresponde en realidad a 1,05 mm. Cul ser la longitud real de un objeto que medido
con esa regla parezca de 40 cm (desprciese el error inducido por el observador)? Para
responder convierta centmetros a milmetros y haga una regla de tres.
Vemos que un error aparentemente muy pequeo puede convertirse en algo bien
significativo, mxime cuando se suman diferentes medidas usando el mismo instrumento
"defectuoso". Estos errores, que aparecern cada que se mida con el instrumento mal
calibrado, son de tipo sistemtico. Pueden los errores sistemticos ser eliminados
mediante la repeticin de la medida? Por qu? Los errores sistemticos se presentan
tambin al efectuar medidas indirectas, usando frmulas que desprecian algunos efectos
reales o contienen aproximaciones. Cmo corregir estos errores?
32
1.2 MEDIDAS Y ERRORES
Conocimientos Previos
La medicin de las propiedades fsicas slo puede ser aproximada, pues existen numerosas
causas de error que las afectan. Estos errores obedecen a la imperfeccin inevitable de los
instrumentos, como tambin a las limitaciones de nuestros sentidos. Es importante
entender que la precisin se refiere a la variabilidad entre diversas mediciones de una
misma magnitud con un mismo instrumento, mientras que la exactitud se refiere a la
diferencia entre el valor medido y el valor verdadero, estas diferencias suelen estar
relacionadas con la habilidad de quien hace la medicin. Es as como la exactitud es una
cualidad de la medida tomada mientras que la precisin una cualidad del instrumento. Por
ejemplo: El error humano al tomar medidas con el cronmetro depende del usuario y es
superior al error instrumental que es tan solo de 0,01.
Objetivos
Diferenciar los conceptos de error humano y error aleatorio.
Determinar el efecto de los tiempos de reaccin en la medicin del tiempo.
Materiales
Cronmetro
Cinta mtrica
Tapn para baln o erlenmeyer de 250 ml
Hoja de papel tamao carta
Procedimiento
Analice exhaustivamente el cronmetro y entrnese en su operacin. Determine su tiempo
de reaccin poniendo en marcha el cronmetro y tratando de detenerlo inmediatamente,
tome el promedio de siete intentos. Este dato es importante para conocer la magnitud de
los errores que puede inducir el observador en la medida y para decidir, por tanto, si es
fiable o no medir con el cronmetro.
Mida el tiempo que tarda una hoja de papel (sin arrugar) en caer desde una altura de 2 m.
Repita el procedimiento siete veces orientando el papel en diferentes direcciones cada vez.
Llene la tabla teniendo en cuenta las unidades e incluyendo los errores del instrumento y
humano (tenga en cuenta que el error del operador incide dos veces: una al poner en
marcha el cronmetro y otra al detenerlo).
TIEMPO DE CADA DE UNA HOJA DE PAPEL VS TIEMPO DE REACCIN DEL OBSERVADOR
Intento 1 2 3 4 5 6 7 Promedio
t. reaccin
t. cada (s)
33
Compare los tiempos de cada medidos por un mismo estudiante. Se observar que pueden
ser bastante distintos. A qu puede deberse eso, si las medidas fueron tomadas por la
misma persona con el mismo mtodo y el mismo instrumento? Compare ahora los
promedios de todos los estudiantes del equipo, se notar que los promedios no difieren
tanto.
Si se admite que las medidas de todos los estudiantes son igualmente vlidas parece
correcto, para resolver discrepancias, promediar los datos. Adems, dado que los errores
aleatorios contribuyen unas veces a aumentar el valor de la medida y otras a disminuirlo,
es razonable tomar muchos datos y obtener la media a fin de anular ambas contribuciones.
En general se espera que al promediar un gran nmero de medidas, los errores aleatorios
disminuyan de manera considerable y por eso se recomienda repetir toda medida en tanto
sea posible. A fin de disminuir los errores aleatorios tambin se recomienda aislar el
sistema de modo que reciba las mnimas perturbaciones del exterior y hacer las medidas
siempre en las mimas condiciones.
Mida con el cronmetro el tiempo que tarda en caer el tapn desde una altura de 2 m.
TIEMPO DE CADA DE UN TAPN VS TIEMPO DE REACCIN DEL OBSERVADOR
Intento 1 2 3 4 5 6 7 Promedio
t. reaccin
t. cada (s)
Qu dificultades encuentra? Cuntas veces es mayor el tiempo de cada que el de

reaccin? Es aceptable la medida con este procedimiento? Se le ocurre algn mtodo
ms preciso? Suponiendo que una medida es confiable cuando la magnitud medida es al
menos diez veces ms grande que el error cometido al medirla, indique cul debe ser la
duracin mnima de un fenmeno para que la medida con el cronmetro sea confiable.
34
2. GRFICAS
Objetivos
Aprender los criterios bsicos para hacer grficas en papel milimetrado, papel logartmico
y papel polar.
Los grficos de variables son una forma poderosa de presentar la informacin pues
permiten reconocer de un vistazo patrones y regiones generales de comportamiento,
singularidades, puntos de cambio, mximos, mnimos, proporciones, simetras, etc.
Graficar es una parte tan importante del trabajo cientfico y de otros campos como
ingeniera y economa, por eso es importante aprender a graficar bien y a interpretar
correctamente las diferentes grficas.
Para realizar cualquier grfica tenga en cuenta las siguientes indicaciones:
Antes de graficar series de datos es conveniente tenerlas debidamente tabuladas. La

tabla debe tener un ttulo general y un encabezado para cada fila o columna donde se
indique el nombre de la variable y las unidades en que fue medida. Las unidades usadas
para cada serie de datos deben ser las mismas. El dato en cada entrada de la tabla debe
incluir el error.
Adjunte a la tabla una descripcin del proceso y los equipos de medicin; esta puede
incluir diagramas de los montajes.
Identifique la variable independiente y la o las dependientes.
Elija y trazar un sistema de referencia adecuado para los datos (coordenadas

cartesianas, polares u otras). La variable independiente suele ubicarse en el eje X de las
coordenadas cartesianas o en el radial de las polares.
Identifique los ejes del sistema de referencia con los smbolos y unidades de las
cantidades a representar en cada uno.
Elegir una escala acorde con los valores mximos y mnimos de cada cantidad, teniendo
en cuenta que debe emplearse la mayor rea de papel disponible para el grfico y que
las divisiones de cada eje han permitir la fcil ubicacin de los valores medidos; para
ello es preferible usar unidades como 1, 2, 5 o sus potencias de 10. Las escalas pueden
ser diferentes en los dos ejes y el origen del sistema de referencia puede ser distinto
del punto ( 0 , 0 ), si as conviene.
Ubique y marque cada punto de la tabla en el papel de acuerdo con sus coordenadas.
35
Si est graficando ms de una variable dependiente emplee crculos, cuadrados o

tringulos para distinguir familias de los puntos.
Dibuje las barras de errores tanto horizontales como verticales para cada punto. Esto
define una elipse alrededor del punto; el valor real de la cantidad medida est en
cualquier parte dentro de esa elipse.
La distribucin de las elipses en el papel muestra una tendencia que, para las prcticas
de involucradas en este equipo, ser usualmente a una lnea recta, una parbola u otra
curva suave. Realice un trazo qu pase por la mayor cantidad posible de elipses
siguiendo esa tendencia. En muchas ocasiones puede omitir las elipses que se desvan
mucho de la tendencia, que implican discontinuidades o picos abruptos, pues
probablemente se deban a un error en la medida o en los clculos (revise la validez de
esos datos). No es obligatorio que el trazo pase por todos los puntos, pero debe tratarse
de que queden igual cantidad de ellos por encima que por debajo.
Coloque un ttulo a la grfica que de claridad a cualquier lector sobre el fenmeno

descrito y las variables involucradas.
Materiales
Hoja de papel milimetrado
Cronmetro
Procedimiento
La Tabla No 1 que recopila la informacin obtenida al medir con ayuda de un registrador
de tiempo la posicin de un mvil que rueda por un plano inclinado. El registrador coloca
marcas sobre una cinta que est atada al mvil y es arrastrada por este en su movimiento
cuesta abajo. Las marcas sobre la cinta contienen pues la informacin de la posicin del
mvil en cada unidad de tiempo; como la frecuencia (f) de marcacin del aparato es 60 Hz,
la unidad de tiempo en este caso es T=1/f= 0.016 s; con un margen de error de 0.002 s.
La distancia entre la primera marca de la cinta de papel y cualquiera de las siguientes se
determina usando una cinta mtrica de apreciacin 0,1 cm. En la tabla se incluyen los
errores para las medidas de acuerdo con la teora de tratamiento de errores y con las
apreciaciones de los instrumentos utilizados; ntese que los errores con la cinta mtrica
no son acumulativos pues cada medida es independiente, mientras que los errores con el
registrador de tiempo s se suman.
La Tabla No 2 contiene la informacin obtenida al medir con un cronmetro el perodo de

siete pndulos idnticos en todo excepto en su longitud. El cronmetro usado tiene
apreciacin de centsimas de segundo y precisin del 99.99 %, pero el operario tiene un
tiempo de reaccin de 20 centsimas de segundo, que influye dos veces en la medida, una
al poner en marcha el cronmetro y otra al detenerlo. Dado que el error inducido por el
operador es comparable al valor mismo del perodo, no se tom el tiempo que tarda una
36
oscilacin, sino el que requieren 20 oscilaciones; as, al dividir para obtener el perodo, se
reduce el error del operario a dos centsimas de segundo. Las longitudes de los pndulos
fueron medidas con una regla de apreciacin 0,1 cm.
TABLA No 1
POSICIN EN EL PLANO INCLINADO VS TIEMPO
Posicin (cm) Tiempo (ms)
1,3 0,1 16 2
5,0 0,1 32 4
11,3 0,1 48 6
20,1 0,1 64 8
31,4 0,1 80 10
45,2 0,1 96 12
61,5 0,1 112 14
80,3 0,1 128 16
101,6 0,1 144 18
125,4 0,1 160 20
151,8 0,1 176 22
TABLA No 2
PERODO DE UN PNDULO VS LONGITUD
Longitud (cm) 10,0 0,1 20,0 0,1 40,0 0,1 8,0 0 0,1 150,0 0,1 250,0 0,1 350,0 0,1
Perodo (s) 0,63 0,01 0,90 0,01 1,27 0,01 1,79 0,01 2,46 0,01 3,17 0,01 3,75 0,01
Analice las tablas e identifique en cada caso la variable dependiente y la independiente.

Siguiendo las recomendaciones dadas en la teora, realice las siguientes grficas:
Grafica No 1: Tabla No 1 en milimetrado

Grafica No 2: Tabla No 2 en papel milimetrado
Grafica No 3: Tabla No 2 en papel logartmico
Indique la dependencia matemtica de las variables de la grfica No 1 (si es polinomial de

grado n, logartmica, sinusoidal o alguna otra) y el significado fsico de su pendiente.
37
Indique la dependencia matemtica de las variables de la grfica No 2.
log y2 log y1
Calcule la pendiente de la grfica No 3 a partir de la ecuacin: m=
log x2 log x1
38
3. LAS PLANTAS
Las plantas son organismos multicelulares eucariticos; representan uno de los grupos de
organismos ms abundantes y diversos sobre el planeta. Las plantas se parecen a los dems
seres vivientes en muchos aspectos, pero difieren en otros tantos, por ello resulta prudente
clasificarlas en su propio reino: el reino Plantae. Entre s, las plantas tambin poseen
caractersticas distintivas asociadas con el espacio vital que ocupan, las estrategias
especficas con que captan nutrientes y energa, y la forma en que se reproducen; de
acuerdo con esas caractersticas, las plantas suelen clasificarse en grandes grupos as:
Grupo Plantas Representativas

Briofitas Hepticas, musgos y antocerotes
Traqueofitas Plantas vasculares
Helechos Plantas vasculares sin semillas
Gimnospermas Conferas
Angiospermas Plantas con flores
Las plantas, igual que los dems seres vivos, necesitan alimento (energa) para sobrevivir.
Ellas han desarrollado una estrategia ingeniosa para resolver el problema de la energa:
mientras los animales tienen que comerse otros organismos para alimentarse, las plantas
fabrican su propio alimento a partir de la luz del sol (fotosntesis). Los organismos que
tienen la habilidad de producir su propio alimento se
denominan auttrofos. Como las plantas son auttrofas
no necesitan boca ni sistema digestivo.
Aunque las algas tambin utilizan la fotosntesis, se

considera que nicamente las plantas terrestres hacen
parte del reino Plantae. Actualmente, el hombre intenta
comprender mejor el mecanismo de la fotosntesis,
buscando aprovecharlo en la generacin de energa
limpia.
Todas las plantas poseen una capa cerosa llamada

cutcula, que cubre todas las partes areas de la planta
previniendo su desecacin y regulando la absorcin de
sustancias externas. Igual que los dems organismos
vivientes, las plantas deben intercambiar sustancias con
el medio: recibir nutrientes y energa y eliminar desechos.
39
La mayor parte de los nutrientes los absorben a travs de las races, pero tambin puede
recibir sustancias como el oxgeno a travs de unos poros en las hojas llamados estomas.
Las estomas sirven, adicionalmente, para eliminar CO2.
La conformacin morfolgica (la forma) bsica de las

plantas incluye la raz, que, adicionalmente, les
permite anclarse al suelo y absorber agua; el tallo,
que contiene elementos rgidos de soporte, y las
hojas, repletas de cloroplastos para llevar a cabo la
fotosntesis. Adems, las plantas poseen una red de
tubos microscpicos que conforman un sistema de
consistente en dos tipos de tejido: el xilema, hecho de
clulas muertas, que lleva agua y minerales desde las
races hasta el resto de la planta, y el floema,
constituido por clulas vivas que distribuyen los
carbohidratos producto de la fotosntesis a toda la
planta. Algunas plantas pueden poseer flores o frutos
o ambos.
Al igual que los seres humanos las plantas tienen rganos sexuales que les permiten
reproducirse. Pero la condicin sexual de las plantas difiere de la humana en varios
aspectos. Por ejemplo:
- Mientras los hombres son seres sexuados durante toda su vida (obviando detalles sobre
la conformacin del feto), muchas plantas alternan peridicamente entre tener y no
tener rganos sexuales. Cuando el organismo de la planta es sexuado se denomina
gametofito, cuando es asexuado se le llama esporofito.
- La mayora de los humanos slo tienen un tipo de rganos sexuales, masculinos o
femeninos; muchas plantas, en cambio, pueden tener a la vez rganos sexuales
masculinos y femeninos.
- La reproduccin humana es necesariamente sexual, mientras que algunas plantas no
necesitan rganos sexuales para reproducirse (reproduccin esporoftica).
Otra gran diferencia entre los animales y las plantas es que estas ltimas no tienen cerebro.
De acuerdo con el neurlogo colombiano Rodolfo Yins, no lo necesitan porque no se
trasladan. Y no se trasladan porque son capaces de autoabastecerse energticamente. La
obtencin e intercambio de energa es determinante en todas las formas vida. Este es un
aspecto fundamental que debe decide no solo la morfologa (la forma) sino la etologa (el
comportamiento) de los seres vivos. Por eso es cada vez es ms evidente para la comunidad
cientfica que la biologa debe complementarse con la fsica y la qumica para lograr una
comprensin profunda de la naturaleza: las claves de la ciencia y la educacin modernas
son la interdisciplinariedad y la trasversalidad.
Las plantas son esenciales para las dems formas de vida, especialmente para aquellas que,
40
como los seres humanos, son hetertrofas, es decir, no pueden fabricar su propio alimento.
Si no fuera por estos organismos sin cabeza, los hombres no existiramos, porque slo
podemos obtener la energa para crecer y movernos a partir de las plantas o de otros
animales que comen plantas. El hombre suele llenarse de orgullo y declarar que es el
mximo eslabn de la evolucin, olvidando que depende absolutamente de las plantas y
dems organismos del planeta.
Es interesante estudiar las plantas no solo porque son indispensables para nuestra propia
existencia, porque nos proveen alimento, medicinas y materiales, sino porque nos
permiten entendernos mejor y conocer nuestro papel en el mundo.
3.1 CRECIMIENTO DE UNA PLANTA DE FRJOL
Objetivo
Observar y analizar el crecimiento de una planta de frjol.
Las semillas tienen la funcin de multiplicar y perpetuar la especie a la que pertenecen,
adems son uno de los mecanismos ms eficaces para que la especie se disperse tanto en
el tiempo como en el espacio. Para que la semilla cumpla su objetivo es necesario que el
embrin se transforme en una plntula capaz de valerse por s misma y que pueda
convertirse en una planta adulta. Todo ello comprende una serie de procesos metablicos
cuyo resultado final es la germinacin de la semilla.
Materiales
Vaso de precipitado de 250 ml
Algodn
Regla
Lupa
Agua
Semilla de frjol
Papel milimetrado
Procedimiento
Antes de comenzar responda estas preguntas: Cunto tiempo cree que se tardar en salir
la primera hoja? Qu color tendr la raz?
Llene el vaso de precipitado con agua casi hasta el borde. Tome un trozo de algodn de un
tamao un poco mayor a la boca del vaso, humedzcalo y colquelo sobre el vaso de
manera que lo cubra totalmente pero que no se caiga dentro. Coloque una semilla de frjol
41
en el algodn y ubique el vaso de precipitado en un rea iluminada.
Observe muy atentamente los cambios ocurridos en la semilla todos los das durante un
periodo de dos semanas. Puede utilizar ms de una semilla en previsin de que la primera
no germine. Consigne todas sus observaciones en un cuaderno. Tenga presente que el
ritmo de crecimiento de la planta es variable: pueden pasar varios das sin que se note
progreso y de pronto aparece la raz y se producen muchos cambios en pocos das, luego
el ritmo de crecimiento vuelve a decrecer. Con las observaciones diarias complete la
siguiente tabla:
CRECIMIENTO DE UNA PLANTA DE FRJOL

TAMAO, COLOR Y CANTIDAD DE LAS ESTRUCTURAS
FECHA SUCESO
TALLO RAZ HOJAS
Realice un grfico de tamao del tallo Vs. tiempo. Compare los resultados experimentales
con las ideas que tena previamente (hiptesis). Se cumpli lo que usted esperaba?
IMPORTANTE: Guarde la planta. Le servir para experimentos posteriores.
42
3.2 FACTORES DE CRECIMIENTO DE LAS PLANTAS
Objetivos
- Determinar el efecto de la cantidad de agua sobre la germinacin y el crecimiento de
las plantas.
- Establecer el efecto de la exposicin a la luz sobre la germinacin y el crecimiento de
las plantas.
La primera etapa y quiz la ms importante en el crecimiento de las plantas es la
germinacin. Para que este proceso tenga lugar es necesario que se den una serie de
condiciones ambientales favorables, por ejemplo, que la semilla se encuentre en un
sustrato hmedo con suficiente disponibilidad de oxgeno que permita la respiracin
aerobia y que se encuentre a una temperatura adecuada para los distintos procesos
metablicos y el crecimiento de la plntula. La absorcin de agua por la semilla
desencadena una secuencia de cambios metablicos que incluyen la respiracin, la sntesis
de protenas y la movilizacin de reservas nutritivas. Al mismo tiempo la divisin y
alargamiento celular en el embrin provoca la ruptura de las cubiertas de la semilla que
usualmente ocurre debido a la emergencia de la radcula.
Materiales
Cubeta de cultivo hidropnico
Algodn
24 Semillas de frjol u otra de su inters
Procedimiento
1. Efecto de la cantidad de agua
Tome 10 trozos de algodn y colquelos en cada uno de los compartimientos de la cubeta.
Coloque una semilla en cada compartimiento e identifique cada uno con un nmero de
manera que pueda controlar posteriormente la cantidad de agua que recibir cada semilla.
Adicione diariamente a cada semilla la cantidad de agua indicada en la tabla. Tome nota
sobre todos los cambios ocurridos en las plantas. Procure mantener controladas y
constantes otras condiciones del cultivo; garantice que la exposicin a la luz sea igual para
todas las semillas, procure mantener la temperatura constante. Consigne los datos de
tamao de la planta en relacin a la cantidad de agua que recibe diariamente en una tabla
como la de la pgina siguiente.
Realice una grfica Cantidad de agua Vs. Tamao de las plantas. Elabore conclusiones y a
partir de ellas determine la cantidad mnima de agua requerida para que una semilla
germine. Si no tuvo xito con esta prueba disee una nueva con rangos diferentes de
43
cantidad de agua.
CRECIMIENTO DE UNA PLANTA DE FRJOL EN RELACIN CON EL AGUA
Semilla Agua Tamao (cm)

No. (gotas) Da 2 Da 4 Da 5 Da 6 Da 7 Da 9 Da 11 Da 13
1 3
2 6
3 9
4 12
5 15
6 18
7 21
8 24
9 27
10 30
Realice un nuevo experimento en el que determine la cantidad ptima de agua para el

crecimiento del frjol. La cantidad ptima es el menor nmero de gotas de agua que
favorece un mayor crecimiento de la planta, menos gotas no permiten a la planta crecer y
ms gotas no aceleran notoriamente su crecimiento. Realice un informe indicando el
procedimiento seguido para tal fin, los datos obtenidos, las conclusiones, las dificultades
experimentadas durante el proceso y los factores que pudieron tener efecto sobre los
resultados.
2. Efecto de la exposicin a la luz

Coloque diez trozos de algodn en diez compartimentos diferentes de la cubeta, marque
cada una con un nmero de manera que pueda controlar la cantidad de luz a la que va
exponer cada semilla. Exponga diariamente cada semilla a la luz solar durante el tiempo
indicado en la tabla. Resulta conveniente hacer cartones con perforaciones en posiciones
adecuadas para que eviten que unas semillas reciban luz al iluminar las otras.
Observe los cambios ocurridos en las plantas y tome nota de ellos. Trate de mantener
controladas y constantes las dems condiciones, adicione a todas las semillas diariamente
la misma cantidad de agua (la cantidad ptima que usted determin en el experimento
anterior). Consigne los datos de tamao de la planta en relacin a la cantidad de agua que
44
recibe diariamente en una tabla como la de la pgina siguiente.
Elabore una grfica Tiempo de exposicin a la luz Vs. Tamao de la planta. Elabore
conclusiones y a partir de ellas determine la exposicin a la luz mnima requerida por una
semilla para germinar. Si no tuvo xito con este experimento disee uno nuevo que le
permita obtener las conclusiones esperadas Realice un informe indicando el procedimiento
seguido para tal fin, los datos obtenidos, las conclusiones, las dificultades experimentadas
durante el proceso y los factores que pudieron tener efecto sobre los resultados.
CRECIMIENTO DE UNA PLANTA DE FRJOL EN RELACIN CON LA ILUMINACIN
Exposicin a Tamao (cm)

Semilla
la luz
No. Da 2 Da 4 Da 5 Da 6 Da 7 Da 9 Da 11 Da 13
(min/da)
1 30
2 60
3 90
4 120
5 150
6 180
7 210
8 240
9 270
10 300
Es muy interesante comparar y promediar los resultados de los diferentes grupos de

trabajo, esto sirve para tener datos estadsticamente ms confiables y descartar errores
por semillas defectuosas.
A partir de los datos obtenidos indique qu es ms crtico para la supervivencia de una

planta de frjol: el agua o la luz.
PARTICIPE EN LA INVESTIGACIN!
Un solo experimento de este tipo no es evidencia suficiente para obtener conclusiones confiables, pues existen muchos
factores que pueden alterar el resultado. PHYSIS est recopilando datos de muchas instituciones de modo que pueda
obtenerse informacin estadsticamente relevante. Haga parte de esta investigacin envindonos sus informes completos
a: diseno@analytica.com.co Le informaremos sobre los y las conclusiones que puedan derivarse.
45
3.3 LA FOTOSNTESIS
Objetivos
Observar el proceso de la fotosntesis.
Determinar el efecto de la intensidad de la luz sobre la velocidad de la fotosntesis.
La fotosntesis consiste en una serie
de procesos mediante los cuales las
clulas captan y utilizan la energa
de la luz para transformar la materia
inorgnica de su medio externo en
materia orgnica que utilizan para
su crecimiento y desarrollo. La vida
en la tierra depende casi
exclusivamente de la fotosntesis,
pues est es la base de la cadena
alimenticia en la inmensa mayora
los ecosistemas.
Los organismos fotosintticos son

auttrofos porque son capaces de sintetizar todas las biomolculas de las que estn
compuestos a partir de la energa lumnica y los elementos que toman del medio.
nicamente realizan fotosntesis las plantas, las algas, algunos protozoos y algunas
bacterias. En las plantas, la fotosntesis tiene lugar en las hojas que presentan una forma
particular que les permite absorber la mayor cantidad posible de luz.
Materiales
Soporte universal con varilla roscada
Termmetro
Pinza para termmetro
Nuez doble
Varilla de vidrio
Probeta de 100 ml
Cronmetro
Hilo
Bicarbonato de sodio al 1 %
Cinta mtrica
Lmpara (puede usar una linterna)
Planta de Elodea
46
Procedimiento
Uno de los modelos ms utilizados para visualizar la ocurrencia de la fotosntesis son las
plantas acuticas debido a que con ellas es posible observar la aparicin de burbujas de
oxgeno producidas durante la fotosntesis. El nmero de burbujas por unidad de tiempo
puede indicar la velocidad a la que ocurre la reaccin, siempre y cuando permanezcan
constantes las concentraciones de CO2 y la intensidad de la luz.
Tome una rama de elodea, efecte en cada uno de sus extremos un corte oblicuo con un
bistur. Amrrela a un extremo de una varilla de vidrio. Colquela en una probeta de 100
ml y agregue una solucin de bicarbonato de sodio al 1 % de manera que la solucin quede
unos 5 cm por encima de la planta. Coloque la probeta en la base del soporte universal.
Sostenga el termmetro con la pinza por encima de la probeta y verifique que la
temperatura permanezca constante. Si la temperatura aumenta ms de 2 C agregue un
poco de solucin de bicarbonato de sodio fra hasta regresarla a la temperatura inicial.
Coloque la lmpara a unos 5 cm. Pasados unos 10 min comenzarn a aparecer burbujas
uniformes. Cuente el nmero de burbujas en cada intervalo de tiempo. Consigne los datos
en la siguiente tabla:
ACTIVIDAD FOTOSINTTICA VS INTENSIDAD LUMINOSA INCIDENTE
No de burbujas por minuto

Distancia de
la fuente Minuto
de luz (cm) Promedio
11 12 13 14 15
3
6
9
12
Repita el experimento anterior variando la distancia a la que coloca la lmpara. Realice una
grfica de Distancia Vs. Promedio de burbujas por minuto Qu forma tiene la curva?
Cmo cambia la intensidad de la luz que incide sobre la planta al aumentar alejar la
lmpara? Qu efecto tiene la intensidad de la luz sobre la velocidad de reaccin de la
fotosntesis?
47
3.4 CONDUCCIN A TRAVS DEL TALLO
NOTA IMPORTANTE: En esta prctica se utilizar microscopio, por tanto es

importante realizar esta prctica despus de haber realizado la prctica de
la seccin 6 INTRODUCCIN AL MICROSCOPIO
Objetivo
Conocer los mecanismos de conduccin de la savia bruta a travs de los tejidos conductivos
en la planta: Xilema y floema.
La savia bruta es el fluido transportado por el xilema y que ascienden por el tallo de la planta
hasta llegar a las hojas, distribuyndose as por toda la estructura de la planta. Este fluido
est compuesto por agua, elementos minerales, sustancias que regulan el crecimiento y
otras sustancias que obtiene.
Los vasos leosos por donde se transporta el xilema se constituyen por clulas alargadas
dispuestas en filas que mueren cuando se completa su desarrollo y de las que desaparecen
las paredes que las separan formando as un largo tubo hueco.
El ascenso de la savia bruta en contra de la gravedad se produce gracias a varios fenmenos

fsicos que dependen de tener vasos leosos muy finos, como de las propiedades
fsicas tensin superficial, adhesin y cohesin.
El conjunto de estos procesos son: la presin radicular, la transpiracin y la tensin-cohesin.

