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RESPONSABLES
ASESOR
a. General:
b. Especficos:
Tiene por objeto proveer informacin para calificar el monto de las inversiones y
de los costos de operacin pertenecientes a esta rea. Su propsito es
determinar las condiciones tcnicas de realizacin del proyecto (materias primas,
mano de obra etc.); en este estudio se incluyen los aspectos de tamao,
localizacin e ingeniera" (Crdova 2006).
La primera vez que se fabric una bebida energtica en el mundo occidental fue
en 1987. Como director de mercadotecnia de la empresa alemana Blendax, el
austraco Dietrich (Valds, 2013) Mateschitz viajaba constantemente por todo el
mundo. En una ocasin se dio cuenta de que en Tailandia vendan jarabes
tonificantes que l acostumbraba consumir con hielo durante los vuelos de
regreso a Alemania y se dio cuenta de su efecto para disminuir el cansancio, sin
embargo no disminuan la sensacin de fatiga, por lo cual decidi estudiar el
mercado de estos productos gracias a que en Asia se vendan muy bien.
(Hurtado. A, 2015).
Con una inversin de un milln de dlares naci Red Bull, la primera marca
occidental de bebidas energticas. Durante su primer ao de operaciones
vendieron un milln de latas, cantidad que se duplico durante su segundo ao.
Las bebidas energizantes generan en el ser humano los efectos propios de las
sustancias estimulantes, entre ellos el aumento de las respuestas vegetativas
del organismo, de los periodos de vigilia y la atencin hacia tareas simples.
1.1.3.1. Red Bull: Red Bull es una bebida energtica que contiene los siguientes
ingredientes: cafena, taurina, vitamina B, sacarosa, glucosa y agua mineral de
los Alpes. La cafena, presente en productos como el t o el caf, posee unos
efectos estimulantes que ayudan a mejorar la resistencia tanto fsica como
mental. Sin embargo, la taurina acta como agente desintoxicante y tiene
numerosas funciones neurolgicas. Los ingredientes restantes son tambin
importantes para el funcionamiento del organismo y para aportar energa al
cuerpo y mente, el precio oficial de la lata original de 25cl es de 1,25. (Red Bull,
2014).
Los consumidores tipo que busca Red Bull se pueden clasificar en tres clases
diferentes (Quiones, 2009):
1.1.3.1.4. Burn: bebida energtica que pertenece al gigante Coca Cola, Se trata
de una bebida envuelta dentro de un envase cilndrico de 250 ml de color negro
acompaado de una imagen de una llama. Con esta llama, la marca quiere dar
una imagen de energa, fuerza y ardor.
El precio que la marca estableci para la lata de 250 ml fue de 0,85 (Burn,
2014). Comparando el precio de una lata de Burn con una lata de Red Bull, 1,25
. (SICILIA.C, 2014). Una lata de Burn posee el mismo contenido de cafena que
una lata de Red Bull, 32mg/100, ml. (SICILIA.C, 2014).
La gama de productos que presenta la marca es variada destacando cuatro
productos bsicos (Burn, 2014):
c) Burn Zumo. Consideran este producto como una bebida con un sabor nico
dnde un 20% de la lata contienen zumo. El contenido de taurina y cafena
sigue siendo el mismo que los dos productos anteriores. El nico formato
disponible a la venta es la lata de 500 ml. (SICILIA.C, 2014).
d) Burn Caf. Por ltimo se encuentra el Burn con sabor a caf y un toque de
caramelo. Adems de la cafena que contiene la bebida, tambin se aade un
extracto de caf que supone un incremento de la misma. El formato de 250 ml
es el que se vende para este tipo de producto. (SICILIA.C, 2014).
1.1.3.2.3. Monster Energy Lo-Carb. Al igual que las dems marcas, Monster
Energy tambin introdujo en su gama de productos una bebida sin carbohidratos
ni caloras, pero con el mismo sabor y el doble de estmulo que el Monster Energy
Original. (SICILIA.C, 2014).
Rockstar juega con una diferencia muy importante respecto a sus marcas
competidoras: no contiene casi gas. Este hecho supone una gran ventaja para
la marca y atrae a una gran cantidad de consumidores que no son aficionados a
las bebidas gaseosas. Los ingredientes principales de esta bebida son el
guaran, el ginseng y el ginkgo biloba.
La guaran es una planta de origen tropical con un sabor muy caracterstico cuyo
principio nutritivo ms importante es la cafena. En cuanto al guaran, debido a
las altas concentraciones de cafena que contiene, estimula el sistema nervioso
aumentando su actividad (Vitnica, 2011).
En cuanto a la gama de productos, al ser tan variada, se van a destacar los cinco
productos principales (Rockstar, 2014).
1.1.4.2. metilxantinas
Son un grupo de sustancias dentro de las que se incluyen la cafena (1, 3,7
trimetilxantina), teobromina (3,7dimetilxantina), y la teofilina (1,3
dimetilxantina). Son utilizadas para mejorar el estado de nimo, disminuir la
fatiga y producir en el organismo un efecto estimulante.
Son anlogos de la adenosina, se unen al receptor sin activarlo, con accin
antagonista de la adenosina; al actuar en los receptores A1 del pulmn provocan
una bronco dilatacin, en el sistema nervioso central aumentan la liberacin de
glutamato y actan sobre los receptores A2 produciendo vasoconstriccin
cardiaca y del sistema nervioso central. Al ser antagonista de la adenosina
aumentan los niveles de dopamina, epinefrina y serotonina lo cual se asocia con
los efectos positivos sobre el estado de nimo.
1.1.4.3. Guaran
Es un extracto vegetal derivado de la planta Paullina cupanal, originaria de la
amazonia brasilea, utilizada como bebida tnica por las tribus indgenas de la
regin. Aproximadamente el 60% de los productos comercializados como
bebidas energizantes contienen extracto de guaran, esto debido a que se le
han atribuido efectos benficos para la salud como la prdida de peso,
estimulante del sistema nervioso central, mantenimiento de la memoria,
disminucin del tromboxano plaquetario, proteccin de lesiones gstricas
inducidas por etanol, tratamiento para migraa y afrodisiaco. (Hamerski .L, et al,
2013).
