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Está constituido por las células endocrinas, caracterizadas funcionalmente por la secreción
de hormonas. Estás células las encontramos reunidas en forma de glándula o dispersas en el seno
de los tejidos. Algunas neuronas también secretan hormonas denominadas células
neurosecretoras.
El sistema nervioso de los animales da lugar a acciones muy concretas y muy rápidas, sin embargo
el sistema endocrino da lugar a unas acciones crónicas, lentas y difusas y controlan métodos como
metabolismo, crecimiento, etc.
Hormona
– Glándula pineal.
– Hipófisis o pituitaria.
– Hipotálamo: área del cerebro con muchas funciones. No es glándula – endocrina.
– Tiroides: Podemos palparlas.
– Paratiroides.
– Timo: no es funcional a partir de los 7 años.
– Cápsulas suprarrenales.
– Páncreas.
– Ovarios/testículos.
Es una estructura formada por dos lóbulos íntimamente desarrollados que parten del cerebro,
concretamente del hipotálamo, que a su vez sintetiza precursores hormonales que se almacenaran
y afectaran en la hipófisis. Se divide en tres partes:
o Lóbulo anterior
o Lóbulo posterior
o Pars Intermedia
A) Adenohipófisis
En muchos animales existen unas poblaciones celulares discretas y cada una es capaz de sintetizar
una hormona. Cada una de estas hormonas tiene como diana otra glándula exocrina situada en la
periferia.
o Gonadotropinas:
Es una excrecencia del hipotálamo y tiene fibras axonales muy largas que proceden de dos núcleos
hipotalámicos, que son el núcleo supraóptico y el paraventricular, aquí se localizan los somas de
estos axones y se les denomina magno celulares. Producen dos hormonas que son la oxitocina y la
antidiurética.
La oxitocina favorece la eyección de la leche y desencadena las contracciones del útero en el parto.
Desencadena también el instinto maternal que hace que, en animales, la madre se sacrifique por
las crías. En el hombre induce la contracción de vías musculares en el aparato genital.
C) Pars Intermedia
Corresponde a un dos por ciento de la adenohipófisis y solo segrega una hormona, la MSH o la
hormona melanocito-estimulante. Es importante en algunos animales, por ejemplo, en reptiles, ya
que es un centro de recepción de luz a través de la piel, regula el fotoperiodo segregando
melanotropina. En humanos carece prácticamente de función.
Glándula pineal
Recibe también el nombre de epífisis cerebral o tercer ojo. En determinadas especies de animales
distingue niveles de luminosidad y los traduce. Muchos animales reciben luminosidad de forma
directa y se encargará de comprobar en qué fotoperiodo se encuentran. Sintetiza la
hormona melatonina, marcador cronobiótico cuyas funciones son:
La tiroides está formada por dos lóbulos, de forma variable dependiendo de la especie, situados
entre la tráquea y la laringe. Es el principal centro de control del metabolismo del cuerpo y,
además, controla la sensibilidad del cuerpo a otras hormonas. Para la creación de sus hormonas
necesitan un oligoelemento esencial, el yodo, su falta puede causar problemas serios de salud. Las
hormonas tiroideas funcionan a nivel general en el organismo en funciones como termogénesis y
síntesis de gran cantidad de proteínas.
Glándula suprarrenal
Esta glándula se encuentra en la parte superior de los riñones y dirige la respuesta del cuerpo ante
cualquier estrés, cambio producido en el ambiente, mediante la hormona cortisol y las
catecolaminas (como la adrenalina). Se dividen en 3 zonas según las hormonas que sintetizan:
o Zona glomerular: sintetiza los mineralcorticoides en los que se incluye, por ejemplo,
la aldosterona, que actúa en los riñones regulando los niveles de electrolitos en la sangre
(sodio y potasio, principalmente).
o Zona fasciculada: sintetiza los glucocorticoides, cortisol en su mayoría, que se
encargan de activar todas las partes del cuerpo de modo que aumente la disponibilidad de
energía, entre otras funciones.
Testículos
Glándulas gonadales masculinas que producen las hormonas andrógenos, como la testosterona,
que induce muchos procesos relacionados sobre todo con la diferenciación sexual masculina:
aumenta el vello corporal, desarrollo de los órganos masculinos, etc.