Presin radicular. Las clulas de la raz tienen una concentracin de solutos mayor que la
del agua en el suelo. Esta entra en el interior de la raz por osmsis. La continua entrada
produce una presin radicular para que la savia bruta ascienda por el tallo. Esta presin no
es suficiente en plantas con gran altura.
48
Transpiracin. Ocurre en las hojas y se basa en la prdida de agua por evaporacin. Al

aumentar la transpiracin aumenta la absorcin de agua a travs de las races. La prdida
de agua por evaporacin hace una fuerza capaz de absorcin de agua en la raz y es capaz
de conducirla por el xilema hasta el resto de la planta. Esta fuerza aspirante ejerce una
presin denominada tensin y que tira de cada mlecula de agua hacia arriba.
Tensin-cohesin. Las molculas de agua estn unidas entre s por enlaces de hidrgeno.
Permite una cohesin elevada y hace que la tensin que puede soportar una columna de
agua no llegue a romperse. En este mecanismo interviene la adhesin de agua a las paredes
de los vasos leosos.
Materiales
Hojas de diferentes plantas (Coleus, Pilea, Elodea)
ramas de apio americano (celery)
Vasos con agua con distintos colorantes vegetales
laminillas
cubreobjetos
microscopio
Azul de metileno
Estuche de diseccin
lupa
Corcho (trozo)
NOTA: Las plantas que se utilicen deben ser carnosas o en las que el xilema y el
floema se observe fcilmente
Procedimiento
En la primera parte, los estudiantes observarn y compararn las venas o

nervaduras de distintas hojas. Los miembros de cada grupo cooperativo formularn
49
inferencias sobre las funciones de las venas en las hojas observadas y las anotarn en su
libreta. En la segunda parte cada grupo cooperativo tendr un vaso con agua con colorantes
distintos en el cual colocarn la parte inferior de la rama de apio. El colorante le permitir
a los estudiantes observar cmo sube el agua a travs del xilema. La rama de apio se debe
dejar por varias horas o hasta la prxima clase, cuando hagan sus observaciones y formulen
inferencias de lo observado.
En la tercera parte, el maestro o maestra demostrar cmo hacer un corte fino transversal
del apio o utilizando una navaja y un pedazo de corcho. Luego les demostrar cmo se hace
el montaje hmedo del corte y lo observarn bajo el microscopio antes y despus de
aadirle el tinte. Con la ayuda de los diagramas de estructuras de xilema y floema
mostrados a continuacin identificarn las estructuras de transporte que estn
observando. Al final de la actividad, discutan preguntas y formulen las conclusiones.
50
Preguntas:
1. Qu observas bajo el microscopio?

2. Haz diagramas en tu libreta de lo que observas bajo el microscopio. Identifica las
estructuras.
3. Luego de aadir el tinte, cmo se ve la preparacin?, qu se puede distinguir con
el tinte?
3.5 LA CLOROFILA
Objetivo
Extraer clorofila a partir de hojas de plantas.
Cuando la luz incide sobre un pigmento puede desencadenar diferentes respuestas: La
energa absorbida por la molcula puede ser disipada en forma de calor, puede reemitirse
como energa lumnica (reflexin o fluorescencia) o puede provocar una reaccin qumica.
La clorofila es el pigmento presente en los organismos fotosintticos (las plantas) que le da
el tpico color verde a las hojas. La funcin de la clorofila es ayudar a trasformar la energa
de la luz en molculas orgnicas tiles para el crecimiento y metabolismo del organismo.
Ese proceso de transformar la energa de luminosa en energa qumica se denomina
fotosntesis. La fotosntesis es vital no solo para las plantas que deriva su sustento de la luz
(auttrofas), sino para todos los dems seres del planeta, que se alimentan de las plantas
o de otros organismos que comen plantas (hetertrofos). En cierto sentido, estamos
51
hechos de luz.
Materiales
Vasos de precipitado
Embudo
Cronmetro
Malla de asbesto
Alcohol al 96 %
Papel de filtro
Parrilla elctrica
10 Hojas verdes de cualquier planta
Procedimiento
Tome las hojas verdes y prtalas en trozos pequeos. Seprelas en
dos grupos que contengan aproximadamente la misma cantidad de
hojas. Coloque a hervir 200 ml de agua en un vaso de precipitado.
Una vez este hirviendo agregue la mitad de las hojas y deje hervir
durante 10 min y anote sus observaciones en la tabla de abajo. Deje
enfriar y observe la coloracin final del agua y de los trozos de
hojas.
En otro vaso de precipitado coloque a hervir 200 ml de alcohol al

96 %. Precaucin: Evite inhalar los vapores despedidos por el
alcohol. Agregue la otra mitad de las hojas y deje hervir durante 10 min y anote sus
observaciones en la tabla de abajo. Deje enfriar y observe la coloracin final del agua y de
los trozos de hojas.
OBTENCIN DE CLOROFILA
Tiempo
Solvente Apariencia del lquido Apariencia de las hojas
(min)
0
1
Agua
5
10
0
1
Alcohol 96%
5
10
52
Con qu solvente es ms eficiente la extraccin de la clorofila? A qu cree que se debe

esto? Filtre el lquido que usted considere que contiene mayor cantidad de clorofila (para
filtrar la solucin utilice un vaso de precipitado pequeo, coloque sobre l un embudo
pequeo, cubra el interior del embudo con el papel filtro y vierta lentamente la solucin
de manera que los residuos slidos queden adheridos al papel filtro). Recorte una tira de
papel de filtro e introdzcala en el lquido resultante hasta que su extremo toque el fondo,
procure mantenerla vertical. Espere unos 30 min hasta que aparezcan en la parte superior
de la tira de papel unas bandas de colores. Cada una de ellas corresponde a un pigmento
diferente presente en las hojas de las plantas.
Exponga la solucin de clorofila a los rayos solares durante unos minutos. Observe
detenidamente los cambios, a continuacin traslade el vaso con la clorofila a un cuarto
oscuro y anote sus observaciones. Qu le sucede a la clorofila en la oscuridad? A qu se
debe este cambio? Por qu no ocurre este fenmeno en las plantas?
53
3.6 ACCIN PURIFICADORA DE LAS PLANTAS
Algunas plantas decoran mientras obran un milagro: eliminan ms de cien sustancias

qumicas potencialmente peligrosas suspendidas en el aire en los espacios sin buena
ventilacin natural: casas y oficinas, sin ir ms lejos. La NASA y algunas universidades y
empresas han investigado y certifican su capacidad para filtrar esos venenos nocivos para la
salud humana. Una vez ms, las plantas aportan una solucin.
Se descubri gracias al Cosmos lo que nos conviene en la Tierra. A partir de una amplia
investigacin sobre los componentes orgnicos voltiles (COV) acumulados en la estacin
espacial Skylab, la NASA elabor a finales de los aos 80 el informe Plantas ornamentales
para la disminucin de la contaminacin interna del aire.
Tanto en la fotosntesis como en la respiracin celular, las plantas intercambian gases con
la atmsfera:
Durante la fotosntesis, la planta toma dixido de carbono y desprende oxgeno.
Durante la respiracin celular, toma oxgeno y desprende dixido de carbono.
Durante el da, la planta realiza tanto la respiracin celular como la fotosntesis y durante
la noche, solo realiza la respiracin celular, por lo que toma oxgeno y desprende dixido
de carbono.
Las plantas necesitan alimentarse para formar sus tejidos, y lo hacen absorbiendo del aire
el co2 y el o2 y del suelo el agua y las sustancias minerales.
Los principales minerales que toman del suelo son el nitrgeno (para el desarrollo de la
fotosntesis) el fosforo (para el desarrollo de races y frutos) y el potasio (para la realizacin
de muchas funciones como larespiracin o el transporte de azcar).En las plantas, el
intercambio gaseoso se realiza principalmente a travs de estomas y lenticelas.
Estomas o pneumtodos: Formados por un par de clulas epidrmicas de forma
arrionada. Para el intercambio gaseoso forman un orificio denominado ostiolo que se
cierra automticamente en los caso de exceso de CO2 o de falta de agua.
Los estomas suelen localizarse en la parte inferior de la hoja, en la que no reciben
la luz solar directa, tambin se encuentran en tallos herbceos.
Lenticelas: Se encuentran diseminadas en la corteza muerta de tallos y races. De modo
tpico, las lenticelas son de forma lenticular (lente biconvexa) en su contorno externo, de
donde se les viene el nombre.
Normalmente estn orientadas vertical u horizontalmente sobre el tallo, segn la especie
y varan en tamao, desde apenas visible a tan grande como de 1 cm o an de 2,5 de largo.
En rboles con corteza muy fisurada, las lenticelas se encuentran en el fondo de las fisuras.
La funcin de las lenticelas es permitir un intercambio neto de gasesentre
los tejidosparenquimticos internos y la atmsfera.
54
3.6.1 LOS ESTOMAS Y LA FOTOSNTESIS
Objetivo
Determinar la relacin entre la apertura de las estomas y la actividad fotosinttica.
Las estomas son pequeos poros localizados en la superficie de las hojas de las plantas.
Estos poros desempean un papel fundamental en el proceso de la fotosntesis ya que
permiten la entrada y salida del dixido de carbono (CO2) y el oxgeno (O2)
respectivamente. Si por alguna razn, las estomas se cierran por un tiempo prolongado, la
entrada del CO2 se detiene y por lo tanto tambin lo hace la fotosntesis. Por esta ello la
apertura y cierre de las estomas debe estar muy finamente regulada en la planta y
responde a variaciones ambientales en la intensidad de la luz, la concentracin de CO2, la
disponibilidad de agua, la temperatura, el pH, entre otros.
Materiales
3 Vasos de precipitado
2 cajas de petri
Pinza de diseccin
Malla de asbesto
Alcohol 96 %
Solucin de lugol al 1 %
Dos planta de tamao regular con sus respectivos recipientes
Parrilla elctrica
Papel blanco
Vaselina
55
Procedimiento
Coloque una de las plantas en un lugar oscuro y la otra en un lugar iluminado, mrquelas.
Despus de varios das tome varias hojas de la planta expuesta a la luz y sumrjalas en un
vaso de precipitado con agua hirviendo durante 5 min, retrelas cuidadosamente con una
pinza y depostelas en otro vaso de precipitado que contenga alcohol al 96 %. Ponga el
sistema al bao de mara hasta que las hojas se decoloren y el alcohol se torne verde. Con
ayuda de la pinza retire las hojas del vaso y depostelas en otro recipiente extendindolas
cuidadosamente. Lvelas con agua fra. Colquelas en una caja de petri con papel blanco
en el fondo, cbralas con solucin de lugol al 1 % durante 15 min. Saque las hojas,
enjuguelas y obsrvelas a trasluz Qu cambio ha ocurrido? A qu cree que se debe este
cambio? Recuerde que el lugol se torna azul oscuro en presencia de almidn. De dnde
cree que proviene el almidn contenido en las hojas?
Repita el procedimiento anterior pero esta vez utilizando hojas de la planta que se
encuentra en la oscuridad. Qu resultados obtuvo? Existe alguna diferencia con respecto
a los resultados obtenidos anteriormente? A qu se debe esta diferencia?
Seleccione tres hojas de cada una de las plantas pero no las separe de ellas. Marque cada
una con pequeas muescas o cortes que le permitan diferenciarlas y cbralas con vaselina
de acuerdo a lo indicado en la tabla.
Planta en la luz Planta en la oscuridad
Cubra con vaselina Marca Cubra con vaselina Marca

El haz 1 muesca El haz 4 muescas
El envs 2 muescas El envs 5 muescas
Ambas superficies 3 muescas Ambas superficies 6 muescas
Exponga ambas plantas a la luz solar durante tres das. Retire las hojas tratadas, colquelas
sobre un papel absorbente y retreles la vaselina. Somtalas al procedimiento inicial para
determina la presencia de almidn. Describa sus resultados. Qu diferencias encuentra
entre los diferentes tratamientos con vaselina? Cmo explica esas diferencias? De
acuerdo a los resultados Qu superficie de la hoja tiene mayor cantidad de estomas? Cul
es la relacin entre la apertura de las estomas y la fotosntesis?
56
57
3.6.2 LA TRANSPIRACIN
Objetivo
Observar el fenmeno de transpiracin de las plantas.
Todas las partes de una planta, especialmente las hojas eliminan vapor de agua mediante
la transpiracin. Este proceso ocurre principalmente a travs de las estomas que tambin
estn involucrados en el intercambio del CO2 y del O2 necesarios y producidos durante la
fotosntesis respectivamente. De la cantidad de agua que es absorbida del suelo,
transportada en el tallo y transpirada hacia la atmsfera, solamente una pequea fraccin
(1%) se incorpora a la biomasa. Las hojas pierden agua irremediablemente a travs de las
estomas como consecuencia de la actividad fotosinttica que tiene lugar en su interior,
pues las estomas deben abrirse para permitir la entrada del CO2 necesario para la
fotosntesis.
Sin embargo, la transpiracin es esencial para la vida de las plantas, pues permite y
mantiene el flujo de agua y nutrientes desde las races a todas las regiones de la planta. El
ascenso de agua y minerales por el xilema ocurre gracias a un mecanismo llamado
transpiracin cohesin tensin, el agua que se evapora genera tensin superficial sobre
la pelcula de agua que cubre la superficie de las hojas, esta tensin causa que el agua se
mueva en conjunto a lo largo de todo el xilema, debido a la cohesin existente entre las
molculas de agua.
Materiales
Hilo
Dos plantas de tamao regular sembradas en sus respectivos recipientes
2 Bolsas plsticas
Procedimiento
Quite con cuidado todas las hojas de una de las plantas de manera que solamente
queden los tallos. Deje la otra planta completa.
Cubra cada una de las plantas con la bolsa plstica amarrndola a la base con un
trozo de hilo. Riegue con agua la tierra de los recipientes.
Pasadas unas horas observe ambas plantas y anote los resultados.
Compare el interior de las dos bolsas Qu diferencia encuentra entre ellas? Cul
cree que sea la causa de los resultados observados? De dnde proviene la
humedad que transpiran las plantas y cmo llega hasta las hojas? Cree que todas
las plantas estn exhalando agua continuamente? Qu sucede con el agua que
transpiran las plantas hacia el aire? Qu efecto cree que tiene este fenmeno
sobre el clima?
58
3.7 LA SEMILLA
Objetivo
Observar la morfologa interna y externa de la semilla.
Un gran nmero de especies de plantas crecen a
partir de semillas. Las semillas son los vulos de la
flor maduros y fecundados. Su funcin es la de dar
lugar a un nuevo individuo. Consta esencialmente de
un embrin, una provisin de reservas nutritivas que
pueden almacenarse en un tejido especializado
(endospermo) o en el mismo embrin y una cubierta
generalmente muy resistente que la protege.
El embrin en la semilla ya posee los tres rganos bsicos de una planta adulta. La radcula
o raz embrionaria, el tallo y las primeras hojas. Debido a que al momento de germinar no
ocurre fotosntesis, la plntula debe tomar los nutrientes almacenados en la semilla para
crecer hasta alcanzar un tamao que le permita producir sus propios nutrientes a travs
de la fotosntesis.
Materiales
Lupa
Semillas de frjol
Semillas de arveja
Procedimiento
Introduzca unas 10 semillas de cada especie en el vaso de precipitado con agua. Djelas en
remojo durante unos tres o cuatro das en un lugar fro evitando que la luz incida
directamente sobre ellas.
Pasados los tres das saque una semilla del frjol del vaso de precipitado. Observe que la
semilla tiene una cubierta llamada tegumento. Localice una cicatriz en el centro de la
superficie llamado hilo, ste era el punto de unin de la semilla con el ovario. Con cuidado
de no daar la semilla quite el tegumento y ver que la semilla puede separarse fcilmente
en dos partes, los cotiledones. En la parte plana de los cotiledones localice con ayuda de la
lupa el embrin, Observe en uno de sus extremos un par de hojuelas que en conjunto
reciben el nombre de plmula, sta estructura dar origen a las primeras hojas. El filamento
delgado y curvo al otro lado del embrin se denomina radcula, posteriormente la radcula
se transformar en la raz de la planta.
Trate de identificar las anteriores estructuras en las semillas de arveja Qu diferencias
59
encuentra entre las dos semillas? Realice esquemas de las estructuras observadas en
ambos tipos de semillas.
3.8 MORFOLOGA EXTERNA DE UNA PLANTA DE FRJOL
Objetivo
Identificar las estructuras externas de una planta de frjol.
Materiales
Lupa
Plntulas de frjol de aproximadamente 20 cm de longitud
Aunque las plantas exhiben una gran diversidad
morfolgica, se pueden hacer algunas
generalizaciones con respecto a su forma
bsica. En general, las plantas poseen dos
sistemas principales: Un sistema radical
subterrneo cuya funcin es anclar la planta al
suelo y absorber tanto agua como nutrientes
para su metabolismo. Y un sistema caulinar
areo conformado por el tallo, las ramas y las
hojas, donde ocurren gran parte de las
funciones de la planta tales como la reproduccin y la fotosntesis. Del tallo brotan ramas
fotosintticas que estn cubiertas de hojas y tambin ramas reproductivas en las cuales se
originan flores y frutos.
Procedimiento
1. Sistema Radical
La raz es el rgano subterrneo que fija la planta al suelo. Tome una plntula de frjol y
observe la conformacin de su raz, note si est ramificada o no, Diferencia una raz ms
larga y de mayor dimetro que las dems? Cmo se llama este tipo de raz? Qu nombre
reciben las otras races y dnde se originan? Con la lupa observe el extremo inferior de la
raz ms gruesa donde se encuentra una especie de capucha dura llamada cofia Cul es su
funcin? Las otras races presentan esta estructura? Con la lupa mire la raz a 1cm de la
cofia con el fin de identificar los pelos absorbentes Cul es la funcin de estos pelos?
Compare la coloracin de las races con la del resto de la planta. Encuentra alguna
diferencia?
2. Tallo
Es el rgano areo que produce las hojas y las ramas. Palpe su constitucin Es duro o
blando? Localice el cuello que es el punto de unin entre el tallo y la raz. Identifique los
nudos o partes salientes en donde se originan las hojas Cmo se llama la regin
60
comprendida entre los nudos? Identifique las yemas que son unas protuberancias de tejido
meristemtico (responsables del crecimiento de la planta) observe la yema apical ubicada
en el extremo superior del tallo y recubierta por pequeas escamas, observe las yemas
laterales localizadas en el ngulo superior formado por la unin de cada hoja al tallo Cul
es la funcin de la yema apical y de las yemas laterales?
3. Hojas
Son los rganos verdes y laminares que estn unidos al tallo. Identifique el pecolo (tallo
delgado que une la lmina con el eje principal) Observe que la lmina tiene dos caras; una
ms expuesta a la luz llamada haz y la otra llamada envs Qu diferencias observa entre
el haz y el envs? Cmo puede explicar estas diferencias? En la lmina se pueden observar
las nervaduras que son la prolongacin del tejido vascular del tallo (xilema y floema) Cmo
se distribuyen las nervaduras en la hoja? Qu importancia tiene esta distribucin?
Diligencie una tabla como la de abajo para organizar la informacin recopilada
MORFOLOGA DE UNA PLANTA DE FRIJOL

TAMAO
TAMAO RELATIVO OTRAS
PARTE ABSOLUTO COLOR CANTIDAD SUBESTRUCTURAS
(cm) CARACTERSTICAS
(cm)
TALLO
RAMAS
RAZ
HOJAS
Complete sus observaciones realice un dibujo de cada parte y, si es posible, tomando

fotografas de la planta, sus estructuras y subestructuras. Guarde las fotografas y los
dibujos para referencia posterior.
61
3.9 LA FLOR
Objetivo
Identificar las estructuras de una flor.
Las flores son las estructuras reproductivas de las plantas angiospermas. En trminos
tcnicos, la flor puede definirse como una rama con eje corto que posee hojas modificadas
encargadas en conjunto de la reproduccin sexual de la planta. En la flor se encuentran las
clulas productoras de los gametos y una serie de estructuras encargadas de facilitar el
proceso de fertilizacin. Despus de la fertilizacin la flor da origen, por transformacin de
algunas de sus partes, a un fruto que contiene las semillas.
La flor est conformada por cuatro tipos de hojas modificadas. Los spalos son las piezas
ms externas. A continuacin se encuentran los ptalos, que atraen los polinizadores, tanto
por el color como por el olor segregado por ciertas glndulas. Ms hacia el interior hay uno
o dos crculos de estambres productores de polen, que son los rganos reproductivos
masculinos. Los pistilos, formados por el estigma, estilo y ovario son las piezas ms internas
y los rganos reproductivos femeninos. La fertilizacin ocurre cuando los granos de polen
se liberan de las anteras y son depositados en el estigma de la flor, una vez all, a partir del
grano de polen comienza a crecer un tubo polnico a lo largo del estilo hasta alcanzar el
ovario de la flor donde descarga el esperma que se unir con un vulo.
Materiales
Microscopio compuesto monocular
Portaobjetos
62
Cubreobjetos
Gotero
Pinzas de diseccin
Lupa
Bistur
Flores de San Joaqun (Hibiscus rosa-sinensis)
Flores de besito
Procedimiento
Tome una flor de San Joaqun. Identifique el pedicelo o pednculo que es el pequeo eje
que une la flor con el tallo y se ensancha en su base constituyendo el receptculo. Observe
el cliz o conjunto de hojas verdes cada una de las cuales recibe el nombre de spalos y la
corola formada por hojas coloreadas o ptalos. Cul es la funcin de los spalos y de los
ptalos?
Con una pinza retire cuidadosamente los spalos y los ptalos de la flor. Localice los
estambres o estructuras masculinas, cada uno est constituido por un filamento y una
antera en la cual se producen los granos de polen. Sacuda suavemente los estambres sobre
un portaobjetos en el que previamente ha colocado una o dos gotas de agua, colquele un
cubreobjetos evitando la formacin de burbujas. Observe al microscopio con objetivos de
menor y mayor aumento. Esquematice lo observado. Cul es la estructura de los granos
de polen?
Localice tambin el pistilo o estructura reproductiva femenina constituida por uno o ms

estigmas (porcin apical del pistilo), abra el pistilo con el bistur y utilizando la lupa
identifique el estilo (tubo que comunica al estigma con el ovario) y el ovario
(ensanchamiento ubicado en la base del pistilo) en cuyo interior se forman los vulo. Haga
un corte del ovario y con una lupa observe los vulos Cul es la funcin del estigma y del
estilo? De dnde se forman las semillas? Con una pinza tome algunos de los vulos y
colquelos sobre un portaobjetos, agregue una o dos gotas de agua y cbralos. Obsrvelos
al microscopio con objetivos de menor y mayor aumento. Realice esquemas de lo
observado. Qu diferencias encuentra con respecto a los granos de polen?
Repita el procedimiento anterior pero utilizando flores de besito u otro tipo de flores Qu
diferencias encuentra? A qu pueden deberse esas diferencias? Observa diferencias en
la morfologa de los granos de polen?
63
3.10 VELOCIDAD DE CRECIMIENTO DE LAS HOJAS
Objetivo
Visualizar y medir el crecimiento de las hojas.
Conocimientos previos
Las hojas son los principales rganos fotosintticos de las plantas. Presentan una gran
variedad de formas y tamaos pero en general consisten de una placa delgada unida al
tallo por una estructura llamada pecolo. Su forma plana y delgada le permite la mxima
absorcin de los rayos solares y un efectivo intercambio gaseoso. Debido a que son uno de
los rganos ms importantes para la planta aparecen muy temprano durante su desarrollo
y crecen muy rpidamente para proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento
de la plntula hasta convertirse en adulta.
Materiales
Vaso de precipitado
Bistur
Lupa
Regla
Papel milimetrado
18 Semillas de frjol o garbanzo
Maceta de tamao mediano con arena
Procedimiento
Tome las 18 semillas y pngalas en un vaso de precipitado con agua durante 24 horas.
Descarte las semillas que flotan en el agua. Tome tres semillas y con ayuda del bistur
quteles la cubierta cuidando no daar el interior. bralas cuidadosamente y con ayuda de
la lupa localice el embrin. Identifique en uno de sus extremos las hojas embrionarias. Con
la regla mida su longitud. Calcule la longitud promedio de las hojas embrionarias a partir
de los datos de las tres semillas examinadas.
Tome las 15 semillas restantes y simbrelas en la maceta con arena a una profundidad de
1.5 cm y con una distancia de 6cm entre ellas. Riguelas diariamente y colquelas en un
lugar iluminado. Obsrvelas diariamente, Una vez aparezcan las primeras hojas, seleccione
tres plantas y mida la longitud de sus 2 primeras hojas (no incluya la longitud del pecolo),
repita el procedimiento para los siguientes das y llene la siguiente tabla colocando el
tamao promedio de las hojas cada da:
Da No 3 6 10 13 17 20
Longitud (cm)
Realice una grfica de Tiempo Vs longitud promedio de las hojas. Puede deducir de la
64
grfica la velocidad de crecimiento de las hojas? Se detiene en algn momento el

