Lista de cotejo con escala de apreciación y rúbrica de las materias de cálculo dietoterapéutico, terapia nutricional de la desnutrición y el síndrome metabólico,

y terapia
nutricional en temas selectos de patología.
INDICADORES Sí cumple No cumple Valor

Esperado Obtenido
El trabajo tiene una presentación limpia, sin
manchas, borrones, rupturas, tachaduras ni
enmendaduras. En libreta de cuadros. Sin hojas
pegadas excepto los formatos preestablecidos. 0.5
El trabajo está elaborado con letra clara y legible,
con la descripción del caso clínico realizada a 0.5
bolígrafo, y los cálculos, respuestas y menús
hechos a lápiz.
El trabajo incluye la numeración progresiva del
caso clínico. 0.25
El trabajo incluye el título de la patología en
estudio 0.25
El trabajo incluye el nombre completo de la dieta
0.25
El trabajo indica la fecha de entrega 0.25
INDICADORES Realizado Realizado Realizado No realizado C. Previo
correctamente incorrectamente parcialmente 2

Resolución de las preguntas del caso clínico (2-1- 2

0.5-0)
Presencia de las fórmulas y sustituciones de las
mismas para llegar a las respuestas (0.5-0.4-0.3- 0.5
0)
Cuadro dietosintético en el formato indicado (0.5- 0.5
0.4-0.3-0)
Cuadro de cálculo de raciones en el formato 0.75
indicado (0.75-0.5-0.25-0)
Cuadro de distribución de raciones por tiempo de 0.25
comida en el formato indicado (0.25-0.20- 0.10-0)
Formulación del menú con los tiempos de comida 2.5
indicados y alimentos correctos (2.5- 1.5- 1-0)
Enunciación de la lista de recomendaciones 0.5
alimentarias (mínimo 6, máximo 10) y coherencia
de las mismas. (0.5-0.4-0.3-0)
El trabajo fue entregado en la fecha y hora
pactadas. (1 en la clase, 0.75 en la siguiente 1
clase, 0.5 a las dos clases, 0 en fecha posterior)
Puntuación total