El extracto de guaran contiene principalmente cafena (25000 67000 ppm),
en menor medida tambin contiene teofilina y teobromina. Tambin contiene
sustancias como taninas, colina, guanina, saponinas, xantinas y catequinas,
entre otras. (Cote.M, 2001)
A nivel cardiovascular provoca elevacin de la presin arterial y aumento del
gasto cardiaco, estos efectos inician de dos a tres horas posteriores a su ingesta,
con un pico mximo de ocho horas. A nivel metablico produce un incremento
de la glucosa y de las concentraciones de insulina debido al efecto inhibitorio que
posee la guaran sobre la recaptacin de glucosa inducida por catecolaminas
que se realiza en los adipocitos y miocitos. Incrementa la liberacin de cidos
grasos aumentando la produccin de colesterol LDL.
Incrementa el consumo de oxgeno y la tasa metablica basal y disminuye los
niveles de potasio srico. A nivel neurolgico produce una mejora del
desempeo cognitivo, en la velocidad de atencin y en la memoria, debido al
efecto del guaran en la modulacin de la neurotransmisin y promueve la
sntesis del xido ntrico. (Menci D. et.al y hamerski.et al, 2013).
1.1.4.4. taurina
Es un aminocido (cido 2-amino-etano-sulfonico) derivado de la cistena, y es
el nico cido sulfonico natural conocido que se encuentra libre en el tejido
muscular, en grandes cantidades en las plaquetas y en el sistema nervioso.
Tiene accin sobre las neuronas del ncleo supraptico e inhibe la liberacin de
la hormona antidiurtica lo que explica su efecto diurtico. (Aguilar.M, 2008).
Entre los efectos adversos de encuentra enfermedad renal como el sndrome
nefrtico y alteracin de la sntesis heptica de la fosfatidilcolina (Cote.M, 2001).
1.1.4.5. t verde
El t verde se obtiene de la planta Camellia sinensis que es cultivado en climas
tropicales y subtropicales, la variedad de componentes del t verde es muy
variada entre los que se encuentran la galato de galocatequina, galocatequina,
galato de catequina, catequina, flavonoides, la teanina, la cafena alcaloide
xantina, teofilina, teobromina, y otras 300 sustancias adicionales.
Sin embargo los principales componentes activos del t verde a los que se le
atribuyen los efectos beneficios y adversos son las cuatro catequinas
polifenolicas (galato de epigalotocatequina (EGCG), galato de epicatequina
(ECG), catequina epigalato (EGC), epicatequina (CE)). (Palacio .E, 2013).
1.1.4.6. glucoronolactona
La glucoronolactona es un carbohidrato derivado de la glucosa presente de
forma natural en el ser humano formado en el hgado, su principal funcin es
desintoxicante y se ha descrito su uso como precursor en la sntesis de cido
ascrbico, no existe evidencia sustentable de los efectos de la glucoronolactona
en el consumo de bebidas energizantes. (Aguilar.M, 2008).
RED BULL RED BULL MONSTER MONSTER MONSTER VIVE 100 PEAK PEAK PRO
SUGAR FREE ENERGY LOCARB RIPPER
TAMAO PORCIN 250 ml 250 ml 237ml 237ml 237ml 240 ml 250 ml 250 ml
CALORAS 110 kcal 10 kcal 110 kcal 15 kcal 110 kcal 110 kcal 130 kcal 20 kcal
AZUCAR 28 gr 0 gr 27 gr 3 gr 26 gr 28 gr 30 gr 0 gr
CAFEINA 32 mg / 100 ml 32 mg / 100 ml 32 mg / 100 ml 32 mg / 100 ml 32 mg / 100 ml 32 mg / 100 ml 32 ml/ 100 ml 32 mg / 100 ml
TAURINA 400mg /100 ml 400 mg / 100 ml 400mg/ 100 ml 400mg/ 100 ml 400mg/ 100 ml 300mg /100 ml 400g/100m 400mg /100 ml
GUARANA 2 mg / 100 ml 2 mg / 100 ml 2 mg / 100 ml 25 mg / 100 ml
GLUCORON 2 mg / 100 ml 2 mg / 100 ml 2 mg / 100 ml 240mg/100 ml 240mg/100 ml
TE VERDE 5 mg / 100 ml
GRASA TOTAL 0 gr 0 gr 0 gr 0 gr 0 gr 0 gr 0 gr 0 gr
SODIO 180 mg 100 mg 180 mg 190 mg 30 mg 70 mg 40mg 40mg
CARBOHIDR ATOS 28 gr 0 gr 28 gr 4 gr 28 gr 28 gr 30 gr 2 gr
PROTEINA 0 gr 0 gr 0 gr 0 gr 0 gr 0 gr 2 gr 2 gr
B1 40% 40%
B3 100% 100% 100% 100% 100% 100% 40% 40%
B2 100% 100% 100% 40% 40%
B3 100% 100% 100% 100% 100% 100% 40% 40%
B5 50% 50% 50% 25% 25%
CUADRO 01
BEBIDAS A QUE PUEDE SUSTITUIR DICHA BEBIDA
red Bull
Esporade
gaseosa
Frugos
Maltin power
Agua mineral
1.2.1. LACTOSUERO
TABLA 02
COMPOSICIN DEL SUERO DULCE Y CIDO
Componente Suero dulce (%) Suero cido (%)
1. Protenas
A. Casenas isoelctricas 25 78
B. Protenas del suero 5.4 17 100
B.1 Albminas
a) -lactoglobulina 2.7 50
b) -lactalbumina 1.2 22
c) Seroalbminas 0.25 5
B.2 Globulinas inmunes 0.65 12
B.3 Proteasas-peptonas 0.6 10
2. Sustancias nitrogenadas no 1.6 5
proteicas
Fuente: Alais (1985)
TABLA 04
VALORES DE LA COMPOSICIN QUMICA DEL MARACUY AMARILLO
1.2.2.4. Usos.
El maracuy se cultiva para aprovechar el jugo del fruto, el cual puede ser
consumido directamente en refrescos, o ser industrializado para la elaboracin
de cremas alimenticias, dulces cristalizados, sorbetes, licores, confites, nctares,
jaleas, refrescos y concentrados.
La cscara es utilizada en Brasil para preparar raciones alimenticias de ganado
bovino, pues es rica en aminocidos, protenas, carbohidratos y pectina. Este
ltimo elemento hace que se emplee en la industria de la confitera para darle
consistencia a jaleas y gelatinas (Reyes, 1994)
1.2.2.5. Propiedad
es medicinales del sumo de maracuy
Contiene pectina con propiedades para regular el ritmo intestinal.