Son las responsables de la función reproductora del macho. Las principales hormonas que se
forman en el testículo son:
o La hormona estimulante de las células intersticiales (ICSH): se dirige hacia las células
de Leydig que sintetizan testosterona favoreciendo la síntesis de espermatozoides, dando
vigor, fuerza y formando los caracteres sexuales secundarios masculinos.
o Inhibina: inhibidor de la hipófisis para que no se libere FSH y ICS. Se sintetiza en las
células de Sertolli.
Ovarios
Glándulas gonadales femeninas que producen las hormonas sexuales femeninas o estrógenos. Los
ovarios son los responsables de la función reproductora de la hembra. Las principales hormonas
son:
Timo
Glándula situada en el pecho que libera hormonas relacionadas con la maduración del sistema
linfático e inmunitario. Además también puede tener cierta influencia sobre las gónadas.
HOMEOSTASIS
Se ha de tener en cuenta, que los medios en los que están los animales están sujetos a
muchos cambios, y que estos cambios pueden afectar a la fisiología del animal. Los cambios que
puede sufrir el medio externo son muy variados, como alteraciones en la composición, cambios en
la temperatura,... Los animales ha desarrollado un sistema que les permite mantener en muchos
casos el medio interno en condiciones relativamente estables. Estos procesos se conocen como
homeostasis.
Fue Claude Bernard en el siglo XIX, quien estableció el concepto de medio interno, como
un medio que debía ser estable para que el animal sobreviviese. Bernard señaló la capacidad de
los mamíferos para mantener estables algunas de las constantes de su cuerpo, como la
temperatura. En realidad, las células de muchos animales mantienen estable, no solo la
temperatura, sino también el pH, la presión osmótica y otras variables. Bernard concluyó que la
constancia del medio interno es esencial para la vida. A principios de este siglo, Walter Cannon
amplió las ideas de Bernard de la constancia interna a la función y organización de células tejidos y
órganos. De hecho, fue Cannon el que empleó por vez primera el término homeostasis. Sus
investigaciones en este campo le valieron el premio Nobel.
CONTROL FISIOLÓGICO
A nivel de organismos existen una serie de sistemas de control, que pueden ser:
Control endocrino
SISTEMA ENDOCRINO
Las ferohormonas son agentes químicos que actúan sobre distintos individuos de una
misma especie, nunca entre diferentes especies. Un ejemplo de esto serían las hormonas que
actúan a nivel social, como las que inducen el apareamiento,...
Retroalimentación positiva
La regulación se puede dar a nivel del órgano entero, o puede darse integrada por el
individuo entero. La regulación a través del sistema nervioso central se puede dar por el sistema
simpático o por el parasimpático. Además, también se puede dar regulación a través del sistema
endocrino, a través de hormonas. Se puede dar control neuronal, mediante sustancias que afecten
a las neuronas, a músculos,... Estas sustancias pueden ser Adrenalina, Noradrenalina,
acetilcolina,... También se puede dar un control químico, mediante otras hormonas, parahormonas
o incluso feromonas.
La producción y secreción de las hormonas sexuales en los machos y en las hembras está
promovida por la hormona folículo estimulante, la FSH, y por la hormona luteinizante, la LH, que
son sintetizadas en la adenohipófisis. Estas hormonas tróficas son liberadas en respuesta a la
hormona liberadora de gonadotropinas hipotalámica, la GnRH. Las hormona sexuales esteroideas
ejercen retroalimentación negativa sobre las neuronas liberadoras de GnRH en el hipotálamo, y
sobre las células endocrinas de la adenohipófisis que liberan FSH y LH.
Los túbulos seminíferos de los testículos de los mamíferos están revestidos por células
germinales y células de Sertoli. La unión de la FSH a las células de Sertoli estimula la
espermatogénesis en las células germinales tras la maduración sexual, ya sea continua o
estacionalmente, dependiendo de las especies. Las células de Sertoli dan soporte al desarrollo
del esperma y son responsables de la síntesis de una proteína fijadora de andrógenos, la ABP,
y de la inhibina. Las células intersticiales, denominadas células de Leydig, que están situadas
entre los túbulos seminíferos producen y secretan hormonas sexuales, particularmente
testosterona. La propia testosterona y la inhibina proporcionan una retroalimentación
inhibidora sobre los centros hipotalámicos que controla la producción de GnRH y, por lo tanto,
disminuyen la liberación de las gonadotropina FSH y LH por la adenohipófisis.
