Professional Documents
Culture Documents
MACROPROCESO:
CODIGO P001 DESCRIPCION Gestión de la Producción
PROCESO:
CODIGO PF001 DESCRIPCION Fabricación
ALCANCE Desde la Gestión de Compras hasta gestionar la fabricación de Productos cumpliendo los estándares de calidad.
Selección de Ingredientes Productos Seleccionados Preparación del Producto bajo Fusión de Ingredientes Hornear bajo estándares
de acuerdo al producto de de acuerdo a la receta estándares de calidad de calidad
fabricación
Preparación del Producto Fusión de Ingredientes Hornear bajo estándares de Productos cumple con los Gestión del
bajo estándares de calidad estándares de calidad Almacenamiento
calidad
REQUISITOS APLICABLES
INTERNOS EXTERNOS
Manual de Estándares de Calidad de la Empresa Normativa Ministerio de Salud
Manual de Seguridad Ocupacional Normativa de SRI
INDICADOR 1
Codigo PFIND001
Nombre Total de Productos Terminados
Frecuencia de Recoleccion Diario
Frecuencia de Analisis Semanal