Al ser una fuente de vitamina C, E y A Tiene propiedades antioxidantes, para
evitar el envejecimiento prematuro de la piel.
Contiene vitamina a en forma de carotenoides con propiedades para mejorar
la salud de la visin.
Contiene niacina que resulta muy adecuada para el perfecto estado nervioso.
TABLA 5
Produccin de maracuy en el departamento de Cajamarca
AOS 2005 2006 2007 2008 2009
CANTIDAD EN 44 Tn 48 Tn 60 Tn 76 Tn 76 Tn
TONELADAS
Fuente: elaboarcion propia basaen datos, Ministerio de Agricultura del Per
TABLA 07
BASES DE SEGMENTACIN DEL MERCADO
CUADRO 02
MERCADO OBJETIVO
=
( ( )) +
Z = 1,96
p = 0,5
q = (1-q) 0,5
N = 56157
d = 0.05
(. ) (. ) (. )()
=
(. ) ( ) + (. )(. )(. )
=
Se determina que el nivel de confianza sea del 95% (Z) con un error del 5% (E)
en los resultados de las encuestas. Remplazando en la ecuacin cada uno de
los datos obtenidos por ((Robert dison, 2015), se podr determinar el tamao
de la muestra adecuado para estimar el porcentaje de aceptacin de la bebida
energtica saborizada con maracuy.
n = 373 es el nmero de encuestas que se debe realizar en el distrito de Cutervo.
1.3.1.5. DISEO DE LA ENCUESTA
Le gusta
167 96 47
Pregunta 11 No le gusta 23 12 6
Le es indiferente 20 6 4
Pregunta 12 SI 169 88 46
NO 41 26 11
Mango
39 36 19
Pregunta 13 Uva 55 27 15
Maracuy 59 39 21
57 12 2
Otro
Pregunta 14 Envase de plstico
163 72 35
Envase de vidrio 47 42 22
N Total de personas
Cantidad Frecuencia que consumen bebida %
energizante
500ml. Da 31.2335
119.0
1000ml. Da 33.8582
129
1500ml. Da 33.0708
126
2000ml Da 1.8372
7
TOTAL 373 100
TABLA 09
DEMANDA ACTUAL PER-CAPITA BEBIDA ENERGIZANTE DE CANTIDAD
Demanda
Cantidad Frecuencia
parcial
. / =
. = .
6000000
DIA (L)
4000000
3000000
2000000
1000000
0
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Ao DIA (L)
2018 5251253
2019 5319519
2020 5388672
2021 5458724
2022 5529687
Fuente: Propia, basado en datos de Diego Armando (2016)
TABLA 12
DEMANDA PROYECTADA DE CAJAMARCA EN LITROS DE BEBIDAS
ENERGETICAS
Ao DIA (L)
2018 257311.397
2019 260656.431
2020 264044.928
2021 267477.476
2022 270954.663
Fuente: Propia, basado en datos de Diego Armando (2016)
FIGURA 02
DESTINOS DE LA PRODUCCIN DE LACTO SUERO A NIVEL
NACIONAL 2011
10, 10%
30, 30%
20, 20% Alimento animal
Efluentes
ricota
40, 40% Bebidas
1.4.1.PRINCIPALES OFERTANTES-COMPETIDORES
TABLA 14
MERCADO DE BEBIDAS ENERGIZANTES EN EL PER
TABLA 15
Ao Produccin (L)
2008 392043
2009 472373
2010 482237
2011 514938
2012 628982
2013 642756
2014 941574
1000000
900000
y = 76289x + 276971
800000
R = 0.8241
700000
600000
500000
400000
300000
200000
100000
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8
TABLA 16
Ao Litros
2018 1170441
2019 1246730
2020 1323019
2021 1399308
2022 1475597
Fuente: propia segn Diego Armando.2016, (2017)
TABLA 17
Ao Litros
2018 14045.292
2019 14960.76
2020 15876.228
2021 16791.96
2022 17707.164
Fuente: Propia, basada en los datos de Diego Armando 2016(2017)
DEMANDA
DEMANDA
Ao OFERTA (L) INSATISFECHA
(L)
(L)
2018 5251253 14045.292 5237207.71
2019 5319519 14960.76 5304558.24
2020 5388672 15876.228 5372795.77
2021 5458724 16791.96 5441932.04
2022 5529687 17707.164 5511979.84
Fuente: Elaboracin propia (2017)
La tabla muestra, que existe una gran parte de la demanda que no est
satisfecha, con el producto de bebidas energticas que se comercializa. Dejando
posibilidades de abrir nuevas plantas industriales. Los datos de demanda
insatisfecha para el ao 2018 son de 5237207.71 litros y para el ao proyectado
2022 es 5511979.84 litros.
1.6 DEMANDA EFECTIVA PROYECTADA
La Demanda efectiva es aquella parte de la produccin, que la empresa puede
ofrecer en el mercado, Para calcular la capacidad de planta, el proyecto
considera 5% de la demanda insatisfecha, por motivos de seguridad del proyecto
(Gabriel Baca U. 1996). Por tanto la capacidad instalada estar en 275598.99 L/
ao (ao = das). Esta constituye a la vez la capacidad instalada funcionando
al 100%, sin embargo el proyecto tiene flexibilidad de un 10% de crecimiento, es
decir la cantidad de bebidas energeticas, que la planta puede procesar y enviar
al mercado, representa el 90% de la demanda insatisfecha que equivale a
249549.4L/ao. La tabla N18 a continuacin evidencia la demanda efectiva
proyectada a 5 aos.
TABLA 19
PORCENTAJE DE LA DEMANDA INSATISFECHA QUE ATENDERA EL
PROYECTO
Demanda
Porcentaje de Cpac. De
Demanda efectiva de
Aos la demanda planta (L)
insatisfecha (L) bebidas
insatisfecha 90.54802%
energticas(L)
1.7.2 COMPETIDORES
1.7.3 DISTRIBUCIN
Canal 2.
MINORISTA CONSUMIDOR
1.7.4 PRECIO
El precio para el producto estar en base a los precio de los productos presentes
en el mercado de acuerdo a la cantidad Tabla 20, de esta manera elegiremos en
fabrica.
TABLA 20
PRECIOS 2015 DE BEBIDAS ENERGTICAS.