Los estrógenos y los andrógenos son importantes para ambos sexos en diversos aspectos
del crecimiento, desarrollo y diferenciación morfológica, así como en el desarrollo y regulación del
comportamiento y de los ciclos sexuales y reproductores. Sin embargo, los andrógenos
predominan en los machos y los estrógenos en las hembras. Los andrógenos disparan el desarrollo
de los caracteres sexuales primarios en los machos en el embrión, como pueden ser el pene,
conducto deferente, vesículas seminales, glándula prostática y epidídimo; y también los caracteres
sexuales secundarios, como pueden ser la melena del león, la cresta del gallo o el vello facial, al
alcanzar la pubertad. Los andrógenos también contribuyen al crecimiento general y a la síntesis
proteica., en particular, la síntesis de proteínas miofibrilares del músculo, como se evidencia por la
mayor musculatura del macho en relación a las hembras, en la mayoría de especies de
vertebrados.
Prostaglandinas
Fueron descubiertas por vez primera en los años 30 en el líquido seminal. Se creyó en
principio que se producían en la próstata, a la que deben su nombre. Se ha podido observar, no
obstante, que las prostaglandinas del líquido seminal se producen en las vesículas seminales. Son
sintetizadas en las membranas a partir del ácido araquidónico. Se han encontrado en
prácticamente todos los tejidos de mamíferos, en algunos casos actuando como agentes
paracrinos, y en otros casos actuando sobre tejidos diana distantes, como una hormona típica. Se
conoce más de 16 tipos de prostaglandinas, que se agrupan en 9 clases, que van de la PGA a la PGI.
Algunas de éstas son convertidas en otras prostaglandinas biológicamente activas. Las
prostaglandinas están sometidas a una rápida degradación oxidativa, originando productos
inactivos en el hígado y los pulmones.
Las numerosas prostaglandinas tienen acciones diferentes en los diferentes tejidos, lo que
hace difícil hace generalizaciones en este grupo de hormonas. Aunque son liposolubles, se unen a
receptores de la membrana, acoplados a la vía del AMPc. Muchos de sus efectos están
relacionados con el músculo liso.
Al contrario que los andrógenos, que estimulan la diferenciación prenatal del tracto genital
embrionario masculino, los estrógenos no realizan función alguna en el desarrollo inicial del tracto
femenino. Si estimulan del desarrollo posterior de los caracteres sexuales primarios, como el
útero, el ovario y la vagina. Los estrógenos también son responsables de los caracteres sexuales
secundarios como el pecho y la regulación de los ciclos reproductores.
En las hembras de los mamíferos, el ciclo menstrual se compone de la fase folicular y la fase lútea.
La fase folicular empieza con la FSH, que estimula el desarrollo de 15 – 20 folículos ováricos,
cavidades llenas de líquido englobadas por un saco membranoso de varias capas de células,
incluyendo la teca interna y la granulosa ovárica. La LH estimula la teca interna para sintetizar y
secretar estrógenos. La FSH estimula la producción de un enzima que convierte los andrógenos en
estrógenos en la granulosa ovárica, derivando en un incremento sustancial de los niveles de
estrógenos. A elevadas concentraciones de estrógenos, características del período anterior a la
ovulación, los estrógenos activan el hipotálamo y la adenohipófisis para producir una oleada en la
secreción de FSH y LH, un ejemplo de retroalimentación positiva. Esta FSH acelera la maduración
de los folículos en desarrollo, de manera que un folículo completará la maduración y, bajo la
influencia de la LH, irrumpe sobre la superficie del ovario, liberando el óvulo. El aumento de
estrógenos durante la fase folicular también estimula la proliferación del endometrio, el tejido que
reviste el útero.
Durante la fase lútea, que empieza con la ovulaciín, la secreción de estrógenos disminuye y
la LH transforma el folículo roto en un tejido edocrino temporal, el cuerpo lúteo. Este secretará
estrógenos y progesterona, que ejercen retroalimentación negativa sobre la liberación de GnRH
por el hipotálamo, llevando a una disminución de la secreción de FSH y LH. La hormona ovárica
inhibina, que se libera junto al óvulo, actúa sobre la adenohipófisis, inhibiendo la secreción de FSH,
pero no de LH. La progesterona estimula la secreción del líquido endometrial por el tejido
endometrial, preparándolo para la implantación de un óvulo fertilizado. En ausencia de éste, el
cuerpo lúteo degnerará pasado un cierto tiempo, 13 – 15 días en la especie humana, mientras que
las secreciones de estrógenos y progesterona subsisten. En el hombre y algunos otros primates,
esto precipita el menstruo, o cambio de recubrimiento uterino. Con la reducción de la
concentración de estrógeno, progesterona e inhibina, la secreción de FSH y LH por la hipófisis se
incrementa de nuevo, iniciándose un nuevo ciclo.