crecimiento de las hojas?
65
3.11 CULTIVO HIDROPNICO (CONSTRUCCIN DEL SEMILLERO)
Objetivo
Construir un semillero para la germinacin de semillas en cultivo hidropnico.
Como auttrofos fotosintticos, las plantas producen sus propios compuestos orgnicos,
pero para ello requieren compuestos inorgnicos que sirvan como materia prima. El agua
es una fuente de hidrgeno durante la fotosntesis, al igual que el dixido de carbono es
una fuente de carbono. Todos los dems elementos necesarios para el desarrollo y
metabolismo de las plantas son absorbidos selectivamente del suelo a travs de las races.
La hidropona o agricultura hidropnica es un mtodo utilizado para cultivar plantas
utilizando soluciones minerales en lugar de suelo agrcola. Usualmente las plantas se
encuentran en sustratos alternativos como esponja, cascarilla de arroz, vermiculita, entre
otros. Este tipo de cultivos tienen como ventaja la rapidez en el crecimiento y maduracin
de las plantas debido a que cuentan con la cantidad ptima de nutrientes. Del mismo
modo, estos cultivos pueden ser altamente productivos en lugares donde las condiciones
para la agricultura resultan adversas.
Materiales
10 trozos de algodn de 2 cm x 2 cm x 2 cm
Cubeta para cultivo hidropnico
Regla
Nutriente mayor
Nutriente menor
10 Semillas de tomate, pimentn, frjol u otros
Procedimiento
Tome 10 trozos de algodn y colquelos en cada uno de los
compartimientos de la cubeta. Coloque en cada compartimiento una
semilla y adicione agua hasta la mitad. Cubra el semillero y examine
diariamente el nivel de agua. Observe las semillas hasta que las plantas
germinen, generalmente se tardan entre 6 y 15 das dependiendo de
la semilla y la temperatura ambiental. Describa cada dos das la
evolucin de los cotiledones, la cubierta y la radcula. Por lo general el
proceso de germinado culmina al separarse la cubierta de los cotiledones.
Una vez culminado el proceso de germinacin, distribuya las plantas de modo que tengan
suficiente espacio para que la radcula no se maltrate en el proceso. Prepare la siguiente
solucin: 10 Litros de agua + 5 Cucharadas de nutriente mayor + 2 Cucharadas de nutriente
menor y adicinela hasta cubrir la radcula de las plantas.
Durante los siguientes 20 das, anote el tamao de las plantas y la fecha en que lo midi.
Obtenga conclusiones sobre los fenmenos observados. Es ms rpido el semillero clsico
66
o el que ha realizado? Se hace mejor control de plagas? Qu ventajas y qu desventajas

presenta?
67
3.12 TROPISMOS DE LA RAZ Y EL TALLO
Objetivo
Observar la respuesta de las plantas de frjol a diferentes estmulos ambientales.
La respuesta de las plantas a los estmulos del medio ambiente que implica un movimiento
de parte de la planta se conoce como tropismo. Si la respuesta de la planta es moverse
hacia el estmulo se habla de tropismo positivo y si es en sentido contrario se habla de
tropismo negativo. Estos movimientos se originan por un crecimiento diferencial del
rgano o la parte de la planta. Existen diferentes tipos de tropismos en respuesta a
diferentes estmulos. Por ejemplo el fototropismo se refiere a la respuesta de las plantas
ante la luz, el tallo experimenta fototropismo positivo pues tiende a crecer hacia la luz,
mientras que la raz experimenta fototropismo negativo y tiende a crecer en contra de la
direccin de la luz. Del mismo modo diferentes partes de la planta responden a estmulos
como la cantidad de humedad, la presencia de sustancias qumicas, la gravedad, el contacto
con objetos slidos, entre otros.
Materiales
2 Vasos de precipitado Embudo
Trozo de manguera delgada Papel de filtro
Algodn Semillas de frjol (no incluidas)
Plntula de frjol (no incluida) Cinta pegante (no incluida)
Caja de cartn (no incluida)
Procedimiento
Coloque varias semillas en un recipiente con agua durante 24 horas. Tome dos trozos de
algodn y colquelos en los vasos de precipitado, humedzcalos y coloque en cada uno de
ellos un frjol. Asegrese que los algodones permanezcan hmedos, mrquelos. Cuando las
plantas hayan desarrollado races y tallo deje uno de los vasos en posicin vertical y ponga
el otro en posicin horizontal sujetndolo con cinta pegante a la pared de una caja de
cartn. Djelos en esta posicin durante 24 horas. Observe la plntula 1. En qu direccin
crece la raz? En qu direccin crece el tallo? Observe la plntula 2 Qu alteraciones se
presentan en la direccin de la raz y el tallo? Esquematice sus observaciones Cmo se
llama el movimiento de curvatura de la raz? Y cmo el movimiento de curvatura del tallo?
Realice una pequea ventana o agujero en la caja de cartn que permita el paso de la luz.
Tome la plntula de frjol y colquela dentro de la caja de cartn ya preparada. Cierra la
caja de manera que no penetre la luz por ninguna rendija excepto por la pequea ventana.
Riegue la planta moderadamente cada dos das (utilizando el embudo y el trozo de
manguera) Observe el experimento despus de algunos das. Anote sus observaciones.
Qu clase de tropismo presentan en este caso el tallo y las hojas? Realiza un esquema de
lo observado.
68
3.13 PUEDEN LAS PLANTAS ESCUCHAR?
Objetivo
Determinar si el hablar a las plantas tiene algn efecto sobre su crecimiento.
Muchas personas afirman que las plantas crecen mejor y ms lindas si se les dicen palabras
bellas. Aunque no parece que las plantas tengan receptores sonoros y que puedan verse
afectadas por lo que alguien les dice, una verdadera actitud cientfica no debe llevarnos a
descartar de plano tal posibilidad, sino a averiguar mediante la experiencia cunta verdad
hay en esa creencia. Eso es lo que nos proponemos con este experimento.
Materiales
Cajas de petri Algodn
Agua 4 Semillas de frjol (no incluidas)
Procedimiento
Antes de comenzar responda estas preguntas: Cree usted que las plantas puedan
discriminar cuando les dicen cosas feas o cosas bellas? Pueden verse afectadas por ello?
Tome tres trozos de algodn de unos doce centmetros de dimetro, humedzcalos y

colquelos en cada una de las cajas de petri (utilice tambin las tapas). Coloque una semilla
de frjol en cada algodn. Marque cada caja con uno de estos rtulos:
Semilla No 1 Semilla No 2 Semilla No 3

No crecers S crecers Testigo
Hable diariamente a la semilla marcada No crecers con palabras rudas, dicindole que no
germinar. Hable diariamente a la semilla marcada Si crecers con palabras de aliento,
dicindole que ser hermosa y prosperar mucho. No le hable a la semilla marcada como
Testigo. Evite que cada semilla escuche lo que se dice a las otras. Todas las semillas deben
recibir trato idntico en los dems aspectos: permanecer a la misma temperatura, recibir
la misma cantidad de luz y la misma de cantidad de agua, de las mismas fuentes (use los
valores ptimos encontrados en la prctica Factores de Crecimiento de las Plantas).
Registre la evolucin de las semillas en las dos primeras semanas. Realice un informe
indicando el procedimiento, los datos obtenidos, sus conclusiones y las posibles causas de
error.
PARTICIPE EN LA INVESTIGACIN!
Un solo experimento de este tipo no es evidencia suficiente para obtener conclusiones confiables, pues existen muchos
factores que pueden alterar el resultado. PHYSIS est recopilando datos de muchas instituciones de modo que pueda
obtenerse informacin estadsticamente relevante. Haga parte de esta investigacin envindonos sus informes completos
a: diseno@analytica.com.co Le informaremos sobre los y las conclusiones que puedan derivarse.
69
3.14 CONSTRUYENDO UN HERBARIO
Objetivo
Adquirir tcnicas de coleccin y conservacin de especmenes vegetales.
Un herbario es una coleccin de plantas secas que pueden conservarse por muchos aos y
estn disponibles como material de referencia para estudios taxonmicos o de otro tipo.
Sobre el herbario se apoya una parte muy importante de la investigacin botnica,
especialmente en lo relacionado con la taxonoma, aunque tambin son tiles para
estudios florsticos, biogeogrficos, morfolgicos y evolutivos.
Para crear un herbario es necesario seguir una serie de procedimientos que garanticen la
correcta preservacin de los especmenes. Como primera medida es necesario hacer una
correcta coleccin de material en el campo, luego el material se debe secar y si es el caso
se debe prensar. Para su adecuada conservacin, el material debe ser montado
acompaado de los datos relacionados con el lugar y hora de coleccin, entre otros, as
como el nombre del taxn al que pertenece el espcimen.
Materiales
Bistur Cuaderno o libreta de campo
Lupa Pegante
Hilo
Tijeras podadoras
Bolsas plsticas de diferentes tamaos
2 Lminas de cartn grueso de 50 cm x 35
cm
Papel Peridico
Cartulinas de 42 x 30cm
70
Procedimiento
1. Recoleccin de muestras: Para la recoleccin de muestras deber desplazarse a una
zona boscosa o a cualquier otro lugar que cuente con una buena cobertura vegetal. Dado
que Colombia es una potencia en Biodiversidad, la recoleccin de muestras podra hacerse
incluso en la ciudad. En trescientos metros cuadrados de una poblacin tpica colombiana
pueden encontrarse ms especies vegetales que en tres kilmetros cuadrados de pases
como Israel. Esa es una riqueza inmensa que debemos conocer, aprovechar y preservar.
Observe la estructura de la vegetacin y seleccione las plantas de las que desea obtener
muestras, pueden ser rboles, arbustos, helechos, herbceas, etc. Con unas tijeras
podadoras o una navaja corte las ramas a colectar, tenga en cuenta que para que las
muestras sean tiles en el futuro deben estar tan completas como sea posible, por eso es
bueno incluir partes vegetativas (ramas con hojas) y partes reproductivas (ramas con flores
o frutos). Las ramas colectadas no deben ser demasiado grandes para que puedan caber
en la cartulina donde sern montadas Una vez corte la rama depostela en una bolsa
plstica, mrquela e incluya en ella una etiqueta con los siguientes datos: localidad donde
colect el espcimen (tan precisa como sea posible), la altura sobre el nivel del mar, la
fecha, la hora, el tipo de hbitat en que se encontr y todas las observaciones que
considere relevantes.
2. Prensado y secado de las muestras: Una vez haya colectado todo el material de su
inters, debe proceder a prensar y secar las muestras. Este proceso es uno de los ms
delicados en la creacin de un herbario, pues determina la calidad y preservacin del
mismo. Usualmente las muestras se someten a un secado por presin. Coloque cada
ejemplar con su etiqueta de reconocimiento en medio pliego de papel peridico, acomode
sus partes de una manera natural pero que permita una buena observacin de todas las
partes de la rama. Doble el papel peridico de manera que cubra completamente la rama.
Cuando haya hecho esto con todas las ramas colectadas forme una pila con ellas que no
exceda los 50 cm de altura, colquela entre los dos cartones gruesos (que harn las veces
de prensa) y amrrelos fuertemente hasta reducir al mximo la altura de la pila. Djelas as
por varios das hasta que este seguro que las muestras estn totalmente secas.
3. Montaje y conservacin del material

Una vez el material este seco, debe ser montado en cartulinas u hojas de papel de buena
calidad, preferiblemente blancas. Este montaje se hace adhiriendo la rama con un pegante
(excepto cinta pegante) a la cartulina, cuidando que todas sus partes queden visibles. Es
conveniente pegar en una esquina de la cartulina un pequeo sobre o bolsita de papel en
el que se puedan poner semillas, frutos o algunos fragmentos que pudieran desprenderse
de la muestra. Adems es importante colocar la esquina inferior derecha de la cartulina
una etiqueta que contenga por lo menos los siguientes datos: Nombre cientfico del taxn
al que pertenece la planta (especie), localidad donde fue colectado (lo ms precisa posible),
el tipo de hbitat donde fue colectado, la fecha de coleccin y el nombre de la persona que
lo colect. Cada cartulina con la muestra montada y etiquetada debe ser incluida en un
pliego de papel blanco doblado sobre s mismo y almacenada junto con las dems
muestras.
4. Digitalizacin: El material recolectado y montado adecuadamente sobre las cartulinas

puede escanearse o fotografiarse con mxima resolucin y guardarse en un archivo digital
para su posterior consulta.
72
4. LOS ANIMALES
Los animales constituyen uno de los reinos de la naturaleza y estn representados por una
gran diversidad de organismos. Aproximadamente dos terceras partes de los organismos
vivos conocidos son animales.
Los animales son hetertrofos: no pueden sintetizar su propio alimento, sino que se comen
otros organismos y a partir de ellos toman sustancias nutritivas para construir sus
biomolculas.
La dieta de los animales nos da pistas sobre su evolucin: deben ser posteriores a las
plantas porque necesitan de ellas. La naturaleza decidi en algn momento adoptar una
estrategia diferente, probablemente porque los organismos auttrofos llegaron a ser
demasiados. Es como si hubiera dicho: ya hay muchos organismos que cocinan sus
alimentos, ahora pueden nacer unos que no sepan cocinar, pero que puedan comerse lo
que los otros preparan.
Esta nueva estrategia para proveerse de energa implica el desarrollo de nuevas estructuras
y capacidades: los animales necesitan herramientas para capturar su alimento y para
degradarlo hasta hacerlo asimilable al organismo. Por eso tienen boca (que es como la
central de abastecimientos), estmago, donde secretan enzimas hidrolticas que degradan
la materia hasta hacerla asimilable (central de procesamiento) y tracto digestivo (sistema
de transporte del alimento desde la boca al estmago). Adicionalmente, los animales
tienen cerebro (centro de cmputo y mando), pues para poder tomar sus alimentos
necesitan moverse y para ello deben ser capaces de recibir informacin del exterior,
procesarla y dar rdenes con respecto a esa informacin y a un programa interno de
necesidades. Las diferentes soluciones que va dando la naturaleza al problema de la
energa implican el surgimiento de una inmensa variedad de seres con morfologas muy
73
distintas y funciones ms sofisticadas.
Los animales son organismos multicelulares y eucariticos; tienen un tipo nico de uniones
que conectan unas clulas con otras para formar los tejidos, adems, son diploides en todo
su ciclo de vida.
Los animales estn organizados en varios niveles jerrquicos, que van desde las clulas
hasta las poblaciones y las comunidades. Las clulas constituyen el primer nivel de
organizacin estructural y son la unidad fundamental de los animales. Cada clula se
conecta con muchas otras de sus mismas caractersticas para conformar un tejido, lo que
corresponde al segundo nivel. El conjunto de varios tejidos organizados conforman un
rgano que constituye el tercer nivel de organizacin. El cuarto nivel corresponde a los
sistemas; all, un conjunto de rganos se asocian para desempear una tarea especfica en
el organismo. Por ltimo, el organismo como tal constituye el quinto nivel de organizacin
de los animales.
Para hacer la gran diversidad animal un poco ms comprensible y abarcable, se han creado
una serie de jerarquas taxonmicas que agrupan organismos con caractersticas similares.
Una clasificacin tpica, divide los animales conocidos en nueve filos (Phylum) segn indica
la tabla:
PHYLUM ANIMALES REPRESENTATIVOS

Porfera Esponjas
Cnidaria Corales, Medusas, anmonas
Platyhelminthes Planarias, Tenias
Nematoda Lombrices intestinales
Mollusca Caracoles, Calamares, Pulpos
Annelida Lombrices de tierra, sanguijuelas
Arthropoda Crustceos, Arcnidos, insectos
Echinodermata Estrellas y erizos de mar
Chordata Tunicados, lampreas, peces, anfibios, reptiles y mamferos
74
4.1 EL CORAZN
Objetivo
Reconocer la conformacin externa del corazn.
Reconocer los vasos (arterias y venas) que salen y entran al corazn y la funcin que
desempean.
Observar e identificar la estructura interna del corazn.
El corazn es el principal rgano del sistema circulatorio. Es una bomba que hace que la
sangre circule por los vasos sanguneos y llegu a todos los rincones del cuerpo. El corazn
tambin acta para dirigir la sangre desoxigenada y oxigenada hacia las partes del sistema
circulatorio adecuadas evitando que se produzca su mezcla. Posee unas cavidades internas
llamadas aurculas y ventrculos que se encuentran separadas por tabiques y vlvulas. Las
aurculas reciben la sangre proveniente de los pulmones y el resto del cuerpo, mientras
que los ventrculos, bombean sangre hacia el exterior del corazn.
Fig. 4-1 Corazn Humano
Materiales
Bistur
Jeringa sin aguja
Estuche de diseccin
Bandeja de diseccin
75
Guantes de ltex
Alfileres
Cuatro trozos de manguera transparente de 20 cm
Un corazn de res o de cerdo
Tiras de papel
Procedimiento
1. Estructura externa
Lave cuidadosamente el corazn. Colquelo en la bandeja de diseccin de manera que la
parte inferior quede frente a usted. Observe la apariencia externa del corazn y elabore un
dibujo detallado del rgano Qu color presenta? Cmo se llama el tejido que forma la
mayor parte del corazn? Qu otro tejido puede observar sobre el corazn? A qu
corresponden interiormente los surcos que se marcan al exterior del cuerpo del corazn?
2. Vasos sanguneos
Examine la parte superior del corazn, Puede observar estructuras en forma de tubos?
Qu diferencia encuentra en la consistencia de las paredes de dichos tubos? Identifique
la arteria aorta, se puede reconocer fcilmente porque es el vaso sanguneo de pared ms
gruesa. Introduzca un trozo de manguera en la arteria aorta y en cada uno de los otros
vasos que encuentre. Elija uno de los vasos para experimentar. Con una tira de papel y un
alfiler marque ese vaso con el nmero 1. Con la jeringa deposite agua por ese orificio. Con
otro alfiler marque el lugar por donde sale el agua con el nmero 1. Elabore un diagrama
que muestre el recorrido que sigue el agua. Elija otro vaso y realice el mismo
procedimiento, coloque alfileres marcados con el nmero 2. Elabore un nuevo diagrama
mostrando el recorrido que hace la sangre por el corazn.
3. Estructura interna del corazn

Con el bistur corte el corazn longitudinalmente de manera que obtenga dos mitades, una
anterior y otra posterior. Qu capas puede distinguir en las paredes del corazn? Observe
el tabique que separa la parte derecha de la izquierda. Ubique las dos aurculas, que son
las cavidades superiores, y los dos ventrculos que son las cavidades inferiores. Haga
esquemas de lo observado. Qu diferencias encuentra entre las aurculas y los
ventrculos? Repase en el corazn abierto la ruta que sigui el agua Cul fue el recorrido?
Al interior de los ventrculos ubique unas fibras blanquecinas y resistentes. Son las fibras
tendinosas. Las del ventrculo derecho sostienen la vlvula bicspide o mitral. Identifique
esas estructuras y haga esquemas de ellas. Las fibras tendinosas estn unidas a unos
cordones musculares muy resistentes llamados msculos papilares. Identifquelos y haga
esquemas de ellos.
76
4.2 EL RIN
Objetivos
Reconocer la conformacin externa del rin.
Observar e identificar la estructura interna del rin.
El rin es el principal rgano excretor. Es responsable de la eliminacin de los desechos
producidos durante el metabolismo celular. La sangre proveniente de los diferentes tejidos
del cuerpo pasa a travs de los riones donde es filtrada, all son eliminados los productos
de desecho y lquidos innecesarios para el organismo a travs de una solucin acuosa
llamada orina. Cada rin est formado por miles de unidades microscpicas llamadas
nefronas, en cada una de las cuales se lleva a cabo el proceso de filtrado que da lugar a la
orina. Los riones estn acompaados de un sistema de conductos encargados de conducir
la orina al exterior del cuerpo. Los urteres son dos tubos largos que llevan la orina desde
los riones a la vejiga, all es almacenada y luego llevada al exterior a travs de un pequeo
canal, la uretra.
Fig. 4-2 Rin humano
Materiales
Bandeja de diseccin
Estuche de diseccin
Bistur
Lupa
77
Guantes de ltex
Rin de cerdo o cordero (adquirir en una carnicera)
Procedimiento
1. Estructura externa
Lave cuidadosamente el rin, colquelo en la bandeja de diseccin de manera que la parte
cncava quede a la derecha de la bandeja. Observe su apariencia externa y realice un dibujo
del rin. Cul es su color? Qu forma tiene? Pellizque con cuidado la superficie externa
del rin tratando de desprender la membrana que lo protege Qu nombre recibe dicha
capa? Qu nombre recibe la porcin por donde entran y salen los vasos? Ubique en esta
regin la salida del urter y de la vena renal y la entrada de la arteria renal. Haga esquemas
de lo observado.
2. Estructura interna
Utilizando el bistur, haga un corte longitudinal del rin de manera que obtenga dos
mitades. Utilizando la lupa observe detalladamente la superficie interna Qu aspecto
presenta? Puede observar porciones o zonas con diferente coloracin? Descrbalas Cmo
se llama la zona ms externa o perifrica? Por qu estructuras est formada? Observe la
regin central, Qu aspecto tiene? Observe la pelvis renal, a medida que sale del rin la
pelvis renal se va estrechando y en ella se origina el urter, puede observar el urter?
Haga un esquema del corte del rin.
78
4.3 COMPROBACIN DE LA PRDIDA DE RIGIDEZ DE LOS HUESOS PRIVADOS DE

SALES MINERALES
Objetivos
Conseguir que un hueso pierda sus sales minerales y se vuelva flexible y blando.
El esqueleto es la estructura de sostn del cuerpo y est formado por huesos. El hueso
est formado por clulas seas vivas rodeadas por una sustancia inerte y dura.
Si bien no todos los huesos son iguales en tamao y consistencia, en promedio, su

composicin qumica es de un 25% de agua, 45% de minerales como fosfato y carbonato
de calcio y 30% de materia orgnica, principalmente colgeno y otras protenas. As, los
componentes inorgnicos alcanzan aproximadamente 2/3 (65%) del peso seo (y tan slo
un 35% es orgnico).
El cuerpo pierde continuamente iones fosfato y de calcio a travs de los riones y el tubo
digestivo. Las clulas de otros tejidos corporales diferentes del tejido seo, tambin
requieren estas sustancias. Si no hay suficiente minerales en las dietas estos iones son
liberados del esqueleto y pasan a la sangre para ser transportadas a los tejidos que
79
requieren de stos. Esta prdida deja a los huesos blandos, esponjosos y frgiles. Durante
el embarazo, el cuerpo de la madre suministra al nio los materiales para construir su
esqueleto; por ello la futura madre requiere un suministro extra de calcio en su
alimentacin, as como los nios y jvenes durante el crecimiento.
La formacin y mantenimiento de los huesos estn regulados por hormonas y por los
alimentos. Una hormona de las glndulas paratiroides ayuda a regular los niveles de Ca+2
y PO4-3(fosfato) en la sangre y los huesos. Los alimentos que nos proporcionan calcio son
leche sus derivados, acelga, brcoli, espinaca garbanzo, nueces y huevo.
La observacin exterior de un hueso nos transmite la idea de rigidez y resistencia, una

percepcin lgica ya que se trata de una estructura creada para dar soporte a todo el
organismo. Pero, sin embargo, de esta observacin ya no es fcil deducir que los huesos
tienen una notable elasticidad, tanto mayor cuanto ms joven es la persona. Sabemos que
los huesos son flexibles, ya que en los nios, y pese a las aparatosas cadas que sufren, es
raro que se produzcan roturas.
La rigidez y resistencia se la dan las sales minerales que tiene, mientras que su elasticidad
se la da la ostena, sustancia de naturaleza colgena que proporciona a los huesos
elasticidad, evitando con ello que sean excesivamente frgiles.
Se pueden eliminar las sales minerales de un hueso y dejarlo solamente con su porcin
orgnica, es decir, la ostena?
Materiales
Hueso de contramuslo de pavo (o similar)
cido clorhdrico (diluido) (2 pocillos de HCl al 30%y el resto agua)
Vaso de precipitados 400 ml
Pinza de madera
Procedimiento
Se debe actuar con precaucin ya que se ha de utilizar cido clorhdrico, que aunque
se encuentre diluido, provoca quemaduras si se toca. Antes de iniciar la experiencia
ponerse los guantes y las gafas de seguridad.
Colocar el hueso de cordero en el interior del vaso de precipitados.
Aadir cido clorhdrico diluido hasta que el hueso quede cubierto, dejndolo de
esta manera durante un periodo de 10 12 das.
Con ayuda de la pinza de madera sacar el hueso y lavarlo bien, ponindolo bajo el
chorro del agua fra.
Apoyar el hueso en el borde del vaso de precipitados y observar lo que sucede: el
hueso se dobla bajo su propio peso.
80
Preguntas
1. Qu aspecto presenta el hueso
respecto a la rigidez inicial?
2. A qu crees que se debe?
3. Qu componentes (orgnicos o
inorgnicos) se han eliminado de su
composicin inicial?
4. Nombra los componentes que le daban
la consistencia y los que le dan la flexibilidad
81
4.4 DISECCIN DE UN VERTEBRADO