CAPTULO II
INGENIERIA DEL PROYECTO
Tiene por objeto proveer informacin para calificar el monto de las inversiones y
de los costos de operacin pertenecientes a esta rea. Su propsito es
determinar las condiciones tcnicas de realizacin del proyecto (materias primas,
mano de obra etc.); en este estudio se incluyen los aspectos de tamao,
localizacin e ingeniera" (Crdova 2006).
2.1 LOCALIZACIN
2.1.2 MACROLOCALIZACIN.
TABLA 21
PONDERACIN DE FACTORES
Factor D.M D.M.O S.A S.T U.M U.T S.E Suma de ndice
(j) preferencias (Wj)
D.M 1 1 1 1 1 1 6 27.27%
D.M.O 0 0 1 0 0 0 1 4.55%
S.A. 1 0 1 1 1 1 5 22.72%
S.T 1 1 0 1 1 0 4 18.18%
U.M 1 0 1 0 0 1 3 13.64%
U.T 1 0 0 0 0 0 1 4.55%
S.E 1 0 1 0 0 0 2 9.09%
TOTALES 22 100%
Fuente: Elaboracin propia (2017)
Con los factores ponderados se procede a comparar las posibles zonas a ubicar
la planta. Para esto se multiplica cada factor por una escala de calificacin que
se le asigna a cada alternativa (del 2 al 10 en el orden de importancia). La
calificacin se hace bajo los siguientes criterios: 10: Muy bueno; 8: Bueno; 6:
Regular; 4: deficiente; 2: No aceptable. Luego de establecer la ponderacin de
los factores y la escala de calificacin, se procede a hacer el cuadro resumen
como se muestra a continuacin
CUADRO 5
DETERMINACIN DE LA MACROLOCALIZACIN MTODO
CUALITATIVOS POR PUNTOS
CUTERVO CHOTA CELENDIN
FACTOR PESO
Calif. Ponderacin Califi. Ponderacin Calif. Ponderacin
FIGURA N4
UBICACIN GEOGRAFICA PARA LA MACROLOCALIZACION
Siendo la principal materia prima lacto suero este factor condiciona el tamao
del mercado consumidor, lo cual tambin est relacionada a los datos de la
demanda calculada, la fluidez de la materia, la calidad y cantidad son vitales para
el desarrollo del proyecto.
2.3 MICROLOCALIZACIN
Una vez que se ha determinado que el lugar ms idneo para instalar la planta
de produccin de bebidas energticas en la provincia de Cutervo y en vista de
ser ms favorable para el acceso al mercado y mejores condiciones para el
proceso de produccin, a continuacin se especifica el lugar exacto donde se
instalar la planta productora:
Cercana al mercado
Disponibilidad de terrenos
Vas de acceso
Mano de obra
Costo de terreno
Seguridad
CUADRO 6
DETERMINACIN DE LA MICROLOCALIZACIN
MTODO CUALITATIVOS POR PUNTOS
CUADRO 7
DESCRIPCIN DE UBICACIN DE LA PLANTA
Ubicacin Cutervo, Cajamarca, Per
Zona Carretera salida a Chiclayo, lirio chico.
Suministro de Agua SEMAPA
Suministro de Energa ELECTRONORTE
Disponibilidad de Terreno 1000 m2
Costo por m2 S/200 - 300
Fuente: propia, en base a datos de LIDERA 2014 (2017)
FIGURA 5
VISTA AEREA DE LA PLANTA PROCESADORA DE BEBIDA ENERGIANTE
MATERIAS PRIMAS
Este filtro contiene varios tipos de capas filtrantes. Las capas filtrantes en la parte
superior atrapan partculas grandes, y las partculas ms pequeas son
atrapadas de manera exitosa en las capas inferiores. El resultado es un sistema
de filtracin muy eficiente ya que la remocin de materia se lleva a cabo a travs
de toda la cama filtrante. Los filtros multimedia generalmente remueven
partculas de 5 a 15 micras en tamao, a ms grandes.
2.4.1.1.2.1. Maracuy:
2.4.1.1.3.1. Maracuy:
Tamizado.
2.4.1.1.7. Filtracin.
2.4.1.1.14. Empaquetado.
2.4.1.1.15. Paletizado.
2.4.1.1.16. Almacenamiento.
Las plataformas son llevadas con carretillas hidrulicas al almacn de productos
terminados y apiladas de manera ordenada, a la espera de ser cargadas a los
camiones.
A. DIAGRAMA DE BLOQUES
FIGURA 7
DIAGRAMA DE BLOQUES DEL PROCESO PARA EL TRATAMIENTO DEL LACTO SUERO Y OBTENCION DEL EXTRACTO DE LA MARACUYA
RMP (MARACUYA)
LACTO SUERO Defectuosos
Agua
Hipoclorito LAVADO
FILTRACIO Partculas y
de sodio Agua sucia
solidas
suspendidas
FILTRAR EXTRACCION
Residuos
Contaminan
solidos
tes qumicos
ABLANDAR FILTRAR
Residuos de
gran tamao
FILTRAR Impurezas y PESAR
solidos de
menor tamao
ESTERELIZACION UV
SUERO TRATADO
FIGURA 7
DIAGRAMA DE BLOQUES PARA LA ELABORACION DE BEBIDA
ENERGIZANTE
CARBONATACION (2.2C)
ESTERELIZAR
ENVASES
LLENAR Y TAPAR
DERRAMES
TINTA
CODIFICAR
INSPECCIONAR
DEFECTUOSOS
LAMINAS FILM
PLASTICO
ENVOLVER
CONTRAER
ALMACENAMIENTO
B. DIAGRAMA DE FLUJO
Para el proyecto se considera 8 horas diarias de produccin, a continuacin se
presenta la distribucin de tiempos en cada una de las etapas del proceso
productivo. Se considera 90 min para limpieza de los equipos, rea de produccin,
almacn y reas de control de la planta y 60 minutos de refrigerio.
CUADRO 8
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES PARA LA ELABORACIN DE BEBIDA
ENERGZANTE
Tiempo
Actividad Tiempo mximo
Recepcin del lacto suero 30min
Mesclado 45 min
Filtracin 1 hora
Mesclado 1.15 hora
Carbonatacin 15min
Esterilizacin 20min
Envasado y tapado 2horas
32 mg de cafena por cada 100 ml, entonces si cada botella contiene 300 ml
se utilizara 96 mg de cafena por cada botella.