La duración de las fases folicular y lútea del ciclo reproductivo varía en los distintos tipos de
mamíferos. Son prácticamente iguales en los primates, pero en mamíferos no primates la fase
lútea es más corta. El número de ciclos por año varía también entre las especies. En la especie
humana son aproximadamente 13 ciclos de 28 días.
Durante la gestación, la progesterona y el estrógeno secretados por el cuerpo lúteo o la
placenta inician el crecimiento de los tejidos mamarios, preparándolos para la lactancia. La
prolactina y el lactógeno placentario también contribuyen a la preparación de las glándulas
mamarias para la lactancia, pero la síntesis de leche es inhibida por la progesterona durante la
gestación. La retroalimentación negativa del estrógeno y la progesterona sobre el hipotálamo y la
adenohipófisis, evitan la liberación de FSH y LH durante la gestación , inhibiendo la ovulación.
HIPÓFISIS
Está formada por una parte anterior o adenohipófisis y una posterior o neurohipófisis. La
adenohipófisis
produce varios tipos de hormonas, de las cuales la FSH y LH cumplen un papel relevante
en el control
neuroendócrino del ciclo estral. La FSH es la responsable del proceso de
esteroideogénesis ovárica, crecimiento y maduración folicular, y la LH interviene en el
proceso de esteroideogénesis ovárica, ovulación, formación y mantenimiento del cuerpo
lúteo. Estas hormonas son secretadas a la circulación en forma de pulsos y son reguladas
por dos sistemas, el tónico y el cíclico. El sistema tónico produce el nivel basal circulante,
siempre presente, de hormonas hipofisiarias las cuales promueven el desarrollo de los
elementos germinales y endócrinos de las gónadas. El sistema cíclico opera más
agudamente, siendo evidente por solo 12 a 24 horas en cada uno de los ciclos
reproductivos de la hembra. El modo cíclico tiene por función primaria causar la ovulación.
La neurohipófisis almacena la oxitocina producida en el hipotálamo. Esta hormona tiene
varias funciones como son intervenir en el mecanismo del parto, bajada de la leche,
transporte espermático e intervendría en el proceso de luteólisis.
OVARIOS
Son glándulas exócrinas (liberan óvulos) y endócrinas (secretan hormonas). Entre las
hormonas que producen los ovarios podemos citar a los estrógenos, la progesterona y la
inhibina. Los estrógenos, hormonas esteroideas, son producidos por el folículo ovárico y
tienen acciones sobre los distintos órganos blanco como son las trompas de Falopio, el
útero, la vagina, la vulva y el sistema nervioso central, en el cual estimulan la conducta de
celo y el hipotálamo donde ejercen un "feed back" negativo sobre el centro tónico y
positivo sobre el centro cíclico. La progesterona, hormona esteroidea, es producida por el
cuerpo lúteo por acción de la LH. Los efectos de la progesterona se observan después
que el tejido blanco ha estado expuesto durante cierto tiempo a la estimulación de los
estrógenos. Esta preparación por los estrógenos conduce a un efecto sinérgico.
Esta hormona prepara el útero para el implante del embrión y para mantener la gestación.
A nivel hipotalámico ejerce un efecto feed back negativo sobre el centro tónico. La
inhibina, hormona proteica, es producida por el folículo ovárico (células granulosas) e
interviene en el mecanismo de regulación de la secreción de FSH. Ejerce un feed back
negativo a nivel hipofisiario, produciendo una menor secreción de FSH.
ÚTERO
Produce la prostaglandina F2a (PGF2a), la cual interviene en la regulación
neuroendócrina del ciclo estral
mediante su efecto luteolítico. Otras funciones son la de intervenir en los mecanismos de
ovulación y del parto.
Este período, cuya duración es de 3 días, comienza con la regresión del cuerpo lúteo del
ciclo anterior y
finaliza con la manifestación de celo.
Al producirse la destrucción del cuerpo lúteo tenemos una caída en los niveles de
progesterona y
posteriormente una pérdida de tejido luteal, siendo la PGF2a de origen uterino el principal
luteolítico en los
animales domésticos y en la mayoría de los roedores.