Objetivos
Identificar y describirlas principales estructuras anatmicas de los vertebrados y sus
correspondientes funciones.
Identificar las caractersticas morfolgicas de animales vertebrados.
Identificar el aparato digestivo y respiratorio de animales vertebrados.
Los Cordados son animales caracterizados por la presencia de una cuerda dorsal o
notocordio, ya sea durante todo el desarrollo o en alguna de sus fases. Son un grupo con
gran diversidad, adaptados a un gran nmero de nichos ecolgicos, y han demostrado a lo
largo de su historia evolutiva notables adaptaciones, sobre todo al medio terrestre y su
ambiente, aunque tambin al acutico o anfibio, en los cuales muchos de ellos constituyen
los ltimos eslabones trficos de sus ecosistemas. En los cordados destaca la capacidad de
autorregulacin y organizacin interna; algunos, como las aves y los mamferos, pueden
elevar y mantener constante la temperatura del cuerpo. Estos y otros factores han aadido
complejidad a este grupo de animales, permitiendo un mayor control sobre las reacciones
metablicas y el desarrollo de un complejo sistema nervioso.
Los cordados incluyen alrededor de 43,000 especies agrupadas en tres subgrupos o subfilos.
Estos subfilos son:
Cefalocordados: En estos animales el notocordio persiste durante toda la vida. Poseen
hendiduras farngeas, o branquiales que permanecen en el estado adulto. La especie ms
conocida es llamada Branchiostoma o anfioxo.
Urocordados o tunicados: En estos animales el notocordio slo se encuentra presente
durante el estado larvario, excepto en la clase Appendicularia. Poseen hendiduras
farngeas, o branquiales tambin, que permanecen en el estado adulto.
Vertebrados: Comprende a los animales con espina dorsal o columna vertebral,
compuesta de vrtebras. Durante el estado embrionario de estos animales, el notocordio
se transforma y pasa a ser la columna vertebral, tambin el cordn nervioso pasa a ser el
cerebro y la mdula espinal. El cerebro y mdula espinal permanecen durante el resto de
la vida del animal. En especies terrestres las hendiduras farngeas, o branquiales, se
transforman. Este grupo incluye casi 62 000 especies actuales. Los vertebrados han logrado
adaptarse a diferentes ambientes, incluidos los ms difciles e inhspitos. Aunque
proceden inicialmente del medio dulceacucola, han conseguido evolucionar en el mar y
pasar posteriormente al medio terrestre. En este subfilo es donde encontramos los: peces
cartilaginosos, peces seos, anfibio, reptiles, aves y mamferos.
82
LOS PECES
Los peces tienen el cuerpo dividido en cabeza, tronco y cola. El cuerpo est recorrido en su
interior por un eje esqueltico dorsal formado por huesos cortos llamado columna vertebral.
El cuerpo est comprimido lateralmente y de esta manera ofrece una resistencia mnima al
desplazarse por el agua.
La piel est recubierta por escamas imbricadas como las tejas de un tejado. En la cabeza se
encuentran los oprculos, que cierran las cmaras branquiales donde se encuentran las
branquias. El tronco encierra las vsceras y llega hasta la papila anal. A los lados est la lnea
lateral. Presenta aletas pectorales y abdominales (pares), dorsal, anal y caudal (impares).La
respiracin es branquial. El agua entra por la boca y sale por las hendiduras operculares. El
corazn es ventral y est detrs de las branquias. Presentan vejiga natatoria, que interviene
en la flotabilidad. El aparato excretor est formado por un par de riones, encima del aparato
digestivo. Las gnadas son dos rganos alargados dispuestos dorsalmente con respecto al
tubo digestivo.
83
Material
Bandeja metlica
Estuche de diseccin
Guantes (traer cada estudiante)
Algodn
Tijeras y bistur
Vidrio de Reloj
Pez fresco con vsceras, muerto (mojarra o tilapia) (conseguir uno para cada 2 o 3
estudiantes)
Procedimiento
1. Introduzca el pez en la bandeja de diseccin y obsrvelo detenidamente tratando de

reconocer las partes ms importantes de su anatoma externa. Describa y dibuje.
2. Corte el prculo y observe el interior de las branquias.
3. Realice un corte rectangular en un lado; empieza cortando la aleta pectoral. Desde el

arranque de dicha aleta y siguiendo una lnea recta, corta hasta la altura del ano (situado
delante de la aleta anal). Realic un corte vertical hasta llegar al ano. Observe e identifique
las siguientes partes:
4. Corte despus desde el ano paralelamente al primer corte hasta llegar a la altura de la
base de la aleta pectoral. Termina realizando un corte vertical.
5. Retire el trozo de musculatura y quedarn a la vista las vsceras del pez. lentifique y dibuje
el aparato digestivo.
84
Preguntas
Cul es la caracterstica del pez, que le ofrece una resistencia mnima al desplazarse
por el agua y huir de sus depredadores?
Cmo se explica la respiracin del pez mediante el recorrido del agua por su
organismo?
Cul es la funcin de la vejiga natatoria en los peces seos?
Qu razones encuentras para poder afirmar que el pez es el ancestro de los
humanos?
4.5 ENTOMOLOGA
4.5.1 OBSERVACIN Y COLECCIN DE INSECTOS
Objetivos
Adquirir algunas tcnicas para la coleccin de insectos.
Observar la diversidad de formas y tamaos presentes en los insectos.
En el planeta existen dos grupos de organismos pluricelulares que dominan por su
abundancia: las plantas y los insectos. Ms de la mitad todas de las especies conocidas, y
aproximadamente tres cuartas partes de los animales, son insectos; se cree que existen
muchas ms especies que an no han sido descubiertas. Los insectos ocupan todos los
hbitats del planeta y desempean un papel fundamental en el mantenimiento y
supervivencia de los ecosistemas. Ellos dominan las cadenas alimenticias y se les puede
encontrar en todos sus niveles. Adems, desempean un papel fundamental en la
polinizacin y la dispersin de semillas: Algunos insectos necesitan a las plantas para
alimentarse, y las plantas los necesitan a ellos para reproducirse: Todo est ligado en el
planeta, todo es interdependiente.
Aparte de su importancia ecolgica, los insectos proporcionan grandes beneficios a los

hombres. De ellos pueden obtenerse productos como miel, seda, ceras, medicamentos y
colorantes; adems, pueden ser utilizados para el control de pestes y organismos
indeseados. Por otro lado, son un excelente sistema modelo a travs del cual los cientficos
intentan comprender el complejo funcionamiento de la naturaleza. Sin embargo, los
insectos no siempre son benficos para los humanos; muchos de ellos actan como plagas
consumiendo cultivos o transmitiendo enfermedades como la malaria y el paludismo.
Materiales
Lupa
Pinzas de diseccin
Bandas de caucho
85
Regla
Recipientes plsticos con tapa
Jama o red
Trozo de tela de malla o tul
Pincel fino
Procedimiento
Ubquese en el jardn del colegio o en una zona abierta con vegetacin. Pase la red entre
las hojas de los rboles y arbustos y por encima de los pastizales. Una vez tenga cierto
nmero de insectos en el interior, doble la red para prevenir que se escapen. Con una pinza
retire cuidadosamente los insectos y colquelos en los recipientes plsticos. Tape los
recipientes con trozos de tela de malla sujetos con bandas de caucho de manera que el
interior del recipiente tenga suficiente aireacin para los insectos. Repita el procedimiento
varias veces para tratar de conseguir un buen nmero de individuos. Tambin puede
colectar los insectos que observe sobre el suelo, entre las rocas y en los troncos de los
rboles.
Clasifique los insectos en diferentes recipientes plsticos, por ejemplo separe las hormigas,
las abejas, las moscas, las mariposas, los cucarrones, etc. Obsrvelos cuidadosamente con
la lupa. Cules son las estructuras morfolgicas comunes a todos los grupos de insectos
que encontr? Cules son las caractersticas ms sobresalientes de cada grupo de
insectos? Qu diferencias encuentra entre los diferentes grupos? Mida varios de los
individuos de cada grupo e indique su tamao promedio:
86
Insecto Hormiga Mosca Mariposa Abeja

Tamao (cm)
Note que, debido al mecanismo de soporte (esqueleto externo) de los insectos, su tamao
no puede ser muy grande; en su mayora no superan los 10 cm de longitud.
Tome un insecto de cada uno de los grupos creados por usted. Obsrvelo cuidadosamente
con la lupa y llene la siguiente tabla:
MORFOLOGA DE ALGUNOS INSECTOS

Insecto rgano Presente/Ausente Localizacin Tamao relativo
Mandbulas
Ojos
Antenas
Alas
Aguijn
Mandbulas
Ojos
Antenas
Alas
Aguijn
Mandbulas
Ojos
Antenas
Alas
Aguijn
Realice esquemas de los rganos observados en cada uno de los grupos de insectos. Puede
relacionar la forma y tamao de stos rganos con la forma de vida de los insectos? D
ejemplos de esto. Consulte la funcin de cada uno de los rganos observado.
87
4.5.2 COLECCIONES BIOLGICAS
Objetivos
Aprender a crear y engrandecer colecciones biolgicas.
La entomologa es la parte de la biologa que estudia los insectos y los clasifica tratando de
aproximarse a su historia evolutiva. Al igual que para otras disciplinas, para la entomologa
es fundamental la coleccin de especmenes, que, preservados, representan informacin
de primera mano a la que puede accederse en cualquier momento.
A partir de las colecciones biolgicas se pueden responder casi todo tipo de preguntas de
investigacin. Por ejemplo, es posible identificar el organismo causante de los daos a un
cultivo o el insecto involucrado en la polinizacin de una especie vegetal en particular. Del
mismo modo, los especmenes de coleccin son un excelente medio para conocer en
detalle la morfologa y anatoma de las diferentes especies, para realizar comparaciones
entre ellas y para hacer inferencias respecto a sus relaciones evolutivas.
Comnmente, las colecciones biolgicas estn compuestas por animales reales que han
sido sacrificados y preservados. Como el principal objetivo al impartir la biologa en los
colegios y escuelas es cultivar el respeto y el amor a la vida en todas sus formas, y como la
tecnologa proporciona nuevas formas de mantener y preservar la informacin que brindan
las colecciones de biolgicas, ha cado en desuso la costumbre de sacrificar y embalsamar
animales. La nueva propuesta es realizar colecciones biolgicas con videos, fotografas y,
en el futuro, hologramas, de los animales. En lugar capturar insectos y clavarlos en tablas,
los estudiantes debern fotografiarlos o filmarlos y crear archivos organizados que puedan
brindar la mayor cantidad de informacin posible. Cada archivo correspondiente a un
espcimen debe guardarse con la informacin de la fecha, hora y lugar de avistamiento del
animal, la estacin climtica, el nombre del colector y dems datos.
Materiales
Cmara digital (no incluida)
Procedimiento
Organcese salidas de campo, preferiblemente a lugares con vegetacin abundante. Deben
programarse varias salidas, a sitios condiciones de humedad y temperatura, e incluso debe
visitarse un mismo sitio en ocasiones diferentes, en horas distintas y bajo estaciones
climticas diversas.
En cada salida intntese capturar imgenes de la mayor cantidad de animales. Para cada
animal deben realizarse tomas desde diferentes ngulos, captando todos la mayor cantidad
de detalles morfolgicos posibles. Algunos animales merecen precauciones especiales y
deben ser registrados desde distancias muy prudentes. Como los insectos son
88
especialmente fciles de avistar y manipular y usualmente implican poco riesgo para la

salud, debe intentarse fotografiarlos o filmarlos desde cerca, con objetivos de aumento o
a travs de una lupa, en diferentes posiciones y desde distintos ngulos.
Es preferible registrar a los animales en el mismo lugar donde fueron encontrados, dejando
as evidencia del hbitat que prefieren. Tambin es interesante tomar registros del
entorno, incluyendo el tipo de vegetacin y de suelo.
Terminada la faena de captura de imgenes, debe realizarse un examen cuidadoso de las

mismas y su clasificacin de acuerdo a lo aprendido en prcticas anteriores. Es sumamente
fcil disponer de aplicaciones para tratamiento de imgenes, que permiten superponer una
regla a las fotografas de modo que pueda estimarse el tamao del espcimen y que
permitan realizar ampliaciones para visualizar mejor los detalles estructurales y
morfolgicos de los animales.
89
4.6 TAXONOMA: CLASIFICACIN E IDENTIFICACIN DE ANIMALES
Objetivo
Conocer algunos mtodos para la clasificacin e identificacin de organismos.
La taxonoma es la ciencia de la clasificacin de los seres vivos. Desde tiempos remotos los
seres humanos han clasificado los organismos y los han agrupado de acuerdo a diferentes
caractersticas que les han permitido una mejor comprensin de la diversidad biolgica.
Hoy en da se utiliza un sistema de clasificacin compuesto por grupos de organismos con
caractersticas similares anidados dentro de grupos mayores, es decir, un sistema de
clasificacin jerrquico.
Adems de agrupar los organismos, la taxonoma biolgica busca que el sistema de

clasificacin refleje las relaciones evolutivas existentes entre las diferentes especies y en la
medida de lo posible, muestre los procesos evolutivos que han dado lugar a la diversidad
biolgica.
90
Fig. 4-3 Clasificacin taxonmica del hombre
Uno de los mtodos ms utilizados para identificar organismos son las claves dicotmicas.
Estas se basan en la enumeracin de pares de caractersticas mutuamente excluyentes.
Esta enumeracin conduce al usuario por una ruta donde siempre se estn indicando dos
alternativas, de las cuales siempre se debe elegir una. Este proceso se contina hasta que
se llega a una respuesta nica que corresponde al taxn al que pertenece el organismo que
se trata de identificar.
Materiales
Fotografas de animales
Papel
Procedimiento
1. Clasificacin
El profesor debe preparar en el laboratorio al menos 15 estaciones, en cada una de las
cuales deber colocar una fotografa de un animal vertebrado diferente. Cada espcimen
debe llevar un nmero y su nombre comn. Los estudiantes debern pasar por cada una
de las estaciones, comenzando en cualquiera y a una orden del profesor debern pasar al
siguiente nmero y as sucesivamente hasta llegar al punto de partida.
Cuando este frente a un espcimen deber emplear la tabla. En ellas deber poner el
nombre del animal y con una X marcar sus caractersticas en los cuadros
correspondientes.
91
ANIMALES VERTEBRADOS
Piel Apndices Dientes
Emplumada
Escamada
Presentes
Ausentes
Desnuda
Antenas
Peluda
Aletas
Patas
Alas
Animal Clase
2. Identificacin
La identificacin de los organismos se har siguiendo una clave dicotmica de acuerdo con
los datos consignados en la tabla.
Clave dicotmica para la identificacin de vertebrados

1. a. Presencia de pelo Clase Mammalia
b. Ausencia de pelo 2
2. a. Presencia de plumas Clase Aves

b. Ausencia de plumas 3
3. a. Presencia de aletas pares 4

b. Ausencia de aletas pares 5
4. a. Esqueleto seo Clase Osteichthyes

b. Esqueleto cartilaginoso Clase Chondrichthyes
5. a. Presencia de escamas Clase Reptilia

b. Ausencia de escamas Clase Amphibia
92
Una vez identifique cada organismo complete la ltima columna de la tabla con la clase a
la que pertenece.
4.7 ETOLOGA
La etologa es una rama apasionante de la biologa que se ocupa de estudiar y documentar
el comportamiento de los animales (entre ellos el hombre) en libertad, en cautiverio o en
laboratorio. La palabra etologa se deriva de las griegas ethos (costumbre) y logos (estudio).
La labor del etlogo es muy respetuosa hacia la naturaleza: usualmente, l observa con
prudencia las actividades de los animales, interfiriendo en ellas al mnimo posible, tratando
de encontrar regularidades, patrones de comportamiento y hbitos que permitan conocer
mejor la especie. Muchas de los documentales de televisin que narran la vida de los
animales son realizados por etlogos; por eso vemos que, a pesar de las situaciones tan
difciles que los animales enfrentan, quienes hacen el programa no intervienen para nada.
No es indiferencia, sino un profundo respeto por la naturaleza y sus duras leyes de
seleccin.
Algunas personas s interfieren directamente en las situaciones de los animales tratando

de ayudarles. Ellos se denominan conservacionistas. Los conservacionistas requieren los
conocimientos que aportan los etlogos para saber cmo ayudar realmente a unos
animales sin afectar a otros.
Al estudiar la conducta de los animales te dars cuenta del delicado equilibrio de la vida y
su complejo entramado. La tierra entera es un organismo viviente y nosotros, los animales,
somos como las clulas que los constituimos. Todo est ligado a todo, todos dependemos
de todos y nos influenciamos. Los animales, en su lucha por un espacio vital a travs de
cientos o miles de aos, desarrollan diversas formas y hbitos. Las formas de los animales
modifican sus hbitos, a la vez que sus hbitos y los hbitos de los dems animales, tienen
a modificar las formas, en un lento proceso que se conoce como evolucin. El objetivo de
la evolucin no es como suele creerse competir, sino precisamente lo contrario: buscar la
forma de competir lo menos posible. Por eso los diferentes animales adoptan estrategias
distintas para procurarse alimento y buscan lugares diferentes para vivir. La diversidad de
las formas de vida es una estrategia de supervivencia de la vida misma como un todo.
93
4.7.1 ETOLOGA COMPARADA DE ALGUNAS AVES

Objetivos
- Analizar el comportamiento del Coragyps Atratus en comparacin con el de otras aves.
- Descubrir correlaciones entre variables como la morfologa, la etologa, la estrategia
energtica y el xito adaptativo de un animal.
- Aprender a valorar la vida en todas sus formas.
El Coragyps Atratus, conocido en muchas partes de Amrica del Sur como gallinazo de
cabeza negra, es un ave carroera que puede alcanzar hasta tres metros de envergadura
(distancia entre las puntas de sus alas extendidas). Aunque para muchos resulta
desagradable, el gallinazo es un ave inteligente, de vuelo majestuoso y sereno, dotada de
sistemas de deteccin altamente sofisticados y adaptada perfectamente a un entorno
bastante agresivo como el de las grandes ciudades.
El gallinazo, como los dems carroeros, cumple un papel muy importante en el
ecosistema: la naturaleza no puede darse el lujo de desperdiciar nada y este animal se
encarga de procesar material en descomposicin que podra ser fuente de enfermedades
para otras especies. Para cumplir su funcin, el gallinazo cuenta con un diseo especial; en
l, como en los dems seres, todo responde a un propsito: su sistema digestivo puede
procesar alimentos en descomposicin que resultaran venenosos para otros, su piel gruesa
y arrugada en la cara y las patas le permiten salir indemne de lugares llenos de bacterias y
microorganismos nocivos; sus grandes alas y su capacidad de percepcin de las corrientes
ascendentes le permiten patrullar desde grandes alturas en busca de alimento
consumiendo la menor cantidad de energa posible.
Para entender mejor el xito adaptativo del gallinazo y cmo este est relacionado con su
etologa y cmo a su vez ella se relacionada con su morfologa, conviene realizar un anlisis
comparado de estas caractersticas del gallinazo con las de otras aves. Para este estudio
elegiremos un ave de presa y un ave colectora.
CLASIFICACIN DE LAS AVES OBJETO DE ESTUDIO

GALLINAZO AGUILA COLIBR
REINO Animalia Animalia Animalia
FILO Chordata Chordata Chordata
CLASE Aves Aves Aves
ORDEN Ciconiiformes Accipitriformes Trochiliformes
FAMILIA Cathartidae Accipitridae Trochilidae
GNERO Coragyps Harpyhaliaetus (por ejemplo) Trochilinae (p. ej.)
ESPECIE C. atratus Harpyhaliaetus coronatus (p. ej.) Mellisuga helenae (p. ej.)
94
Las siguientes imgenes pueden ayudar a la hora de realizar las comparaciones, obsrvense
las diferencias en las garras, los picos, las formas de las alas, los tamaos, las formas de
batir las alas y los estilos de vuelo.
95
Materiales
Papel y lpiz
Binculos, si se dispone de ellos
Procedimiento
Planee una salida de campo para observar detenidamente los gallinazos y descrbalos con
ayuda de la siguiente tabla (en algunos casos ser adecuado incluir un dibujo). Compare
las caractersticas del gallinazo con las de otras aves como el guila y el colibr.
TAXONOMA COMPARADA
ANIMAL
CARACTERSTICA AVE DE CARROA AVE DE PRESA
COLIBR
(GALLINAZO) (AGUILA)
Forma de las alas
Forma del pico
Forma de la cola
Color
Tamao del pecho
Envergadura
Tamao relativo de las
garras
Otros apndices
Otras caractersticas
Si dispone de una conexin a Internet, busque videos e informacin sobre el
96
comportamiento de las guilas, de los gallinazos y de los colibres. Compare sus actividades,
la forma de su vuelo y el tipo de alimentacin. Diligencie una tabla como la de abajo,
agregando espacio donde lo requiera.
ETOLOGA COMPARADA
ANIMAL
CARACTERSTICA
GALLINAZO AVE DE RAPIA COLIBR
Estilo de vuelo
Trayectoria de vuelo
Altura de vuelo
Frecuencia de aleteo
Posicin de las patas al
volar
Posicin de las alas al volar
Alimentacin
Comportamiento social
Comportamiento sexual
Camadas
Tipo de nido
Lugar en que anida
Perodo de gestacin
Otras observaciones
Emisin de sonidos
Postura en reposo
Consigne cualquier otra informacin u observacin que considere relevante.
Comparando las caractersticas, los comportamientos y los hbitos alimenticios de estas

aves indique:
- Qu propsito tienen los distintos estilos de vuelo de las aves en estudio?

- Qu conveniencia tienen las distintas trayectorias de vuelo de estas especies?
- Por qu el gallinazo evita aletear?
- Por qu el guila y el colibr deben tener pectorales fuertes?
- Cul de estas tres aves gasta ms energa en sus actividades diarias?
- Cmo deben ser los contenidos energticos de los alimentos que toman estos
animales?
97
- Consulte qu alimentos tienen mayor contenido energtico.

- Clasifique estos animales segn su ritmo cardaco.
- Podra el gallinazo, dados los alimentos que toma, mantener rutinas de vuelo que
impliquen aleteos tan rpidos como los del colibr o tan vigorosos como los del guila?
- Indique porqu el guila necesita tener garras ms largas que el colibr y el gallinazo.
- Indique qu funciones deben cumplir el pico el guila, del gallinazo y del colibr y
relacione estas funciones con las respectivas formas de los picos.
- Ser viable que un ave de gran envergadura tenga un estilo de vuelo como el del
colibr? Pista: Considere asuntos energticos.
- Qu funcin puede cumplir el color negro de las plumas del gallinazo? Pista: averige
qu color absorbe ms energa luminosa.
- Por qu algunas plumas del gallinazo son blancas?
- Qu funcin pueden cumplir las plumas, semejantes a dedos, en las puntas de las alas
de las grandes aves?
- Indique cmo pueden beneficiar: el colibr a las plantas, el guila a sus presas y el
gallinazo a los dems animales.
- Qu problemas se presentaran si todas las aves fueran cazadoras?
- Por qu el colibr no vuela a grandes alturas?
- Indique cmo debe ser el sistema de percepcin visual del colibr comparado con el del
guila y el gallinazo.
- Indique cmo debe ser el sistema de percepcin olfativa del colibr comparado con el
del guila y el gallinazo.
- Indique qu beneficios trae al ecosistema la diferenciacin de los animales.
- Explique qu caractersticas le han permitido al gallinazo adaptarse con xito a las
grandes ciudades.
98
4.7.2 RESPUESTA DE LA LOMBRIZ DE TIERRA A LOS ESTMULOS AMBIENTALES
Objetivo
Observar la respuesta de la lombriz de tierra a diferentes estmulos ambientales.
Uno de los atributos de todos los seres vivos es su capacidad para responder a los estmulos
ambientales. Esta capacidad les permite sobrevivir y enfrentar las fluctuaciones en el
entorno. Para ello los seres vivos disponen de mecanismos sensoriales que les permiten
detectar los cambios y responder ante ellos de manera adecuada. Los animales son capaces
de responder a los estmulos ambientales por medio del sistema nervioso, el sistema
endocrino y el siste ma motor. Si la respuesta del ser a las condiciones ambientales implica
un desplazamiento, esa respuesta se denomina: taxia.
Los cambios fsicos y qumicos que causan la respuesta de un ser vivo reciben el nombre de
estmulos. Existen estmulos provenientes del medio externo como la temperatura, la luz,
la humedad, la gravedad, el contacto y la presin entre otros. Desde el medio interno
actan como estmulos la cantidad de alimento, la presencia de materiales de desecho,
hormonas, entre otros.
Materiales
Caja de petri
Termmetro
Alcohol
Cronmetro
Malla de asbesto
Papel absorbente
Algodn
Cartulina negra
Parrilla elctrica
Lmpara
8 Lombrices de tierra
Tierra
Procedimiento
1. Respuesta ante la luz
Cubra la mitad de la caja con cartulina negra de manera que su interior permanezca oscuro
cuando se encienda la lmpara. Coloque en el centro de la caja dos lombrices e ilumine con
la lmpara. Observe durante 10min y apague la lmpara. Describa y dibuje los movimientos
de orientacin de las lombrices Hacia dnde se mueven? De acuerdo a esto qu tipo de
ambientes prefieren? Retire las lombrices y las cartulinas, limpie las cajas con un algodn
99
humedecido en alcohol.
2. Respuesta ante la humedad
Cubra el fondo de la caja de petri con una capa uniforme de tierra seca de
aproximadamente 5 mm de espesor. Con tres trozos de cartulina divida la caja en tres
compartimentos A, B y C. En el extremo A agregue agua del grifo a temperatura ambiente
de manera que la tierra quede hmeda. Coloque una lombriz en A y otra en C donde la
tierra est seca. Retire las cartulinas y observe durante 10 min. Describa y dibuje los
movimientos de las lombrices. Prefieren las lombrices ambientes hmedos o secos? Retire
la tierra de la caja de petri y lmpiela con un algodn humedecido en alcohol.
3. Respuesta ante el alcohol

Recorte una hoja de papel absorbente del tamao de la mitad de una caja de petri.
Humedezca el papel con alcohol y colquelo en un extremo de la caja con cuidado de no
dejar caer alcohol en la otra mitad. Coloque las lombrices dentro de la caja, una en cada
mitad, observe durante 10 min. Describa y dibuje los movimientos de orientacin de las
lombrices. Qu condiciones son preferidas por las lombrices?
4. Respuesta ante la temperatura

Recorte una hoja de papel absorbente del tamao de la mitad de una caja de petri. Caliente
en el vaso de precipitado un poco de agua del grifo hasta que alcance la temperatura de
ebullicin. Humedezca el papel absorbente con el agua caliente evitando que caiga agua
sobre la otra mitad. Coloque una lombriz en cada mitad de la caja. Observe durante 10 min.
Describa y dibuje los movimientos de orientacin de las lombrices. Qu condicin es
preferida por ellas?
5. Preferencia ante varios estmulos

Tome una hoja de papel y recrtela en cuatro trozos iguales A, B, C y D que puedan ser
colocados al mismo tiempo en una caja de petri. Humedezca cada uno de los trozos de
papel de acuerdo a la tabla:
TAXIAS DE LA LOMBRIZ
Parte Humedecido con
A Nada
B Agua a temperatura ambiente
C Agua a temperatura de ebullicin
D Alcohol
Ponga una lombriz en cada parte. Observe durante 20 min. Describa lo observado Hacia
dnde se movieron las lombrices? Todas se comportaron de la misma manera? Qu
factores ambientales fueron preferidos por las lombrices?
100
4.8 LAS FEROMONAS Y EL RASTRO DE LAS HORMIGAS