El 10% en volumen por botella lo constituye el extracto de maracuy, lo que
equivale a 37 gramos de maracuy aproximadamente por botella.
58477.74kg 100585.76kg
Merma 1%
FILTRAR Saborizante 0,30%
798.08kg
58477.74kg Residuos
slidos
PESAR Colorante 0,01%
90% 26.6kg
Extracto 37g/botella
30777.76 kg
30777.76kg
Cafena 96mg/botella
266029.39kg
826.49kg
Lacto suero tratado MEZCLAR
50% CO2 0.53% 267446.86kg
133014.69kg
1417.47kg
ENFRIAR - CARBONATAR
267420.12kg CO2 0.01%
ESTERILIZAR UV
267420.12kg
LLENAR
267420.12kg
TAPAR
262176.59kg Derrame 2%
CODIFICAR
262176.59kg
INSPECCIONAR
257035.882 kg Defectuoso 2%
2%
EMPAQUETAR
257035.882Kg/ao
ALMACENAR 831831botellas/ao
2.5 MAQUINARIA Y EQUIPOS
2.5.1. DESCRIPCION DE LOS EQUIPOS PRINCIPALES
Equipos de la lnea principal:
Los equipos de la lnea principal son aquellos que mantienen relacin directa con
las materias primas, y que adems de esto transforman sus condiciones iniciales.
Los equipos de la lnea principal en la fabricacin de bebidas gaseosas se
nombran a continuacin, siguiendo el orden en el cual se encuentran en el
proceso.
Lavadora tipo inmersin.
Tanque de coccin con agitador y chaqueta.
Extractor de frutas industrial.
Separadora slido lquido por centrfuga.
Tanque de almacenamiento.
Silo de almacenamiento con dosificador.
Sala de jarabes (tanques de mezcla + un filtro malla + una bomba
hidrulica + filtro prensa).
Esterilizador UV.
Equipo proporcionador.
Enfriador carbonatador.
Mquina triblock (enjuagadora llenadora roscadora de botellas).
Impresora codificadora.
Envolvedora empaquetadora.
Faja transportadora de botellas.
Adems estn los equipos que aunque no son parte de la lnea principal del
proceso, son muy importantes.
Planta tratadora purificadora de lacto suero.
Caldero de vapor: El vapor constituye uno de los servicios industriales
esenciales al interior de los procesos de una planta embotelladora, puesto que
sin l, no sera posible subir las temperaturas en la preparacin de los jarabes,
un efectivo lavado de botellas y/o latas, ni un adecuado saneamiento de lneas
y equipos.
Sistema de limpieza CIP.
2.5.3. ESPECIFICACIONES DE LA MAQUINARIA.
2.5.3.1. Maquinara para el tratamiento de agua que se utiliza en el proceso
de elaboracin de la bebida energizantes.
Faja transportadora
Ficha descriptiva de mquinas y equipos Imagen referencial:
Seccin: Toda la planta. Figura 20. Faja transportadora de
Nombre: Faja transportadora de botellas. botellas.
Datos tcnicos: Dimensiones
generales:
Velocidad: 0 28 m/min. Largo: 1,5 m
Material: Plstico caucho - Ancho: 0,20 m
acero.
Potencia: 60 W. Altura: 0,75
1,80 m
Fuente: Frusso.com (2015).
Herramientas y accesorios:
Motor con regulador de velocidad.
Tabla 22
Informacin de produccin
Informacin
8 horas/turno Se utilizar la siguiente frmula:
1 turno/da #Maq. = P x T / Factores x H
5 das/semana Donde:
52 semanas/ao P: Produccin total requerida
(und/periodo)
Factor Eficiencia: 80% T: Tiempo estndar por unidad (NHE
Factor Utilizacin: 82% M / unid.)
- Refrigerio: 1 hora. H: Tiempo en el periodo (NHR /
periodo)
Factores: Utilizacin (NHP/NHR)
Eficiencia (NHE/NHP)
Tabla 23
Clculo del nmero de mquinas y equipos.
Produccin Tiempo
total requerida estndar Factor
Mquina por ao por unidad Factor U h/T T/d d/sem sem/ao # Mquinas
E
(kg/ao) (h/kg)
Tipo de
Activo Actividades Peridiocidad
Mantenimiento
Limpieza
Cambio de filtros del
Planta tratadora purificadora 1 mtto /mes
ablandador Preventivo
de lacto suero
Cambio del carbn activado
Tamizador circular Cambio de Malla Preventivo 1 mtto /mes
Filtros prensa (Maracuya) Limpieza Preventivo 1 mtto /mes
Tanque de mezcla con agitador Limpieza
Preventivo 6 mtto / ao
y chaqueta (Sala de jarabes) Lavado interno del tanque
Proporcionador Limpieza de electrobomba Preventivo 6 mtto / ao
Lavado de las columnas con
aislacin trmica Preventivo 1 mtto /mes
Carbonatador
Limpieza de la bomba
Enjuagadora llenadora
Limpieza Preventivo 6 mtto / ao
roscadora de botellas
Impresora codificadora Cambio de tinta Preventivo 6 mtto / ao
Limpieza de rodillos de cinta
transportadora
Revisin de la potencia del
motor elctrico Preventivo 6 mtto / ao
Envolvedora - empaquetadora Revisin de la resistencia del
horno con seleccin de
temperatura
Fuente: Leonardo I 2016 (2017)
a. Energa elctrica:
El consumo de energa elctrica est sujeto a las operaciones de produccin,
operaciones administrativas y alumbrado. Para el clculo de requerimiento de
energa elctrica por operaciones de produccin, se calcul las horas necesarias
requeridas en el uso de cada mquina, teniendo su capacidad de produccin y
la cantidad producida por cada operacin
Tabla 26
Clculo de energa elctrica requerida por operaciones de produccin
Capacidad de
Potencia # Kw Kg Horas
Mquina produccin Kw-h
Kw -H Maquinas totales producidos requeridas
Kg/h
Planta tratadora - purificadora 1.5 1 1.5 197.4 226124.97 1145.52 1718.27
Zaranda vibratoria 1.5 1 1.5 1050 23805.45 22.67 34.01
Lavadora tipo inmersin 2.25 1 2.25 1200 58477.74 48.73 109.65
Extractor de frutas industrial 0.75 1 0.75 60 30777.76 512.96 384.72
Tanque 1 - Sala de jarabes 3.37 1 3.37 2000 101591.62 50.80 171.18
Tanque 2 - Sala de jarabes 0.38 1 0.38 1500 266029.39 177.35 67.39
Silo de enfriamiento con dosificador 1.1 1 1.1 275 23805.45 86.57 95.22
Esterilizador UV 4 1 4 1000 267420.12 267.42 1069.68
Enfriador carbonatador 1.5 1 1.5 600 267420.12 445.70 668.55
Equipo proporcionador 1.5 1 1.5 2000 267420.12 133.71 200.57
Mquina triblock 3.25 1 3.25 1000 267420.12 267.42 869.12
Impresora codificadora 0.35 1 0.35 1112.4 262176.59 235.69 82.49
Envolvedora empaquetadora 2 1 2 370.8 257035.882 693.19 1386.39
Tabla 27
Clculo de energa elctrica requerida por ao para uso administrativo e
iluminacin.