Como consecuencia de la caída de los niveles de progesterona, disminuye el feed back
negativo que dicha
hormona tenía a nivel hipotalámico y comienzan a aumentar la frecuencia pulsátil de las
hormonas gonadotróficas (FSH y LH) y se estimula el crecimiento folicular con el
desarrollo de un gran folículo y el aumento en los niveles de estradiol. Cuando los
estrógenos alcanzan cierto nivel, se estimula la receptividad al macho y comienza el
período de celo o estro.
Esta fase comienza con la receptividad al macho (se deja montar por vacas y toros), e
involucra todos los
cambios que permiten la ovulación y comienzo de la formación del cuerpo lúteo.
Durante el estro, cuya duración es de 18±6 hs, la vaca manifiesta inquietud, ansiedad,
brama con frecuencia y pierde el apetito; en el caso de las vacas lecheras, se reciente su
producción. Las vacas presentan descarga de mucus con mínima viscosidad (filante),
cuyo olor atrae y excita al toro (presencia de feromonas), edema de vulva y en el útero se
produce un aumento del tono miometrial, detectado fácilmente por palpación transrectal.
Durante esta fase, los estrógenos en altas concentraciones alcanzan el umbral de
estimulación del centro cíclico hipotalámico, estimulando a las neuronas hipotalámicas a
producir el pico de GnRH y en consecuencia el pico de LH. Con respecto a la FSH,
disminuye su secreción, consecuencia del feed back negativo estrogénico y de la
inhibina, con excepción del momento en que se produce el pico preovulatorio de LH, en
que puede aparecer un pico de FSH. Posteriormente, 4 a 12 hs después de la onda de
LH, se incrementan la concentración basal y la amplitud de los pulsos de FSH,
relacionándose esto con la primer onda de crecimiento folicular.
Luego de 12 a 24 hs de comenzado el celo, el sistema nervioso de la vaca se torna
refractario al estradiol y
cesan todas las manifestaciones psíquicas del mismo.
El período inmediato a la finalización del celo, es el metaestro (6 días). En este período
ocurre la ovulación de la vaca, a diferencia de las otras especies que lo hacen durante el
celo, y comienza la organización celular y desarrollo del cuerpo lúteo. La ovulación ocurre
28 a 32 hs de iniciado el celo y es desencadenada por el pico preovulatorio de LH. A la
ovulación sigue hemorragia profunda y el folículo se llena de sangre convirtiéndose
en cuerpo hemorrágico.
En la formación del cuerpo lúteo (luteinización) se producen una serie de cambios
morfológicos y bioquímicos que permiten que las células foliculares se transformen en
células luteales, cambios que finalizan al séptimo día con un cuero lúteo funcional.
Esta fase se caracteriza por el dominio del cuerpo lúteo. El mantenimiento del cuerpo
lúteo, así como la síntesis de progesterona está ligada a la hormona LH que es
progesterotrófica y luteotrófica.
Otras hormonas que intervendrían en la síntesis de progesterona, son la FSH y la PGI2.
La FSH se uniría a receptores ubicados en el cuerpo lúteo y provocaría un aumento en la
secreción de progesterona. En lo referente a PGI2 además de estimular a las células
luteales para producir progesterona, aumentaría el flujo sanguíneo a nivel ovárico con el
efecto positivo que esto significa sobre la síntesis y secreción de progesterona.
Si el huevo no es fecundado, el cuerpo lúteo permanece funcional hasta el día 15-20,
después del cual comienza a regresionar en preparación para un nuevo ciclo estral.
http://handresen.perulactea.com/2008/08/02/capitulo-6-disfunciones-del-sistema-
endocrino/
HOMEOSTASIS Y ADAPTACION
En 1865 el fisiólogo Claude Bernard observó que la constancia del medio interno era esencial para la vida y
en 1932 Walter Cannon, también fisiólogo, introdujo el concepto de homeostasis que significa
autorregulación dinámica y de mecanismos homeostáticos para referirse a la existencia, en cualquier
organismo, de mecanismos interdependientes de regulación de sus funciones fisiológicas a fin de
mantenerlas, en equilibrio dinámico (homeostasis), dentro de ciertos límites compatibles con la vida.
Los mecanismos homeostáticos son muy estables y contribuyen a mantener la misma organización interna;
pero al mismo tiempo son capaces de adaptarse a modificaciones del ambiente exterior.