INTENDENCIA DE SALTO

Departamento de
DESARROLLO HUMANO Y SOCIAL

Programa
HUERTAS FAMILIARES
Verónica Baldassini
Ingeniera Agrónoma
2002
 Inicios:

Proyecto presentado a FAO financiado

a través de los fondos de TeleFood →

2002 – 2003: “Huerta familiar en el ámbito de familias de bajos

recursos para el área de Villa Constitución”
Que se buscaba:
• Mejorar la calidad de vida mediante una
alimentación equilibrada por medio de la
producción y autoabastecimiento de
verduras y hortalizas producidas en pequeña
escala

• Rescatar cultura y conocimiento sobre

huertas tradicionales
Que aporta la IMS:
• capacitación y seguimiento

Apoyo FAO:
• Insumos para
microtuneles
• Herramienta
• Semillas
 Objetivos

• Lograr una alimentación sana, natural y

económica
• Mejorar la distribución del gasto familiar y
generar una fuente de ingreso
• Generar y difundir tecnologías apropiadas
para la producción de alimentos en forma
orgánica
• Promover otras producciones alternativas
• Cuidar el medio ambiente
Población objetivo

• Familias de zonas rurales

• Escuelas rurales
* medio de aprendizaje,
complementando
materias curriculares
* ayuda importante para el
comedor escolar
 Capacitación

◢ Preparación canteros
◢ Épocas de siembra
◢ Manejo de los diferentes
cultivos
◢ Cosecha
◢ Producción de semillas
 Diferentes técnicas de producción
orgánica:

Preparación de Cama Alta

Elaboración compost
Elaboración del
biofertilizante
Cría de lombrices
Asociación de cultivos
Rotación de cultivos
Uso mulch orgánico
Preparados caseros
 Para realizar muchas de estas
técnicas:

⇛ Utilizan los recursos

disponibles en cada
localidad

⇛ Clasificación y reciclaje
de residuos
domiciliarios
• Otras actividades
desarrolladas

Recolección de pilas

Recolección de
plásticos
• Resultados

- Familias logran conocer y autoabastecerse de

verduras y hortalizas.
- Aplicar técnicas de producción orgánica
- Clasificación de residuos
- Mejorar los ingresos por medio de la venta de
excedentes
Feria de productos orgánicos
Feria
• Mejora el relacionamiento entre los vecinos.
Compartir con otros
• Mejor aprovechamiento del tiempo
• Aumento de la autoestima
• Forma de hacer terapia

» Mejora la calidad de vida

- Fortalecimiento de la organización vecinal.
Proyecto Participativos

- Fortalecimiento en trabajo grupal

- Fortalecimiento en el área de la salud -

Movilizadora Comunitaria Comisión Honoraria de Lucha contra el Cáncer

- Fortalecimiento en nutrición
 Proyectos Participativos
Medio Urbano

• Capacitación en educación ambiental.

• Relevamientos de los basurales y espacios públicos sin
uso
• Disminuir los basurales por medio de realización de
cartelerias.
• Recuperación espacios públicos con construcción de
canchas y juegos
• Capacitación de huertas con Manejo orgánico.
 Medio Rural

• Mejoramiento de los espacios

destinados a los basurales:
desechos dispersos por el
Pueblo Æ problemas higiene
y salud para los niños.
→ problema para los animales

• Capacitación para el reciclaje

de los residuos domiciliarios.
(Abono orgánicos y realización
de manualidaes)

• Capacitación huertas
orgánicas.
 Total de Familias

Total de Familias Total Beneficiarios

participantes directos
800 3200
Familias de Campo de Todos
Pueblo Fernández
Familia Elma Fernández
Muchas gracias …