Potencia # Kw
Artefacto/maquina h/d d/sem sem/ao Kw-h/ao
Kw-h Artefactos totales
Fluorescente 0.04 50 2 8 5 52 4160
Computadora 0.3 7 2.1 8 5 52 4368
Televisor 0.1 1 0.1 2 5 52 52
Microondas 1.1 2 2.2 2 5 52 1144
Refrigerador 0.35 1 0.35 8 5 52 728
Cafetera 0.8 2 1.6 2 5 52 832
Sistema CIP 7 1 7 6 5 52 10920
Bomba 0.746 3 2.238 8 5 52 4655.04
TOTAL 26859.04
Fuente: OSINERGMIN (2015)
KW-H
AO
33716.27
Fuente: Elaboracin propia (2017)
b. Agua.
Asimismo se conoce los siguientes porcentajes de uso: 70% Lavado del cuerpo;
15% Inodoro y lavamanos; 10% Lavado de ropa y trastos; 5% comida y beber.
Por tanto se le atribuir un porcentaje de 20%.
c. Vapor.
El vapor es utilizado por 3 mquinas; las cuales son: 2 tanques de coccin (uno
para la maca y otro para la hoja de coca), y una sala de jarabes, el cual se
distribuye el vapor en un 75% y 25% a sus dos tanques.
Tabla 29
Clculo de kg de vapor requerido por ao.
Vapor
MAQUINA Consumo [lb/h] Conver. [Kg/h] Horas requeridas
requerido
Sala de jarabe 1 67.5 0.4536 50.8 1555.39
Sala de jarabe 2 22.5 0.4536 177.35 1810.03
Fuente: Elaboracin propia basada en datos de Leonardo I 2016 (2017)
d. Combustible.
La nica mquina que utiliza gas natural es el caldero (7,5 Nm3/h.), el cual
distribuye su vapor a las siguientes mquinas:
Tabla N 30
2.11.3.1. Operarios
Tabla 31
Requerimiento de mano de obra directa.
TOTAL 11
Fuente: Elaboracin propia (2017).
2.11.3.2. Trabajadores indirectos
Tabla 32
Cargo # de Personas
Jefe de calidad 1
Jefe de produccin 1
Jefe de almacn y logstica 1
Jefe de mantenimiento 1
TOTAL 4
Fuente: Elaboracin propia (207)
Tabla 33
Requerimiento de personal administrativo.
Cargo # de Personas
Gerente general 1
Jefe de marketing y ventas 1
Jefe de contabilidad y finanzas 1
Jefe de recursos humanos 1
Secretaria 1
TOTAL 5
Fuente: Elaboracin propia (207)
Las vas de circulacin deben estar establecidas de tal manera que los
trabajadores y los medios de acarreo puedan transitar con facilidad y con
seguridad. Los pasillos sern de doble sentido para ahorrar espacio. Los pasillos
combinados sern de 12 pies de ancho. (Daz, Jarufe y Noriega, 2007).
- Almacn de insumos.
Podr albergar la cantidad de maracuy, necesario para un mes de produccin,
de igual manera, para los dems insumos y botellas. Se utilizarn parihuelas de
1.2 x 1 x 0.15 metros y un montacargas manual.
Tabla 34
Nmero de parihuelas necesarias por MP Insumo.
CANTIDAD A
MP/Insumo PRESENTACION ALMACENAR #Parihuelas
Unid(Kg) Unid/Nivel Niveles/Parihuela Kg/Ao Kg/Mes
Maracuy 25 5 4 59062.52 4921.88 10
Azucar 50 6 4 23805.5 1983.79 2
Benzoato de sodio 25 6 4 266.63 22.22 1
cido ascrbico 25 6 4 292.63 24.39 1
Saborizante 25 6 4 798.08 66.51 1
Colorante 25 6 4 26.6 2.22 1
Fuente: Elaboracin propia (2017).
- Botellas:
Las botellas poseen un dimetro de 6 cm y una altura de 14 cm. Se dispondr
de 238 botellas por piso y 10 pisos por parihuela.
Tabla 35
Cantidad de botellas por mes, ao y parihuela
831831 69319.25 50
Fuente: Elaboracin propia (2017)
Tabla 38
rea minina requerida para el almacenamiento producto terminado
#Parihuelas Medida [m]
50 (1.2x1) LxL/2
L = 12.5
L/2 = 6.25
Dimensiones 78.125 m2
Fuente: Elaboracin propia (2017)
- Oficinas administrativas.
Sabiendo que el rea mnima de una estacin de trabajo es de 4,5 m2 y dadas
las caractersticas ya sealadas anteriormente, se tendr un rea de 25 m2 para
el gerente general y un total de 42.5 m2 para el personal administrativo y 9 m2
para el personal de secretariado. (Sule, 2001).
- Comedor.
- rea de mantenimiento.
Se dispondr de un rea de 25 m2.
- Laboratorio de calidad.
Se dispondr de un rea de 25 m2.
- Sala de caldero.
Segn las medidas de nuestro caldero (1,85 x 1,08 m). Y respetado las distancias
mnimas mencionadas anteriormente, obtenemos un rea mnima requerida de
8,80 m2.
3.55m
0.70
2.48m
1.00
0.70
0.70
4.00m
1.50
1.50
3.50m
1.50
1.50
- Patio de maniobras.
La medida del patio de maniobras ser a conveniencia.
- rea de produccin.