Objetivo
Observar el mecanismo de orientacin de las hormigas.
Las feromonas son sustancias qumicas
secretadas por los animales que pueden influir
sobre el comportamiento de otros individuos de
la misma especie. Por lo tanto representan un
efectivo medio de comunicacin que les permite
interactuar entre ellos y responder de forma
colectiva a los cambios ambientales.
Las hormigas poseen una compleja organizacin

social que puede mantenerse en gran medida gracias a las feromonas, pues
stas les permiten reconocer los individuos de su propia colonia y de las diferentes castas;
transmitir informacin relacionada con la cantidad de alimento disponible o con la
presencia de invasores o depredadores en la colonia, y delimitar rutas hacia fuentes de
alimento. Del mismo modo, las feromonas intervienen en el proceso de desarrollo
determinando a que casta pertenecer cada individuo.
Materiales
Pinzas de diseccin Lupa
Regla Cronmetro
Solucin de sacarosa 10% Hoja de papel
Procedimiento
Identifique un hormiguero en el jardn o las cercanas del colegio, ubique la entrada
principal. A unos 20 cm trace con el abdomen de una hormiga recin muerta una lnea recta
sobre el suelo para crear un rastro. Cmo se comportan las hormigas ante el rastro
artificial? Por qu se utiliza el abdomen de una hormiga para trazar el rastro?
Aproximadamente durante cunto tiempo es efectivo el rastro? Repita el procedimiento
utilizando otras distancias y trayectorias de diferentes formas Qu diferencias observa?
Qu efecto tiene la distancia y la forma del rastro sobre el comportamiento de las
hormigas?
Riegue un poco de la solucin de azcar a unos 20 cm del hormiguero. Coloque una hoja
de papel entre el hormiguero y la solucin de azcar. Determine cunto tiempo tardan las
hormigas en encontrar el alimento e indique qu sistema sensorial utilizan para hacerlo.
Una vez se haya formado una fila de hormigas entre el alimento y la colonia retire la hoja
de papel. Cmo se comportan las hormigas en el tramo que se ha perdido? Cunto
tiempo tarda en restablecerse la comunicacin alimento colonia? Cmo puede explicar
este comportamiento?
101
5. ECOLOGA
La ecologa es el estudio cientfico de la interaccin entre los organismos y el ambiente que

los rodea. Los seres vivos pueden ser estudiados a muchos niveles diferentes, desde las
molculas (bioqumica, biologa molecular y gentica), a las clulas (biologa celular), los
tejidos (histologa), los individuos (fisiologa, botnica, zoologa, entre otras), para finalizar
en el estudio de las poblaciones, comunidades, ecosistemas y la biosfera. Sin embargo, la
ecologa se enfoca en los niveles ms altos de organizacin de la vida y por lo tanto es una
ciencia multidisciplinaria que utiliza herramientas de muchas otras ramas del
conocimiento.
Para comprender la forma como se relacionan los organismos con el ambiente en que
viven, la ecologa considera el estudio tanto de los factores biticos, que son todos los seres
vivos que estn interactuando en el ambiente, como de los factores abiticos, que son las
propiedades fsicas del ambiente como la temperatura, la humedad, la disponibilidad de
nutrientes, la luz, entre muchos otros. La ecologa abarca el conocimiento de cuatro niveles
de estudio: Los organismos, las poblaciones, las comunidades y los ecosistemas.
Una poblacin es un grupo de individuos de la misma especie que simultneamente ocupan

la misma rea y dependen de los mismos recursos. Una comunidad por su parte, es un
conjunto de poblaciones de diferentes especies que simultneamente habitan la misma
rea. Mientras que un ecosistema est conformado por todos los organismos que viven en
una comunidad junto con todos los factores abiticos con los que interactan. A su vez, la
biosfera es la porcin del planeta tierra habitada por todas las formas de vida.
A nivel de los organismos, la ecologa se ocupa de comprender los medios

comportamentales, fisiolgicos y morfolgicos a travs de los cuales los organismos
interactan con el ambiente. La ecologa de poblaciones se concentra en evaluar los
factores que afectan el tamao y composicin de las poblaciones as como las estrategias
utilizadas por ellas para sobrevivir. Por otro lado, la ecologa de comunidades busca
resolver preguntas relacionadas con la forma en la que la depredacin, la competencia y
otras interacciones entre organismos afectan la estructura y organizacin de la comunidad.
A una escala mayor, la ecologa de ecosistemas se ocupa de los problemas relacionados
con el flujo de materia y energa entre los componentes biticos y abiticos del ambiente,
es decir que se ocupa del estudio de las cadenas trficas y de los ciclos biogeoqumicos de
los elementos.
En los ltimos aos la ecologa ha cobrado gran auge debido al creciente deterioro de los
ecosistemas y a la acelerada prdida de la biodiversidad. Por su naturaleza
multidisciplinaria, esta disciplina ofrece grandes posibilidades pues posee todas las
herramientas necesarias para comprender a fondo la manera como funciona nuestro
planeta y los factores que mantienen el equilibrio de la biosfera al igual que los posibles
mecanismos para mitigar el dao que las actividades humanas han causado en el planeta.
102
5.1 APROXIMACIN AL ESTUDIO DE LA BIODIVERSIDAD
Objetivos
Determinar los valores de riqueza, densidad y abundancia relativa en un ecosistema.
La biodiversidad hace referencia a la amplia variedad de organismos vivos existentes sobre
el planeta y a la multiplicidad de formas en las que estos organismos interactan entre ellos
y con el ambiente que los rodea. La dinmica de las comunidades y de los ecosistemas est
dada por la composicin y el nmero de especies existentes en ese medio donde cada una
de las especies desempea una tarea particular, que contribuye al mantenimiento del
ecosistema y al equilibrio de la biosfera.
Existen una serie de parmetros que dan cuenta de las condiciones en las que se encuentra
la comunidad: La riqueza, que indica el nmero de especies que la componen; la
dominancia, que indica cuales especies son predominantes; la abundancia relativa, o
porcentaje de cada especie con respecto al nmero total de especies en el rea, y la
densidad relativa, que es el nmero de individuos de una especie presentes en el rea.
Materiales
Hilo Cinta mtrica
Libreta de anotaciones Calculadora
Papel milimetrado
Procedimiento
Desplcese el grupo hacia una zona boscosa, un jardn botnico o un parque con una buena
cobertura vegetal. Frmense grupos de trabajo de 4 personas. Notifquense las normas de
seguridad y el punto de encuentro final. Cada equipo debe:
- Medir y delimitar y medir un rea de 10 m x 10 m, es decir: 100 m2.

- Realizar el levantamiento de especies, es decir, contar el nmero de especies que se
encuentran en el rea elegida, por ejemplo: rboles, arbustos, matorrales, plantas
herbceas, helechos, lianas, hongos.
- Contar el nmero de individuos de cada especie.
- Calcular la abundancia relativa de cada grupo de plantas (dividir el nmero de
individuos de cada especie por el nmero total de individuos y multiplicar ese valor por
100%).
- Calcular la densidad relativa de cada especie (divida el nmero de individuos de cada
especie sobre el rea de estudio).
- Reunir y consolidar todos los datos de los diferentes equipos para determinar la
riqueza, densidad y abundancia relativa en el rea total cubierta.
Luego deben representarse los resultados usando grficas tipo torta o histogramas de
frecuencias (grficos de barras), hacerse una breve descripcin de los resultados indicando
103
cules grupos de plantas presentan mayor abundancia relativa, Cules presentan mayor
densidad, si existen especies dominantes, etc.
5.2 EQUILIBRIO EN LA NATURALEZA
Objetivo
Reconocer el papel de las diferentes especies de un ecosistema en el mantenimiento del
equilibrio del mismo.
El equilibrio ecolgico es el resultado de la interaccin de los diferentes factores
ambientales que hace que el ecosistema se mantenga con cierto grado de estabilidad
dinmica. Todos los organismos que habitan un ecosistema estn estrechamente
relacionados entre s. Cada uno de ellos desempea un papel particular que en menor o
mayor medida tiene efecto sobre los dems organismos y sobre el ecosistema en general.
Por ejemplo tenemos un mini ecosistema formado por un cultivo agrcola, insectos,
lagartijas, serpientes y aves rapaces. En este ecosistema, los insectos consumen los
sembrados, pero permanecen controlados por las lagartijas que los utilizan como alimento,
a su vez las lagartijas son consumidas por las serpientes que sirven como alimento a las
aves rapaces. Sin embargo, si las aves rapaces desaparecen, la poblacin de serpientes
aumentar hasta el punto de acabar con su alimento que son las lagartijas, provocando a
su vez un aumento desmedido en la cantidad de insectos, este aumento desencadenar la
destruccin de los cultivos y por lo tanto, la ruptura del equilibrio natural del ecosistema.
Por esta razn la presencia de cada una de las especies presentes en el planeta es esencial
para mantener su equilibrio natural.
Materiales
Frasco de vidrio de aproximadamente dos galones con tapa
Plantas de elodea
Dos o tres peces pequeos
Arena
Procedimiento
Construya un micro acuario. Limpie muy bien la arena con la que cubrir el fondo del
acuario. Si es posible llene el acuario con agua de una laguna. De lo contrario use agua del
grifo que ha dejado reposar durante 24 horas. Coloque las plantas de elodea en el acuario,
djelo sin animales por algunos das de manera que ocurra una adaptacin a la funcin
fotosinttica. Posteriormente agregue los peces, tenga en cuenta que no debe incluir ms
de un pez por cada galn de agua. Finalmente coloque el acuario a la luz de una ventana.
Pueden las plantas y los animales vivir en este micro acuario? Por qu? Observe las
interrelaciones que se establecen en el acuario De dnde proviene el oxgeno que respiran
los peces? Qu sucede con el dixido de carbono eliminado por los peces en la
respiracin? Qu pasara si introdujera 20 peces en el micro acuario?
104
5.3 CONTAMINACIN ATMOSFRICA
Objetivo
Examinar la contaminacin atmosfrica por partculas en suspensin en el aire.
La atmsfera es el manto gaseoso que rodea un planeta. Est compuesta por numerosos
gases cuya concentracin vara de acuerdo con la altitud.
COMPOSICIN ATMOSFRICA MEDIA
Vapor de Ozono, dixido de carbono,

GAS Nitrgeno Oxgeno
agua hidrgeno criptn, argn
% 78 21 0-7 1
Termosfera
Corteza
Mesosfera
Atmsfera Manto
Estratosfera
Ncleo
Troposfera
Capas de la tierra
Los gases atmosfricos intervienen directamente en los procesos biolgicos de todos los
seres vivos. Los animales, por ejemplo, necesitan el oxgeno atmosfrico para respirar, y
las plantas requieren el dixido de carbono para la fotosntesis. Adems, la atmsfera
favorece la vida mediante varios mecanismos:
- Manteniendo la tierra clida a travs del efecto invernadero (retencin de la radiacin
infrarroja),
- Atenuando, a travs de la capa de ozono, el impacto de los rayos ms energticos (UV)
que podran incrementar la temperatura ms de lo conveniente, o causar destruccin
de las clulas de muchos organismos.
La vida existe gracias a un delicado equilibrio en el cual la atmsfera juega un papel de
La figura no est a escala.
105
suma importancia. Si la concentracin media de las sustancias que componen la atmsfera

se altera drsticamente, los procesos biolgicos de todos los seres vivos se afectan, quiz
hasta un grado fatal. Vemos algunos ejemplos:
- Un aumento en el dixido de carbono puede ocasionar enfermedades pulmonares en
muchos seres y puede potenciar el efecto invernadero, ocasionando el aumento de la
temperatura en la tierra (calentamiento global). Esto podra no solo matar muchas
criaturas directamente, sofocndolas, sino tambin indirectamente, secando manantiales,
alteando las estaciones, derritiendo glaciares y polos, provocando inundaciones, etc.
- Un dficit en el nivel de dixido de carbono podra inhibir el proceso fotosinttico de
muchas plantas, lo que redundara no solo en la muerte de dichas plantas sino en el deceso
por inanicin de los organismos hetertrofos (entre ellos el hombre).
- Un dficit en la concentracin del ozono permitira a los rayos UV llegar directamente a
la superficie de la tierra, provocando cncer de piel en muchos organismos y/o provocando
sobrecalentamiento.
Se dice que la atmsfera est contaminada cuando se altera la proporcin de gases que la
constituyen, rompiendo el delicado equilibrio que ella proporciona, lo que pone en riesgo
la vida de todo el planeta. Los agentes contaminantes son por lo general gases o partculas
slidas en suspensin, provenientes de procesos industriales y domsticos como la
combustin. La contaminacin atmosfrica tiene graves consecuencias sobre el clima
global, la fotosntesis de las plantas, la salud de los ecosistemas y, por consiguiente, sobre
la salud humana.
Materiales
Vaso de precipitado
Papel de filtro
Embudo
106
Balanza de alta sensibilidad (no incluida)

Regla
Seis frascos de vidrio con tapa que tengan el mismo tamao y forma
Pincel
Agua
Procedimiento
Seleccione seis sitios de muestreo que de acuerdo a su criterio tengan diferentes niveles
de contaminacin. Dirjase a cada sitio con un pincel y un tubo de ensayo lleno con agua
hasta la mitad. Elija una planta en el lugar cuya contaminacin desea determinar. Pase un
pincel hmedo tanto sobre el haz como sobre el envs de una hoja de la planta y enjuague
el pincel en el vaso. Repita este proceso con diez hojas diferentes de esa planta. Marque
el tubo de ensayo con el lugar y la hora. Llvese el tubo al laboratorio con el agua sucia y
djelo reposar un da. Repita este procedimiento en los 10 lugares seleccionados, tratando
de hacerlo a la misma hora siempre y con hojas del mismo tamao.
Mida con una regla la cantidad de sedimentos depositados en el fondo del tubo. Filtre el
agua y examine la cantidad de suciedad que queda sobre el filtro. Para filtrar la solucin
coloque un embudo pequeo sobre un vaso de precipitado de 250 ml, cubra el interior del
embudo con papel filtro y vierta lentamente la solucin de manera que los residuos slidos
queden adheridos al papel filtro. Lo que ver son las sustancias insolubles que estaban
suspendidas en el aire y se adhirieron a las hojas de las plantas. Existen otros
contaminantes que se disuelven en el agua y no se evidencian con este mtodo. Con la
balanza pese un filtro limpio y los filtros con sedimentos, a partir de esos datos obtenga la
masa del sedimento (consigne sus medidas incluyendo el error).
CONTAMINACIN ATMOSFRICA COMPARADA
Masa del
Altura del Masa del
Tubo filtro con
Sitio Caractersticas del sitio Sedimento sedimento
No sedimento
(mm) (g)
(g)
1
2
3
4
5
6
Realice una grafica de barras donde compare la altura del sedimento para cada uno de los
sitios. Qu sitios de muestreo presentaron mayor contaminacin? A qu cree que se
107
deben estos resultados? De acuerdo a su criterio Cules cree que son las principales
fuentes de contaminacin en cada sitio? Elabore un informe indicando el procedimiento
seguido para obtener los datos, los resultados y las conclusiones.
6. INTRODUCCIN AL MICROSCOPIO
El microscopio es un instrumento ptico que amplifica la imagen y por lo tanto, permite

observar objetos que son demasiado pequeos para ser vistos a simple vista. El
microscopio ms simple es una lente de aumento (como la lupa) o un par de anteojos. A lo
largo de la historia y con el fin de profundizar en el conocimiento del mundo de los
microorganismos se han diseado instrumentos pticos ms complejos que permiten una
mejor observacin del mundo microscpico.
Aunque las lentes magnificadoras (o de aumento) se conocen desde antes de Cristo, fue hasta
el siglo XVII con el trabajo del comerciante holands Anton Van Leeuwenhoek que se logr
disear un sistema compuesto por varias lentes que revelara el universo de lo diminuto. A pesar
de la sencillez del instrumento, Leeuwenhoek descubri con l la estructura de las fibras
musculares, los glbulos rojos, los capilares, algunas especies de protozoos y las bacterias.
Existen diferentes tipos de microscopios de acuerdo a la naturaleza de los sistemas de luz y otros
accesorios utilizados para obtener las imgenes.
Microscopio Simple: Una lupa o una sola lente.

Microscopio Compuesto: Constituido por ms de una lente, usualmente es un sistema de
objetivos y oculares. Puede ser: Monocular (un solo ocular) o binocular (dos oculares).
Microscopio de contraste de fases: Con ste se consigue el contraste necesario entre el
objeto y el medio que lo rodea a fin de distinguir detalles no coloreados.
Microscopio de fluorescencia: Utiliza la luz emitida por fluorescencia de algunas sustancias
orgnicas (fluorocromo) cuando inciden sobre ellas radiaciones ultravioletas.
Microscopio Polarizante: El polarizador colocado debajo de la platina, enva luz polarizada
al objeto y el analizador situado encima del objetivo permite distinguir las modificaciones
producidas por la luz polarizada en el objeto. Muy til en mineraloga y petrologa.
Electrnico: Anlogo al microscopio compuesto, en l, las lentes son sustituidas por campos
electromagnticos y la luz por un haz de electrones. Alcanza ms de 200.000 aumentos
debido a que la longitud de onda de los electrones es mucho menor que la de los fotones.
108
6.1 EL MICROSCOPIO COMPUESTO Y SUS PARTES
Objetivos
Conocer las diferentes partes del microscopio y sus respectivas funciones.
Aprender a manejar correctamente el microscopio compuesto.
Aprender a preparar muestras en fresco.
El microscopio compuesto actual est constituido, esencialmente, por un conjunto de lentes
llamadas oculares y objetivos, que permite observar objetos del orden de micras o incluso ms
pequeos. El objetivo, que es la lente ms prxima al objeto observado, forma en el plano focal
del ocular una imagen del sistema, real, invertida y mayor; el ocular por su parte proporciona
una imagen, nuevamente aumentada. Para obtener el aumento total de un microscopio basta
multiplicar el valor del ocular por el aumento del objetivo. Por ejemplo al trabajar con un ocular
de 10X y un objetivo de 40X se estar logrando una imagen ampliada 400 veces.
Materiales
Portaobjetos
Cubreobjetos
Goteros
Trozos de papel peridico que contengan letras (5mm x 5mm)
Procedimiento
1. Partes del microscopio y sus funciones
Identifique cada una de las partes que aparecen en la figura en el microscopio que tiene en
frente.
El microscopio compuesto monocular que tenemos para esta prctica est constituido por
las siguientes partes cada una de las cuales tiene una funcin especfica.
Base: Parte inferior y soporte del microscopio. Usualmente la base aloja el dispositivo de
iluminacin, que puede ser una lmpara o un espejo.
Columna: Estructura rgida ubicada en la parte posterior del microscopio que soporta el
tubo y los tornillos macro y micromtrico, se utiliza para transportar el microscopio.
Platina: Lmina donde se coloca la muestra a observar.
Carro: Sistema de pinzas en la platina que permite desplazar la muestra de izquierda a
derecha y de adelante hacia atrs mediante tornillos.
Tornillo macromtrico: Est ubicado en la parte lateral inferior de la columna (en ambos
lados), se utiliza para acercar el objetivo a la platina. Estos movimientos permiten obtener
la imagen de la muestra.
Tornillo micromtrico: Est ubicado en la parte externa del tornillo macromtrico. Se
109
utiliza para enfocar mejor la imagen.

Condensador: Sistema de lentes que concentra la luz en el centro de la platina donde se
coloca la muestra.
Diafragma: Estructura laminar que regular la luz que pasa a travs del condensador y llega
a la muestra.
Revolver: Sistema giratorio en el que estn incorporados los objetivos.
Objetivos: Sistemas de lentes que aumentan la imagen de la muestra segn su
especificacin desde 4 hasta 100 veces.
Ocular: Sistema de lentes que aumenta la imagen procedente de los objetivos.
13
1
12
11
2
3
4 10
9
6
8
1 Cabezote giratorio 5 Tornillo enfoque macromtrico 9 Diafragma

2 Brazo 3 6 Tornillo enfoque micromtrico 10 Platina
3 Tope para enfoque 7 Base 11 Objetivo
4 Carro portamuestras 8 Espejo 12 Revlver
13 Ocular
2. Recomendaciones para un adecuado uso del microscopio

Para transportar el microscopio debe cogerse con las dos manos tomndolo con
una de ellas por la base y con la otra por el brazo.
El microscopio debe ubicarse a unos 10cm de la orilla de la mesa de trabajo.
El revlver debe girarse utilizando la rosca ubicada en su parte superior, no tirando
de los objetivos, pues esto ocasiona un desajuste en el sistema de lentes que
deteriora la calidad de las imgenes producidas por el microscopio.
110
Una vez culmine las observaciones al microscopio siga los siguientes pasos:
1) Retire la muestra de la platina
2) Apague el interruptor y desconecte del tomacorriente el cable de electricidad.
3) Limpie todas las partes del microscopio excepto las lentes.
4) Baje al mximo la platina y deje el objetivo de menor aumento en posicin de
enfoque.
5) Deje el carro centrado.
6) Cubra el microscopio de manera que quede aislado del polvo.
7) Deje limpio y ordenado el sitio de trabajo.
3. Preparacin y observacin de muestras en fresco

A. Montaje en fresco
Coloque una gota de agua en un portaobjetos
completamente limpio y sobre ella un trozo de papel que
contenga letras, adicione ms agua hasta cubrir todo el
papel. Luego apoye el cubreobjetos sobre el portaobjetos de
manera que forme un ngulo aproximado de 45, sostngalo
con un lpiz para que haga contacto con el agua, finalmente
djelo caer delicadamente sobre la muestra. De este modo
se evitar la formacin de burbujas de aire (Figura). Las
muestras en fresco no siempre se preparan con agua, algunas veces es necesario utilizar
otras sustancias de acuerdo al tipo de material que se quiera observar.
B Observacin de la muestra.
Ponga el objetivo de menor aumento (en este caso el de 4x) en posicin de observacin,
abra el diafragma. Suba la platina hasta el tope utilizando el tornillo macromtrico. Coloque
la muestra en la platina ubicndola sobre el orificio central, fjela a ella utilizando las pinzas
del carro. Para obtener la imagen, observe a travs del ocular, aleje lentamente la platina
con el tornillo macromtrico hasta encontrar la imagen. Luego, dele nitidez con el tornillo
micromtrico, si es necesario modifique la iluminacin. Realice un esquema de lo
observado.
Una muestra siempre debe observarse primero con el objetivo de menor aumento y luego
con los de mayor aumento. Para observar la muestra con los otros objetivos, gire
lentamente el revlver por medio de la rosca en la parte superior sin mirar por el ocular
hasta poner en posicin el objetivo de 10X. Mire por el ocular y si es necesario aclare la
imagen con el tornillo micromtrico. Haga un esquema de lo observado y repita el
procedimiento pero esta vez utilizando el objetivo de 40X. Compare las imgenes
observadas con cada objetivo. Qu porcin de letra observa en cada objetivo? Al cambiar
el objetivo cambia la posicin de la imagen?
Sin dejar de mirar por el ocular desplace el carro hacia la derecha En qu direccin se
111
mueve la imagen? Desplcelo luego hacia la izquierda En qu direccin se mueve la

imagen ahora? Hacia dnde se mueve la imagen cuando mueve el carro hacia delante y
hacia atrs?
112
6.2 CARACTERSTICAS DE LA IMAGEN PRODUCIDA POR EL MICROSCOPIO
Objetivos
Comprender algunos conceptos bsicos de microscopia tales como poder de
resolucin, poder de aumento y campo visual.
Aprender a utilizar el objetivo de inmersin.
El microscopio adems de producir imgenes aumentadas de los objetos y revelar algunos
detalles que no pueden observarse a simple vista tambin sirve para hacer mediciones de
los objetos observados y de las estructuras que los componen. Del mismo modo, permite
hacer estudios morfolgicos y fisiolgicos de las clulas y los tejidos.
Materiales
Portaobjetos
Cubreobjetos
Goteros
Micropreparados de clulas animales
Aceite de inmersin
Trozos de papel milimetrado 1 cm x 1 cm (no incluidos)
Procedimiento
1. Poder de Aumento
El poder de aumento es la capacidad que posee un instrumento para producir una imagen
aumentada de un objeto. El aumento (A) de una lente es la relacin entre el tamao de la
imagen y el tamao del objeto:
A = Tamao imagen/Tamao objeto
Si un objeto mide 1 mm y a travs de la lente se observa de 10 mm, el aumento de la lente

es 10. En el caso del microscopio compuesto que tiene ms de una lente, el aumento total
es el resultado de la multiplicacin entre el aumento del ocular y el aumento del objetivo.
Analice y complete la siguiente tabla que aparece ms adelante.
2. Poder de Resolucin
Es la capacidad que posee un instrumento para diferenciar dos puntos que a simple vista
parecen uno solo debido a la pequea distancia que hay entre ellos. Depende en gran
medida de la calidad de las lentes y de la luz utilizada. As el poder de resolucin del ojo
humano normal es de 72 m (micras), es decir que para que el ojo pueda diferenciar dos
113
puntos, estos deben estar por lo menos a 72 m de distancia. El poder de resolucin

mximo del microscopio compuesto es de 0.2 .
3. Campo visual
Es el rea circular que se ve al mirar a travs el microscopio. El campo visual o porcin de
la muestra abarcada, vara con las lentes utilizadas. Conocer el tamao del campo visual es
importante porque nos permite inferir el tamao aproximado de los objetos, organismos y
estructuras observadas en el microscopio.
Determine el campo visual de su microscopio para todas las

combinaciones que posee de oculares y objetivos de la
siguiente forma:
- ............................................................................Segn
lo aprendido anteriormente, prepare una muestra en fresco de
un trozo de papel milimetrado.
- Obsrvela a travs del microscopio con el objetivo de 4X y el ocular de 10X.

