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Profesor asociado
Universidad de Sevilla
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Objeto y Prlogo
Forma parte del objeto del siguiente proyecto el disear los procesos,
equipos e instalaciones de una planta de extraccin de aceites
esenciales de lavanda. Queda fuera del alcance del mismo los clculos
estructurales sobre la obra civil correspondiente a la nave donde se
emplazar la planta.
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DOCUMENTO N 1
MEMORIA
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NDICE
1.3 ALTERNATIVAS...............................................................................37
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2 MEMORIA JUSTIFICATIVA
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Intensamente aromticos.
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Otras aplicaciones comunes de los AE son: los tejidos tcnicos para uso
mdico, como repelentes de insectos, como colorantes, vitaminas,
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Una de las razones por las que se espera que el mercado europeo
siga creciendo es el envejecimiento de su poblacin, con el
consiguiente aumento en el consumo de productos cosmticos y
para el cuidado personal, unido a la incipiente preocupacin de los
consumidores por usar productos de origen natural.
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2.1.8.1 Caractersticas
Clasificacin Cientfica
Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Lamiales
Familia: Lamiaceae
Subfamilia: Nepetoideae
Tribu: Lavanduleae
Gnero: Lavandula
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2.1.8.2 Espliego.
2.1.8.3 Lavanda.
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2.1.8.4 Lavandn.
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2.2.1 Medioambiental:
2.2.2 Social:
2.2.3 Econmico:
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2.2.4 Tcnico:
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2.3 ALTERNATIVAS
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2.3.2.1 Destilacin
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Pt=P1+P2++Pn
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3 MEMORIA DESCRIPTIVA
3.1 AGENTES
3.1.1 Promotor
DNI: 53591400-C
Provincia: Sevilla
3.1.2 Proyectista
DNI: 53591400-C
Provincia: Sevilla
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Clase: urbano
Superficie construida: 0 m
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Condensador
1,05 l/s lnea Te =20 C
Bomba Td = 45 C
Depsito agua fra
alimentacin Aceite
esencial 6,88
itercambiador Envasado Etiquetado
l/h
50 m3 Vapor de
Tolva de arrastre 127 Tw=40 C
almacenamiento de kg/h
lavanda Vaso florentino
Alimentacin
Lavanda fresca Agua floral
700 kg/h
255 l/h
350 kg/h Tanque agua floral
Caldera Restos hmedos
Depsito agua alimentacin Tanque de 100 m3
caldera Agua alimentacin destilacin lavanda 700 kg/h
caldera 255 kg/h Trituradora
de cuchillas
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3.3.4.2 Recoleccin
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3.3.4.4 Pesado
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Cada tolva tiene una capacidad de 60 m3, lo que supone, para una
densidad media de la materia vegetal recibida de 300 kg/m3, una
capacidad de recepcin de unas 18 ton/tolva.
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= = + T
: Calor de calentamiento
T : Gradiente de temperatura
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Siendo:
intercambiador)
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condensador.
= + 2256,7 = 204,4
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Aun as, tanto para el arranque, como para tener un cierto margen en
cuanto a la alimentacin de la caldera se refiere, se dispondr siempre
en el silo de almacenamiento de un stock mnimo de 5 ton de pellets
de orujillo, que se ir recargando peridicamente en funcin de las
necesidades, y que garantizar el correcto funcionamiento de la
caldera segn el proceso llevado a cabo.
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3.3.6.2 Destilador
3.3.6.2.1 Cartucho
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3.3.6.3 Condensador
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3.3.7.1 Secado
Figura 16. Esquema secadora de cinta transportadora modelo DWT 1.2-8 de Yutong
La potencia de la secadora ser tal, que sea capaz de evaporar los 105
kgH2O/h calculados en el Anejo II, ms un % de
sobredimensionamiento razonable.
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3.3.7.2 Picado
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Est fabricada en acero inoxidable AISI 304 y las gomas de llenado son
de silicn sanitario.
3.4.1.2 Taponado
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Para una correcta seleccin de las tuberas habr que tener en cuenta el
material de construccin, el dimetro, el espesor de las mismas, as
como la cada de presin que va a experimentar el fluido al ser
impulsado de un punto a otro.
Periodos de mantenimiento.
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Distribucin
Escala 1:200 en planta + Diagrama de flujo, tuberas y accesorios de la planta
0 15 25 50
B-6
B-2
Toma de red
Torre refrigeracin
Secadora V-9 V-10
B-5
V-4
F-3 V-6
V-8
secado/triturado B-4
V-13 ACS
Lnea saneamiento
V-12
Zona maniobra
remolque para
descarga
Carga de material
en cartuchos
V-11
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Para el trasporte de los fluidos entre procesos son necesarios una serie
de componentes como y una serie de instrumentos que muestren el
transcurso del proceso. Estos componentes son:
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Hay que sealar que algunas partes del equipo no se limpian bien con
los sistemas CIP. Estos componentes deben extraerse, limpiarse
manualmente y reinstalarse antes de la circulacin del detergente
alcalino
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Bibliografa
A. El Asbahani, K. M. (2015). Essential oils: From extraction to
encapsulation. International Journal of Pharmaceutics, 220-243.
ASME .
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Estndares ASTM.
http://www.fastat.fao.org
Mor, E., Fanlo, M., Melero, R., & Cristbal, R. (2010). Gua para la
produccin sosteniblede plantas aromticas y medicinales. CENTRO
TECNOLGICO FORESTAL DE CATALUA.
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T.E.M.A., N. (2001).
http://www.essential-oil.org
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