= ( + )
Donde:
Hm
=
2
La superficie total (st):
= ( + + )
Tabla N 39: Anlisis Guerchet rea de produccin
ELEMENTOS ESTATICOS
Nombre n N L A h Ss Sg Se St
Mesa de inspeccin 1 2 2.0 1.6 1.0 3.20 6.40 5.689 15.29
Balanza 1 3 0.6 0.8 1.0 0.48 1.44 1.138 3.06
Silo de alma. con dosificador 1 1 0.9 0.5 1.0 0.45 0.45 0.533 1.43
Zaranda vibratoria 1 1 2.0 0.5 1.0 1.00 1.00 1.185 3.19
Lavadora tipo inmersin 1 2 3.0 0.6 2.0 1.80 3.60 3.2 8.60
Extractor de frutas industrial 1 2 2.0 0.5 0.6 1.00 2.00 1.778 4.78
Tanque 1 - Sala de jarabes 1 1 1.0 1.0 1.7 1.00 1.00 1.185 3.19
Filtro prensa 1 1 1.6 0.6 1.4 0.93 0.93 1.86 3.72
Tanque 2 - Sala de jarabes 1 1 1.0 1.0 1.7 1.00 1.00 1.185 3.19
Equipo proporcionador 1 1 0.6 0.5 2.3 0.30 0.30 0.356 0.96
Enfriador - carbonatador 1 1 2.0 0.6 2.0 1.20 1.20 1.422 3.82
Esterilizador UV 1 1 1.0 0.3 0.1 0.30 0.30 0.356 0.96
Mquina triblock 1 1 4.5 0.5 2.1 2.25 2.25 2.667 7.17
Impresora codificadora 1 1 0.4 0.4 0.2 0.14 0.14 0.162 0.44
Faja transportadora 1 1 1.5 0.2 1.0 0.30 0.30 0.356 0.96
Mesa de inspeccin 1 2 2.0 1.6 1.0 3.20 6.40 5.689 15.29
Envolvedora
1
empaquetadora 2 3.6 1.0 1.8 3.60 7.20 6.4 17.20
Tanque de almacenamiento 1 1 0.9 0.9 2.0 0.81 0.81 0.96 2.58
TOTAL 95.79
ELEMENTOS MOVILES
Nombre n N L A h Ss Sg Se St
Montacarga manual 2 1.6 1 1.5 1.6 3.2
Operarios 11 1.65 0.5
TOTAL 3.2
Fuente: Elaboracin propia (2017)
Calculo de la constante K
.
= = .
(. )
Entonces por lo que se obtiene en el anlisis se debe considerar un rea mnima
de 98.99 m2, entonces para la distribucin del rea de produccin ser una rea
de 100m2.
Tabla N 40: Anlisis Guerchet sala de tratamiento del lacto suero
ELEMENTOS ESTATICOS
Nombre n N L A h Ss Sg Se St
Planta tratadora de lactosuero 1 1 2.55 1 2.8 2.55 2.55 2.297 7.397
Tanque cisterna 11 - 1.87 0.5 0.177 0.677
TOTAL 8.074
ELEMENTOS MOVILES
Nombre n N L A h Ss Sg Se St
Operarios 11 1.65 0.5
TOTAL 0.5
Fuente: Elaboracin propia (2017)
Extintores
Alarmas contra incendios
Sirenas
Luces de emergencia
Detectores de humo
3.1.6 MOLESTIAS
El ruido es generado por limpieza de equipos con agua a presin o con vapor y
por las mquinas y los equipos neumticos involucrados en el proceso
productivo. (Elpidia, E. 2013).
Adems, los Programas de Calidad Total, como los considerados en las normas
ISO-9000, adoptadas por las industrias, si bien se orientan hacia la calidad del
producto, contribuyen tambin a la calidad ambiental, cuando reducen las
prdidas de materiales en la produccin (Jerry 1995).
3.4. METODOS PARA EL CONTROL DE LA CONTAMINACIN AMBIENTAL
El pretratamiento puede ser del tipo fsico o fsico qumico, dependiendo de las
concentraciones que presenten aquellos contaminantes inhibidores del proceso
biolgico.
Las molestias generadas por olores normalmente son provocadas por mal
manejo de los residuos slidos generados tanto en el proceso como en la planta
de tratamiento, razn por la cual no tiene sentido prctico invertir en tratamiento
de olores, sino que el enfoque debe estar orientado a la prevencin y buen
manejo de los residuos (groppelli 2003).
- Visin: Ser una empresa lder en bebidas energticas con presencia a nivel
nacional, reconocida por la calidad e innovacin en sus productos, satisfaciendo
las necesidades y la confianza puesta por nuestros clientes.
Estn constituidos por materiales indirectos y mano de obra indirecta con sus
respectivas prestaciones. Estos gastos se caracterizan por la dificultad de
identificar su presencia en cada unidad de produccin o de servicio.
Para el presente proyecto se establece el capital de operacin para 1 mes. A continuacin se describe los gastos que comprende el
capital de trabajo.
a) Materia prima directa: Para la produccin de la bebida energizante la materia prima principal es el lacto suero para obtener,
a la cual luego del proceso de transformacin se le adiciona el extracto de maracuy con el fin de ofrecer un producto con aromas
ms agradable para el gusto de los consumidores.
CUADRO N: Inversin en Materia prima directa.