- Desplace la placa que contiene la muestra hasta que una lnea vertical pase por el
centro del campo visual y que una casilla del papel milimetrado quede con su base
inferior como lo muestra la figura.
- Usted conoce con bastante precisin que de la figura corresponde a un milmetro, a
partir de eso y por comparacin visual, determine cunto vale la distancia X.
- Si su microscopio posee un carro mecnico de desplazamiento micromtrico, podr
determinar esta distancia con mayor precisin.
- Consigne en la tabla de abajo el valor total del dimetro del campo visual que es D = X
+ Y.
- Exprese D en milmetros (mm) y en micras (m). Tenga en cuenta que 1 mm = 1000 m.
- Repita el procedimiento con las dems combinaciones de objetivos y oculares. Al
emplear combinaciones con mayor aumento, el dimetro del campo visual ser inferior
a un milmetro, por tanto, deber determinar cuntos dimetros caben en un
milmetro, moviendo cuidadosamente la muestra y observando siempre a lo largo de la
misma lnea. Esto podr hacerse con la precisin suficiente slo si posee un carro
micromtrico para desplazar la muestra.
CARACTERIZACIN DEL MICROSCOPIO

D Dn/Dn+1
OBJETIVO OCULAR A An/An+1
(mm) (m)
1 4X 10 X 40 X
2 4X 16 X 64 X
3 10 X 10 X 100
X
4 10 X 16 X
114
5 40 X 10 X
6 40 X 16 X
7 100 X 10 X
8 100 X 16 X --------------------
Con los datos obtenidos complete las ltimas columnas de la tabla y decida cul de las
siguientes ecuaciones es la correcta:
Ecuacin 1:
A1 D
= 1 El aumento es directamente proporcional al dimetro del campo visual.
A2 D2
Ecuacin 2:
A1 D2
= El aumento es inversamente proporcional al dimetro del campo visual.
A2 D1
Donde los Ai son los poderes de aumento y Di sus respectivos dimetros de campo visual.
4. Observacin con el objetivo de inmersin

Para esta observacin utilice micro preparados de tejidos animales (Sangre de ave) y siga
las instrucciones:
Enfoque en los objetivos de 4X, 10X y 40X, una vez obtenga la imagen en 40X gire el
revlver, ponga una gota de aceite de inmersin encima de la muestra que va a observar y
complete el giro del revlver hasta el objetivo de 100X (objetivo de inmersin). Mire por el
ocular y aclare la imagen usando el tornillo micromtrico. Esquematice lo observado. Qu
diferencia encuentra con respecto a las observaciones con los otros objetivos?
Al terminar limpie el objetivo de 100X de la siguiente forma: Impregne un copito de algodn

con una pequea cantidad de isopropanol, y pselo gentilmente sobre la superficie del
lente hasta remover todo el aceite. Luego pase un copito seco. Sople la superficie del lente
con una jeringa o una pera pipeteadora.
115
7. LA CLULA
La clula es la unidad estructural y funcional de los organismos. Todos los organismos vivos
estn formados por clulas; de hecho, se considera que ningn organismo es un ser vivo si
no consta al menos de una clula. Algunos organismos microscpicos, como bacterias y
protozoos, son clulas nicas, mientras que los animales y plantas estn formados por
muchos millones de clulas organizadas en tejidos y rganos. Aunque los virus y los
extractos a celulares realizan muchas de las funciones propias de la clula viva, carecen de
vida independiente, capacidad de crecimiento y reproduccin propios, por tanto, no se
consideran seres vivos. La biologa estudia las clulas en funcin de su constitucin
molecular y la forma en que cooperan entre s para constituir organismos complejos, como
el ser humano. Para comprender cmo funciona el cuerpo humano, como se desarrolla y
envejece; y que falla cuando se presenta una enfermedad, es imprescindible conocer las
clulas que lo constituyen.
Las clulas pueden tener formas y tamaos muy variados. En el interior de las clulas
ocurren numerosas reacciones qumicas que les permiten crecer, producir energa y
eliminar residuos; el conjunto de estas reacciones se llama metabolismo. En las clulas
tambin est almacenada la informacin gentica (ADN), que dirige la actividad de la
clula, asegura la reproduccin y el paso de caractersticas de una generacin a otra.
Todas las clulas comparten dos caractersticas esenciales: Una membrana exterior
llamada membrana plasmtica y el material gentico. La membrana plasmtica marca el
lmite entre el contenido celular y el medio externo; es una pelcula formada por lpidos y
protenas que acta como barrera selectiva reguladora de la composicin qumica de la
clula. El material gentico se organizarse de dos formas diferentes en la clula, segn esto
las clulas se clasifican en: procariticas y eucariticas. Las procariticas, que comprenden
bacterias y cianobacterias, son clulas pequeas, su material gentico (ADN) est
concentrado en una regin, pero no hay membrana alguna que separe esta regin del resto
de la clula. Las clulas eucariticas, presentes en todos los dems organismos vivos
(protozoos, plantas, hongos y animales), son de mayor tamao y tienen el material
gentico envuelto por una membrana conformando una estructura llamada ncleo. Las
clulas eucariticas poseen adems una serie de organelas limitadas por membranas que
desempean funciones particulares dentro de la clula.
Las clulas de las bacterias, plantas y algunos hongos estn encapsuladas en una pared
celular. Casi todas las clulas bacterianas poseen una pared celular gruesa y slida
compuesta por polisacridos. Las plantas, una pared celular de celulosa que puede llegar a
ser muy gruesa y cubrirse de una sustancia llamada lignina que le confiere rigidez. Los
hongos, una pared celular relativamente delgada constituida por quitina. La pared celular,
externa a la membrana plasmtica, mantiene la forma de la clula y la protege de daos
mecnicos, pero tambin limita el movimiento celular y la entrada y salida de materiales.
116
El citoplasma: Comprende todo el volumen de la clula, excepto el ncleo, engloba todas

las estructuras y organelas celulares. La solucin acuosa concentrada en la que estn
suspendidas las organelas se conoce como citosol, all ocurren la mayora de las reacciones
metablicas de la clula.
El ncleo: Almacena la informacin gentica contenida en el ADN y a travs de este dirige
la actividad celular pues seala que protenas deben producirse en cada momento
particular de la vida celular.
Retculo endoplasmtico (RE): Es una red de sacos aplanados, tubos y canales conectados
entre s. Existen dos categoras principales: Rugoso (REr), que tiene ribosomas adheridos y
Liso (REl), sin ribosomas. En el REr se producen protenas que luego son transportadas a su
lugar correspondiente a travs del REl.
Ribosomas: Son las organelas encargadas de la sntesis de protenas. Se encuentran
distribuidos en la clula segn el modo en que se utilizan las protenas recin sintetizadas.
Aparato de Golgi: Est formado por pilas de sacos aplanados rodeados por vesculas, recibe
las molculas formadas en el retculo endoplasmtico (RE), las transforma y las dirige hacia
distintos lugares de la clula.
Vacuolas y vesculas: Una vacuola es un espacio del citoplasma lleno de agua y solutos
rodeado por una membrana, se encuentra principalmente en clulas vegetales. Las
vesculas tienen la misma estructura general de las vacuolas pero tienen un menor tamao,
su principal funcin es el transporte de materiales en la clula.
Lisosomas: Son pequeos orgnulos de forma irregular que contienen reservas de enzimas
necesarias para la digestin celular de molculas indeseables.
Mitocondrias: Son las organelas productoras de energa. Estn encargadas de realizar la
respiracin celular, donde a partir de glucosa y en presencia de O2 se produce una gran
cantidad de energa que luego ser utilizada en todas las actividades celulares.
Cloroplastos: Estn presentes en las clulas de plantas y algas. En su interior ocurre la
117
fotosntesis que es la reaccin qumica mediante la cual las plantas transforman la energa
lumnica del sol en energa qumica almacenada en compuestos de carbono como la
glucosa.
7.1 TEJIDOS VEGETALES
Objetivo
Observar algunos tejidos vegetales e identificar sus caractersticas.
Conocimientos Preliminares
Al igual que el de los animales, el cuerpo de las plantas est conformado por conjuntos de
clulas diferenciadas que desempean una funcin especfica. Estos conjuntos de clulas
se denominan tejidos. Las plantas poseen al menos cinco tejidos que desempean
funciones diferentes.
Parnquima: Son las clulas menos especializadas, poseen una pared celular delgada y
flexible. En ellas tiene lugar la gran mayora de funciones metablicas de la planta. Son
capaces de dividirse y diferenciarse en otro tipo de clulas.
Colnquima: Presentan una pared celular engrosada, ayudan al soporte de las partes
jvenes de la planta.
Esclernquima: Funcionan como elementos de soporte en la planta, poseen paredes

celulares gruesas reforzadas con lignina. Las clulas maduras funcionales no pueden crecer
y ocurren en regiones de la planta que detuvieron su crecimiento en longitud.
Tejido Vascular: Est constituido por dos tipos de vasos. El xilema, conformado por clulas
muerta de pared lignificada a travs de las cuales se transporta agua y nutrientes desde la
raz al resto de la planta. El floema conformado por clulas vivas conduce carbohidratos y
otras biomolculas producto de la fotosntesis a toda la planta.
Meristema: Tejido embrionario ubicado en las regiones de crecimiento de la planta. Est

conformado por clulas no diferenciadas que estn en constante divisin por mitosis. Este
tejido es el responsable del crecimiento de la planta tanto en longitud como en espesor.
Materiales
Portaobjetos
Cubreobjetos
Gotero
Pinzas de diseccin
118
Bistur
Hojas de guadaparque (Setcreasea purpurea)
Hojas de caucho o laurel
Procedimiento
1. Observacin de la epidermis
Tome una hoja de guardaparques, dblela sobre la superficie superior (el haz) de manera
que se produzca un quiebre. Utilizando unas pinzas extraiga un trozo de la epidermis
inferior (envs). Si lo ha extrado correctamente se mostrar como una lmina delgada,
translcida y uniforme. Colquela sobre un portaobjetos, agrguele una o dos gotas de
agua y cbrala. Observe al microscopio con objetivos de menor y mayor aumento.
Identifique los estomas y las partes del aparato estomtico. Realice esquemas de lo
observado. Qu estructuras puede identificar dentro de las clulas? Cul es la funcin de
los estomas? Tome otra hoja de guardaparque y dblela sobre la superficie inferior (envs).
Con una pinza extraiga un trozo de la epidermis superior y haga un montaje en fresco.
Obsrvela al microscopio con objetivos de menor y mayor aumento. Realice esquemas de
lo observado Qu diferencias encuentra entre esta observacin y la anterior? Qu
estructuras puede identificar dentro de las clulas?
2. Los tejidos que conforman la hoja

Tome una hoja de caucho o de laurel y con el bistur realice un corte transversal lo ms
delgado que sea posible. Colquelo en un portaobjetos, agrguele una o dos gotas de agua
y cbralo. Observe al microscopio con objetivos de menor y mayor aumento. Realice
esquemas de lo observado. Identifique los diferentes tejidos (epidermis, parnquima,
tejidos vasculares) Qu diferencias encuentra entre ellos? Explique la funcin que
desempea cada uno de los tejidos que identific.
119
7.2 LOS TEJIDOS ANIMALES
Objetivos
Observar algunos tejidos animales e identificar sus principales caractersticas.
Un tejido es una unidad cooperativa de muchas clulas similares que realiza una funcin
especfica. Las clulas que componen un tejido son especializadas y tienen una estructura
particular que les permite desempear su tarea. Los animales tienen cuatro categoras
principales de tejidos: Tejido epitelial, tejido conectivo, tejido muscular y tejido nervioso.
Tejido Epitelial: Se presenta como hojas o paquetes cerrados de clulas que cubren las
superficies corporales y revisten los rganos internos. La epidermis, el revestimiento de los
pulmones y del tracto digestivo son algunos ejemplos de este tipo de tejido.
Tejido Conectivo: Consiste en una poblacin de clulas dispersas en una sustancia llamada
matriz. Las clulas sintetizan la matriz que usualmente es una red de fibras embebidas en
un lquido, gelatina o slido. Existen diferentes tipos de tejido conectivo. El tejido que une
la piel con el msculo, la sangre, los huesos, los cartlagos, los tendones, entre otros, son
ejemplos de tejido conectivo.
Tejido muscular: Consiste en un paquete de clulas alargadas llamadas fibras musculares.

Hay tres tipos de tejido muscular: Msculo esqueltico, est unido a los huesos y es
responsable por los movimientos voluntarios del cuerpo; msculo cardiaco, conforma el
tejido contrctil del corazn; msculo liso, presente en las paredes del tracto digestivo, la
vejiga y otros rganos internos.
Tejido nervioso: Conforma un sistema de comunicacin donde se transmite informacin

como seales nerviosas que le permiten al organismo responder a los estmulos del medio.
Est conformado principalmente por las neuronas.
Materiales
Portaobjetos
Cubreobjetos
Estuche de diseccin
Lupa
Bistur
Gotero
Solucin de Azul de metileno 1 %
Sierra
Guantes de ltex
Hueso largo de res o de cerdo
120
Pata de pollo
Trozo de carne de res sin tajar
Procedimiento
Tome el extremo superior de una pata de pollo y qutele la piel. Identifique unas estructuras
a manera de fibras adheridas al hueso, si es necesario utilice la lupa para ello. Las que
conectan hueso con hueso son los ligamentos, las que unen los msculos con los huesos
son los tendones. A qu tipo de tejido corresponden los tendones y ligamentos?
Tome un trozo de carne y desprenda con mucho cuidado la membrana blanca que la rodea,
esta membrana corresponde al tejido conectivo fibrosos que une los msculos entre s y
con la piel. Obsrvelo con la lupa y anote las principales caractersticas de ste tejido.
Observe el tejido graso que rodea el trozo de carne, describa sus caractersticas.
El tejido muscular se compone de clulas muy diferenciadas con capacidad contrctil.

Observe el tejido muscular en el trozo de carne. Describa sus caractersticas. Corte con el
bistur un trozo de carne y saque una fibra muy delgada, colquela sobre un portaobjetos,
agregue una gota de agua y una gota de azul de metileno y cbrala con el cubreobjetos.
Observe al microscopio con objetivos de menor y mayor aumento. Haga esquemas de lo
observado. Qu estructuras puede diferenciar?
Para observar el tejido seo tome el hueso, con una sierra serrchelo transversalmente en
su parte media. Observe el tejido seo compacto, describa sus caractersticas. Serruche el
hueso en uno de sus extremos Qu tejido forma esta seccin del hueso? Observe el
conducto medular Qu sustancia ocupa dicho conducto cuando el hueso es fresco?
121
7.3 LAS BACTERIAS Y LOS ANTIBITICOS
Objetivos
Adquirir algunas tcnicas para el estudio de las bacterias.
Observar diferentes bacterias presentes en el ambiente que nos rodea.
Observar el efecto de un antibitico sobre el crecimiento de las bacterias.
Las bacterias son organismos unicelulares y procariticos, y por lo tanto carecen de
membranas internas, son de tamao pequeo comparadas con otras clulas. Las bacterias
son los organismos ms abundantes del planeta, son ubicuas, es decir que se encuentran
en todos los hbitat de la tierra, desde el suelo, el agua, los manantiales calientes, los
desechos radiactivos, las profundidades de la corteza terrestre entre otros. Las bacterias
juegan un papel fundamental en la naturaleza, en especial en lo relacionado con el reciclaje
de nutrientes pues muchos pasos importantes de los ciclos de nutrientes dependen de las
bacterias. Del mismo modo, para un adecuado funcionamiento de nuestro organismo es
fundamental la presencia de una flora bacteriana normal, sin embargo, algunas bacterias
patgenas pueden causar enfermedades infecciosas incluyendo clera, sfilis, tuberculosis,
ntrax, etc.
A lo largo de la historia se han descubierto sustancias capaces de eliminar las bacterias

patgenas que amenazan la salud humana. Estas sustancias son los antibiticos que
usualmente poseen componentes capaces de inhibir algunos procesos metablicos de las
bacterias impidiendo su crecimiento y reproduccin.
Materiales
Microscopio compuesto monocular Portaobjetos
Cubreobjetos Aceite de inmersin
Erlenmeyer de 250 ml Vaso de precipitado de 250 ml
3 cajas de petri Goteros
Asa de nicromo Mechero
Malla de asbesto Papel filtro
Papel absorbente Agua destilada
Algodn Gasas (no incluidas)
Cubo de caldo de carne (no incluido) Azcar (no incluido)
Gelatina sin sabor (no incluido) Pldora de antibitico (no incluido)
Solucin salina (0.9 %) (no incluido) Parrilla elctrica (no incluido)
Olla a presin o autoclave (no incluido)
Procedimiento
1. Preparacin del medio de cultivo
122
En el erlenmeyer disuelva el caldo de carne en 100 ml de agua destilada hirviendo,

agrguele media cucharadita de azcar y una cucharada de gelatina sin sabor, revuelva
hasta disolverla totalmente. Con un tapn de algodn envuelto en gasa, tapone la boca del
erlenmeyer.
Coloque el erlenmeyer tapado con el medio de cultivo y las cajas de petri en la olla a
presin, agregue un poco de agua hasta cubrir las cajas de petri, cierre la olla y djela hervir
durante 15min. Destape la olla y djela enfriar para sacar el erlenmeyer y las cajas de petri.
Con el mechero encendido agregue a cada caja de petri el caldo preparado como medio de
cultivo y djelas tapadas mientras se solidifica. Cul es el papel del medio de cultivo para
el crecimiento de las bacterias?
2. Recoleccin de las muestras

Lleve dos cajas de petri a un sitio escogido en el colegio, el patio, el bao, la cafetera o el
saln. Una vez en el sitio seleccionado abra cada caja y djela por 5 min en el lugar, tpelas
y mrquelas con el nombre del lugar donde fueron abiertas.
Destape la tercera caja de petri y pase su dedo haciendo zigzag sobre el medio de cultivo,
mrquela indicando que corresponde a la muestra de microorganismos del dedo.
3. Crecimiento de las bacterias

En un vaso de precipitado agregue 50ml de agua destilada y disuelva en ella el contenido
de la pldora de antibitico, recorte un cuadrado de 1cm2 de papel de filtro e introdzcalo
en la solucin de antibitico. Colquelo en una de las cajas de petri que abri en un lugar
del colegio. Ponga las cajas de petri tapadas en un lugar clido cerca de una lmpara
encendida. Observe las cajas durante 5 das y tome nota de los cambios ocurridos en cada
una de ellas. Qu diferencias encuentra entre las tres cajas de petri? A qu se debe esto?
Qu pas en la caja donde puso el papel impregnado de antibitico? Cmo explica esto?
Qu pasar con las bacterias presentes en nuestro organismo cuando tomamos
antibiticos?
4. Observacin de las bacterias

Coloque una gota de solucin salina sobre un portaobjetos, toque con el asa una colonia
de la caja de petri y haga con esta muestra una emulsin en la gota. Coloque el
cubreobjetos y observe al microscopio con objetivos de menor y mayor aumento. Proceda
como se indic en la prctica de microscopa para hacer observaciones con el objetivo de
inmersin. Haga esquemas y descripciones de lo observado.
123
7.4 OBSERVACIN DE MICROORGANISMOS EN UNA GOTA DE AGUA
Objetivos
Identificar algunos microorganismos presentes en aguas estancadas.
Observar las diferentes estructuras de locomocin de los protozoos.
Se da el nombre de microorganismos a un gran nmero de organismos que habitan en
nuestro ambiente y que no pueden ser vistos a simple vista. La mayora de los
microorganismos son unicelulares, es decir que estn constituidos por una sola clula que
desempea todas las funciones vitales. Dentro de los microorganismos estn incluidas una
gran variedad de formas de vida, desde organismos procariticos como las bacterias hasta
organismos eucariticos como los protozoos, las algas y algunos hongos. Los
microorganismos desempean papeles muy importantes en la regulacin de los
ecosistemas, muchos de ellos actan como saprofitos descomponiendo la materia
orgnica, otros como auttrofos fijan gases atmosfricos a travs de la fotosntesis, algunos
se asocian simbiticamente con otros organismos y otros pueden actuar como parsitos
provocando enfermedades a otros organismos incluido el ser humano.
Materiales
Portaobjetos
Cubreobjetos
Gotero
Agua estancada
Procedimiento
Coloque una gota de agua estancada en un portaobjetos completamente limpio, luego
apoye un cubreobjetos sobre el borde del portaobjetos de modo que formen un ngulo de
45, sostngalo con un lpiz hasta que haga contacto con el agua, djelo caer
delicadamente sobre la muestra.
Observe la muestra al microscopio con objetivos de menor y mayor aumento. Identifique

los diferentes protozoos y clasifquelos de acuerdo al tipo de locomocin que presenten
(cilios, flagelos o seudpodos). De acuerdo a lo aprendido en la prctica de microscopa
cul es el tamao aproximado de cada uno de los microorganismos que est observando?
Prepare una nueva muestra en forma similar a la anterior, pero agregndole previamente
una gota de azul de metileno, Observe con objetivos de menor y mayor aumento. Puede
identificar nuevas estructuras en los microorganismos? Qu pas con su movilidad?
124
7.5 OBSERVACIN DE HONGOS
Objetivo
Identificar las caractersticas de algunos hongos y sus estructuras.
Los hongos son generalmente organismos pluricelulares y eucariticos que toman la
energa y nutrientes de otros organismos (hetertrofos). Su cuerpo consiste generalmente
de filamentos ramificados conocidos como hifas y sus clulas poseen una pared celular de
quitina. Los hongos realizan una digestin externa de sus alimentos secretando enzimas y
absorbiendo luego las molculas disueltas resultantes de la digestin. Los hongos se
parecen a las plantas en cuanto a que absorben sustancias disueltas, pero se parecen los
animales en cuanto a que toman nutrientes orgnicos, por eso, entre otras razones, para
clasificar los hongos debi crearse un reino, distinto al animal al vegetal, este es el reino
Fungi, que incluye, adems, organismos como las levaduras y mohos.
Los hongos constituyen uno de los grupos de organismos ms importantes para garantizar
el ciclo de la vida pues son los responsables de gran parte de la descomposicin de la
materia orgnica, facilitando su circulacin por los ecosistemas naturales. Adems de
actuar como descomponedores, muchos hongos establecen relaciones simbiticas con
otros organismos donde ambos obtienen un beneficio mutuo. Tal es el caso de las
micorrizas, que son hongos que habitan en las races de muchas plantas y las ayudan a
absorber nutrientes del suelo. Tambin es posible que algunos hongos acten como
parsitos de plantas y animales, causando enfermedades.
Materiales
Microscopio monocular
Portaobjetos
Cubreobjetos
125
Gotero
Aguja de diseccin
Lupa
Pan con moho (Rhizopus nigricans)
Hongos tipo sombrilla
Procedimiento
Con la aguja de diseccin tome una porcin pequea del moho del pan de manera que
contenga un trozo del sustrato. Colquela en el portaobjetos y agregue una gota de azul
de metileno, disperse un poco la muestra con la aguja de diseccin, cbrala con el
cubreobjetos y obsrvela al microscopio con objetivos de menor y mayor aumento.
Esquematice lo observado. Qu estructuras identifica? Determine los tamaos
aproximados de las estructuras observadas. Cul es la funcin de estas estructuras?
Cuando la superficie de pan toma una coloracin negra es porque los hongos han
esporulado, es decir que han liberado esporas que luego van a germinar para dar lugar a
nuevos individuos.
Tome uno de los hongos tipo sombrilla, obsrvelo con una lupa, e identifique sus partes.
Esquematice lo observado, Qu diferencias encuentra con respecto al moho del pan?
126
7.6 LA CLULA VEGETAL
Objetivos
Observar diferentes tipos de clulas vegetales.
Identificar diferentes estructuras celulares como cloroplastos, ncleo, amiloplastos,
pared celular entre otras.
Las plantas al igual que los dems organismos vivos estn constituidas por clulas que
desempean las funciones bsicas necesarias para mantener el organismo.
Las clulas vegetales presentan una serie de caractersticas particulares que las diferencian
de las de otros organismos. En primer lugar presentan cloroplastos, que son las estructuras
encargadas de convertir la energa lumnica del sol en energa qumica a travs de la
fotosntesis. Una gran vacuola central es caracterstica de las clulas vegetales, en ella se
almacenan agua y sustancias qumicas tanto de desecho como de almacenamiento, esta
organela proporciona a la clula una estructura de soporte que le ayuda a mantener la
rigidez celular. Del mismo modo, la pared celular de celulosa le confiere rigidez a la clula
y le brinda proteccin y sostn a la planta. Debido a que la pared celular mantiene a las
clulas relativamente aisladas unas de otras, existen unas conexiones citoplasmticas
llamadas plasmodesmos que mantienen la comunicacin entre clulas contiguas.
Materiales
Portaobjetos
Cubreobjetos
Bistur
Pinzas
Gotero
Papel absorbente
Solucin de Lugol al 1%
Hojas tiernas de Elodea
Tubrculo de papa
Cebolla de huevo
Tomate
Procedimiento
1. Clulas de Bulbos de Cebolla
Tome una cebolla de huevo y prtala en cuatro partes, observe que cada parte presenta
varias capas. Cada capa est cubierta por una membrana transparente formada por clulas
epidrmicas, utilizando una pinza desprenda una parte de sta membrana (epidermis).
127
Extindala sobre un portaobjetos completamente limpio, agregue unas gotas de agua hasta
cubrir la muestra, coloque el cubreobjetos, evitando la formacin de burbujas. Examine al
microscopio con objetivos de menor y mayor aumento. Recorra la placa y realice esquemas
de lo observado. Qu forma tienen las clulas? Qu estructuras puede identificar?
Utilizando la misma placa, agregue una gota de solucin de lugol a un lado del cubreobjeto
y al lado opuesto coloque un trozo de papel absorbente para facilitar la llegada del
colorante a la muestra. Observe nuevamente al microscopio con objetivos de menor y
mayor aumento. Esquematice lo observado. Qu diferencia encuentra con respecto a la
observacin anterior? Puede observar nuevas estructuras? Cul es el nombre de esa(s)
estructuras? Determine los tamaos aproximados de las estructuras observadas, a partir
de lo aprendido en la prctica de microscopa.
2. Clulas de elodea
Con unas pinzas desprenda una hojita de la planta acutica elodea y colquela sobre un
portaobjetos. Agregue una o dos gotas de agua en la que se encuentra la planta y coloque
un cubreobjetos. Observe al microscopio con objetivos de menor y mayor aumento.
Esquematice lo observado. Cuente el total de clulas que aparecen en el campo visual y
determine el nmero de clulas por milmetro cuadrado, usando los resultados de la
prctica de microscopa. Se visualiza el ncleo de la clula? Nota algn movimiento en
las clulas? Qu estructuras le permiten notar el movimiento?
3. Clulas de papa
Con el bistur realice un corte muy delgado de un tubrculo de papa (una lmina
transparente). Pngalo sobre un portaobjetos, agregue dos gotas de agua y coloque el
cubreobjetos. Examine al microscopio con objetivos de menor y mayor aumento. Haga un
esquema de lo observado. Qu estructuras puede identificar en las clulas? Se observa
el ncleo celular?
Agregue a un lado del cubreobjetos una gota de solucin de Lugol, al lado opuesto ponga
un trozo de papel absorbente para facilitar la llegada del colorante a la muestra. Observe
al microscopio con objetivos de menor y mayor aumento. Realice un esquema de lo
observado. Qu estructuras puede observar ahora? Cul es el color natural de los
amiloplastos? Qu coloracin toman con la solucin de lugol? Qu sustancia almacenan
los amiloplastos?
128
7.7 LA CLULA ANIMAL
Objetivo
Observar diferentes tipos de clulas animales.
Los animales estn constituidos por clulas eucariticas que presentan algunas
caractersticas particulares que las diferencian de las de otros organismos. Las Clulas
animales no presentan pared celular y por tanto sus lmites celulares estn dados por la
membrana plasmtica nicamente, lo que determina su forma predominantemente
irregular. No poseen cloroplastos que son las organelas vegetales encargadas de realizar la
fotosntesis. En lugar de poseer una gran vacuola de almacenamiento, las clulas animales
presentan numerosas vesculas muy pequeas donde se almacenan productos de desecho.
Materiales
Portaobjetos
Cubreobjetos
Goteros
Papel absorbente
Azul de metileno al 1%
Micro preparados de Clulas animales
Palillo de dientes
Solucin salina (0.9%) suero fisiolgico
Procedimiento
Coloque una gota de solucin salina sobre un portaobjetos. Enjuguese la boca y con un
palillo de dientes haga un raspado suave sobre la pared interna de las mejillas o en la parte
superior posterior de la lengua. Mezcle el raspado con la gota de solucin salina, coloque
el cubreobjetos evitando la formacin de burbujas y observe al microscopio con objetivos
de menor y mayor aumento. Esquematice lo observado Qu forma tienen estas clulas?
Qu estructuras puede diferenciar en ellas?
Agregue una gota de azul de metileno a un lado del cubreobjetos, al lado opuesto ponga
un trozo de papel absorbente para facilitar la llegada del colorante a la muestra. Observe
con objetivos de menor y mayor aumento. Haga esquemas de lo observado Qu diferencia
encuentra entre esta observacin y la anterior? Puede observar nuevas estructuras?
Cules?
Observe al microscopio el micro preparados de sangre de ave, describa sus caractersticas.

Qu diferencias encuentra entre estas observaciones y las de clulas animales? Observe
129
otros micropreparados animales, describa sus caractersticas.
7.9 LA MITOSIS
Objetivo
Diferenciar las etapas del ciclo celular y la mitosis.
La mitosis es un mecanismo mediante el cual las clulas eucariticas se dividen,
obtenindose dos clulas idnticas genticamente a partir de una. El proceso ocurre a
travs de una serie de sucesos continuos, que han sido clasificados de la siguiente manera
para facilitar su comprensin:
Profase: El material gentico se condensa y se hacen visibles los cromosomas que estn
duplicados, comienza a desaparecer la envoltura nuclear y se observa la aparicin de las
fibras de huso acromtico.
Metafase: Los cromosomas duplicados (dadas) se alinean en la zona media de la clula, la
membrana nuclear desaparece completamente.
Anafase: Los cromosomas individuales comienzan a migrar hacia los polos de la clula.
Telofase: Los juegos de cromosomas se agrupan en los polos de la clula, comienza a
aparecer la envoltura nuclear alrededor de ellos y desaparece el huso acromtico. Se divide
en citoplasma dando lugar a dos clulas hijas idnticas.
130
Materiales
Microscopio compuesto monocular Pinza nuez doble
Portaobjetos Mechero o Parrilla elctrica
Cubreobjetos Malla de asbesto
Vasos de precipitado Trpode
Tubos de ensayo Mortero con pistilo
Pinza para tubo de ensayo cido actico glacial
Bistur Alcohol etlico al 95 %
Pinza para termmetro cido Clorhdrico 1N (HCl)
Aguja de diseccin Aceto de orcena
Termmetro Cebolla de huevo
Procedimiento
1. Obtencin de clulas de cebolla (Esta parte del procedimiento debe ser realizada
por el profesor)
Seleccione bulbos de cebolla de huevo de aproximadamente el mismo tamao. Crteles la
raz (incluyendo parte del bulbo) y desprenda la epidermis externa. Colquelos en vasos de
precipitado con agua de manera que sta cubra una cuarta parte del bulbo, djelos en la
oscuridad, a una temperatura aproximada de 22 C.
Al cabo de aproximadamente 72 horas, cuando las races hayan alcanzado 3 cm de longitud,

crtelas y colquelas en un tubo de ensayo que contenga solucin de fijacin (una parte
de cido actico glacial, por tres partes de alcohol etlico al 95 %) por lo menos durante 24
horas.
2. Preparacin de placas
Coloque una raz en un tubo de ensayo con HCl y caliente al bao de mara durante 9
minutos a 60 C.
Tome la raz con la aguja de diseccin y colquela sobre un portaobjetos. Separe el extremo
blanquecino. Agregue una gota de aceto de orcena y macere el tejido finamente, retire los
trozos gruesos que quedan. Deje reposar por 3 minutos y luego coloque el cubreobjetos
evitando la formacin de burbujas. Observe al microscopio con objetivos de menor y mayor
aumento. Recorra la placa e identifique clulas en las diferentes etapas de la mitosis, Haga
sus propios esquemas de lo observado. Qu etapas de la mitosis puede reconocer?
Puede contar el nmero de cromosomas de las clulas de cebolla?
131
8. BIOFSICA Y BIOQUMICA
8.1 DIFUSIN ESPONTANEA
Objetivo
Determinar el efecto de la concentracin en el tiempo de difusin de una sustancia.
Establecer el efecto de la temperatura sobre el tiempo de difusin de una sustancia.
Conocimientos preliminares
A fin de obtener nutrientes (energa) y otros elementos indispensables para su cumplir sus
funciones, la clula necesita intercambiar sustancias de manera regulada con el exterior.
Para ello, la clula aprovecha diferentes fenmenos fsicos como la difusin espontnea,
que es el movimiento de una sustancia desde una zona de mayor concentracin a una de
menor concentracin, sin atravesar ningn tipo de barrera; esta accin no implica gasto
energtico por parte de la clula.
Para entender mejor la difusin deben conocerse algunos preceptos de la termodinmica

que determinan el comportamiento de las molculas:
- Todas las sustancias tienen una energa interna relacionada con su temperatura.
- Esta energa se manifiesta en el movimiento de las molculas que componen la
sustancia: mientras mayor temperatura, ms rpido se movern las molculas.
- Al chocar unas con otras, las molculas van perdiendo energa y las sustancias se enfran
paulatinamente: las sustancias buscan estados de menor energa.
- Sin embargo, ninguna sustancia puede alcanzar una temperatura igual al cero absoluto
(-273 C): las molculas no pueden estar completamente congeladas, siempre tendrn
algn grado de movimiento.
De acuerdo con esto, cuando se deposite una sustancia dentro de otra, las molculas de
ambas se movern y terminarn mezclndose; la velocidad de difusin depender de las
temperaturas de las sustancias y de los tamaos relativos de las molculas, pero el efecto
final ser el mismo. La sustancia obtenida (la mezcla) se conoce como solucin o disolucin,
mientras que los componentes se denominan solvente y soluto. Usualmente el solvente es
la sustancia que se tiene en mayor cantidad y el soluto la sustancia que se vierte en ella.
Materiales
Vaso de precipitado 400 ml
Cronmetro
Termmetro
132
Malla de asbesto
Gotero
Mechero
Soporte universal
Varilla roscada
Trpode
Hielo
Procedimiento
Vierta 300 ml de agua del grifo en el vaso de precipitado, agrguele 5 gotas de azul de
metileno en el centro de la superficie del agua, con el cronmetro mida el tiempo
transcurrido entre el momento en el que deposita el colorante y el momento en el que su
distribucin en el agua es uniforme (el color es parejo). Repita las observaciones agregando
cada vez ms colorante, de acuerdo con lo solicitado en la tabla; antes de cada observacin
elimine el agua usada y limpie las paredes del vaso; use siempre la misma cantidad de agua
en cada prueba.
DIFUSIN vs CONCENTRACIN DE SOLUTO

SOLVENTE SOLUTO
Tiempo de difusin
(300 ml de agua) (Azul de metileno)
Ensayo 1 5 gotas
Ensayo 2 10 gotas
Ensayo 3 15 gotas
Ensayo 4 20 gotas
Realice una grfica de Tiempo de Distribucin Uniforme vs Concentracin. Indique qu

efecto tiene la concentracin sobre el tiempo y la velocidad de difusin.
Vierta 300 ml de agua fra (-5 C) en un vaso de precipitado, agrguele 5 gotas de azul de
metileno en el centro de la superficie del agua; mida con el cronmetro el tiempo
transcurrido entre el momento en el que deposita el colorante y el momento en que su
distribucin en el agua es uniforme. Repita las observaciones utilizando agua a diferentes
temperaturas como se muestra en la tabla.
DIFUSIN vs TEMPERATURA DE SOLUTO

Vaso No Ta (C) Tc t2 (s) Vaso No T (C) Tc (C) t1 (s)
1 -5 Ambiente 5 -5 -5
2 15 Ambiente 6 15 15
3 35 Ambiente 7 35 35
133
4 55 Ambiente 8 55 55
Donde: Ta = Temperatura del agua, Tc = Temperatura del colorante azul de metileno,

t1 = Tiempo de distribucin uniforme del colorante a temperaturas diferentes
t2 = Tiempo de distribucin uniforme del colorante a temperaturas iguales
Compare y analice los datos obtenidos. Realice, para cada caso una grfica de Tiempo de
Distribucin Uniforme vs Temperatura del soluto. Indique qu influye ms sobre la
velocidad de distribucin, la temperatura del soluto o la diferencia de temperaturas entre
soluto y solvente. Intente explicar eso.
8.2 DIFUSIN A TRAVS DE MEMBRANA: SMOSIS
Objetivo
Observar el paso de solvente a travs de una membrana anloga a la membrana celular.
Visualizar el fenmeno de smosis en clulas de elodea sometidas a diferentes medios
extracelulares.
El fenmeno de difusin de agua o solventes a travs de una membrana se conoce como
smosis, al igual que la difusin espontnea, ocurre a favor de un gradiente de
concentracin, de manera que el agua se mueve desde soluciones con baja concentracin
de soluto hasta soluciones con alta concentracin de soluto con el fin de equilibrar la
concentracin a ambos lados de la membrana. Este fenmeno se presenta constantemente
en las clulas cuando intercambian agua y materia con el medio que las rodea a travs de
la membrana plasmtica. En una clula que posee organelas y molculas grandes, la
direccin del agua generalmente es hacia el interior, por ello los organismos poseen
mecanismos para mantener el medio extracelular a una concentracin cercana a la del
interior de las clulas (medio isotnico), de manera que no se vean gravemente afectadas
por la diferencia de concentracin.
Con respecto a la concentracin de solutos al interior de la clula existen tres tipos de

medios:
Isotnico: cuando la concentracin de solutos es igual dentro y fuera de la clula y
el flujo de agua hacia y desde el exterior es el mismo.
Hipotnico: cuando la concentracin de solutos es menor en el medio exterior
comparada con el medio celular, en este caso el agua del medio tiende a entrar a la
clula y su volumen aumenta, en ocasiones hasta estallar.
Hipertnico: cuando la concentracin de solutos en el medio exterior es mayor que
en el medio celular, de manera que el agua tiende a salir de la clula.
134
Materiales
Portaobjetos
Cubreobjetos
Gotero
Vasos de precipitado de 250 ml
Papel celofn
Tapn para tubo de ensayo con un orificio
Soporte universal
Pinza para baln con nuez
Tubos capilares
Hilos o pita
Solucin de Glucosa 10 %
Solucin de Cloruro de Calcio 10 %
Agua destilada
Planta de elodea
Procedimiento
1. Modelo para visualizar la smosis
Construya una bolsa de papel celofn, llnela con solucin de glucosa al 10% y agregue dos
gotas de azul de metileno, amrrela a un tapn con orificio en el que previamente se ha
insertado un tubo capilar teniendo en cuenta que la solucin debe ascender un poco por
el tubo. Prepare un montaje en un soporte universal colocando el vaso de precipitado con
agua destilada en la base, introduzca la bolsa de celofn y sujtela al soporte con la pinza
para baln con nuez (la mordaza de la pinza debe sujetar el tapn). Marque el nivel inicial
de lquido en el tubo. Observe el montaje despus de 15min Qu le ocurri al nivel del
lquido en el tubo? Cmo explica este cambio? Hubo paso de sustancias de un recipiente
a otro? Qu papel desempea el papel celofn en este experimento?
2. smosis en hojas de elodea

El profesor debe preparar tres recipientes con elodea en medios diferentes rotulados as:
Recipiente Elodea en:

1 Agua del medio natural
2 Agua destilada
3 Solucin de cloruro de calcio 10%
135
Prepare una muestra en un portaobjetos tomando una hoja de elodea que se encuentra en
el medio natural y agregndole una o dos gotas del mismo medio, coloque el cubreobjetos
evitando la formacin de burbujas. Observe al microscopio con objetivos de menor y mayor
aumento. Esquematice lo observado Cmo estn distribuidos los cloroplastos en la clula?
Repita el procedimiento anterior utilizando esta vez una hoja de la elodea que se encuentra
en el agua destilada y una o dos gotas de ese medio. Observe al microscopio con objetivos
de menor y mayor aumento. Realice esquemas de lo observado Qu diferencia encuentra
entre estas clulas y las del montaje anterior? A qu se debe esto? De acuerdo a lo
observado el agua destilada es un medio isotnico, hipotnico o hipertnico para la
clula?
Finalmente, tome una hoja de la elodea que se encuentra en la solucin de cloruro de calcio
al 10% y prepare una muestra usando dos o tres gotas de su medio. Observe al microscopio
con objetivos de menor y mayor aumento. Haga esquemas de lo observado. Qu
diferencia encuentra con respecto a los montajes anteriores? A qu se deben estas
diferencias? Qu tipo de medio es el cloruro de calcio con respecto a la clula?
136
8.3 DIFUSIN A TRAVS DE UNA MEMBRANA: DILISIS
Objetivo
Observar el fenmeno de dilisis a travs de una membrana anloga a la membrana celular.
La dilisis es la difusin de solutos a travs de membranas semipermeables de un lugar de
mayor concentracin a uno de menor concentracin. Al igual que los procesos observados
en las prcticas anteriores, la dilisis es un fenmeno recurrente en las clulas que les
permite intercambiar materia con el medio que las rodea. Es uno de los fenmenos ms
importantes en el transporte de sustancias que se mueven a favor de un gradiente de
concentracin desde y hacia el interior de la clula. Al igual que los dems fenmenos
involucrados en la dinmica celular, se ve afectado por la temperatura, la concentracin de
solutos y la calidad de las membranas involucradas en el proceso.
Materiales
Vaso de precipitado de 400 ml Vaso de precipitado de 600 ml
9 Tubos de ensayo Gradilla
Gotero Papel celofn
Pinzas para tubo de ensayo Soporte universal
Varilla roscada Mechero
Malla de asbesto Aro de extensin con nuez
Hilo Solucin de Almidn 10 %
Solucin de Glucosa 10 % Solucin de Lugol 1 %
Reactivo de Benedict Solucin de Nitrato de plata 0.1 %
Solucin de Cloruro de sodio 10 %
Procedimiento
1. Reconocimiento de almidn, glucosa y cloruro de sodio

Tome 6 tubos de ensayo y mrquelos como se indica a continuacin.
ANLISIS DEL ALMIDN

Tubo de Ensayo
Paso 1 Paso 2 Paso 3
No
Adicione 2 ml de solucin de
1A
almidn
Adicione 2 gotas de lugol Agite
Adicione 2 ml de agua
1B
destilada
137
Observe y describa lo que ocurri. Conserve los tubos en la gradilla.
ANLISIS DE LA GLUCOSA
Tubo de Ensayo
Paso 1 Paso 2 Paso 3 Paso 4
No
Adicione 2 ml de
2A
solucin de glucosa Adicione 2 gotas de Agite Bao Mara 5
Adicione 2 ml de agua lugol min
2B
destilada
ANLISIS DEL CLORURO DE SODIO
Tubo de Ensayo
Paso 1 Paso 2 Paso 3
No
Adicione 2 ml de solucin de
3A
cloruro de sodio Adicione 3 gotas de nitrato
Agite
Adicione 2 ml de agua de plata
3B
destilada
2. Modelo para dilisis

Fabrique una bolsa de papel celofn y agregue aproximadamente la misma cantidad (3 ml)
de solucin de cloruro de sodio, glucosa y almidn. Amrrela en el extremo de manera que
no salga lquido, lvela con un poco de agua destilada y colquela en un vaso de precipitado
de 400 ml, agregue agua destilada hasta cubrir la bolsa. Deje reposar durante 15 min.
Una vez transcurridos los 15 min de haber construido el modelo para la dilisis. Tome tres
tubos de ensayo limpios y agregue a cada uno de ellos 2 ml del agua que se encuentra en
el vaso de precipitado del montaje. Realice las pruebas para el reconocimiento de almidn,
glucosa y cloruro de sodio (usando un tubo para cada caso) Cul o cules sustancias dieron
una reaccin positiva? Cmo explica esto? Si alguna sustancia dio resultados negativos,
a qu puede deberse?
138
8.4 BIOMOLCULAS O PRINCIPIOS INMEDIATOS PRESENTES EN LOS

ALIMENTOS
Objetivos
Identificar la presencia de almidones (carbohidratos), lpidos y protenas en algunos
alimentos.
Todos los seres vivos estn conformados principalmente por cuatro tipos distintos de
molculas orgnicas: Los carbohidratos (azcares), los lpidos (grasas y aceites), las
protenas y los cidos nuclicos. Estos compuestos estn presentes en todos los alimentos
que consumimos en menores o mayores cantidades, y a partir de ellos nuestras clulas
elaborar sus propias biomolculas, las mismas que van a hacer parte estructural y funcional
de nuestro organismo y que van a permitir su adecuado funcionamiento.
Materiales
Goteros
8 tubos de ensayo
Gradilla
Mortero con pistilo
Embudo
Papel filtro
Solucin de Sulfato de Cobre 0.01M (Reactivo de Biuret)
Solucin de Hidrxido de Sodio 10M (Reactivo de Biuret)
Solucin de lugol al 1%
Cuatro alimentos de consumo frecuente
Cinta de enmascarar
Papel Blanco
Procedimiento
Deposite en el mortero una pequea porcin de uno de los alimentos seleccionados,
agregue unas gotas de agua y macere hasta obtener una masa suave. Conserve una
pequea muestra del macerado. Mezcle la masa restante con 5 ml de agua, agite y filtre la
solucin (para filtrar la solucin utilice un vaso de precipitado de 100 ml, coloque sobre l
un embudo pequeo, cubra el interior del embudo con el papel filtro y vierta lentamente
la solucin de manera que los residuos slidos queden adheridos al papel filtro). Tome 2
tubos de ensayo y deposite en cada uno de ellos 2 ml de la solucin del alimento.
Mrquelos con nmeros y el nombre del alimento.
Agregue al tubo No 1 una gota de solucin de lugol, agite y observe lo ocurrido. Si el

alimento contiene almidn tomar una coloracin azul oscura o negra, Describa lo
139
observado. El alimento contiene almidn?
Agregue al tubo No 2 cuatro o cinco gotas de la solucin de sulfato de cobre y 3 ml de

solucin de hidrxido de sodio, agite hasta mezclar bien. Si la muestra contiene protenas
tomar una coloracin entre rosado y prpura. Describa lo observado. El alimento
contiene protenas?
Tome la muestra del macerado que conserv y restriguela una y otra vez sobre el papel
blanco. Si el papel se torna transparente y toma una apariencia apergaminada permanente
significa que la muestra contiene lpidos. El alimento contiene lpidos?
Repita el anterior procedimiento con los otros tres alimentos. Qu biomolculas estn
presentes en esos alimentos? Algunos alimentos tienen ms de una biomolcula? Cuando
consume los alimentos con los que experiment, cul es el principal uso que les da su
cuerpo?
Con los resultados obtenidos complete la siguiente tabla, ponga el signo (+) cuando el
resultado es positivo y (-) cuando el resultado es negativo.
Alimento Biomolcula Resultado

Almidn
1 Protena
Lpido
Almidn
2 Protena
Lpido
Almidn
3 Protena
Lpido
Almidn
4
Protena
Lpido
140
8.5 QU HAY EN LA ORINA?
Objetivo
Identificar algunas de las sustancias presentes en la orina.
La orina es el producto de la excrecin del sistema urinario, gracias al cual se eliminan
sustancias que son innecesarias para el organismo. Est compuesta en un 96% por agua y
un 4% por slidos disueltos. Las sustancias que normalmente estn presentes en la orina
incluyen productos nitrogenados, cloruros, fsforos, amoniaco y cido rico. Cuando el
sistema urinario no est funcionando adecuadamente pueden aparecer en la orina
sustancias como glucosa, protenas, sangre, entre otras.
Materiales
9 Tubos de ensayo
Gradilla
Gotero
Solucin de Sulfato de Cobre 0.01M (Reactivo de Biuret)
Solucin de Hidrxido de Sodio 10M (Reactivo de Biuret)
Reactivo de Fehling A
Reactivo de Fehling B
Solucin de Nitrato de plata 0.1 %
Solucin de glucosa 10 %
Agua destilada
Solucin de cloruro de sodio 10 %
Cinta de enmascarar
Solucin de Albmina (clara de huevo disuelta en un poco de agua)
Muestra de orina recogida en ayunas
Procedimiento
Reconocimiento de Glucosa
Tome tres tubos de ensayo y mrquelos como se indica a continuacin: 1A, 1B y 1C.
Al tubo 1A agrguele 2 ml de solucin de glucosa 10 %, al 1B agrguele 2 ml de agua
destilada y al tubo 1C agrguele 2 ml de la muestra de orina. Adicione a cada uno dos gotas
de reactivo de Fehling A y luego dos gotas de reactivo de Fehling B. Guarde el montaje por
24 h. Al da siguiente observe los cambios ocurridos en los tres tubos. Con los resultados
obtenidos complete la siguiente tabla, ponga el signo (+) cuando el resultado es positivo y
(-) cuando el resultado es negativo.
RECONOCIMIENTO DE GLUCOSA
Solucin de Agua destilada Muestra de orina
141
glucosa
Presencia de
(+)
Glucosa
Reconocimiento de Protenas
Tome tres tubos de ensayo y mrquelos como se indica a continuacin: 2A, 2B y 2C.
Al tubo 2A agrguele 2ml de solucin de albmina, al tubo 2B agrguele 2 ml de agua
destilada y al tubo 2C agrguele 2 ml de muestra de orina. Adicione a cada uno cinco gotas
de Solucin de Sulfato de cobre y 3 ml de solucin de Hidrxido de Sodio, agite y observe.
Deposite los resultados en la siguiente tabla; ponga el signo (+) cuando el resultado es
positivo y (-) cuando el resultado es negativo.
RECONOCIMIENTO DE PROTEINAS
Sln. de albmina Agua destilada Muestra de orina
Presencia de
Protenas (+)
Reconocimiento de sales (cloruro de sodio)

Tome tres tubos de ensayo y mrquelos como se indica a continuacin: 3A. 3B y 3C.
Al tubo 3A agrguele 2 ml de solucin de cloruro de sodio al 10 %, al tubo 3B agrguele 2
ml de agua destilada y al tubo 3C agrguele 2 ml de la muestra de orina. Adicione a cada
uno tres gotas de solucin de nitrato de plata al 0.1 %, agite y observe. Con los resultados
obtenidos complete la siguiente tabla, ponga el signo (+) cuando el resultado es positivo y
(-) cuando el resultado es negativo.
RECONOCIMIENTO DE SALES
Sln. de cloruro de Agua destilada Muestra de orina
sodio
Presencia de
(+)
Sales
Cmo puede interpretar los resultados? Es eficiente el sistema renal de la persona que
don la muestra de orina? Justifique su respuesta.
8.6 ACCIN DE UNA ENZIMA(FERMENTOS DIGESTIVOS) SOBRE LOS ALIMENTOS
Objetivos
Observar el efecto de una enzima (amilasa) presente en la saliva.
Establecer el efecto de la concentracin de la enzima en la velocidad de la reaccin.
Los catalizadores son sustancias que sirven para acelerar las reacciones qumicas. Las
142
enzimas son un tipo de catalizador compuesto por molculas de protenas. Las clulas de
todos los seres vivos usan enzimas para facilitar y acelerar las reacciones qumicas que les
permiten obtener intercambiar y almacenar energa as como realizar los procesos vitales.
Las enzimas pueden actuar en ambas direcciones de una reaccin, adems pueden
participar en numerosas reacciones sin alterarse, siempre y cuando no se encuentren con
inhibidores.
La saliva contiene amilasa, una enzima con la que se inicia la digestin qumica de los
almidones contenidos en los alimentos. Esta enzima, rompe la molcula de almidn en
azucares ms simples como maltosa, glucosa y oligosacridos que pueden ser digeridos
ms fcilmente en el proceso digestivo subsiguiente.
Materiales
5 tubos de ensayo
Gradilla
Goteros
Malla de asbesto
Cronmetro
Solucin de almidn al 10 %
Solucin de Lugol al 1 %
Mechero o Parrilla elctrica
Soporte universal
Varilla roscada
Aro de extensin con nuez
Agua del grifo
Cinta de enmascarar
Saliva
Procedimiento
Hierva aproximadamente 250 ml de agua. Agrguele 10 ml de solucin de almidn al 10 %,
obtendr un lquido opaco que debe dejarse enfriar.
Recoja aproximadamente 25 ml de saliva en un vaso de precipitado de 100 ml. Para ello

deber colocar la cara y la lengua de lado para permitir que la saliva fluya lenta y
permanentemente. Marque el vaso.
Agregue 5 gotas de solucin de lugol al 1 % en 100 ml de agua y agite. Este ser el colorante
que indicar la presencia del almidn.
Tome los cinco tubos de ensayo y en cada uno de ellos deposite 2 ml de la solucin de
143
almidn preparada al comienzo de la prctica y una gota del colorante preparado

anteriormente. Notar que de inmediato la solucin toma una coloracin azul violcea, lo
cual indica la presencia de almidn. Mrquelos con los nmeros del 1 al 5.
Tome el tubo No 1 y agrguele 8 gotas de saliva, contabilice con el cronmetro el tiempo

transcurrido entre el momento en que se agrega la saliva y el momento en que desaparece
el color azul violceo de la solucin. ste ser el tiempo que tarda la amilasa salival en
romper los almidones. Repita las observaciones usando otras cantidades de saliva como se
indica en la tabla. Realice una grfica de Concentracin de saliva vs. Tiempo de degradacin
del almidn Cul es la velocidad de reaccin de la amilasa? Qu efecto tiene la
concentracin de la amilasa sobre el tiempo y la velocidad de la reaccin? Cmo se explica
esto?
ACCIN DE ENZIMA SALIVAL
Tubo No Saliva t
1 8 gotas
2 4 gotas
3 2 gotas
4 1 gotas
5 1 gota de agua
8.7 PREIDENTIFICACIN DE COMPUESTOS ORGNICOS