COSTO DE MATERIA PRIMA E INSUMOS
REQUERIMIENTO DE M.P
UNDIDAD AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5 Diario
MATERIA PRIMA
DE
E INSUMOS REQ. COST. COST. REQ. COST. COST. REQ. COST. COST. REQ. COST. COST. REQ. COST. COST. COST
MEDIDA
ANUAL UNITA ANUAL ANUAL UNITA ANUAL ANUAL UNITA ANUAL ANUAL UNITA ANUAL ANUAL UNITA ANUAL DIARIO
Lacto suero
tratado litros 226125.0 0.5 113062.49 226125.0 0.5 113062.5 226125.0 0.5 113062.5 226125.0 0.5 113062.5 226125.0 0.5 113062.5 434.9
Azcar Kg 23805.5 3.5 83319.08 23805.5 3.5 83319.1 23805.5 3.5 83319.1 23805.5 3.5 83319.1 23805.5 3.5 83319.1 320.5
Benzoato de
Kg 266.6 5.25 1399.81 266.6 5.3 1399.8 266.6 5.3 1399.8 266.6 5.3 1399.8 266.6 5.3 1399.8 5.4
sodio
cido
Kg 292.6 72 21069.36 292.6 72.0 21069.4 292.6 72.0 21069.4 292.6 72.0 21069.4 292.6 72.0 21069.4 81.0
ascrbico
Extracto de
Kg 59062.52 1 59062.52 59062.5 1.0 59062.5 59062.5 1.0 59062.5 59062.5 1.0 59062.5 59062.5 1.0 59062.5 227.2
fruta
Cafena Kg 826.6 96.98 80162.70 826.6 97.0 80162.7 826.6 97.0 80162.7 826.6 97.0 80162.7 826.6 97.0 80162.7 308.3
Saborizante Kg 798.1 82 65442.56 798.1 82.0 65442.6 798.1 82.0 65442.6 798.1 82.0 65442.6 798.1 82.0 65442.6 251.7
Colorante Kg 26.6 1800 47880.00 26.6 1800.0 47880.0 26.6 1800.0 47880.0 26.6 1800.0 47880.0 26.6 1800.0 47880.0 184.2
Dixido de
carbono Kg 1417.5 17.89 25358.54 1417.5 17.9 25358.5 1417.5 17.9 25358.5 1417.5 17.9 25358.5 1417.5 17.9 25358.5 97.5
UNDIDAD AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5 Diario
DESCRIPCION DE REQ. COST. COST. REQ. COST. COST. REQ. COST. COST. REQ. COST. COST. REQ. COST. COST. COST.
MEDIDA ANUAL UNITARIO ANUAL ANUAL UNITARIO ANUAL ANUAL UNITARIO ANUAL ANUAL UNITARIO ANUAL ANUAL UNITARIO ANUAL DIARIO
Botellas PET y
Unidad 831831 0.80 665464.80 831831.00 0.80 665464.80 831831.00 0.80 665464.80 831831.00 0.80 665464.80 831831.00 0.80 665464.80 831831.00
tapas
Empaque Unidad 138638.50 0.09 12477.47 138638.50 0.09 12477.47 138638.50 0.09 12477.47 138638.50 0.09 12477.47 138638.50 0.09 12477.47 138638.50
Etiquetas Unidad 831831 0.05 41591.55 831831.00 0.05 41591.55 831831.00 0.05 41591.55 831831.00 0.05 41591.55 831831.00 0.05 41591.55 831831.00
SUB TOTAL 719534 719534 719534 719534 719534
TOTAL 1216291 1216291 1216291 1216291 462.19
Fuente: Elaboracin (2017)
CUADRO N: Servicios bsicos
UNDIDAD AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5 Diario
DESCRIPCION DE REQ. COST. COST. REQ. COST. COST. REQ. COST. COST. REQ. COST. COST. REQ. COST. COST.
COST
MEDIDA ANUAL UNITARIO ANUAL ANUAL UNITARIO ANUAL ANUAL UNITARIO ANUAL ANUAL UNITARIO ANUAL ANUAL UNITARIO ANUAL DIARIO
Flujo
33716.27 0.28 9441 33717.27 0.28 9441 33718.27 0.28 9441 33719.27 0.28 9441 33720.27 0.28 9442 36.31
elctrico KW
Agua Litros 796563.1 0.2 159313 796563.05 0.20 159312.61 796563.05 0.20 159312.61 796563.05 0.20 159312.61 796563.05 0.20 159312.61 612.74
Combustible KG 7419.38 3.0 22258 7419.38 3.00 22258.14 7419.38 3.00 22258.14 7419.38 3.00 22258.14 7419.38 3.00 22258.14 85.61
MANTENIMIENTO
DE EQUIPOS Unidad 6 216.67 1300 6 217 1300 6 217 1300 6 217 1300 6 217 1300 5.00
MAQUINARIA
COSTO DE OPERACIN
COSTOS DE OPERACIN AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
1. COSTOS DE
1469088 1469088 1469088 1469088 1469088
FABRICACION
COSTOS DIRECTOS
1216291 1216291 1216291 1216291 1216291
DE FABRICACION
GASTOS INDIRECTOS
252797.03 252797.03 252797.03 252797.03 252797.03
DE FABRICACION
2. GASTOS
890773 890773 890773 890773 890773
OPERATIVOS
Costo indirecto de
15400.0 15400.0 15400.0 15400.0 15400.0
fabricacin:
2100.00
Gasto de ventas: 2100.00 2100.00 2100.00 2100.00
COSOTOS
281773.00 120007.96 120007.96 120007.96 120007.96
INDIRECTOS
- Flujo De Caja.
CONCEPTO AO 0 AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
TOTAL DE INGRESOS 4000610.42 4000610.42 4000610.42 4000610.42 4000610.42
INVERSION TOTAL -2703115.15 0 0 0 0 0
COSTO TOTAL -2703115.15 -2703115.15 -2703115.15 -2703115.15 -2703115.15
La tasa a utilizada para descontar los flujos es la tasa de inters del crdito, que
es del 20%, ya que el crdito que se obtendr en una entidad bancaria contempla
la citada tasa de inters. Para actualizar los flujos netos es necesario calcular el
factor de actualizacin con la siguiente frmula:
1
=
(1 + )
1
=
(1.20)1
= 0.8333333333333
1 3 5
= I + 1
+ + 3
+
(1 + ) (1 + ) (1 + )5
= $367871.86
Es la tasa de descuento que hace que el valor actual de los flujos de caja sea
igual al valor actual de los flujos de inversin.
Los criterios de decisin de la TIR son los siguientes:
TIR > costo del capital se acepta el proyecto.
1 1 2
= I + 1
= + 1
+ 2
+ +
(1 + ) (1 + ) (1 + ) (1 + )
1=
=0
1297495.27 1297495.27
= 2703115.15 + + + =0
(1 + )1 (1 + )5
(1 + )10
/ =
(1 + )10
(1 + )10 1
/ =
(1 + )10
(1 + 0.40)10 1
2.08 =
0.35(1 + 0.40)10
2.08 = 2.41
(1 + 0.50)10 1
2.08 =
0.40(1 + 0.50)10
2.08 = 1.96
40% = 2.41
TIR = 2.08
50% = 1.96
( 40) (2.08 2.41)
=
(50 40) (1.96 2.41)
= 47.33%
4000610.42
/ =
2703115.15
/ =1.48