Objetivo
Aprender un mtodo de para identificar a qu grupos puede pertenecer un compuesto
orgnico problema, de acuerdo a su comportamiento frente a algunos solventes.
Materiales y Reactivos
2 Tubo de ensayo
Pipeta graduada
Esptula metlica
Gotero
Balanza
ter
cido clorhdrico al 5%
Bicarbonato sdico al 5%
Hidrxido de sodio al 5%
cido sulfrico concentrado
144
Agua desionizada
Sustancia problema
Teora
Debido a que el nmero de compuestos orgnicos es muy alto, la identificacin de una
muestra es muy difcil sin antes efectuar una clasificacin preliminar. Con el anlisis
elemental se tiene una buena informacin, pero esta es todava insuficiente para concluir
la identidad de una muestra, si a las informaciones que nos proporciona el anlisis
elemental agregamos las que se pueden obtener del comportamiento frente a solventes,
el problema de la identificacin se simplifica bastante. Cuando se disuelve en un solvente,
los molculas de este se separan y empiezan a rodear a las molculas del soluto, en este
proceso las fuerzas de atraccin intermoleculares del soluto se rompen formndose nuevas
fuerzas de atraccin intermoleculares entre el soluto y el solvente. La suma de estos dos
tipos de fuerzas de atraccin determinan si un soluto dado se disolver o no, en
determinado solvente, la mayora de las veces las caractersticas de solubilidad son
determinadas por la polaridad de las molculas tanto del soluto como del solvente. En
general, un solvente polar disolver solutos polares o un solvente apolar disolver solutos
apolares.
Grupo 1. Compuestos insolubles en ter: Debido al momento dipolar bajo, el ter no

disolver compuestos cuyas fuerzas de atraccin molecular sean de magnitud mayor, como
las sales de cidos orgnicos y metales, bases orgnicas, sales cidas inorgnicas, hidratos
de carbono, aminocidos, cidos di o policarboxilicos y polifenoles.
Grupo 2. Compuestos solubles en ter y en agua: El agua tiene un momento dipolar mayor
que el ter y una gran capacidad para forma puentes de hidrgeno, para que exista un
enlace hidrgeno entre molculas diferentes se requiere que ambas posean tomos
pequeos fuertemente electromagnticos; experimentalmente se ha comprobado que ello
es posible solo entre H y F, H y N, H y O. Son solubles en una mezcla de ter y agua: aminas,
alcoholes, cidos y aldehdos de 1 a 6 tomos de carbono.
Grupo 3. Compuestos solubles en HCl al 5%: Para que un compuesto sea soluble en HCL
debe tener alto carcter bsico para captar el H+, pertenecen a este grupo aminas alifticas
primarias, secundarias y terciarias, aminas aromticas primarias y aminas secundarias
mixtas.
Grupo 4. Compuestos solubles en solucin saturada de NaHCO3: El HCO-3 es un anin muy

difcil de liberar por sustancias orgnicas que poseen caracterstica cidas, dando origen al
H2CO3 el cual se descompones en CO2 y H2O. Pertenecen a este grupo: cidos
monocarboxilicos, anhdridos orgnicos, haluros de acilo, trinitrofenol, cidos sulfaticos
alifticos.
Grupo 5. Compuestos solubles en NaOH al 5 %: El NaOH es una base fuerte y forma sales,
145
junto con compuestos de propiedades cidas tan dbiles que no pueden desplazar el HCO-
3 y que no se clasificaron en el grupo anterior. Pertenecen a este grupo: fenol, enoles, nitro
alcanos primarios y secundarios, imidas.
Grupo 6. Compuestos insolubles en NaOH al 5%: Pertenecen a este grupo los compuestos
que tienen en sus molculas S y/o N; amidas, nitroalcanos terciarios, nitroaromaticos,
mercaptanos, sulfonas y sulfoamidas.
Grupo 7. Compuestos solubles en H2SO4 concentrado: alquenos, aromticos activados,

teres, alcoholes, aldehdos, esteres.
Grupo 8. Compuestos insolubles en H2SO4 concentrado: alcanos, cicloalcanos, aromticos

no activados, haluros de alquino y de arilo.
Procedimiento
Tome 5 tubos de ensayo y coloque en cada uno de ellos 3 ml del solvente de prueba, segn
se indica en la tabla de abajo. Coloque etiquetas identificadoras en cada uno de los tubos
y dispngalos sobre una gradilla.
Agregue a cada tubo de ensayo 0.2 ml de lquido problema o 0.1 g de slido problema.
Espere un tiempo prudente y determine si la sustancia problema es o no soluble en el
solvente de prueba. Consigne sus observaciones en la tabla y con base en ellas indique qu
sustancias puede contener y qu sustancias no puede contener la solucin problema.
DISUELVE
SOLVENTE PUEDE CONTENER NO PUEDE CONTENER
S NO
Eter
Solucin de Eter
en agua
Solucin saturada
de NaHCO3
NaOH al 5 %
H2SO4
Preguntas
Escriba las formulas generales de los compuestos nombrados en los 8 grupos.
Escriba las reacciones caractersticas de los compuestos de los grupos 3 y 4 con HCl y
NaHCO3 respectivamente.
Escriba las reacciones caractersticas de los grupos 5 y 6 con NaOH y H2SO4
respectivamente.
146
8.8 IDENTIFICACIN DE CARBOHIDRATOS Y PROTENAS
Objetivos
Realizar una reaccin general y especfica de carbohidratos (reaccin de Molish).
Realizar una reaccin de identificacin para azcares reductores (reaccin de Fehling).
Efectuar la hidrlisis de un disacrido en diferentes medios.
Realizar reacciones de coloracin y precipitacin para protenas.
Materiales y Reactivos
Termmetro Papel indicador

10 tubos de ensayo Nitrato de plata
Reactivo de Molisch Reactivo de Fehling
cido clorhdrico cido ntrico
Hidrxido de sodio Sulfato de cobre
Acetato de plomo o nitrato de plomo Glucosa
Fructuosa Sacarosa
Lactosa Almidn
Albmina de Huevo
Teora
1. Carbohidratos: Los glcidos (tambin llamados segn el caso: glcidos, carbohidratos,
azcares, sacridos, osas) son polihidroxialdehidos (aldosas) o polihidroxicetonas (cetosas)
o sustancias que por hidrlisis pueden producir aldosas o cetosas. Los glcidos constituyen
la principal fuente de energa al ser metabolizados tanto en animales como en vegetales,
en estos ltimos se forman mediante el proceso fotosinttico. Una de las formas de
clasificacin de los carbohidratos es la siguiente:
Monosacridos: no sufren hidrlisis. Ej. glucosa, gliceraldehdo.

Disacridos: Por hidrlisis dan dos molculas de monosacridos iguales o diferentes. Ej.
maltosa, lactosa, sacarosa, etc.
Trisacridos: Por hidrlisis dan tres molculas de monosacridos iguales o diferentes.
Ej. rafinosa.
Polisacridos: Por hidrlisis total dan muchas molculas de monosacridos. Ej. almidn,
celulosa, glicgeno.
A su vez los monosacridos suelen ser clasificados por el nmero de tomos de carbono
as:
147
Triosas: con tres tomos de carbono, pueden ser aldotriosas o cetotriosas. Ej.
gliceraldehido.
Tetrosas: eritrosas, treosa.
Pentosas: ribosa, xilosa, arabinosa.
Hexosas: glucosa, fructosa, manosa, sacarosa.
Generalmente tienen la formula Cn (H2O)n de donde viene el nombre de hidratos de

carbono, pero existen compuestos que sin tener esta frmula general poseen todas las
propiedades de los glcidos y otras que a pesar de obedecer a esta frmula son
completamente diferentes.
2. Protenas: Las protenas adems del C, H, O y N, pueden contener S, P o halgenos; tienen

pesos moleculares elevados (varan desde 4 x 104 hasta 4 x 107 u.m.a). Por hidrlisis las
protenas naturales producen una mezcla de alfa-aminocidos.
Los alfa-aminocidos se unen cabeza a cola originando un enlace de tipo amido, -C- N
conocido como enlace peptdico. Cuando dos aminocidos se unen as forman un
dipptido, si O H son tres un tripptido y si son muchos un polipptido; las protenas
son, pues, polipptidos.
Los aminocidos pueden tener varios grupos -COOH y un amino o viceversa y por ello las
protenas segn el nmero relativo de grupos carboxilo (-COOH) y grupo amino (-NH2) libres
tendrn en solucin caractersticas cidas o bsicas; las protenas son pues sustancias
anfteras que pueden disociarse con agua as:
Los aminocidos que tiene igual nmero de grupos carboxilo (-COOH) que amino(-NH2) son
sustancias cristalinas, neutras y anfteras (con los cidos forman sales como si fueran bases
y con las bases forman sales como si fueran cidos). Existe un pH para cada aminocido en
el que la ionizacin del grupo carboxilo anula la del grupo amino; a ese pH se le denomina
punto isoelctrico. La forma predominante es este punto es un hbrido (zwitterin) que
trae carga positiva y negativa como en una reaccin de disociacin en un medio cido y
bsico.
Procedimiento 1: Carbohidratos:
a. En seis tubos de ensayo coloque, respectivamente, 0,5 ml de solucin acuosa al 5% de
glucosa, fructuosa, sacarosa, lactosa, almidn y en el ltimo 10 gotas de agua (blanco o
testigo). Agregue a cada uno con cuidado y sin agitar 2 gotas del reactivo de Molisch
(solucin al 5% de alfa-naftol en metanol); inclinando el tubo deje resbalar 0,5 ml de H2SO4
concentrado. Deje reposar y observe. La aparicin de un anillo violeta indica la presencia
de un carbohidrato.
148
b. En un tubo de ensayo mezcle 5 ml del reactivo A de Fehling y 5 ml del reactivo B de

Fehling. (el A es una solucin diluida de CuSO4 y el B es una mezcla de solucin diluida de
NaOH y de tartrato doble de sodio y potasio). Tome en 6 tubos de ensayo 1 ml del reactivo
de Fehling A-B, agregue respectivamente 10 gotas de las soluciones de carbohidratos
utilizados en a. Caliente en bao Mara a ebullicin durante 3 minutos y observe. Esta
prueba revela la presencia de monosacridos, si la sustancia se torna verdosa; o de
disacridos si se torna rojiza. Si un azcar reduce el reactivo de Fehling a xido de cobre (I)
(la solucin se torna rojiza), se dice que es un azcar reductor. La sacarosa es un disacrido
que no posee carbonos anomricos libres por lo que carece de poder reductor y la reaccin
con el reactivo de Fehling. Sin embargo, en presencia de HCl y en caliente, la sacarosa se
hidroliza, es decir, incorpora una molcula de agua y se descompone en los monosacridos
que la forman, glucosa y fructosa, que s son reductores. La prueba de que se ha verificado
la hidrlisis se realiza con el licor de Fehling y, si el resultado es positivo, aparecer un
precipitado rojo. Si el resultado es negativo, la hidrlisis no se ha realizado correctamente
y si en el resultado final aparece una coloracin verde en el tubo de ensayo se debe a una
hidrlisis parcial de la sacarosa.
c. Cuatro tubos de ensayo que contienen, cada uno, 3 ml de solucin acuosa de sacarosa al
5% se colocan en el bao Mara y se le agregue al primero igual volumen de agua, al
segundo de HCl al 10%, al tercero de NaOH al 30% y de saliva al ltimo. Caliente por 10
minutos y despus tome una porcin de cada uno de ellos y efectu la prueba de Fehling,
tenga en cuenta que el primer tubo sirve como testigo en cul de los tubos considera que
ocurri un mayor grado de hidrlisis?
d. Mezcle 0,5 g de almidn con 5 ml de agua fra y vierta esta suspensin en 100 ml de
agua hirviente, deje enfriar, tome 5 ml de esta solucin y agregue 4 gotas de lugol (KI
acuoso diluido), al resto de solucin aada 5 ml de HCl concentrado y lleve a ebullicin,
cada 5 minutos tome dos porciones de 3 ml cada una en sendos tubos de ensayo y haga la
prueba de Fehling en una y en la otra -previo enfriamiento- la prueba del lugol. Observe la
progresin de la hidrlisis. El almidn es un polisacrido vegetal formado por dos
componentes: la amilosa y la amilopectina. La primera se colorea de azul en presencia de
yodo debido, no a una reaccin qumica, sino a la adsorcin o fijacin de yodo en la
superficie de la molcula de amilosa, lo cual slo ocurre en fro.
Procedimiento 2: Protenas:
a. A 1 ml de solucin acuosa de albmina de huevo aada agitando 4 gotas de solucin de
sulfato cprico al 5% y luego 1 ml de solucin de NaOH al 10% (reaccin de Biuret). Observe.
El reactivo, de color azul, cambia a violeta en presencia de protenas, y a rosa cuando se
combina con polipptidos de cadena corta.
b. A 1 ml de solucin proteica aada 0,5 ml de HNO3 concentrado, observe, agregue ahora,

gota a gota una solucin de NaOH al 10% hasta que el lquido que de alcalino (pruebe con
papel indicador) deje reposar la mezcla y observe, esta reaccin se conoce como
149
xantoproteica.
c. A 1ml de solucin proteica adicione 3 gotas de AgNO3 al 2%, qu ocurre? Esta es una
reaccin de protenas con sales metlicas.
d. Idem que c pero con Pb(NO3)2 (CH3-COO)2 Pb.
Datos y Resultados
De acuerdo con los resultados obtenidos complete la siguiente tabla:
IDENTIFICACIN DE CARBOHIDRATOS Y PROTENAS

PRUEBA
Carbohidrato (Marque con una X si el resultado es positivo)
o Protena Xantoproteca
Molisch Fehling Hidrlisis Biuret Precipitacin
(cido ntrico)
Glucosa
Fructuosa
Sacarosa
Lactosa
Almidn
Agua
Preguntas
Todos los carbohidratos dan positiva la prueba de Molisch? Indique brevemente sus
observaciones en esta prueba.
Qu caracterstica estructural poseen los carbohidratos que dan positiva la prueba de
Fehling? Cmo se denominan estos compuestos?
Escriba la ecuacin qumica de la glucosa con el reactivo de Fehling, indique brevemente
sus observaciones en esta prueba.
Escriba la formula qumica de la sacarosa y de la maltosa.
Cmo se llama la enzima contenida en la saliva?
Cul es la formula qumica de los productos de hidrlisis de la sacarosa? En cul de los
casos considera que ocurri mayor grado de hidrlisis? Es ms fcil la hidrlisis de la
sacarosa o la del almidn? Justifique.
Cul es la diferencia entre coagulacin y precipitacin?
Ilustre la formacin de un dipptido entre los aminocidos alanina y glicina.
Indique brevemente sus observaciones en la reaccin Biuret.
150
Indique sus observaciones en la reaccin xantoproteca y en las de precipitacin.
151
APNDICE 1: PREPARACIN DE SOLUCIONES, REACTIVOS Y

COLORANTES
Se usan cuatro formas para especificar las soluciones: porcentaje por peso, porcentaje por
volumen, normalidad (N) y molaridad (M). La mayora de las que se utilizan en las prcticas
presentes en este manual se hacen por porcentaje por peso. A continuacin se indica la
manera como deben ser preparadas las soluciones:
Las soluciones deben ser preparadas con tanta precisin como sea posible, la balanza para
uso en el laboratorio debe permitir la medicin de cantidades tan pequeas como 0.1g.
Cloruro de sodio (NaCl) 0.9% y 10% (Solucin salina)

Se pesan 0.9 g (o 10 g) de cloruro de sodio, se depositan en una probeta o un baln
volumtrico de 100ml y se agrega agua destilada hasta completar este volumen.
Cloruro de calcio (CaCl2) 10%

Se sigue el mismo procedimiento anterior pero pesando 10g de cloruro de calcio.
Nitrato de plata (AgNO3) 0.1%

Idntico procedimiento pero pesando 0.1 g de nitrato de plata.
Bicarbonato de sodio (NaCHO3) 1%

Se pesa 1g de bicarbonato de sodio y se sigue el procedimiento anterior.
Glucosa, Sacarosa y almidn 10%

Se pesan 10 g de glucosa (sacarosa o almidn) y se sigue el procedimiento anterior.
Azul de metileno 1%
Se disuelve 1 g de azul de metileno en 50ml de agua destilada, luego se completa a 100ml
con agua destilada en un baln volumtrico.
Lugol 1%
Se disuelve 1 g de yoduro de potasio (KI) lentamente en 100 ml de agua destilada. Se
calienta brevemente y se adicionan 0.5 g de cristales de yodo (I2). Esta solucin debe ser
almacenada en un frasco oscuro.
Reactivo de Benedict
Se disuelven 173 g de citrato cristalino de sodio (C6H5Na3O7) y 100 g de carbonato anhidro
de sodio (Na2CO3) en 800 ml de agua. Se agita fuertemente hasta que la disolucin sea
completa y se filtra. Al filtrado se le adicionan 17.3 g de sulfato de cobre (CuSO4) disueltos
en 100 ml de agua destilada. Se completa hasta un litro con agua destilada.
Aceto orcena
152
Se disuelven 2 g de orcena en 60 ml de cido actico glacial. Se adicionan 40 ml de agua

destilada, se somete a ebullicin por 5 min, se deja enfriar y luego se filtra. Debe guardarse
en un frasco oscuro y para obtener buenos resultados se debe filtrar cada vez que se vaya
a utilizar.
Reactivo de Biuret
Se preparan las siguientes soluciones:
1. Sulfato de cobre (CuSO4) 0.01M: Se disuelven 2.5 g de sulfato de cobre en un litro de
agua destilada.
2. Hidrxido de sodio (NaOH) 10M: Se disuelven 440 g de NaOH en agua suficiente y se
completa a un litro.
cido clorhdrico (HCl) 1N

Para preparar soluciones normales a partir de lquidos se debe tener en cuenta la pureza y
la densidad con el fin de buscar el peso de la cantidad solicitada y poder aplicar luego la
frmula V=peso/densidad. Esta frmula proporciona la cantidad de reactivo que debe
tomarse para luego completar a 1000 ml con agua destilada. Por ejemplo para preparar
una solucin de HCl 1N a partir de una solucin que posee una pureza del 36 % y una
densidad de 1.24 se procede as:
El peso atmico del HCl es 36.5
Si hay 36 g puros en 100 g de solucin, 36.5 g puros en cuantos g de solucin estarn?
100 g * 36.5 g
= 101 g de. solucin
36 g
101 g
De donde: = 81.4 l
1.24 g / l
Se deben tomar 81.4 l.
153
APNDICE 2: GLOSARIO
Angiosperma: Plantas con flores cuyas semillas estn envueltas en un recipiente que es el
ovario.
Auttrofos: Seres vivos que elaboran su propio alimento a partir de sustancias sencillas.
Biomasa: Cantidad de materia orgnica producida o existente en un ser vivo y que se

encuentra en forma de protenas, carbohidratos, lpidos y otros compuestos orgnicos.
Biogeografa: Ciencia que estudia la distribucin de los seres vivos en la tierra.
Biomolculas: Molculas qumicas constituyentes de la materia viva.
Biosfera: Espacio en el cual se encuentran todos los seres vivos en el planeta.
Carbohidratos: Compuestos formados por carbono, hidrgeno y oxgeno que constituyen

la principal fuente de energa para los seres vivos.
Ciclos biogeoqumicos: Movimiento de grandes cantidades de carbono, nitrgeno,

oxgeno, hidrgeno, calcio, sodio, sulfuro, fsforo y otros elementos entre los
componentes vivientes y no vivientes del ambiente mediante una serie de procesos de
produccin y descomposicin.
Cohesin: Atraccin entre molculas que mantiene unidas las partculas de una sustancia.
Colonia bacteriana: Agrupacin de bacterias originadas a partir de una bacteria madre que
se establece y se extiende por determinado medio.
Cromosomas: Cuerpos filamentosos o en forma de bastn, se encuentran en el ncleo de

las clulas y contienen los genes.
Diploide: Clula que contiene dos juegos completos de cromosomas homlogos.
Enzima: Protena que acelera las reacciones qumicas que tienen lugar en los seres vivos.
Escala: Proporcin entre las dimensiones de un grfico y las del objeto representado.
Espora: Estructura reproductora que se puede desarrollar en un individuo adulto

multicelular sin fusin con otra clula.
Eucariticos: Organismos cuyas clulas tienen cromosomas separados del citoplasma por
una envoltura nuclear, adems poseen organelas celulares que desempean funciones
154
particulares.
Feromonas: Sustancias qumicas secretadas por los animales que pueden influir sobre el
comportamiento de otros individuos de la misma especie.
Fertilizacin: Proceso por medio del cual los gametos masculinos y femeninos se unen.
Fotosntesis: Proceso en el cual se elaboran sustancias alimenticias a partir de la luz solar,

gas carbnico y agua.
Germinacin: Conjunto de fenmenos relativos al inicio del desarrollo de semillas y

esporas.
Gimnospermas: Plantas que tienen las semillas al descubierto.
Gradiente: Variacin sistemtica en el valor de una variable cualquiera.
Haploide: Clula u organismos que contiene un juego completo de cromosomas.
Hetertrofo: Seres vivos que toman alimentos elaborados por otros organismos.
Huso acromtico: Conjunto de microtbulos que fijan los cromosomas durante la mitosis.
Impericia: Falta de experiencia o habilidad.
Lpidos: Cualquiera de un grupo de componentes orgnicos como las grasas, aceites y

ceras; aceitosos al tacto que constituyen en gran medida a la materia viva.
Membrana semipermeable: Membrana que permite el paso de ciertas molculas o iones

a travs suyo por difusin.
Metabolismo: Conjunto de transformaciones o cambios qumicos en los seres vivos.
Organelas: nombre que reciben las diferentes estructuras suspendidas en el citoplasma de

la clula eucaritica que tienen una forma y funciones especializadas.
Patgenos: Organismos vivos causantes de enfermedades.
Pecolo: Parte de la hoja que une la lmina al tallo.
Pluricelular: Organismos conformados por dos o ms clulas.
Procariticos: Organismos cuyas clulas poseen un solo cromosoma y no existen una

membrana que lo asle del citoplasma, por lo que carece de ncleo celular verdadero.
155
Promedio: Resultado de la suma de cierta cantidad de datos dividida entre el nmero de

esos mismos datos. Esta cifra representa el valor medio en ese conjunto de datos.
Protenas: Molculas grandes en forma de cadena, que hacen parte estructural de todos
los seres vivos y desempean diferentes funciones metablicas.
Prototipo: Modelo original, primer molde.
Protozoo: Organismo unicelular generalmente microscpico perteneciente al reino

Protista.
Saprofito: Organismo que se alimenta de materia orgnica en descomposicin.
Simbiosis: Asociacin de organismos diferentes que se favorecen mutuamente en su

desarrollo y supervivencia.
Soluto: Sustancia que se disuelve en la solucin.
Solvente: Sustancia generalmente en estado lquido capaz de disolver otras sustancias.
Taxonoma: Ciencia que estudia la ordenacin y clasificacin de los seres vivos. Las
categoras taxonmicas ms generales son:
Reino
Filo
Clase
Orden
Familia
Gnero
Especie
Tensin superficial: Fenmeno por el cual la superficie de un lquido tiende a comportarse

como si fuera una delgada pelcula elstica.
Transpiracin: Prdida de agua de una planta a travs de los estomas de sus hojas.
Unicelular: Organismo constituido por una sola clula.
Variable dependiente: parmetro cuyo valor depende del valor que asuman otros
fenmenos o variables.
Variable independiente: La variable que es manipulada por el investigador en un
156
experimento para estudiar su efecto sobre la variable dependiente.
Yema: rgano complejo de los vegetales que se forma generalmente en las axilas de las
hojas y el pice de la planta formado por un tejido en constante divisin a partir del cual
ocurre el crecimiento de las plantas en longitud y la ramificacin.
157
1
MANUAL DE LABORATORIO - BIOLOGA GENERAL

5304EQ01
DERECHOS RESERVADOS - ANALYTICA S.A.S
2017
2

Manual - Biologia General - Estudiante PDF

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Manual - Biologia General - Estudiante PDF

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

VERSIN

Manual de Laboratorio: Biologa General

No est permitida la reproduccin total o parcial de este manual, ni su tratamiento

Autores: Claudia Molina Zuluaga

Jairo David Garca

Actualizacin: Mario Garca Agudelo

Edicin e Impresin: ANALYTICA S.A.S

- Que el maestro sea un enamorado de la vida.

Jairo David Garca Jaramillo

4.1 EL CORAZN ..................................................................................................................... 75

MANEJO DEL EQUIPO BIOLOGA GENERAL 5304EQ01

REF. CANT ARTCULO ESPECIFICACIONES TCNICAS

5307C05A08 1 Alfileres (caja) Alfileres rectos de acero, caja por 50 g.

Juego de elementos para diseccin compuesto

Objetivos acromticos de 4X, 10X, 40X y 100X

Cuerpo de aluminio fundido y pulido, nuez de

Tapn para tubo de

REF. CANT ARTCULO ESPECIFICACIONES TCNICAS

5307LO-0061 1 Aceite Mineral 120 ml

5307LI-1211 1 Sodio Bicarbonato 100 g

UBICACIN DE LOS PRODUCTOS EN EL ESTUCHE 1

UBICACIN DE LOS PRODUCTOS EN EL ESTUCHE 2

RECONOCIMIENTO Y PRECAUCIONES CON LOS PRINCIPALES ELEMENTOS

extremadamente difciles de eliminar.

Mantenimiento: Realice el siguiente mantenimiento al menos dos veces al ao al equipo,

El Ocular: Si la calidad de la visualizacin esta obstaculizada o con marcas de huellas en la

PRECAUCIONES Y NORMAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

1. No trabaje en el laboratorio si desconoce las normas de seguridad o si carece de los

17. Nunca realice calentamientos de lquidos en recipientes hermticamente cerrados.

TEORA SOBRE LAS MEDIDAS

MEDIR ES APROPIARSE DEL MUNDO

En la prctica, medir significa determinar dos cantidades: un valor central y una

Determinacin del valor central: El valor central de la magnitud a medir se determina

Determinacin de la incertidumbre o margen de error: Es importante entender que toda

En la prctica se acepta que el valor EXPERIMENTAL o valor medido, es cualquiera de las

Para aclarar un poco esto considrese este ejemplo:

Ntese que una comparacin en matemticas significa una operacin de divisin.

Por tanto, si se le pregunta si conoce exactamente la longitud exacta de la hoja, l

En smbolos matemticos l expresara esto as:

En trminos generales, l aceptar que tiene un cierto grado de desconocimiento (x) de

Ec. 1-1 X = X/X (x - x, x + x)

Ec. 1-2 x = x (error instrumento + error humano + error aleatorio)

ERROR RELATIVO Y ERROR PORCENTUAL

Lo lgico es determinar si el error es pequeo o grande comparado con el valor central de

magnitud central medida.

A esta cantidad la denominaremos Error Porcentual.

Mientras menor el error porcentual, ms confiable la medida. Aceptaremos, de acuerdo

cuando se modifica ligeramente la variable: el umbral mnimo de deteccin. La apreciacin

IGUALDAD DE DOS CANTIDADES MEDIDAS

En el laboratorio nunca podemos estar seguros de la igualdad de dos cantidades en el

- Colocar el cilindro en la balanza

comprendidos en el intervalo (44,1 g ; 45,1g)

Obsrvese que la igualdad de dos cantidades medidas en el laboratorio depende del

Cantidad 50 500 24,30 0,0016 6,28x10-34

Al realizar operaciones elementales (suma, resta, multiplicacin o divisin) entre dos

Longitud de una varilla (medida con una regla): 13, 1 cm

MANEJO DE ERRORES AL OPERAR CANTIDADES MEDIDAS

Error al sumar dos cantidades con incertidumbre:

Error al dividir dos cantidades con incertidumbre:

Error al aplicar una funcin trigonomtrica a una cantidad con incertidumbre:

cos (X X) = cos X sen X X

tan (X X) = tan X tanX + cotX X

Error al elevar el nmero e a una potencia con incertidumbre: